หากคุณไม่เคยปรุง lecho จากบวบสำหรับฤดูหนาวให้รีบกำจัดช่องว่างในการทำอาหาร
ใช่ใช่คุณสามารถสร้าง lecho ที่ยอดเยี่ยมจากบวบธรรมดาได้ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้คุ้มค่าจริงๆ โดยมีผักหลากหลายชนิดเข้าร่วมเป็นส่วนผสมหลักด้วยความเต็มใจ
โฮสต์ที่เจียมเนื้อเจียมตัวซึ่งมีรสนิยมเป็นกลางรู้สึกอิ่มเอมใจกับของขวัญจากแขก และเป็นผลมาจากการมีปฏิสัมพันธ์ของผักทำให้ได้จานที่น่าอัศจรรย์
Lecho สามารถนุ่มหรือเผ็ดหวานหรือเปรี้ยว แต่อร่อยอย่างสม่ำเสมอและยินดีต้อนรับบนโต๊ะ ผักกาดหอมไม่อยู่ในฤดูหนาวครั้งที่สอง ใช่ ตัวคุณเองจะเข้าใจสิ่งนี้โดยดูจากสูตรอาหาร พวกเขาทั้งหมดเป็นหนึ่งเดียวจากหมวดหมู่ "เลียนิ้วของคุณ" ลองทำอาหารด้วย
บวบ lecho คืออะไร? รสชาติที่กว้างขวาง น้ำดองหนาปานกลางห่อบวบชิ้นนุ่ม หัวหอมผัดและแครอทเพิ่มเสน่ห์พิเศษให้กับสลัด สำหรับฉันดูเหมือนว่าแม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้รู้แล้วว่ามันจะอร่อยมาก
ฉันยังต้องการเสริมด้วยว่ากระบวนการอนุรักษ์นั้นไม่ใช้แรงงานคนมาก และมีอายุสั้น ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อที่อุดตันเราจะดับมันเท่านั้น แต่ต้องเตรียมขวดโหล - ล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด
ในการปรุงอาหารให้ใช้จานที่มีผนังหนา ถ้ามีหม้อหรือกระทะที่เหมาะสมก็สตูว์ ผนังหนาจะช่วยให้กระจายความร้อนได้อย่างทั่วถึง
สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกผลิตภัณฑ์
รายการสินค้า
ครอบครัวจะมีความสุขอย่างจริงใจกับของว่างที่ยอดเยี่ยม เราชอบกินกับข้าวเป็นพิเศษ
หากคุณต้องการของว่างรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนลงในเลโช พวกเขาจะต้องถูกตัดอย่างประณีตเพิ่มบนเวทีเมื่อคุณวางบวบและพริกหวาน เมล็ดพริกไทยร้อนจะถูกลบออกได้ดีที่สุด
การใช้หัวผักกาดแทนพริกหวานจะเพิ่มความเผ็ดให้กับสลัด
ไม่ใช่เรื่องบาปที่จะดื่มด่ำกับ lecho ที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อน ในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องวางน้ำส้มสายชู แจกจ่ายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดโหล ปิดฝาด้วยไนลอน เก็บในตู้เย็น
ในสควอช lecho วางมะเขือเทศมีประโยชน์มาก มีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นซึ่งสำคัญมากสำหรับบวบที่เป็นกลาง คุณเพียงแค่ต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้วและมีคุณภาพดี พริกหวานที่นี่ไม่ล้าหลังส่วนผสมหลัก พอใจกับสีและรสชาติ บทสรุป? ต้องปิดผนึกอย่างแน่นอน!
สำหรับ 3.5 ลิตร เราต้องการการรักษา
เป็นขั้นเป็นตอน
สูตรที่ดีมากและพิสูจน์แล้ว อย่าลืมปรุงบวบในรูปแบบนี้
นี่คือสลัดสำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น คุณคงเดาได้จากชื่อ เผ็ด เผ็ด หอมเมามัน อร่อย. มีอะไรเพิ่มได้อีกบ้าง? เพียงแต่คุณสามารถ "ย่น" ลิ้นแม่ยายได้โดยการลดปริมาณเครื่องเทศที่ร้อนจัด
สินค้า
ฉันทราบทันทีว่าส่วนผสมที่ระบุออกมามากกว่า 2 ลิตรเล็กน้อย ผักกาดหอม.
ด้วยของว่างประเภทหนึ่งไม่มีแคลอรี่ที่แย่มาก เราจะเผามันทันที
อันสีน้ำเงินช่วยเสริมสควอช lecho สลัดออกมาอร่อยอย่างเหลือเชื่อด้วยความประหลาดใจด้วยผักมากมาย อย่าลืมลองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้
ฉันวัดปริมาณส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว ล้างผักให้สะอาด นำเมล็ดออกจากพริกแล้ว ปอกเปลือกออกจากบวบและมะเขือยาว
ส่วนผสมสำหรับ 5 ลิตร เลโช
บวบ lecho กับมะเขือยาวสามารถเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อไส้กรอกทอด จะไม่มีราคาสำหรับเขาเช่นของว่างที่ยอดเยี่ยมก่อนอาหารเย็น ฉันแนะนำ!
นี่คือวิธีที่บวบสามารถแข่งขันกับพริกในการปรุงอาหารเลโช โดยวิธีการที่นี่คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับสูตรพริกหยวก lecho
ในช่วงฤดู สุกของบวบ ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากมีปัญหาที่ไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรจากผักได้ดีที่สุด วันนี้มีสูตรแยมผลไม้มากมายหลายสูตร ดังนั้นปัญหาหลักคือต้องเลือก แม่บ้านที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้เสียเวลากับการเกลือและการเตรียมการแบบดั้งเดิม แต่ให้ลองใช้สูตรบวบ lecho สำหรับฤดูหนาว
สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้บวบหนุ่มซึ่งไม่มีเวลาที่จะได้รับผิวที่แข็งกระด้าง รสชาติของผลไม้สุกนั้นด้อยกว่าพวกเขาเนื้อของผักดังกล่าวมักจะแข็งและข้างในมีเมล็ดจำนวนมาก บวบขนาดไม่เกิน 8 ซม. ไม่สามารถปอกได้
ต้องล้างผักให้สะอาด นำฐานและก้านออก ตัดส่วนที่เสียหายและชำรุดออก ส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ในสูตร lecho ควรมีคุณภาพดี รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการตัดเป็นก้อนซึ่งขนาดอาจแตกต่างกันไปตามคำขอของปฏิคม บดบวบทันทีก่อนปรุงอาหาร
การทำหมันขวดโหลช่วยให้มั่นใจได้ถึงการเก็บรักษาในระยะยาว ในระหว่างที่ภาชนะต้องสัมผัสกับอุณหภูมิที่ร้อนจัด ก่อนทำขั้นตอนพวกเขาจะล้างด้วยน้ำร้อนและโซดา มีวิธีการและตัวเลือกในการฆ่าเชื้อค่อนข้างน้อย การเลือกวิธีเฉพาะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลและปริมาณของภาชนะ
ขวดขนาดเล็กจะถูกประมวลผลในไมโครเวฟที่โหมดสูงสุดเป็นเวลาสองสามนาที ภาชนะขนาดใหญ่ต้มในน้ำหรือเผาในเตาอบก็เพียงพอที่จะถือไว้ 10 นาที ต้องใช้ความระมัดระวังในระหว่างการประมวลผลเนื่องจากการสัมผัสกับแก้วที่ร้อนอาจทำให้เกิดการไหม้ได้
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหาร lecho ในหลาย ๆ วิธีนอกเหนือจากบวบแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมและรวมรสชาติที่เป็นกลางของผักเข้ากับผลิตภัณฑ์มากมาย
สูตรง่ายๆไม่มีเครื่องเทศร้อนดังนั้นเด็กและผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหารสามารถใช้ lecho นี้ได้ สัดส่วนสินค้า:
ตัดบวบเป็นก้อนใหญ่สับหัวหอมเป็นครึ่งวงใช้เครื่องขูดหยาบเพื่อสับแครอท ผัดหัวหอมและแครอทในกระทะผสมกับน้ำมัน เทน้ำผลไม้ลงในกระทะใส่ผักตุ๋นและบวบ ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเติมส่วนผสมที่เหลือในรูปของเครื่องเทศ หลังจากผ่านไป 15 นาที กระบวนการแฉในธนาคารจะเริ่มขึ้น
การขาดการรักษาความร้อนเป็นเวลานานทำให้ได้รับ lecho ด้วย "กระทืบ" จะต้อง:
มะเขือเทศราดด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและผ่านเครื่องบดเนื้อนำไปบดให้สม่ำเสมอ พริกมีรูปร่างเป็นหลอดบาง ๆ แครอทสับด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ หัวหอมกับแครอทเคี่ยวบนกองไฟจนได้สีทอง ซอสเผ็ดทำจากมะเขือเทศม้วน เกลือ และน้ำตาลทราย บวบก้อนจะถูกเติมลงในน้ำดองผักตุ๋นต้ม 10 นาที ชิ้นงานถูกจัดวางในภาชนะแก้ว เติมสารละลายแก่นแท้ และหลังจากรอ 7 นาที ชิ้นงานจะถูกม้วนขึ้น
การเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อย lecho นั้นได้มาจากการเติมมะเขือเทศ สัดส่วนสินค้า:
น้ำดองเตรียมจากน้ำน้ำมันและมะเขือเทศวางน้ำตาลและเกลือที่กินได้ในขณะที่เดือด บวบหั่นบาง ๆ ถูกนำมาใช้และต้มเป็นเวลา 10 นาที ใส่พริกไทยและกระเทียมสับ เคี่ยวไฟ 20 นาที นำเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูที่เหลือมาใส่ในขวดโหล สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีซอสมะเขือเทศ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้สามารถใช้แทนผลิตภัณฑ์จากมะเขือเทศได้
lecho หวานสามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้าซึ่งช่วยลดต้นทุนแรงงานเนื่องจากไม่จำเป็นต้องกวนส่วนผสมผักตลอดเวลา ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้และใช้โหมดดับไฟแทนการต้มบนกองไฟ เพื่อเตรียม lecho ก็เพียงพอที่จะทนต่อ 1 ชั่วโมง เครื่องเทศ เครื่องปรุงรส และน้ำส้มสายชูถูกนำมาใช้ในตอนท้ายสุดของกระบวนการ
ชื่อของสูตรนี้เน้นย้ำถึงความได้เปรียบหลัก สัดส่วนสินค้า:
คนรักเผ็ดสามารถใส่กระเทียมลงในสูตรได้ตามชอบบวบมะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นลูกบาศก์ 1.5 ซม. พริกที่ปอกเปลือกแล้วจะหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้นแหลม แครอทขูดเป็นเส้นบาง ๆ น้ำดองเตรียมจากน้ำและวางมะเขือเทศซึ่งผสมสควอชสำหรับทำอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นตามลำดับหลังจาก 15 นาทีวาง:
หลังจากนั้นปรุงรสและเครื่องเทศ ผัดเบา ๆ เป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุด ใส่กระเทียมและสาระสำคัญ
ผักหั่นเป็นก้อนใหญ่, พริกหั่นเป็นชิ้น, หัวหอมในรูปแบบของวงแหวนขนาดใหญ่ น้ำเชื่อมเตรียมจากน้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมันและซอสมะเขือเทศซึ่งนำบวบหั่นบาง ๆ ที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง ส่วนผสมถูกต้มเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นใส่ชิ้นพริกไทยแล้วต้มต่อไปอีก 5 นาที เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที ส่วนผสมผักจะถูกเก็บไว้ในสถานะเดือดเล็กน้อยเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นเติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศและเก็บไว้ในกองไฟอีก 3 นาที
เลโชมะเขือม่วงรสเผ็ดมีรสเผ็ดผิดปกติและสีน้ำเงินจำนวนมากทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยแตกต่างจากสูตรดั้งเดิมส่วนใหญ่ สัดส่วนสินค้า:
ส่วนผสมซอส:
เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเปลี่ยนเป็นมวลน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องบดเนื้อ น้ำดองเตรียมจากส่วนประกอบของสูตรสำหรับซอสซึ่งผักสับจะถูกลดระดับลงสำหรับการเคี่ยวอย่างต่อเนื่อง เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 40 นาที ในตอนท้ายจะมีการเติมผักใบเขียวสับละเอียดและหลังจากผ่านไปสองสามนาทีหลังจากผสมอย่างทั่วถึงพวกเขาก็จะถูกจัดวางในขวดโหล
lecho บวบสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู สูตรคลาสสิกใด ๆ ถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานและเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดเก็บในระยะยาวขวดจะถูกฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที
คุณสามารถทำอาหารมังสวิรัติได้ด้วยการเติมแตงกวา สัดส่วนสินค้า:
มะเขือเทศ บวบ และแตงกวา หั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใหญ่ เพื่อขจัดความขมขื่นต้องปอกเปลือกแตงกวาขนาดใหญ่ก่อน แครอทสับกระเทียมสับเป็นจาน ส่วนผสมผักกวนด้วยมะเขือเทศวางและจุดไฟโดยถือจากช่วงเวลาที่เดือดในสภาพตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายแนะนำน้ำส้มสายชูเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทิ้งไว้ให้เดือดช้าอีก 40 นาที
สถานที่ที่ดีที่สุดคือห้องใต้ดินที่มีอุณหภูมิ +6 องศาเซลเซียส
