สลัดกับตับปลามีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงโดยไม่ใช้มายองเนส ฉันขอเสนอสูตรง่ายๆ ที่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งต้ม ผักดอง และถั่วกระป๋อง ฉันจะทำสลัดตับปลาค็อดโดยไม่ใช้มายองเนส แทนที่จะใช้น้ำสลัดแบบเบาๆ ที่มีน้ำมันกระป๋อง เมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมะนาว คุณจะได้สลัดที่เบาและอร่อยมากพร้อมตับปลา กับมันฝรั่ง ฉันแนะนำเลย!
ปอกหัวหอมแดงแล้วหั่นเป็นก้อน หากไม่มีหัวหอมไครเมีย หัวหอมธรรมดาก็ทำได้ แต่ก่อนอื่นจะต้องหมักโดยการเทน้ำเดือดเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป
ฉันหั่นแตงกวาดองชิ้นเล็ก ๆ เป็นลูกบาศก์ เล็กกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย
ฉันรวมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในชามสลัด ใส่ถั่วกระป๋อง ผสมเบา ๆ พยายามไม่ทำลายความสมบูรณ์ของมันฝรั่ง
ฉันเทสลัดลงในชามเสิร์ฟ ฉันนำตับปลาค็อดออกจากขวด หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วจานอย่างไม่เป็นระเบียบ
น้ำมันที่เหลืออยู่ในกระป๋องจากตับปลาฉันเทลงในชามขนาดเล็กอย่างระมัดระวัง - คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันทั้งหมด แต่ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ฉันเพิ่มมัสตาร์ดฝรั่งเศสและพริกไทยป่นสด ฉันบีบน้ำมะนาว 1 ช้อนชาออก (ที่นี่เน้นระดับความเป็นกรดของแตงกวา คุณอาจไม่ต้องการน้ำมะนาวเลย) ผสมให้เข้ากัน เกลือไม่จำเป็น เนื่องจากผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดมีรสเค็มอยู่แล้ว ยกเว้นมันฝรั่ง ฉันเทน้ำสลัดที่เกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอบนสลัดนี่คือสลัดที่ยอดเยี่ยมกับตับปลา หากไม่มีมายองเนส มันจะเบากว่าและอร่อยกว่ามาก ผักช่วยลดปริมาณไขมันตามธรรมชาติของอาหารกระป๋องและเสริมรสชาติของปลาได้อย่างลงตัว ยังคงตกแต่งจานตามที่คุณต้องการเช่นเพิ่มมะนาวฝานและสมุนไพรสดเล็กน้อย ทานให้อร่อย!
โพสต์เมื่อ สิงหาคม 20, 2017เมื่อใกล้จะถึงงานเลี้ยงใหญ่หรือวันหยุด หลายคนสงสัยว่าจะปรุงอะไรอร่อยขนาดนี้ ฉันขอนำเสนอจานสลัดตับปลาค็อดที่ยอดเยี่ยม
สลัดตับปลาค็อดทำได้ง่าย ๆ ปรากฎว่าอร่อยและไม่แพง นอกจากนี้ตับปลายังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก ขอแนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์ เด็ก ผู้ที่มีแนวโน้มจะเป็นหวัดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว
การทำสลัดตามสูตรคลาสสิคนั้นไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและทำตามสูตร จากนั้นคุณจะได้สลัดที่อร่อยและน่าพอใจซึ่งจะไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะและเลี้ยงแขกหรือครอบครัว
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เพื่อให้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องตัดไข่แบบพิเศษที่เข้ากับงานได้เป็นอย่างดี
2. เราเปิดขวดน้ำมันตับปลา แต่เราไม่กำจัดน้ำมันในขวดเพราะมันจะยังมีประโยชน์สำหรับเรา ตับจะต้องถูกบดขยี้ สามารถทำได้ด้วยมีด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หรือด้วยส้อม บดตับให้เป็นหัว
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเช่นกัน บางสูตรแนะนำให้ผสมต้นหอมกับหัวหอม รสชาติเยี่ยมมาก
4. ส่วนผสมสำหรับสลัดพร้อมแล้ว เริ่มปั้นได้เลย
5. ในชามสลัดลึกเราเปลี่ยนตับปลา, ไข่สับ, หัวหอม เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันจากโถที่มีตับและค่อยๆ ผสมทุกอย่างด้วยส้อมสองอัน ยกส่วนผสมจากด้านล่าง
6. หลังสลัดตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ สลัดตับปลาแบบคลาสสิกพร้อมรับประทาน
สลัดนี้ยังง่ายต่อการเตรียม คุณจะไม่ใช้เวลามากในการเตรียมอาหาร เนื่องจากไม่จำเป็นต้องสับและหั่นส่วนผสมจำนวนมาก
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
2. นำตับออกจากโถแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
สลัดก็พร้อมรับประทาน
ตับเข้ากันได้ดีกับข้าว ทำไมไม่ทำสลัดตับปลาที่ดีด้วยข้าวและผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ในสูตรนี้ เช่นเดียวกับในส่วนที่เหลือ ก่อนอื่นคุณควรต้มส่วนผสมหลายอย่างจนสุก ได้แก่ ข้าวและไข่
2. ดังนั้นก่อนอื่นเราจะนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไปปรุงอาหาร และขณะทำอาหาร ให้เตรียมส่วนที่เหลือ
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำไมต้องเป็นลูกบาศก์ใช่เพราะผลิตภัณฑ์ที่เหลือก็ถูกตัดเป็นก้อนและเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในสลัดในสลัดทุกคนพยายามตัดส่วนผสมทั้งหมดในลักษณะเดียวกันเสมอ
4. ดังนั้นเราจึงหั่นหัวหอม สมุนไพร และแตงกวาเป็นก้อนเล็กๆ
5. เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้สะเด็ดน้ำออก แล้วล้างใต้น้ำไหล
6. ปอกและตัดไข่ด้วยที่ตัดไข่หรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
7. นำตับปลาคอดออกจากขวดแล้วบดให้ทั่ว
8. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ก็เริ่มวางชั้นของผักกาดหอมได้
1.ชั้น ข้าว. เราแจกจ่ายข้าวเป็นชั้นบาง ๆ ที่ด้านล่างของชามสลัดหรือจานที่สวยงาม
2.ชั้น. ตับปลา. นอกจากนี้เรายังกระจายตับบนข้าวอย่างระมัดระวัง
3.ชั้น. หัวหอมสับ
4.ชั้น มายองเนสชั้นบาง
5.ชั้น. ไข่.
6.ชั้น มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
7.ชั้น แตงกวา.
8.ชั้น มายองเนสวางอย่างสวยงามหรือไข่แดงขูด
9. สลัดวางตอนนี้ต้องใช้เวลาเพื่อให้ชั้นแช่และสลัดไม่แห้ง เราวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากครึ่งชั่วโมง คุณจะได้สลัดตับปลาค็อดพร้อมข้าวและแตงกวา ทานให้อร่อย.
คุณต้องการทำทาร์ตกับสลัดตับหรือไม่? ไม่มีปัญหา คุณเพียงแค่รวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด บี้ ผสม และแจกจ่ายในตะกร้าที่สวยงามเหล่านี้
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. นำตับกระป๋องใส่จานแล้วใช้ส้อมจิ้มจนนิ่ม
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวจากมะนาวครึ่งลูก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้เพื่อให้หัวหอมหมักเล็กน้อย
3. เราจะทำสิ่งต่อไปนี้กับแตงกวา มาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถขูดเพื่อประหยัดเวลา
4. ต้มไข่และตะแกรง
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ตอนนี้เกือบทุกอย่างพร้อมแล้ว ถึงเวลาเริ่มผสมสลัด
7. ดังนั้นเราจึงผสมหัวหอมกับตับผสมและเพิ่มแตงกวา, ไข่, สมุนไพรและแน่นอนมายองเนส ผสมให้เข้ากัน ชิมเกลือ ถ้าคุณต้องการเกลือเล็กน้อย ทำทันที
8. สลัดเกือบจะพร้อมที่จะเริ่มจัดใส่ตะกร้าแล้ว แต่จะดีกว่าถ้าให้เวลาสลัดเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ทิ้งไว้ 30-40 นาทีในที่เย็น
9. หลังจากนั้นก็แบ่งใส่ทาร์ตและจัดตะกร้าสวยๆ ไว้บนโต๊ะ
ทานให้อร่อย.
สลัดเป็นฤดูใบไม้ผลิที่อ่อนนุ่มและเตรียมง่าย
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
ก่อนทำสลัด คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์บางอย่างก่อน
1. ประการแรก ผักทั้งหมดต้องล้างให้สะอาดและคัดแยก เนื่องจากในสลัด คุณมักจะพบดินที่มันเติบโต ดังนั้นก่อนอื่น ฉันต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดแล้วจึงปรุง
2. นำใบผักกาดใส่จานตามภาพ
3. เราสับหัวหอมสีเขียวแล้วแจกจ่ายให้กับใบผักกาดหอม
5. หลังจากแตงกวาวางไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง
6. นำตับออกจากโถแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ อย่าให้ไข่เกินครึ่ง ถ้าชิ้นเล็กก็ไม่น่ากลัว
7. สลัดเกือบจะพร้อมแล้ว แต่ให้เติมด้วยน้ำสลัดแบรนด์ของเราซึ่งเราจะเตรียมตอนนี้
8. นำมัสตาร์ด น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วผสมน้ำสลัดจนเนียน น้ำสลัดพร้อมที่จะราดบนสลัดและเสิร์ฟ ทานให้อร่อย.
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ต้มไข่ ปอกเปลือก แยกไข่แดงออกจากโปรตีน
2. ตัดโปรตีน พักไข่แดงไว้ก่อน
3. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกด
4. บดตับปลาดิบแต่อย่างใด
5. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ดังนั้นการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดคุณสามารถดำเนินการสร้างสลัดได้
7. ผสมกระเทียมกับไข่แดงจนเนียน
8. ผสมโปรตีนกับตับและชีส ผัดในลักษณะเดียวกันจนเนียน
9. นำมวลทั้งสองมารวมกัน คลุกเคล้าประดับด้วยสมุนไพร สลัดพร้อมให้บริการครับ
แต่สำหรับรุ่นนี้ สลัดนี้ใช้แทนแซนวิชได้ดีกว่า ในความคิดของฉัน นี่จะเป็นประสิทธิภาพที่ดีที่สุดในการเติมแซนวิชเย็นโดยใช้ตับปลาค็อด
สลัดมีความพิเศษ เหมาะสำหรับเวลาที่คุณต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดตรงกับเปลือก จากนั้นสุ่มหั่นเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. แล้วส่งไปผัดจนสุก ต้มและหั่นด้วยผิวหนัง
2. เราต้องการไข่ต้มเราจะส่งไปปรุงด้วย
3. ในขณะที่กำลังปรุงไข่และมันฝรั่ง ให้หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็น 2-3 ส่วน
4. ถ้าคุณใช้มะเขือเทศธรรมดา ให้หั่นเป็นชิ้นเดียวกับมันฝรั่ง
5. เมื่อไข่สุก เราล้างออกจากเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
6. ตัดตับปลาตามอำเภอใจ
7. มันฝรั่งสุกแล้ว ตอนนี้คุณสามารถรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามสลัดเดียว
8. เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมและตกแต่งด้วยสมุนไพร
สลัดตับปลากับมันฝรั่งพร้อมรับประทาน
วัตถุดิบ:
กระบวนการทำอาหาร:
1. หั่นไข่ลวกเป็นชิ้นๆ ตับควรหั่นเป็นชิ้นเดียวกัน
2. ล้างใบผักกาดหอมให้สะอาดในน้ำและสลัดความชื้นส่วนเกินออก สุ่มฉีกใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สะเด็ดน้ำจากข้าวโพด
4. ขูดชีส
5. ใส่ใบผักกาดฉีกลงในชามสลัด ใส่ตับ ชีส ไข่ ข้าวโพด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำมันตับปลาคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย.
timolina/Depositphotos.comต้มมันฝรั่งและแครอท. เย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลางเกลือและพริกไทย ทิ้งหนึ่งในสี่ของไข่ไว้สำหรับตกแต่ง
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตสับแตงกวาเป็นเส้น สะเด็ดน้ำมันจากโถคุกกี้ลงในภาชนะแยกต่างหาก บดปลาด้วยส้อมและเพิ่มน้ำมันกระป๋อง 2 ช้อนโต๊ะ
วางสลัดเป็นชั้นๆ บนจาน: มันฝรั่ง ตับปลา หัวหอมส่วนใหญ่ แตงกวา และแครอท เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยว โรยหน้าด้วยไข่และหัวหอมที่เหลือ
zhekos_/Depositphotos.com ไข่นกกระทาต้มสุก. เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับผักใบเขียว
เทน้ำมันกระป๋องลงในชามแยก ผสมกับมายองเนสและพริกไทย
ตับปลาค็อดหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในชามที่มีไข่และชีส เทซอสเกลือและประดับด้วยสมุนไพร
tycoon/depositphotos.com สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง ตับปลาคอดหั่นเป็นชิ้นใหญ่
ฝานแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชาม โรยด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน ปิดด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำออก ล้างออกด้วยน้ำ ใส่กระชอนแล้วบีบของเหลวที่เหลือออกด้วยตนเอง
สับหัวหอมสีเขียวหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ ผสมกับแตงกวา ใส่น้ำส้มสายชู งา ทิ้งไว้ 5-7 นาที
ใส่หัวหอมและแตงกวาบนจาน โรยตับปลาค็อดลงไปแล้วราดด้วยน้ำมัน
AGphoto/Depositphotos.com หั่นมะเขือเทศ หัวไชเท้า และแตงกวาเป็นลูกเต๋า สับหัวหอมอย่างประณีต สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง แบ่งตับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ผสมส่วนผสมทั้งหมด เทซอสถั่วเหลือง เกลือและพริกไทย.
โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ
prepareandnourish.com ข้าวจนสุก (จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที) สะเด็ดน้ำในกระชอนและเย็น แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกและปรุงในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นเย็นและสับ
ต้มไข่ให้แข็ง เมื่อเย็นแล้วให้ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง บดตับปลาค็อดด้วยส้อม จากนั้นผสมกับข้าวหรือกะหล่ำดอก ไข่และหัวหอม เกลี่ยส่วนผสมให้ทั่วใบผักกาดหอม
สำหรับการแต่งตัว ให้ตีด้วยเครื่องปั่นหรือโยเกิร์ตแบบใช้มือกับผักชีลาว เกลือเล็กน้อย เสิร์ฟซอสแยกต่างหาก
amanda-seafoods.dk เชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศตากแดด - เป็นเส้นบาง ๆ ตัด Parmesan เป็นชิ้น
สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง วางตับลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5 นาที
จัดอารูกูลา ตับปลา มะเขือเทศราชินี และมะเขือเทศตากแห้งบนจาน โรยด้วยชีสและถั่วไพน์ เกลือและพริกไทย ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
tycoon/depositphotos.com ต้มไข่ลวกจนสุก เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดไข่ครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดที่ละเอียด
สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต บีบน้ำออกจากมะนาว ปอกถั่วพิสตาชิโอแล้วผ่าครึ่ง
ตัดขนมปังเป็นก้อนขนาดกลางแล้วตากในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน
สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารกระป๋อง แบ่งตับออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
ใส่ไข่, ผักใบเขียว, ถั่วพิสตาชิโอ, ตับปลา, ครูตองซ์ลงบนจาน ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย โรยไข่ขูดด้านบน
Russianfoods.com ต้มไข่ให้แข็ง เย็นและสะอาด แยกไข่แดงและไข่ขาวบนเครื่องขูดขนาดกลาง ทิ้งไข่ไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งจาน
สับหัวหอมอย่างประณีตแตงกวาเป็นวงกลมบาง ๆ
สะเด็ดน้ำมันออกจากตับแล้วบดด้วยส้อม ผสมกับโปรตีน หัวหอม และมายองเนสสามช้อนโต๊ะ เกลือ.
ปรุงรสไข่แดงด้วยมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะและเติมเกลือเล็กน้อย
ใส่ชั้นของโปรตีนกับตับบนจาน ส่วนผสมด้านบน - ไข่แดงมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยตาข่ายมายองเนส ไข่และสมุนไพร วางแตงกวาไว้รอบๆ
Zukamilov/Depositphotos.com ต้มจนไข่ลวกสุก เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง สำรองไข่ 1 ฟองสำหรับตกแต่งสลัด ระบายของเหลวออกจากกระป๋องถั่ว
หั่นกะหล่ำปลีและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ แบ่งมะกอกออกเป็นสองส่วน ส่งกระเทียมผ่านการกดสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สะเด็ดน้ำมันจากตับปลาแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม
ผสมน้ำมะนาวกับมัสตาร์ด เกลือ และพริกไทย
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสด้วยซอสมัสตาร์ดมะนาว
niftyrecipe.com ต้มไข่ แครอท และมันฝรั่งจนสุก เย็นปอกเปลือกแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ถูบนเครื่องขูดหยาบหรือสับด้วยมีด
ลูกพรุนสับหยาบและหัวหอมสีเขียว
สะเด็ดน้ำมันจากตับปลา แล้วบดด้วยส้อม
วางผักกาดหอมในชามลึก มันฝรั่งตัวแรกหลังจากตับ, หัวหอมสีเขียว, แครอท, ลูกพรุน, โปรตีนและไข่แดง หลังจากแต่ละชั้นทำตาข่ายมายองเนส
ตกแต่งด้วยสมุนไพรและแครนเบอร์รี่ ทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
สลัดกับตับปลาเป็นที่นิยมในสหภาพโซเวียตมันถูกเสิร์ฟในร้านอาหารที่ดีและเตรียมโดยแม่บ้านที่สามารถแก้ปัญหาการขาดแคลนนี้ได้ สูตรดั้งเดิมของเขาเรียบง่ายอย่างลามก: ตับปลากับไข่ต้มและหัวหอม ไม่มีมายองเนส! สลัดใส่น้ำมันปลาเพื่อสุขภาพจากกระป๋องเดียวกัน
ต่อมาเพิ่มมันฝรั่งแครอทแตงกวาลงในสลัดเพื่อเพิ่มปริมาณของจานเสร็จในราคาไม่แพง บางคนแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสและเพิ่มชีสขูด อย่างไรก็ตาม ควรจำไว้ว่าตับปลาคอดเป็นอาหารอันโอชะของปลาที่มีรสชาติละเอียดอ่อนแต่เด่นชัด และในอดีตพ่อครัวของร้านอาหารได้ปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์นี้อย่างระมัดระวัง โดยพยายามทำให้ตับปลาเป็นไวโอลินตัวแรก และด้วยเหตุนี้ ตับจึงควรรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ขั้นต่ำ ท้ายที่สุดแล้วตับปลาก็ดีอยู่แล้วด้วยตัวมันเอง ทำสลัดกับตับปลาโดยไม่ใช้มายองเนสตามสูตรพร้อมรูปถ่าย สลัดแสนอร่อย "ภาคเหนือ" สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังข้าวไรย์
วัตถุดิบ:
- 100 กรัม ตับปลาคอด,
- ไข่ต้ม 1 ฟอง,
- หนึ่งในสี่ของหัวหอมเล็ก
- ต้นหอมสำหรับโรยหน้า
- เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
เปิดโถตับปลาคอดอย่างระมัดระวัง เทน้ำมันปลาลงในภาชนะแก้ว นี่เป็นไขมันที่มีประโยชน์มาก ซึ่งมักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นน้ำมันและถูกระบายลงในอ่างล้างจาน
น้ำมันตับปลาค็อดสามารถใส่ในสลัดปลาหรือแช่ในขนมปังแล้วนำมารับประทานเพื่อประโยชน์ต่อร่างกาย
โอนน้ำมันตับปลาค็อดที่ไม่มีไขมันลงในชามลึกแล้วนวดด้วยส้อม แต่อย่าใจร้อนเกินไปตับไม่ควรกลายเป็นโจ๊ก
ไข่ต้มเย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตที่สุด อย่างไรก็ตาม หัวหอมสามารถแทนที่ด้วยหัวหอมสีเขียวได้อย่างสมบูรณ์หรือสามารถใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน เพื่อไม่ให้หัวหอมมีรสขมคุณสามารถบีบเกลือด้วยมือ
รวมตับปลากับหัวหอมสับและไข่สับ ผสมอย่างระมัดระวัง
เราเติมสลัดด้วยน้ำมันปลาหนึ่งช้อนชาจากขวด
ผสมสลัดกับไขมันปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย เติมเกลือได้ แต่ไม่จำเป็น แล้วแต่คุณ ท้ายที่สุดตับปลาก็เค็มอยู่แล้ว
เราตกแต่งสลัดตับปลาค็อดแสนอร่อยโดยไม่ใช้มายองเนสกับหัวหอมสับ
เสิร์ฟสลัดนอร์ดิกแช่เย็นเป็นสลัดหรืออาหารเรียกน้ำย่อยกับ
