จากคำอธิบายของรุ่น 0517:
Multicook:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 12 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิถูกควบคุมจาก 40 C ถึง 160 C ในขั้นตอน 10 C
อุณหภูมิ 93 С
ดับไฟ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 2 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 8 ชั่วโมง โดยเพิ่มขึ้นทีละ 30 นาที
อุณหภูมิ 93 С
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่:
เวลาทำอาหาร 50 นาที
อุณหภูมิ 118 C - 122 C
การทอด:
อุณหภูมิถูกควบคุมจาก 100 C ถึง 160 C ในขั้นตอน 10 C
เบเกอรี่:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 145 С
เปลือก:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง 30 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 145 С
แปะ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 นาที สามารถปรับเวลาได้ตั้งแต่ 8 นาที สูงสุด 20 นาที โดยเพิ่มทีละ 1 นาที
อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส
โยเกิร์ต:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 8 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 6 ชั่วโมงถึง 12 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 38 ถึง 42 องศาเซลเซียส
ข้าวโอ๊ต:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 118 ถึง 120 องศาเซลเซียส
ขนม:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
อบไอน้ำ:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 5 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 1 นาที
อุณหภูมิ 115 ถึง 120 องศาเซลเซียส
ถั่ว:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 1 ชั่วโมง เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 4 ชั่วโมงโดยเพิ่มขึ้นทีละ 10 นาที
อุณหภูมิ 93 องศาเซลเซียส
โจ๊กนม:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 10 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 10 ถึง 30 นาทีโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 95 องศาเซลเซียส
ข้าวเกรียบ:
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
เครื่องทำความร้อน:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที
อุณหภูมิ 100 องศาเซลเซียส
พิซซ่า:
เวลาทำอาหารเริ่มต้นคือ 25 นาที เวลาสามารถปรับได้ตั้งแต่ 20 ถึง 50 นาทีโดยเพิ่มขึ้นทีละ 5 นาที
อุณหภูมิ 100 ถึง 160 องศาเซลเซียส
เริ่มล่าช้า 24 ชั่วโมง. - ไม่ครบทุกโหมด
อุณหภูมิการปรุงอาหารบน "มัลติคุกกิ้ง"
มี จานจาก MB . อื่น- มีการกำหนดอุณหภูมิสำหรับบางโหมด
นึ่ง: 115 - 120 องศา
ทอด: 100 - 160 องศา
แปะ: 118 - 120 องศา
Groats: 110 องศา
ปิลาฟ: 120 - 125 องศา
โจ๊กนม: 90 องศา
ดับไฟ: 90 องศา
ซุป: 90 องศา
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ 118 - 122 องศา
แน่นอนว่าแม่บ้านที่เคารพตนเองในครัวเกือบทุกคนมีอุปกรณ์เช่น multicooker ซึ่งช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก ต้องขอบคุณเทคโนโลยีที่ทันสมัยและความสำเร็จของพวกเขา อุปกรณ์ที่นำเสนอจึงมีฟังก์ชันต่างๆ มากมาย และหนึ่งในนั้นจะถูกกล่าวถึงในบทความนี้
อุณหภูมิใน multicooker ในโหมดอบคืออะไร? โหมดรับประกันว่าอุณหภูมิของอุปกรณ์อยู่ที่ 116 องศาถึง 125 แน่นอนว่ามาตราส่วนจะแตกต่างกันไปตามรุ่นของเครื่อง ตัวบ่งชี้ที่เล็กที่สุดที่เป็นไปได้สำหรับอุปกรณ์สามารถเป็นหนึ่งร้อยองศา นี้จะปรุงอาหารประมาณ 50-60 นาที
ด้วยโหมดนี้ คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์ได้หลากหลาย ตั้งแต่พิซซ่า เค้ก และปิดท้ายด้วยพาย บิสกิต มัฟฟิน และชาร์ล็อต
สำหรับผู้ขาย-ผู้ผลิตแต่ละยี่ห้อ ได้แก่
ขออภัย ผู้ผลิตไม่ได้จัดทำข้อบังคับด้านนี้ของอุปกรณ์ที่เป็นปัญหา เฉพาะในกรณีที่คุณกดปุ่ม "ยกเลิก" เพื่อสิ้นสุดกระบวนการของเครื่อง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโปรแกรมถูกตั้งค่าโดยโหมดเองซึ่งไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในระหว่างการเตรียมอาหาร
ดังนั้นสถานการณ์ต่อไปนี้จึงกลายเป็น: เจ้าของ multicooker ไม่สามารถระบุระดับความร้อนที่ต้องการได้ โดยธรรมชาติแล้ว คุณสามารถเปลี่ยนเวลาได้ด้วยตัวเอง ตามค่าเริ่มต้น การตั้งค่ามักจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม ด้วยช่วงเวลา 5 นาที คุณสามารถเปลี่ยนช่วงเวลาจาก 30 นาทีเป็นสี่ชั่วโมง ซึ่งจะชดเชยความไม่สะดวกในการปรับอุณหภูมิ
ฟังก์ชันที่มีชื่อนี้จำเป็นสำหรับการผลิตขนมอบหรือหม้อปรุงอาหารหลายชนิด คุณยังสามารถอบเนื้อสัตว์และมันฝรั่งได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังมีโอกาส "คนจรจัด" กับสินค้าจาก แป้งยีสต์แต่ต้องใช้ความพยายามมากขึ้น
หากคุณกำลังจะอบขนมปัง ควรจำไว้ว่าคุณต้องถือขนมปังทั้งด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง เพื่อให้ผลิตภัณฑ์อบอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เตรียมการทอดสำหรับ Borscht เพื่อทำชิ้นเนื้อฉ่ำ และยังผัดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยซึ่งจะทำให้เหมาะสำหรับการเคี่ยวต่อไป
เช้าวันรุ่งขึ้นจะสะดวกมากที่จะใส่ไข่เจียวเพื่อเตรียมเป็นอาหารเช้าซึ่งจะทำได้ภายในไม่กี่นาที คุณสามารถอบผักได้ เพื่อไม่ให้สูญเสียวิตามินในปริมาณที่เหมาะสม และเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
ตัวบ่งชี้ปกติใน multicooker ค่อนข้างสอดคล้องกับตัวบ่งชี้เตามาตรฐานเท่ากับ 180 องศา อย่างไรก็ตาม มันเกิดขึ้นที่ปฏิคมคุ้นเคยกับการทำงานกับเตาอบ ในกรณีนี้ เพื่อความพร้อมอย่างเต็มที่ในอุปกรณ์ดังกล่าว ควรตั้งเวลาให้นานกว่าที่จะอยู่ในเตาอบหลายเท่า เนื่องจากอุณหภูมิไม่สูงนัก
หากคุณใช้ multicooker เพื่อจุดประสงค์ที่ไม่ได้มาตรฐาน ก็มีโอกาสที่จะทดลอง: แทนที่โหมด "การอบ" ด้วยโปรแกรม "การทอด" ในตัว และคุณจะมีจานที่ยอดเยี่ยม
ความสนใจ!เนื่องจากโหมดดังกล่าวมีโอกาสที่จะเปลี่ยนแปลงพารามิเตอร์อุณหภูมิได้อย่างชัดเจน การทำอาหารจึงสามารถทำได้เร็วหรือช้าเกินไป
ไม่ว่าในกรณีใดเมื่อซื้ออุปกรณ์จะมีการแนบคำแนะนำและหนังสือซึ่งคุณจะพบสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงอาหารในรูปแบบที่ซื้อ
มีความจำเป็นต้องได้รับคำแนะนำจากอุณหภูมิในการเลือกปรุงอาหาร Redmond ตามคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนของเขา ให้ตารางอุณหภูมิสำหรับพ่อครัวหลายคน คุณสามารถโฟกัสไปที่สิ่งนี้ได้เมื่อคุณใช้หม้อหุงอเนกประสงค์ในหม้อหุงอเนกประสงค์อื่นๆ ดูตารางที่ด้านล่างของบทความ
คำแนะนำทั่วไปมีดังนี้
เรดมอนด์ยังแนะนำให้ทำน้ำส้มสายชูที่ 35 องศา อุณหภูมินี้เป็นอุณหภูมิที่ดีสำหรับการทำน้ำส้มสายชู แต่ยังไม่ชัดเจนนักว่าคุณสามารถใช้หม้อหุงข้าวหลายเครื่องในการทำน้ำส้มสายชูได้อย่างไร เนื่องจากต้องใช้เวลาหลายวันกว่าจะสุก เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงปฏิคมที่จะรับ multicooker สำหรับน้ำส้มสายชูเป็นเวลาหลายวันอย่างไรก็ตามมีความเป็นไปได้ทางทฤษฎีดังกล่าวในการเตรียมน้ำส้มสายชูใน multicooker
ที่อุณหภูมิสูงกว่า 50 องศา สะดวกในการปรุงขนมทุกชนิด - ละลายช็อคโกแลต ปรุงฟองดอง
อุณหภูมิ 70 - 80 องศา เหมาะสำหรับทำเครื่องดื่มจากไวน์ - เช่น พั้นช์ ไวน์บด
เรดมอนด์ยังแนะนำให้เตรียมชาที่อุณหภูมิเหล่านี้ แน่นอน ภายใต้สภาวะปกติ เมื่อคุณมีกาต้มน้ำไฟฟ้า มีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้กาต้มน้ำร้อน อย่างไรก็ตาม multicooker สำหรับชงชาสามารถใช้ได้ในสภาวะกึ่งนำทาง - ตัวอย่างเช่นในประเทศ
อุณหภูมิเดียวกันเหมาะสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ เราขอเตือนคุณว่าการพาสเจอร์ไรส์เป็นวิธีทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายโดยการทำให้ของเหลวร้อน (ไวน์ เบียร์ นม น้ำหมัก ผลไม้แช่อิ่มสำหรับบรรจุกระป๋อง) ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 100 องศา ซึ่งช่วยให้คุณเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้
ที่อุณหภูมิ 85-95 องศาผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมตามหลักการเคี่ยวช้านั่นคืออุณหภูมิสูง แต่ต่ำกว่าจุดเดือดของน้ำ อุณหภูมิเกือบ 100 องศาเหมาะสำหรับโจ๊กนม แต่ตามกฎแล้วในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องสมัยใหม่โจ๊กจะถูกจัดทำขึ้นในโปรแกรมพิเศษโจ๊กนมและไม่ใช่ในหม้อหุงข้าว ดูรายการโปรแกรม multicooker
แยมเตรียมที่ 100 องศา - นั่นคือด้วยการเดือดคงที่และสำหรับการอบอุณหภูมิ 100-110 องศานั้นดีสำหรับการทำเมอแรงค์
อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศาคืออุณหภูมิในการอบและทอด นั่นคือการเตรียมอาหารแข็ง หากคุณต้องการปรุงซุป สตูว์ผัก หรือเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศา multicooker ของคุณควรเป็นหม้อหุงความดัน multicooker นั่นคือการทำงานภายใต้ความกดดัน เป็นความดันที่สามารถรับประกันการเดือดของของเหลวที่อุณหภูมิสูงกว่า 100 องศาและทำให้การปรุงอาหารเร็วขึ้น และการปรุงอาหารดังกล่าวเกิดขึ้นพร้อมกับฝาล็อค
หากคุณไม่มีฟังก์ชันของหม้อหุงความดันในหม้อหุงข้าวหลายเครื่อง ให้ใช้อุณหภูมิที่สูงกว่า 100 องศาสำหรับการอบและทอดเท่านั้น
ที่อุณหภูมิ 130 องศา - เป็นการดีที่จะทอดอาหาร - เช่น ทอดสำหรับซุป
ที่อุณหภูมิประมาณ 160 องศา - สเต็กและสัตว์ปีกจะทอด พายอบที่อุณหภูมิเดียวกัน
ใช้อุณหภูมิ 170-180 องศาในการทอดไขมันลึกเมื่อจำเป็นต้องต้มน้ำมันพืช
พิสูจน์อักษร, ทำน้ำส้มสายชู |
|
การทำโยเกิร์ต |
|
เชื้อ |
|
การหมัก |
|
ทำฟองดอง |
|
ทำชาเขียวหรืออาหารทารก |
|
การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ใน บรรจุสูญญากาศ |
|
ทำหมัด |
|
การพาสเจอร์ไรซ์, การเตรียมการ ชาขาว |
|
การเตรียมไวน์บด |
|
การทำคอทเทจชีสหรืออาหารที่ต้องใช้เวลาปรุงนาน |
|
ชงชาแดง |
|
เตรียมโจ๊กนม |
|
ทำเมอแรงค์หรือแยม |
|
การทำเนื้อเยลลี่ |
|
การทำหมัน |
|
การทำน้ำเชื่อม |
ปรับปรุงล่าสุด 2017-09-21
Multicooker เป็นอุปกรณ์อเนกประสงค์ที่มีฟังก์ชั่นหลากหลาย พวกเขารู้วิธีทำอาหาร ทอดและเคี่ยวอาหาร เช่นเดียวกับการอบไอน้ำ มีโปรแกรมเฉพาะสำหรับแต่ละกระบวนการและอุณหภูมิเฉพาะสำหรับแต่ละโปรแกรมเหล่านี้ เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง ...
โหมดอบเมื่อเปิดใช้งานโหมดนี้ ระบบจะตั้งค่าอุณหภูมิในช่วง 118-122 องศา (ค่านี้อาจแตกต่างกันเล็กน้อยในรุ่นต่างๆ) ในกรณีนี้ ผู้ใช้จะไม่สามารถตั้งค่าพารามิเตอร์อุณหภูมิของตนเองได้ ในโหมดนี้ มันถูกตั้งค่าโดยโปรแกรม และไม่สามารถเปลี่ยนได้อีกต่อไปในระหว่างการปรุงอาหาร การตั้งค่าอุณหภูมินี้เหมาะสำหรับพาย พิซซ่า และเค้กฟองน้ำทุกชนิด อยากทำ ชาร์ลอตต์แสนอร่อยกับแอปเปิ้ล? เลือกโหมดการอบ - นั่นคือสิ่งที่มีไว้สำหรับ
การปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นโปรแกรมที่สองอย่าสับสนกับหม้อไอน้ำสองครั้ง มีความแตกต่างมากมายระหว่าง multicooker และ double Boiler และไม่มีประโยชน์ที่จะเปรียบเทียบอุปกรณ์เหล่านี้ โหมดไอน้ำทำงานที่อุณหภูมิ 115-120 องศา ขั้นตอนการทำอาหารใช้เวลา 10 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร โหมดนี้เหมาะสำหรับทำอาหารไดเอท นึ่งชิ้นเล็ก ๆ เป็นต้น
ทอด.ในโหมดนี้ อุณหภูมิความร้อนอยู่ที่ 100-160 องศา ไม่เหมือนกับโหมดอื่น ๆ โหมดนี้ใช้งานได้เมื่อเปิดฝา โปรแกรมนี้มีประสิทธิภาพและต้องได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ทางที่ดีควรเริ่มทอดที่อุณหภูมิต่ำและเพิ่มขณะปรุงอาหาร มิฉะนั้นจานอาจไหม้ได้
แปะ - โปรแกรมทำงานที่อุณหภูมิ 116-120 องศาและอยู่ได้ 8-20 นาที เหมาะสำหรับทำซอสและเกรวี่
โหมดพิเศษสำหรับกลุ่ม - 110 องศาไม่อนุญาตให้คุณปรับพารามิเตอร์ใด ๆ แต่ตัวโปรแกรมนั้นถูกต้อง ด้วยความช่วยเหลือของมัน คุณสามารถทำโจ๊กหลวมที่สมบูรณ์แบบ
โจ๊กนม - โปรแกรมอุ่นถึง 95 องศาโดยปกติโหมดนี้จะใช้งานได้ 30 นาที แต่สำหรับซีเรียลบางชนิด นี่ไม่เพียงพอ คุณสามารถเปิดใช้งานโหมดนี้อีกครั้งหรือเพิ่มเวลาหนึ่งนาทีหากฟังก์ชันนี้รองรับ
ดับ - 95 องศา ฟังก์ชันนี้ถือว่าทำงานได้ตั้งแต่ 2 ถึง 8 ชั่วโมงตัดสินโดยรีวิว โปรแกรมนี้ไม่ได้ดีที่สุด tk ทำงานเป็นเวลานาน คู่ที่ยอดเยี่ยมของมันคือ "multi-cook" ซึ่งเป็นโหมดที่คล้ายคลึงกันซึ่งจัดการกับซากได้เร็วกว่ามาก
ซุป - โปรแกรมสำหรับทำซุป สมมติว่าอุณหภูมิ 95 องศาในเวลาเดียวกัน เธอทำงาน 8 ชั่วโมง คุณควรทำให้แน่ใจว่าหม้อหุงช้าไม่ได้มีไว้สำหรับทำอาหารอย่างรวดเร็ว
โยเกิร์ต - ทำงานที่อุณหภูมิต่ำ 38-40 องศาอันที่จริง อุปกรณ์รองรับเฉพาะพารามิเตอร์นี้และเปิดหรือปิดการให้ความร้อนทุกๆ 20-30 นาที การเตรียมโยเกิร์ตมีอธิบายไว้ในหนังสือสูตรอาหารที่มาพร้อมกับโปรแกรมทำอาหารหลายคน
โหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" ที่อุณหภูมิ 40-160 องศาพร้อมการปรับตั้งได้เป็นโปรแกรมเอนกประสงค์ที่ให้คุณทำอาหารอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ: ขนมอบ ซุป สตูว์ ฯลฯ
ขนม- สำหรับทำคาราเมล ขนมหวาน และขนมหวานอื่นๆ สามารถปรับอุณหภูมิได้ตามสูตร
โหมด pilaf มีไว้สำหรับหุงข้าวและ pilaf ทุกประเภท: กับเนื้อสัตว์ ผัก อาหารทะเล ผลไม้แห้ง หลักการทำงานเหมือนกับโหมดบัควีท อย่างไรก็ตาม มีข้อแม้อยู่ประการหนึ่ง: ในช่วง 5-10 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร ฟังก์ชันการทอดแบบเข้มข้นจะทำงาน
ขั้นแรก โปรแกรมจะเดือด ระเหยความชื้น จากนั้นจึงทอดชั้นล่าง (zirvak) เล็กน้อย เช่น จากเนื้อสัตว์และหัวหอม เมื่อใช้โหมดนี้ คุณจะทำอาหารได้ไม่เพียงแค่พิลาฟจากข้าวและสารทดแทน (ข้าวสาลี บะหมี่ บัควีท) แต่ยังสามารถปรุงมันฝรั่งอบ พาสต้าทะเล และเกี๊ยวทอดได้อีกด้วย ในระยะสั้นความหลากหลายของอาหารซึ่งการเตรียมการซึ่งรวมการปรุงอาหารและการอบ (คั่ว) Pilaf ที่ปรุงใน multicooker นั้นอร่อยเป็นพิเศษ มันยังให้ระบอบการปกครองพิเศษ - Plov
โหมดแมนนวลใน multicooker ปรากฏขึ้นเพื่อตอบสนองต่อคำขอที่เพิ่มขึ้นของผู้ใช้ให้ออกจากโหมดมาตรฐานและสูตรอาหาร แบรนด์ Redmond กลายเป็นผู้บุกเบิกในการสนองความต้องการของ "multivar" จากนั้นโหมดแมนนวลก็ปรากฏในรุ่นของผู้ผลิตรายอื่น
การตั้งค่าพารามิเตอร์ด้วยตนเองทำให้สามารถตั้งเวลาและอุณหภูมิในการปรุงอาหารได้ตามใจชอบ ผู้ผลิตหลายรายเรียกโหมดนี้แตกต่างกัน: แมนนวล ตัวเลือกของคุณ สูตรอาหารของคุณเอง ปรุงหลายคน พวกเขาทั้งหมดมีช่วงอุณหภูมิและขั้นตอนเวลาที่แตกต่างกัน
ประการแรก ความแตกต่างในโหมดแมนนวลปรากฏขึ้นในช่วงอุณหภูมิ ขีด จำกัด ล่างสำหรับโปรแกรมดังกล่าวเกือบจะเท่ากัน - 25-40 ° C อุณหภูมินี้อาจจำเป็นสำหรับการเตรียมโยเกิร์ต การพิสูจน์อักษรของแป้งยีสต์
อย่างไรก็ตาม ขีดจำกัดบนนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละแบรนด์อย่างมาก อาจเป็น 100 หรือ 180 ° C อุณหภูมิสุดท้ายช่วยให้การอบผลิตภัณฑ์แป้งคุณภาพสูงในการทอด ควรจำไว้ว่าอุณหภูมิในอุดมคติสำหรับการปรุงอาหารนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ 35 ถึง 160 ° C ดังนั้นคุณไม่ควรตั้งอุณหภูมิให้สูงกว่า 160 ° C เป็นเวลานานเพราะอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้เล่นหลายคน นอกจากนี้ multicooker รุ่นต่างๆยังมีคุณลักษณะของตัวเองในโหมดนี้ ดังนั้นจึงมีอุปกรณ์ที่มีขั้นตอนที่ 5 และมีอุปกรณ์ที่มีขั้นตอนที่ 20 ° C
ยิ่งขั้นตอนเล็กลงและช่วงอุณหภูมิกว้างขึ้นเท่าใด ก็ยิ่งมีความเป็นไปได้มากขึ้นเท่านั้น
การเปลี่ยนแปลงการตั้งค่าเวลาทำอาหารสำหรับ multicooker รุ่นต่างๆ ก็ไม่เหมือนกัน
ช่วงที่ใช้บ่อยที่สุดคือตั้งแต่ 5 นาทีถึง 16 ชั่วโมงโดยมีขั้นตอนการเปลี่ยนแปลง: ในช่วงตั้งแต่ 5 นาทีถึง 1 ชั่วโมง - 1 นาที; ในช่วงตั้งแต่ 1 ชั่วโมงถึง 16 ชั่วโมง - 5 นาที
ปรากฎว่าโหมดแมนนวลช่วยให้คุณปรุงอาหารทุกจานเหมือนบนเตา คุณเคยปรุงโจ๊กบางส่วนใน 20 นาทีบนเตาหรือไม่? สามารถใช้วิธีการและสูตรเดียวกันนี้ได้ใน multicooker โดยตั้งอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อไม่ให้นม "วิ่งหนี" 70 ° C เป็นต้น นอกจากนี้ โหมดหลักของ multicooker ยังรวมถึงโปรแกรมในตัว 6 โปรแกรม ได้แก่ Pilaf, Buckwheat, Baking, Steaming, Stewing และ Milk porridge ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือ Baking and Stewing โหมดทำงานอย่างไร?
ดับไฟ
โดยธรรมชาติแล้ว โหมดการเคี่ยวจะคล้ายกับการทำอาหารปกติในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ เหมาะสำหรับการปรุงเนื้อเยลลี่ น้ำซุป และซีเรียลใดๆ ที่ต้องการ "อิดโรย" ในโหมดนี้ อาหารทุกจานมีความสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งทำได้อย่างแม่นยำเนื่องจากอุณหภูมิต่ำ สามารถตั้งเวลาการเคี่ยวของอาหารได้ระหว่างหนึ่งถึงสิบสองชั่วโมง แม้ว่าผู้ผลิตจะใช้งานเกินเวลาอย่างชัดเจน แต่จะสะดวกกว่ามากหากเวลาดับไฟเริ่มจากสิบนาที โมเดล multicooker ราคาแพงมีการตั้งเวลาที่ยืดหยุ่นกว่า
pilaf โจ๊กนมและบัควีท
โหมดเหล่านี้เป็นโหมดทำอาหารอัตโนมัติที่เตรียมอาหารโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษ นั่นคือในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร multicooker เองจะเปลี่ยนโหมดอุณหภูมิของการทำงานโดยสังเกตจากเทคโนโลยีบางอย่าง ตัวอย่างเช่น หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงบัควีทหรือข้าวแยกจากกันบนเตา ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำให้เดือด แล้วลดความร้อนลง ปล่อยให้โจ๊กอ่อนระเรื่อ สำหรับผู้เล่นหลายคน เพียงแค่ตั้งค่าโปรแกรมโจ๊กบัควีทหรือซีเรียลและจะทำให้โจ๊กเดือด จากนั้นอุณหภูมิจะลดลงเอง จะเกิดอะไรขึ้นหากไม่มีโหมด Plov ใน multicooker? โหมด Pilaf, โจ๊กนม และบัควีทสามารถเปลี่ยนได้ด้วยโหมดสตูว์ แต่ไม่รวมความเป็นไปได้ของการใช้ตัวตั้งเวลาเริ่มทำอาหารแบบหน่วงเวลา การปรุงอาหารในโหมดโจ๊ก Pilaf และ Milk ใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงและในโหมด Buckwheat - สี่สิบนาที
โหมดอบไอน้ำ
ตามกฎแล้วโหมดนี้ใช้เพื่อเตรียมความพร้อม อาหารแคลอรี่ต่ำนึ่ง (เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามอาหาร): ผัก, เนื้อ, ปลา, เกี๊ยวนึ่ง, ตั๊กแตนตำข้าว, ไข่ในตะกร้านึ่ง, เครื่องเคียงต่างๆ ยังสะดวกสำหรับการอุ่นอาหาร “นึ่ง” ยังเป็นที่ต้องการของผู้ที่มีเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้เด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีทานอาหารทอด ไม่มีทางเลือกอื่นสำหรับโหมดนี้ มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่สามารถแทนที่ด้วยโหมด "การทำอาหาร"
โหมด "ทำอาหารหลายคน"
โหมดที่ค่อนข้างหายาก แต่มีความเป็นไปได้ในการทำอาหารที่กว้างมาก ด้วยความช่วยเหลือของ "Multipovar" คุณสามารถทำอาหารที่ต้องปรุงที่อุณหภูมิสูงและเป็นเวลานานมาก ทำงานที่อุณหภูมิ 40 ถึง 160 องศา และเวลาการทำงานของโหมดคือ 5 ถึง 12 ชั่วโมง รวม 18 โหมดที่แตกต่างกัน
โหมดพาสต้า
เมื่อใช้โหมดผู้เล่นหลายคนนี้ คุณสามารถปรุงอาหารประเภทแป้ง: พาสต้า สปาเก็ตตี้ พาสต้า เกี๊ยว เกี๊ยว "พาสต้า" สามารถแทนที่ด้วยโหมด "ทำอาหาร", "บัควีท", "โจ๊ก" หรือ "ข้าว"
