ปลานึ่งไม่เพียงแต่มีสารอาหารมากกว่าเท่านั้น แต่ยังมีความนุ่มและมีกลิ่นหอมอีกด้วย เนื่องจากการนึ่งช่วยให้คุณเก็บรสชาติที่เข้มข้นไว้ทั้งหมดโดยไม่ต้องให้น้ำซุป เช่นเดียวกับการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ลองสิ่งนี้สำหรับครอบครัวของคุณ การันตีรีวิวเพียบ!
ออลสไปซ์ ตะไคร้ ใบกระวาน
คุณสามารถนึ่งซากปลาและชิ้นเนื้อได้ทั้งตัว ขอแนะนำให้วางหมอนผักไว้ใต้เนื้อเช่นเดียวกับที่ฉันวางตั๊กแตนตำข้าวบนชิ้นมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นต้น หรือทำพื้นผิวฟอยล์แยกโดยเจาะรูในนั้น ทำความสะอาดซากจากด้านในและล้างออกให้สะอาด ถนอมผิว จะไม่ปล่อยให้ปลากระเด็นระหว่างทำอาหาร และเมื่อหุงเสร็จแล้ว ปลาจะลอกออกได้ง่าย เผยให้เห็นเนื้อนุ่ม
หากคุณกำลังจะนึ่งปลาในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้า ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำ และฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงปลานึ่งอย่างถูกต้องโดยไม่ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้งและหม้อหุงช้าโดยใช้เพียงกระทะและตะแกรง วิธีนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงความดัน ก่อนทำความสะอาด ให้ตั้งหม้อต้มน้ำบนเตาให้เดือด ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป ฉันใช้ตะไคร้ ออลสไปซ์ และใบกระวานเพื่อปรุงรส คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงสำเร็จรูปสำหรับปลา แน่นอนว่าน้ำเกลือไม่จำเป็น หากต้องการคุณสามารถทำให้เป็นกรดด้วยน้ำมะนาวและโรยด้วยเกลือซากตัวเอง ฉันไม่ได้ปรุงเครื่องเทศ แต่อย่างใด ทุกอย่างในภายหลังเมื่อพร้อมแล้ว
ตัดหัวและหางออกจะดีต่อหู นำเฉพาะเหงือกออกจากหัวเท่านั้น และสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้
เมื่อน้ำเดือดให้วางซากปลาบนตะแกรงแล้วปิดฝากระทะ น้ำเดือดไม่ควรโดนแซลมอนสีชมพู เราต้องการแค่ไอน้ำที่มีกลิ่นหอมเท่านั้น
ควรกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง มากกว่า สินค้าที่มีประโยชน์จะเป็นถ้าคุณทำอาหารเป็นคู่ อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีแคลอรีต่ำไม่มีน้ำมันจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา! ไม่ใช่ทุกคนในบ้านที่มีหม้อต้มน้ำสองชั้น และไม่ใช่ทุกคนที่ทำอาหารหลายเครื่องจะทำหน้าที่นึ่งอาหารได้ วิธีการนึ่งอาหารโดยไม่ใช้หวด? มีหลายวิธี และเรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ! นอกจากนี้ ในบทความนี้ คุณจะพบกับสูตรปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้น ด้วยคำแนะนำของเรา คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ชิ้นปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงชิ้นทอด และทำอาหารจานเต็มได้ในทันที - ปลาที่มีเครื่องเคียง
ด้วยเทคนิคง่ายๆ คุณก็ทำอาหารได้ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคู่รักที่ไม่ได้ใช้ เทคโนโลยีที่ทันสมัย. สิ่งที่คุณต้องมีคือเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าและกระทะก้นลึก
วิธีการปรุงปลานึ่งโดยไม่ใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง? คุณสามารถสร้างหม้อไอน้ำสองครั้งจากรายการชั่วคราว วิธีที่เหมาะจะเป็น:
หากไม่มีกระชอนโลหะ คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซชิ้นหนึ่งซึ่งติดอยู่ในกระทะ คุณสามารถผูกชิ้นนี้ด้วยที่จับ ใส่ปลาลงไป ปิดฝากระทะและปรุงอาหาร
หากกระชอนมีรูขนาดใหญ่ และคุณต้องการปรุงปลาด้วยเครื่องเคียง เช่น ข้าว คุณสามารถวางผ้าขาวบนกระชอนได้
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถใช้ปลาอะไรก็ได้ แต่ตามสูตรก็คือปลาเฮก ซึ่งมีสารและโปรตีนที่มีประโยชน์มากมาย ปลาเฮกนึ่งยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับ อาหารไดเอท. เครื่องปรุงสามารถเป็นอะไรก็ได้ - สลัดผัก สตูว์ผัก, มันฝรั่งต้มหรือมันบด, ซีเรียล
ส่วนผสมปลานึ่ง:
ปลานึ่งที่ไม่มีหม้อต้มสองชั้นนั้นง่ายต่อการเตรียม เราแนะนำว่าสามารถทำได้โดยใช้วิธีการชั่วคราว ในการเตรียมอาหารจานนี้ แนะนำให้ใช้กระชอน แต่ผ้าขาวจะทำงานได้ดีถ้าคุณยืดได้ดี
การทำอาหาร:
จะใช้เวลา 30 นาทีในการนึ่งปลาโดยไม่ใช้หม้อต้มสองชั้น ในเวลานี้ไม่แนะนำให้เปิดฝา
ในการปรุงปลาทันทีด้วยเครื่องเคียงที่นึ่ง ไม่จำเป็นต้องมีหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงช้าที่บ้าน! เราขอแนะนำให้คุณพิจารณาอาหารจานต่างๆ ที่ประกอบด้วยปลากะพงขาวและผักต่างๆ คุณสามารถใช้ทั้งส่วนผสมผักสำเร็จรูปและปรุงเองจากผักที่คุณชื่นชอบ!
วัตถุดิบ:
การเตรียมการนั้นง่ายมาก:
เมื่อเสิร์ฟบนจานคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสดได้!
วิธีการปรุงปลานึ่งโดยไม่ต้องใช้หม้อต้มสองชั้นและแม้แต่กับข้าว? ไหวพริบของผู้หญิงช่วยแม่บ้านในครัวมาโดยตลอด ดังนั้นเราจะใช้มัน! เราจะเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้เวลาน้อยที่สุด
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ข้าวจะมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เพราะจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นและเครื่องปรุงรสของปลา เมื่อเสิร์ฟบนจานจากขอบใส่ข้าวโพดดองจะอร่อยมาก!
ปลาดุกเป็นปลาที่มีไขมันสูง และไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบทอด การนึ่งปลาแบบนี้จะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่า วิธีการปรุงอาหารโดยไม่ใช้หม้อต้มสองชั้นคุณรู้อยู่แล้ว ตอนนี้เราขอเสนอให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารง่าย ๆ ที่น่าอัศจรรย์สำหรับการทำปลาดุก แต่รสชาติของอาหารจะออกมาสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
ข้าวต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะเป็นเครื่องเคียงมากที่สุด เนื่องจากรสชาติของอาหารเหล่านี้เป็นกลาง และจะไม่เอาชนะกลิ่นและรสชาติของปลาดุกนึ่งในซอสแครนเบอร์รี่-มะนาว
มาปรุงปลาราชวงศ์กันสักสองสามตัว แล้วเราจะเสิร์ฟพร้อมซอสแสนอร่อย! จานนี้จะพอดีไม่เพียง แต่สำหรับมื้อค่ำกับครอบครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับการเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
การเตรียมปลา:
ราดซอสบนตัวปลาเมื่อเสิร์ฟ
การทำอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยสำหรับคู่รักนั้นไม่ยากไปกว่าแค่ชิ้นปลา ถ้าคุณเบื่อ อาหารทอดจากนั้นลองทำชิ้นเนื้อนึ่งจากปลาตัวโปรด
วัตถุดิบ:
ตอนนี้มาปรุงลูกชิ้นอร่อยฉ่ำจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้กันเถอะ!
คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามใจชอบ! อาจเป็นซีเรียลหรือมันฝรั่งต้ม มันบด ผักต้มหรือสลัดสด
เราแบ่งปันความลับและสูตรอาหารด้วยการที่คุณสามารถนึ่งปลาโดยไม่ต้องใช้หม้อไอน้ำสองครั้งที่บ้าน ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าอาหารอบไอน้ำไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยมากด้วย สูตรที่เผยแพร่ในบทความนี้จะช่วยกระจายตารางของคุณ!
Alexander Gushchin
รับรองรสชาติไม่ได้ แต่น่าจะร้อน :)
เนื้อหา
ปลาน่ารับประทานที่ปรุงกับผัก เห็ด ข้าว หรือเครื่องปรุงอื่นๆ ที่ให้แคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพและดีมาก ของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว สามารถนำเมนูนึ่งในอาหารสำหรับเด็กและเพิ่มลงในเมนูอาหารเพื่อให้มีความสมดุลและหลากหลาย วิธีการอบชุบด้วยความร้อนนี้ช่วยขจัดการใช้ผักและเนย ดังนั้นปลาทะเลหรือปลาน้ำจืดจึงมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง คุณเพียงแค่ต้องไว้วางใจสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว รวมทั้งเลือกผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่เหมาะสม
สำหรับการนึ่ง แนะนำให้ใช้ปลาสดมากหรือปลาที่ละลายน้ำแข็งหมด เป็นการดีกว่าที่จะเลือกปลาทะเลที่มีสุขภาพดีซึ่งมีกระดูกน้อยกว่า มีเนื้อแน่นกว่า และไม่กระจัดกระจายในระหว่างการให้ความร้อน เช่นเดียวกับปลาน้ำจืดหรือปลาแม่น้ำ ปลาแมคเคอเรลนึ่ง ปลาหอก ปลาเฮอริ่ง ปลาคอด ปลาพอลล็อค ปลาสเตอร์เจียน ปลาแฮลิบัต ปลาเฮก บลูไวทิง สเตอเล็ต เบอร์บอท เบลูก้า และปลากะพงขาวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ แนะนำให้ปรุงหอกและปลาแซลมอนด้วยวิธีอื่น (ในเตาอบ บนตะแกรง หรือในกระทะ)
ปลานึ่งอาหารเป็นอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่เตรียมได้ง่ายในตะกร้านึ่งพิเศษ หม้อหุงช้า และแม้กระทั่งใน เตาอบไมโครเวฟ. จานอบไอน้ำดังกล่าวสามารถทำได้ไม่เพียงแค่น้ำดื่มสะอาดเท่านั้น แต่ยังสามารถปรุงน้ำซุปปลาที่เข้มข้นด้วยผ้ากอซหรือตะแกรง ปลาที่มีกลิ่นฉุน เช่น hake หรือ hoki ควรปรุงในน้ำผสมกับใบชาเล็กน้อยหรือชาที่เข้มข้นโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการเตรียมเนื้ออย่างถูกต้องและทำตามสัดส่วนที่ระบุในสูตร
แซลมอนสีชมพูนึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำง่ายด้วยส่วนผสมเพียง 3 อย่างในเวลา 25 นาที แซลมอนสีชมพูเพื่อสุขภาพที่เรียกว่าแซลมอนสีชมพูมีไอโอดีนในปริมาณมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้แนะนำในอาหารสำหรับโรคไทรอยด์ จานจะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้นหากคุณใส่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอม เช่น ทาร์รากอน เปปเปอร์มินต์ โหระพา หรือก้านผักชีฝรั่ง ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลา สามารถใช้ส้มหรือส้มโอแทนมะนาวเพื่อให้ปลาแซลมอนสีชมพูมีรสหวานเล็กน้อย
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปลาไม่ติดมันนึ่งผักแคลอรี่ต่ำแต่ดีต่อสุขภาพและ อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยเครื่องปรุงที่บางเบา ปลาสวายมีโปรตีนจำนวนมาก อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ฟลูออรีน โพแทสเซียม และสังกะสี มันสำคัญมากที่จะต้องเตรียมเนื้อให้พร้อม ทำความสะอาดปลาจากกระดูก เกล็ด และครีบอย่างระมัดระวัง แทนแครอทให้ฉ่ำๆ หัวหอมสามารถใช้ส่วนผสมอื่นๆ ได้ เช่น หน่อไม้ฝรั่ง มะเขือม่วง บร็อคโคลี่ มันฝรั่งลูกเล็ก การเสิร์ฟจะงดงามและน่ารับประทานเหมือนในรูป หากคุณชอบผักชิ้นเล็กๆ ที่ไม่ต้องหั่น
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปลาแดงนึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพ นุ่ม และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยวิตามินและธาตุอาหารหลัก ปลาแซลมอนจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีกถ้าหมักในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกคุณภาพสูงและเครื่องเทศ เช่น หญ้าฝรั่น พริกไทยดำป่น เสจ ยิ่งหมักปลานานเท่าไร รสชาติก็จะยิ่งเข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่น่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น กลิ่นแซลมอนจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวถ้าใส่นิดหน่อย กะทิ, กานพลู, ยี่หร่าป่นเล็กน้อย, ข้าวสองสามหยดหรือไวน์ขาวแห้ง
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ในหม้อต้มสองชั้น ไม่เพียงแต่จะปรุงเนื้อปลาแบบแบ่งส่วนเท่านั้น แต่ยังทำปลาทั้งตัว เช่น ปลาคาร์พได้ด้วย ซากที่เตรียมไว้สามารถยัดไส้ด้วยสมุนไพรหอมๆ แครอท เบคอน ขนมปังขาวผสม ไข่ดิบ, เห็ดหูหนูขาวและแชมปิญอง ก่อนใส่เห็ดก็สามารถต้มก่อนได้ ปลาชนิดอื่นสามารถปรุงเป็นม้วนน่ารับประทาน ในการทำเช่นนี้เนื้อแต่ละชิ้นจะถูกถูด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องเทศ พับอย่างระมัดระวังและยึดด้วยไม้เสียบ ในแต่ละม้วนคุณสามารถพันแท่งได้ แครอทดิบ, หัวหอมสับหรือผักใบเขียว
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปลากะพงขาวปรุงกับมะเขือยาวนึ่งและกระเทียมทำให้ได้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยการเพิ่มชา ขอแนะนำให้เลือกชาดำคุณภาพสูงที่มีดอกมะลิหรือมะกรูด (สารเติมแต่งผลไม้หรือเบอร์รี่ไม่เหมาะ) ชาซึ่งสามารถแทนที่ด้วยใบชาที่เข้มข้นได้ จะถูกเทลงในถาดรองน้ำโดยตรง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้คอนจะชุ่มฉ่ำไม่น้อยไปกว่าการอบในแขนเสื้อ อาหารพร้อมทานเสิร์ฟร้อนกับแตงกวาดอง มันฝรั่งต้ม หรือสลัดผักใส่น้ำสลัด น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปลาแฮ็ดด็อกรสเผ็ดในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารต้นตำรับที่แสนอร่อยและคุ้มค่ามาก ตารางวันหยุด. ม้วนปลาแบบแบ่งส่วนจะดูน่ารับประทานเป็นพิเศษหากคุณใช้เนื้อปลาแฮดด็อกขนาดเดียวกัน เนื้อ ปลาตัวใหญ่คุณสามารถห่อหน่อไม้ฝรั่ง แครอท ผักชีฝรั่งสับ หรือส่วนผสมอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เสียบไม้ออกหลังจากที่ปลาแฮดด็อกสุกเต็มที่แล้วเท่านั้น หากม้วนไม่ยึดรูปร่างดีและเริ่มเปิด พวกเขาสามารถผูกด้วยขนหัวหอมสีเขียว ที่ ซอสมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ปลานึ่งแสนอร่อยโดยไม่ต้องต้มน้ำสองครั้งเป็นเรื่องง่าย ราคาไม่แพง และเร็วมาก อาหารนึ่งบางจานไม่ได้มีรสชาติและกลิ่นหอมเข้มข้น ดังนั้นไม่ใช่ทุกบ้านที่มีหม้อนึ่ง การขาดหม้อไอน้ำสองครั้งไม่ได้เป็นเหตุผลที่จะละทิ้งความคิดที่จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยปลาคอดรสเผ็ดที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนฟอสฟอรัสและแคลเซียม เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้ เนื้อนึ่งจะมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษด้วยรากขิง ซีอิ๊วเค็ม และเนยถั่ว ปลาค็อดสำเร็จรูปควรเสิร์ฟพร้อมข้าว สลัดผัก ข้าวสาลีหรือเซโมลินาคูสคูส
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
ไม่ใช่เรื่องไร้สาระที่โภชนาการอาหารเรียกว่ามีสุขภาพดีเพราะอาหารมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนสูงสุดที่จำเป็นสำหรับบุคคล เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดเท่านั้น ปอนด์พิเศษ. โภชนาการประเภทนี้สามารถปรับปรุงสภาพผิวทำให้กระบวนการทางธรรมชาติในร่างกายเป็นปกติ
คนส่วนใหญ่ไม่อยากเปลี่ยนอาหารตามปกติเพราะเชื่อว่า อาหารไดเอทไม่อร่อยมาก ความคิดเห็นนี้ผิดอย่างสิ้นเชิง เพราะคุณแค่ต้องเรียนรู้วิธีปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยใช้หม้อต้ม 2 ชั้น อาหารที่ปรุงในนั้นเหมาะสำหรับอาหารที่มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน-คาร์โบไฮเดรต
เมนูอาหารไดเอทยังสามารถทำได้อย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องทอดส่วนผสมในน้ำมันพืชหรือไขมันอื่นๆ ในปริมาณมาก
สำคัญ!ผลิตภัณฑ์เครื่องปรุงรสและโหมดนึ่งที่เลือกสรรมาอย่างเหมาะสมสามารถทำให้จานน่าจดจำ
ปลาในหม้อต้มสองชั้นเป็นอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย คุณไม่จำเป็นต้องเป็นเชฟมืออาชีพหรือมีเงินมากก็ทำได้ อย่างไรก็ตาม ในขณะเดียวกัน อาหารก็จะกลายเป็นสิ่งที่มีประโยชน์มาก มันจะให้ธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย
การมีวิตามินดีสามารถทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงเป็นปกติได้ วิตามินอื่นๆ (B6, B12) เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ ทำให้ระบบประสาทกลับมาเป็นปกติ หากไม่มีฟลูออรีนเพียงพอ ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่แข็งแรงก็เป็นไปไม่ได้ ด้วยเหตุนี้จึงควรค่าแก่การตกหลุมรัก อาหารปลาที่จะทำให้คุณสวยสุขภาพดี
น่าสนใจ!ตามที่แพทย์ควรนำเสนอปลาในเมนูรายสัปดาห์อย่างน้อย 3-4 ครั้ง ด้วยขนาดที่ให้บริการ 100-150 กรัม คุณสามารถเติมเต็มวิตามินและธาตุที่ขาดหายไปได้
อาหารหลายอย่างทำจากปลา นอกจากนี้ สูตรนึ่งเกือบทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้ง่าย
ขั้นตอนทั้งหมดในการสร้างชิ้นเล็กชิ้นน้อยเหล่านี้ใช้เวลาไม่เกิน 50 นาที
ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:
ลำดับสำหรับการสร้างชิ้นเนื้อมีดังนี้:
สูตรเค้กปลาเพิ่มเติม -.
ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้ล่วงหน้า:
คำแนะนำในการทำอาหาร:
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
จานนี้จัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:
เวลาทำอาหารจะไม่เกิน 20 นาที เสิร์ฟปลาบนโต๊ะโดยตรงด้วยกระดาษฟอยล์ วางอย่างระมัดระวังบนจานที่สวยงาม คุณต้องเปิดซองทันทีก่อนรับประทานอาหาร อนึ่ง, สูตรเพิ่มเติมปลาค็อดทำอาหาร
หากต้องการดูจานดังกล่าวบนโต๊ะ คุณจะต้อง:
ลำดับการทำอาหาร:
เสิร์ฟพร้อมผัก ราดน้ำซุปที่เตรียมไว้
เพื่อให้ปลามีสุขภาพดีและอร่อย คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำบางประการ:
น่าสนใจ!น้ำซุปปลาจะอร่อยจริงๆ ถ้าคุณใส่หัวหอม แครอท ขึ้นฉ่าย รากผักชีในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
ปลาที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย จานนี้จะกลายเป็นส่วนสำคัญของอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินรวมถึงผู้ที่ดูแลสุขภาพ
อาหารที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะมีวิตามินจำนวนมาก เหมาะสำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่มีอายุต่างกันเพราะไม่สามารถทำร้ายร่างกายได้
อย่าลืมทดลองกับเรือกลไฟของคุณ เปลี่ยนประเภทของปลา เสริมด้วยซอสและเครื่องปรุงรสที่ผิดปกติเพื่อกระจายอาหารประจำวันของคุณ และยังคงเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ
จะใช้เวลาให้มากขึ้นสำหรับตัวเองและครอบครัวและไม่ทำอาหารเป็นชั่วโมงได้อย่างไร? ทำอาหารอย่างไรให้สวยและน่ารับประทาน? วิธีจัดการกับเครื่องใช้ในครัวขั้นต่ำ? มีดมิราเคิล 3in1 เป็นผู้ช่วยที่สะดวกและใช้งานได้จริงในครัว ทดลองรับส่วนลดได้เลย
สำหรับการนึ่งคุณสามารถใช้ทั้งปลาสดและปลาแช่แข็ง สำหรับปลาแช่แข็ง ให้เพิ่มเวลาที่กำหนดในสูตร 5-10 นาที
ตรวจสอบความพร้อมของปลาด้วยมีด: หลังจากเจาะแล้วน้ำใสควรโดดเด่นและเนื้อควรเคลื่อนออกจากกระดูกได้ดี
ก่อนนึ่งปลาอย่าลืม เกลือและเปรี้ยวมิฉะนั้นจะเสียรูปทรงและกระจุย หากปลานึ่งดูเหมือนสดสำหรับคุณ หมักไว้ใน ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูไวน์หรือ น้ำมันมะกอก กับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วราดด้วยไวน์ขาวก่อนเคี่ยว
คุณสามารถปรุงปลาในน้ำปริมาณเล็กน้อย - เพื่อให้น้ำถึงครึ่งหนึ่งของปลา มันจะลวกครึ่งนึ่งครึ่ง
เนื้อปลานึ่งจะเร็วที่สุด แต่ปลาที่ปรุงสุกทั้งตัวจะอร่อยกว่า คุณสามารถใช้น้ำซุปจากหัว กระดูก และครีบของปลาแทนน้ำสำหรับนึ่งปลา
หากคุณไม่ชอบกลิ่นของปลานึ่ง ให้ลองใช้เคล็ดลับนี้: เติมชาดีๆ ลงไปในน้ำ(ไม่มีรสเทียม).
สำหรับการนึ่งปลาคุณจะต้อง
ปลา 750 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมะนาว, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ใส่ปลานึ่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เกลือ พริกไทย เติมน้ำให้สูงประมาณ 1/3 ของปลา (ประมาณ 1.5 ถ้วย) ปิดฝาหม้อแล้วต้มปลาประมาณ 15-20 นาที
เสร็จแล้วเอาปลาออก แล้วปรุงจากน้ำซุปที่เหลือ ซอส. ในการทำเช่นนี้ให้ใส่แป้งที่ผสมกับน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ลงในน้ำซุปคนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที นำลงจากเตา ใส่น้ำมะนาว คนให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรสและความเครียด ใส่ปลาลงในจานแล้วราดซอสที่ได้ เสิร์ฟมันฝรั่งต้มและผักดองแยกกับปลานึ่ง
รสปลานึ่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อคอน 3-4 ชิ้น
3-4 แผ่น ผักกาดขาว,
โรสแมรี่ 3-4 ก้าน
2 ช้อนโต๊ะ ชากับดอกมะลิหรือมะกรูดอโรมาธรรมชาติ
น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เทปลาด้วยน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เทชาลงในถาดรองน้ำ ใส่ใบผักกาดขาวลงในตะกร้านึ่ง ใส่ปลา และโรสแมรี่ลงไป ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อ
ม้วนแฮดด็อกนึ่ง
วัตถุดิบ:
เนื้อปลาแฮดด็อก 300-400 กรัม
ใบกระวาน 2-3 ใบ
ส่วนผสมของพริก, น้ำมะนาว, เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
ล้างเนื้อบีบเบา ๆ แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก เทน้ำมะนาวลงบนตัวปลา โรยด้วยส่วนผสมของพริกไทย ม้วนและยึดด้วยไม้จิ้มฟัน
เทน้ำลงในหม้อ ใส่ใบกระวาน นำไปต้ม ใส่กระชอนใส่กระชอนวางบนกระทะแล้วปิดฝา ปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาที เสิร์ฟพร้อมผักต้มหรือผักดอง
แซลมอนสำหรับคู่รัก
วัตถุดิบ:
สเต็กปลาแซลมอนขนาดใหญ่ 3-4 ชิ้น
2 แครอท
1 หัวหอม
หัวยี่หร่า 1 หัว
2 ก้านผักชีฝรั่ง,
มะเขือเทศ 2 ลูก
1 บีทรูท (ไม่จำเป็น)
ผักใบเขียว: โหระพา, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส,
เครื่องเทศ: ใบกระวาน, น้ำส้มสายชูไวน์ขาว, เกลือทะเล, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
เราจะต้องมีกระทะกว้างที่ให้คุณใส่สเต็กในชั้นเดียวได้ ใส่ผักสับหยาบ สมุนไพร และเครื่องเทศลงในกระทะนี้
หากคุณใส่บีทรูทจะทำให้น้ำซุปและปลามีสีสันสวยงาม . เทน้ำเย็นเหนือผัก 2-3 ซม. แล้วนำไปต้มบนไฟแรง ใส่สเต็กลงในน้ำซุปเดือด พวกเขาควรยื่นออกมาครึ่งหรือหนึ่งในสามเหนือน้ำ ทันทีที่น้ำเดือดอีกครั้งให้ลดความร้อนและปรุงอาหารใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งปลาไว้ในน้ำซุปอีก 5-7 นาที เสิร์ฟสเต็กนึ่งกับน้ำซุปผัก และเก็บน้ำซุปไว้เป็นซุปหรือซอส
ด้วยปลาแซลมอนที่ปรุงตามสูตรนี้ คุณสามารถปรุงอาหารแบบไม่ติดมันที่น่าสนใจมากมาย
หากสับละเอียดและ ผสมกับ มันฝรั่งบดและผักชีฝรั่งสับคุณจะได้เค้กปลา.
ถ้าปลาแซลมอน ผสมกับถั่วลันเตาและพาสต้า คุณจะได้สลัดอุ่น ๆ ที่ยอดเยี่ยม.
คุณสามารถเพิ่มปลาแซลมอนนึ่งในคูสคูสพร้อมกับเม็ดยี่หร่า พริก และมะกอก - คุณจะได้รสชาติดั้งเดิมและอร่อย มื้อใหญ่. และคุณสามารถอบพายปลาไม่ติดมัน
ปลาอบในกระดาษฟอยล์จะใช้เวลาไม่นาน
ในการปรุงปลาอบในกระดาษฟอยล์ เราต้องการ: หัวหอม, มันฝรั่ง, ปลา, ครีม, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวงและเครื่องปรุงรส
ในการเริ่มต้นเรานำซากของปลามาล้างด้วยน้ำร้อนตัดหัวและหางออก เราแล่ปลา
ตอนนี้เราหั่นหัวหอมสองสามหัวเป็นวงแล้วหั่นผักชีฝรั่ง เกลือและพริกไทยซากปลาเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยเล็กน้อยด้วยเครื่องปรุงรสสำหรับปลา เราทำแผลที่หน้าท้องและใส่หัวหอมและผักชีฝรั่งลงในปลา
เราใส่ปลาลงบนกระดาษฟอยล์เทครีมหนักเล็กน้อยแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่ปลาในเตาอบอุ่นและปรุงอาหารอย่างน้อย 40 นาที
ปลานึ่งในภาษารัสเซีย
วัตถุดิบ:
ปลากระพงขาว 500 กรัม
200 กรัม เห็ดสด(แชมเปญ, ขาว),
น้ำซุป 100-150 มล.
3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวแห้ง
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
วางปลาที่ทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ในกระทะตื้น วางชิ้นเห็ดระหว่างชิ้นปลา เกลือพริกไทยเทไวน์
เทน้ำซุปเดือดเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งปลาและปรุงอาหารภายใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โอนปลากับเห็ดลงในจานอุ่น คุณสามารถเสิร์ฟมะนาวฝาน ผักกาดหอม แตงกวา หรือมันฝรั่งต้มเป็นเครื่องเคียง
ปลานึ่งอาร์เมเนีย
วัตถุดิบ:
1-2 ปลาเทราท์ขนาดเล็กหรืออื่นๆ ปลาแดง,
1 พวง หัวหอมใหญ่,
ทาร์รากอน 1 พวง
มะนาว 1 ลูก
เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
วางหวดในกระทะหรือกระทะเติมน้ำแล้วต้ม เมื่อน้ำเดือดใส่ไส้ที่หั่นแล้ว แต่ ปลาไม่มีเกล็ด, เกลือ.
ยัดไส้ปลาด้วยส่วนผสมของหัวหอมสับ ทาร์รากอน และมะนาวปอกเปลือก ปิดฝาหม้อให้สนิทและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของปลา ลอกหนังออกจากเกล็ดและเสิร์ฟปลาร้อน สามารถใช้ไวน์ขาวแห้งแทนน้ำได้
และถ้าใส่ปลานึ่ง ซอสต่างๆ, อาหารเหล่านี้จะมาแทนที่โต๊ะประจำวันของคุณอย่างถูกต้อง
