การนำทางบทความด่วน:
สำหรับการเสิร์ฟ 9-10 เราต้องการ:
วิธีทำอาหาร: ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เตรียมผัก.
ผักทั้งหมดจะถูกล้าง ปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก
เรายังทำความสะอาดมันฝรั่ง ทิ้งบวบและพริกหยวกไว้กับผิวหนัง
เราตัดส่วนประกอบทั้งหมดเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากันโดยประมาณ - ประมาณ 2 ซม.:
อย่าลืมชีส!
ชีสชิ้นหนึ่ง (50-70 กรัม) ใส่ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งจะง่ายกว่าที่จะถูบนเครื่องขูดเพื่อโรยผักเมื่อสิ้นสุดการอบ รัสเซีย, ดัตช์, พาเมซานที่เหมาะสม
สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีดคม นี้เป็นเพียงเศษเสี้ยวของกระเทียมที่ทำให้ผักมีรสชาติดีขึ้น อย่ารีบคว้ากด
เราอบผัก
เราปิดถาดอบขนาดใหญ่และลึก (ประมาณ 30 * 20 ซม.) ด้วยกระดาษฟอยล์ หากไม่มีความคลั่งไคล้เราจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน ใช้เวลาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนสำหรับแต่ละคน
เราจะมีถาดอบ 2 ชุด
ชุดที่ 1 เป็นผักที่แน่นซึ่งต้องใช้เวลาให้ความร้อนนานขึ้น เราจะส่งไปที่เตาอบก่อน ได้แก่ มันฝรั่ง ฟักทอง และแครอท รวมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่ ใส่กระเทียมสับละเอียด เกลือ พริกไทย ½ เนิน น้ำมันเล็กน้อย (ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
เราใส่ส่วนผสมที่ด้านล่างของแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 7-10 นาที - ที่อุณหภูมิ 230-250 องศา
รุ่น #2 - ส่วนผสมของชิ้นบวบ พริกหยวก และกระเทียมสับครึ่งหลัง ส่วนผสมนี้ยังเค็มพริกไทยและผสมเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหนึ่งช้อน
หลังจากการอบชุดแรก 10 นาที นำโดยมันฝรั่ง เราจะนำแบบฟอร์มออกจากเตาอบและเกลี่ยส่วนผสมที่สองอย่างรวดเร็วบนผักร้อน เรานำผักกลับไปที่เตาอบ - เป็นเวลา 20-25 นาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน (230-250 องศาเซลเซียส)
เกณฑ์มาตรฐานความพร้อม - มันฝรั่งและแครอทนิ่ม: หั่นชิ้นด้วยส้อมได้ง่าย
ก่อนเตรียมพร้อม 5 นาที นำชีสออกจากช่องแช่แข็ง 1 ชิ้นและหั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น โรยแบบฟอร์มด้วยชิปชีสโปร่งสบาย - 1-2 นาทีก่อนปิดไฟ ชีสจึงมีเวลาละลายน่ารับประทาน
เสิร์ฟผักร้อน เตรียมรับคำชมจากนักชิมคนแรก!
สูตรนี้แปลงโฉมได้อย่างสวยงามสำหรับฤดูหนาว นำบวบออกและหากต้องการ ให้ใส่มันเทศในการอบชุดแรก
หรือกะหล่ำปลีที่ผิดปกติ - ร่วมกับพริกหยวกในส่วนที่สองของผัก จะทำอะไรก็ได้: สี, บรอกโคลี, กะหล่ำดาว
จำนวน KBJU โดยประมาณเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจ สำหรับ 1 เสิร์ฟ ไม่เกิน 120 kcal. โปรตีน - ไขมัน 3 กรัม - 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต - 12 กรัม
สำหรับการเสิร์ฟ 4-5 ครั้งเราต้องการ:
วิธีการปรุงอาหารเราจะบอกคุณทีละขั้นตอน
ในสูตรนี้ การวางชั้นเดียวและหลวมบนแผ่นอบเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง
ล้างและทำให้ผักแห้งอย่างทั่วถึง บวบทั้งสองประเภทเป็นชิ้นหนา +/- 2.5 ซม.
เราแยกกะหล่ำปลีหยิกออกเป็นช่อดอกซึ่งมีขนาดใกล้เคียงกับสควอช เราทำความสะอาดแครอทและหั่นให้บางกว่าบวบเล็กน้อย เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และใช้นิ้วแยกกลีบหัวหอมเบา ๆ เพื่อหั่นเป็นชิ้น
ใส่ผักทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน น้ำส้มสายชู เกลือ ลงในส่วนผสมที่มีสีสันและผสม
เปิดเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมัน แปรงหรือผ้าก๊อซจะช่วยลดปริมาณไขมันได้ จัดผักใน 1 ชั้นบนแผ่นอบ วางชิ้นส่วนหลวม ๆ เพื่อให้มีช่องว่างเล็กน้อยระหว่างพวกเขา ดังแสดงในภาพด้านล่าง 
เราส่งแผ่นอบที่บรรจุไว้ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 นาที
ผักอบเหล่านี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยและแดงด้วยความร้อน พวกมันดูเหมือนของทอด ในขณะเดียวกันก็มีไขมันน้อยกว่ามากและรสชาติก็อิ่มตัวมากขึ้น 
ในตอนท้ายของการอบ คุณสามารถโรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ - พริกไทยดำ, ส่วนผสมของพริก, แกง, ปาปริก้าหรือสมุนไพรอิตาลี
คนรักผักสดจะไม่รบกวนที่นี่ สับให้ละเอียดและบดผักที่อบแล้วหลังจากปิดไฟ ด้วยกะหล่ำปลีและบวบเราชอบความคลาสสิกนิรันดร์: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา
ผักไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย พวกเขาจะทอด ต้ม นึ่ง อบ กินดิบ เกิดประโยชน์สูงสุดอย่างชัดเจน ของสดแต่ผักบางชนิดไม่สามารถบริโภคในรูปแบบดั้งเดิมได้ ตัวเลือกที่สองสำหรับเนื้อหาแคลอรี่สูงสุดและประโยชน์ที่ได้รับคือการนึ่ง แต่ในแง่ของรสชาติจะด้อยกว่าการอบอย่างมาก ผักอบในเตาอบเป็นชิ้นใหญ่เป็นการประนีประนอมที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติ ประโยชน์ต่อสุขภาพ และต้นทุนแรงงาน
การตัดแบบหยาบช่วยให้คุณประหยัดวิตามินสูงสุดในแต่ละชิ้น ไม่ให้ผลิตภัณฑ์แห้งและประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร การผสมผสานของผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายมาก ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้หลากหลาย อาหารอบเป็นสวรรค์สำหรับผู้ทานมังสวิรัติ ผู้อดอาหาร และแฟนเพลงของ pp. ผักอบยังเป็นโอกาสที่ดีในการสอนเด็กตั้งแต่วัยเด็กถึง โภชนาการที่เหมาะสมและแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์จากพืชหลากหลายชนิด
วิธีที่นิยมในการอบผักในเตาอบ - โดยใช้กระดาษฟอยล์ ช่วยป้องกันการเผาไหม้ การคายน้ำ และไม่ต้องใช้น้ำมันปริมาณมาก ซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร - อบ
อาหาร - ยุโรป
เวลาเตรียม - 7 นาที
เวลาทำอาหาร - 40 นาที
เสิร์ฟ - 3
ใส่ส่วนผสมที่สับแล้วทั้งหมดลงในชามลึก ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
เทน้ำมันพืชและค่อยๆ ผสมส่วนผสมด้วยมือของคุณ
วางจานอบด้วยกระดาษฟอยล์ จัดเรียงผักในชั้นที่เท่ากัน
คลุมด้วยกระดาษฟอยล์
อาหารพร้อมทานก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับและตัวอย่างวิธีการอบผักในเตาอบอย่างถูกต้องสามารถดูได้ที่ลิงค์
อบใน น้ำผลไม้ของตัวเองอะไรจะดีต่อสุขภาพและอร่อยกว่ากัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน นอกจากนี้จานมักจะฉ่ำและอร่อยด้วยชุดวิตามินสูงสุดโดยไม่คำนึงถึงองค์ประกอบของส่วนประกอบ
วัตถุดิบ:
คำแนะนำ. เพื่อไม่ให้มะเขือยาวมีรสขมควรใส่เกลือและหลังจากปล่อยให้น้ำออกแล้วล้างออก
บ่อยครั้งก่อนงานฉลองใหญ่ แม่บ้านคนใดมีคำถาม: วิธีการอบผักทั้งตัวในเตาอบด้วยวิธีดั้งเดิม? ไม่มีตัวเลือกพิเศษที่จะเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้ ยกเว้นการเปลี่ยนปริมาณผักและส่วนผสม ในกรณีนี้น้ำสลัดมาช่วยซึ่งแรเงาเน้นให้สินค้า รสชาติพิเศษ. เราขอเสนอผักแบบออริจินัลปรุงด้วยซอสส้มรสหวาน
วัตถุดิบ:
คำแนะนำ. เพื่อรับ สีน้ำตาลทองชั้นบนสุดสำหรับเวลานี้ คุณสามารถเปิดโหมด "ย่าง" หรือ "ความร้อนบนสุด"
ผักอบในเตาอบมีอยู่ในอาหารทั่วโลก แต่ละประเทศชอบทำอาหารบางประเภท ตัวอย่างเช่นที่นิยมมากที่สุด สูตรฝรั่งเศสผักอบ - มันคือราตาตูย วิธีทำ อย่างดีที่สุดหาได้ที่นี่
และสำหรับการพิจารณาทีละขั้นตอน เราขอเสนอการผสมผสานที่น่าสนใจของเอเชีย
วัตถุดิบ:
คำแนะนำ. เพื่อให้อาหารจีนมีรสชาติที่แท้จริง ถั่วสามารถถูกแทนที่ด้วยบกฉ่อย
แม้ว่าการทำอาหารในเตาอบจะดูเรียบง่าย แต่กระบวนการนี้มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบอย่างถูกต้องเพื่อรักษาวิตามินสูงสุดในจานและปล่อยให้มันดูน่ารับประทาน
ตาเตียนา: | 19 ตุลาคม 2019 | 8:58 dp
สูตรเด็ด ใครๆ ก็ชอบ ขอบคุณค่ะ!
ตอบ:ทัตยาขอบคุณ!
มาร์การิต้า: | 2 มีนาคม 2019 | 14:18 น.
ฉันใส่ก้านดอกกะหล่ำลงในผัก ทำโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์แล้วเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้เมื่อระเหย โรยน้ำมะนาวด้านบนเพื่อไม่ให้มีรสจืด และถ้าคุณใส่กระเทียมลงไป สิ้นสุดการทำอาหาร
ตอบ:มาร์กาเร็ต ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
ลิลลี่: | 30 ธันวาคม 2018 | 19:37 น.
ฉันจะเปลี่ยนสูตรนี้: ตัดรากผักชีเป็นจาน สูง 1-1.5 ซม. หัวหอมไม่ปอกเปลือก (จากนั้นบีบหัวร้อน) มะเขือยาวทั้งหมด (จากนั้นเอาเปลือกออกอย่างรวดเร็วในขณะที่ร้อนแล้วหั่นเป็นชิ้นตามยาว) มะเขือเทศ พริกไทย. ในตุรกี พวกเติร์กปฏิบัติต่อฉัน ทั้งปลาและผัก อบทั้งหมด ขึ้นฉ่ายย่างก็อร่อย
ตอบ:ลิลลี่ ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ทางเลือกที่น่าสนใจ!
ลาน่า: | 12 พฤศจิกายน 2018 | 16:07 น.
ปรากฎว่าอร่อยมาก! มีเพียงฉันเท่านั้นที่เติมซีอิ๊วลงในน้ำดอง มันกลับกลายเป็นเหมือนในฤดูร้อนจากการย่าง ต้องใส่สีน้ำเงิน (มะเขือยาว) เท่านั้นเพื่อให้แก้วมีรสขมแล้วล้างออก
ตอบ:ลาน่า ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
เอเลน่า: | 16 กันยายน 2018 | 18:09 น.
ขอบคุณมากสำหรับสูตร พบโดยบังเอิญ ฉันเพิ่งมาจากตลาดและซื้อ (ไม่รู้ด้วยซ้ำว่าฉันจะทำอะไร) ผักทั้งหมดที่อยู่ในสูตรของคุณ แม้แต่จานอบของฉันก็เหมือนกัน ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะอร่อย! ฉันไปทำอาหาร
ตอบ: Elena ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น!
เอลล่า: | 12 กันยายน 2018 | 10:21 น.
ขอบคุณมากครับ!!! จะลองดูทันที! ทุกอย่างอยู่ในเตาอบ! ฉันรอคอยและหวังว่าคุณจะสนุก!
ตอบ:เอลล่า ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! ทานให้อร่อย!
ตาเตียนา: | 5 กรกฎาคม 2018 | 13:48 น.
ฉันมักจะปรุงผักด้วยวิธีนี้ แต่ไม่มีเห็ดเพราะ ฉันไม่กินพวกเขาเลย อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก😋👍🍅🍆
ตอบ:ทัตยา น่ากินจัง!
เซเนีย: | 14 มกราคม 2018 | 20:16 น.
เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่แชมเปญสดด้วยของหมัก?
ตอบ: Ksenia คุณทำได้ แต่สดหรือแช่แข็งดีกว่า
โอลก้า: | 17 พฤศจิกายน 2017 | 1:18 หน้า
สูตรเด็ด. ขอบคุณมาก! ฉันใส่ฟักทองแทนบวบ อร่อยมาก
ตอบ: Olga ขอบคุณสำหรับความคิดเห็น! ได้ คุณสามารถเพิ่มผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ :)
Evgenia: | 3 ตุลาคม 2017 | 09:41 น.
อร่อยไม่ธรรมดา ... ตอนนี้ฉันมักจะปรุงผักตามสูตรนี้ ... และสวยและหอม !!! ขอบคุณสำหรับสูตร👍
ตอบ: Evgenia ขอบคุณสำหรับคำติชม! ทานให้อร่อย!
คารินะ: | 21 กันยายน 2017 | 10:17 น.
ดาเรีย สูตรเด็ด ขอบคุณมาก!
ฉันพยายามปรับปรุงให้ทันสมัยเพื่อตัวเลือกที่น่าพึงพอใจมากขึ้น: ฉันใส่ผักผัดเล็กน้อยลงในผัก อกไก่ก้อน, แชมปิญองถูกแทนที่ด้วยเห็ดแห้งที่แช่ไว้ล่วงหน้า, ไม่ได้ใช้บวบ มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก (แม้ว่าจะเป็นสูตรอื่น)) แต่บางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน ...
ขอบคุณสำหรับความคิดของคุณ!
ตอบ: Karina ขอบคุณสำหรับเวอร์ชันใหม่ของสูตรนี้!
ลุดมิลา: | 31 สิงหาคม 2017 | 23:34 น.
ขอบคุณมากสำหรับสูตร ฉันกำลังเขียนรีวิวอย่างร้อนแรง :) ฉันเพิ่งทำอาหารและลองทำดู นี้มันอร่อยมาก. ฉันยังใส่แครอทและมันเทศ/มันเทศด้วย แครอทนั้นฟุ่มเฟือย แต่มันฝรั่งหวานเข้ากันได้ดี ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร!
ตอบ: Lyudmila ขอบคุณสำหรับคำติชม! ทานให้อร่อย! อาหารเสริมที่น่าสนใจที่คุณมี))
กุลโนซ่า: | 6 สิงหาคม 2017 | 15:53 น.
อร่อยมาก:-)
ตอบ: Gulnoza น่ากินจัง!
โอลก้า: | 27 กรกฎาคม 2017 | 14:12 น.
คุณยังต้องมุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณ ใน 45 นาทีของฉันที่ 210 องศามันกลายเป็นมากเกินไป - ผักนั้นนิ่มเกินไปแล้ว แต่สำหรับตอนนี้พวกเขายังแดงอยู่ ... อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วสูตรนั้นน่าสนใจและไม่ลำบากฉัน จะพยายามปรุงอาหารอีกครั้ง ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก
ตอบ: Olga ขอบคุณสำหรับคำติชม! ใช่ เตาอบทั้งหมดแตกต่างกัน คุณต้องเน้นคุณลักษณะของคุณเอง เป็นความจริง
อเล็กซานเดอร์: | 10 พฤษภาคม 2017 | 2:50 น.
เหล่านี้เป็นผักย่างที่ดีที่สุดที่ฉันเคยปรุง! และแชมเปญก็ออกมาอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ
ตอบ:อเล็กซานเดอร์ น่ากินมาก! ตามสูตรนี้ผักอร่อยมากค่ะ :)
วิคตอเรีย: | 26 เมษายน 2017 | 19:50 น.
ขอบคุณสำหรับสูตร! อร่อยมาก
ตอบ:วิคตอเรีย น่ากินจัง!
อนาสตาเซีย: | 29 กันยายน 2559 | 6:39 dp
ขอบคุณสำหรับสูตร ผักในอุดมคติ ฉันจะทำอาหารบ่อยๆ
ตอบ:อนาสตาเซีย น่ากินจัง! :)
เอเลน่า: | 27 กันยายน 2559 | 7:21 น.
ฉันอยากจะขอบคุณมากสำหรับสูตรนี้! ทำเมื่อวาน ออกมาอร่อย เร็ว! เพิ่มในคอลเล็กชันของฉันแล้ว =)
ตอบ:เอเลน่า น่ากินจัง! :)
ในคลังแสงในครัวของแม่บ้านทุกคน จะต้องมีหนังสือที่มีสูตรเฉพาะไม่เหมือนใครแน่นอน ด้วยฝีมือการทำอาหารชิ้นเอกเหล่านี้ เธอพยายามทำให้แขกประหลาดใจและทำให้ครอบครัวของเธอพอใจ มีการใช้อาหารหลากหลายตั้งแต่อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนไปจนถึงของหวาน อาหารอันโอชะพิเศษที่แม่บ้านทุกคนทำไม่ได้คือผักอบในเตาอบ นั่นคือเหตุผลที่เราได้คัดสรรอาหารที่อร่อยและดั้งเดิมที่สุดจากเตาอบมาให้คุณ
อันดับแรก มาดูข้อผิดพลาดทั่วไปที่เกิดขึ้นขณะทำอาหาร ผักที่ปรุงสุกและปรุงสุกอย่างเหมาะสมจะทิ้งความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และช่วยให้คุณบันทึกสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จได้
อาหารประเภทผักมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีวิตามินที่ซับซ้อนซึ่งจำเป็นต่อการรักษาสุขภาพ นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้ผักสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่า
ดังนั้นให้พิจารณาชุดหลักของข้อผิดพลาดที่ทำโดยพ่อครัวมือใหม่:
เมื่อทำความคุ้นเคยกับกฎการเตรียมผักอบแล้ว เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับ สูตรที่ดีที่สุดผักอบในเตาอบในรูปถ่าย
เมื่อเร็ว ๆ นี้หนึ่งในตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารอบในเตาอบสามารถเรียกได้ว่าผักย่าง เราขอแนะนำให้คุณดูสูตรในรูปถ่ายวิธีการอบผักในเตาอบอย่างรวดเร็วและอร่อย อาหารที่ปรุงแล้วสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเครื่องเคียง และยังสามารถปรุงรสด้วยสลัดหรืออาหารจานด่วนได้อีกด้วย
ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ตัดเป็นหลอดยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่ในขณะที่ลอกผิวตามต้องการ (ภาพ) จากนั้นหั่นพริกแต่ละเม็ดออกเป็น 2 ส่วนเท่าๆ กันตามผัก (ภาพถ่าย) ช่อดอกกะหล่ำดอกแยกออกจากกัน (ภาพถ่าย) มันฝรั่งหวานหั่นเป็นชิ้นกลมหนาไม่เกิน 2 ซม. (ภาพถ่าย) มะเขือเทศหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน (ภาพถ่าย)
ส่วนผสมที่สับทั้งหมดมีขนาดใหญ่เท่ากันซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะทอดอย่างเท่าเทียมกัน ตอนนี้เปิดเตาอบและเปลี่ยนเป็นโหมดย่าง ในขณะที่กำลังให้ความร้อนให้ใส่ผักที่หั่นไว้บนแผ่นอบแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบ จัดวางเป็นส่วน ๆ โดยไม่ต้องผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน พริกและบวบควรหงายผิวขึ้น
หลังจากที่แผ่นอบที่บรรจุไว้พร้อมสำหรับการอบเสร็จแล้ว ให้ทาส่วนผสมด้วยชั้นบางๆ น้ำมันมะกอก. กระเทียมที่บดในเครื่องบดจะกระจายอย่างทั่วถึงโดยทามือบนผิวผัก ใส่โรสแมรี่สองสามก้านแล้วถูมืออีกเล็กน้อยโรยผัก
หลังจากนั้นแผ่นอบจะถูกใส่เข้าไปในเตาอบเกือบจะอยู่ใต้ตะแกรง แต่ไม่ใช่ที่ชั้นล่าง เวลาทำอาหารเพียง 20-25 นาที เพียงคนให้เข้ากัน 1-2 ครั้ง หากผิวหนังของพริกไหม้ - อย่าอารมณ์เสีย พวกเขายังต้องทำความสะอาด หลังจากนำจานออกจากเตาแล้วจะต้องทำให้เย็นลง ผักย่างสามารถเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิดแน่น คุณสามารถเพิ่มโหระพาลงในจานที่เย็นแล้ว
เมื่อรู้สูตรการทำผักกิลนี้แล้ว คุณสามารถเตรียมอาหารต้นตำรับที่สามารถบริโภคได้ในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว ในการทำบร็อคโคลี่ผักนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: ลำดับการทำอาหาร: ขั้นแรก ต้มมันฝรั่งแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น เพิ่มเครื่องเทศ, กระเทียม, น้ำมันให้กับมวลที่ได้ - เพื่อลิ้มรส ผสมและปล่อยให้เย็น ต่อไปต้มบรอกโคลีในน้ำเกลือ หลังจากเตรียมเสร็จแล้ว ตักใส่จานให้น้ำเป็นแก้ว เราหั่นหัวหอมเพื่อลิ้มรส - วงแหวนหรือสี่เหลี่ยม แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเคี่ยวในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสอีกครั้ง เพื่อไม่ให้สูญเสียรูปร่างในหม้อ สามารถเติมแป้ง 10 กรัมลงในแครอทหรือมันฝรั่งได้ แต่นี่ไม่ใช่เงื่อนไขที่จำเป็น
บร็อคโคลี่ผักหม้อตุ๋น
บ่อยครั้งในสูตรผักที่พวกเขาเขียน - ต้มมันฝรั่งทอดบวบพริกอบ แต่ไม่ระบุ ได้เวลาเตรียมตัวผักเฉพาะ. มักเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ปรุงอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ในการกำหนดระยะเวลาในการปรุงผัก สำหรับกรณีดังกล่าวเราได้รวบรวมวัสดุที่จำเป็นและนำเสนอในรูปแบบของตาราง จากนั้นคุณจะพบว่าคุณต้องทอด ต้ม นึ่งหรืออบผักในเตาอบมากแค่ไหน ตารางยังมีข้อมูลเวลา ปรุงผักใน เตาอบไมโครเวฟ. มันควรจะจำ ว่าเวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของผัก (ปรุงทั้งตัว) หรือชิ้น (ก้อน วงกลม ชิ้น และไม้) และวิธีการทำอาหาร สำหรับกะหล่ำปลี รวมทั้งกะหล่ำดาว ถั่วลันเตา ข้าวโพด และถั่วเขียว หมายถึงการทอดในน้ำมันร้อนและคนตลอดเวลา
เวลาเป็นนาที
| ผลิตภัณฑ์ | เบเกอรี่ | ทอด | สำหรับคู่รัก | การทำอาหาร | ไมโครเวฟ |
|---|---|---|---|---|---|
| อาร์ติโช้ค | ทั้งหมด - 60 | ทอดจนเหลืองทอง | ทั้งหมด - 30-40; แกนกลาง - 15-25 | ทั้งหมด - 25-30; แกนกลาง - 15-20 | 1 ชิ้น - 6-8; 2 ชิ้น - 10-12 |
| มะเขือ | ทั้งหมด - 25-40; ชิ้นชิ้นใหญ่ - 20-30 | วงกลม ชิ้นใหญ่ - 8-12 | ชิ้นชิ้น - 20-30 | ชิ้นใหญ่ - 20-30 | ชิ้น - 4-6 |
| มันเทศ | ในเปลือก - 45-50; ไตรมาส - 30-40; ลูกบาศก์ - 25-30; แท่ง - 45 | ก้อนชิ้นใหญ่ - 15-25 | |||
| ถั่วสวน (ถั่วม้า) | - | - | 5-10 | 4-8 | - |
| ชาวสวีเดน | ชิ้นใหญ่ - 40-50; ลูกบาศก์ - 20-25; ชิ้น, ไม้ - 45-60 | ชิ้น - 10-20 | ก้อนหั่นบาง ๆ - 20-30 | ก้อนเล็กและใหญ่ - 10-20 | ชิ้น - 5-10 |
| ถั่วเขียว | - | 3-5 | 5-6 | 2-4 | - |
| บวบ ฟักทอง สควอช | เล็ก - 45-70; ใหญ่ - 90; ชิ้นใหญ่ - 20-30 | ก้อนใหญ่ชิ้นบาง - 8-10 | ก้อนใหญ่ชิ้น - 20-25 | ก้อนใหญ่ แผ่นบาง -10-15 | ก้อนใหญ่ชิ้นบาง - 5-7 |
| กะหล่ำปลี | |||||
| ขาว แดง | เวดจ์ - 35-45 | หั่นฝอย 7-9 | หั่นฝอย 10-13 | หั่นฝอย 7-12 | หั่นฝอย 2-3 |
| บร็อคโคลี | - | ช่อดอกเล็กชิ้น - 3-4 | 5-10 | 4-8 | 3-5 |
| บรัสเซลส์ | 30-35 | ชิ้น - 2-3 | 7-10 | 5-10 | 3-5 |
| คะน้าหรือน้ำตาล (ใบ) | - | หั่นฝอย - 8-10 | หั่นฝอย - 18-25 | หั่นฝอย - 15-20 | หั่นฝอย - 5-6 |
| kohlrabi | ก้อน, ชิ้น - 30-40 | ชิ้น - 8-10 | ชิ้น - 12-15 | ชิ้น - 8-10 | ชิ้น (900 กรัม) - 10-15 |
| ซาวอยสวน | เวดจ์ - 35-45 | หั่นฝอย 5-7 | หั่นฝอย 6-10 | หั่นฝอย 4-8 | หั่นฝอย 2-3 |
| พันธุ์สุกต้น | - | 3-4 | 4-8 | 3-5 | 2-3 |
| สี | - | - | ช่อดอก - 8-1- | ทั้งหมด - 20; ช่อดอก - 6-8 | ขนาดเล็กทั้งหมด - 8-10; ช่อดอก - 6-8 |
| มันฝรั่ง | ในเปลือก - 60-90; ไตรมาส - 50-60; ลูกบาศก์ - 35-45; วงกลมแท่งในซอส - 45-70 | 10-20; ทอด - 8-10; ชิป - 4-6 | ก้อนหั่นบาง ๆ - 20-30 | ลูกบาศก์ชิ้นใหญ่ - 10-20; ในเปลือก - 30 | 1 ในเปลือก - 4-9; ก้อน, ชิ้น - 5-10 |
| ข้าวโพดสด | ซัง - 25-30 | ธัญพืช - 3-5 | ซัง - 15-20; ธัญพืช - 10-15 | ซัง - 8-15; ธัญพืช - 5-10 | 5-10 |
| หัวหอม | |||||
| หอมแดง | ไตรมาส, หอมแดงทั้งหมด - 35-40 | ครึ่งวง, ลูกบาศก์ - 10 | - | - | สับ (225) ก. - 3-5 |
| กระเทียมหอม | 30 | วงกลมบาง - 5-10 | วงกลมบาง - 8-12 | วงกลมบาง - 10-15 | สับละเอียด - 5-8 |
| ชาร์ด | 3-4 | 4-8 | 10-15 | 4-8 | 5-8 |
| แครอท | ชิ้นใหญ่ - 40-45 | วงกลม หลอด - 4-6 | วงกลมแท่ง - 10-13 | วงกลม, ไม้ - 8-10, ทั้งหมด - 20-30 | ชิ้น - 5-8 |
| กระเจี๊ยบเขียว (กระเจี๊ยบเขียว) | 15 | 5-8 | 8-10 | ทั้งหมด - 7-10 | ชิ้น (225 กรัม) - 2-3 |
| เฟิร์น | - | 5-7 | 15-20 | 8-10 | 2-4 |
| พาร์สนิป | ทั้งหมดหรือเป็นชิ้น - 40-80 | ชิ้น, หลอด - 6-10 | ชิ้น - 15-20 | ชิ้น - 10-15 | ชิ้น 5-8 |
| พริกหยวก (หวาน) | ทั้งหมด - 25-45; ชิ้น - 20-30 | ชิ้น - 4-10 | ชิ้น - 20-30 | ชิ้นใหญ่ - 15-20 | ชิ้น 4-6 |
| Salsify (เคราแพะ) | ชิ้นใหญ่ - 20-30 | - | - | ชิ้นใหญ่ - 20-25 | - |
| บีท | กลาง ทั้ง 80-120 | แผ่นบาง 10-20 | กลาง, ทั้งหมด - 60-80 | กลาง, ทั้งหมด 8-10 |
|
| หัวบีท, ท็อปส์ซู | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| รากผักชี | ชิ้น - 40-60 | ชิ้นต้ม - 5-8 | ชิ้น 25-30 | ชิ้น 15-20 | - |
| หน่อไม้ฝรั่ง | 15-20 | 5-8 | 8-12 | 7-10 | 5-8 |
| เยรูซาเล็มอาติโช๊ค | ชิ้น - 20 | ชิ้น - 5-7 | ทั้งหมด - 20-25; ชิ้น - 10-15 | ทั้งหมด - 15-20; ชิ้น - 5-8 | ชิ้น (450 กรัม) - 6-9 |
| หัวผักกาด | ชิ้นใหญ่ - 30-45 | ชิ้น - 10-20 | ก้อนกลมบาง - 20-30 | ชิ้นใหญ่ - 10-20 | ชิ้น - 5-10 |
| ถั่วเขียว | 30-40 | ชิ้น - 4-6 | ทั้งหมด - 8-12; ชิ้น - 6-8 | ทั้งหมด - 6-10; ชิ้น - 5-7 | ชิ้น (225 กรัม) - 3-5 |
| บวบ | ทั้งหมดหรือชิ้นใหญ่ - 30-45 | ลูกบาศก์ชิ้นใหญ่ - 6-10 | ก้อนชิ้นใหญ่ - 15-20 | ลูกบาศก์ชิ้นใหญ่ - 6-10 | ก้อนชิ้นใหญ่ - 3-4 |
| Chilly | ทั้งหมด - 25-35 | ชิ้น - 3-5 | - | - | - |
| ผักโขม | 3-4 | 3-4 | 4-5 | - | 4-5 |
| ผลิตภัณฑ์ | เบเกอรี่ | ทอด | สำหรับคู่รัก | การทำอาหาร | ไมโครเวฟ |
