ถ้าคุณชอบของหวานแสนอร่อย คุณอาจเคยลองเค้กรอยัลนัทของ Palych ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ทางอินเทอร์เน็ตเป็นที่ประจบมากและผลิตภัณฑ์ก็ดูหรูหรา อยากรู้สูตรเค้กอร่อยๆ ไส้ถั่วโปร่งๆ และครีมนุ่มๆ ที่เพจนี้ "นิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" กันไหมคะ? ถ้าใช่เรามาเริ่มกันเลย
เค้กรอยัล จาก ปาลิช วอลนัท
สูตรประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
ในการเตรียมเค้ก เราต้องการผลิตภัณฑ์: น้ำตาลผง - แก้ว, โปรตีน - 10; แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ วอลนัท - 650 กรัม
ในการเตรียมครีม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: ไข่แดง - 10; น้ำตาลผง - 160 กรัม เนยหนึ่งห่อ; นม - 60 กรัม โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.; คอนญัก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ในการตกแต่งผลิตภัณฑ์ - แท่งช็อคโกแลตและถั่ว (เม็ดมะม่วงหิมพานต์, วอลนัท); สีผสมอาหารสีทอง.
สูตรทำเค้ก
ก่อนอื่นคุณต้องใช้ชามขนาดใหญ่สองชามแล้วแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แยกไข่แดงไว้ตอนนี้ เราจะต้องใช้มันสำหรับครีมในภายหลัง เราเทน้ำตาลผงลงในส่วนของโปรตีน ในการตีมวลในเมอแรงค์ คุณจะต้องใช้เครื่องผสม ตีไข่ขาวประมาณ 5-6 นาที จนเกิดฟองขาวขึ้นฟู เทแป้งที่นี่ ใช้ไม้พายหรือช้อน ค่อยๆ พับให้เป็นโฟม คุณต้องเคลื่อนที่ไปในทิศทางเดียวและทำอย่างช้าๆ เมื่อแป้งถูกรวมเข้ากับมวลที่เขียวชอุ่มเราก็เอาวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้ว คุณไม่จำเป็นต้องบดมันมาก - เป็นการดีเมื่อมองเห็นได้ในการตัดในเค้ก และมันจะอร่อยกว่ามากหากมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่ เราใส่ถั่วลงในแป้งในลักษณะเดียวกับแป้ง เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกเคล้าไปในทิศทางเดียว
เค้กจาก Palych เป็นแบบกลม หากคุณต้องการทำสำเนาที่แน่นอน คุณจะต้องแบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กัน และอบเค้กกลมสามก้อนแยกกัน หากคุณต้องการเร่งกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถอบเค้กขนาดใหญ่หนึ่งแผ่นบนแผ่นอบหนึ่งแผ่น แล้วตัดเป็นสามส่วน ในกรณีนี้จะกลายเป็นสี่เหลี่ยม ดังนั้นวางกระดาษ parchment บนแผ่นอบ ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพื้นผิว เปิดเตาอบทันทีที่ 200 องศา ในระหว่างนี้ให้กระจายมวลบนกระดาษรองอบแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแผ่นอบ เราส่งเค้กไปอบ 20 นาทีและลดความร้อนลงทันทีที่ 180 องศา คุณรู้ได้อย่างไรว่าเค้กพร้อมแล้ว? แค่ดูว่าเป็นสีอะไร ควรใช้สีคาราเมลสีเบจเล็กน้อย พอเค้กกลายเป็นแบบนี้ ให้นำออกจากเตา ปล่อยให้มันยืนบนโต๊ะสักครู่และเย็น จากนั้นจึงหั่นเป็นสามส่วน
ครีมทำอาหารและตกแต่งเค้ก
เราเอาชามใส่ไข่แดงและใส่น้ำตาลผงที่เตรียมไว้สำหรับใส่ครีมลงไป ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันสีขาว เทนมลงในกระแสน้ำบาง ๆ ที่นี่ คนครีมช้าๆ ในทิศทางเดียว ตอนนี้เราตั้งชามบนกองไฟที่เล็กที่สุดแล้วนำครีมไปเกือบถึงจุดเดือด ตอนนี้ครีมควรเย็นสนิท มันจะข้นกว่าเดิมเล็กน้อย เพิ่มโกโก้ลงในมวลที่เย็นแล้วกรองผ่านกระชอนและคอนญักหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมครีมอีกครั้ง นำเนยที่นิ่มแล้วตีด้วยเครื่องผสมแยกต่างหาก เราเปลี่ยนมวลน้ำมันเป็นครีมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง คุณจะได้สีโกโก้ที่นุ่มนวลพร้อมรสชาติครีมที่น่าพึงพอใจ ตอนนี้เราสร้างผลิตภัณฑ์ของเรา
หากคุณอบเค้กก้อนใหญ่หนึ่งชิ้น ให้แบ่งมีดออกเป็นสามส่วน ในตอนแรกเราทาครีมใส่เค้กชิ้นต่อไปเคลือบอีกครั้งวางชั้นที่สามไว้ด้านบน หล่อลื่นพื้นผิวและด้านข้างของเค้กด้วยครีม เราเอาดาร์กช็อกโกแลตหนึ่งแท่งแล้วถูบนเครื่องขูดที่ละเอียด หากคุณใช้สูตรของ Palych อย่างแน่นอน เป็นการดีกว่าที่จะละลายกระเบื้องแล้วเทลงบนผลิตภัณฑ์หรือปรุงช็อคโกแลตไอซิ่ง แต่เราจะโรยช็อกโกแลตชิปลงบนเค้กเท่านั้น ซึ่งจะไม่ทำให้เค้กเสียเลย รูปร่างและรสชาติ
บดเค้กที่ด้านบนและด้านข้าง ในการตกแต่งเค้กอย่าง Palych คุณจะต้องใช้เม็ดมะม่วงหิมพานต์และวอลนัทครึ่งหนึ่ง วางถั่วเหล่านั้นและถั่วอื่นๆ เป็นวงกลม ที่ สูตรดั้งเดิมจาก Palych เค้กถูกปกคลุมด้วยถั่วสีทอง เพื่อให้ได้เอฟเฟกต์นี้ คุณสามารถซื้อสีย้อมสำหรับทำอาหารสีทองล่วงหน้าและเพียงแค่โรยถั่วลงไป จากนั้นเค้กของคุณจะดูเหมือนเค้กที่เป็นของคุณ เครื่องหมายการค้า"ที่ปาลิช". ตอนนี้เค้กต้องแช่ ใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ของหวานจะนุ่มขึ้นมาก เนื่องจากครีมจะแช่เค้ก ในบริบทมันดูน่าทึ่ง - คุณไม่สามารถมองเห็นได้เลยว่าเค้กอยู่ที่ไหนและชั้นครีมอยู่ที่ไหนและถั่วก็มองเห็นได้ทุกที่! และรสชาติก็น่าทึ่งมาก - ดูเหมือนอ่อนโยน แท่งชอคโคแลต. เชิญแขกและมีงานเลี้ยงน้ำชาที่ยิ่งใหญ่
รู้สูตรแล้ว เค้กวอลนัทจาก Palych อาจดูไม่เหมือนร้านที่ซื้อมาเพราะไม่มีการใช้รสชาติหรือน้ำหอมที่นี่ แต่เค้กนี้ทำมาจากผลิตภัณฑ์โฮมเมดจากธรรมชาติ นอกจากนี้การทำที่บ้านนั้นถูกกว่ามาก ชามีความสุข!
แพนเค้ก- การรักษาแบบโฮมเมดที่แท้จริง ทำได้ง่ายๆที่บ้านและ อาหารพร้อมทานจะพอใจกับฟันหวานใด ๆ วิธีทำแพนเค้กแพนเค้กแสนอร่อยอย่าง Palych's ครีมเปรี้ยวซึ่งมีความอิ่มตัวดีและจะละลายในปากซึ่งคุณไม่สามารถแยกความแตกต่างจากที่ซื้อมาฉันได้อธิบายไว้โดยละเอียดในนี้ สูตรทีละขั้นตอน. ดูวิธีการทำอาหารด้วย 
- kefir แป้ง - 2 ถ้วยตวง
- น้ำ - 1 แก้ว
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- นมข้น - 100 มล.,
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม,
- น้ำตาล 100 กรัม
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
1. เราอบ แพนเค้กบางๆตามสูตรที่คุณชอบ สำหรับแป้ง ฉันผสมไข่ 1 ฟอง แป้ง 2 ถ้วยกับ kefir แล้วเติมน้ำตาลประมาณ 100 กรัมและน้ำอุ่น 1 แก้ว (โดยตาฉันเน้นที่ความหนาแน่นของแป้ง) ฉันทอดแพนเค้กทั้งสองด้านด้วยน้ำมันเล็กน้อย 
2. สำหรับครีมเต้าหู้ที่เราจะแช่แพนเค้กให้ผสมคอทเทจชีสสองห่อ (400 กรัม) กับนมข้น นำมาผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น ตีประมาณ 5-6 นาที 
3. สำหรับเค้กชิ้นนี้ เราต้องการแพนเค้กประมาณ 15-20 ชิ้น (จำนวนนี้ได้มาจากแป้งที่เราเตรียมไว้ตอนต้นเท่านั้น) ใส่แพนเค้กลงบนจาน จารบีด้วยครีมนมเปรี้ยว เราทำซ้ำการจัดการนี้กับแพนเค้กทั้งหมด 
4. หล่อลื่นเค้กด้วยครีมที่ด้านบนและด้านข้าง 
5. ตกแต่งแพนเค้กสำเร็จรูปตามชอบ (ฉันใช้ เกล็ดมะพร้าวและเชอร์รี่กระป๋อง) เราทิ้งไว้ 1-1.5 ชั่วโมงเพื่อให้ขนมเปียกโชกแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ ต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบวิธีการทำ
ไชโย! เราจะเปิดร้านเครือข่ายการค้าในเมืองของเรา ที่สี่แยกของ st. Chekhov และ Lenin St. กำลังเตรียมพร้อมสำหรับการเปิด (บางทีหิมะก็ถูกโยนลงมาจากหลังคาบ้านหลังนี้หรือไม่ :))
แป้ง - 250 กรัม โซดา - 1.5 ช้อนชา เกลือ - 1 ช้อนชา โกโก้ - 55 กรัม น้ำตาล - 300 กรัม ไข่ - 2 ชิ้น เนย - 60 กรัม น้ำมันมะกอก- 60 กรัม สารสกัดจากวานิลลา- 2 ช้อนชา นม - 280 มล. น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เค้กตามสูตรนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างไม่เหมาะสมที่นี่และอิ่มตัว รสช็อกโกแลต(ยิ่งกว่านั้นช็อกโกแลต) และความชื้นปานกลาง เมื่อเค้กพร้อมและเย็น - เพียงแค่ห่อด้วยฟิล์มยึด ในอีกไม่กี่ชั่วโมง คุณจะได้เค้กที่นุ่ม ยืดหยุ่น และชุ่มชื้นที่สุดที่คุณ ...
ฉันมีสูตรอาหารโปรดสองสามอย่างซึ่งมาจากวัยเด็กของฉัน จากตำราอาหารของแม่ สถานที่หลักอยู่ที่สูตรอาหารตามเทศกาล เค้กสลัดงูพิษ ฉันได้บันทึกสูตรสำหรับเค้กยอดนิยมที่สุดในครอบครัวของเราแล้วและจะแบ่งปันด้วยความยินดี เค้ก "MEDOVIK" - น้ำตาล 1 แก้ว - 1 ช้อนชา โซดาผสม - 3 ช้อนโต๊ะ ล. นำน้ำผึ้งไปต้มแล้วเติมน้ำตาลและโซดา - ตีไข่ 3 ฟองเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มาการีน (ฉัน...
เค้กที่สมบูรณ์แบบ ทำง่าย เนื้อนุ่มและอร่อยมาก ฉันชอบทำเค้กตามสูตรคลาสสิกนี้ เค้ก "Smetannik" ส่วนผสมแป้ง: ครีม 15-20% ไข่ 250 กรัม 3 ชิ้น น้ำตาล 3/4 ช้อนโต๊ะ. แป้ง 275 ก. โซดา 1 ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ครีม: ครีมเปรี้ยว 25% และมากกว่า 800 กรัม น้ำตาล 220 กรัม ตกแต่ง: ถั่ว 1 กำมือ ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม การเตรียม ขั้นตอนที่ 1 เริ่มต้นด้วยการเตรียมเค้กบิสกิต แบ่งไข่ใหญ่ 3 ฟอง ใส่ น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ขั้นตอนที่ 2 ตีจน...
โปรดบอกชื่อที่คุณชื่นชอบด้วย) เราไม่ค่อยซื้อเค้กสำเร็จรูป และถ้าเราทำ ก็มักจะเป็น "Sancho-Pancho" ฉันต้องการลอง "Palych" โลดโผน
ส่วนผสมสำหรับเค้ก: 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 2 ฟอง น้ำตาล 1 ถ้วย น้ำตาล 60 กรัม เนย 2 ช้อนชา แป้งโซดา 3 ถ้วย 1. ผสมน้ำผึ้ง ไข่ น้ำตาล และเนย จากนั้นใส่อ่างน้ำ คนจนน้ำตาลละลาย 2. พอน้ำตาลละลาย ใส่ 2 ช้อนชา โซดา. มวลควรเพิ่มขึ้นในอ่างน้ำ 2 เท่า 3. ลบมวลที่เพิ่มขึ้นและเพิ่มแป้งร่อน ผสมทุกอย่าง 4. ทันทีที่เรานวดแป้งและทำให้เย็นลงเล็กน้อยเราก็สร้างมันขึ้นมาเพื่อให้สะดวก ...
ใครพอทราบสูตรแป้งบ้างคะ? คุกกี้ง่ายๆ แต่อร่อย! ชอบพวกนี้
ฉันรู้สึกเหมือนทุกครั้ง ... จะไปหาเขาที่ไหนและเพื่ออะไร ฉันเห็นอย่างต่อเนื่องว่าพวกเขาซื้อจำนวนมากจาก ABC of Taste มีอะไรพิเศษหรือเปล่า? ไม่มีถั่วและไม่มีดาร์กช็อกโกแลตที่สำคัญที่สุด ขอบคุณ!!! *** ย้ายหัวข้อจากงานสัมมนา “SP : ชุมนุม”
🎂6. เค้ก "กล้วยดีไลท์" ส่วนผสม: - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ - วานิลลิน 1/4 ช้อนชา - ไข่ 4 ฟอง - 200 กรัม ชีสกระท่อมไม่แห้ง (ฉันไม่มีไขมัน) - 200 กรัม ครีม - กล้วย 4 ลูก - น้ำตาล 4-5 ช้อนโต๊ะ - แยม (ไม่จำเป็น) การเตรียม: การทำบิสกิต ขั้นแรกร่อนแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2 ครั้ง เราแยกคานออกจากไข่แดง เทไข่แดงลงในชามแยก และใส่โปรตีนลงในภาชนะขนาดใหญ่ ตีไข่ขาวทีละน้อยโดยไม่หยุดตีใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อนโต๊ะเพิ่ม ...
สูตรสโคนผลไม้เค้กกับ คัสตาร์และพิมส์เจลลี่
และเธอตอบฉันว่าไม่ว่าจะกินเค้กแคลอรี่ต่ำแค่ไหน เธอมักจะฉีดอินซูลินในปริมาณมากหลังจากนั้น เพราะไม่มีเค้กแคลอรี่ต่ำเลย ฉันรู้ว่าบางบริษัทใช้ฉลาก "เค้กแคลอรี่ต่ำ" บนผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มยอดขาย แต่นั่นไม่ใช่วิธีของเรา หลอกคนทำไม? ในทางกลับกัน เราพยายามนำสูตรเค้กของเราให้ใกล้เคียงกับแนวคิดสมัยใหม่เกี่ยวกับ โภชนาการที่เหมาะสมเราใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น ตัวอย่างเช่นพื้นฐานของเค้กจักรพรรดินีที่มีชื่อเสียงคือเค้กแครอทกับอบเชยและ วอลนัทและครีมมาสคาโปนชีส เห็นเค้กนี้ครั้งแรกไม่เคยรู้เลยใช่ไหม? มันถูกปกคลุมด้วยกำมะหยี่ช็อคโกแลตที่เรียกว่า รูปแกะสลักทั้งหมดบนเค้กของเราทำจากช็อกโกแลตเบลเยียมคุณภาพสูง ใน...
คุณกำลังถือศีลอด? ฉันไม่ใช่ แต่ฉันคุ้นเคยกับการเคารพกฎแห่งชีวิตของผู้อื่น ดังนั้นฉันจึงคิดเสมอว่าจะรับแขกอย่างไรในช่วงเทศกาลมหาพรตเหล่านี้ มิฉะนั้น จะเป็นความอัปยศถ้าคุณพยายามมากเกินไป คุณทำอาหารทุกอย่าง แล้วบางคนก็นั่งกับจานเปล่าและหลับตาลง จะเกิดอะไรขึ้นถ้าเป็นวันเกิดของคุณและมีสมาชิกคริสตจักรในหมู่เพื่อนสนิทของคุณ? คุณทำอะไรได้บ้างสำหรับโพสต์เทศกาล? ใช่สิ่งที่คุณต้องการ! ในเว็บไซต์ของฉันคุณจะพบมากมาย สูตรไม่มีเนื้อสัตว์. แม้แต่เค้ก! ท้ายที่สุด พระคริสต์ทรงเปลี่ยนก้อนหินให้เป็นขนมปัง ในฤดูใบไม้ผลิ...
มัน สูตรคลาสสิคบิสกิตซึ่งใช้ทำเค้ก ขนมอบ ของหวานต่างๆ สำหรับเค้กแบบดั้งเดิม บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดตามยาวเป็นเค้ก 2-3 ชิ้น แช่ในน้ำเชื่อมและทาด้วยครีม นอกจากนี้ บิสกิตยังสามารถตัดเป็นก้อนสำหรับทำเค้ก เช่น "ซากปรักหักพังเอิร์ล" หรือของหวานบางชนิด หรือข้ามเค้กบิสกิตผ่านเครื่องบดเนื้อสำหรับเค้กเช่น "มันฝรั่ง" ลองนึกภาพและปล่อยให้ทุกอย่างออกมาอร่อย! ทานให้อร่อย! สารประกอบ...
มีขนมหวานหรือขนมที่ทุกคนชอบโดยไม่มีข้อยกเว้นหรือไม่ :) แรงบันดาลใจจากหัวข้อด้านล่างเกี่ยวกับ stollen :) ฉันไม่สนใจเรื่องโฆษณารอบ stollen - ฉันอบมันมาตั้งแต่ปี 2000 ดังนั้นความรักและความไม่ชอบของผู้อื่น คนไม่ลดความรักของเราสำหรับขนมนี้ในทางใดทางหนึ่ง แต่หอกในหัวข้อ "สตอล์ลเหล่านี้อร่อยหรือไม่" ทำให้ฉันคิดว่าอาจไม่มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่เกือบทุกคนต้องการ บางคนชอบแยมผิวส้ม แต่ก็ทนไม่ได้ ขนมชนิดร่วน.. อื่นๆ...
การอภิปราย
ฉันจะไม่ stollen เตาอบพวกเขากลายเป็นชื้นและหนาแน่นในที่สุดฉันกินมันคนเดียว แต่ฉันไม่ต้องการมัน :))
ซื้อเค้กแสนอร่อย ปีใหม่:) และฉันจะมีความสุข
หรือฉันจะเอามันและอบอะไรแบบนั้น
โดยทั่วไปแล้วการทานอาหารในนิวยอร์คโดยเฉพาะเวลา 12.00 น. ถือว่าแย่ :)) พูดตรงๆ)
ด้วยเหตุนี้และการรอคอยทุกคืนฉันจึงไม่ชอบ NG ในวัยเด็กใช่ใช่ .. ภาระผูกพันทำให้ธรรมชาติของฉันเครียด
ฉันต้องการสิ่งที่ไม่ธรรมดา
โอ้ ตราบใดที่เพื่อนของฉัน ลีน่า อยู่ในโลก จะไม่มีสูตรใดที่เหมาะกับทุกคน)) เพราะเลนก้าไม่กินอะไรที่คนปกติชอบ)) เธอไม่กินเอแคลร์ เธอเกลียดนโปเลียน เธอ จมูกโผล่ขึ้นมาจาก Stollens เธอเกลียดลูกอมเกือบทุกประเภท) โดยทั่วไปแล้วเธอกินเฉพาะช็อกโกแลตแล้วกินเฉพาะบางประเภทเท่านั้น จะไม่มีกรุงปราก และ ช็อคโกแลตชีสเค้กจะไม่ ฉันเลิกพยายามทำความเข้าใจว่าเธอชอบกินอะไร ยกเว้น กาแฟอเมริกาโน่ง่ายๆ กับมันฝรั่งทอดไส้กรอก) ฉันไม่ได้ซื้ออะไร "สำหรับชา" มาเป็นเวลานาน เมื่อฉันไปเยี่ยมพวกเขา ก็ยัง ปรากฎว่าลีน่าไม่กิน ว้าว ผู้คนมีรสนิยมที่เลือกสรรมาอย่างดี
เกือบทุกคนเชื่อมโยงเค้กกับงานเฉลิมฉลอง งานรื่นเริง ความหวานสามารถเป็นรูปทรงเรขาคณิตใดก็ได้พร้อมไส้ต่างๆ เมื่อแสดงความคิดสร้างสรรค์เล็กน้อย คุณจะสามารถอบขนมพิเศษ เสริมด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ (ถั่ว ผลไม้ ช็อคโกแลต ฯลฯ) ไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านขนมมืออาชีพ แต่ควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีความซับซ้อนด้วยตัวคุณเอง
เราขอแนะนำให้คุณอบแพนเค้กโฮมเมด "จาก Palych" โดยไม่ชักช้า สูตรจะหยั่งรากในตำราอาหารของคุณอย่างรวดเร็วและของหวานที่เตรียมตามนั้นจะใช้เวลา สถานที่อันทรงเกียรติบนโต๊ะ. แน่นอนว่าหลายคนได้ลองใช้แบรนด์จากผู้ผลิตรายนี้และรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่ง พยายามทุกวิถีทาง แล้วเค้กของคุณจะออกมาดียิ่งขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น
มันจะดึงดูดผู้ที่ไม่ชอบแป้งบิสกิตโดยชอบเค้กบาง ๆ ที่ชุ่มไปด้วยมวลครีม ตัวเลือกการอบนี้ยังเหมาะสำหรับแม่บ้านที่ไม่ชอบเล่นแป้งเหนียวเป็นเวลานาน หากต้องการแทนไส้หวานคุณสามารถเพิ่มปลาเห็ดผักหรือเนื้อสัตว์ลงในเค้กแพนเค้ก Ot Palych ซึ่งเป็นสูตรที่คุณสนใจ ดังนั้น คุณจะต้อง:
การทำแป้งแพนเค้กไม่มีอะไรผิดปกติ ตีไข่กับน้ำตาลทรายด้วยที่ตีไข่ แล้วเทน้ำอุ่นกับนม เกลือหยิบมือหนึ่งแล้วค่อยๆ ใส่แป้ง ตรวจสอบความสม่ำเสมอและความสม่ำเสมอของมวลอย่างระมัดระวัง หล่อลื่นกระทะและทอดแพนเค้ก - เค้กในอนาคต เราจัดวางสไลด์
บดคอทเทจชีสด้วยส้อม ใส่ ผลิตภัณฑ์นมหมักสตรอเบอร์รี่กับน้ำตาลผงถูให้ทั่ว ถ้ามวลหนาเกินไปให้เติมน้ำเชื่อมหรือนมเล็กน้อย ทำให้ไส้เย็นลงในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เราทำเค้กแพนเค้ก "จาก Palych" ซึ่งเป็นสูตรที่คุณกำลังอ่านอยู่ดังนี้: เราครอบคลุมแพนเค้กแต่ละชั้นด้วยชั้นของชั้นนมเปรี้ยว - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดโรยด้วยช็อคโกแลตขูด ทุกอย่างเรียบง่ายและมีรสนิยม!
องค์ประกอบของขนมเทศกาลไม่ใช่เรื่องใหม่ ในการเตรียมแป้งคุณต้องใช้: นมสามร้อยกรัม, ไข่, น้ำตาลทราย, แป้ง (1/3 ถ้วย), น้ำมันดอกทานตะวัน (หนึ่งช้อนโต๊ะ)
ครีม: ครีมห้าร้อยกรัม, น้ำตาล (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ), วานิลลิน จะใช้เวลาสองกล้วยและอัลมอนด์ (หนึ่งร้อยกรัม)
สำหรับการทดสอบ เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้า เราทอดแพนเค้ก ครีมทำด้วยวิธีพื้นฐาน: ครีมเปรี้ยววิปปิ้งวานิลลาและน้ำตาลเย็น เทแพนเค้กแต่ละอัน ซอสครีมเปรี้ยว, วางถ้วยกล้วยไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ ตกแต่งแพนเค้กด้วยวิปครีมบลูเบอร์รี่ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ก่อนเสิร์ฟ
เวอร์ชันพิเศษของขนมหวานอันละเอียดอ่อนกับชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด แป้งประกอบด้วยไข่สามฟองนมหนึ่งแก้วครึ่ง (สามารถเจือจางด้วยน้ำด้วยก๊าซ) แป้ง (150 กรัม) น้ำมันพืชและน้ำตาล
ชั้นครีม: มาสคาโปน 800 กรัม, ไข่แดงสี่ฟอง, น้ำตาลทราย (100 กรัม), เนย 50 กรัม
ขั้นแรก เราอบแพนเค้กตามปกติสำหรับเรา เรารอให้เย็นสนิท อัดจารบีแต่ละอัน ยกเว้นอันสุดท้ายด้วยชีสตีไข่แดงและน้ำตาล จากข้างบนเราใส่ เนย. เราเปลี่ยนแพนเค้กที่ขึ้นรูปเป็นจานอบแล้วส่งไปที่เตาอบประมาณ 10-15 นาที สินค้าพร้อมส่งคุณสามารถเทถ้าคุณต้องการ ช็อคโกแลตไอซิ่งหรือราดด้วยวิปครีม
นี่คือคำอธิบาย: "บัตเตอร์ครีมกับนมข้นต้มผสมกับบิสกิตช็อกโกแลตหอมกรุ่น เมอแรงค์ โปร่งสบายด้วยมอลต์ธรรมชาติ"
ในรูปมีบิสกิตน้อยมากและเมอแรงค์กับครีมเยอะมาก ผมได้ประมาณ 50/50 ทั้งสองอย่าง เมื่อได้ลองเค้กชิ้นนี้แล้ว บอกเลยว่ารสชาติ 50/50 ลงตัวสุดๆ! หากมีบิสกิตไม่เพียงพอและเมอแรงค์มากเกินไปก็คงไม่ถูกต้อง ... แต่คุณสามารถทำทุกอย่างที่คุณต้องการ - คุณต้องการเหมือนของฉันคุณต้องการเหมือน Palych ...
ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งสำคัญ... ฉันไม่มีสูตร มีเพียงคำอธิบาย (คำอธิบายดึงดูดฉันมาก... ฉันแทบไม่สงสัยเลยว่ามันควรจะอร่อย)
จำเป็น บิสกิตช็อคโกแลต- ฉันตัดสินใจทำ "ช็อกโกแลตบนน้ำเดือด" จากบิสกิต
บัตเตอร์ครีมนมข้นต้ม - ฉันเพิ่งตีนมข้นต้มกับเนย
แอร์เมอแรงค์กับมอลต์หอมกรุ่น - ฉันเพิ่งอบเมอแรงค์ก็เท่านั้น ไม่มีมอลต์เลย
ตอนนี้กระบวนการทำอาหารมีรายละเอียดเพิ่มเติม:
เราต้องการถั่ว (อยู่ในคำอธิบายขององค์ประกอบ) ไม่ได้ระบุอย่างเฉพาะเจาะจงว่าฉันทานเฮเซลนัท มันจะดีกว่าถ้าเฮเซลนัทคั่ว หรือเอาถั่วที่มี...ไม่สำคัญ...
ฉันไม่รู้ว่าพวกเขาเพิ่มถั่วเหล่านี้ที่ไหนไม่ปรากฏในรูปภาพฉันตัดสินใจโรยมันระหว่างเลเยอร์และด้านบน ...
ถั่วสับ
เทลงในแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ (ฉันมี 24 ซม.) 
อบ 
สำหรับเมอแรงค์:
ผึ่งให้แห้งที่ 110 C เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง แล้วทิ้งไว้ในเตาอบให้เย็น
ปัด 
การประกอบ:
ฉันเล็มขอบเค้กให้แห้ง 
ราดหน้าเค้กด้วยครีม 
เกลี่ยให้ทั่วเมอแรงค์ 
เทครีมลงในตะไบแล้วบีบลงบนเมอแรงค์แบบนี้ - ตามแนวขอบ 
และซ้อนไว้ระหว่างเมอแรงค์หรืออะไรก็ได้ตามชอบ 
เติมช่องว่างด้วยครีมที่เหลือ 
อ้อ ฉันลืมโรยชั้นด้วยถั่ว!
เอาล่ะฉันจะโรยเฉพาะด้านบน ... ตอนนี้ใส่เค้กในตู้เย็นจนครีมแข็งตัว (ฉันมีคืน) 
ในตอนเช้าฉันละลายช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งกับแรสต์ น้ำมัน (ไอซิ่ง) และเทลงบนเค้ก (คุณสามารถเติมได้อย่างสมบูรณ์เช่นของ Palych สำหรับฉันมันน่าสนใจกว่าที่จะดูถ้าเมอแรงค์กับถั่วแอบมองผ่าน) 
หน้าตาเป็นแบบนี้ เค้กสำเร็จรูป. เคลือบแข็งเร็วเพราะ เค้กเย็น 
ดังนั้นคุณสามารถตัดชิ้นส่วนได้ทันที 
ไม่รู้ว่า "แอท ปาลิช" เป็นยังไง แต่ได้ เค้กแสนอร่อย! อาจดูหวานเกินไปสำหรับบางคน แต่ถ้าดื่มชาแบบไม่หวานจะดีมาก! เค้กอร่อยมาก...
ฉันดีใจมากที่ได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กนี้!
ชามีความสุข!
