สลัดปลาค็อดร้อนกับผัก
ปลาค็อดรมควันร้อน 400 กรัม (ปลากะพง), แตงกวาสด 2 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, ไข่ 1 ฟอง (ต้มสุก), 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช สลัดผักสด, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หั่นแตงกวา ปอกแล้วแอปเปิ้ลเมล็ดเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียว หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนประกอบทั้งหมด เกลือ พริกไทย ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู น้ำมันพืช ผักชีฝรั่งสับละเอียด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่เย็น
จากนั้นใส่ใบสลัดผักสดที่ด้านล่างของชามสลัด - กองสลัดปลา ตกแต่งสลัดด้วยไข่ลวก มะเขือเทศหั่นแว่น และผักกาดหอม
จากหนังสือ การทำเกลือ ตากแห้ง และสูบปลา ผู้เขียน Onishchenko วลาดิเมียร์สลัดปลารมควันร้อนกับมายองเนส 400 กรัมของปลาคอด, ปลากะพงขาวหรือปลาทู (ไม่มีผิวหนังและกระดูก), หัวมันฝรั่ง 4-6 หัว, ผักดอง 4 อัน, ถั่วเขียวกระป๋อง 80 กรัม, แครอท 3-4 แครอท, สลัดผักสด 40 กรัม, 0 , มายองเนส 5 ถ้วย, สมุนไพรต้มและแช่เย็น
จากหนังสือ เมนูปลาที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน Kostina Dariaสลัดกับปลาและผักรมควันร้อน ปลา 400 กรัม, หัวมันฝรั่ง 3 หัว, กะหล่ำดอกครึ่งลูก, ถั่วเขียว 100 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แตงกวาสด 2 ลูก, มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูก, มายองเนส 1 แก้ว, เกลือ ต้มมันฝรั่ง, กะหล่ำดอก, สีเขียว ถั่ว ไข่ต้ม (อย่างละตัว
จากหนังสือ อาหารจากอาหารกระป๋องและแช่แข็ง ผู้เขียน คอลเลกชันสูตรยำปลาซาร์ดีนรมควัน ปลาซาร์ดีน 3-4 ตัว หรือปลาแมคเคอเรล 1-2 หัว มันฝรั่ง 1 หัว แครอท 1 หัว บีท 1 หัว หัวหอมใหญ่ 1 พวง ผักกาดหอม 5-6 ใบ มายองเนส 1 แก้ว เกลือ มันฝรั่งต้มและแช่เย็น , แครอท , ปอกเปลือกและหั่นหัวบีท
จากหนังสือสลัดจากเนื้อปลาสัตว์ปีก เพื่อหมู่บ้านและเมืองหลวง ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovnaสลัดปลาค็อดรมควันร้อน ปลา 400 กรัม, แอปเปิ้ล 2 ลูก, ผักกาด 3-4 ใบ, ต้นหอม 1 พวง, ไข่ 1 ฟอง, มะเขือเทศ 1 ลูก, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส ตัดแตงกวาสด แอปเปิ้ลปอกเปลือกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำความสะอาดผิวและกระดูก
จากหนังสืออาหารปลา สูตรสำหรับทุกรสนิยม ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovnaยำปลารมควันเบคอน 700 กรัม ปลารมควันร้อน 700 กรัม น้ำมันพืช 50 กรัม ผักดอง 100 กรัม หัวหอม 100 กรัม เบคอนรมควัน 50 กรัม หั่นปลา แกะกระดูก หั่นเนื้อเป็นชิ้น ผสมแตงกวาสับละเอียด หัวหอมและเบคอนกับปลา
จากหนังสือสลัด ประเพณีและแฟชั่น ผู้เขียน ไม่ทราบผู้เขียนสลัดปลากะพงรมควันร้อน ปลากะพง 400 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก แตงกวาสด 2 ลูก มะเขือเทศสด 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 7 ต้น สลัดผักสด 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยป่น, น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส แตงกวา, แอปเปิ้ลไม่มีผิวหนัง
จากหนังสือเจลลี่และอาหารปลาอื่นๆ ผู้เขียน ไม่ทราบผู้เขียนทำอาหาร -ปลาค็อดรมควันหรือสลัดปลากะพงร้อน 400 กรัม ปลา 400 กรัม แอปเปิ้ล 1 ลูก แตงกวาสด 2 ลูก มะเขือเทศสด 1 ลูก หัวหอมใหญ่ 6-7 ต้น สลัดผักสด 50 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ฟอง ผักชีฝรั่ง เกลือ พริกไทยป่น น้ำส้มสายชูเพื่อลิ้มรส แตงกวาและแอปเปิ้ลไม่มีผิวหนัง
จากหนังสือสโมคเฮาส์ 1,000 สูตรมหัศจรรย์ ผู้เขียน Kashin Sergey Pavlovichสลัดปลารมควันร้อนกับผักและถั่ว ปลารมควัน 400 กรัม (ปลาคอด ปลากะพงหรือปลาทู) มันฝรั่ง 3 หัว กะหล่ำดอก 1/2 หัว ถั่วเขียว 100 กรัม ไข่ 2 ฟอง แตงกวา 2 ลูก มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูก มายองเนส 1 แก้ว ,ใบผักกาดหอม,เกลือ. ต้ม
จากหนังสือ ตารางงานรื่นเริง ผู้เขียน Iovleva Tatiana Vasilievnaสลัดปลาค็อดรมควัน 400 กรัม ค็อดรมควันร้อน 400 กรัม มันฝรั่ง 250 กรัม ถั่วลันเตา 70 กรัม แตงกวาดอง 200 กรัม แครอท 70 กรัม สลัดผักสด 50 กรัม มายองเนส 100 กรัม สมุนไพร เกลือ ต้มมันฝรั่งปลอกเปลือกและสับ
จากหนังสือของผู้เขียน จากหนังสือของผู้เขียนสลัดปลาทูรมควันร้อน ต้มมันฝรั่งเย็น แครอท หัวบีต ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่ต้นหอมสับ เกลือ เทมายองเนส คนให้เข้ากัน ลอกหนังและเนื้อไม่มีกระดูกออกจากปลา ใส่ใบเขียวลงในจาน
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดปลาซาร์ดีนรมควันร้อน 1.5 ชม. 2 เสิร์ฟ ปลาซาร์ดี 3-4 ที่ มายองเนส 100 กรัม 2 ชิ้น มันฝรั่ง 1 ชิ้น แครอทและบีทรูท, หัวหอมใหญ่ 50 กรัม, ผักกาดเขียวสองสามใบ 1. เอาหนังออกจากปลาอย่างระมัดระวังเอากระดูกออก มันฝรั่งต้มและแช่เย็น
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดกับปลาซาร์ดีนรมควันร้อน 3-4 ซาร์ดีน, มายองเนส 100 กรัม, มันฝรั่ง 2 ลูก, แครอทและหัวบีตอย่างละ 1 อัน, หัวหอมสีเขียว 50 กรัม, สลัดผักสดสองสามใบ เอาหนังออกจากปลาอย่างระมัดระวังเอากระดูกออก มันฝรั่งต้มและแช่เย็น แครอท และบีทรูท
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดปลาสเตอร์เจียนรมควันร้อน ส่วนผสม ปลาสเตอร์เจียนรมควันร้อน 300 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, สับปะรด 200 กรัม, มายองเนสและซอสมะเขือเทศอย่างละ 50 กรัม, มะรุมขูดและน้ำมะนาวอย่างละ 1 ช้อนชา - ผักชีฝรั่ง
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดกับปลาซาร์ดีนร้อน ส่วนผสม 2 ซาร์ดีนรมควันร้อน 200 กรัมสลัดผักสด 3 แตงกวา 50 กรัมหัวหอมสีเขียว 4 ช้อนโต๊ะมายองเนสเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่ง, เกลือ วิธีการเตรียม สับผักและผสมกับมายองเนส ทำความสะอาดปลาซาร์ดีน,
จากหนังสือของผู้เขียนสลัดปลารมควันร้อน ปลา 500 กรัม, มันฝรั่ง 150 กรัม, กะหล่ำดอก 100 กรัม, ถั่วเขียว 100 กรัม, ไข่ลวก 2 ฟอง, แตงกวาสด 150 กรัม, มะเขือเทศขนาดเล็ก 2 ลูก, มายองเนส 120 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส ต้มมันฝรั่งแยกกัน
ชาวเอเชียถือเป็นตับยาวของโลกของเรา อาหารหลักของพวกเขาคือปลา ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลาทะเลและมหาสมุทรมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ดังนั้นทุกๆ คนญี่ปุ่น จีน เกาหลี ใช้ทุกวันจึงรู้สึกดีเยี่ยม จากการวิจัย นักวิทยาศาสตร์พบว่าผู้ที่กินปลามีความเสี่ยงต่อสุขภาพและความงามน้อยกว่ามาก เนื่องจากย่อยและย่อยได้ง่ายกว่าเนื้อสัตว์
ทำไมเราไม่สร้างนิสัยที่ดีในการกินปลา? แม้จะไม่ใช่ทุกวันแต่อย่างน้อยสัปดาห์ละหลายครั้ง มีจำนวนมาก สูตรต่างๆกับปลาเราจะพิจารณาบางส่วนด้านล่าง
ปลา คือ ปลาคอด เป็นแหล่งโปรตีนและกรดอะมิโนที่ดีที่สุด ซึ่งร่างกายของเราดูดซึมได้ดีมาก ช่วยในการต่อสู้กับโรคมะเร็งและโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ นอกจากนี้ ปลาค็อดยังมีกรดไขมันที่ช่วยรักษาโรคหลอดเลือดสมองและลดอุบัติการณ์ของโรคหัวใจและหลอดเลือด
และไข่ปลาค็อดก็คือ "น้ำบริสุทธิ์" แคลเซียม สังกะสี และโพแทสเซียม ไม่ด้อยไปกว่าคาเวียร์สีแดงและสีดำ ยิ่งกว่านั้นราคาของมันถูกกว่ามาก นอกจากสลัดแล้ว คุณยังสามารถเตรียมอาหาร ของขบเคี้ยว และแซนวิชที่หลากหลายพร้อมคาเวียร์ปลาค็อดได้อีกด้วย รสชาติของมันละเอียดอ่อนมากจนเป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจที่สุด!
ปลาค็อดเตรียมในรูปแบบต่างๆ มันถูกต้มกระป๋องและรมควัน การสูบบุหรี่ร้อนเกิดขึ้นที่พิเศษ รสชาติที่เผ็ดร้อนของปลาชนิดนี้จะถูกจดจำตลอดไป สิ่งที่สำคัญที่สุดคือในระหว่างการสูบบุหรี่ร้อน ๆ วิตามินสำรองของปลาจะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยเหตุนี้นักกีฬาจึงรวมปลาค็อดไว้ในอาหารทุกวัน
เมื่อสูบบุหรี่ปลาต้องปฏิบัติตามขั้นตอนต่อไปนี้:
ไม่แนะนำให้เก็บปลาค็อดรมควันที่ร้อนไว้เป็นเวลานาน เนื่องจากมีน้ำปริมาณมาก
มีสลัดมากมายที่มีปลาค็อดต้มหรือรมควัน ในแต่ละสูตรมีการเพิ่มส่วนผสมใหม่องค์ประกอบจะเปลี่ยนไป เฉพาะส่วนผสมหลัก - ปลาคอด - ยังคงไม่สามารถถูกแทนที่ได้
สลัดปลาค็อดต้มมีลักษณะเป็นอาหาร เนื่องจากปลายังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้มากที่สุดในระหว่างการปรุงอาหาร ข้อดีของปลาค็อดต้มคือทำให้สุกเร็วมาก ยังไม่มีอะไรดีไปกว่าปลารมควัน
สลัดปลาค็อดรมควันเป็นอาหารว่างที่เหมาะ พิจารณาสูตรอาหารที่สดชื่นที่สุดสูตรหนึ่งสำหรับสลัดนี้
ในการเตรียมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
คุณต้องนำปลาค็อดที่สดที่สุดมาจากโรงโม่ แยกเนื้อออกจากกระดูกและหนัง ปอกแอปเปิ้ลและเมล็ดพืช ตัดแตงกวา, มะเขือเทศ, ปลา, แอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งขนาดกลาง ไข่ต้มสุกก่อนปอกเปลือกและหั่น
เราผสมส่วนประกอบเหล่านี้ เราเติมเครื่องเทศน้ำมันน้ำส้มสายชู สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง ตัดพริกแดงหวานเป็นวง
เราเลือกจานใหญ่ที่บ้านใส่สลัดไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง โรยด้วยสมุนไพรด้านบน ประดับด้วยพริกไทย เราใส่ไว้ในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง - สลัดปลาค็อดของเราพร้อมแล้ว!
นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับคนรักมายองเนสอีกด้วย
สลัดคอดรมควันแสนอร่อยประกอบด้วย:
ก่อนอื่นเราจะต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบและไข่เย็นปอกเปลือก
ตัดแตงกวาดอง, มันฝรั่ง, ไข่, หอมแดงเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉีกผักชีฝรั่งชั้นบน เรานำกระดูกออกจากปลาค็อด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ห้ามหั่น เพิ่มไปยังส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดปลาค็อดด้วยมายองเนสผสม เราใส่ในชามสลัด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ดูน่ารับประทานใช่มั้ย!
ไม่ว่าคุณจะเตรียมสิ่งนี้หรือสลัดปลาค็อดรมควันร้อนแค่ไหน มันจะเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารของคุณ ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุด!
สลัดจากเนื้อสัตว์ปลาสัตว์ปีก สำหรับหมู่บ้านและเมืองหลวง Zvonareva Agafya Tikhonovna
สลัดปลาค็อดรมควัน
วิธีที่ 1... ปอกเปลือกปลาและกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สับหัวหอม ผสมทุกอย่าง พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู โรยด้วยสมุนไพรและประดับด้วยใบผักกาดหอม
วิธี II... แบ่งเนื้อปลาค็อดออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นมันฝรั่งและแตงกวาปอกเปลือกเป็นลูกบาศก์ ไข่เป็นชิ้น สับหัวหอม ใส่เกลือ น้ำตาล หัวหอม และพริกไทยลงในมายองเนส ผัดแตงกวา ไข่ และมันฝรั่งกับถั่ว ใส่เนื้อปลาค็อดและผักที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด ราดซอสให้ทั่วแต่ละชั้น
องค์ประกอบสำหรับ 1 วิธี: ปลารมควันร้อน - 400 กรัม, แตงกวาดอง - 2 ชิ้น, แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, น้ำมันพืช - 0.25 ถ้วย, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม, เกลือ; สำหรับวิธี II: ปลาค็อดรมควัน - 300 กรัม, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, แตงกวา - 3 ชิ้น, ถั่วเขียว - 1 แก้ว, ไข่ - 2 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, มายองเนส - 1 กระป๋อง, พริกไทย, น้ำตาล, เกลือ
จากหนังสือ อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและสลัด ผู้เขียน Sbitneva Evgeniya Mikhailovnaสลัดตับปลา หัวหอม - 2 ชิ้น, ตับปลากระป๋อง - 1 กระป๋อง, พริกหวาน - 2 ชิ้น, สลัดผักสด - 1 พวง, มายองเนส - 100 กรัม, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำตาล, เกลือเพื่อลิ้มรส หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงหรือวงแหวนใส่ในจานเท
จากหนังสือ Your Smokehouse ผู้เขียน Elena Maslyakovaสลัดค็อดรมควันที่ต้องการ: เนื้อปลาค็อดรมควัน 350 กรัม, มันฝรั่ง 200-250 กรัม, แตงกวาสดหรือแตงกวาดอง 200 กรัม, ถั่วลันเตากระป๋อง, หัวหอมและมายองเนส, ไข่ 3 ฟอง, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพร วิธีการเตรียม ตัดเนื้อปลาค็อดรมควันเป็นชิ้นเล็ก ๆ
จากหนังสือ เค้กอีสเตอร์ อีสเตอร์ แพนเค้ก และอาหารอื่น ๆ ของอาหารเทศกาลออร์โธดอกซ์ ผู้เขียน Kulikova Vera Nikolaevnaสลัดปลาค็อดกับผัก ส่วนผสม เนื้อปลาค็อดทอด - 200 กรัม มันฝรั่ง - 3 หัว หัวหอม - 1 ชิ้น แครอท - 1 ชิ้น น้ำมันพืช - 50 มล. น้ำมะนาว - 50 มล. เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม หั่นปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแครอทและมันฝรั่งให้ดี
จากหนังสือ สลัดปลาและอาหารทะเลเลิศรส ผู้เขียน Krasichkova Anastasia Gennadevnaสลัดปลาค็อดกับผัก ส่วนผสม: เนื้อปลาคอดต้ม 250 กรัม, หัวมันฝรั่ง 3 หัว, แครอท 2 หัว, ไข่ 2 ฟอง, มายองเนส 100 กรัม, หัวหอม 1 หัว,? ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งขูด 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม: ล้างมันฝรั่งและแครอท
จากหนังสือสูตรปาร์ตี้ 500 สูตร ผู้เขียน Firsova Elenaสลัดปลาค็อดต้ม ส่วนผสม เนื้อปลาคอด - 300 กรัม, มายองเนส - 200 กรัม, มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น, ไข่ต้ม - 3 ชิ้น, แตงกวาดอง - 3 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่ง - 1 พวง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส วิธีการเตรียม เนื้อปลาคอด
จากหนังสือ All About Homemade Bread สูตรที่ดีที่สุดขนมอบโฮมเมด ผู้เขียน Olga Babkovaสลัดตับปลาคอด ส่วนผสม ตับปลาคอด 100 กรัม ไข่ หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสเกลือ วิธีการเตรียม 1. บดตับปลาค็อดให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วผสมกับไข่ลวกที่สับละเอียด สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วใส่ลงไป
จากหนังสือ มื้อเที่ยงในครึ่งชั่วโมง ผู้เขียน Petrov (ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร) Vladimir Nikolaevichสลัดตับปลาค็อด เวลาทำอาหาร: 35 นาที เสิร์ฟ: 2 ส่วนผสม: ตับปลา 50 กรัม (กระป๋อง), มะเขือเทศสด 30 กรัม, แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, น้ำสลัด, ผักกาด 10 กรัม, มะกอก 10 กรัม, ผักใบเขียว 3 กรัม, ไข่ครึ่งฟอง, เกลือเพื่อลิ้มรส
จากหนังสือสลัดจากเนื้อปลาสัตว์ปีก เพื่อหมู่บ้านและเมืองหลวง ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovnaสลัดปลาค็อดรมควันวิธีที่ I. ปอกเปลือกปลาและกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สับหัวหอม ผสมทุกอย่าง พริกไทย เกลือ และปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู โรยด้วยสมุนไพรและประดับด้วยใบผักกาดหอม วิธี II.
จากหนังสือสลัดและของว่างในภาษารัสเซีย ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovnaสลัดตับปลาคอด หั่นตับปลา ไข่ลวก หัวหอม และผสมกับน้ำกระป๋อง คุณยังสามารถเพิ่มปลารมควัน ตกแต่งด้วยสมุนไพร มะเขือเทศหั่นแว่น หรือปาปริก้า ส่วนผสม: ตับปลา - 1 กระป๋อง, ไข่ - 5-6 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้น, หัวหอมสีเขียว,
จากหนังสือ 100 สูตรสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุ อร่อย สุขภาพดี สุขภาพจิตดี ผู้เขียน Vecherskaya Irinaสลัดปลาค็อดกับมะรุม ส่วนผสม: เนื้อปลาค็อด 250 กรัม 4-5 ชิ้น มันฝรั่ง, แตงกวา 2 ลูก, มะรุม 100 กรัม, ซอสมายองเนส 1/2 ถ้วย, 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู หัวหอมใหญ่ 50 กรัม หั่นปลาคอดเย็นต้มเป็นชิ้นๆ ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกและแตงกวาเป็นชิ้น ใส่มะรุมขูดในชาม
จากหนังสือ Dishes in multicooker สำหรับวันหยุด ผู้เขียน Nikolaev L.สลัดปลาค็อด เนื้อปลาค็อด - 200 กรัม, หัวหอม - 50 กรัม, แครอท - 50 กรัม, ข้าว - 50 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, น้ำสลัด - 100 กรัม, พริกแดงป่น - 10 กรัม, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง , เกลือ ต้มเนื้อปลาในหม้อหุงช้าในโหมด "สตูว์" ในน้ำเกลือพร้อมกับหัวหอมและ
จากหนังสือสลัดทุกรสชาติ ผู้เขียน Polivalina Lyubov Alexandrovnaสลัดปลาค็อดที่ต้องการ: เนื้อปลาค็อดต้มและมายองเนส 250 กรัม, มันฝรั่ง 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, ถั่วลันเตา, หัวหอม 2 ต้น, เกลือ วิธีการเตรียม ตัดเนื้อปลาค็อดต้มเป็นเส้นผสมกับมันฝรั่งต้มแล้วหั่นเป็นเส้น ไข่ต้มตัด
จากหนังสือซูชิแอนด์โรล เราทำอาหารอย่างมืออาชีพ! ผู้เขียน Treer Gera Marksovnaสลัดปลาค็อดกับผัก ต้องใช้: ปลากระป๋อง 250 กรัม, ไข่ 2-3 ฟอง, แครอท 2 หัว, มันฝรั่ง 200-300 กรัม, หัวหอม 3 หัว, อย่างละ 100 กรัม ข้าวโพดกระป๋องและมายองเนส สมุนไพร เกลือ วิธีการเตรียม สับปลาค็อดให้ละเอียด ไข่ลวกและสับ แครอทต้ม
จากหนังสือ สลัดวันหยุด ผู้เขียน Lukovkina Aurikaเนื้อปลาค็อดรมควันกับล็อบสเตอร์ ขิง โหระพา และลูกจันทน์เทศ สูตรเชฟวาตานาเบะ 300 ก. เนื้อปลาค็อดรมควัน 200 ก. ล็อบสเตอร์ต้ม 200 ก. รากขิง 50 ก. ข้าวแห้ง 2 ถ้วย? โนริวาซาบิ, ลูกจันทน์เทศ, โหระพาเขียว, ดำบด
จากหนังสือ ระบบลบ 60 เมนูสำหรับทุกวัน อาหารเช้า กลางวัน เย็น ผู้เขียน Mirimanova Ekaterina Valerievnaเสิร์ฟสลัดปลาค็อด - 4 เนื้อปลาค็อด 200 กรัม 100 กรัม ขึ้นฉ่าย 100 กรัม หัวไชเท้า 10 ลูก แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่ 1 ลูก แตงกวา 1 พวง ผักกาดหอมมายองเนส 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เตรียมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 35 นาที ทำอาหาร 20 นาที 1. ต้มปลาให้สุก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการทำสลัดค็อดรมควัน: สลัดกับแตงกวาสดและมันฝรั่ง, สลัดด่วนกับมะเขือเทศและหัวหอมสีเขียว, แอปเปิ้ลและแตงกวาดอง, ข้าวและแครอท, ผักสด
2018-01-23 Irina Naumovaระดับ
สูตรอาหาร
เวลา
(นาที)
เสิร์ฟ
(ผู้คน)
ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม
7 กรัม
5 กรัม
คาร์โบไฮเดรต
6 กรัม99 กิโลแคลอรี
ในประเทศแถบสแกนดิเนเวีย จานนี้เป็นอาหารแบบดั้งเดิม โดยหลักการแล้ว ปลาค็อดเป็นที่นิยมอย่างมากและมีการเตรียมไว้หลายวิธี คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนส - รสชาติจะน่าทึ่งอยู่ดี สลัดปลาค็อดรมควันที่คุณจะชอบอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
สูตรสลัดปลาค็อดทีละขั้นตอน
ตามเนื้อผ้าสำหรับสลัดมันฝรั่งต้มในผิวหนังนั่นคือในผิวหนังโดยตรง ล้างหัววางในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่ม
จากนั้นน้ำเดือดจะถูกระบายออกและมันฝรั่งจะถูกทำให้เย็นลงและหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกเท่านั้น
ต้มไข่จนสุกเต็มที่ เพื่อให้เย็นเร็วขึ้น ให้เติมด้วยน้ำเย็น การทำความสะอาดเปลือกโดยตรงจะดีกว่า
ใช้ชามสลัดหรือชาม - เริ่มเก็บสลัดกันเถอะ
มันฝรั่งสามารถขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อนแล้วนำไปใส่ชาม
หากคุณมีแตงกวาที่ผลยาวและเรียบ คุณไม่จำเป็นต้องลอกเปลือกออก โดยวิธีการที่ถ้าแตงกวามีขนาดใหญ่คุณสามารถเอาได้
เราหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพิ่มลงในมันฝรั่ง
มันจะดีกว่าที่จะใช้หอมแดง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับไข่ที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด
ล้างผักชีฝรั่งให้สะอาด ตัดรากออก แล้วสับผักใบเขียว และส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือในชามสลัด
แยกชิ้นส่วนปลาค็อดรมควันด้วยมือของคุณเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเอากระดูกทั้งหมดออก
หากต้องการสลัดสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เราเติมมายองเนสและผสมทุกอย่าง สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหรืออนุญาตให้ชง มันอร่อยมากแม้จะมีแตงกวาสดและปลารมควันรวมกัน แต่แม่บ้านหลายคนรู้ว่าการรวมกันนั้นประสบความสำเร็จและได้รับการพิสูจน์แล้ว
หากคุณตกแต่งสลัดด้วยก้านสมุนไพรและชิ้นแตงกวาก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
คุณสามารถต้มไข่เพื่อทำสลัดล่วงหน้า จากนั้นคุณจะใช้เวลาเพียงแค่ตัดส่วนผสมและปั้นสลัด ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาปรุงอย่างรวดเร็ว - คุณจะได้สลัดแสนอร่อยสำหรับ อย่างเร่งรีบ... เราเติมน้ำมันกลั่น
วัตถุดิบ:
วิธีทำสลัดปลาค็อดรมควันอย่างรวดเร็ว
นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลารมควัน สับเนื้อด้วยมีดหรือแยกชิ้นส่วนด้วยมือของคุณ
สับไข่ลวกสุกอย่างประณีตด้วยมีด
ล้างมะเขือเทศเอาโคนก้านออกแล้วหั่นเป็นก้อน
ล้างหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นวง
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดหากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในพริกไทยได้ เติมน้ำมันก่อนเสิร์ฟ
โดยวิธีการที่ด้วยมายองเนสก็จะออกมาอร่อยมาก
ควรใช้แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวลูกใหญ่หรือลูกเล็กสองลูก อย่าเอาแอปเปิ้ลหวานหลวม - พวกมันจะไม่ทำงานในสลัด คราวนี้แตงกวาจะดอง สลัดถูกสร้างขึ้นในชั้นที่ทาด้วยมายองเนส
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
ตะแกรงมันฝรั่งและไข่ที่ปรุงสุกแล้ว
เราแยกชิ้นส่วนปลาออกเป็นชิ้น ๆ นำกระดูกทั้งหมดออก
ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวง
ตัดแอปเปิ้ลให้เล็กที่สุด อย่าถู - มันจะรู้สึกน้อยลงในสลัดและเราต้องการแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแตงกวาดองและปลารมควัน
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้น้ำไหลออก - เราไม่ต้องการมัน
เราถูชีสบนเครื่องขูดชั้นดี - นี่จะเป็นชั้นสุดท้ายและการตกแต่งของสลัด
ทางที่ดีควรใช้ชามสลัดแบบใสที่มีก้นกว้าง เราสร้างสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับดังนี้: ชิ้นปลารมควัน - หัวหอมสีเขียวครึ่งลูก - มันฝรั่ง - จารบีกับมายองเนส - แตงกวาดอง - ชิ้นแอปเปิ้ล - ไข่ขูด - จารบีกับมายองเนส
โรยหน้าด้วยชีส แล้วตามด้วยหอมใหญ่ที่เหลือ
เช่นเดียวกับสลัดพัฟทั้งหมด อันนี้ควรยืนในตู้เย็นสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง จากนี้ไปจะยิ่งอร่อยและนุ่มขึ้น
ข้าวสวยเมล็ดยาวเหมาะเอาหอมแดง สลัดจัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็วปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจ เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะเทศกาลและอาหารค่ำหรืออาหารว่างของครอบครัว
วัตถุดิบ:
สูตรทีละขั้นตอน
ล้างข้าวใต้น้ำจนโปร่งใส ต้มจนเปื่อย แล้วเทน้ำทิ้งให้เย็น โอนไปยังชามสลัดหรือชาม
ต้มไข่จนสุกเป็นเวลายี่สิบนาที เรายังทำให้เย็นลงจากนั้นจึงทำความสะอาด
สับด้วยมีด
ล้างแครอทต้มให้เย็นแล้วเอาชั้นบนสุดออกด้วยมีด ฐานยังสามารถตัดออกก็มักจะขม
ตัดเป็นก้อนหรือสามบนเครื่องขูด
ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
เราแยกชิ้นส่วนปลารมควันด้วยมือของเราเป็นชิ้น ๆ ทิ้งกระดูก
ตัดหอมแดงเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ หรือก้อน
ล้างหัวหอมสีเขียวใต้น้ำหั่นเป็นวง
เพิ่มมายองเนสลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ
สลัดผักสดแบบเบาและดีต่อสุขภาพ เตรียมความพร้อมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถจัดการได้ สลัดนี้สมบูรณ์แบบแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาลซึ่งมีสลัดมายองเนสหนักและอาหารจานเนื้อมากมาย แต่งด้วยน้ำมันพืช
วัตถุดิบ:
ทำอาหารอย่างไร
เราปลดปล่อยกะหล่ำปลีจากใบแห้งที่เฉื่อยชาล้างและสับละเอียด ยังไงก็ตาม คุณยังสามารถขูดมันได้
ใส่ในชามที่เข้าไมโครเวฟได้. เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟ 2 นาที
ตัดหัวหอมแดงเป็นวงหรือสี่ครึ่งบาง ๆ เทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนที่สองแล้วหมักเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
โดยวิธีการจะสะดวกกว่าในการเจือจางน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนกับน้ำสามช้อนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อยแล้วดอง
เราแยกชิ้นส่วนปลาค็อดรมควันด้วยมือของเราเป็นชิ้น ๆ ทิ้งกระดูกและผิวหนัง
ล้างแครอท ปอกเปลือกจากชั้นบนสุด ตัดฐานที่มีรสขมออก ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ
ล้างพริกหยวก จากนั้นเราก็ตัดหมวกออกแล้วแบ่งเป็นสองส่วนด้วยมีด นำเมล็ดออก ตัดเส้นใยสีขาวออก ตัดเป็นเส้นบาง ๆ
ตอนนี้จำกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณใส่ในชามสลัดขนาดใหญ่ เราบีบหัวหอมด้วยมือของเราส่งไปที่นั่นพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ
ใส่ถั่วเขียว. หากมีน้ำผลไม้อยู่ในโถ ให้สะเด็ดน้ำก่อน - ไม่จำเป็นเลย
ล้างผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวให้สะอาดใต้น้ำสับด้วยมีด นอกจากนี้เรายังเพิ่มสลัด
คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อย มาผสมทุกอย่างกันเถอะ
ปรุงรสสลัดปลาค็อดรมควันสดด้วยน้ำมันไม่ติดมัน แล้วคนส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้ง
ปล่อยให้มันต้มประมาณยี่สิบนาทีในตู้เย็น
โพสต์นี้เป็นสองส่วน
อย่างแรกคือการทดสอบเต็มรูปแบบ ถุงบุหรี่ตามลำดับการได้รับปลาค็อดรมควันร้อน
ประการที่สองคือโดยตรง สูตรสลัดปลาค็อดรมควัน... มีสลัดปลารมควันมากมาย ตัวอย่างเช่น.
ในระหว่างการเยือนครั้งต่อไปของเขาที่ Leroy Merlin บังเอิญไปสะดุดกับอุปกรณ์ที่เรียกว่า "แพ็คเกจสำหรับการสูบบุหรี่" เนื่องจากฉันไม่มีโรงโม่ เมื่อรวมกับราคาที่ไร้สาระของแพ็คเกจนี้ซึ่งบางอย่างในภูมิภาค 50 รูเบิลจึงตัดสินใจทำการทดลองเล็กน้อย
โชคดีที่ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ไม่ว่าในกรณีใด มันมีการวางแผนในอีกสองสามวันและหางของปลาค็อดอยู่ในช่องแช่แข็งมานานแล้วซึ่งยังคงใช้ไม่ได้กับอะไรเลย นั่นคือทั้งหมดที่เขารวมกัน
ในวันที่ "H" ปลาค็อดถูกละลายน้ำแข็งอย่างระมัดระวังและถูด้วยเกลือ
หลังจากทอดและกินเข้าไปแล้ว ปลาตัวหนึ่งก็ปรากฏตัวขึ้นในที่เกิดเหตุ หลังจากเช็ดปลาค็อดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้ว เขาก็เริ่มทำอาหาร
กระเป๋าทำจากอลูมิเนียมฟอยล์อย่างหนาและประกอบด้วยช่อง 2 ช่อง ช่องหนึ่งสำหรับผลิตภัณฑ์ ช่องที่สองบรรจุขี้เลื่อยไม้ชนิดหนึ่ง มีฉากกั้นที่มีรูระหว่างห้อง
นำปลาเข้าตู้สินค้า
และบิดถุงให้แน่น
แล้วโยนถุงลงบนถ่านที่ย่าง โดยธรรมชาติแล้วด้านที่เป็นขี้เลื่อยนั้น
ผ่านไปประมาณ 20 นาที (ถ่านก็ร้อนพอ แถมมีลมด้วย อากาศร้อนมาก) ฉันหยิบถุงออกมาจากตะแกรงแล้วเปิดออก ฉันดูผลิตภัณฑ์ที่ได้เป็นเวลานาน เงียบ…. เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้คำหยาบคายต่อหน้าลูกสาววัยสามขวบ และไม่มีคำอื่นใด
หลังจากเอาชนะแนวคิดแรกที่ทิ้งทุกอย่างทิ้งไป และในทันที ฉันก็ตัดสินใจลองทำสิ่งที่ฉันทำ และเขาก็รู้สึกประหลาดใจมากเพราะรสชาติของปลารมควันนั้นดีมากแม้ว่าผิวหนังจะถูกเผาจนเป็นฟอยล์อย่างแน่นหนา สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือผิวหนังไหม้ แต่ไม่ได้ไปไกลกว่านี้ - เนื้อสัตว์ยังสุกดีอยู่ ดังนั้นเขาจึงทิ้งหนังไว้บนกระดาษฟอยล์ แต่เอาเนื้อออกอย่างระมัดระวังในขณะเดียวกันก็เอากระดูกออก
|
|
|---|
ตัดหัวหอมเป็นวง 1/6 นั่นคือครึ่งและแต่ละส่วนเป็นครึ่งวงแล้วแบ่งเป็นสามส่วน
จากนั้นเราใส่หัวหอมในกระชอนและจัดฝักบัวที่ตัดกันนั่นคือเทน้ำเดือดแล้วราดด้วยน้ำเย็นทันที เราทำซ้ำขั้นตอนอีกสองสามครั้ง เป้าหมายคือการขจัดความขมออกจากหัวหอมโดยไม่ปล่อยให้เดือดเพื่อให้หัวหอมกรอบ
