หลายคนเลือกที่จะจดจ่ออยู่กับวันหมดอายุเพียงอย่างเดียวและทิ้งอาหารหากวันที่นั้นผ่านไปแล้ว อย่างไรก็ตาม คำถามนี้สามารถมองในอีกทางหนึ่ง ผลิตภัณฑ์บางชนิดอาจไม่เน่าเสียเมื่อมีการระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ถ้ายังก็กินได้! หากคุณเข้าใจความซับซ้อนเหล่านี้ คุณสามารถประหยัดเงินได้ ต่อไปนี้เป็นอาหารที่คุณสามารถกินได้หลังจากวันหมดอายุ 
นมสามารถคงความสดได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์หลังจากวันหมดอายุ! เพียงใช้ประสาทรับกลิ่น - ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นเปรี้ยวเกินไป หากมีกลิ่นเปรี้ยว ควรกำจัดนม หากมีกลิ่นปกติก็สามารถดื่มได้อย่างปลอดภัย ระวังแล้วคุณไม่จำเป็นต้องเทนมสดเปล่า ๆ เปล่า ๆ 
บางครั้งคุณแค่ลืมชีสชิ้นหนึ่งที่หลงเหลืออยู่ใต้อาหารอื่นๆ ในลิ้นชัก หากเป็นชีสชนิดแข็ง สามารถรับประทานได้แม้กระทั่งหนึ่งเดือนหลังจากวันหมดอายุ นี่เป็นความจริงแม้กระทั่งกับบรรจุภัณฑ์ที่เปิดมาเป็นเวลานาน ชีสแข็งไม่เน่าเสียเป็นเวลานาน ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติได้อย่างสงบ 
คุณอาจจะแปลกใจ แต่มายองเนสสามารถเก็บไว้ได้นานมาก ไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาสามถึงสี่เดือนหลังจากหมดอายุหากคุณซื้อจากร้านค้าและเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่ถูกต้อง หากคุณทำมายองเนสแบบโฮมเมดจากไข่ดิบ มันควรจะกินภายในสองสามวัน มิฉะนั้นมันจะเน่าเสีย 
ไม่สามารถเก็บเนื้อสดได้นานกว่าสองสามวัน แต่ถ้าแช่แข็งก็สามารถกินได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปี เพียงแค่เก็บเนื้อหรือไก่ไว้ในช่องแช่แข็งหากคุณซื้อจำนวนมากพร้อมส่วนลด ในกรณีนี้คุณจะไม่ต้องกลัวสุขภาพของคุณ 
หากคุณปรุงหมูให้สุกอย่างทั่วถึง ก็สามารถรับประทานได้แม้หลังจากปรุงสุกแล้วสองสามวัน เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างปลอดภัยและสามารถเก็บไว้ได้นาน 
มันฝรั่งทอดผ่านการแปรรูปอย่างมากจึงสามารถรับประทานได้หลายเดือนหลังจากวันหมดอายุ ทิ้งมันฝรั่งทอดทิ้งเมื่อมีกลิ่นแปลกๆ หรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น ในกรณีอื่นๆ ไม่ต้องกังวล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปิดบรรจุภัณฑ์ - ชิปน่าจะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ 
คุณเคยสงสัยเกี่ยวกับสต็อกอาหารกระป๋องที่บางคนเก็บไว้ที่บ้านหรือไม่? อาหารกระป๋องไม่เน่าเสียนานหลายปี ออกซิเจนไม่เข้าสู่ภายใน แบคทีเรียจึงไม่เพิ่มจำนวน ในการเก็บอาหารกระป๋องให้นานที่สุด ควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ในกรณีนี้ จะยังคงอยู่แม้หลังจากวันหมดอายุ 
ไข่จะคงความสดได้หนึ่งเดือนหลังจากวันหมดอายุ หากคุณไม่แน่ใจ มีวิธีตรวจสอบง่ายๆ เพียงจุ่มไข่ลงในแก้วน้ำ ถ้ามันจมลงสู่ก้นบ่อ คุณสามารถกินมันได้ และถ้ามันลอยได้ ดีกว่าที่จะทิ้งมันไป เป็นไปได้มากว่ามันเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว 
หากคุณแช่แข็งขนมปัง ก็สามารถเก็บรักษาไว้ได้เกินวันหมดอายุ วิธีนี้จะทำให้กินได้นานกว่าที่คุณวางไว้บนโต๊ะ ขนมปังแช่แข็งจะคงเนื้อสัมผัสไว้หลังจากการละลายน้ำแข็ง - คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งชิ้นที่เก่าแล้ว! 
ซีเรียลแห้งถูกแปรรูปเหมือนมันฝรั่งทอด สามารถเก็บไว้ได้หกเดือนหลังจากวันหมดอายุแม้ว่ารสชาติอาจเปลี่ยนไปเล็กน้อย เพียงแค่ห่อให้แน่นที่สุด ต้องขอบคุณน้ำตาลจำนวนมากในพวกมัน พวกมันไม่เสื่อมสภาพเลยหากเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ! 
น้ำดื่มไม่เสื่อมสภาพ ในหลายประเทศ การออกกฎหมายกำหนดให้ผลิตภัณฑ์ทุกชนิดมีวันหมดอายุ แต่ในความเป็นจริง น้ำจะไม่เน่าเสียหากเก็บไว้ใต้ฝาปิดที่มิดชิด ขวดพลาสติกคุณภาพต่ำอาจเสื่อมสภาพได้ แต่ตัวของเหลวเองจะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ 
มันวิเศษมาก แต่ เนยสามารถใช้ได้แม้หลังจากวันหมดอายุ - ต้องละลายและสามารถนำไปใช้ในขนมอบได้ การเก็บน้ำมันไว้ในบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญเท่านั้น 
พาสต้าจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายเดือนหลังจากวันหมดอายุ เป็นผลิตภัณฑ์แห้งจึงไม่เสื่อมสภาพ ถ้าเส้นพาสต้ามีกลิ่นแปลกๆ หรือมีกลิ่นเหม็น ให้ทิ้ง ถ้าไม่ก็ปรุงได้ 
มีสารเคมีมากมายในเครื่องดื่มเหล่านี้ จึงไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลานาน นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่าน้ำอัดลมสามารถเก็บไว้ได้แม้กระทั่งสี่เดือนหลังจากวันหมดอายุ 
อะไรก็ตามที่เก็บไว้ในน้ำเกลือหรือน้ำส้มสายชูสามารถใช้ได้หลังจากวันหมดอายุ 
ผักใบเขียวและผักกาดหอมอาจสูญเสียรูปลักษณ์ที่น่ารับประทานหากเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ใบผักกาดหอมที่เฉื่อยสามารถฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็วในน้ำเย็น พวกเขาจะดูฉ่ำและสดใสอีกครั้ง ทิ้งเฉพาะใบไม้ที่ดูเหมือนเสีย
บ่อยแค่ไหนที่คุณทิ้งอาหารที่หมดอายุลงในถังขยะแล้วดุตัวเองว่าไม่กินตรงเวลา?
สถานการณ์เป็นเรื่องปกติ ขณะรีบวิ่งไปที่ซูเปอร์มาร์เก็ต มีคนหยิบอาหารมากกว่าที่เขาต้องการจริงๆ การโปรโมตที่น่าดึงดูด ความรู้สึกหิว และการขาดรายการที่ถูกต้องมีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้ และผลก็คือคุณต้องให้อาหารขยะ
อันที่จริงแล้ว คุณไม่ควรละทิ้งผลิตภัณฑ์ทันที แม้ว่ากำหนดเวลาทั้งหมดจะเกินกำหนดก็ตาม ลองคิดออก!
นมแตกต่างกันในระดับของการประมวลผล พาสเจอร์ไรส์ไม่ได้เก็บไว้นานหากกลิ่นไม่เหมาะกับคุณและรสชาติดูขมหรือเปรี้ยวก็ควรปฏิเสธ นมดังกล่าวสามารถเสื่อมสภาพได้ล่วงหน้าหากละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษา
สถานการณ์แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกับนมยูเอชทีสามารถเก็บไว้ได้เกือบชั่วนิรันดร์แม้จะเปิดอยู่ แต่ในตู้เย็น
เชื้อราที่ก่อตัวบนชีสแข็งสามารถตัดออกได้ ไม่แพร่กระจายเร็วเกินไปและไม่สามารถเจาะลึกได้ แต่ด้วยซอฟต์ชีส เคล็ดลับนี้ใช้ไม่ได้ผล ทิ้งมันไปโดยไม่เสียใจถ้าคุณสังเกตเห็นเชื้อรา
โยเกิร์ตระบุวันที่จนกว่าจะมีจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ในปริมาณมาตรฐาน ถ้าคุณไม่มีเวลาเปิดห่อและกินโยเกิร์ต คุณยังมีเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับสิ่งนั้น แต่เป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บโยเกิร์ตไว้ในบรรจุภัณฑ์แบบเปิด
เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเหม็นอับและขึ้นรานาน ควรเก็บไว้ในตู้เย็น หากคุณสังเกตเห็นเชื้อรา ให้ทิ้งไปและอย่าเสียใจ
ผักและสมุนไพรที่ร่วงโรยเล็กน้อยสามารถรับประทานได้ แต่ไม่ควรรับประทานสด แต่ควรรับประทานหลังจากผ่านความร้อนแล้ว เพียงแค่ดูที่ผลไม้ด้านที่ยู่ยี่เล็กน้อยสามารถถูกตัดออกและส่วนที่เหลือสามารถรับประทานได้ อย่างไรก็ตาม ถ้าเปลือกกล้วยแห้งสนิทและเป็นสีน้ำตาล แสดงว่ากล้วยสุกเต็มที่ในที่สุด หากทำความสะอาดแล้ว คุณจะเห็นว่าข้างในขาวและน่ารับประทานขนาดไหน เงื่อนไขสำคัญ: ไม่ควรรวน ในกรณีนี้กล้วยจะเน่าก่อนที่จะสุก
สิ่งเดียวที่เกิดขึ้นได้กับร้านขายของชำก็คือพวกมันอร่อยน้อยลง ดังนั้นคุณสามารถซื้อมันเพื่อใช้ในสต็อกในอนาคตได้อย่างแน่นอนและไม่ต้องกลัวว่าคุณจะต้องทิ้งมัน
พวกเขาจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานเท่าเดิม แต่เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาสามารถสูญเสียรสชาติได้
เฉพาะผลิตภัณฑ์แช่แข็งเท่านั้นที่สามารถเก็บไว้ได้นาน สิ่งที่ละลายหรือแช่เย็นควรปรุงทันที หากมีกลิ่นเล็กน้อย อย่าพยายามซ่อนด้วยเกลือและเครื่องเทศ กลิ่นบ่งบอกว่าเชื้อโรคเริ่มแพร่กระจายในเนื้อหรือปลา
สลัดพร้อมหลักสูตรที่หนึ่งและสองจะต้องดำเนินการในครั้งเดียว คุณจะไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าซูเปอร์มาร์เก็ตปฏิบัติตามเทคโนโลยีการผลิตและสภาพการจัดเก็บอย่างมีมโนธรรมหรือไม่ ซึ่งหมายความว่าคุณมักจะเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ
ช็อคโกแลตอาจเปลี่ยนเป็นสีเทาเมื่อเวลาผ่านไป แต่นั่นไม่ได้หมายความว่ามันเสื่อมโทรมลง มันเพิ่งออกมาบนพื้นผิวของเนยโกโก้และตกผลึก คุกกี้แห้งสามารถเก็บไว้ได้นาน แต่ควรปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีครีมและคอทเทจชีส อายุการเก็บรักษาน้อยที่สุด
ทุกๆ วัน ผู้คนทั่วโลกทิ้งผลิตภัณฑ์หมดอายุมากมาย แต่ปรากฎว่ามีอาหารที่สามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุ ตัวอย่างเช่น Daily Mall ฉบับอังกฤษได้ประกาศผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ถูกวางยาพิษ แม้ว่าคุณจะบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากวันหมดอายุหนึ่งสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร?
Daily Mall สิ่งพิมพ์ของอังกฤษที่มีความสามารถได้เผยแพร่รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคได้หมดอายุ พื้นฐานสำหรับสิ่งนี้คือการศึกษาจำนวนมากโดยผู้เชี่ยวชาญจากกระทรวงสิ่งแวดล้อมแห่งสหราชอาณาจักร ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ คุกกี้ พาสต้า ชีส ช็อคโกแลต อาหารกระป๋อง ผักดอง แช่แข็ง นม ไข่ แต่โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้หลังจากวันหมดอายุ (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) เฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขบางประการ - ผลิตภัณฑ์จะต้อง:
เราสามารถติดตามประสบการณ์ของผู้บริโภคในต่างประเทศได้หรือไม่? เราจะไม่กลายเป็นผู้ป่วยของแผนกระบบทางเดินอาหารหลังจากการทดลองดังกล่าวหรือไม่?
จำเป็นต้องถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุไม่ใช่จากผู้ขายที่ต้องการขายผลิตภัณฑ์นี้ให้กับคุณ แต่จากแพทย์โรคติดเชื้อ งานของพวกเขาคือการตรวจสอบผลกระทบของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุในร่างกายมนุษย์
พูดได้เต็มปากว่าห้ามกินไข่ที่หมดอายุโดยเด็ดขาด มิฉะนั้นความเสี่ยงของการเจ็บป่วยและการรักษาในโรงพยาบาลในแผนกโรคติดเชื้อของสถาบันการแพทย์ในเมืองของคุณจะเพิ่มขึ้น
ไม่มีแพทย์จุลชีววิทยาจะอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ ทำไม?
นำเกี๊ยวที่หมดอายุ เริ่มแรกนี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ต้องต้มและกิน - ทุกอย่างง่ายมาก แต่ตามที่แพทย์บอก ไม่มีใครรับประกันได้ว่าเกี๊ยวที่ซื้อในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดพร้อมส่วนลดก้อนโตนั้นไม่ได้ละลายน้ำแข็งก่อน ท้ายที่สุดเกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรเก็บไว้อย่างแน่นอน สภาพอุณหภูมิ- ไม่เกินลบ 20 องศาเซลเซียส
โดยธรรมชาติแล้ว ผู้บริโภคไม่สามารถควบคุมสภาพการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่สถานที่ผลิตไปจนถึงการแสดงสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ คุณมักจะสังเกตเห็นภาพต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งเป็นเวลานานในคลังสินค้าของคนกลาง (ตัวแทนขาย) ซึ่งใน 90% ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บที่แนะนำโดยผู้ผลิต
ชีสแข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แน่นอนถ้าเรากำลังเผชิญกับชีสที่มีราสูงส่งในองค์ประกอบ (ชีสดังกล่าวจะไม่เสียค่าใช้จ่ายเพนนี) ชีสดังกล่าวสามารถใช้ได้หนึ่งปีหลังจากการผลิต ชีสแข็งธรรมดานั้นไวต่อเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคนั่นคือเชื้อราปกติที่เราคุ้นเคย โดยวิธีการที่ไม่เคยซื้อชิ้นชีสในร้านค้า นี่เป็นบลูชีสที่หั่นแล้วโดยเจตนาซึ่งหมดอายุแล้ว แต่ผู้ขายยังคงตัดสินใจที่จะสร้างรายได้เพิ่มเติมจากผู้ซื้อ เมื่อซื้อชีส ให้ดูที่ลักษณะทางประสาทสัมผัสของมัน: สี กลิ่น โครงสร้าง หากคุณได้ยินกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ให้มองเห็นเมือกบนผลิตภัณฑ์ ขอบแตก อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพ อย่าคิดแม้แต่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
จำไว้ว่าคุณสามารถประหยัดอาหารบางอย่างได้ แต่ในกรณีที่เกิดพิษ คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมากในการรักษา
เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าเวลากิน ไข่ไก่ด้วยวันหมดอายุ คุณจะติดเชื้อเท่านั้น คุณรู้จักกลิ่นไข่เน่าไหม? และน่าแปลกใจที่ไม่มีเชื้อซัลโมเนลลา แต่มีการติดเชื้อแบคทีเรีย
เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต คุณอาจไม่จัดเป็นผู้บริโภคมากนัก องค์ประกอบของดาร์กช็อกโกแลต (หมายเหตุ - เป็นสีดำ ไม่ใช่นม) มีสารกันบูดตามธรรมชาติจำนวนมาก เรากำลังพูดถึงเนยโกโก้, น้ำตาล, น้ำตาลผง (ดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ)
หากคุณเห็นดอกช็อคโกแลตสีขาวบาน แสดงว่าในระหว่างการเก็บรักษา อุณหภูมิถูกละเมิด: ไม่เกิน 18 องศาเซลเซียสและความชื้น 75% กฎหมายห้ามขายช็อกโกแลตดังกล่าวในการขายปลีก แต่ในขณะเดียวกันก็กินได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณหรือไม่? จากนั้นใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในการอบ
อาหารกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้ามโดยเด็ดขาดหลังจากวันหมดอายุ นักจุลชีววิทยาถือว่าอาหารกระป๋องที่หมดอายุแล้วเป็นอาวุธชีวภาพที่แท้จริง หากคุณตรวจสอบการติดเชื้อแบคทีเรียในอาหารกระป๋อง ผลลัพธ์จะเป็นดังนี้ - อัตรา enterobacter cloaca เพิ่มขึ้น เป็นแบคทีเรียชนิดนี้ที่กระตุ้นอย่างแรงที่สุด
อย่าคิดว่าถ้าอาหารกระป๋องไม่เสียหาย ไม่บวม แต่มีอายุการเก็บเท่านั้น - ความเสี่ยงที่จะเป็นพิษคือ 99%
ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา แน่นอน คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวและดาร์กช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในการอบได้ แต่ไม่มากไปกว่านี้ สิ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตคือใช้บิสกิตบิสกิตเกินวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่คุณจะได้รับในร้านค้าพร้อมส่วนลดมากมายนั้นอันตราย
ทุกๆ วัน ผู้คนทั่วโลกทิ้งผลิตภัณฑ์หมดอายุมากมาย แต่ปรากฎว่ามีอาหารที่สามารถรับประทานได้หลังจากวันหมดอายุ ตัวอย่างเช่น Daily Mall ฉบับอังกฤษได้ประกาศผลิตภัณฑ์จำนวนหนึ่งที่ชัดเจนว่าคุณจะไม่ถูกวางยาพิษ แม้ว่าคุณจะบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากวันหมดอายุหนึ่งสัปดาห์ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้คืออะไร?
Daily Mall สิ่งพิมพ์ของอังกฤษที่มีความสามารถได้เผยแพร่รายการผลิตภัณฑ์ที่สามารถบริโภคได้หมดอายุ พื้นฐานสำหรับสิ่งนี้คือการศึกษาจำนวนมากโดยผู้เชี่ยวชาญจากกระทรวงสิ่งแวดล้อมแห่งสหราชอาณาจักร ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ได้แก่ คุกกี้ พาสต้า ชีส ช็อคโกแลต อาหารกระป๋อง ผักดอง อาหารแช่แข็ง นม ไข่ แต่โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้หลังจากวันหมดอายุ (ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์) เฉพาะเมื่อตรงตามเงื่อนไขบางประการ - ผลิตภัณฑ์จะต้อง:
เราสามารถติดตามประสบการณ์ของผู้บริโภคในต่างประเทศได้หรือไม่? เราจะไม่กลายเป็นผู้ป่วยของแผนกระบบทางเดินอาหารหลังจากการทดลองดังกล่าวหรือไม่?
จำเป็นต้องถามว่าเป็นไปได้ไหมที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุไม่ใช่จากผู้ขายที่ต้องการขายผลิตภัณฑ์นี้ให้กับคุณ แต่จากแพทย์โรคติดเชื้อ งานของพวกเขาคือการตรวจสอบผลกระทบของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุในร่างกายมนุษย์
พูดได้เต็มปากว่าห้ามกินไข่ที่หมดอายุโดยเด็ดขาด มิฉะนั้นความเสี่ยงของการเกิดโรคซัลโมเนลโลซิสและการรักษาในโรงพยาบาลในแผนกโรคติดเชื้อของสถาบันการแพทย์ในเมืองของคุณจะเพิ่มขึ้น
ไม่มีแพทย์จุลชีววิทยาจะอนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุ ทำไม?
นำเกี๊ยวที่หมดอายุ เริ่มแรกนี่คือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งที่ต้องต้มและกิน - ทุกอย่างง่ายมาก แต่อย่างที่แพทย์บอก ไม่มีใครรับประกันได้ว่าเกี๊ยวที่ซื้อในร้านค้าที่ใกล้ที่สุดพร้อมส่วนลดก้อนโตนั้นไม่ได้ละลายน้ำแข็งก่อน ท้ายที่สุด เกี๊ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิที่กำหนด - ไม่สูงกว่าลบ 20 องศาเซลเซียส
โดยธรรมชาติแล้ว ผู้บริโภคไม่สามารถควบคุมสภาพการจัดเก็บของผลิตภัณฑ์ตั้งแต่สถานที่ผลิตไปจนถึงการแสดงสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ตได้ คุณมักจะสังเกตเห็นภาพต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแช่แข็งเป็นเวลานานในคลังสินค้าของคนกลาง (ตัวแทนขาย) ซึ่งใน 90% ไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บที่แนะนำโดยผู้ผลิต
ชีสแข็งเป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย แน่นอนถ้าเรากำลังเผชิญกับชีสที่มีราสูงส่งในองค์ประกอบ (ชีสดังกล่าวจะไม่เสียค่าใช้จ่ายเพนนี) ชีสดังกล่าวสามารถใช้ได้หนึ่งปีหลังจากการผลิต ชีสแข็งธรรมดานั้นไวต่อเชื้อราที่ทำให้เกิดโรคนั่นคือเชื้อราปกติที่เราคุ้นเคย โดยวิธีการที่ไม่เคยซื้อชิ้นชีสในร้านค้า นี่เป็นบลูชีสที่หั่นแล้วโดยเจตนาซึ่งหมดอายุแล้ว แต่ผู้ขายยังคงตัดสินใจที่จะสร้างรายได้เพิ่มเติมจากผู้ซื้อ เมื่อซื้อชีส ให้ดูที่ลักษณะทางประสาทสัมผัสของมัน: สี กลิ่น โครงสร้าง หากคุณได้ยินกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ให้มองเห็นเมือกบนผลิตภัณฑ์ ขอบแตก อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพ อย่าคิดแม้แต่จะซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
จำไว้ว่าคุณสามารถประหยัดอาหารบางอย่างได้ แต่ในกรณีที่เกิดพิษ คุณจะต้องใช้เงินจำนวนมากในการรักษา
เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าถ้าคุณกินไข่ไก่ที่หมดอายุ คุณจะติดเชื้อซัลโมเนลลาเท่านั้น คุณรู้จักกลิ่นไข่เน่าไหม? และน่าแปลกใจที่ไม่มีเชื้อซัลโมเนลลา แต่มีการติดเชื้อแบคทีเรีย
เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต คุณอาจไม่จัดเป็นผู้บริโภคมากนัก องค์ประกอบของดาร์กช็อกโกแลต (หมายเหตุ - เป็นสีดำ ไม่ใช่นม) มีสารกันบูดตามธรรมชาติจำนวนมาก เรากำลังพูดถึงเนยโกโก้, น้ำตาล, น้ำตาลผง (ดูองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ก่อนซื้อ)
หากคุณเห็นดอกช็อคโกแลตสีขาวบาน แสดงว่าในระหว่างการเก็บรักษา อุณหภูมิถูกละเมิด: ไม่เกิน 18 องศาเซลเซียสและความชื้น 75% กฎหมายห้ามขายช็อกโกแลตดังกล่าวในการขายปลีก แต่ในขณะเดียวกันก็กินได้ สิ่งนี้จะไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ คุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของคุณหรือไม่? จากนั้นใช้ช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในการอบ
อาหารกระป๋องเป็นผลิตภัณฑ์ต้องห้ามโดยเด็ดขาดหลังจากวันหมดอายุ นักจุลชีววิทยาถือว่าอาหารกระป๋องที่หมดอายุแล้วเป็นอาวุธชีวภาพที่แท้จริง หากคุณตรวจสอบการติดเชื้อแบคทีเรียในอาหารกระป๋อง ผลลัพธ์จะเป็นดังนี้ - อัตรา enterobacter cloaca เพิ่มขึ้น เป็นแบคทีเรียชนิดนี้ที่กระตุ้นให้เกิดพิษรุนแรง
อย่าคิดว่าถ้าอาหารกระป๋องไม่เสียหาย ไม่บวม แต่มีอายุการเก็บเท่านั้น - ความเสี่ยงที่จะเป็นพิษคือ 99%
ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุเป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา แน่นอน คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวและดาร์กช็อกโกแลตเป็นส่วนผสมในการอบได้ แต่ไม่มากไปกว่านี้ สิ่งเดียวที่ได้รับอนุญาตคือใช้บิสกิตบิสกิตเกินวันหมดอายุ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดที่คุณจะได้รับในร้านค้าพร้อมส่วนลดมากมายนั้นอันตราย
บ่อยครั้งที่อายุการเก็บรักษาที่หมดอายุเป็นสาเหตุที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นถูกส่งไปยังถังขยะ เมื่อพูดถึงช็อกโกแลต สิ่งสำคัญคือ รูปร่างผลิตภัณฑ์ - ดอกสีขาวทำให้เกิดความกังวลว่าจะกินช็อกโกแลตที่หมดอายุได้หรือไม่
ผลิตภัณฑ์ใดๆ สามารถเป็นพิษได้หากเตรียมอย่างไม่เหมาะสม เก็บไว้ในสภาวะที่ไม่เหมาะสม หรือหมดอายุ หลายคนกังวลเกี่ยวกับคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะกินช็อกโกแลตที่หมดอายุ? ท้ายที่สุดนี่คือพิษที่ "น่ารังเกียจ" ที่สุด ที่จริงแล้ว คุณอาจมีปัญหาทางเดินอาหารได้แม้ว่าคุณจะกินช็อคโกแลตที่สดใหม่ แต่ในปริมาณมาก อย่าลืมว่าสารนี้เป็นสารก่อภูมิแพ้รุนแรงที่สามารถก่อให้เกิดผลร้ายแรงต่อร่างกายได้
ปัจจุบันการวางยาพิษด้วยช็อกโกแลตไม่ใช่เรื่องยากเพราะผู้ผลิตสมัยใหม่กำลังเปลี่ยนส่วนผสมจากธรรมชาติด้วยส่วนผสมที่ถูกกว่า ผลที่ได้คือผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นของสารเคมีสูง นอกจากนี้ช็อคโกแลตราคาถูกยังมีน้ำตาลจำนวนมากซึ่งมีผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ด้วย
ผลที่ตามมาอาจเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด แต่บ่อยครั้งที่ฟันหวานต้องเผชิญกับอาการพิษดังต่อไปนี้:
อายุการเก็บรักษาที่หมดอายุของแท่งช็อกโกแลตสามารถใช้เป็นแรงผลักดันให้เกิดการพัฒนาโรคเบาหวานได้ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับปริมาณน้ำตาลที่ไม่สามารถยอมรับได้ในช็อคโกแลตส่วนใหญ่
หลายคนดูวันที่ผลิต? ส่วนใหญ่ไม่มี ตัวเลขนี้จะให้ความสนใจก็ต่อเมื่อผลิตภัณฑ์ที่จัดเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ดูไม่เหมาะสมเท่านั้น ดังนั้นกระเบื้องจึงนำไปสู่คำถามที่สมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์: เป็นไปได้ไหมที่จะกินช็อคโกแลตที่หมดอายุ? มีคนคิดว่าดอกสีขาวเป็นเชื้อราซึ่งก่อตัวขึ้นในกระบวนการของกิจกรรมที่สำคัญของแมลงบางชนิด มีคนคิดว่าช็อคโกแลต "สีเทา" เป็นผลิตภัณฑ์อันสูงส่งและกล้าส่งแท่งชิ้นแรกเข้าไปในปากของเขาอย่างกล้าหาญ
อันที่จริง ดอกสีขาวไม่ใช่สัญญาณ ตรงกันข้าม มันเป็นการพิสูจน์ความเป็นธรรมชาติและมีสารเคมีเพียงเล็กน้อย นี่คืออาการของเนยโกโก้ซึ่งปรากฏบนพื้นผิวของกระเบื้องอันเป็นผลมาจากความผันผวนของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน อย่างไรก็ตาม ช็อกโกแลตที่ทำจากน้ำมันปาล์มทางเทคนิคแม้หลังจากวันหมดอายุจะไม่ "เปลี่ยนเป็นสีเทา" นี่เป็นข้อพิสูจน์เพิ่มเติมว่าเคมีไม่เสื่อมสภาพ
เมื่อบังเอิญค้นพบที่ซ่อน หลายคนคิดว่าจะกินช็อกโกแลตที่หมดอายุได้หรือไม่ หากเรากำลังพูดถึงแผ่นโลหะที่มีลักษณะเฉพาะ คุณสามารถทำได้ ข่าวดีก็คือคุณสามารถกินกระเบื้องหลังจาก X-day แต่เพียง 6 เดือนเท่านั้น ไม่นานมานี้ ช็อกโกแลต เข้าสู่รายการผลิตภัณฑ์ที่ไม่อันตรายต่อการบริโภคที่หมดอายุ
นมหรือดาร์กช็อกโกแลตสามารถรับประทานได้แม้ว่าวันหมดอายุจะผ่านไป แต่ถ้า "ล่าช้า" ไม่เกินหกเดือน ช็อกโกแลตที่หมดอายุสามารถวางยาพิษได้หรือไม่? แน่นอนคุณสามารถ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันประกอบด้วยสารตัวเติม: ของหวานทุกชนิด, ถั่ว, ผลไม้หวานและลูกเกด ทางที่ดีควรใส่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวลงในถังขยะทันที
ช็อกโกแลตที่หมดอายุไม่ก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพของมนุษย์ ไทล์หนึ่งที่ถูกเก็บไว้อีก 5-6 เดือนหลังจากวันหมดอายุจะว่างเปล่า อีกสิ่งหนึ่งคือ ถ้าคุณกินแท่งดังกล่าว 10 ชิ้น การทำเช่นนี้ไม่เพียงแต่จะกระตุ้นให้เกิดพิษจากช็อกโกแลตเท่านั้น แต่ยังทำให้เกิดอาการแพ้อีกด้วย ซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคต่อความเพลิดเพลินของขนมหวานต่อไป ผลที่ตามมาของการบริโภคช็อกโกแลตที่หมดอายุมากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษร้ายแรงกับปัญหาที่ตามมาทั้งหมด
ต้องจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุมีคุณภาพต่ำกว่าอะนาล็อกที่สดใหม่ ตัวตุ่นชอบนั่งลงบนช็อกโกแลตแท่ง - สำหรับร่างกายมนุษย์ ผลิตภัณฑ์จากกิจกรรมที่สำคัญไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่การใช้จริงไม่ได้ทำให้เกิดอารมณ์ที่น่าพึงพอใจ
ไขมันถูกออกซิไดซ์ในช็อกโกแลตแท่ง ซึ่งมีอายุการเก็บรักษานานมาก ปล่อยสารอันตรายโดยเฉพาะที่นำไปสู่การพัฒนาของเนื้องอกที่ร้ายแรง
คุณไม่ควรทดลองกับร่างกายของคุณ ดีกว่าที่จะวิ่งไปที่ร้านเพื่อซื้อช็อกโกแลตแท่งใหม่และปล่อยให้อันที่หมดอายุแล้วสำหรับผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร แม่บ้านที่มีประสบการณ์รู้วิธีใช้กระเบื้อง
อันที่จริง แม้แต่ช็อกโกแลตแท่งที่หมดอายุก็ยังมีประโยชน์ การทำลายกระเบื้องเป็นชิ้น ๆ และละลายในอ่างน้ำก็เพียงพอแล้ว อุณหภูมิสูงจะทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แต่จะรักษารสชาติของผลิตภัณฑ์ไว้ ช็อกโกแลตร้อนสามารถใช้เป็นของหวานแบบสแตนด์อโลนหรือเป็นส่วนผสมในขนมอบและขนมอบ
ตัวอย่างเช่น เคล็ดลับต่อไปนี้สามารถช่วยให้ชีวิตใหม่แก่ช็อกโกแลตแท่งที่หมดอายุได้:
ช็อกโกแลตที่หมดอายุแล้วสามารถนำมาใช้ทำนูเทลล่าโฮมเมดแท้ๆ ได้ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้คุกกี้ขนมชนิดร่วน เนย ถั่วผสมหนึ่งกำมือ และช็อกโกแลตแท่งที่หมดอายุ ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันแล้วซุกเข้าที่แก้มทั้งสองข้าง
จากที่กล่าวมาข้างต้น เราสามารถสรุปได้ว่า ช็อกโกแลตที่หมดอายุแล้วสามารถรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระได้ หรือคุณสามารถให้สิทธิ์ในการมีชีวิตที่สองเป็นส่วนประกอบสำหรับของหวานแสนอร่อยได้
