Adıge peyniri Kafkas mutfağına aittir. Kural olarak, Kafkasyalılar ulusal yemeklerini mümkün olduğunca baharatlı ve baharatlı yapmaya çalışırlar, ancak Adıge peyniri hassas ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Eşsiz tadı ve hoş aroması nedeniyle bu peynir türü farklı uluslar arasında popüler hale gelmiştir. Adige peynirinin yararları ve zararları zaten tam olarak araştırılmış, ürünün bir bütün olarak tüm vücut üzerinde olumlu etkisi olan besleyici ve tıbbi özelliklere sahip olduğu kanıtlanmıştır.
Adıge peyniri yapmanın tarifi yüz yıl öncesine dayanıyor. Eski zamanlarda bile, tek bir Kafkas ailesi, Adige peynirli yemekler masaya konana kadar yemeğe başlamadı. Gerçek modernitede hiçbir şey değişmedi - dağcılar arasında Adige peynirine dayalı yemekler de popüler ve seviliyor.
Adige peyniri nasıl yapılır?
Ürünün üretimi taze, mükemmel kalite ve yüksek yağ içeriğine dayanmaktadır. Peynir üretimi için inek, kızamık ve tam yağlı koyun sütü kullanılabilir. Süt ürünüözel fıçılarda 95 dereceye kadar ısıtılır ve daha sonra özel faydalı laktik bakteri veya peynir altı suyu ile karıştırılır.
Isıtılmış süt ve peynir altı suyunun reaksiyonundan sonra, sıvının yüzeyinde lor benzeri pullar oluşur ve bunlar özel ızgaralar kullanılarak gazlı bez içine dikkatlice toplanır. Bundan sonra bez torba askıya alınır, bu peynirin fazla sıvıdan kurtulmasını sağlar. Ürün birkaç saat bu durumda olmalıdır. Peynir fazla sıvıdan kurtulur olmaz elle preslenir, tuz serpilir ve yarı oval hale getirilir.
Bu üretim teknolojisi, ürünün en değerli niteliklerin tümünü korumasını sağlar. Adige peyniri üretiminin özel bir avantajı, hazırlanmasında yalnızca doğal yüksek kaliteli bileşenlerin kullanılmasıdır. Sonuç lezzetli ve kullanışlı ürün, bir dizi tıbbi ve iyileştirici niteliklere sahiptir.
Adıge peynirinin üretiminde sadece üç ana doğal bileşen kullanılmasına rağmen - süt, ekşi hamur ve tuz - ürün, benzersiz bir güçlendirilmiş ve mineral bileşime sahiptir. Vitaminler arasında içerik açısından açık ara liderler C, PP, A, E, D gibi vitaminlerdir. Adıge peynirinin mineral bileşimi de zengindir: Kalsiyum, çinko, demir, manganez, magnezyum, potasyum, bakır, sodyum.
Adige peyniri hazırlanırken, yağ içeriği kullanılan sütün yağ içeriğinin yüzdesine bağlıdır. Ancak her durumda, bu ürünün hem proteinleri hem de süt yağları vücut tarafından kolayca emilir. Adıge peyniri bu kaliteden dolayı diyet ürünleri... 100 gr başına Adige peyniri kalori içeriği. 250 kaloriye eşittir.
Ürünün faydaları nelerdir?
Adıge peyniri insan diyetinde kullanıldığında, bu ürünün yararları ve zararları organizmanın bireysel özelliklerine bağlıdır.
Ürün, süt proteinine karşı bireysel hoşgörüsüzlükten muzdarip değilse, insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip değildir. Diğer tüm durumlarda, Adige peyniri kesinlikle zararsızdır ve belirgin bir kontrendikasyonu yoktur.
Ürünün uygun olmayan şekilde saklanması durumunda tehlikeli bir yemeğe dönüşebileceğinin açıklığa kavuşturulması gerekmektedir. Ürün yanlış saklanırsa, birkaç gün sonra peynirde bir madde oluşmaya başlar - Triptofan. Bu madde, yutulduğunda ağrı eşiğini artıran amino asitlere aittir. Bir kişi için, vücuttaki Triptofanın görünümü, baş ağrısında bir artış veya ağrıyan migrenin tezahürü ile karakterizedir.
Son kullanma tarihi geçmiş veya bozulmuş Adige peynirinin kullanılması ciddi zehirlenmelere ve akut hazımsızlığa neden olur.
Ürün sadece doğal içeriklerden oluştuğu için ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar az fayda sağlar. Kurallara göre, Adıge peynirini bir aydan daha kısa bir süre saklamak gerekir, gelecekte ürün sadece yararlı özelliklerini kaybetmekle kalmaz, aynı zamanda insan vücuduna da çok zararlı hale gelir.
Adige peyniri nasıl saklanır?
Gerçek Adıge peyniri yapma tarifi sadece Kafkasya'da bilinmiyor. Adıge peynirinin evde tarifi basittir, birkaç çeşidi vardır:
Bir hata bulursanız, lütfen bir metin parçası seçin ve Ctrl + Enter.
Kafkasya'nın geleneksel peynirleri inlakesh_trip 29 Mayıs 2013'te yazıldı
Dağlarda bir merada pişirilen peynir, Kafkasya'ya yapılan hemen hemen her gezinin canlı hatıralarından biridir. Yaz yaklaşıyor, inek, keçi ve koyun sürülerinin yüksek dağlarda otladığı ve çok lezzetli süt ürettiği bir zaman. Şu anda, çobanlar kış için ana peynir stoklarını yapıyorlar. Yaz arifesinde geleneksel Kafkas peynirleri üzerine araştırma yapmaya karar verdim. Tabii ki, sadece en ünlü ve hayatta kalan türler buna girdi.
Adıge peyniri ("matekhuye")
Fabrika versiyonu Moskova'daki hemen hemen her mağazada bulunabilir. Peynirin popülaritesinin nedenlerinden biri, teknolojinin basitliği ve yüksek karlılıktır. Peynir Çerkesler arasında son derece popülerdir. Geleneksel olarak, köylerde "matekhuye" şöyle yapılırdı:
süzülmüş süt ateşe verilir. Kaynamaya başlayınca 15-30 dakika içerisinde içerisine fermente süt peynir altı suyu ilave edilir. Elde edilen pıhtı 5 dakika tutulur, ardından peynir altı suyunun yarısı alınır. Sıcak peynir kütlesi, ince söğüt dallarından dokunmuş özel sepetler "bzhale" içine yerleştirilir. Sevimsiz kenarlara güzel bir dantel kalıbı bırakırlar. Sıkılan daire, yüzeyde kuru tuz ile tuzlanır.
Füme Adige peyniri ("kyoeplyzh")
Daha önce, Çerkes evi ondzhek ocağı tarafından ısıtıldı ve ondan bir baca yükseldi. Ocağın üzerine dallardan veya kirişlerden "chiy" yapılmış bir hasır cihaz asıldı - üzerine et veya peynir tütsülendi. Peynir "matekhuye", 18 saatten bir haftaya kadar "chiy" de bırakıldı. Sonuç "k'oepl'zh" - "kırmızı peynir" oldu. Küçük boyutlu füme "matekuye" "kurt" olarak adlandırılır, avcılar, çobanlar, savaşçılar için yiyecek görevi görür. Çerkesler bir pınardan su alıp içine tütsülenmiş peyniri ufalayıp ekmekle birlikte yediler. Bu yemek çok besleyicidir ve kalorisi yüksektir. Uzak yürüyüşlerde, peynirin tadı erkeklere evlerini ve onu pişiren sevecen elleri hatırlattı. Kuru peynir yıllardır bozulmadı.
Sahil
Azerbaycan geleneksel peyniri. Aslında, oldukça tuzlu süzme peynirdir, ancak süzme peynir gibi görünmüyor, pide ekmeğine kolayca bulaşıyor. Flaşör hazırlamak için ayran, kıvrılana kadar kısık ateşte ısıtılmalı, daha sonra elde edilen süzme peyniri çıkarmalı ve bir şarap tulumuna ("rüzgar") koyun, ardından ırgatın tüm deliklerini bağlayın ve soğutulmuş tuzlu tuzlu suyu içine dökün. Sonra iyice çalkalayın ve ince kıyılmış dereotu ekleyin. Flaşörler 1 ila 3 ay arasında olgunlaşır.
motal
Ünlü Azerbaycan peyniri "motal pendir" ilginç bir şekilde hazırlandı. Lahana turşusu tuzlandı, peynir altı suyundan sıkıldı ve bir motal - bir koyunun şarap tulumuna, kırkılmış yünle çevrildi.
Ve en az bir ay ve ideal olarak 3 ay boyunca bir şarap tulumunda tutuldular.Bir koçun derisindeki enzimlerin etkisi altında, belirgin bir özel kokusu olan, çok hassas, sarımsı, çok tuzlu olmayan bir peynir elde edildi.Chanakh, Tushino peyniri, Oset peyniri, Coby peyniri...
Orta Kafkasya'da hemen hemen her yerde beyaz peynir gibi peynir yapma geleneği vardır. Pişirme teknolojisi sadece biraz farklıdır.
Ana kaynak malzeme eskiden koyun sütüydü. Ancak günümüzde koyunlar çok daha az tutulmakta ve süt için çoğunlukla inekler kullanılmaktadır. İnekler daha fazla süt verir ve küçük çiftliklerin onları tutması daha kolaydır.
Bu peynirlerin yapım aşamaları şu şekildedir: Süt neredeyse kaynama noktasına kadar ısıtılır, ılık hale gelene kadar soğutulur ve daha sonra peynir mayası ile fermente edilir. Protein peynir altı suyundan ayrıldığında hasat edilir. Sonra yoğurun. Lor taneleri yeterince kuruduğunda ve biraz şekillendiğinde, ikinci ısıtmaya geçin. Ayrıca, suluguni tipi peynirlerin aksine, ısıtma sıcaklığı çok düşüktür: 33 ila 38 derece. Köylerde, "ikinci ısıtma" aşaması genellikle atlanır ve peynir kütlesi özel bir sepet içinde elle sıkılır. Yoğurma ve ikinci ısıtma (veya sadece elle sıkma) sonucunda, fazla nem giderilir, şimdi peynire bir şekil verilir (bir şehir sakinine aşina olan bir koni veya silindirik bir "kafa").
Ve sonunda peynirler salamuraya konur. En iyisi, gazlı (narzan gibi) doğal maden suyu bazında yapılan tuzlu sudur; Orta Kafkasya'nın birçok boğazında bol miktarda su vardır.
Suluguni
Rusya'da çok popüler hale gelen geleneksel Gürcü peyniri. Halk, adının etimolojisini "suli" ("ruh" anlamına gelir) ve "guli" ("kalp") kelimelerinden alır. Ancak akademisyen Vaso Abaev, Suluguni adının köklerini Oset dilinin Digor lehçesinde bulur. "Sulu" serum anlamına gelir ve özellikle formant -gun, kelimenin kökünü, böyle karmaşık bir kelime tarafından çağrılan nesnenin yapıldığı malzeme olarak gösterir. Bu nedenle, kelimenin tam anlamıyla çevirisi "serumu içerir"
Suluguni, ikinci ısıtmanın yüksek sıcaklığı ile beyaz peynir gibi peynirlerden farklıdır. Belki de sadece bir dağ hanımı neredeyse kaynayan bir kazanda çıplak elleriyle bir parça suluguni toplayabilir! Seyahatlerim sırasında ellerimi böyle kazanlara sokmaya karar vermiyorum.
Füme suluguni bir dağ kampı yemeği olarak mükemmeldir. Sigara içme işlemi sırasında peynir "beyaz" muadilinden daha kuru hale gelir, ayrıca peynirin çok stabil olmasını sağlayan bakterisit bir kabukla kaplanır, yolda bozulmaz.
Çeçil
Bu aynı suluguni, sadece at kuyruğunda toplandı. Bu peynir hem ocakta füme hem de "beyaz" - tütsülenmemiş versiyonda servis edilir.
Horac bölmesi
Geleneksel Ermeni "gömülü peynir". Doğru “khorats paneer” olgun koyun peynirinden elde edilir. Kesinlikle seçilmiş bir buket kurutulmuş dağ otu ile öğütülür, kil kaplar bir kütle ile sıkıca paketlenir ve toprağa gömülür. Peynir birkaç ay olgunlaşır ve çıktı kalın kokulu, inanılmaz derecede kuvvetli ve çok lezzetli olur. Bazı ev hanımları, peynirin nefes kesen aromasını bastırmak için ev yapımı süzme peynir veya Tereyağı, yanı sıra normal hafif tuzlu peynir ile.
***
Krasnodar'a atılırsanız, içinde füme Adıge peyniri stoklamanızı tavsiye ederim. Neden tam olarak onlar? Çünkü Kuban'ın kuzeyinde neredeyse hiçbir yerde füme bulamazsınız. Doğuda mı - Karaçay-Çerkes ve Kabardey-Balkar'da - benzer ve yakından ilişkili bir şey bulabilirsiniz - yerel ev yapımı peynirler, bir kevgir şeklinde küçük yassı daireler halinde kalıplanmış, içinde sıkılmışlar. Bunlar gibi:Ve bu yemek, bu arada, tarihe sahip. Geleneksel olarak, Çerkesler bu peynirleri gezgin için en iyi yiyecek olarak ocakta tüttürürdü. Yani masada taze peynir, yolda füme peynir var. Füme bir formda, Adige peyniri mükemmel bir şekilde saklanır ve kuruduğunda bile (ve bir paçavraya sarıldığında kesinlikle kuruyacaktır), sadece daha lezzetli hale gelir.
Haymarket'in peynir sıralarında Adıge füme peynir aramak daha iyidir. En zengin seçenek var. Uçaklarda kullanılmasına izin verilen polietilene sarılmış fabrika yapımı kafaları bulabilirsiniz. Bir arkadaş, Adige peynirini böyle bir pakette Almanya'ya getirdi (biraz sonra Çek Cumhuriyeti ile bu seçenek geçmedi - gümrükler otelden atılmasını emretti). Bakarsanız, Sennoye'de ev yapımı peynir bulacaksınız - bazı yerlerde kurumda ve üzerinde duman odasında bulunduğu yapışkan cipslerle. Bu peynirin tadı daha keskin ama aynı zamanda daha belirgin.
Adıge füme peynirle ilgileniyorsanız, bir şey daha yapmanızı tavsiye ederim. Kurut. Artık ne fabrikalarda ne de zanaatkarların atölyelerinde - peynircilerde, tütsülenmiş Adige peyniri taş gibi kurutulmuyor. Birincisi, tüketici lezzetli olduğunu bilmiyor. İkincisi, peynir ne kadar kuruysa, ağırlığı o kadar az olur. Yani, üreticinin onu kurutması kârsızdır. Ancak asırlık deneyim, ölçeklerden atılmamalıdır.
Bunu yapmaya değer. Birkaç daire Adyghe füme satın alın. Üreticinin iştahına ve boyutuna bağlı olarak (aralık - bir ila iki buçuk kilo) bu tür peynirlerin bir turu 300 ila 600 rubleye mal oluyor.İlk daire ilk akşam yenecek (kahvaltıda kalması iyidir), ancak geri kalanın kaybolmasını geciktirecektir. Hayatta kalmak (peynir fabrikada üretilmişse polietilen içermez) istif (cips ile kaydırma veya birkaç kürdan bir daireye yapıştırma ve bir sonraki peynir "zemini" üzerlerine dizerek daireler arasında en az bir santimetre boşluk kalması) buzdolabının dibine çıkarın. Orada, + 5 + 7 derece. Ve peyniri orada kurumaya bırakın.İlk somut sonuçlar bir hafta içinde ortaya çıkacaktır. Burada ikinci peynir başını yiyecek ve gerisini biraz daha kurumaya karar vereceksiniz. Birkaç veya üç hafta sonra sıra bir sonraki başa gelecek ve bir ay dayanmayı başarırsanız, peynir kuruyacak ve kesmeyi durduracak ve bıçağın altında parçalanmaya başlayacaktır. Bu onun en lezzetli kıvamıdır.
Bu peynir azar azar yenebilir - kesilmiş parçayı çözerek. İçmek iyidir - soğuk sek şarapla bile (peynir için beyaz derler, ama ben cabernet ile de severim - füme peynir tartışır, iç içe geçer ve şarabın ekşiliği ile oynar), hatta sıcak tatlı çay. Daha küçük parçalayabilir ve bir baharat gibi, buharda pişirilmiş buğday lapası veya darı veya (ev yapımı erişte yapmak için çok tembelsek) makarna serpebilirsiniz. Peynir mayası peynirlerinin aksine, Adıge peyniri sıcaklıktan erimez, ancak bir şekilde yumuşar ve belirli bir yuvarlaklık tadı kazanır. Ama bunu tarif etmek zor - denemek zorundasın.Ürün Açıklaması
Fotoğraf: Elena Moskalenko, Dmitry Korolko
Adıge peyniri, aka Matekhuye o latakai ve Çerkez peyniri- Adıge (Çerkes) mutfağının ana ürünlerinden biri, beyaz peynir, beyaz peynir ve beyaz peynirin akrabası. mozarella... Bütünden yapılır koyunlar, keçi, ve çoğu zaman - inek sütü.
Adıge peyniri yumuşak genç peynir beyaz, genellikle kremsi. Ekşi bir süte, hafif tuzlu bir tada ve hassas, yumuşak bir dokuya sahiptir. Dışa doğru, taze Adige peyniri, kural olarak, hafif dışbükey yan yüzeyleri ve yuvarlatılmış kenarları olan, ağırlığı 1,5 kg'dan fazla olmayan düşük bir silindirdir. Dışarıda, peynirin başı oldukça elastik, içi nispeten yumuşaktır. Füme Adige peyniri daha kuru, yüzeyi daha koyu.
Adige peyniri yapılır çiğ veya pastörize süt, peynir altı suyu kullanımı ile ortak yemeklik tuz... Çoğu durumda yapılır peynir mayası ücretsiz Bununla birlikte, Adıge peynirinin peynir mayası versiyonları da vardır (rennet, kuzu veya sığır midesinin bölümlerinden biridir; peynir mayası birçok peynir yapmak için kullanılır). Adıge peyniri hazırlamak için süt 95 dereceye ısıtılır, ardından yavaş yavaş ekşi süt eklenir. serum, hangi sayesinde süt kıvrılır. kullanılıyorsa abomazum Peynir üretiminden 2-3 gün önce peynir altı suyuna daldırılır. Süt pıhtıları hasır söğüt sepetlerde toplanır ve sonuç olarak güzel bir görünüm bırakır. dantel modeli... Peyniri dezenfekte etmek ve daha uzun süre korumak için bitmiş peynir kafalarına tuz serpilir. Evde rennet Adige peyniri yapmakla ilgili ayrıntılı talimatlar için bkz.
Adige peynirinin seri üretimi oldukça yakın zamanda başladı - 1980'de.
Çeşitleri ve çeşitleri
Sanayi Adıge peyniri sadece Adıgey'de değil, aslında Rusya'nın yanı sıra Beyaz Rusya ve Ukrayna'da da üretilmektedir. Benzer bir peynirin başka isimler altında da satılabileceğini ekliyoruz (örneğin, Çerkez peyniri).
Geleneksel ev yapımı Adıge peyniri marketlerde bulabilirsiniz Adıge, Karaçay-Çerkesya, Kabardey-Balkar ve Krasnodar... Çoğu zaman, o paha biçilemez olmasına rağmen peynir mayası seçenekler. Tabii bu peynirin hangi yörede daha lezzetli olduğu uzun süre tartışılabilir.
Ev yapımı Adige peyniri üç versiyonda satılmaktadır - taze,füme ve kurutulmuş... Fresh, fabrika Adyghe peynirinin sadece ev yapımı bir analogudur.
Füme Adige peyniri Ayrıca şöyle bilinir k'oepl'zhy(kırmızı peynir), Kabardey peyniri ve armavir peyniri... Kuzey Kafkasya'nın batı kesimindeki dağcılar - Çerkesler, Çerkesler, Kabardeyler, abaza ve Armavir şehrinden Ermeniler. Peynir birkaç gün füme edilir. Dumanda kurur ve peynirin kabuğu hava ve bakteri geçirmez hale gelir. Füme peynir 5-6 ay saklanabilir.
Kurutulmuş Adıge peyniri yerel bir çeşittir kurta... Geleneksel olarak avcılar, çobanlar, savaşçılar - yolda peynir alması gereken herkes için yiyecek görevi gördü. Kuru peynir çok sert ve tuzludur: Parmesan Peyniri% 40'a kadar nem tutulur ve daha sonra Adyghe kurtunda -% 20; eğer içinde kaya kalesi%1.8 tuz, daha sonra kurutulmuş Adige peynirinde - %2. Adygs peyniri güneşte kurutmaz - her zaman gölgede. Uzun süreli depolama için, Adyghe kurutulmuş peynir, peynire sabit bir nem içeriği sağlayan ve sıcaklık düşüşlerini hariç tutan kutularda, ahırlarda tahıl ile kaplanır. Bu peynir birkaç yıl saklanabilir. Geleneksel olarak, kullanımdan önce, kurutulmuş bir peynir kafası kaynar su ile ıslatılır veya kaynar suya batırılır, daha önce basit bir kanvas beze sarılır.
Nasıl pişirilir
Adige peynirini kendiniz yapabilirsiniz, evde; ev yapımı Adıge peyniri (rennet) tarifi için bkz.
Adıge peyniri - taze ve tütsülenmiş - ekmek ve otlar ile kendi başına yenir. Adıge peynirli tarifler çeşitlidir: bunlar mezeler ve sebze salataları, çorbalar ve güveçler, makarna ve soslar, turta dolguları, turtalar, köfteler, khachapuri'dir Adıge peynirinden bir karıştırıcıda doğranmış, ekşi krema, kişniş veya diğer otlar yapılır. Sos... Adige peyniri yapabilirsiniz yağda kızartmak.
Bazı tariflerde taze Adige peyniri suluguni, beyaz peynir, mozzarella peyniri, Oset ve İmereti peynirlerinin yerini alabilir.
Kendinizi taze Adige peynirinden pişirebilirsiniz. kurutulmuş ve ardından bir macun, salata veya çırpılmış yumurta şeklinde doğrayın. Bu, buzdolabında, ambalajından arındırılmış, yüzeyinin çoğunu kaplamayan bir tür destek üzerine yerleştirilmiş ve keten bir peçete ile kapatılmış olarak yapılabilir. Bir ay içinde, sadece ufalanabilecek bir kıvam elde edecek - artık onu kesmek mümkün olmayacak. Bu kuru peynir olacak.
Nasıl seçilir ve saklanır
Adıge peyniri beyazdan kremaya farklı tonları olabilir ama peynirin tadı ve kalitesi bundan değişmez. Renk, üretiminde kullanılan sütün yağ içeriğine bağlıdır.
Endüstriyel Adige peyniri satılmaktadır. Vakumlu paketleme... İlk adım, paketleme tarihine dikkat etmektir: peynir taze olmalıdır, çünkü sadece yaklaşık bir ay depolanır.
Peynirin yüzeyi nemli, sağlam, kabuksuz ve gözsüz olmalıdır. İçeride, peynirin başı nispeten yumuşaktır. Peynir kokusu hoş, sütlü olmalıdır.
Taze Adige peyniri uzun olamaz Tut, bir ay sonra üzerinde küf görünebilir. Peyniri buzdolabında veya serin ve kuru bir yerde saklayın. Füme Adige peyniri çok daha uzun süre saklanır - yaklaşık altı ay. Küflü Adige peyniri yenemez: Kolayca zehirlenebilirsiniz.
Pigtail peyniri yoğun kıvamı, katmanlı yapısı ve karakteristik tuzlu tadı ve aroması ile ayırt edilir. Örgülü bir pigtail gibi görünüyor. Ürünün cinsi, hem lezzet hem de yemeklerin süslenmesi açısından yemek pişirmede faydalı olmasını sağlar. Peynirin lezzetli bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır. Sigara, niteliklerine keskinlik katar. Süt ürünü, harika özelliklerini uzun süre koruduğu kullanışlı ve pratik bir pakette paketlenmiştir. Bizden füme Pigtail peyniri toptan ve üretici fiyatına satın alabilirsiniz.
Ürünün nispeten düşük kalorili içeriğine sahip çok miktarda protein, yağ içerir. Kıvam yoğunluğu, katmanlı yapı ve karakteristik tuzlu tat ve aromada farklılık gösterir. Süt ürünü, harika özelliklerini uzun süre koruduğu kullanışlı ve pratik bir pakette paketlenmiştir. Peynirin lezzetli bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır.
Peynir "Spagetti", hassas sütlü bir tada sahip çeşitli şekillerde bir peynir ipliğidir. Geniş sigara içme yüzeyi nedeniyle zengin bir aromaya sahiptir. Bu peynirin ipliklerinde, tam yağlı sütün doğal suyu ve besleyici özellikleri korunur. Spagetti basitlik ve kullanım kolaylığıdır. Ürünü uzun süre taze ve lezzetli tutmanızı sağlayan modern, kullanışlı, yüksek teknolojili, kapalı ambalajlarda üretilmiştir.
En son teknolojiler kullanılarak doğal yerli hammaddelerden üretilmektedir. Bitmiş ürün ince, esnek bir pipete benziyor. Kıvam yoğunluğu, katmanlı yapı ve karakteristik tuzlu tat ve aromada farklılık gösterir. Süt ürünü, kullanışlı özelliklerini uzun süre koruduğu kullanışlı ve pratik bir pakette paketlenmiştir. Peynirin lezzetli bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır. Peyniri toptan ve üretici fiyatına bizden satın alabilirsiniz.
Kremsi tadı mükemmel bir şekilde dengelenmiştir, füme peynir ve balyk tadı ile birleştirilmiştir, kıvamı sıkı, yumuşak, homojendir. Peynir, doğal talaş üzerinde fümelenir ve daha sonra peynirin uzun süre taze ve lezzetli kalmasını sağlayan yüksek derecede sıkılığa sahip pratik bir pakette paketlenir. ... Süt ürünü, tam yağlı sütten bir ürün üretilmesi ve özel bir teknoloji kullanılması nedeniyle harika bir aromaya ve hoş bir tada sahiptir. Füme peynir Balykovy'yi üreticiden düşük bir fiyata toplu olarak satın almayı teklif ediyoruz
Balykovy peyniri, peynir çubukları ve suluguni peyniri arasında bir geçiştir. Kıvam yoğunluğu, katmanlı yapı ve karakteristik tuzlu tat ve aromada farklılık gösterir. Süt ürünü, kullanışlı özelliklerini uzun süre koruduğu kullanışlı ve pratik bir pakette paketlenir. Peynirin lezzetli bir aroması ve lezzetli bir tadı vardır. Balyk, köpüklü, ikinci yemekler için bir meze olarak hem çiğ hem de tütsülenmiş olarak kullanılır. Peyniri toptan ve üretici fiyatına bizden satın alabilirsiniz.
Adıge peyniri, peynir altı suyu ile kesilmiş yüksek kaliteli sütten üretilir. Peynirin karakteristik ekşi süt tadı ve yumuşak, kıvrılmış bir dokusu vardır. Üç bileşen içerir - tam yağlı süt, tuz ve ekşi hamur. Ürün, doğru amino asit bileşimi ve önemli miktarda protein nedeniyle sağlık için çok önemlidir. Peynir, eşsiz ekşi tadı ve kokusu nedeniyle salatalar, hamur işleri ve atıştırmalıklar için mükemmeldir. Süt ürünü hoş bir aromaya sahiptir ve meyve ve meyve tarifi ile birlikte kremsi bir tada sahip lezzetli bir tatlı oluşturur. Bizden ev yapımı Adige peynirini uygun fiyata toptan alabilirsiniz.
Adıge peyniri, peynir altı suyunda kesilmiş en kaliteli sütten yapılır. Ev yapımı peynir, ekşi süt tadı, yuvarlak peynir kafası ve yumuşak kıvrılmış dokusu ile karakterizedir. Ürün üç bileşenden oluşur - tam yağlı süt, tuz ve ekşi hamur. Adyghe peyniri, doğru amino asit dengesi ve doğru miktarda protein ile sağlık için çok önemlidir. Peynir, eşsiz tadı ve aroması nedeniyle salatalarda, hamur işlerinde ve atıştırmalıklarda harikadır. Hoş bir aroması vardır ve bir meyve ve meyve tarifi ile birleştiğinde harika bir kremalı tatlı oluşturur. Üreticiden en iyi fiyata satın alabileceğiniz Adyghe peynirini toplu olarak sunuyoruz.
Adyghe füme peynir, sütün peynir altı suyu ile kesilmesi ve doğal ağaç yongaları üzerinde tütsülenmesinin kanıtlanmış teknolojisine göre hazırlanır. Yuvarlak şekli ve altın rengi ile karakterizedir. Bu da sadece doğal odun yongaları üzerinde sigara içmesini sağlar. Aynı prosedür, süt ürününe benzersiz, keskin bir tat verir. Ürün amino asit ve protein dengesinin doğru kombinasyonu için son derece sağlıklıdır. Toplu olarak lezzetli füme Adige peyniri satın almayı öneriyoruz. Kalitesinden ve uygun fiyatından memnun kalacaksınız.
Ev yapımı Adıge peyniri, Adıge Cumhuriyeti'nin saygıdeğer çağının sakinlerinden biri tarafından Giaginsky tesisine aktarılan Adıge halk tarifine göre pişirilir. Görüntüsü bu peynirin etiketine yansıyor. Ev yapımı peynirin tadı sütlü, hafif tuzlu ve narin bir dokuya sahiptir. Ürün, harika tadı ve aroması nedeniyle günlük sabah yemekleri ve sadece atıştırmalıklar için mükemmeldir. Toptan ev yapımı Adıge peynirini uygun fiyata satın almayı teklif ediyoruz.
Suluguni peyniri, karakteristik sütlü bir tat ve hamur gevrekliği sağlayan özel bir teknoloji kullanılarak yapılır. Oluşturma sürecinin teknolojisinde peynir eritilir, bu da ona özel bir ekşi süt tadı verir. Ürün vitamin ve mineraller açısından zengindir. Peynir tam yağlı sütten yapılır ve yumuşak bir dokuya sahiptir. Bağımsız bir yemek olarak ve diğer mutfak kreasyonlarına ek olarak mükemmeldir. Süt ürünü et, balık ve sebze yemeklerinin pişirilmesi için uygundur. Mükemmel erir ve lezzetini son yemeğe verir. Suluguni ev yapımı peynirini toplu olarak satın almayı teklif ediyoruz. Çok sağlıklı, lezzetli ve çeşitli tariflerde iyi gidiyor.
Suluguni peyniri özel bir üretim teknolojisine sahiptir, ilginç bir süt tadı ve hamur gevrekliği elde etmenizi sağlar. Ürün, üretim sırasında eridiği için hoş bir ekşi süt tadı kazanır. Peynir, temel vitamin ve mineraller açısından zengindir. Yüksek kaliteli sütten yapılır ve hafif bir kıvama sahiptir. Süt ürünü hem tek başına hem de katkı maddesi olarak diğer yemeklerle birlikte uygundur. İçinde et, balık ve sebze pişirebilirsiniz. Ürün iyi erir ve tadı ve aroması ile her türlü mutfak kreasyonunu doyurur. Suluguni peynir kafalarını toplu olarak hoş bir fiyata satın almayı teklif ediyoruz.
Chechil peyniri yumuşak lifli bir yapıya, hassas tuzlu sütlü bir tada sahiptir. Tat nitelikleri onu ev yapımı peynirlere benzetiyor. Tadını benzersiz kılan, safsızlık ve işlenmeden tam yağlı sütten yapılır. Peynir, özel bir üretim teknolojisiyle elde edilenden daha da katmanlı. Ürün, taze kalması için olağanüstü kalitede ve pratik bir ambalajdadır. Süt ürünü mezeler, çorbalar ve salatalar için harikadır, ayrıca bir tavada hafifçe denemenizi öneririz. Chechil peynirini bizden toptan alabilirsiniz. Doğrudan üreticiden harika bir ürün alacaksınız.
Pigtail peyniri, adından da anlaşılacağı gibi, tanınabilir örgülü bir pigtail şekline sahiptir. Peynir, sadece yemek için değil, aynı zamanda çeşitli yemekleri süslemek için de uygun kılan estetik bir görünüme sahiptir. Sigara içmek ona eşsiz bir aroma ve baharatlı tuzlu bir tat verir. Aroma ve tat, peyniri harika bir atıştırmalık yapar. Ürün, ürünün lezzetini ve tazeliğini koruyan uygun sıkılıkta uygun şekilde paketlenmiştir. Bizden füme Pigtail peyniri Darfresh ambalajında, toptan ve üreticiden düşük fiyatlarla satın alabilirsiniz.
Av peyniri kremsi bir tada ve ilginç bir salıverme şekline sahiptir. Peynir, doğal talaş üzerinde füme edilir ve daha sonra peynirin uzun süre taze ve lezzetli kalmasını sağlayan yüksek derecede sıkılığa sahip pratik bir pakette paketlenir. Ürün pratik bir çubuk şekline sahiptir. Şekli ve ambalajı Cheese Hunter'ı seyahat atıştırmalıkları olarak iyi bir seçim haline getiriyor. Süt ürünü, tam yağlı sütten üretilmesi ve özel bir teknoloji kullanılması nedeniyle harika bir aromaya ve hoş bir tada sahiptir. Üreticiden düşük bir fiyata füme peynir avcılığı satın almayı teklif ediyoruz.
