Peki, bu irmik ne büyük bir mucize! İsterseniz yulaf lapası pişirin, isterseniz turta pişirin. Ancak yulaf lapasını herkes sevmez ama pastayı deneyen herkes kesinlikle beğenecektir. Sonuçta kefirli manna, buğdaydan yapılan ve pişirme için mükemmel bir temel görevi gören irmikten yapılan basit ve sevilen bir turtadır. Kefirli manna, biz, her zaman zaman sıkıntısı çeken modern kadınlar için yeri doldurulamaz bir şeydir. Mannanın ana bileşenleri elbette irmiğin yanı sıra şeker, yumurta, tereyağı veya bitkisel yağ, kabartma tozu, bazen un eklenir ve ayrıca lezzet ve aroma katan diğer bileşenler - fındık, haşhaş tohumu, kuru üzüm , elmalar, meyveler vb. ...
Bu yemeğin ana bileşeni olan irmik hakkında ne söyleyebilirsiniz? Pek çok modern dergi, irmiğin sağlıklı hiçbir yanının olmadığını, vücudumuzu yalnızca “boş” kalorilerle doyurduğunu yazıyor. Elbette irmikten çok daha sağlıklı olan tahıllar da var. Ama en azından bazen kendinize böyle lezzetli bir pasta ısmarlamaya değer. İrmik lapası gastrit veya peptik ülseri olan kişiler için faydalıdır. Artış için besin değeriİrmik böreğinde kolaylıkla yapılabilecek irmiği meyveler ve meyvelerle birleştirmelisiniz veya kuru üzümlü irmik hazırlayabilirsiniz.
Bu tarif ilgi çekici çünkü içindekiler listesinde tamamen un bulunmuyor. Bu, yağ hücrelerinin büyümesine neden olan glutenin tamamen yokluğu anlamına gelir. İrmik zaten kalori ve tokluk açısından oldukça yüksektir. 320 kcal/100gr içerir. Bu nedenle unsuz yapmak daha iyidir. Gerçek mannanın sadece irmik, kefir (veya süt) ve şekerden, tuz ve kabartma tozu ilavesiyle pişirildiğine inanılmaktadır. 100 gram bitmiş yemek yaklaşık 237 kalori içerir.
Mikro besinlerin yaklaşık bileşimi:
Bu pasta Rus mutfağına aittir. Kökeni, unun yerini basitçe unun aldığı Sibirya'ya dayanıyordu. irmik un bulunmadığı zamanlar. Sonra bir çeşit güveç aldık - irmikli turta. Ona uygun bir isim verdiler.
Kefir ile manna hazırlama teknolojisi basittir, ancak pişirmeye başlamadan önce öğrenilmesi gereken birkaç nüans vardır.
Pastayı güzelleştirmek için dış görünüşüzerine pudra şekeri serpilir, fondan, sır ve reçel sürülür. Tadı iyileştirmek ve daha sulu hale getirmek için manna ikiye bölünür ve ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel ile sürülür ve rom veya konyak ile ıslatılır. Gerçek bir pasta olduğu ortaya çıktı.
İçindekiler:
Hazırlık:
Kefire irmik ekleyin, ardından 1 saat şişmeye bırakın. Yumurtaları, tuz ve şekeri ekleyerek mikserle çırpın. Daha sonra karışıma vanilya şekeri, kabartma tozu (veya soda) ekleyin. Yumurta kütlesini, kefiri ve irmiği birleştirin, ardından iyice karıştırın. Bitmiş hamuru yağlanmış bir tavaya dökün ve 190°C'de 40 dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığını kontrol etmek için kibrit veya kürdan ile delin. Kibrit (kürdan) kuru ise man hazırdır.
Pastaya güzel bir görünüm kazandırmak için üzerine pudra şekeri serpebilir, üzerine fondan sürebilir veya üzerine krema dökebilirsiniz.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Tahılları kefir ile birleştirin, 1 saat bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın, irmik karışımına ekleyin. Karıştırın, söndürülmüş soda ve biraz tuz ekleyin. Elde edilen hamurun yarısını ısıtılmış ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin, doğranmış meyvenin yarısını ve ardından kalan hamurun bir katmanını ekleyin. 180°C'de yaklaşık 40 dakika pişirin. Yemeği kalan meyve parçalarıyla süsleyin.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Tahılları kabartma tozu, cipslerin yarısı ve vanilyayla birleştirin. Yumurtaları şekerle, kefirle çırpın, toplu karışım ekleyin. 30-40 dakika demlenmesine izin verin. Yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. 200°C'de 40 dakika pişirin. Kalan hindistan cevizini serpin.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
İrmiği un ve şekerle birleştirin. Yumurtaları ayrı ayrı kefirle çırpın. Tahıl ve un karışımını ekleyin, karıştırın ve 40 dakika bekletin. Hamuru yoğurun, kabartma tozunu, küçük parçalar halinde kesilmiş elmaları ve armutları ekleyin, karıştırın. Hamuru, tereyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş sıcak bir tavaya koyun. 180°C sıcaklıkta yaklaşık 40 dakika pişirin. Elma şurubunu fırçayla sürün ve üzerine pudra şekeri serpin.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Yoğurdu irmiğin içine dökün ve 1 saat bekletin. Şekeri sönmüş soda ile karıştırın ve mısır gevreğine ekleyin. Karışıma önceden ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin ve karıştırın. Elde edilen hamuru yağlanmış sıcak bir tavaya koyun ve ardından 180–200 °C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine likör sürün ve üzerine kıyılmış fındık serpin.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Kuru erikleri soğuk suda 30 dakika önceden ıslatın, süzün. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin. İrmiği (1 yemek kaşığı hariç) kefirle birleştirin, 15-20 dakika bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın ve şişmiş irmiğe ekleyin. Sönmüş soda, un, çatalla ezilmiş süzme peynir ve hazırlanmış kuru erik ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika daha bekletin. Hamuru önceden ısıtılmış, yağla yağlanmış ve üzerine kalan irmik serpilmiş bir tavaya yerleştirin ve 180°C'de yaklaşık 30 dakika pişirin.
İçindekiler:
Hazırlık:
Kefir ve irmiği eşit oranlarda karıştırın, 30 dakika bekletin, limonun kabuğunu çıkarın, ardından suyunu sıkın. Ayrı bir kapta yumurtaları şeker ve vanilya şekeriyle öğütün. İrmik karışımıyla birleştiriyorum, limon suyunu döküyorum, ardından kabuğu rendesini ekliyorum. Yavaşça karıştırın, ardından birkaç yemek kaşığı un ve kabartma tozu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırıp önceden ısıtılmış fırına koyuyorum. 180 C'de 25-30 dakika pişirin. Hazır olup olmadığı tahta bir çubukla kontrol edilir. Bitmiş mannayı birkaç dakika bekletiyorum, kalıptan çıkarıp üzerine pudra şekeri serpiyorum.
Bu kehribar rengi güneşli pasta birçok kişiye hitap edecek. Mannadaki tarçın ona şenlikli bir Noel havası verir. Tarçın aromasından hoşlanmıyorsanız, onu kompozisyondan çıkarın. Bu tarifin bir özelliği var - bitmiş pasta şurupla dolduruluyor. Bu an özellikle sulu ve "ıslak" bisküvi sevenler tarafından takdir edilecektir.
İçindekiler:
Şurup:
Pişirme metodu:
Pişirme metodu:
İçindekiler:
Sosu için:
Pişirme metodu:
İçindekiler:
Sosu için:
Pişirme metodu:
İçindekiler:
Pişirme metodu:
İrmik üzerine kefir dökün, karıştırın ve yarım saat - bir saat bekletin. Yumurtaları şekerle çırpın, ardından kabartma tozuyla birlikte irmiğe ekleyin. Tüm malzemeleri tatmak için katkı maddeleri (kuru üzüm, kakao, lezzet vb.) ile birlikte karıştırın. Hamuru yağlanmış çok pişirici bir tavaya dökün, ardından 60 dakika boyunca "Pişirme" moduna getirin. Çoklu pişirici hemen açılabilir. Pastayı buharlayıcı kullanarak soğuttuktan sonra çıkarın.
Kesinlikle yavaş tencerede çikolatalı manna hazırlamanız gerekiyor. Yemyeşil yapısı ve zengin kakao tadı hem genç hem de yetişkin gurmelerin ilgisini çekecek.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Tariflerin sizin için yararlı ve en önemlisi gerekli olacağını umuyoruz. Peki onlar için kesinlikle ne pişireceksin? lezzetli tatlılar. Tüm seçeneklerin kanıtlanmış olması önemlidir ve tarifi adım adım takip ederseniz kesinlikle başarılı olursunuz!
adım adım tarif Fotoğrafla
İrmiğin 1 saatte şişme süresini de hesaba katarak 2 saatte unsuz, sulu, kabarık, aromatik irmik hazırlayabilirsiniz. Görünüşü çok çekici ve kırmızı çıkıyor. Bu tatlıyı, çay, kahve, kakao vb. Sıcak içeceklerle birlikte soğuduktan hemen sonra denemek için ailenize servis edebilirsiniz.
Geleneksel olarak bu tür unlu mamuller kefir ile hazırlandığı için bu kuraldan sapmayacağız. Ayrıca hamurda kefir bulunduğundan kabartma tozu eklemenize gerek yoktur - 0,5 çay kaşığı yeterlidir. sirke ile söndürmeden soda. İrmiği kefire batırdığınızdan emin olun! Bunu görmezden gelirseniz, irmik hamurun içine yayılmak yerine basitçe dibe çöküp birbirine yapışacağından, alt kısmı birbirine yapıştırılmış pişmiş ürünler elde edersiniz.
1. Kefiri derin bir kaseye dökün ve içine irmik ekleyin. Her şeyi dikkatlice karıştırın ve ara sıra karıştırarak 1 saat sıcak bir yerde bırakın.
2. Belirlenen süre geçtikten sonra yumurtaları başka bir kaba kırın ve tuz ve şekeri ekleyin.
3. Yumurtaları bir çırpma teli ile veya bir mutfak robotunun kasesinde kabarıncaya kadar çırpın.
4. Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin, ancak kaynatmayın, yumurta karışımına dökün. sebze yağı, irmik kefir, soda ile şişirilir ve yaklaşık 1 dakika karıştırılır.
5. Bir fırın tepsisini kaplayın parşömen kağıdı, bitkisel yağla yağlayın. Hazırlanan hamuru içine dökün ve önceden 170 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Tatlıyı 50-60 dakika orta ateşte, 200 dereceyi geçmeyecek şekilde pişirelim ki içi ve dışı eşit şekilde pişsin. Pişmiş ürünlerin yüzeyini yanmamaları için izlediğinizden emin olun. Böyle bir durumda üzerini folyo veya kağıtla örtün ve pişirmeye devam edin.
Kefirli mannik, irmik bazlı sevdiğimiz pek çok turtadan biridir. Bu, zaman sıkıntısı çeken modern kadınlar için yeri doldurulamaz bir şeydir. Ana malzemeler irmik, şeker, yumurta, sebze ve tereyağı, soda veya kabartma tozudur; un, fındık, kuru üzüm, haşhaş tohumu, çilek, elma vb. ekleyebilirsiniz.
İrmikli börek herkesin seveceği bir şeydir. Bu tatlının şaşırtıcı ve olağanüstü bir tadı var. Ve onu pişirmek bir zevk olacak. Yemek yemeyi gerçekten sevmeyen çocuklar bile irmik lapası, bu pastayı canları için yiyecekler.
Hepimiz gayet iyi biliyoruz klasik tarif kudret helvası Ayrıca kendi yollarıyla iyi olan çok sayıda farklı ilginç seçenek de var. Bugün, acemi bir ev hanımının bile manna hazırlamayı başarabilmesi için, her adımın bir açıklamasıyla birlikte, çok ayrıntılı olarak değişen karmaşıklıktaki tariflere bakacağız.
Bu çok hassas havadar tatlının klasik tarifini düşünün. Çocukluğumuzdan beri bizim tarafımızdan biliniyor. Bu muhtemelen elimizi denediğimiz ilk turtalardan biri. Ve aslında mannanın çok lezzetli ve güzel olduğu ortaya çıktı.
1. İrmiği kefir veya ekşi krema ile dökün. Karıştırın ve 30-60 dakika bekletin.
İrmik yüksek oranda nişasta ve düşük oranda lif içerdiğinden hafiftir ve mide tarafından hızla emilir.
2. Yumurtaları şekerle çırpın.
3. Kefirli irmiğe şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin.
4. Kefirdeki sodayı söndürüp hamurumuza ekliyoruz.
5. Unu hamurun içine dökün ve iyice karıştırın.
6. Böyle bir tutarlılığa kadar.
İrmik çok besleyicidir ve sindirimi kolaydır. Bu nedenle doktorlar birçok hastaya ameliyat sonrası su ile yapılan sıvı irmiği yemelerini tavsiye ediyor.
7. Manna hamurumuzu yağlanmış herhangi bir forma yerleştirin. Silikon kullanmak harika.
8. Hamuru bir spatula ile düzeltin.
Man'ı daha lezzetli hale getirmek için üzerini krema veya reçel ile kaplayabilirsiniz. Bunu yapmak için uzunlamasına kesilmeli ve kaplanmalıdır. Bu formda kremalı pandispanyadan daha kötü olmayacak
9. 180 derecede 35-40 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan veya kibrit yapıştırıp hazırlığını belirliyoruz.
Mannik hazır! Reçel, reçel, yoğunlaştırılmış süt ile servis yapın!
İnanılmaz lezzetli mannamızı deneyelim!
Afiyet olsun!
Hazırlanması hızlı ve kolay olan, çok lezzetli ve sulu olan mannayı hazırlayalım. Bu mannaya ıslak jöle de denir.
1. Tereyağını eritin ve soğuyana kadar bekletin.
2. Kefiri kaseye dökün, şekeri ve irmiği ekleyin. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
3. Tadına göre yumurta ve tuz ekleyin.
4. Soğutulmuş tereyağını ve bitkisel yağı dökün. Karıştırmak.
5. Una kabartma tozunu ekleyin.
6. Unu kabartma tozuyla eleyin ve kefir kütlesine ekleyin. İyice karıştırın.
7. Manna hamurunu yoğurun.
8. Hamuru parşömen kağıdıyla kaplı ve bitkisel yağla yağlanmış bir kalıba dökün. 
İrmiğin içerdiği karbonhidratlar vücutta yavaş işlenerek daha uzun süre doygunluk sağlar. Bu nedenle irmik lapası, örneğin sporcular gibi aktif bir yaşam sürenler tarafından tüketilmelidir.
9. Hamuru, kek pişirme sırasında eşit şekilde yükselecek şekilde düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 30-40 dakika kadar koyun.
10. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin. Fırından yeni çıkarılan mannik üzerine süt veya krema dökülür. Süt (krema) yüzeyde bir damla bile bırakmadan hemen emilir.
11. Soğutulmuş irmiği kalıptan çıkarın. Kağıdı çıkarıyoruz.
Çabuk sertleştiği için sırın önceden yapılmasına gerek yoktur.
12. Mannamızı sırla yağlayın. Fındıkla süslenebilir.
Mannik hazır!
Çok lezzetli, güzel ve aromatik çıktı!
Mannımızı parçalara ayırıyoruz. Hadi deneyelim! Tatlımız narin, kremamsı bir tada sahiptir. Ve turtamızın hamurunun süt (veya krema) sayesinde çok sulu ve kabarık olduğu ortaya çıktı.
Afiyet olsun!
Yumurtasız ve unsuz harika turtalar pişirebileceğiniz ortaya çıktı. Sonuçta, el altında olmadıkları zamanlar vardır.
1. İrmik, soda, şeker ve vanilini bir kaseye koyun. Karışım.
2. Kefir ekleyin.
Unlu mamulleri taze meyveler, kurutulmuş meyveler veya taze meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
3. Topak oluşmaması için iyice karıştırın. Hamurun daha kolay kabarması için karışımımızın şişmesine izin vermeniz tavsiye edilir.
4. Karışımımızı adresine gönderiyoruz. silikon kalıp, eşit olarak dağıtıyor. Silikon yoksa diğerini bitkisel veya tereyağı ile yağladıktan sonra kullanın.
5. Mannamızı önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına 35-40 dakika kadar koyun.
Kefirli irmiğin demlenmesi için zamanının olması tavsiye edilir, daha sonra turta daha kabarık ve ufalanır.
Turtamız güzel bir altın kahverengi görünüme sahip olana kadar pişiriyoruz. Kürdan veya kibritle hazır olup olmadığını kontrol edin.
Mannik hazır!
Ufalanan, sulu bir tatlımız var! Lezzetli! Bu kahvaltı veya hızlı bir akşam yemeği için harika bir seçenektir!
Afiyet olsun!
Bu elmalı turtalar için başka bir harika seçenek. Bu manna çok çabuk ve basit bir şekilde hazırlanır. Özellikle misafirler kapının eşiğindeyken çayın yanına çok yakışır.
1. Yumurtaları şekerle çırpın
2. İrmik, un, kefir (veya ekşi krema) ekleyin.
Lezzet için keke vanilin veya vanilya şekeri eklenebilir.
Tatlıyı süslemek için krema kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için tavayı ocağa koyun, içine bir yumurta kırın, 200 gram un ve 200 gram toz şeker ekleyin. 2 su bardağı sütü ekleyip karışımı kaynatın. Soğutulan karışıma 200 gram tereyağı ekleyin ve her şeyi mikserle çırpın. Krema hazır!
3. Elma sirkesinde söndürülmüş sodayı ekleyin.
4. Soyulmuş ve ince dilimlenmiş elmaları yerleştirin. Karışım. İstenirse elmalar güzel dilimler halinde üstüne yerleştirilebilir.
5. Hamurumuzu önceden sebze veya tereyağı ile yağlanmış bir kalıba dökün.
6. Fırında veya yavaş pişiricide 30-40 dakika pişirin.
Elmalı Mannik hazır!
Pasta hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve, süt ve meyve suyuyla iyi gider.
Afiyet olsun!
Bu tür manna elbette kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Kahvaltı ve akşam yemeği için mükemmeldir.
1. Kefiri rahat, derin bir kaseye dökün.
2. İrmik ekleyin.
3. İrmiği kefirle karıştırın ve 1 saat şişmeye bırakın. Bir gecede bırakabilirsiniz. Kefir yağlı ise 200 gr irmik, az yağlı ise 300 gr irmik (veya bir buçuk bardak) gerekecektir.
4. 300 gr kuru üzümü kaynar suda 10 dakika bekletin.
5. Derin bir kapta 1 kg süzme peynir, bir tutam tuz, 200 gr şekeri karıştırın.
6. Süzme peyniri ve şekeri iyice öğütün.
7. 2-3 yumurta ekleyin.
8. Süzme peynirine şişmiş irmiği ekleyin.
Pişirme sırasında hamurun düşmemesi için fırın kapısının 20-25 dakika açılmaması tavsiye edilir.
9. Kuru üzüm ekleyin. Ve her şeyi iyice karıştırın
10. Hamuru iki parçaya bölün. Kahverengi kısım daha küçük olmalıdır.
11. 2 yemek kaşığı eleyin. kaşık kakao. Karışım.
12. Hamuru yağlanmış bir forma yerleştirin. İlk önce beyaz katman - 3 yemek kaşığı. kaşık, sonra koyu tabaka - 1 yemek kaşığı. kaşık.
İrmik, öğütülmüş durum buğdayından oluşan bir tahıldır. Bu nedenle bileşim ve faydalı özellikleri bakımından buğdaya benzer
Ekşi krema manna için idealdir. Hazırlamak için 200 ml ekşi kremayı 200 gram toz şekerle bir mikser ile çırpmanız gerekir. Şeker tamamen eriyene kadar her şeyi çırpın. Daha sonra karışıma limon suyu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırın. Bu krema pişmiş ürünleri ıslatmak için kullanılabilir.
Pastayı şekillendirirken kürdan veya bıçakla desenler çizebilirsiniz.
14. Turtamızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 40-45 dakika kadar yerleştirin.
Mananın hazır olup olmadığını kibrit veya kürdan ile kontrol ediyoruz. Kuru ise pastamız hazırdır.
Mannamızı parçalara ayırın, çay veya sütle servis edin, lezzetin tadını çıkarın!
Afiyet olsun!
Bu tariflere göre hazırlanan mannik günlük menümüze mükemmel bir katkı olacaktır. Çayın, kahvenin vazgeçilmez tatlısı olacak. Bu hamur işini mutlaka hazırlayın ve ailenizi ve arkadaşlarınızı lezzetli bir ikramla memnun edin!
Mannik, meşgul ve modern bir kadın için vazgeçilmez bir yemektir ve bunun için kendi içemeyeceğiniz veya çocuğunuza ikram edemeyeceğiniz dünün kefirini kullanabilirsiniz. Ve ana bileşen olan irmik her mutfağın cephaneliğinde bulunur. Bu nedenle kefir ile mannanın nasıl hazırlanacağını size anlatacağız.
Pek çok insan irmiğin insan vücudu için faydalarını hafife alıyor, ancak boşuna. Faydalı özellikler Bu tahılların özellikleri aşağıdaki gibidir:
Mannik şunun için pişiriyor: çeşitli tarifler ve her ev hanımı bu pastanın temel bileşenini kendisi seçer. Bunun için farklı süt ürünleri alabilirsiniz: ekşi krema, yoğurt, yoğurt veya süt. Ancak kefir turtası en popüler olarak kabul edilir, pek çok ev hanımı kefir ile manna yapmak ister; buna klasik de denir. Onu kabarık ve gözenekli yapan bu maddedir.
Bunu hazırlamanın temel ilkeleri lezzetli yemek aşağıdaki:
Düzgün hazırlanmış manna kabarık ve gözenekli olmalıdır
Her durum için irmikli turta yapma yöntemlerine bakalım. Öncelikle klasik ve en basit tarife bakalım, ardından daha karmaşık seçeneklere geçelim.
Bunun için çok basit tarif kefirli manna aşağıdaki ürünleri hazırlamanız gerekecek:
Hamurun içine kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm veya diğer lezzetli malzemeleri koyarsanız, değişik tatlar pasta, ama bu sizin takdirinize bağlıdır.
Kefiri bir kaseye dökün ve içine yavaş yavaş irmik ekleyin ve karışım pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İrmiği yarım saat bir kenara koyun, böylece kefirde iyice şişer. Kaseyi streç filmle kaplayıp irmiği birkaç saat, hatta ertesi sabaha kadar şişmeye bırakabilirsiniz ancak mutlaka buzdolabına koyun.
Fırın rafını orta konuma ayarlayın ve fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Fırın ısınırken yumurtaları başka bir kaseye kırın ve biraz çırpın. Üzerlerine tuz ve şekeri ekleyip tekrar çırpın. Bundan sonra kabartma tozu ve vanilyayı eklemeniz gerekir, ayrıca kuru üzüm veya rendelenmiş lezzet ve limon suyunu da ekleyebilirsiniz - çok daha lezzetli olacaktır.
Hala kefir ile irmiği nasıl pişireceğinizi merak ediyorsanız, bir sonraki adım pişirme kabını tereyağıyla yağlamaktır. Bazı ev hanımları onu yine tereyağlı pişirme kağıdıyla kaplar. Şimdi hamuru bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi kırk ila elli dakika arasında değişir ve doğrudan özelliklere bağlıdır. fırın, ürünler ve çok daha fazlası.
Ürünün hazır olup olmadığını kontrol etmek için pastayı kuru kürdan ile delebilir ve hazırsa tavayı çıkarabilirsiniz. Man'ı hemen bir tabağa aktarmanıza gerek yoktur - yaklaşık beş dakika boyunca formda kalmasına izin verin. Çıkarılan turtayı bir tabağa porsiyonlar halinde kesin ve reçel veya ekşi krema ile yiyin. Mannayı jöleli yemek çok lezzetlidir.
Çoğu zaman manna, unsuz kefir ile yapılır, ancak unun bunun bileşenlerinden biri olduğu bir hazırlama seçeneğini ele alacağız. lezzetli pasta. Mayonez de olacak.
Aşağıdaki ürünleri hazırlayın:
İrmiği bir kapta şeker ve unla birleştirin. Başka bir kapta yumurtaları mayonez ve kefirle karıştırın. Şimdi her iki karışımı birleştirin, kaseyi bir havluyla örtün ve hamurun yaklaşık bir saat bekletin. Daha sonra eritilmiş ve soğutulmuş tereyağına kabartma tozunu ekleyip bu kütleyi hamurumuza dökün.
Fırın tepsisini sadece bir dakika fırına koymanız, 180 dereceye kadar ısıtmanız, ardından çıkarıp yağla yağlamanız ve üzerine irmik serpmeniz tavsiye edilir. Bazı insanlar neden kefirli manna tarifinde küfün üzerine irmik serpmeniz gerektiğini anlamıyor? Bu şekilde kekiniz iyice kabaracak ve yanmayacaktır.
Hamuru tavaya dökün ve kırk dakika fırına koyun. Çok hassas bir ürün elde edeceksiniz ve yemyeşil pasta ve hassasiyetinin tüm sırrı, kabartma tozunun hamur yoğurulurken değil, doğrudan fırında kefirde fermente olmaya başlamasıdır.
Kefir kullanarak elmalı manna yapmayı deneyin; tüm ailenizin seveceği tatlı ve ekşi bir tada sahip olacaktır.
İlginç bir şey ister misin?
Öncelikle aşağıdaki mutfak malzemelerini hazırlayalım:
Kefir üzerine elmalı irmik hazırlamak için irmiği kefir ile karıştırmanız ve bu bileşenlerin bulunduğu kaseyi şişmesi için bir kenara koymanız gerekir. Artık biraz boş zamanınız olduğuna göre yumurtaları çırpmaya başlayın ve onlara yavaş yavaş şeker ekleyin. Havadar yumurta-şeker karışımını şişmiş irmiğin içine dökün.
Her şeyi karıştırın ve elde edilen kütleye eritilmiş margarin ekleyin. Ancak sıcak olmamalı, soğutulmalıdır. Biraz rendelenmiş limonu da ekleyelim. Elde edilen hamurda kalan malzemeleri - un, soda ve iyice yıkanmış kuru üzüm - koymanız gerekir.
Şimdi irmik şişerken hazırlanabilmesine rağmen elmalarla ilgilenelim. Elmaların kabuklarını kesmeyin, sadece çekirdeklerini çıkarın ve dilimler halinde kesin. Hamura elma dilimleri ekleyin, ardından her şeyi iyice karıştırın.
Pişirme kabının hazırlanması, tereyağı ile yağlanmasından oluşur; bunu yapmadan önce fırında ısıtılması tavsiye edilir. Üzerine galeta unu serpip hamuru kalıba dökebilirsiniz. Mannik 40 ila 50 dakika, fırın sıcaklığı – 180 derece pişirilir.
Elmalı irmik turtası lezzetli tatlı ve ekşi bir tada sahiptir
Bu turtanın yapımı için yumurta zorunlu bir malzeme olarak görülmüyor, hadi yumurtasız kefir ile manna yapmaya çalışalım.
Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:
Yumurtasız kefirli irmik hazırlamak için irmiği bir kaseye döküp kefirle doldurmanız gerekir. İyice karıştırdıktan sonra bir saat bekletin. oda sıcaklığı. Artık hamurun içine şeker, ekşi krema, vanilya, tuz ve biraz kabartma tozu koyabilirsiniz. Yıkanan kuru üzümleri önceden beş dakika sıcak suda beklettikten sonra sıkıp kurutun. Ayrıca hamurun içine kuru üzüm de koyuyoruz.
Ortaya çıkan kütleyi yağlanmış bir kalıba aktarın ve önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına koyun. Pişirme süresi yaklaşık 25 dakikadır.
Muhtemelen bu tarifi henüz bilmiyordunuz ama balkabağı ve kefirli manna da çok lezzetli ve yumuşak çıkıyor.
Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Ayrıca şurup için malzemeleri hazırlayın:
Kefirde balkabaklı manna hazırlama süreci çok basittir ve önce balkabağıyla uğraşmanız gerekir. Kabuğu kesin ve posayı ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu sıkın. Fırını önceden yakın ve içindeki sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın, fırının ayarlanan sıcaklığa kadar ısınmasını sağlayın.
Rendelenmiş balkabağını irmikle birleştirin, içine kefir dökün ve tadına göre şeker ve sirke ile ıslatılmış bir tutam soda ekleyin. Bitmiş hamuru kalıba dökün ve mannayı önceden ısıtılmış fırına 35 dakika koyun.
Manna pişerken şerbetini hazırlayalım. Bunun için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp ocakta kısık ateşte kaynatın. Bitmiş pastayı bir tabağa koyun ve hemen şurubu dökün. Hepsi bu, un ve yumurta olmadan kefir ile balkabağı mannasının pişirilmesi tamamlandı!
Evinizde bu harika mutfak asistanınız varsa, muhtemelen yavaş tencerede mannayı kefirle nasıl pişireceğinizi bilmek istersiniz. Fırındaki kadar lezzetli ve belki daha da iyi olacak.
Kefir üzerine süzme peynirli manna yapmayı öneriyoruz ve bunu yavaş tencerede yapacağız.
Aşağıdaki ürünleri hazırlıyoruz:
Kefir üzerine süzme peynirli manna hazırlamak için öncelikle süzme peyniri öğütmelisiniz. yumurta sarısı, şeker, vanilin ve kefir. Daha sonra bu lezzetli karışıma kabartma tozunu ve irmiği ekleyin. Sarılardan ayrılan beyazlar sabit zirvelere kadar dövülmeli ve beyaz havadar kütle çok dikkatli bir şekilde lor kütlesine eklenmelidir. Sonra her şeyi karıştırın. Artık bu tarife göre kefir kullanarak manna yapmayı zaten biliyorsunuz ve bu hiç de zor değil.
Çok pişirici kaseyi tereyağıyla yağlayın ve hamuru oraya yerleştirin. Güveç, çok pişiricide "pişirme" modunda kırk beş dakika pişirilir, ardından otomatik ısıtmada on beş dakika bekletilmelidir.
Lor mannası yavaş bir tencerede mükemmel şekilde hazırlanır
Bir tane daha sunuyoruz orijinal tarif yavaş tencerede kefirli manna.
Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:
Kefirli manna için bu tarifin hamurunu hazırlarken, üç yumurtayı şekerli bir çırpma teli ile iyice çırpmanız gerekir. Şişmiş irmiği çırpılmış yumurta ile birleştirin, hamurun içine bir çay kaşığı sönmüş soda ve yarım paket yumuşatılmış margarin (tereyağı) dökün. Artık hamurun içine bir bardak elenmiş un ve 4 yemek kaşığı dökebilirsiniz. kakao. Her şeyi çok iyi karıştırın.
Hamuru yağlanmış çok pişirici bir kaba dökün ve üzerine hindistancevizi-lor toplarını yerleştirin. Çoklu pişiriciyi “Pişirme” moduna ayarlayın, süre – 1 saat 30 dakika. Eğer bir pasta istersen altın kahverengi kabuk– ters çevirin ve 120 derece sıcaklıkta 10 dakika daha bekletin.
Artık kefir ile mannayı nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz ve yukarıdaki tariflerden kesinlikle kendinize ait bir şeyler bulacaksınız. Denemekten korkmayın, hamura yeni malzemeler ekleyin, kesinlikle başaracaksınız.
Ziyarete gelen kızım benden unsuz, kabarık, havadar, çok lezzetli bir kefir mannası pişirmemi istedi. Çocukluktaki gibi olmak dedi. Tarifini nasıl bildiğimi bilmiyorum, sanki hep biliyormuşum gibi geliyor. Benzer isimdeki diğer unlu mamulleri de denedim ama benimkinin en iyisi olduğu ortaya çıktı. Klasik tarife göre tatlıya irmik eklenir ancak un yoktur. Doğru, ilavesiyle tarifler var, onları bir dahaki sefere tanıyacağız.
Çocukken irmik lapasını sevmediğimizi hatırlıyor musunuz? Tabakta her zaman yemek artığı kalıyordu. Annelerden biri bir çıkış yolu buldu ve hâlâ tıkınmanızı sağlayacak bir kudret helvası buldu. sağlıklı yulaf lapasıçocuklar.
Pişirmenin avantajı kolaylığıdır. Malzemeleri karıştırıp hızlıca fırına verdim. Mannanın klasik versiyonu yemek kitabımda hızlı tarifler arasında yer alıyor.
Gerekli:
Kefiri unun üzerine dökün ve bir saat bekletin. İrmik, fermente sütlü içeceği emecek ve şişecektir.
Ayrı bir kasede yumurtaları çırpın, kabartma tozu, şeker, vanilini ekleyin, tuzu ekleyip çırpın.
Çırpılmış yumurta karışımını irmiğe ekleyin ve karıştırın. Sıvı bir hamur elde edeceksiniz.
Kalıbı sıvı yağ ile yağlayıp hamuru dökün.
Fırındaki sıcaklığı oldukça yüksek yapın - 180 o C. Pişirme süresi 35-40 dakikadır. Manna mükemmel bir şekilde yükselecek, kabarık ve havadar hale gelecektir. Yapısı kırılgan ve hassastır.
Unlu mamullerin pişip pişmediğini kibritle kontrol etmeyi unutmayın. Gerekirse 5-10 dakika pişirin.
Bitmiş pasta tereyağı ile yağlanabilir veya üzerine pudra şekeri serpilebilir.
Çoklu pişirici mutfaklarımızda sağlam bir yer edinmiş ve ev hanımlarının zamandan tasarruf etmesini sağlamıştır. Tarif basittir ve çok deneyimli aşçılar bunu yapamaz.
Kefir ile pişirme tarifleri:
Manna hazırlamanın Lenten versiyonu. Pişmiş ürünler, içerdiği için özellikle kabarık ve ufalanmayacaktır. Portakal suyu. Ama çok ama çok lezzetli; bunu garanti ederim. Ve konuklar pastanın tamamen unsuz olduğunu ve yumurta olmadığını asla tahmin edemeyecekler.
Almak:
Nasıl pişirilir:
Mannanın kalori içeriği çok yüksek değil, harika vakit geçirebilirsiniz. 100 gram için. pasta 277 kcal.
Ama size bir tavsiyede bulunacağım: Manna yemeye kendinizi kaptırmayın, kalorisi kesinlikle çok yüksek değil, ama figürünüzü unutmayın.
Kedilerim bile manna yiyor. Ancak bu onun ana değeri değil. Muhtemelen tarifin özellikle pahalı veya bulunması zor malzemeler içermediğini fark ettiniz mi? Bence en önemli şey bu. Çay için lezzetli bir pasta istediğiniz her an hazırlayabilirsiniz; mağazaya koşmanıza gerek yok.
Yemyeşil, lezzetli manna için video tarifi. Eğer hazırlıkla baş edemeyeceğinizden korkuyorsanız, bakın ve adım adım tekrarlayın.
