Her iyi ev hanımının lezzetli ev yapımı pirzolalar için birden fazla tarifi vardır. Bu yemeğin popülaritesi anlaşılabilir - burada bulunması zor ürünler yok ve pirzolalar oldukça hızlı hazırlanıyor ve her zaman şaşırtıcı derecede iştah açıcı ve tatmin edici çıkıyorlar. Bugün bu yemek için geleneksel domuz eti/sığır kıymasını daha hafif kümes hayvanı etiyle değiştireceğiz ve otlarla birlikte basit ama şaşırtıcı derecede lezzetli doğranmış tavuk göğsü pirzolaları hazırlayacağız. Siz de deneyin! Belki de bu özel tarif sizin “favori”niz olacak!
İçindekiler: 
Çoğu zaman ev hanımları sevdiklerine ne pişireceklerini düşünürler. Fantezi er ya da geç sınıra ulaşır. Yemek tarifleri içeren kitaplar ortaya çıkıyor ve İnternet kurtarmaya geliyor. Sadece her yerde aynı şey. Her şey zaten defalarca hazırlandı.
Seni bu kadar hafif, tatmin edici bir şeyler pişirmekten alıkoyan ne? lezzetli yemek, Nasıl doğranmış pirzola itibaren tavuk fileto? Bunun için alışılmadık, egzotik veya pahalı ürünler gerekmez. Kıyılmış pirzola pişirmek çok zaman gerektirmez. Ve sonuç tüm beklentileri aşıyor; herkes mutlu, dolu ve minnettar. Sevdiklerinizin kararına hangi doğranmış tavuk fileto pirzola çeşitlerinin sunulabileceği görülmeye devam ediyor.
Mutfak araştırmanızın sonucunun istediğiniz gibi olacağından emin olmak için ürünü dikkatli seçmelisiniz. Bugün hemen hemen tüm mağazalar geniş bir yelpazede soğutulmuş tavuk ürünleri sunmaktadır. Üretici şirketlerin kalitesi pek farklı değil ancak tercihleriniz varsa güvenilir bir markadan ürün satın almak daha iyidir.
Her durumda, dondurulmuş değil, soğutulmuş tavuk filetosu satın almanız gerekir. Kaç kez dondurulduğu, çözüldüğü ve tekrar dondurulduğu bile önemli değil. Soğutulmuş ürünler daha pahalıdır ancak çözüldüğünde ağırlık kaybetmezler. Sonuç olarak, daha düşük bir fiyata sahip olan dondurma, soğutmayla aynı tutara mal olacaktır. Matematik basit: Dondurulmuş filetoların fiyatına çözülme sırasındaki ağırlık kaybını ekleyin ve her şey netleşecektir. Ve tabii ki ürünün paketleme tarihine bakın. Dikkat, dikkat ve tekrar dikkat.
Klasik doğranmış tavuk pirzola
Pişirme süresi
100 gram başına kalori içeriği
Teknoloji:
Köfteleri daha sulu yapmak istiyorsanız (sonuçta tavuk fileto biraz kurudur), onlara mayonez eklemelisiniz. Yeni lezzet notları ekleyecek ve eksik sululuğu ekleyecektir.
Pişirme süresi: 45 dakika
100 g başına kalori içeriği: 185,05 kcal
Teknoloji:
Köfte hazırlarken çok fazla baharat kullanmayın. Standart bir tuz ve karabiber seti yeterlidir. Dilerseniz hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Daha fazlasına gerek yok; baharatlar tavuk etinin doğal tadını kolayca bastıracaktır.
Tavuk pirzolalarının güzel tarafı hem sıcak yemek hem de yemek olarak lezzetli olmalarıdır. soğuk atıştırmalık sebzeli.
Süre: 40 dakika
100 g başına kalori içeriği: 165,49 kcal
Teknoloji:
Ayrı olarak ekşi krema veya servis yapılması tavsiye edilir. bal hardal sosu(bal + hardal + mayonez).
Süre: 45 dakika
100 g başına kalori içeriği: 188,33 kcal
Teknoloji:
Süre: 55 dakika
100 g başına kalori içeriği: 114,45 kcal
Teknoloji:
Kıyılmış tavuk fileto pirzola hazırlamanın temel prensibi tüm tariflerde aynıdır. Daha sonra herkes örneğin çeşitli dolgular gibi kendi katkı maddelerini bulabilir.
Kıymanın fazla sıvı çıkmamasını ve tavaya yayılmamasını sağlamak önemlidir. Bu nedenle kıymaya yumurtaları teker teker eklemek daha iyidir. Yabancı kokuları önlemek için yalnızca rafine yağ kullanın.
Köfteleri herhangi bir garnitürle birlikte servis edin ve narin lezzetlerinin tadını çıkarın.
Canlarım, ne pişirebileceğinizden emin değil misiniz? Ailenizin ve misafirleriniz daha mutlu yemek yesin mi? Bir tavada doğranmış tavuk etinden pirzola yapın! Sizi temin ederim ki kesinlikle herkes bu yemeği beğenecek, sadece sizin ek porsiyonlar organize etmek için zamanınız olacak! Bu tür pirzolalar her zaman yumuşak, sulu ve lezzetli olur. Besleyici ve sağlıklı! Hazırlanmaları kolaydır ve çok az zaman alırlar. Acemi bir ev hanımı bile bunları kızartabilir
Bunun için birkaç seçeneği değerlendirmenizi öneririm et yemeği. Pişirilebilirler Farklı yollar. Aşağıda bir tavada kızartmak için pirzola tarifleri verilmiştir. Ancak bu bir ön koşul değildir. Bu tariflere göre başka bir şekilde, yavaş tencerede veya fırında hazırlanabilir. Belirtilenden biraz daha fazla zaman alabilir. Önemli olan, aşağıda açıklanan tariflerden herhangi birini kullanarak lezzetli et kütlesinin nasıl yapıldığını öğrendiğinizden emin olmaktır. Onları kendiniz hazır hale getirebilirsiniz.
Ayrıca bir göz atın. Hangisinin tadı daha iyi karşılaştırın.
Hazırlıklarınızda başarılar dilerim! Aileniz her zaman iyi beslenmiş ve memnun olsun! Ve misafirlerinizin ellerinizle hazırlanan yemeklere sürekli hayran kalmasına izin verin! Herkese iyi günler!
Daha lezzetli bir şey tatmadım. Tadı mükemmel, kalitesi özenli. Eti iyi yemeyen çocuklar bile asla reddetmeyecektir. Kişisel deneyimle test edilmiştir! O halde acele edin mutfağa. İhtiyacımız olan her şeyi çıkarıp kızartıyoruz!
1. Gerekirse tavuğu durulayın. Mümkün olduğu kadar küçük küpler halinde kesin.
2. Soğanı ve yeşillikleri doğrayın.
3. Peyniri küçük küpler halinde kesin.
4. Hazırlanan tüm pirzola malzemelerini birleştirin. Gerekli miktarda nişasta ve kefir ekleyin.
5. Baharat serpin, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca tavuk baharatı kullanın.
6. Malzemelerin kendi aralarında daha eşit dağılması için her şeyi karıştırın.
7. Küçük köfteler halinde yuvarlayın. Veya onları kaşıkla çıkarabilirsiniz.
8. Köfteleri ısıtılmış bitkisel yağda kızartın. Ateş orta derecede olmalıdır. Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar yaklaşık dört dakika kızartın.
9. Hazır yemek tek kullanımlık bir havluya aktarın.
Herkese afiyet olsun!
Mayonezli doğranmış tavuk pirzola tarifi
Böyle bir yemeğe direnecek güç yok. Bu seçenek herhangi bir garnitür için uygundur. Sevdikleriniz memnun kalacak ve iyi beslenecek.
1. Et filetosunu parçalara ayırın.
Eti doğramayı kolaylaştırmak için dilimlemeden önce kağıt havluyla iyice silmeniz ve 5 - 7 dakika dondurucuya koymanız gerekir. Daha sonra hafif sert ve kaygan olmayan fileto ince ince doğranabilir.
2. Üzerine bir yumurta ve ince doğranmış soğanı ekleyin.
3. Mayonez koyun, üzerine nişasta, tuz, karabiber ve tavuk baharatı serpin.
4. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın. Karışımı yaklaşık 20 dakika bekletin, böylece nişasta ve yumurtanın birbirine bağlanması için zaman kalır. Bu nokta önemlidir, aksi takdirde kızartma sırasında pirzolalar dağılır!
5. Tavaya bitkisel yağı dökün. Miktarı pratik olarak pirzolaları gizlemelidir. Karışımı sıcak yağın içine kaşıkla dökün. Her iki tarafta kızartın. Her iki tarafta da üç ila dört dakika daha kısık ateşte pişirin.
Herkesi masaya toplayıp onlara harika bir yemek vermenin zamanı geldi! Afiyet olsun!
Bu tür etler mantarlarla, yani petrolle iyi gider. O zaman soru hemen ortaya çıkıyor. Neden bugün bu koletaları yapmıyoruz? Deneyin, unutulmaz derecede lezzetli ve tatmin edici!
1. Ekmeğin kabuklarını kesin. Kırıntıyı ufalayın ve kremayı dökün. Ayakta bırakın.
2. Soğanları ve mantarları küp şeklinde doğrayın. Tereyağı eklenmiş bir tavada kızartın.
3. Tavuğu mümkün olduğunca küçük küpler halinde kesin.
4. Islatılmış ekmek kırıntısını bir blender ile homojen, yumuşak bir kütleye öğütün.
5. Maydanozu ince ince doğrayın. Hazırlanan filetoyu, ekmeği kremayla ve otlarla birleştirin.
6. Kızartılmış mantarları, yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Tüm ürünler eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.
7. Elde edilen karışımı sıcak yağın üzerine dökün ve pişene kadar orta ateşte kızartın. Tamamen kızartılmış doğranmış pirzolaları tavadan çıkarın ve peçetelerin üzerine yerleştirin.
Ayrıca herhangi bir garnitür hazırlayın. Harika bir iştahınız ve harika bir ruh haliniz olsun!
Daha sonraya ertelemeyin, pişirin ve bir an önce deneyin, buna değer! Bu pirzolalar çok lezzetlidir ve dolgunun varlığı nedeniyle ilgi uyandırır.
1. Göğsü ince uzunlamasına dilimler halinde kesin.
2. Peyniri önceden rendelemek ve otları doğramak gerekir. Bu bileşenleri bağlayın tereyağı, tuz. Karışımı streç film üzerine aktarın. Bir blok halinde dondurucuya yerleştirin.
3. Her katmanı ince çentikli bir çekiçle çırpın. Tereyağının peynir ve otlarla karışımını dondurucudan çıkarın. Her biri hazırlanan et katmanlarının ortasına yerleştirilen orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Pirzola şeklini oluşturarak pirzolaları rulolara sarın. Etin elinize yapışmasını önlemek için ellerinizi suyla nemlendirmeniz gerekir.
5. Yumurtayı çatalla hafifçe çırpın. Her mini ruloyu yumurtaya batırın.
6. Ekmek kırıntılarını yuvarlayın.
7. Yarı mamul ürünleri streç film üzerine yerleştirin. Onları on dakika boyunca dondurucuya koyun.
8. Tavaya bitkisel yağı dökün. Bunu ısıt. Köfteleri dondurucudan çıkarın ve alt kısımlarını kızartın.
9. Köfteleri ters çevirin ve ısıyı azaltın. Tavayı bir kapakla kapatın. Mini ruloları diğer tarafta yaklaşık 20 dakika kızartın.
Yanmaya başlarlarsa ısıyı en aza indirin. Ruloların güzel bir altın kahverengi kabuğa sahip olması gerekir.
Size doyurucu ve harika bir öğle yemeği diliyorum! İyi bir ruh hali ve başarıya sahip olun!
Burada ismin kendisi kendisi adına konuşuyor. Böyle bir yemeği sevmemek kesinlikle imkansızdır. Sonuç inanılmaz bir tat ve koku!
1. Filetoyu durulayın, tek kullanımlık bir peçeteyle silin, bıçakla ince ince doğrayın. Yıkanmış yeşillikleri doğrayın. Peyniri küçük küpler halinde doğrayın. Tuz ve biber.
2. Yumurta, nişasta ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. En az yarım saat buzdolabına koyun.
3. Elde edilen karışımı sıcak yağın üzerine kaşıkla dökün. kadar kızartın altın kahverengi kabuk. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın, tavuk pirzola hazır olana kadar.
Kızarmış narin pirzolaların tadı unutulmaz; bir kere denedikten sonra tekrar yemek istiyorsunuz. Dilediğiniz garnitürle servis yapın. Harika bir ruh haliniz var! Herkese iyi günler!
Tavuk, mantar ve peynir mükemmel bir yiyecek kombinasyonudur, değil mi? Bu bileşenler birbirini mükemmel şekilde tamamlar. Bu tür pirzolalar hazırlamayı düşünmenizi öneririm. Sonucunuz herkesi tadıyla memnun edecek! Zevkle pişirin! Herkes tok ve mutlu kalsın! Harika bir iştahınız olsun!
Umarım tarif seçeneğine zaten karar vermişsinizdir. Emin olun ağzınızda eriyecekler! Garnitür olarak dilediğinizi hazırlayabilirsiniz! Çabuk hazırlanın ve başyapıtınızı deneyin!
Herkese harika bir iştah ve harika bir ruh hali diliyorum!
Kıyılmış tavuk pirzolaları filetonun herhangi bir kısmından hazırlanabilir - baget, uyluk, tavuk göğsü ve fileto. Bitmiş ürünün hem tadı hem de kalori içeriği buna bağlıdır. Ancak her durumda kıymanın kendine has bir çekiciliği vardır.
Tadı ve kıvamı hissetmek her zaman güzeldir doğal et. Üstelik başlangıçta pirzolanın kıyma ile hiçbir ortak yanı yoktu.
Ve kemikteki kızarmış ete pirzola deniyordu. Bu arada ünlüler de doğranır. Bu nedenle doğranmış pirzola orijinal yemeğe çok daha yakındır.
Ama çok ilginç tarif- pek çok yiyici, önlerinde doğranmış tavuk pirzolalarının olduğuna inanmayacak. Tavuk filetosu biraz kuru. Bu doğal dezavantajın üstesinden gelmek için kıymaya ekşi krema veya kalın krema ekleyebilirsiniz.
Ve uylukların bile rekabet edemeyeceği kadar harika bir kuru fileto tutarlılığı elde etmenizi sağlayan bir nüans daha var.
Bu miktardaki mayonez birçok insanın kafasını karıştıracaktır. Ancak bu sos evde de hazırlanabilir, o zaman çeşitli zararlı katkı maddelerinden kesinlikle kaçınabilirsiniz.
Nasıl yapılır: Bir yumurtayı 250 ml bitkisel yağla karıştırın, bir çay kaşığı hardal ve limon suyu ekleyin, tadına göre şeker ve tuz ekleyin. Her şey bir karıştırıcıda karıştırılıyor ve ev yapımı mayonezimiz hazır!
Sulu doğranmış tavuk fileto pirzolalarının tarifine gelince, şu şekilde ilerliyoruz:
Adım 1. Minyatür parçalar elde etmek için tavuk filetoyu küçük küpler halinde kesin.
Adım 2. Soğanı ince ince doğrayın ve hafifçe kızartın, sarımsakları ince ince doğrayın veya ezmeden geçirin.
Adım 3. Kıyılmış filetoyu soğan, ince doğranmış sarımsak, otlar, yumurta ve mayonezle karıştırın.
Adım 4. Kıymaya nişastayı ekleyin ve karıştırın.
Adım 5. Artık 2-3 saat yürüyüşe çıkabilirsiniz. Etin marine edilmesi gerekir - bunu yapmak için kaseyi buzdolabına koyun ve unutun. Kıymayı bütün gece bırakırsanız, doğranmış pirzolalar daha sulu olur.
Adım 6. Genellikle olduğu gibi hazırlık uzun, pişirme ise kısadır. Pirzola oluşturup her iki tarafını da tam anlamıyla 3-5 dakika (yüksek ateşte) kızartıyoruz.
Yemeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor, bunu kelimelere dökmek zor. Tek bir seçenek kaldı - tavuk filetodan doğranmış pirzolaları kendiniz deneyin ve kendiniz görün.
Bu yemek oldukça basit ve sağlıklı çünkü:
Bu tarife göre doğranmış tavuk göğsü pirzola yapmak için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
Adım 1. Önce bir tavuk göğsü alın, eti kemikten ayırın ve aynı boyutta - 0,5-1 cm genişliğinde küpler halinde kesin. Eti pişirmeye başlamadan önce dondurucuya koymanız doğru olur, böylece daha sonra kesilmesi daha kolay olur.
Adım 2. Soğan tamamen aynı parçalara kesilir. Daha sonra yarı pişene kadar yüksek ateşte kızartılması gerekir. Kıymaya çiğ soğan eklerseniz, yumuşamaya zamanları olmayacak ve acılaşabilirler.
Adım 3. Bir sonraki aşama yeşillikleri (soğan, dereotu) ince ince doğramaktır.
Adım 4. Şimdi kıymaya tüm malzemeler eklenir: soğan, otlar, yumurta, un ve baharatlar. Her şey iyice karıştırılır.
Adım 5. Geriye kalan tek şey, pirzolaları her iki tarafta yüksek ateşte (her iki tarafta 5 dakika) oluşturup kızartmaktır. Bunları haşlamaya gerek yok çünkü tavuk göğsünün pişmesi yumurtayla aynı süreyi alıyor. Sonuçta her iki ürün de esas olarak saf proteinden oluşuyor.
Tavuk pirzola
Tam olarak aynı tarif, diğer tavuk filetolarından - but ve bagetlerden - yapılan pirzolaları hazırlamak için kullanılır. Ancak kalori içeriği açısından daha doyurucudurlar: 100 g'da yaklaşık 160 kcal.
Son olarak, başka bir ilginç tarif - hassas ekşili, hafif kremalı tatları sevenler için. Kıyılmış tavuk pirzolalarını peynir ve kefir ile hazırlayalım (istenirse süt veya herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema ile değiştirilebilir). Bu sefer aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Tarif basittir ve büyük ölçüde yukarıda açıklanan doğranmış pirzola hazırlama yöntemleriyle örtüşmektedir:
Adım 1. Önce filetoyu küpler halinde kesin.
Adım 2. Daha sonra peyniri rendeleyin veya aynı parçalara bölüp ete ekleyin.
Adım 3. Şimdi bir yumurtayı çırpın - 1 veya 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
Adım 4. Sonra nişasta sırası gelir (unla değiştirebilirsiniz) - 2 büyük kaşık.
Adım 5. Sonra ekşi krema veya kefir ekleyin. Bu aşamada tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz.
Kefir söz konusu olduğunda elbette kıvamını ayarlamanız gerekir. Oldukça kalın bir kıyma elde etmek için biraz daha un eklemeniz gerekebilir.
Adım 6. Tekrar 2 saat yürüyüşe çıkıyoruz ve kıyma kasesini buzdolabına koyuyoruz. Eve geldiğimizde sulu doğranmış tavuk pirzolalarımızı peynirle - bitkisel yağda, sıcak bir tavada, her iki tarafı da yüksek ateşte, tam anlamıyla 3-5 dakika kızartıyoruz.
Tavuk filetodan kıyılmış pirzola Bu lezzetli doğranmış tavuk pirzolaları otlar ile servis edilmelidir. Sebzeler garnitür olarak harika görünüyor ve tokluk için patates veya karabuğday, makarna - tek kelimeyle tadına bakabilirsiniz.
Fırında doğranmış tavuk pirzolaları - çok yumuşak, hafif ve diyet! Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanın.
Adım 1. Tavuk filetoyu yıkayın, havluyla kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın.
Adım 2. Soğanı soyun, yıkayın ve ince küpler halinde doğrayın. Aşıklar için tereyağında hafifçe kızartabilirsiniz.
Adım 3. Kurutulmuş Beyaz ekmek Sütte 20 dakika bekletin, ardından hafifçe sıkın.
Adım 4. Derin bir kapta tavuk filetoyu, soğanı, ekmeği karıştırın, yumurtayı çırpın. Tuz, karabiber ve hindistan cevizini ekleyin. Köfte için kıymamızı iyice karıştırıyoruz.
Adım 5. Bu sırada fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtabilirsiniz. Bir fırın tepsisini hizalayın parşömen kağıdı ve bitkisel yağla yağlayın - bunu bir fırçayla yapmak uygundur.
Özel bir silikon paspas almak çok uygundur - o zaman pirzolalar kesinlikle tabakaya yapışmaz ve yanmaz.
Adım 6. Kıyılmış tavuk pirzolalarını fırında 20 dakika pişirin. Daha sonra onları diğer tarafa çevirip 10 dakika daha pişirmeniz gerekiyor.
Kıyılmış tavuk pirzolaları fırında hazır - geriye kalan tek şey onlara garnitür, sebze ve otlarla güzelce servis etmek.
Ancak mantarlı bu aromatik doğranmış tavuk pirzolaları kesinlikle tüm aileyi memnun edecektir. Ve oldukça çabuk pişiyorlar.
Adım 1. Önceki tariflerde olduğu gibi tavuk filetoyu bir tahta üzerinde küpler halinde doğrayın.
Adım 2. Soğanı doğrayın ve hemen bir tavaya koyun - kızarana kadar kızartın.
Adım 3. Petrolleri küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. Mantarların suyu buharlaşana kadar kızartın. Mantarları ve soğanları soğutun.
4. adım Mantarlar soğurken tavuk filetomuza dönüyoruz. Maydanozu tahtada doğrayın ve filetoya ekleyin. karışım.
Adım 5. Artık mantarlarımız soğudu. Bunları tavuk ve otlarla dolu bir kaseye koymanın, yumurtayı çırpmanın, tuz ve baharat eklemenin zamanı geldi. Geriye kalan tek şey her şeyi iyice karıştırmak.
Adım 6. Bir kızartma tavasını yağla ısıtın, kıymayı oraya koyun - her seferinde bir çorba kaşığı, kenarları düzleştirin. Kıyılmış tavuk pirzolalarını mantarlarla birlikte kısık ateşte pişene kadar her iki tarafta kızartın.
Sonuç, mantarlı, çok lezzetli doğranmış tavuk pirzolalarıydı. Aroma tüm ev içindir!
Afiyet olsun!
Tavuk pirzolaları için başka bir seçenek. En azından benim için avantajları, bu pirzolalar için mükemmel şekilde uygun olmalarıdır. tavuk göğsü.
Tavuk filetosu, beyaz etin kendi başına oldukça kuru olması nedeniyle farklıdır. Elbette sulu kalması için pişirebilirsiniz ve yapmalısınız. Ancak normal kıyılmış tavuk fileto ve ardından pirzola yaparsanız yine de etten yapılan tavuk butları kadar lezzetli ve sulu olmayacaktır. Tarifini daha önce burada paylaşmıştım. Bu tarif ondan tamamen farklı.
Her ne kadar yemek Beyaz et, pirzolalar sulu, lezzetli ve çok güzel çıkıyor.
≈ 15 pirzola için:
Temel malzemeler tamdır, dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ve/veya aynısını pirzolalara ekleyebilirsiniz. dolmalık biber, küçük küpler halinde kesin. Burada denemeye yer var.
Keskin bir bıçak kullanarak tavuk göğüslerini çok küçük küpler halinde kesin. Kesimi daha rahat hale getirmek için filetoyu 15-20 dakika dondurucuya koyup hafifçe dondurabilirsiniz. Kıyma makinesinden geçirmeden kestik. İkinci durumda, basitçe başarılı olacaksınız.
Soğanı çok küçük küpler halinde doğrayın. Alternatif olarak, önce soğanı tereyağında veya bitkisel yağda biraz kızartıp soğumaya bırakabilir ve ardından çorbaya ekleyebilirsiniz. tavuk eti. Tadı daha ilginç olacak. Ancak pişirme süresi artacaktır.
Uygun bir kapta şunları topluyoruz:
Dilimlenmiş et, doğranmış soğan, kırılmış 3 yumurta, tuz, karabiber, nişasta ve ekşi krema.
Ekşi krema yerine mayonez de kullanabilirsiniz. Ama mayonez pişirmeyi pek sevmiyorum. Eğer bahsediyorsak - o zaman ısıtıldığında bileşenlerine ayrılacaktır. Eğer satın alınmış bir şeyse, içinde ne olduğu zaten belli değil. Peki aynı zamanda ısınıyor mu? Her durumda mayonez soğuk bir sostur. Ve onu ısıtmaya gerek yok. Bu yüzden ısıtılması gerektiğinde mayonez yerine elimden geleni yapıyorum. Bu noktada bile popüler yemek, " " gibi, bu da bir şey, ama hiç mayonez yok. Ve içinde ekşi krema da yok. Üstelik bu sadece yemeğin tadını artırır.
Kabın tüm içeriğini iyice karıştırın. Kıyma, eğer kıyma denilebilirse, gözleme hamuruna biraz benzemelidir. Veya meyilli küçük tavuk fileto parçalarına benziyor. Önemli olan, tüm nişastanın topaklanma olmadan tüm hacim boyunca eşit şekilde dağılmasıdır.
Tüm bu karışımı 20-30 dakika bekletin, ardından bitkisel yağı veya sebze ve tereyağı karışımını bir tavada ısıtın.
Isıtılmış yağın içine bir yemek kaşığı kıyma koyun. Bunu yaptım: Bir kaşık, ikincisini üstüne ve hafifçe yana koydum ve kıymayı pirzola üzerine eşit şekilde dağıttım. Bu sadece pirzolanın boyutunu büyütmek için yapıldı.
