Mayıs ana yemeği olan şiş kebabın hazırlanmasında mutfak hatalarından bahsediyoruz.
Her barbekü sevgilisinin kendi kanıtlanmış tarifi vardır. Ve bu tariflerden milyonlarca var, en az kömürde eti seven ve pişirenlerden. Ancak çoğu zaman bu milyonlarca barbekü insanı yanık veya kuru ete, şımarık bir piknik yemeğine yol açan hatalar yapar. Voronezh lokantasının baş aşçısı Evgeniy Isaenko, mangalda yaptığımız ve mangaldan yapılacak hatalar hakkında uyarıyor - yenmez kuru bir şey.
Hata No. 0. Terimin kökeni
Barbeküyü sadece Kafkas mutfağı ile ilişkilendirmeye alışığız ama bu kesinlikle doğru değil. "Barbekü" kelimesi Ukraynalı Kazaklar tarafından icat edildi ve 18. yüzyılın ortalarında Rus askerleri tarafından Rusya'ya getirildi. Kırım Tatarcası "şiş" - "şiş", "şişlik" - "tükürükte ne var" kelimesinin çarpıtılmasıdır. Şiş kebap, 18. yüzyıla kadar Rusya'da biliniyordu, ancak buna "bükülmüş" et deniyordu, yani şişle çevrildi.
Hata numarası 1. Uygunsuz et
İyi et, kebabın başarısının büyük bir parçasıdır. Bu yüzden kömürde kavurmaya uygun bir parça seçmelisiniz. Hayvanın hayata en çok karışan kısımlarının eti uygun değildir: döş, böğür, arka bacak, gövde, kürek kemiği - bu kısımlar haşlama, pişirme veya kıyma amaçlıdır. Önceden marine edilmiş olsalar bile barbekü için uygun değildirler.
Barbekü için yeterli miktarda yağlı tabakaya sahip genç et almanız gerekir.
Domuz eti. Burada bir jambon, omuz bıçağı, bel (tercihen kemikte) uygundur ve elbette, yemeği mümkün olduğunca sulu hale getirecek tek tip yağ katmanlarına sahip olduğu için boyun en iyi kesimdir.
koyun eti. Fileto keskin bir kokuya sahip olmamalıdır, et sarılık olmadan pembe olmalıdır (koyu kırmızı renk yaşlı bir hayvanın işaretidir, sarılık genç etin özelliği değildir).
Tavuk. Uylukları, bagetleri ve kanatları almak en iyisidir. Gerçek şu ki, etin bulunduğu kemik ek tat verir ve sululuğu korur.
Et, meyve suyu ve mukus hissine dikkat edin, uygunsuz depolama ve tekrarlanan dondurmayı gösterir. Taze et kuru kalır, liflerin dokusu açıkça görülür.
Hata numarası 2. Yanlış kesim
Eti tahıl boyunca kestiğinizden emin olun. Parçalar yaklaşık iki kibrit kutusu kalınlığında olmalı ve birbirine geniş, düz kenarlarla bağlı olmalıdır.
Parçaları daha küçük veya daha büyük yaparsanız, iyi pişemezler. Kuru veya az pişmiş. Eti tahıl boyunca kesmezseniz, kızartırken suyunu kaybeder.
Hata #3: Çok Fazla Asit
Sirke ve diğer popüler yumuşatıcılar - ananas, kivi - genç et üzerinde kötü bir etkiye sahiptir. Ayrıca, mangal için eti doğru seçtiyseniz, bunlara hiç gerek yoktur.
Hata #4: Çok fazla marine malzemesi
Turşuyu buzdolabında bulunan her şeyle “döllememelisiniz”, çünkü her şeyden önce eti ek sululık vermek için marine ediyoruz ve etin tadını vurgulamak ve öldürmemek önemlidir.
Kebapları marine ederken taze otlar, soğan, sarımsak kullanmayı seviyorum.
Hata numarası 5. Uzun dekapaj
Ortalama olarak, et, istenmeyen sonuçlara yol açabilecek bakteri üremesini önlemek için daha yüksek değil 2-4 derece sıcaklıkta 12, maksimum 20 saat (seçilen etin türüne ve kalitesine bağlı olarak) marine edilir. sonuçlar. Ayrıca uzun süre marine etmek etin tadını ve dokusunu kötüleştirir.
Hata numarası 6. Eti ıslatırken tuzlayın
Tuz, üründen yoğun bir şekilde nem (meyve suyu) çekmeye yardımcı olur, bu da dehidrasyona ve kebabın kuru olmasına neden olur. Zaten tamamen sınırlıysanız, eti marine edip tuzlayabilirsiniz, ancak pişirmeden hemen önce daha iyidir.
Hata #7: Yanlış şişler
Et şişi açabilir, şiş ızgara ve düşme için çok kısa olabilir - tüm bunlar yüksek kaliteli pişirmeye yol açmaz. Paslanmaz çelik şişleri tercih ederim, tercihen kare, eti en iyi onlar pişirir. Ne yazık ki, çoğu zaman düz şişler mağazalardadır.
Şiş her iki ucundan en az 4-5 cm boşluk kalacak şekilde ızgaraya yerleştirilmelidir, aksi takdirde kolayca kömürlerin içine kayabilir.
8 numaralı hata. Şişte zayıf çarpma
Et parçalarını şişten şişe atamazsınız, ekstra delikler - meyve suyu kaybı ve barbekü tadı. Bu nedenle, önce şişi ızgaraya koyun ve çok fazla et ekmemek veya tam tersine yeterli et ekmemek için mangalın alması gereken mesafeyi görsel olarak işaretleyin. Parçalar boşluk kalmayacak şekilde birbirine yakın yerleştirilmelidir.
9 numaralı hata. Etli aynı şişte sebzeler
Soğan, domates, dolmalık biber ve diğer sebzeler etli ekilmemelidir, sebzeler ve etin pişirme süreleri farklı olduğu için sebzeler basitçe yanacaktır. Sebzeleri ayrı bir şişte kızartmak ve daha önce çıkarmak daha iyidir. Veya daha sonra et koyun.
Hata #10: Yanlış Yakıt
Hiçbir durumda iğne yapraklı ağaçlardan yakacak odun kullanmamalısınız, çünkü bunlar reçineler yayarlar ve hem yemeği hem de barbeküyü mahvedebilirler. Yakacak odun ve meyve ağaçlarından elde edilen kömürler en uygunudur: elma, kiraz, asma. Eşsiz bir lezzet yaratırlar. Huş ağacı, meşe ve dişbudak da iyidir.
İpucu: Barbekü yakacak odunla çınlarken, hemen maksimum miktarda yakacak odun koyun, böylece yanma işlemi sırasında daha fazla atmazsınız, bu düzensiz kömür oluşumuna yol açabilir ve gerekli sabit ısıyı vermez. Sonuç olarak, et eşit olmayan şekilde pişecektir.
Hata #11: Şişler arasında çok fazla boş alan var
Bu, kömürlere çok fazla oksijen verecek ve bu da onların tutuşma olasılığını artıracaktır. Güveçte eziyet çekiyorsun ve et yanacak. Bu nedenle şişlerin birbirine sıkıca istiflenmesi gerekir.
Hata #12. Eşit olmayan şekilde pişirin
Şişleri hemen çevirin, etten meyve suyu damlamaya başlar başlamaz 4 taraftan kızartın. Eti bir tarafı tamamen pişene kadar kızartmaya bırakmayın, sonra sadece diğer tarafa çevirin - yanacak ve pişmeyecektir.
Ortalama olarak, yüksek ateşte bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta bir dakika kızartmanız gerekir. Ve 7-10 dakika zayıf. Düşük bir ısı elde etmek için mangalın altından bir miktar kömürü çıkarmak yeterlidir.
önemli sorular
Kızartırken etin üzerine marine sosu dökmeli miyim?
Kızartma işlemi sırasında etin sulanıp sulanmaması herkes için kişisel bir meseledir, marine artıklarını kırmızı şarapla sulandırıp eti pişirmeden 5 dakika önce hafifçe serpiyorum, bu kebabın ve içindeki asidin ekstra sulu olmasına yardımcı oluyor. şarap yumuşaklık ve hoş bir aroma katar. Ayrıca, pişirme sonunda ızgaraya birkaç dal taze ot, kekik veya biberiye atabilirsiniz. Balık pişiriyorsanız, limon yaprağı veya limon otu olabilir.
Hazır olma durumu nasıl belirlenir?
Tamamen kızartılmamış dana veya kuzu eti durumunda, bir prob termometresi ile en iyisidir.
Domuz eti veya tavukta bir delik açmanız gerekir (bunun bir kesi olmadığını unutmayın!) Ve meyve suyunun hangi renkten aktığını görün, şeffafsa hazır, pembe ise hala beklemeniz gerekiyor.
Mangalın dinlenmesine izin vermem gerekir mi?
Domuz eti ve tavuk - dinlenmeye gerek yok çünkü eti tamamen kızartıyorsunuz. Sığır eti ve kuzu eti ise kurumaması, çiğnenmemesi için sonuna kadar kızartılmamalıdır. Tavsiye edilen kavurma derecesi orta-orta iyidir (parçaların içinde 60-65 derece olmalıdır, problu bir termometre ile kontrol edebilirsiniz) ve bu tür etler biraz “dinlenmelidir”. Meyve suları eşit olarak dağıtılacak ve yumuşak, sulu, aromatik bir yemek elde edeceksiniz.
Kebap nasıl tuzlanır sorusunun cevabı belli gibi görünüyor. Ama burada her şey net değil. Amatörler ve hatta profesyoneller farklı bakış açılarına sahiptir. Ve şefler bile artık eti yeni bir sisteme göre tuzluyorlar - pişirdikten sonra, servis yapmadan önce.
Barbekü yapacakların çoğu, her şey gibi eti de tuzlar, bir tutam ya da iki. Günlük yaşamda yemek pişirmekten uzaksanız, mangalın nasıl tuzlanacağı sorusu genellikle sizi çıkmaza sokabilir. Sadece sizin için, bu konuya iyice yaklaşacağız. Belki tecrübeli ev hanımları bir şeyler not alır.
Ve böylece, barbekü tuzu ile ilgili soruyu üç bölüme ayıracağız: Kaç, ne zaman Ve nasıl. Görünüm de önemlidir. Genel ipuçları tüm et ve balık türleri için geçerlidir, ancak burada domuz şişleri için ipuçları vereceğiz.
Bu en kolay kısım. Sadece kilogram et başına tam tuz miktarını duymak istiyorsunuz. Doğruluk sevenler için miktarı veriyoruz - bir çay kaşığı, kilogram başına küçük bir slaytla yapabilirsiniz. domuz boyun. Bu aranjman ile ortalama bir mangal sever için etin tuzsuz veya fazla tuzlu göründüğü durumlarda kendinizi rahatsız edici bir durumda bulmazsınız.
İdeal tuz miktarı deney yoluyla ve sadece kendiniz için bulunabilir. Aynı şekilde, daha tuzlu barbekü sevenler de var ya da tam tersi. Ayrıca etin yağ içeriği ve tazeliği de rol oynar. Domuz kebabı tariflerinin çoğunda 3/4 yemek kaşığı tuz kaymadan veriyoruz. Bu domuz boynu için sınırdır, daha fazla tuz eklerseniz kebap aşırı tuzlu olabilir.
Eti hiç tuzlamayan sevenler var. Onlardan biriyseniz, herkesin sizin örneğinizi takip etmediğini, ancak tuz ekleyin. hazır kebap- Olay yanlış, küfür diyebilirsin. Marine etme işleminde tuz yer alır, bu nedenle etin hazırlanması sırasında tuz eklemek önemlidir.
Şiş kebap da dahil olmak üzere eti kızartmadan önce tuzlamanın daha iyi olduğuna dair bir görüş var. İddiaya göre bu, etin suyunu önceden salmasına izin vermiyor ve böylece barbekü daha sulu olacak. Bunda bazı gerçekler var, ama genel olarak bu bir efsane.
Tabii ki, eti tuzlar ve bir gün saklarsanız, parçalar gerçekten de meyve suyuyla “kanabilir”. Ancak her halükarda etin bu kadar uzun süre marine edilmesini önermiyoruz. Ancak diğer aşırılığı önermiyoruz - kebabı 15 dakika ya da çok sıcaktan önce tuzlayın. Tuzsuz etin tadı konukları memnun etmeyecektir. Tuzsuz etin tadı tamamen farklıdır. Et parçalarının tuzu emmesi için zamana sahip olması gerekir.
Etin suyunun biteceğinden korkmayın. Etin kalitesi iyiyse ve domuz eti fabrika tarafından "fışkırtılmamışsa", meyve suyu et parçasının içinde kalacaktır.
Soru garip görünüyor, değil mi? Tabii ki, tuz. Ama burada önemli bir nokta var. Kebapları marine etmek için kaba tuz kullanmak daha iyidir. Sonra tuz taneleri daha yavaş çözülecek ve et parçalarını daha derine çekecektir. Kebap eşit olarak tuzlanacaktır. İnce tuz etin yüzeyinde daha hızlı çözünür, bu nedenle parçalar sadece yukarıdan tuzlanır.
Bu ipuçlarını yararlı bulacağınızı umuyoruz. Test ederek bilgiyi pekiştirmenin zamanı geldi. Tuzlayın ve fazla tuzlamayın.
Hostesin deneyimsizlik veya “park dışı” nedeniyle yemeğe çok fazla tuz eklemesi nadir değildir. Her kadın hayatında en az bir kez bununla karşılaşmış ve istemeden “Durum nasıl düzeltilir?” Sorusunu sormuştur. Bir çıkış yolu var, bu yüzden pişmiş yemeği hemen çöp kutusuna göndermemelisiniz.
Makarna
Deniz usulü bir yemek hazırladıysanız, fazla tuz sorununu birkaç şekilde çözün. Makarnayı domates sosuyla karıştırın.
Ayrıca, fazla tuz aşağıdaki gibi ele alınabilir. Bu, ekstra bir taze makarna porsiyonu gerektirecektir. Malzemeleri karıştırın, sorun çözüldü.
Bir amatör için son yol. Çırpılmış makarna, deniz makarnasına ekstra tuz ile eklenebilir. tavuk yumurtaları. Bir tavada kızartmak için yemeği gönderin. Yumurtalar fazla tuzu emecektir.
Sebze salatası
Tuzlu sebze salatası durumunda, ürünlerin akan su ile banal yıkanmasıyla sorun ortadan kaldırılabilir. Ayrıca yemeğe az miktarda taze malzeme de ekleyebilirsiniz.
Sebze güveç veya gulaş
Yukarıdaki yemeklerden birini fazla tuzlarsanız, domatesle çözün. Domatesleri dilimler halinde kesin ve içindekilerle birlikte ısıya dayanıklı bir kapta karıştırın. Yemeği birkaç dakika kaynatın. Çeyrek saat demlenmeye bırakın. Dene.
Bir balık
Bir balık yemeğinin orijinal tadını eski haline getirmek için mayasız un bazlı sos veya ekşi krema ile karıştırabilirsiniz. Balıkları tuzlu suda marine ettiyseniz, taze bir bileşimle değiştirilmelidir. Ardından, ürünleri yeni bir marine sosuna koyun. Balıkları kaynatın ve soğutun. Manipülasyondan sonra, böyle bir ürünün ayrıca birkaç dakika tatlı suda kaynatılması önerilir.
Aşırı tuzlu yemek sorunu ile karşı karşıya kalırsanız, umutsuzluğa kapılmayın. Basit ipuçlarını takip etmeniz yeterlidir, durumu kolayca düzeltebilirsiniz. Bunun olmasına izin vermemeye çalış. Bazı yemekler geri dönülemez bir şekilde orijinal lezzetlerini kaybeder.
Kebabı abarttıysanız ne yapmanız gerektiği, böyle bir sorunla karşılaşan herkesin ilgisini çekiyor. Başlangıçta paniği bir kenara bırakmanız ve ana ürünü bozmayı düşünmemeniz gerekir. Bu herkesin başına gelebilir ve bunun birçok nedeni vardır. Ancak her durumdan bir çıkış yolu olduğunu anlamak cesaret vericidir ve bu da bir istisna değildir.
Barbekü için birçok baharat tuz içerir ve bunu unutursanız, eti kızarttıktan sonra hiçbir şey değiştirilemez. Bu nedenle profesyonel şeflerin ısıl işlemden önce bile numune almaları tavsiye edilir. Bir olay meydana gelirse, önerilen yöntemlerden birini kullanabilirsiniz.
Aşırı tuzlu kebap nasıl düzeltilir sorusu ortaya çıktığında akla ilk gelen şey asit kullanmaktır. Sıradan sirke, limon veya elmanın yanı sıra burada yardımcı olacaktır. Doğal olarak, ette tuz kalacaktır, ancak bu bileşenler yemeğe yeni bir renk katacak ve durumu düzeltebilir.
Yöntemin özelliği, asit kullanıldığında protein liflerinin sıkıştırılmasıdır. Bu nedenle, gelecekte, marine ederken çok miktarda baharatın içlerine girmesine izin vermeyeceklerdir. Kızarttıktan sonra, etin yüzeyi baharatlı ve içi biraz az tuzlu olacak, bu da durumu düzeltiyor.
İlkbahar-yaz sıcağı döneminde, barbekü çok tuzluysa ne yapılması gerektiği sorusu sıklıkla ortaya çıkar. Bazen sorunun çözümü yüzeydedir, ancak çok az insan bunu fark eder. Bu nedenle, fazla baharatları etten çıkarmanın en bariz ve ekonomik yolu, onu akan su altında durulamaktır.
Ayrıca birçok ev hanımının tavuk veya domuz eti maden suyunda marine etmeyi tercih ettiğini belirtmekte fayda var. Bu durumda, kızartma sonrası ürün, karbondioksit lifleri yumuşattığı için gerçekten sulu ve yumuşak olur. Ancak çok fazla tuz varsa ve kebap maden suyuna batırılmışsa, buraya biraz asit eklenebilir.
Bir yemeğe çok fazla baharat eklendiğinde, çok baharatlı gelebilir. Çoğu zaman, profesyonellere, kebabın aşırı tuzlu olması durumunda ne yapmaları gerektiği sorulduğunda, turşuya eklemeleri tavsiye edilir. süt ürünü.
Süt veya ekşi krema olabilir. Kremsi tadı kesinlikle aşırı tuzlanmayı ortadan kaldırır ve aynı zamanda yemeği daha ilginç hale getirerek gölgelendirir. Örneğin, yüksek oranda yağ içeren kefir kullanırsanız, aynı zamanda sorunu çözmeye yardımcı olan asit de içerir.
Tabii ki, dikkatli olmak ve barbekünün aşırı tuzlanmasını önlemek en iyisidir. Bunu yapmak için öncelikle baharat ve çeşnileri oluşturan bileşenlere dikkat etmeli ve buna göre tarifi ayarlamanız gerekiyor. Kapari gibi özel ürünler kullanılırsa ete tuz da eklenir.
Bu durumda muhtemelen en doğru, pratik ve kesinlikle başarılı tavsiye, porsiyonu ikiye katlamak olacaktır. Et çok tuzlu ise markete gidip aynı miktarda ürün alıp ilk porsiyonla marine edin, sonra kebap fazla tuzluysa ne yapmalı sorusu anlamsız hale gelecektir.
Piknik sezonu çoktan başladı. Bir ateşin kokusu, ateşte kızartılmış etin çekici aroması ... öyle görünüyor ki, böyle harika bir tatil izlenimini nasıl bozabilirsiniz? Yapabileceğin ortaya çıktı. Keyifli işler ve neşeli beklentinin sonucu aşırı kurutulmuş veya aşırı tuzlu barbekü olduğunda, tatilin tüm katılımcılarının doğanın koynunda ruh halinin nasıl bozulduğunu hayal edemezsiniz. Herkesin memnun kalması ve etinizi mutfak sanatının en büyülü şaheseri olarak hatırlaması için bir barbekü nasıl yapılır?
En baştan başlamanız gerekir: etle. “Gerçek” kebabın sadece domuz etinden veya sadece kuzu etinden elde edilebileceğini iddia edenler yanılıyorlar. Hiçbir koşulda! Ve bunun kanıtı, çok eski zamanlardan günümüze gelen, tehlikede olan “döndürülmüş” et için çok çeşitli tarifler. Rus manastırlarında, tükürük üzerindeki bir tavşana ve bir bütün kızarmış yaban domuzu karkasına çok saygılıydılar ... bu yüzden et çok farklı olabilir. Ve örneğin Kuban'da mersin balığı şiş kebabı, Transkafkasya'daki kuzu şiş kebabı kadar yaygındır.
Bununla birlikte, et seçimi son derece sorumlu bir şekilde alınmalıdır. Barbekü için etin taze kullanılması tavsiye edilir. Soğutulmuş, ancak hiçbir şekilde donmuş değil, çünkü dondurma sırasında etin tadı geri dönüşü olmayan bir şekilde kaybolur. Daha sonra et marine edilmelidir. Bu arada, çok ünlü bazı şeflere göre, mangal eti ancak tazeliğinden şüphe duyulduğunda marine edilir. Ve eğer et son derece taze ise, soğan halkaları ile kaydırmak ve tuzladıktan sonra yarım saat bekletin ve tuzlayın - ve kızartabilirsiniz.
Yine de marine edilmiş eti tercih ediyorsanız, ruh halinize veya tat tercihlerinize bağlı olarak kullanabileceğiniz birkaç marine seçeneği var.
Önce marine et. Havuçları ve soğanları halkalar halinde kesin, et miktarına bağlı olarak birkaç parça, kırmızı veya beyaz şarap dökün, tuz, karabiber, karanfil ve defne yaprağı dahil diğer baharatları ekleyin. Tüm bu karışımı ateşe verin ve iyice kaynatın, sıvının yaklaşık üçte birini buharlaştırın. Ilık bir duruma soğutun, birkaç diş ezilmiş sarımsak ekleyin ve hepsini etin üzerine dökün. Böyle bir turşuda, et daha uzun, belki bir gün bile uzanmalı ve sonra baharatlı ve sulu hale gelecektir.
ikinci marine et. Soğanı halkalar halinde kesin, üzerlerine et katmanları koyun ve ardından etin tamamen kaplanması için hepsini bira ile dökün. Bu marine etinizi bir saat içinde kızartmaya hazırlayacaktır.
üçüncü marine et. Eti doğranmış soğan, tuz ve karabiber ile iyice koyun ve ardından kefir dökün ve bir gün bekletin.
dördüncü marine et, En genel. Et katmanları soğan halkaları ile serilir, iyice biber serpilir ve (her katman) tuzlu domates suyu ile dökülür. Bu marine formunda, et üç ila dört saat içinde kızartmaya hazırdır ve şaşırtıcı derecede yumuşak ve sulu olur.
Et marine edildi, mangalı hazırlamaya başlamanın zamanı geldi. Izgaranın altın kuralı: Et, en az beş santimetre mesafede kömürlerin üzerinde olmalıdır. Bu arada, beşten fazlası da istenmeyen bir durumdur. Aynısı, kebabı şiş üzerinde değil ızgarada kızartmaya karar verirseniz ocak için de geçerlidir.
Barbekü için yakacak odun almak en iyisidir - en iyi Kafkas barbekü ustaları oybirliğiyle bu konuda hemfikir olacaktır. Beyaz akasya veya meşe odunu da iyi olacaktır, ancak hiçbir durumda iğne yapraklı odun almamalısınız, çünkü bu tür yakacak odun barbekünüze pek hoş olmayan bir tat verecektir. Ve bu durumda en uygun çıkış yolu, bugün herhangi bir süpermarketin geniş bir yelpazede sunduğu özel kömür kullanmaktır. Genellikle bu tür kömür huş kütüklerinden yapılır ve bu ağaç barbekü kızartmak için mükemmeldir.
Mangalınızı kızartmaya başlayarak, barbekünüzde tek bir alev dili değil, sadece sıcak kömürler kaldığından emin olun. Bu büyülü yemeğin bütün amacı, tam olarak sıcak kömürlerin ısısı olan kızılötesi radyasyonun et üzerindeki etkisidir. Bu koşula uymazsanız, etiniz kömürleşecek ve içinde çiğ kalacaktır - ama bu gerçek, lezzetli bir barbekü anlamına mı geliyor?
Ve son bir tavsiye: Gerçek bir "barbekü adamının" bir kebabı su veya şişeden şarapla nasıl serptiğini muhtemelen birden fazla kez gördünüz mü? Görülen? Burada! En yaygın hata burada yatıyor. Bir profesyonelin manipülasyonlarına daha yakından bakarsanız, mangalın değil, kömürlerin serpildiğini ve böylece en alevli olanları söndürmeye çalıştığını anlayacaksınız. Ancak hiçbir durumda etin üzerine binmemelisiniz, aksi takdirde etin yüzeyindeki sıcaklık eşit olmayacak ve ya kızartmayacak ya da yanmayacaktır.
İyi piknikler ve lezzetli barbeküler!
Fotoğraf kredisi: Flickr.com
