ผู้ที่ชื่นชอบคอทเทจชีสและขนมอบมะพร้าวจะชอบตัวเลือก 2 ใน 1 นี้ หม้อตุ๋นนุ่มและอร่อยมาก คุณสามารถใช้เบอร์รี่อะไรก็ได้ ฉันทำกับเชอร์รี่และลูกเกดดำ ฉันคิดว่าราสเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ ลิงกอนเบอร์รี่หรือลูกเกดแดงก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน
คอทเทจชีสและหม้อตุ๋นมะพร้าวพร้อมผลเบอร์รี่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
หม้อปรุงอาหารดังกล่าวสามารถอบได้ง่ายในหม้อหุงช้า: โหมด "อบ" คือ 45-50 นาที
ครั้งนี้ฉันทำหม้อกับแบล็คเคอแรนท์ ฉันเอาเบอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งก่อน
วัดส่วนผสมที่จำเป็น
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่น้ำตาล ไข่แดง และนมลงในคอทเทจชีส
ตีมวลด้วยเครื่องผสม ถ้าชีสกระท่อมเมล็ดพืชก็ให้ปั่น
โรยแป้งและเกล็ดมะพร้าว
ผสมกับไม้พาย
ตีไข่ขาวให้เป็นฟองฟูฟ่อง
เพิ่มลงในมวลหลักผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผสมเบา ๆ
หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อย กระจายมวลเต้าหู้มะพร้าวครึ่งหนึ่ง
จัดผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้านบน
คลุมด้วยมวลที่เหลืออยู่ ทาเนยบาง ๆ ไว้ด้านบน
อบที่ 170 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง ประมาณ 35 นาที
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมะพร้าวพร้อมผลเบอร์รี่พร้อมแล้ว คุณสามารถตัดมันได้เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยหรือสมบูรณ์
อร่อย.
หม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่เรียบง่ายและนุ่มมากซึ่งเมื่อเย็นแล้วจะมีรสชาติที่ดีกว่าใด ๆ เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกินอร่อย แต่ไม่ชอบยุ่งในครัว ไม่มีอะไรต้องทุบแยก บด และสิ่งที่คล้ายกัน ทั้งหมดผสมและเทในรูปแบบจาระบีและอบ
ฉันคิดหม้อปรุงอาหารเองขึ้นมาจากความต้องการใช้ริคอตต้าโฮมเมด ซึ่งเป็นคอทเทจชีสแบบนุ่ม ฉันมีชีสแบบเดียวกันที่บ้านของฉันเป็นประจำตั้งแต่ลูกสาวคนเล็กของฉันอายุ 6 เดือน และฉันเริ่มที่จะแนะนำชีสกระท่อมในอาหารของทารกทีละน้อย ซึ่งฉันปรุงเกือบตามหลักการ เนื่องจากฉันไม่เชื่อถือผู้ผลิตของร้านค้า ซื้อคอทเทจชีสมามากพอที่จะให้ลูกกิน และการซื้อคอทเทจชีสโฮมเมดแท้ๆ จากผู้คน แม้แต่คนที่ไว้ใจได้ก็ไม่ใช่ทางเลือกเช่นกัน เพราะวิธีการทำคอทเทจชีสแบบดั้งเดิมนั้นห่างไกลจากการปลอดเชื้อ ดังนั้นฉันจึงทำชีสเองตามที่ลูกพี่ลูกน้องเคยสอนฉัน เพื่อตอบสนองความต้องการของลูกสาวคนโตของ Emma และฉันปรุงโดยผสมนมพาสเจอร์ไรส์กับ kefir แล้วต้มจนเกือบเดือด จากนั้นแยกชีสที่นุ่มมากซึ่งสเตลล่าลูกสาวคนเล็กของฉันชอบกิน แต่มันกลับกลายเป็นมากกว่าที่เขาต้องการเสมอ ในวันที่สามฉันกำลังเตรียมชีสชุดต่อไปแล้วและจากของเหลือฉันอบหม้อปรุงอาหารซึ่งฉันมอบให้กับทารกตั้งแต่ 10 เดือนขึ้นไป
หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในหม้อได้ก่อนอื่นให้เติมน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาทีแล้วระบายออก คุณยังสามารถเติมผิวส้ม นึ่งให้สุกก่อนล้าง และคุณสามารถเพิ่ม
ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อม (เป็นภาษายูเครน):
4 เสิร์ฟ:
วัตถุดิบ
1) เปิดเตาอบที่ 180 ᵒС
2) ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมลงในชามลึกหรือชามผสมดาวเคราะห์
3) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
4) ทาเนยทนความร้อนขนาดเล็กแล้วโรยด้วยบิสกิตขูดหรือเกล็ดขนมปัง
1. และไข่ ผสมในชามลึก บดให้ละเอียด ใส่เนยละลาย
ดูสูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงคอทเทจชีสและหม้อตุ๋นมะพร้าว:
1. วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับมะพร้าว
2. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมมะพร้าว
แม่บ้านที่มีไหวพริบโดยการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในสูตรปกติสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมรับรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์ วันนี้ในวาระการประชุมชีสกระท่อมและหม้อมะพร้าว มันวิเศษมากที่การเพิ่มมะพร้าวขูดเล็กน้อยทำให้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมธรรมดาขึ้นไปอีกระดับ แน่นอนว่ามันจะต้องได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้กินจู้จี้จุกจิกตัวน้อยและคนรุ่นเก่า
ลองของหวานคอทเทจชีสนี้จะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของครอบครัว
วัตถุดิบ:
เตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ
ใส่คอทเทจชีสและเกล็ดมะพร้าวลงในชามขนาดที่เหมาะสม
เพิ่มเซโมลินาและน้ำตาล ทิ้งขี้กบและน้ำตาลทรายหนึ่งช้อนชาไว้สำหรับโรย
ถูทุกอย่างด้วยส้อม ทำลายไข่
เทนม.
ผัดจนส่วนประกอบมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ ในกรณีนี้ กะลามะพร้าวจะออกมาเป็นเมล็ดธัญพืช หากคุณต้องการได้เนื้อสัมผัสที่เรียบเนียนและละเอียดอ่อน คุณต้องต่อยทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนมวลกลายเป็นเหมือนครีม ปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เซโมลินาบวม
จาระบีจานอบ (สะดวกกว่าที่จะใช้จานที่ถอดออกได้ในกรณีนี้คือเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.) ด้วยผักหรือเนยโรยด้วยเซโมลินา เก็บในเตาอบอุ่นประมาณ 2-3 นาที
เกลี่ยส่วนผสมคอทเทจชีส-มะพร้าวให้เนียน
โรยเกล็ดมะพร้าวและน้ำตาลที่เหลือไว้ด้านบน ดังนั้นกระทะจะมียอดที่สวยงามและกรุบกรอบ
ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วและอบที่ชั้นบนสุดที่อุณหภูมิ 170 องศาเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นปิดเตาอบและปล่อยหม้อไว้ข้างในอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และควรจนกว่าจะเย็นสนิท
ของหวานสามารถตัดได้อย่างสวยงามและสม่ำเสมอเมื่อแช่เย็นเท่านั้น หม้อมะพร้าวร้อน ๆ สามารถกระจุยได้เมื่อคุณพยายามเอาออกจากแม่พิมพ์ เสิร์ฟพร้อมชาและนมอุ่น หากต้องการเพิ่มครีมเปรี้ยวแยม
