Patatesli rosto sığır eti tarifi. Patates ile kızarmış sığır eti. Kollu pişirme yöntemi

Doğru şekilde nasıl pişirilir patatesli ev yapımı kızartma böylece lezzetli, besleyici ve fazla zaman almayacak mı? Bu tarifte size bu yemeği hazırlama prensibini adım adım fotoğraflarla göstereceğiz. Ana malzemesi dana eti olan bu yemeğin yanı sıra patates, havuç, soğan, sarımsak, salça gibi sebzeler de kullanılıyor. Kızartma genellikle aileyle akşam yemeğinde servis edilir. Bu doyurucu yemek size tüm gün boyunca güç ve enerji verecektir. Bu nedenle sizi bölgemizin geleneksel yemeği olan ev usulü dana eti ve patates kızartmasıyla tanışmaya ve ocağın aromatik tadını tatmaya davet ediyoruz.

Sığır eti ile ev tarzı kızartma yemek pişirmek için malzemeler

Fotoğraflarla adım adım pişirme sığır eti ve patates ile ev usulü kızartma

1. Her şeyi hazırlayın gerekli ürünler– mümkün olduğu kadar taze olmalılar.
   
2. Eti küçük parçalar halinde kesin.
   
3. Eti kalın dipli bir tencereye koyun ve yaklaşık 0,5 litre su ile doldurun.
4. Eti orta ateşte pişirin ve köpük oluştuğunda çıkarın. Sığır eti kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirin.
   
5. Et pişince elde edilen suyu başka bir kaseye dökün.
   
6. Bu arada soğanı yarım halkalar halinde, havuçları ise büyük parçalar halinde kesin.
   
7. Et suyu olmadan ete bitkisel yağ ve hazırlanmış sebzeleri ekleyin, ısı ekleyin ve her şeyi birlikte 3-4 dakika kızartın.
   
8. Daha sonra bir kaşık salçayı ekleyip etleri ve sebzeleri de karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun.
   
9. Patatesleri soyun ve büyükse parçalara bölün.
   
10. Ete patates ekleyin ve ısıyı azaltın.
    
11. Şimdi ayrılmış suyu alın ve et ve sebzelerin bulunduğu tavaya dökün. Yeterli sıvı yoksa biraz su ekleyin - sebzeleri kaplamalıdır. Ayrıca tuz ve baharat ekleyin. Rostoyu kapağı kapalı olarak kısık ateşte 40 dakika pişirin.
    
12. Yemek neredeyse pişince, bitiminden yaklaşık 5 dakika önce ince kıyılmış sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.
    
13. İşte bu, kızartma hazır. Servis yapmadan önce yemeğin yaklaşık 5 dakika bekletin.
    

Sığır eti ve patates kızartmasını sıcak ve taze pişmiş olarak servis edin. Servis yapmadan önce yemeğin üzerine taze doğranmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu belki de sadece öğle veya akşam yemeklerinde değil, tatillerde de servis edilen en yaygın yemektir. Çünkü etli patateslerin hazırlanması hızlı ve kolaydır ve bunun için gerekli malzemeler yılın hemen her zamanında mevcuttur.

Yemek pişirmenin incelikleri

• Sığır karkasının herhangi bir bölümünü haşlayabilirsiniz. Ancak eti hızlı bir şekilde pişirmeniz gerekiyorsa, bonfile pilav için en uygunudur. Arka bacağın iç kısmını ya da kalın ve ince kenarlarını da kullanabilirsiniz. Bu fileto neredeyse bağ dokusundan yoksundur, içinde tendon veya film yoktur.
• Omuz, kesim ve göğüs eti, daha uzun ısıl işlem gerektirdiğinden yalnızca haşlama veya kaynatma için kullanılır.
• Etin önceden kızartılması lezzetini artırır. Ancak burada altın bir ortalamaya ihtiyaç vardır, çünkü kızartılmamış et daha az aromatik hale gelir ve aşırı pişmiş parçalar kurur ve uzun süreli pilav bile onları yumuşak ve sulu yapmaz.
• Patatesler ancak hazır olduktan sonra ete eklenir, aksi takdirde patatesler çabuk pişer ve etin yumuşamaya vakti olmaz. Et kızartılırken soğan ve havuç eklenebilir. Aroma ve hoş bir tat verecekler.
• Ön kızartmanın ardından sığır eti az miktarda su veya et suyu ile dökülür ve yumuşayana kadar kaynatılır. Sıvının sıcak olması gerekir, çünkü soğuk su sıcaklığı anında düşürür, et suyunun tekrar kaynaması uzun zaman alır ve etin kendisi sertleşebilir.
• Sığır eti ve patates için herhangi bir otu kullanabilirsiniz, asıl önemli olan bunların birbirleriyle iyi gitmesi ve patates ve etin doğal tadını bozmamasıdır.

Patatesli dana yahnisi: klasik versiyon

İçindekiler:

• sığır filetosu – 0,5 kg;
• patates – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• havuç – 1 adet;
• defne yaprağı – 3 adet;
• tuz - tatmak;
• karabiber – 10 adet.

Pişirme metodu

• Sığır filetosunu yıkayın. Küpler halinde kesin.
• Sebzeleri soyun ve yıkayın. Soğanı ve havucu ince dilimler veya küpler halinde ince ince doğrayın.
• Yağı bir kazanda ısıtın, eti ekleyin. Karıştırarak açık kahverengi olana kadar kızartın. Soğan ve havuç ekleyin. Soğan yumuşayana kadar her şeyi birlikte kızartmaya devam edin.
• Bir bardak sıcak su dökün, ısıyı en aza indirin ve kazanı bir kapakla kapatın. Eti 1 saat kadar haşlayın.
• Patatesleri 3 x 3 cm'lik küpler veya dilimler halinde kesin.
• Ateş ekleyin. Eti tuzlayın, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Patateslerin üzerini hafifçe kaplayacak kadar sıcak su ekleyin.
• Tekrar kaynamasını bekleyin, ateşi azaltın ve patatesler yumuşayana kadar dana etini pişirin.
• Hazır yemek doğranmış otlar serpin.

Ekmek kvasında patatesli haşlanmış dana eti

İçindekiler:

• sığır eti – 0,7 kg;
• patates – 0,6 kg;
• havuç – 2 adet;
• soğan – 2 adet;
• domates salçası – 2 yemek kaşığı. l.;
• sıvı yağ – 70 gr;
• ekmek kvası – 0,7 l;
• un – 0,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - tatmak;
• defne yaprağı – 3 adet;
• karabiber - tatmak;
• maydanoz ve dereotu - her biri birkaç dal.

Pişirme metodu

• Sığır filetosunu yıkayıp kurulayın. Çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
• Yağın yarısını bir kazana koyun ve eritin. kadar kızartın. altın kahverengi kabuk et unla karıştırıldıktan sonra. Domates salçası, karabiber, tuz, defne yaprağını ekleyin. 2-3 dakika ısıtın. Ekmek kvasını dökün ve et yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin.
• Havuç, soğan ve patatesleri soyun ve yıkayın. Soğanı yarım halkalara, havuçları ve patatesleri dilimler halinde kesin.
• Kalan tereyağını bir tavada eritin. Soğanları kızarana kadar kızartın, bir kazana aktarın. yumuşak et. Daha sonra kalan yağda havuç ve patatesleri hafifçe kızartın. Bir kazana yerleştirin.
• Patateslerin üzerini hafifçe kaplayacak kadar sıcak su ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Kıyılmış otlar serpin.

Patatesli dana yahnisi (Yahudi usulü)

İçindekiler:

• sığır eti – 1 kg;
• patates – 1 kg;
• soğan – 2 adet;
• domates salçası – 100 gr;
• kuru erik – 200 gr;
• sarımsak – 2 kafa;
• tuz - tatmak;
• karabiber - tatmak;
• defne yaprağı – 3 adet;
• sıvı yağ – 50 gr.

Pişirme metodu

• Sığır eti yıkayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Tahıl boyunca dilimler halinde kesin. Biber ve tuz serpin, bir tavada eritilmiş tereyağında kızarana kadar kızartın. Bir kazan veya tencereye koyun, sıcak su veya et suyu ekleyin, üzerini örtün ve et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Soğanı, sarımsağı ve patatesi soyup yıkayın. Soğanı yarım halkalar halinde, patatesleri 3 x 3 cm'lik küpler halinde kesin, sarımsakları bıçakla doğrayın.
• Etleri kavurduktan sonra kalan yağda soğanı soteleyin. Domates salçası ve sarımsak ekleyin, karıştırın. 1-2 dakika ısıtın. Kızartma tavasından etli kazana aktarın. Patates ve defne yaprağını ekleyin. Yıkanmış kuru erik ekleyin. Patatesler yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Bitmiş yemeği otlarla serpin.

Bir tencerede patates ve ekşi krema ile haşlanmış sığır eti

İçindekiler:

• sığır eti – 0,5 kg;
• havuç – 1 adet;
• patates – 0,8 kg;
• kereviz ve maydanoz kökü - 1 adet;
• sarımsak – 2 diş;
• soğan – 1 adet;
• ekşi krema – 1 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber - tatmak;
• sıvı yağ – 50 gr;
• tuz - tatmak;
• dereotu ve maydanoz - her biri birkaç dal.

Pişirme metodu

• Hazırlanan eti parçalara ayırın. Altın kahverengi olana kadar yağda kızartın. Hacmin 1/4'ünü dolduracak şekilde seramik kaplara yerleştirin.
• Soğanları, havuçları, sarımsakları, patatesleri soyun. Sebzeleri soğuk suyla yıkayın. Soğanı yarım halka, havuç ve sarımsağı dilimler halinde, patatesleri 3 x 3 cm'lik küpler halinde kesin. Maydanozu ve kereviz kökünü soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
• Kalan yağda soğanı, kerevizi, maydanozu ve havucu soteleyin, sarımsak, tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin.
• Patatesleri etlerin üzerine tencerelere yerleştirin. Hazırlanan sebzelerle örtün. Tencerelerin üst kenarından 3 cm'yi geçmeyecek kadar sıcak su dökün.
• 200°'ye ısıtılmış fırına koyun, kapağı kapalı olarak 1 saat pişirin. Pişirmeden 10 dakika önce tencereleri fırından çıkarın, patateslerin ve sığır etinin üzerine ekşi krema dökün. Tencerelerin kapağını kapatmadan tekrar fırına koyun.
• Bitmiş yemeği doğranmış otlar serpin. Tencereler küçükse, içinde servis yapın. Veya eti ve patatesleri ortak bir tabağa koyun ve masanın üzerine koyun (bu seçenek daha az tercih edilse de).

Patatesli haşlanmış dana eti (kızartmadan)

İçindekiler:

• genç yağsız sığır eti - 0,5 kg;
• patates – 1 kg;
• soğan – 1 adet;
• havuç – 1 adet;
• bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı. l.;
• tuz ve karabiber - tatmak;
• defne yaprağı – 2 adet;
• kimyon - bir tutam.

Pişirme metodu

• Sığır eti yıkayın, küçük parçalar halinde kesin. Sıcak yağ ile bir kazana yerleştirin. Karıştırmak. Etin rengi kırmızımsı bir renk aldığında üzerini tamamen kaplayacak şekilde sıcak su dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Soğan, havuç ve patatesleri soyun ve yıkayın. Soğanı geniş yarım halkalar halinde, havuçları ve patatesleri büyük dilimler halinde kesin.
• Eti tuzlayın, karabiber, kimyon ve defne yaprağını ekleyin. Patates, soğan ve havuç ekleyin. Kazanın içeriğine kadar sıcak su dökün. 30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
• Bitmiş sığır eti ve patatesleri doğranmış otlar serpin.

Hostese not

Bu tariflerin tümü için sığır eti ve patates yavaş pişiricide pişirilebilir. “Kızartma” veya “Pişirme” modunda kızartın. Daha sonra “Güveç/Çorba” fonksiyonuna geçerek sebzeler ve etler yumuşayana kadar pişirin.

Mikrodalgada yüksek güçte pişirmeye başlayın. Sebzeleri ve etleri suyla doldurduktan sonra gücü azaltın. Bitene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Çoğu durumda kızartma, çeşitli sebzelerin eklenmesiyle kızartılmış etlerden hazırlanır. Patatesli rosto yapmanızı öneririm, hem doyurucu hem de çok lezzetli olur lezzetli yemek evde öğle veya akşam yemeği için. Kızartma şenlikli bir ziyafet için hazırlanabilir ve sıcak yemek olarak servis edilebilir. Yemek pişirmek için buzdolabındaki herhangi bir eti alabilirsiniz: tavuk veya diğer kümes hayvanları, domuz eti, kuzu eti veya sığır eti. Son seçenek yani sığır eti patatesle mükemmel uyum sağlar. Uzun bir ısıl işlemden sonra sığır eti yumuşak ve sulu hale gelir ve patates dilimleri ağzınızda erir. Lezzetli sos taze ekmeğe batırılabilir. Kızartmayı usulüne göre pişirdiğinizden emin olun. bu tarif, evdeki herkes çok sevinecek.

Lezzet Bilgisi Patatesten yapılan ana yemekler / Etten yapılan ana yemekler / Haşlanmış patates

İçindekiler

• Sığır eti 500 gr;
• Patates 5 adet. (büyük);
• Soğan 1 adet;
• Havuç 1 adet;
• Ayçiçek yağı 50 gr;
• Domates salçası 2 yemek kaşığı;
• Su 500 ml;
• Defne yaprağı 1 adet;
• Tuz - 0,5 çay kaşığı;
• Tatmak için öğütülmüş karabiber.

Bir kazan veya tencerede patatesli ev yapımı rosto nasıl pişirilir

Sığır eti en iyisidir, taze ve kaliteli kullanın. Dondurucunuzda saklanan bir parça sığır eti varsa, buzunu önceden çözdürün. oda sıcaklığı. Akan soğuk su altında durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Tüm damarları ve filmleri kesin. Küçük küpler halinde kesin. Parçalar büyükse pişmesi daha uzun sürecektir. Tavaya yeterince ayçiçek yağı dökün. İyice ısıtın. Sığır eti batırın. Dilimleri yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. İlk olarak, kızartma sırasında buharlaşması gereken meyve suyu çıkacak ve parçalar kahverengileşmeye başlayacaktır. Ayrıca dana kaburga ile kızartma da yapabilirsiniz.

Büyük soğanı soyun. Durulayın ve kurutun. Küçük parçalar halinde kesin. Altın sarısı dana parçalarını ekleyin ve tahta bir spatula ile sürekli karıştırarak yaklaşık 3-5 dakika yüksek ateşte kızartmaya devam edin.

Havuçları kirden durulayın, bir sebze soyucu kullanarak kabuğunu çıkarın. Kaba bir rende üzerine rendeleyin. Kızartılmış soğan ve ete ekleyin. Brülörün alevini azaltın ve kısık ateşte 5-7 dakika kızartın.

Tadına göre domates salçası ekleyin ve sıcak su dökün. Su miktarını kendi takdirinize göre ayarlayın; daha lezzetli sos istiyorsanız daha fazla dökün. Onu kaynat. Defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Yaklaşık bir dakika kaynamaya bırakın.

Uygun bir tencereye veya tencereye dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 25-35 dakika pişirin. Bu süre etin daha yumuşak olması için gereklidir.

Et haşlanırken patatesleri hazırlayın. Yumruları soyun ve soğuk suyla durulayın. Küçük parçalar halinde kesin. Kağıt havluyla kurulayın. Az miktarda tavada ısıtın sebze yağı. Hazırlanan patatesleri ekleyin. Altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Bitene kadar kızartmayın, sadece hafifçe kızartın. Parçaların her tarafı kızarana kadar ara sıra karıştırın.

Birçok kişi patatesleri kızartma işlemini atlıyor, bu biraz farklı bir tarif, bu şekilde de pişirebilirsiniz. Ve çok lezzetli olacak. Bu durumda bir sonraki aşamada patateslerin biraz daha kaynatılması gerekir.

Kızartılmış patatesleri kazana veya tencereye ekleyin. Patatesler pişene kadar karıştırın, örtün ve kızartmayı 25-30 dakika daha pişirin. Patatesler yumuşamalı. Tadına bakın ve gerekirse ayarlayın, tuz ve baharat ekleyin.

Patatesli rosto hazır. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın. Afiyet olsun!

Yaz aylarında taze domates ve biber ekleyerek yemeği çeşitlendirebilirsiniz.

Her gün için doyurucu bir yemek olan sığır eti ve patatesle ev usulü kızartma nasıl yapılır? Bunu takip et adım adım tarif Fotoğrafla. Patates ve sığır etinin yanı sıra kullanılırlar soğan, havuç, sarımsak.

İçindekiler

Sığır eti ve patatesle ev usulü kızartma nasıl pişirilir?

1. Sığır eti küçük küpler halinde kesin.
   
2. Etin üzerine 500-600 ml su dökün ve orta ateşte koyun. Et suyu kaynadıktan sonra oluşan köpüğü alın ve tuz ekleyin. Isıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve kısık ateşte 1 saat 15 dakika pişirin.
   
3. Belirtilen süre geçtikten sonra kalan suyu ayrı bir kaseye dökün.
   
4. Havuçları daire şeklinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
   
5. Ete bitkisel yağ dökün, ateşi açın, doğranmış sebzeleri ekleyin, karıştırın. Ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın.
   
6. Et ve sebzelere salçayı ekleyin, karıştırın. 1-2 dakika karıştırarak kavurun.
   
7. Patatesler büyükse 2-4 parçaya bölün, küçükse bütün olarak ekleyin.
   
8. Isıyı azaltın, patates ekleyin.
   
9. Kalan suyu sebzelerin ve etin üzerine dökün ve sıvı onları tamamen kaplayana kadar su ekleyin. Tadına göre baharat ve tuz ekleyin. Bir kapakla sıkıca kapatın ve kısık ateşte 40 dakika daha pişirin.
   
10. Hazırlanmadan 5 dakika önce doğranmış sarımsak karanfilini ve defne yaprağını ekleyin.
    
11. Rosto bifteği ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak 5-7 dakika pişmeye bırakın.
    

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın.

Başlangıç ​​olarak, taze dana bonfileyi soğuk akan su altında duruluyoruz, kağıt mutfak havlularıyla kurutuyoruz, bir kesme tahtası üzerine yerleştiriyoruz ve keskin bir mutfak bıçağı kullanarak sıklıkla kalan filmi, damarları ve küçük kemikleri çıkarıyoruz. kütük evde. Daha sonra eti 2 ila 3 santimetre büyüklüğünde küçük porsiyonlar halinde doğrayın.

Bundan sonra temiz bir bıçak kullanarak soğanları ve patatesleri soyun, saplarını çıkarın ve tatlı biberlerin içini boşaltın. Tüm sebzeleri iyice durulayıp kurutup tek tek kesme tahtasına yerleştirip hazırlamaya devam ediyoruz. Patatesleri yaklaşık 3-3,5 santimetre büyüklüğünde küp, dilim veya rastgele şekillendirilmiş parçalar halinde doğrayın, ancak haşlanmış yemekleri seviyorsanız daha küçük bir boy kullanabilirsiniz. Kararmasını önlemek için soğuk su dolu bir kabın içine koyun ve kullanana kadar orada bırakın.

Soğanı ve biberi 1 santimetre kalınlığında küp, şerit, yarım halka veya dörde bölün, bu kesimleri ayrı kaselere dağıtın, geri kalan gerekli ürünleri tezgahın üzerine koyun ve bir sonraki adıma geçin.

Adım 2: Rosto et ve patatesleri hazırlayın.

Derin bir kızartma tavası veya kazanı orta ateşte yerleştirin ve birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Birkaç dakika sonra sığır eti parçalarını iyice ısıtılmış yağa batırın ve tüm nem buharlaşana kadar kızartın, bu işlem yaklaşık 5–7 dakika Bu sırada bu bileşenin rengi parlak bordo-kırmızıdan griye değişecektir. Sıvı kaybolduğunda kalan yağı ete ekleyin ve yaklaşık olarak pişirin. 10 dakika hafifçe kızarana kadar, tahta veya silikon bir mutfak spatulasıyla sürekli gevşetin.

Daha sonra üzerine soğanı ekleyip sebze şeffaflaşana kadar kızartın. 3–4 dakika.

Daha sonra tatlı salata biberlerini ekleyin ve her şeyi bir süre daha ocakta tutun. 2–3 dakika.

Bundan sonra hazırlanan yemeği karabiber, kırmızı biber ve tuzla baharatlayın.

Et ve sebzelerin üzerine bir bardak arıtılmış su dökün, salçayı ekleyip karıştırın.

Daha sonra ısıyı en düşük ve orta bal seviyesine düşürün, aromatik karışımı bir kapakla kapatın ve bir süre pişirin. 20 dakika, periyodik olarak gevşetme.

Gerekli sürenin sonunda nem yaklaşık yarı yarıya buharlaşacaktır. Kazana 1/2 bardak daha arıtılmış su ekleyin ve doğranmış patatesleri içine yerleştirin.

Rosto hâlâ kapalı olarak pişiriliyor 20 dakika. Daha sonra içine defne yaprağı, suneli şerbetçiotu koyup kaynatmaya devam ediyoruz. 10–12 dakika.

Ve şimdi zamanı geldi, patatesler biraz kaynadı, etler yumuşadı, her şeyin pişirildiği sıvı biraz koyu bir kıvam aldı, şimdi ocağı kapatın ve iştah açıcı yemeğin en azından demlenmesine izin verin 7–10 dakika.

Bundan sonra, rostoyu porsiyonlar halinde tabaklara yerleştiriyoruz ve ev halkını, ortaya çıkan mutfak şaheserini tatmaya davet ediyoruz!

Adım 3: Rosto bifteği patatesle birlikte servis edin.

Patatesli rosto dana eti, öğle veya kahvaltıda ikinci ana yemek olarak sıcak olarak servis edilir. Servis yapmadan önce biraz demlenmesine izin verilir, ardından porsiyonlu tabaklara dağıtılır, isteğe bağlı olarak taze ince kıyılmış dereotu, maydanoz, kişniş, fesleğen veya yeşil soğanla süslenip masaya yerleştirilir. Bu nefis, salata, turşu, marinatların yanı sıra ekşi krema veya ev yapımı krema ile desteklenebilir. Sevgiyle pişirin ve tadını çıkarın!
Afiyet olsun!

Tarifte belirtilen baharat seti, tüm malzemelerin tadını ideal olarak vurgular, ancak bu gerekli değildir; sebzeleri veya baharatları baharatlayan kurutulmuş otların yanı sıra herhangi bir baharat kullanın. et yemekleriörneğin her türlü öğütülmüş biber, kekik, kimyon, zerdeçal ve diğerleri;

Çoğu zaman ete soğanla birlikte havuç da eklenir ve belirlenen süre kadar birlikte pişirilir, ardından geri kalan malzemeler birer birer eklenir;

Harika bir alternatif salça – taze domates ancak bundan önce 60 saniye kaynar suda beyazlatılmaları, soğutulmaları, sebzelerden soyulmaları ve hamurlarını bir karıştırıcıda püre haline getirmeleri veya ince kıyılmış olmaları gerekir. Ayrıca, pişirme bitiminden 10-15 dakika önce kızartmaya taze domatesler eklenmeli ve istenirse, kazana bir miktar taze ot ve bir presle sıkılmış birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz;

Çoğu zaman kızartma için bitkisel değil hayvansal yağlar kullanılır.