1. Yemek Pişirme muhallebi. Uygun derin bir kapta elenmiş unu birleştirin, Mısır nişastası, toz şeker ve sarısı. İstenirse bir paket vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
Buluş için kredi geleneksel tarif ya Bonaparte'ın kendisine ya da aşçısına atfediliyor. Ancak her ev hanımının bazen tatlının klasik versiyonunu hazırlamak için yeterli zamanı olmayabilir. Bu durumda “Tembel Napolyon” imdada yetişiyor.
Acemi aşçılar bile bu tarifi işleyebilir. Basit, hızlı ve kolay. Fırını açmanıza bile gerek yok! Tatlının ana maddesi, halk arasında "Kulaklar" olarak adlandırılan sıradan kurabiyelerdir. Onları bu şekilde yediğinizde daima parçalanırlar. En iyi seçenek onlardan hızlı bir pasta yapmaktır. İnanılmaz lezzetli "Tembel Napolyon" u inanılmaz hassas kremayla pişirmeye çalışalım.
Kurabiyelerden yapılan Tembel Napolyon pastası çok çabuk hazırlanıyor. Yemek pişirmene gerek yok puf böreği. Ve ev hanımları bazen bir pasta için yüksek kaliteli bir temel hazırlamanın ne kadar zaman aldığını biliyor. Satın alınan çerezleri sıralamanız ve aynı boyutta olanları seçmeniz yeterlidir. Gelecekteki tatlının temelini oluşturacaklar onlardır.
Kremayı yumuşak ve havadar hale getirmek için tüm malzemeleri bir kerede karıştırmak için acele etmeyin. Başlamak için toz şekeri, vanilin ve tavuk yumurtaları. Bu ürünleri hemen unla karıştırmak için acele etmeyin. Onları birbirine bağlayacak ama yumurtaları çırparak hiçbir ihtişam elde edemezsin.
Sarısı ve beyazı iyice çırpılıp şekerle karıştırıldıktan sonra unu ekleyin. Bir çırpma teli veya mikser ile çalışırken yavaş yavaş dökülmelidir. Artık bir litre sütü döküp kabı kısık ateşte tutabilirsiniz. Mikseri çok fazla çıkarmayın, kremanın tüm pişirme süreci boyunca buna ihtiyaç duyulacaktır. Kütlenin topaklar olmadan yavaş yavaş kalınlaşması ve yanmaması için karıştırmanız gerekir.
Krema koyulaştığı anda tavayı ocaktan alabilirsiniz. Yarım saat kadar soğumaya bırakın. Sıcak kremanın yayılacağını ve kurabiyelerin iyi yapışmasına izin vermeyeceğini unutmayın.
Soğuyan kremaya tereyağını ekleyin. Çırpma teli ile iyice karıştırın ve hemen “Tembel Napolyon”a geçin, istediğiniz şekilde yapılabilir. Kural olarak ev hanımları bir kare veya dikdörtgende durur.
Her kurabiyeyi kremaya batırın ve hazırlanan yemeğin üzerine yerleştirin. Bir dikdörtgen seçerseniz, üç "kulak" uzunluğunu ve dört genişliğini yerleştirin. Satırlar eşit ve düzgün olmalıdır. Pastanın zengin, kabarık ve lezzetli olması için kremadan tasarruf etmiyoruz. Genellikle sekiz yüz gram "kulaktan" yaklaşık beş ila altı katman elde edilir.
Seçimi geçemeyen kurabiyeleri ezip elde edilen kırıntıları pastanın üzerine serpiyoruz. Krema ile önceden yağlayın. Genel olarak tarifini az önce sunduğumuz “Tembel Napolyon” pastasını her şeyle süsleyebilirsiniz. Bazı insanlar özel şekerleme malzemeleri kullanırken, diğerleri bu tatlıya meyveli veya fındıklı bir not eklemeyi sever. İstenirse kremaya kakao ekleyebilirsiniz, ardından kek çikolataya dönüşecektir. Elbette bir klasik değil ama misafirlerinizi kesinlikle şaşırtacaksınız. Pastayı kremaya daha iyi batırmak için yarım saat buzdolabında bekletin.
“Tembel Napolyon” çocukların bile hazırlayabileceği bir tatlıdır. Aynı zamanda beklenmedik misafirleri olan meşgul ev hanımları için de bir cankurtaran halatıdır. Yarım saatte pastayı hazırlayabilirsiniz. Bu, tavuğun fırında kızartılması veya pişirilmesi için gereken süredir. jambon. Aynı anda birden fazla yemek hazırlama yeteneği, her ev hanımı için ideal bir seçenektir.
Pişirme işlemini daha basit ve anlaşılır kılmak için sizler için özenle çektiğimiz Unsuz Yumurtasız Mercimek Draniki VİDEO TARİFİMİZİ mutlaka izleyin!
ABONE YOUTUBE KANALIMIZA
ABONE OL butonunun yanındaki ZİLİ tıklayın ve yeni TARİFLER ile ilgili bildirimleri ilk alan siz olun!
Bugün en basit, en lezzetli ve en hızlı ev yapımı yemeği hazırlayacağız. Sadece 2 veya 3 malzemeyle pişmeyen Napolyon pastası! Dedikleri gibi: "Ustaca olan her şey basittir!" Bu sözlerin buna atfedilebileceğini kesin olarak söyleyebilirim. basit tarif! Çay keklerini hiç bu kadar basit ve hızlı yapmamıştım ve kekin malzemeleri yakındaki herhangi bir mağazada bulunabilir!
Daha sonra kremayla ilgili sorunla karşılaştım. Fırınlamadan ve kremayı pişirmeden hızlı bir kek yapmak istediğim için en iyi fikirler Krema ve dondurma ile bir seçenek olduğu ortaya çıktı! Tabii ki, dondurmada zaten vanilya ve tatlılık var ve ihtiyacınız olan tek şey, vanilyalı dondurmayı kremayla karıştırmak ve puf kırıntılarını bu kremayla ıslatmak! Yani neredeyse dondurmalı dondurmalı Napolyon pastası gibi! :)))
Ve pastanın montajı hakkında birkaç söz daha, seçenekler de var. Öncelikle başka bir fikir: Sadece eritilmiş dondurmayı krema olarak alıp kırıntılarla karıştırabilirsiniz, bence işe yarayacaktır, ancak bir şekilde tatlılığı düzenlemeniz gerekiyor. Eğer denersen, bana bu seçeneği nasıl beğendiğini söyle.
Pastayı topladıktan sonra iyice ıslanması için oda sıcaklığında 1-2 saat beklettikten sonra buzdolabına koyup iyice soğumaya bırakabilirsiniz. Veya ayrıca bir sprey şişesinden temiz su veya sütle bir kat ezilmiş kurabiye serpebilirsiniz - bu sayede kek daha da hızlı ıslanacak ve ardından kurabiyeleri bir krema tabakasıyla yağlayacaktır.
Montajdan sonra pastayı hemen buzdolabına koyabilirsiniz. ancak daha sonra ıslanması daha uzun sürecektir.
Veya ıslatmadan bile hemen buzdolabına koyabilirsiniz, sadece böyle bir pastanın parçalanmaması için kesilmesi daha zor olacaktır, 10 dakika dondurucuya koymak daha iyidir - bu her şeyi çözecektir Birkaç saniye içinde kesme sorunu.
Nihai sonuç tek kelimeyle ilahiydi! Hatta hiçbir şeyi ıslatamazsınız, ancak tatlıyı doğrudan üzerine monte edebilirsiniz. hızlı düzeltmeçay için!
Peki, deneyelim!? ;)
Yorumlarınızı bekliyorum, pastanızın nasıl olacağını ve sevdiklerinizin tadını nasıl takdir edeceğini çok merak ediyorum :)
Her ihtimale karşı, önce geleneksel anlamda Napolyon pastasının ne olduğunu tanımlayalım. Bunlar ince çıtır kekler, çok sayıda kek ve muhallebi. Böyle bir pastayı hazırlarken asıl zorluk ve çoğu zaman kek katmanlarıdır. Bu nedenle, hızlı bir şekilde "Napolyon" gibi bir şey yapmak istediğinizde, ev hanımları süreci basitleştirmek için bazı hilelere başvurur. Zaten bazı seçenekleri gösterdim. Ve bugün başka bir tarife ya da daha doğrusu Napolyon pastasının kulak kurabiyelerinden pişirmeden bir modifikasyonuna bakacağız.
Başlangıç olarak “kulakların” ne olduğuyla başlayalım. Bunlar, şekil olarak vücudun belirli bir kısmına benzemesi gereken (bazı insanlara benzeyebilir) kurabiyelerdir. Puf böreğinden pişirilir, bu da hafif, ufalanan, katmanlı olduğu ve sonuç olarak iyice ıslatılması gerektiği anlamına gelir. Ve bu arada, kremayı geleneksel - muhallebi yapacağız. Pastayı birleştirdikten sonra, kulakların ıslatılması, yumuşaması ve tüm yapının bir bıçakla porsiyonlara ayrılması ve ünlü ağabeyine benzemesi için birkaç saat, ideal olarak gece boyunca buzdolabında tutulması gerekecektir.
Şimdi yine de kişisel bir eleştiri olarak birkaç söz söylemek istiyorum. Hızlı bir seçenek olarak kesinlikle var olma hakkı vardır. Ancak bu durumda doğru muhallebi pişirmemelisiniz. Yoğunlaştırılmış sütü tereyağıyla yenmek daha iyidir. Tatlı hazırlama görevini en aza indirgemek. Çünkü bu varyasyon fazla telaşa değmez. Kulaklar elbette ıslanmıştı ama pastanın kenarlarında bazı yerler hâlâ biraz sertti. Bu nedenle kararım: yalnızca satışta olmadığında pişirin. hazır kekler Napolyon için, çünkü benim tecrübelerime göre, şimdiye kadar yaptığım en kolay, en hızlı ve en lezzetli (tabii ki gerçek bir pastanın tadı dışında) tembel, pişmemiş Napolyon'u yapıyorlar.
Bu pastanın yapımı çok kolaydır ve tadı klasik Napolyon'a benzemektedir.
Pasta hazırlarken birkaç nüans vardır.
İnce kurabiye almanız çok önemli. Kalın kurabiyelerden yapılan pastanın sert olduğu ortaya çıkıyor. Ve ince olanlardan çok güzel.
Pastanın kreması herhangi bir şey olabilir - muhallebi, ekşi krema, krema. Ancak puf böreklerinin iyice ıslatılması için kremanın oldukça sıvı olması önemlidir. Kullanım durumunda tereyağı kreması Kurabiyelerin sütle nemlendirilmesi gerekir, aksi takdirde kek kuru ve gevrek olur. Kremaya bağlı olarak pastanın tadı farklı olacaktır.
Hazır puf hamur işlerini önceden satın alın.
Pastayı süslemek için birkaç kurabiyeyi bir kenara koyun.
Krem
Kremayı yumuşak zirvelere kadar çırpın.
Şekeri karıştırın.
Şeker ekledikten sonra krema daha ince hale gelecektir.
Kremayı tatlandırmak için 1~2 çay kaşığı konyak veya 5 damla Vanilya aromasını karıştırın.
Pastanın montajı
Kalıbı, filmin uçları dışarı çıkacak şekilde polietilen filmle örtün.
Tavanın dibine bir kat kurabiyeyi sıkıca yerleştirin.
Kurabiyelerin üzerine kremayı dökün.
Gidinceye kadar alternatif kurabiye ve krema katmanları. Üstte bir kat krema olmalı.
Üstünü streç filmle kapatıp buzdolabında en az 10 saat bekletin. Pastanın 24 saat suda bekletilmesi tavsiye edilir.
Kek ıslandığında üst kaplama filmini kalıptan çıkarın.
Kalıbın üzerine bir tabak yerleştirin ve yapıyı ters çevirin.
Tavayı kekten çıkarın ve tavanın altındaki filmi çıkarın.
Ayrılmış kurabiyeleri kırıntılara kadar ezin.
Pastanın üstünü ekşi krema veya kremayla hafifçe fırçalayın ve kalın bir şekilde kırıntıları serpin.
 |
Diğer krem seçenekleri. |
Ayrıca şunları da izleyebilirsiniz:
|
|
