Меню по праву можно назвать важной составляющей высококлассного обеда. Это не просто перечень блюд и напитков. Это лицо ресторана, ведь сначала мы «едим» глазами, а уже потом пробуем блюда на вкус. Чем красивее и привлекательнее меню, тем более хорошее впечатление сложится у посетителя. И если уровень обслуживания и талант шеф-повара исправить дизайнерам не под силу, то создать сногсшибательное меню вполне в их компетенции.
Мы предлагаем вам посмотреть на 15 впечатляющих примеров меню, выполненных в разных стилях. Возможно, вы найдете здесь вдохновение, и создадите свой шедевр!
06. L’Encant
Меню суши-бара L’Encant в Испании разработало дизайнерское агентство Nuria Vila . Смешение испанской и японской культуры привело к созданию меню с использованием нестандартных материалов: деревянной обложки и каменной бумаги внутри.
07. Fade St. Social
Передать национальный характер и настроение заведения можно через меню, если оформить его иллюстрациями, как в случае с этим баром в Дублине. Иллюстратор Steve Simpson создал смешные и яркие рисунки, которые подчеркивают настроение бара.
08. Mr. Brown
Меню может быть не только частью айдентики, но и частью интерьера ресторана, как в случае с этим мексиканским заведением.
09. Smith
Если есть необходимость часто менять меню ресторана, не стоит делать его дорогим, ведь в итоге это может быть очень затратно. Ресторан-клуб в центре Торонто предлагает интересное меню в виде большой газеты с черно-белыми иллюстрациями и большим, хорошо читаемым текстом. В его создании участвовала иллюстратор Tracy Ma , которая сделала его стильным и недорогим, что позволяет менять его каждый сезон.
10. Eleven Madison Park
Это элегантное минималистичное меню появилось в Нью-Йоркском ресторане Eleven Madison Park. Разработанное дизайнером Juliette Cezzar оно предлагает 28 ингредиентов, из которых клиент может составить 16 блюд на свой выбор.
11. Fat Cow
Ресторан в Сингапуре, который специализируется на говядине, притом использует японский метод приготовления и подачи. Вдохновленное японской эстетикой «Wabi Sabi», креативное агентство Foreign Policy придумало специальную деревянную подставку, на которой подается меню.
12. Кафе Кафка
Кафе в Барселоне со средиземноморской кухней примечательно своим меню. Стилизованные под старину иллюстрации и интересная компоновка производят приятное впечатление и наглядно демонстрируют богатую историю заведения и его винтажный характер.
13. Maddigan’s Freehouse
Традиционный лондонский паб Maddigan может похвастаться значительным количеством постоянных посетителей. Поэтому когда встал вопрос о том, чтобы обновить стиль, перед дизайнером Aaron Kitney была поставлена задача не отпугнуть старых клиентов, и привлечь новых. Так появился этот привлекательный консервативный дизайн.
14. Aroma
Когда содержание руководит формой. Именно это и произошло в случае с рестораном Aroma в Барселоне. Дизайнер Eren Saracevic использовал стиль минимализм, чтобы описать каждый пункт в меню. А в качестве поддержки основной идеи дизайнер поместил иллюстрацию носа на обложке меню.
15. Wives
Это коктейльное меню одно из самых примечательных. Следуя концепции сингапурского заведения «13 жён», каждый напиток – это история одной вымышленной женщины, которая рассказана в этой маленькой черной книжке. Это еще один креатив от студии Foreign Policy .
По материалам creativebloq.com
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн редактор, чтобы изменить наполнение шаблонов, и скачайте готовый для печати pdf файл на свой компьютер. Дизайн меню для ресторанов и кафе.
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн редактор, чтобы изменить наполнение шаблонов, и скачайте готовый для печати pdf файл на свой компьютер. Дизайн меню для ресторанов и кафе.
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн редактор, чтобы изменить наполнение шаблонов, и скачайте готовый для печати pdf файл на свой компьютер. Дизайн меню для ресторанов и кафе.
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн редактор, чтобы изменить наполнение шаблонов, и скачайте готовый для печати pdf файл на свой компьютер. Дизайн меню для ресторанов и кафе.
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн редактор, чтобы изменить наполнение шаблонов, и скачайте готовый для печати pdf файл на свой компьютер. Дизайн меню для ресторанов и кафе.
http://setmymenus.com - большая база готовых шаблонов для оформления меню кафе и ресторанов. Используйте онлайн (
Гости определяются с выбором быстро, но обычно заказ не очень большой, что ведет к низкому чеку. Почему? Потому что одностраничное меню не дает возможности погрузиться в гастрономический мир заведения и не пробуждает желания попробовать что-то новое. Такое меню ассоциируется с чем-то обыденным. Подходит для кофеен и некоторых семейных ресторанов, которые часто меняют свое меню.
Структура, которая лучше всего подходит для меню. Такой формат легко читается и погружает гостя в гастрономический мир заведения. Он дает возможность увидеть разом все позиции меню и облегчает процесс принятия решения. Подходит для всех категорий ресторанов: от кофейни до премиум-сегмента.
Меню из трех страниц – обоснованный выбор, если вы предлагаете много позиций и вам необходимо больше пространства. Однако помните, что двухстраничную версию читать легче.
Чем больше страниц в вашем меню, тем меньше вы можете влиять на выбор гостя. Следует избегать такой структуры. Отличный способ предложить гостям больше позиций – специальные предложения и сезонные меню.
Существует два основных ответа на этот вопрос, причем взаимоисключающих. направления, как стоит расположить позиции в меню.
Первая школа предлагает расположить позиции в таком порядке, чтобы гость cледовал традиционной последовательности блюд. Это значит, что закуски расположены перед главным блюдом и последующим десертом.
Вторая школа полагает, что гости не “читают” меню от начала до конца. Вместо этого, они его бегло просматривают. Следовательно, если вы хотите выделить определенные пункты меню, то необходимо расположить их там, куда гость смотрит в первую очередь. Эти зоны называются точками фокуса и они варьируются в зависимости от структуры меню.
Распространенная ошибка при составлении меню – расположение списка цен колонкой в правой части меню напротив позиций.
Вместо этого дайте цену под описанием блюда, оставив между ними две строчки. Используйте и для описания, и для цены одинаковый стиль и размер шрифта. Альтернативный вариант – поместить наименование блюда и его описание в центр, а под ними по центру расположить цену.
Яркие элементы, такие как различные цветные секции, иконки, рамки. Используйте их, чтобы обратить внимание гостя на те блюда, которые приносят вам наибольшую прибыль. Только тут не стоит увлекаться, чтобы не превратить свое меню сплошные квадраты, рамочки и цветные вставки. В таком случае гость просто выберет то блюдо, которое он знает и много раз пробовал, а не решится на гастрономический эксперимент в вашем ресторане.
Не стоит просто перечислять ингредиенты. Напишите слова, вызывающие эмоции, пробуждающие интерес к блюду. Возможно, вы хотите рассказать гостям, почему включили это блюдо в меню. Может, это фамильный рецепт, который перешел по наследству от бабушки, или это ваш любимый десерт с детства? Сделайте описание более личным и эмоциональным, чтобы гость заказал не просто блюдо, а стал частью истории и смог рассказать об этом друзьям и близким.
«…Ты лучше голодай, чем что попало есть…»
Омар Хайям
Лучший и важный маркетинговый инструмент - это создание меню ресторана. Создать хорошее и работающее меню лучше на этапе start-up. Весь ремонт, декорирование, интерьер и всё, что составляет восприятие ресторана - служит тому, чтобы гость сел в удобное кресло и взял в руки карту блюд. До этого момента ему платить не за что, и часто начинающие рестораторы зачастую повторяют одну и ту же ошибку: уделяют слишком пристальное внимание вопросам интерьера, а меню разрабатывается по принципу «между прочим».
Помните: задача интерьера - привлечь Гостя к «первой покупке», а меню и обслуживание формируют у Гостя желание вернуться и сделать «вторую покупку».
Для положительного решения второй покупки гостя Вам нужно продающее меню, то, которое будет продавать себя само, дополнять визуализацией слова официанта, давать полную информацию о блюде, ориентированное на повышение среднего чека, и должно быть составлено так, чтобы помогало использовать методы и технологии активных продаж.
Ведь именно меню в конечном итоге, определяет тип целевой аудитории, какой квалификации сотрудники Вам потребуются, перечень оборудования и многое другое. Всё это в комплексе будет определять продажи и прибыль предприятия. Граммотное создание меню ресторана не только привлечет посетителей,но и сможет дать гарантию повторного посещения гостей вашего ресторана.
Вам нужно продающее меню, то, которое будет продавать себя само, дополнять визуализацией слова официанта, давать полную информацию о блюде, ориентированное на повышение среднего чека, и должно быть составлено так, чтобы помогало использовать методы и технологии активных продаж.
Поэтому меню всегда уделяют особое внимание.
Food -лаборатория Resto - MENU оказывает полный комплекс услуг по созданию идеального меню практически для любого типа предприятия Индустрии Гостеприимства.
Процесс разработки и создания меню ресторана включает в себя 10 этапов:
1. Аналитика и стратегия разработки
2. Menu engineering -меню-инжиниринг
3. Разработка продающего меню
4. Проработка блюд
5. ART-проработка блюд
6. Этап проверки блюд методом дегустаций
7. Разработка текста меню, алгоритмов и документации
8. Обучение персонала кухни работе по новинкам в утверждённом меню
9. Дизайн-макет и оформление меню
10. Внедрение меню в работу ресторана
Во время выполнения работ Заказчик дополнительно оплачивает:
За последний год мы разработали меню для следующих ресторанов: Buffet, Rasputin, Teryoki, Пристань, Tryton Bich, Royal Bich, Ткемали и Морис-паб, Vincent, KaZan, Wok&Kebab café, ZiZn, La Mama и другие.
Стоимость и сроки выполнения работ находятся в прямой зависимости от имиджа проекта, его размеров и выводов, сделанных на основании технического задания заказчика и дополнительных исследовательских работ.
Продолжительность работ: от 21 дня до 3 месяцев после предоставления необходимой документации и внесения предоплаты.
Проголодались
по потрясающим шаблонам? Тогда просмотрите эту удивительную коллекцию
аппетитных меню идеальных для ресторанов и кафе.
Поход
в ресторан это всегда удовольствие! А вы можете заставить своих клиентов почувствовать
себя по-королевски, отобразив ваши блюда в аппетитном профессиональном дизайне меню.
Окунитесь
в коллекцию из 29 премиум шаблонов от Envato Elements . Получите все шаблоны, которые вам нужны по доступной
цене, составляющую ежемесячную плату!
Используйте
эти меню для своего ресторанного бизнеса или обратитесь к помощи талантливых дизайнеров
от Envato Studio , которые помогут вам осуществить ваш креативный
проект.
У вас
ещё слюнки не идут? Этот аппетитный шаблон заставит вас почувствовать запах
свежего омара и тёплого масла, сервированного на вашей тарелке. Этот
шаблон, созданный для любителей Photoshop и Illustrator, имеет
высококачественный дизайн с разрешением 300 точек на дюйм, включая бесплатные
шрифты.
Экстренные новости! Читайте сегодня в номере!
Это изысканное меню имеет прекрасную газетную
тематику. На
лицевой обложке отображены ваши вкусные блюда, а на обратной стороне обложки
достаточно места, чтобы отобразить стандартное меню. Меню сопровождается полностью
редактируемым текстом, изображениями и цветами, которые вы сможете быстро отредактировать!
Следующее
меню – это вкуснейший дизайн меню бургеров. Данный шаблон включает два файла Photoshop со 100%
векторными элементами и хорошо организованными слоями. Получите самое лучшее из
двух миров: графические элементы, вдохновлённые винтажем, в современном шаблоне
меню.
Кто-то
сказал поздний завтрак? Подайте своим клиентам тёплую чашку кофе вместе с
аппетитным завтраком и меню кафе. Данный
дизайн предлагает современное оформление ретро-рисовальных досок с большим пространством
для ваших пунктов меню. Насладитесь двумя цветовыми решениями и абсолютно бесплатными
шрифтами в этом потрясающем исходном файле.
Создайте
горячее меню, которое соответствует вашим аппетитным стейкам! Это невероятный шаблон
включает элегантный и современный дизайн, который на 100% готов к печати. Покажите
свое меню в лучшем свете с минималистским дизайном, который обязательно поразит
клиентов.
Откиньтесь
на спинку и расслабьтесь с этим шикарным меню, которое создаст ощущение, как будто
вы в отпуске! Этот захватывающий шаблон отличается красивой островной яркостью, идеально подходящей для любого пляжного ресторана, бара или клуба. Он также содержит два файла Photoshop, готовые к печати, с линиями сгиба и всем остальным!
Насладитесь
прекрасной жизнью с этим изысканным и изящным меню ресторана. Это меню включает
100% редактируемый дизайн с двумя элегантными шрифтами на выбор. Совместим с версиями Photoshop CS3 и выше, данный шаблон можно быстро настроить, чтобы создать своё собственное меню!
Скачайте
современное меню для свежих и изысканных ощущений. Этот премиум шаблон меню включает
одну страницу обложку и две страницы с иллюстрациями. Дизайн данного меню готов
к печати. Данный шаблон также включает в себя готовые линии сгиба для вашего
удобства. Скачайте меню сегодня!
Отразите
стиль своего ресторана с помощью этого шаблона меню, подчеркнув тематику. Выберите
этот шаблон в стиле Мексиканской кухни, например. Он выполнен яркими красками и испанским колоритом. Вы получите доступ к готовым к печати файлам и многому другому!
Ваше
меню должно выглядеть так же изящно и изысканно, как ваш бизнес. А с этим
стильным меню, вы получите именно это! Насладитесь
шестью страницами А4 с лицевой и задней обложками и альтернативными
трехгранными стилями. Меню также включает в себя легко настраиваемые слои, которые
помогут вам создать бесконечные количество цветовых решений, которые отразят ваш
удивительный бренд.
Получите
кусочек восхитительного дизайна с этим изысканным, современным меню. Идеально
подходит для бизнеса продажи пиццы, включая дополнительный ретро-флайер, этот
блестящий шаблон имеет полностью редактируемые файлы Photoshop и
многое другое. Скачайте его сегодня, чтобы получить доступ к более уникальным дизайнерским
решениям.
Станьте
следующим гигантом быстрого питания с этим восхитительным шаблоном меню. Этот
шаблон поставляется с полностью редактируемыми файлами, организованными слоями,
включая вспомогательную документацию для дальнейших инструкций.
Осуществите
свои мечты о том, чтобы иметь новый ресторан с этим современным шаблоном меню. Этот шаблон имеет забавный дизайн, в основе которого присутствует разделочная доска. Шаблон доступен в нескольких форматах для различного бизнеса. Также включен удобный справочный файл, который поможет вам в процессе редактирования.
Кто
может сказать "нет" пицце? Ваши клиенты будут в восторге от чудесной
пиццы с помощью этого дизайна. Данный
шаблон включает хорошо организованные слои, которые вы можете легко обновить
своими собственными пунктами меню. Просто поменяйте изображения на фотографии вашей
собственной еды, чтобы вмиг насладиться этим шаблоном!
Меньше
- больше. А некоторые из лучших блюд представлены в маленьких меню. Попробуйте
этот простой шаблон, например. В доступном формате A4,
этот шаблон готов к печати! Он отлично подойдёт для тех, кто знаком с Adobe Photoshop или Illustrator, и вы можете легко изменить любой текст и добавить ещё
более привлекательные элементы для настройки вашего дизайна.
Классическое
меню для бургерных, исходный файл содержит файлы готовые к печати с разрешением
300 dpi. Выберите любой интересный бесплатный шрифт, например, Cardenio Modern, Wicked Grit, и Great Vibes, чтобы завершить ваше меню. Или отредактируйте текст, используя полностью редактируемые текстовые слои.
Вдохновлённый
иллюстрациями ретро рисовальными досками, этот шаблон отличается красивым
современным дизайном, который мы уверены, что вы полюбите! Скачайте этот шаблон
сегодня, чтобы получить доступ к нескольким принтиговым форматам с наивысшим
возможным разрешением 300 dpi.
Нужно срочно
меню? Тогда просмотрите этот элегантный шаблон, выполненный в Illustrator. Этот
шаблон включает в себя потрясающую чёрно-жёлтую цветовую палитру с готовыми к
печати файлами разных размеров. Скачайте этот файл сегодня, чтобы получить бонусный
логотип!
Разве
вы не хотели бы выпить освежающий глоток свежесваренного кофе из этого классного
меню? Увеличьте продажи с изысканным дизайном доски-меню с ретро-иллюстрациями. Получите
максимальную отдачу от своего меню с полностью редактируемыми слоями,
бесплатными шрифтами, включая бонусные кофейные иллюстрации.
Или
попробуйте классический стиль меню, как этот! Этот потрясающий шаблон наполнен
замечательными дополнениями. От восьмистраничного меню до тейбл тентов и многого другого вы обязательно захотите добавить этот классный шаблон в список. Просто откройте Adobe Illustrator, чтобы начать работу прямо сейчас!
Если
простой дизайн - это больше ваш стиль, то посмотрите на этот изящное
меню-книжка. Данный шаблон включает в себя два разных размера меню, доступных в форматах Illustrator и Photoshop. Воспользуйтесь удобными Смарт объектами для обновления ваших фотографий за считанные секунды!
Помогите
своим клиентам избавиться от жаркого солнца с этим удивительным меню
мороженого. Этот шаблон с яркими цветами и уникальным винтажным стилем содержит
все бесплатные шрифты, графику с высоким разрешением и готовые к печати
форматы, доступные как для Photoshop, так и для Illustrator.
Чувствуете
праздника? Тогда отпразднуйте праздники в вашем ресторане со специальной
рождественской тематикой. Скачайте этот файл, чтобы получить доступ к этому
красочному меню в комплекте с графикой высокого разрешения, бесплатными
шрифтами и простыми в использовании рекомендациями.
Вы
когда-нибудь хотели иметь свой собственный ресторан у океана? Осуществите эту
мечту с этим деревенским шаблоном. Этот
шаблон имеет изящный дизайн навеянный морем с шестью полными страницами,
готовыми для вашего списка меню. Поэтому отправляйтесь к успеху с этим
потрясающим современным меню!
Здоровье
приравнивается к умственным и физическим богатствам. И вы можете вдохновить
своих клиентов на лучшее питание в этом ярком меню соков. Этот
шаблон содержит несколько удобных форматов, идеально подходящих для тех, кто
знаком с Adobe Photoshop или Illustrator. Просто обновите свое меню с помощью своих любимых наименований,
чтобы сразу же насладиться этим шаблоном!
Откройте
своё следующее японское бистро с этим вдохновляющим дизайном меню! Этот шаблон,
созданный с помощью Adobe Photoshop, включает два файла Photoshop,
полностью редактируемые слои и смарт объекты для вашего удобства. Не стесняйтесь взглянуть на удобный справочный файл для получения дополнительной инструкции.
Вы
никогда не ошибетесь в этом классическом меню блюд. Покажите свои пункты меню,
где есть достаточно пространства для описания блюд и цен, более того, включите
отличный раздел для рекомендаций шеф-повара. В исходный фал включены меню в формате A3 и A4, совместимые с Adobe InDesign.
У вас
есть большое меню? Тогда попробуйте этот блестящий шаблон-книжку. Данный
исходный шаблон поставляется с полностью многослойными файлами Photoshop и
полностью редактируемым текстом и графикой. Потрясающий шаблон, оптимизированный для печати, также включает бесплатные шрифты, которые вы можете легко обновить.
Последний,
но не последний по важности, мы представляем вам этот элегантный макет меню. Минималистский
дизайн с деревенскими, текстурированными нотками, этот сложный шаблон включает
в себя семистраничное меню, тейбл тент и многое другое! Добавьте свой собственный текст, чтобы персонализировать этот шаблон с информацией о вашем ресторане.
Данный
перечень включает захватывающие исходные материалы, предназначенные для
энергичного дизайнера, знакомого с Adobe Illustrator, Photoshop, and InDesign. За дополнительной помощью по всем вопросам
создания фирменных макетов, обратитесь к опыту талантливых профессионалов,
выбрав одного из замечательных дизайнеров от Envato Studio .
У вас есть шанс добавить уникальные меню для ресторанов и кафе , некоторые из которых мы упустили, в свою личную коллекцию. Не забудьте посетить Envato Elements за дополнительными ресурсами. Сообщите нам про свои любимые ресурсы в комментариях ниже!
