Haşlanmış domuz eti ve mantar salatası. Haşlanmış domuz eti ile salata tarifleri Haşlanmış domuz eti ve sebze salatası tarifi

Boyarsky Salatası haşlanmış domuz eti yapmak çok basit ve hızlıdır: malzemeleri neredeyse hiç ön hazırlık gerektirmez (yalnızca yumurtaları önceden kaynatmanız gerekir). Salata katmanlar halinde serilir. Tadı muhteşem!

Bu katmanlı salatanın tüm bileşenleri birbiriyle mükemmel bir şekilde birleşiyor, sarımsak lezzet katıyor, domates tazelik katıyor, haşlanmış domuz eti, peynir ve yumurta Boyarsky salatasını tatmin edici kılıyor ama aynı zamanda "ağır" bir yemek gibi de hissetmiyor.

Şunları yapmanız gerekir:

Haşlanmış domuz eti (tabii ki pişmiş ve az yağlı daha iyi: salatada yağa değil ete ihtiyacımız var) - yaklaşık 250-300 gram
Konserve yeşil bezelye – 1 kutu (net ağırlık 400 gram)
Tavuk yumurtası – 3 adet
Taze domates - 2 orta boy parça (daha az sıvı içeren "etli" çeşitleri seçin)
Sarımsak – 2-3 diş
Peynir (damak zevkinize uygun herhangi bir sert peynir) – yaklaşık 150-200 gram
Mayonez (% 30'a kadar yağ içeriğiyle hafif tercih ediyoruz, ancak seçim sizin) - yaklaşık 300 gram (mayonez miktarı biraz değişebilir: salatanın her katmanını mayonezle kaplayabilirsiniz veya yapabilirsiniz, mayonez miktarını azaltmak istiyorsanız yağlamadan birkaç kat atlayın)
Sofra tuzu - domatesleri hafifçe tuzlamak için sembolik miktarda
Öğütülmüş karabiber - isteğe bağlı ve biraz (bir kat domatesin üzerine biber çalkalayıcıyla 3-4 kez çalkalayın)
Dereotu - yaklaşık 30-40 gram (isteğe bağlı, salatanın üzerine serpmek ve "taze lezzet notasını" arttırmak için)
Kiraz domates – 3-5 adet (isteğe bağlı, salatayı üstüne süslemek için)

Hazırlık:

Haşlanmış domuz etini küçük küpler halinde kesin (7-8 mm'lik bir kaburga ile, maksimum 10).

Peynirin kaba bir rende üzerine rendelenmesi gerekiyor.

Yumurtaları sertçe haşlayın, soğutun, soyun ve bir çatalla ezin veya doğrayın, ancak çok ince değil (bu salata için, diğer salatalarda sıklıkla önerdiğimiz gibi, iri taneli olsa bile yumurtaları rendelememek daha iyidir).

Domatesleri yıkayın, silin ve küçük parçalar halinde (çok kabaca - küpler halinde) kesin, bu makalenin altındaki video tarifimizi izlerseniz bunu en iyi nasıl yapacağınızı göreceksiniz. Yeşil bezelye konservesini açın ve tüm sıvıyı boşaltın (bezelyelerin kapağına basmayın, ezilmeleri ve lapa haline gelmeleri çok kolaydır!), Bezelyeleri bir kevgir içerisine atıp sıvının akmasını sağlayabilirsiniz.

Düz tabanlı bir salata kasesine (bir tabağa da koyabilirsiniz, ancak bu durumda salatanın "yayılma riski vardır") doğranmış haşlanmış domuz etini koyun ve eşit bir tabaka haline getirin; hafifçe ezebilirsiniz et.

Haşlanmış domuz eti tabakasını mayonezle kaplayın.

Bir sonraki yeşil bezelye katmanını yerleştirin. İstersek bezelye katmanını da hafifçe mayonezle yağlıyoruz ama siz bu katmanda mayonezi atlayabilirsiniz.

Bir kat doğranmış yumurta koyun. Katmanı mayonezle yağlayın.

Bir sonraki doğranmış domates katmanını yerleştirin, hafifçe tuzlayın ve karabiber ekleyin.

Sarımsakları çok küçük parçalar halinde doğrayın. Bu salata için özel bir sarımsak kırıcı kullanmanızı önermiyoruz - tadı aynı olmayacaktır. Kıyılmış sarımsakla bir kat domates serpin. Şimdi domatesleri ve sarımsakları mayonezle hafifçe yağlayın ama isterseniz bu katmandaki mayonezi de atlayabilirsiniz, domatesler zaten oldukça "ıslak".

Ev mutfağındaki alışılagelmiş salataların çoğundan farklı olarak, çok büyük miktarda malzeme kullanarak haşlanmış domuz eti salatası hazırlıyoruz. Bazı yönlerden bu salataya benziyor ama biz bıldırcın yumurtası, yeşil marul ve soğan eklemeden hazırlıyoruz. Pansuman olarak hafif ev yapımı az yağlı sos ekliyoruz. Yine de bu meze porsiyonlar halinde servis ediliyor.

Haşlanmış domuz etini, salatalıkları irice doğrayın ve mısır tanelerini ekleyin

Havuçları soyun ve aynı büyüklükte doğrayın. Bu arada havuçlar pişmişse iki kat ince kesmek daha iyidir. Bıldırcın yumurtasını ikiye bölüp salataya ekleyin. Kornişon turşuyu ince ince doğrayın, hatta bıçakla doğrayın. Hazırlanan tüm malzemeleri bir karıştırma kabına koyun. Salatayı tuz ve biraz karabiberle tatlandırın.

Salataya havuç, bıldırcın yumurtası ve kornişon ekleyin

Salata sosunu hazırlayın. 1-2 yemek kaşığını bir kapta karıştırın. hazır mayonez veya daha iyisi ekşi süt veya yoğurt - sizin takdirinize göre. 1 çay kaşığı ekleyin. Salatalarda kullanılan Worcestershire sosu. Biber, 1 çay kaşığı ekleyin. Dijon hardalı ve 0,5 çay kaşığı. Sahra. Sosu iyice karıştırın. Sosun yeterince baharatlı olmadığını düşünüyorsanız ilave biber ekleyebilirsiniz. 0,5-1 çay kaşığı eklenirse daha ekşi ve aromatik bir sos elde edilir. bir kavanoz turşudan veya birkaç damla balzamik sirkeden marine edin.

Mayonez veya yoğurt bazlı sosu karıştırın

Salatayı sosla karıştırın. Çok fazla sos eklememelisiniz, haşlanmış domuz eti ile meze biraz "kuru" olmalıdır. Salata kasesini buzdolabına koyun. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşil salatayı parmaklarınızla parçalara ayırın. Yaprağın tüm kaba kısımlarını atın. Salatayı servis etmek için yaprak artıklarını geniş tabaklara eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Bugün her duruma uygun, haşlanmış domuz eti ile çok lezzetli, lezzetli ve doyurucu bir salatanın nasıl hazırlanacağını öğrenelim.

Haşlanmış domuz eti ile Boyarsky salatası

İçindekiler:

haşlanmış domuz eti - 300 gr;
soğan – 1 adet;
petrol – 200 gr;
yumurta – 3 adet;
rendelenmiş peynir - 200 gr;
ceviz - tatmak;
mayonez - pansuman için.

Hazırlık

Bu yüzden öncelikle salata için gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Bunu yapmak için haşlanmış domuz etini küpler halinde kesin, soğanı soyun ve doğrayın. Bir tavada doğranmış petrolle birlikte kızartın. Yumurtaları kaynatın, soğutun ve ince doğrayın. Şimdi küçük bir form alın ve salatayı katmanlar halinde yayın, her birini mayonezle kaplayın. Yani altına mantar ve soğan koyun, ardından bir yumurta, haşlanmış domuz eti koyun, her şeyi rendelenmiş peynirle serpin ve üstüne süsleyin ceviz. İsterseniz bir kat doğranmış olanlardan ekleyebilirsiniz. Hepsi bu, haşlanmış domuz eti ve mantarlı salata hazır!

Peynirli fırında domuz salatası

İçindekiler:

haşlanmış domuz eti - 200 gr;
mayonez - 100 ml;
peynir – 150 gr;
yumurta – 3 adet;
yeşillikler - isteğe bağlı.

Hazırlık

Şeritler halinde kesin ve peyniri rendeleyin. Yumurtaları kaynatın, soyun ve ince doğrayın. Hazırlanan ürünleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatayı otlar ve haşlanmış domuz eti dilimleriyle süsleyin.

Haşlanmış domuz eti ile salata tarifi

İçindekiler:

Hazırlık

Soğanı temizleyip çok ince yarım halkalara doğruyoruz. Daha sonra bir kaseye koyun ve önceden hazırlanmış turşuyla doldurun. Sirkeyi tereyağı, şeker, tuz ve karabiberle karıştırın. Fasulyedeki salamurayı boşaltın ve bir salata kasesine koyun. Haşlanmış domuz eti ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Yeşil soğanları halkalar halinde doğrayın. Fasulyeye haşlanmış domuz eti, otlar, salatalık ekleyin ve karıştırın.

Bu tür lezzetlerin nasıl hazırlandığını biliyor musunuz? HAYIR? O zaman acilen Big Chef'e gitmeniz gerekiyor, tanışın haşlanmış domuz eti ile salata fotoğrafları içeren ilginç adım adım tarifler ve ailenizi şımartın. Bu karışım farklı olabilir:

sebzeli;
mayonez;
ev yapımı soslar vb.

Örneğin, haşlanmış domuz eti ve fasulyeyle mükemmel ve tek kelimeyle inanılmaz lezzetli. O kadar doyurucu ve iştah açıcı ki, tek bir kişi bile onu reddedemez. Yemeğin tatlı bir tadı var ve şefler sos olarak balzamik sirke, zeytinyağı, şeker ve karabiber kullanılmasını öneriyor. Bu ilginç kombinasyon yemeğe keskin bir tat verir. Ayrıca ana malzeme hafif tuzlu balık, salatalık ve lahana ile birleştirilebilir.

İştah açıcı ve modern tarifler

İnan bana kolay değil yemek pişirme şaheseri, ama daha fazlası. Ayrıca tabaklar da var hızlı el yani bu durumda ürünlere daha fazla ısıl işlem uygulanmasına gerek yoktur. Bu tür yemeklerin belirgin bir tadı vardır ve pansuman için kullanılan limon suyu ve elma suyu sayesinde tatlı ve ekşi notalar ortaya çıkar. Ana malzemeyi domuz kalbi ve füme peynirle birleştirirseniz eşit derecede lezzetli, doyurucu ve sulu bir öğle yemeği alabilirsiniz, ayrıca böyle adım adım tarifler de vardır. Bu salata sadece harika bir öğle yemeği değil, aynı zamanda herhangi biri için alışılmadık bir dekorasyon olacak. şenlikli masa. Genel olarak, tüm bu lezzetleri nasıl pişireceğinizi öğrenmek istiyorsanız acele edin ve Big Cook mutfak portalını ziyaret edin ve en ilginçlerini öğrenin. adım adım tarifler Fotoğrafla!

Salata “Zevk” (4) Haşlanmış domuz eti ve ananasları dilimler halinde kesin, çilekleri ikiye bölün, mandalinaları soyun, dilimlere bölün ve beyaz lifleri kesin. Mayonezi ekşi krema, köri, otlar ve hindistancevizi gevreği ile çırpın. Beni... bir salata kasesine al...İhtiyacınız olacak: köri - 1 çay kaşığı, doğranmış kişniş - 1 yemek kaşığı. kaşık, hindistancevizi gevreği - 2 yemek kaşığı. kaşık, ekşi krema - 100 gr, mayonez - 100 gr, mandalina - 2 adet, konserve ananas - 4 adet, yağsız haşlanmış domuz eti - 150 gr, çilek - 12 adet, yeşil salata yaprakları

Salata “Güneşli Karahindiba” Haşlanmış patatesleri soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış domuz etini, sosis peynirini küçük dilimler halinde kesin, lahanayı kareler halinde kesin, yumurta akını ince ince doğrayın. Elmayı soyun, çekirdeğini çıkarın, küpler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın...İhtiyacınız olacak: patates - 2 yumru, taze beyaz lahana - 200 gr, konserve mısır - 1 kutu, haşlanmış yumurta - 4 adet, haşlanmış domuz eti - 100 gr, sosis peyniri - 50 gr, elma - 1 adet, sarımsak - 2 karanfil, mayonez - 4 yemek kaşığı. kaşıklar

Havuç, haşlanmış domuz eti ve yeşil soğan ile OLIVIER teması üzerine doğaçlama salatalık, patates, havuç, yumurtaları küçük küpler halinde kesin, haşlanmış domuz eti küpler halinde kesin ve bezelye ekleyin yumurta, patates, havuç, haşlanmış domuz eti, salatalık karıştırın ve ekşi krema ekleyin, mayonezle karıştırın, ince kıyılmış dereotu ve yeşil soğanla süsleyin, gerçekten hoşuma gidiyor ek...İhtiyacınız olacaklar: haşlanmış patates/orta boy/-6 adet, haşlanmış yumurta-4 adet, havuç-1 adet, yeşil soğan-4 ok, salatalık turşusu-4 adet, haşlanmış domuz eti-250g, mayonez+ekşi krema 1:1, dereotu, yeşil bezelye-1b

Salata NOTLARI FA ve TUZ soğanı ince halkalar halinde kesin ve su ve sirke turşusunu 30 dakika buzdolabına dökün, mantarlar bütünse küçük parçalar halinde kesin, mantarlara ekleyin, haşlanmış fasulyeleri, suyundan arındırılmış, ince dilimler halinde kesin , fasulye ve mantarları ekleyin, soğanı salıverin...İhtiyacınız olacaklar: çeşitli tuzlu mantarlar -270g, kendi suyunda kırmızı fasulye -600g / 2 kutu /, soğan - 1, sirke veya limon suyu ve su - 1:1, tuz, karabiber, haşlanmış domuz eti veya jambon -200g, maydanoz ve dereotu, mayonez-2-3 yemek kaşığı. kaşıklar

Doğaçlama Salata Yumurtaları, salatalıkları, mantarları ve patatesleri küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış domuz etini ince ince doğrayın ve diğer malzemelerle birleştirin. mayonezi ekleyip karıştırın, dereotu ve peynirle süsleyin.İhtiyacınız olacaklar: çeşitli tuzlu mantarlar - 250 gr, yeşil bezelye - 1 kavanoz, orta boy genç patates - 1 adet, haşlanmış yumurta - 4 adet, haşlanmış domuz eti - 150 gr, dereotu - birkaç dal, mayonez, taze soyulmuş salatalık - 1, taze salatalık - 1 adet, dekorasyon için limon,

Haşlanmış domuz salatası Sert haşlanmış yumurtaları dilimler halinde kesin. Haşlanmış domuz etini küçük küpler halinde kesin. Yumurtaları bir salata kasesine koyun, üzerine haşlanmış domuz eti dilimleri, tuz ve karabiber serpin, mayonez ve az miktarda hardal karışımıyla baharatlayın. Limon dilimleri ve bir tutam maydanozla süsleyin.İhtiyacınız olacak: Fırında domuz eti - 150 gr, yumurta - 7 adet, mayonez - 150 gr, limon - 1/2, maydanoz - 1p, hardal, kırmızı öğütülmüş biber, tuz.

Kore meze salatası Beyaz tarak Tavuk fileto kaynatıp kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı doğra. Havuç ve soğanları bitkisel yağda şeffaf olana kadar kızartın. Deniz taraklarını öğütün. Marulu ve dereotunu ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, bir kaşık mayonez, karabiber ve gerekirse...İhtiyacınız olacak: Beyaz tarak - 200 gr., Tavuk fileto - 1 adet, Havuç - 1 adet, Soğan - 1 adet, Bazı marul yaprakları, Taze dereotu, Mayonez - 1 yemek kaşığı, Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı l. ., Tuz biber,

Avokado ve lor-yoğurt soslu salata Domates ve avokadoyu dilimler halinde kesin ve tabağın kenarlarına yerleştirin. Pekinka'yı ince ince doğrayın, eti ince şeritler veya küpler halinde kesin, pekinka ile karıştırıp yemeğin ortasına yerleştirin. Sosu hazırlayın: Süzme peyniri çatalla yoğurun, tadına yoğurt ve baharat ekleyin, üzerine dökün.İhtiyacınız olacaklar: 1 avokado, 1 büyük domates, 50 gram yoğurt, 50 gram yağlı süzme peynir, tuz, karabiber, hafif köri, 100 gram Çin lâhanası 100 gram yağsız domuz eti veya jambon

Elma salatası Elmaları ve haşlanmış domuz etini şeritler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları ince ince doğrayın. Her şeyi karıştırın, biraz tuz ekleyin. Ve mayonezle tatlandırın. Tüm. Afiyet olsun.İhtiyacınız olacaklar: Elma, Haşlanmış domuz eti, Peynir, Sarımsak, baharatlar, tuz - tatmak, Mayonez

Salata Mezunu - 74g. Haşlanmış domuz eti, balyk ve 150 gr peyniri küçük küpler halinde keserek salatayı hazırlamaya başlıyoruz. Patlıcanları soyup küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında kızartıyoruz.Domatesleri de küp şeklinde kesiyoruz. altıncı - haşlanmış domuz eti, doldurma. Kalan peyniri tabaklara kesiyoruz..İhtiyacınız olacak: Fırında domuz eti - 150 gr, Balyk (domuz eti) - 150 gr, Patlıcan (veya bir büyük) - 2 adet, Domates (veya bir büyük) - 2 adet, Brynza - 250 gr, Badem - 100 g, Zeytinyağı (100 ml - sos için, 50 ml - kızartmak için) - 150 ml, Tuz, Sarımsak (toz) - 0,5 çay kaşığı, Soğan...

Salatalar, lezzetli, güzel ve aynı zamanda doyurucu olması gereken şenlik masasının vazgeçilmez özellikleridir.

İçindeki en önemli şey doyurucu salatalar- bu et. Etin eklenmesi salatayı özel kılar, çünkü yemek hemen hem garnitür hem de ana yemek haline gelir. Salatanızın minimum kaloriye sahip olmasını istiyorsanız dana eti kullanmak en iyisidir. Sığır eti birçok yiyecekle iyi gider: sebzeler, mantarlar, fasulye ve çok daha fazlası. Sığır eti ve salatalıktan salata yaparsanız çok lezzetli olur. Tüm ürünler oldukça hafif olduğu için salata doyurucu ve düşük kalorili çıkıyor.

Çoğu zaman mayonez, sığır eti ve salatalık salatasında sos olarak kullanılır. Acılı seviyorsanız salataya ekleyebilirsiniz. konserve salatalık. Ancak taze şeyleri sevenler için taze salatalık daha uygundur.

Salatada dana eti yerine dana dilini de kullanabilirsiniz. Bu salata sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça uygun fiyatlı olacak. Dana dili salatasına eklenirse dolmalık biber veya çam fıstığı, yemeğin özellikle ilginç olacağı ortaya çıkacak. Dili bir salataya uzun şeritler halinde kesmek en iyisidir, bu yüzden sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel olacaktır.