Çikolatalı puf böreği pufları nasıl yapılır. Çikolatalı puf böreği: puf böreği tarifleri Çikolatalı puf böreği tarifleri

Gerekli malzemeleri hazırlayın Milföy hamurunu buzdolabında (tercihen bir gece) çözülmeye bırakın. Zamanınız kısıtlıysa, “Buz Çözme” modunu kullanarak mikrodalgada buzunu çözebilirsiniz. Daha sonra hamur dikkatlice açılmalı ve parşömen üzerine veya un serpilmiş bir masa üzerine bir tabaka halinde yerleştirilmelidir. Bunu yaymaya gerek yok. Hamuru eşit karelere kesin. Boyut tercihlerinize bağlıdır: kare ne kadar büyük olursa, o kadar fazla doldurmanız gerekir ve puf böreğinin kendisi de o kadar büyük olur. 8x8 cm karelere kestim.

Yumurtayı çırpma teli ile biraz çırpın veya çatalla kırın.

Fırçayı yumurtanın içinde nemlendirdikten sonra iş parçalarının kenarlarını dikkatlice fırçalayın (fotoğraftaki gibi). Çikolatayı bir bıçakla ince kırıntılara bölün ve ortasına yerleştirin.
Her parçanın 4 köşesini de üste bağlayın.

Daha sonra her duvarın kenarlarını birbirine bağlayın (fotoğraftaki gibi).

Parçaları yumurta ile yağlayın ve susam serpin.

Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve milföy hamurlarını dizin. Önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirin.

180 derecede yaklaşık 20 dakika (altın rengi kahverengi olana kadar) pişirin.

İnanılmaz derecede yumuşak, havadar çikolatalı pufları soğuduktan hemen sonra servis edin. Hazır puf böreği- bu sadece bir nimettir, çünkü lezzetli puf hamur işlerini doldurmayla kolayca ve hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun! Sevgiyle pişirin!

Her biriniz puf böreği çöreklerinin nasıl pişirileceğini kesinlikle bilmelisiniz. Tariflerde en sık kullanıldığı için inanılmaz derecede basittir. hazır hamur, mağazalarda satılıyor. Böylece pişirme süresi otuz dakikaya düşer.

Puf böreği çikolatalı puflar

Nasıl pişirilir:

Çikolatalı ve muzlu puf böreği

Ne kadar zaman – 30 dakika + 2 gün (hamur için).

Kalori içeriği nedir - 368 kalori.

Nasıl pişirilir:

Fındıklı tarif

Ne kadar sürüyor - 1 saat.

Kalori içeriği nedir - 430 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Hamuru ilk önce ısınması için mutfak tezgahına alın.
2. Yumuşak hale gelince merdane yardımıyla kat kat açın.
3. Çikolatayı ince ince doğrayın ve hamurun üzerine koyun.
4. Fındıkları kuru bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi ve kokulu olana kadar ısıtın.
5. Daha sonra kesme tahtasına dökün ve soğutun.
6. Daha sonra fındıkları keskin bir bıçakla ince ince doğrayın.
7. Bunları çikolatanın üzerine serpin.
8. Hamuru sıkı, yoğun bir rulo halinde yuvarlayın ve bir tepsiye koyun, bir süre dondurucuya koyun.
9. Rulo sertleştiğinde çıkarın ve sıcak bir bıçakla çörekler halinde kesin.
10. Milföy hamurlarını kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
11. Yumurtayı çırpın ve çöreklerin üstlerini ve yanlarını fırçalayın.
12. 195 derecelik fırına verip pişene kadar pişirin.

Çikolatalı hamur nasıl yapılır

Ne kadar sürüyor – 3 gün.

Kalori içeriği nedir - 378 kalori.

Nasıl pişirilir:

Tarçın ilaveli tarif

Ne kadar zaman - 30 dakika.

Kalori içeriği nedir - 402 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Önce hamuru çıkarın, böylece oda sıcaklığına kadar ısınır.
2. 2-3 mm kalınlığa kadar açın, ancak yalnızca bir yönde yuvarlayın.
3. 8-12 dikdörtgene kesin.
4. Yumurtayı suyla hafif bir köpük haline getirin.
5. Elde edilen sıvıyla her hamur dilimini bir fırça kullanarak fırçalayın.
6. Çikolatayı küçük küpler halinde kesin veya kırın.
7. Bir dilimi hamurun üzerine yerleştirin, ancak yuvarlayabilmeniz için kenarına yerleştirin.
8. Şekeri tarçınla birleştirin.
9. Fırın tepsisini kağıtla örtün ve üzerine ruloları yerleştirin.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve üzerine tarçın şekeri serpin.
11. 180 derecede çeyrek saat fırına koyun.

Pişirme özellikleri

Milföy hamur işleri her zaman lezzetlidir. Ve en sevdiğiniz malzemelerden ne kadar fazlası altta olursa, o kadar lezzetli olur! Bu nedenle dolguya kavrulmuş fındık eklemenizi öneririz. Hindistan cevizi parçaları, şekerlenmiş meyveler, kurutulmuş meyveler, çeşitli baharatlar.

Çöreklerinizin piştikten sonra iştah açıcı bir şekilde parlaması için yağlamayı unutmayın. çiğ yumurta, yumurta sarısı, tatlı su, sebze yağı. Üzerine normal ve vanilya şekeri, tarçın veya hindistan cevizi serpebilirsiniz.

Puf böreğinden çikolatalı puf yapmak için video tarifi:

Çikolatalı puflar sıcak çay, kahve ve kakao için idealdir. Çocuklar ve yetişkinler onları seviyor, misafirler ve birkaç dakikalığına zamanında uğrayacak kadar şanslı olan herkes tarafından mutlu bir şekilde tadına varılıyor. Hazırladığınızdan emin olun!

Bu çikolatalı pufları "Mmmmm" sesiyle yiyeceksiniz... Bu, onları evimizde denemek zorunda kalan ailem, arkadaşlarım ve tanıdıklarım üzerinde defalarca test edildi. Ben de bu puf böreklerini kendim böyle yiyorum, başka türlüsü mümkün değil :) Tam bir zevk! Önemli olan hızlı ve basit bir şekilde pişirmek ve ne kadar lezzetli olmasıdır. Deneyin ve kendiniz karar verin.

Ne gerekli:

• Milföy Mayası 450 gr (2 tabak)
• 1 çikolata 100 gr
• 1 çay kaşığı kakao
• 50 gr tereyağı
• Hindistan cevizi parçaları

Çikolatalı puflar

Hazır puf böreğinden ne yapılır? Birçok farklı lezzet hazırlayabilirsiniz - tatlı puf hamur işleriçay için, turtalar ve daha birçok şey için. Çok basit bir tarif sunmak istiyorum, bu tür puf hamur işleri ev yapımı çay partisi veya misafirler geldiğinde pişirin. Puf böreğinden yemek pişirme hamur mayası tatlı puf hamur işleri.

Hamuru açmıyorum, bu yüzden puf böreği oldukça yüksek çıkıyor. Hamuru biraz açabilirsiniz, bu sizin takdirinize bağlıdır. Küçük boyunlu uzun bir bardak kullanarak yuvarlak hamur diskleri kestim.

Aydınger kağıdı veya fırın kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Çırpılmış yumurtayı sürüyorum. Ve fırın ısınana kadar bir süre bekletin.

t=200 derecede yaklaşık 15-20 dakika pişiriyorum. Süreci takip edin. Çıkarıyorum ve tamamen soğuyana kadar bırakıyorum.

Bu arada yemek yapıyorum çikolata sosu. Çikolatayı kaba bir rende üzerine rendeliyorum.

Ateşe yağ dolu bir tava koyup ısıtıyorum.

Tereyağı eriyince çikolatayı ekleyin. kızgın yağda anında çözünür.

Şimdi kakaoyu ekliyorum. Karıştırın ve ocaktan alın. Biraz soğumaya bırakın.

– gerçek bir mutfak sanatı eseri. Avantajı: basit, hızlı, uygun fiyatlı, çok lezzetli ve doyurucu, çok sayıda tarif. Unlu mamullerin tadı yumuşak, hoş kokulu Fransız kruvasanlarını andırıyor. Milföy hamurunu kendiniz hazırlayabilir veya mağazadan satın alabilirsiniz. Dolguya gelince, çikolata, şeker ve makarna uygundur. Tarif çeşitliliği sayesinde herkes istediğini seçebilir.

Muzlu puflar

Tatlı tarifi sadeliği, sadeliği ve muhteşem sonucuyla şaşırtıyor. Muzlu ve çikolatalı puf hamur işleri sulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli çıkıyor.

Olgunlaşmış veya olgunlaşmamış muzlar pişirmeye uygundur. Çikolata - her türlü. Unlu mamullerinize biraz baharat katmak istiyorsanız bitter çikolata ekleyin.

İçindekiler:

• yumurta – 1 adet;
• puf böreği - 400 gram;
• muz – 2-3 adet. (hepsi boyutlarına bağlıdır);
• çikolata – 50 gram.

Yüz gramdaki kalori içeriği 307 kilokaloridir.

Adım adım hazırlık:

1. Yemek hazırla. Fırını iki yüz otuz dereceye kadar önceden ısıtın; puf oluşumu çok hızlı gerçekleşir.
2. Çalışma yüzeyini hafifçe unla tozlayın ve puf böreğini bir tabaka halinde açın. Ortaya çıkan katmanı 6 eşit kareye kesin.
3. Hamuru bir yarısından kesmek için bir pizza kesici veya normal ama keskin bir kesici kullanın.
4. Muzların dilimler halinde kesilmesi gerekir. Bir puf böreği yaklaşık 5-6 dilim gerektirecektir. Çırpılmış yumurta akı hamurun kenarlarını fırçalayın.
5. Çikolatayı ince ince doğrayın ve muzların üzerine serpin. Parçalar çok küçük olmamalıdır.
6. Dolguyu serbest yarıyla örtün ve tüm kenarları dikkatlice bastırın. Her şeyin sıkıca kapatıldığından emin olmak için, kenardan bir çatal geçirin, bu onun daha güzel ve daha güvenli görünmesini sağlayacaktır.
7. Pişirme kabı özel kağıtla kaplanmalı, ardından elde edilen ürünler aktarılmalıdır. Yüzeyi yumurta sarısı ile fırçalayın.
8. Muzlu pufların belirli bir sıcaklıkta, yani 230 derecede yirmi dakika pişirilmesi gerekir. Sıcaklığı düşürmeyin, aksi takdirde hamur pul pul dökülemez.
9. Belirtilen sürenin sonunda fırın tepsisini fırından çıkarmanız ve pişmiş ürünleri soğutmanız gerekir.
10. Muzlu puflar çikolata parçacıkları hazır. Dilerseniz üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
11. Önerilen tarif çok basit ve uygun fiyatlı ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli, orijinal ve ilginç.

Çikolatalı puflar

Kim bundan hoşlanmaz ev yapımı pişirme? O halde çikolatalı puf böreği puflarını hiç denemediniz. Tatlının enfes, inanılmaz lezzetli ve yumuşak, sulu ve ağzınızda eriyen olduğu ortaya çıkıyor.

İçindekiler:

• koyu çikolata – 100 gram;
• Beyaz çikolata- 100 gram;
• ceviz veya fıstık - 5 yemek kaşığı. kaşık;
• tereyağı – 60 gram;
• puf böreği – 0,5 kg.

Pişirme teknolojisi:

1. Hamuru yaklaşık 5 milimetre kalınlığını koruyarak ince bir tabaka halinde açın.
2. Daha sonra dikdörtgen parçalar halinde kesin. Boyutlar – 5 x 7 milimetre.
3. Fırını önceden 220 dereceye ısıtın, kurabiyeleri tamamen pişene kadar pişirin.
4. Bitter çikolatayı su banyosunda biraz tereyağı ekleyerek eritin.
5. Pişen hamurun yarısını elde edilen çikolata karışımıyla fırçalayın ve diğer yarısını üstüne kapatın.
6. Beyaz çikolatayı rendeleyin ve sıcak kurabiyelerin üzerine serpin. Bu şekilde beyaz kırıntılar eriyebilir.
7. Fıstıkları doğrayıp kurabiyelerin üzerine serpin.
8. Gördüğünüz gibi önerilen pişirme yöntemi son derece basittir, dolayısıyla her öğrenci bunu halledebilir. Kurabiyeleri sıcak çay, kahve, süt veya meyve suyuyla servis edin.

Nutella ve reçel ile kokulu puf hamur işleri

Denemeyi ve sevdiklerini şaşırtmayı sevenler için şunları sunabiliriz: orijinal tarif lezzetli pişmiş ürünler. Hazırlık fazla zaman almayacak ve pişirme işlemi sırasında sanki gerçek bir Fransız fırınından geliyormuş gibi baştan çıkarıcı bir aroma evin her yerine yayılacak.

Teste yönelik ürünler:

• ekşi krema – 130 gram;
• tereyağı – 200 gram;
• tuz - bir tutam;
• buğday unu – 240 gram.

Doldurma malzemeleri:

• ahududu reçeli – 120 gram;
• Nutella (çikolata sürülebilir) – 200 gram.

Adım adım hazırlık:

1. Tereyağı hafifçe dondurulmalıdır. Küpler halinde kesilir, tuz ve unla karıştırılarak büyük kırıntılar oluşturulur. Dilerseniz blender kullanabilirsiniz.
2. Elde edilen tereyağı kırıntılarına ekşi krema ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın. Sonuç bir hamur topu olmalıdır.
3. Streç filme sarılarak buzdolabında sekiz saat bekletilir. Bu nedenle hamuru akşam hazırlamak daha iyidir. Eğer çok fazla boş vaktiniz yoksa 1,5 saat kadar dondurucuda bekletin.
4. Ortaya çıkan hamur iki eşit parçaya bölünmeli ve daha sonra oldukça ince bir tabaka halinde açılmalıdır. Kalınlık üç milimetreden fazla değildir ve genişlik 13 santimetredir.
5. Bir yaprağın ortasına reçeli bir şerit halinde yayın ve her iki tarafına da çikolata ezmesi sürün. Kenardan 2 santimetre geri çekilin. Kenarları suyla fırçalayın ve kenarları bastırarak ikinci bir kat ile kaplayın.
6. Keskin bir bıçak kullanarak bir şerit kesin, parçaların genişliği 8 cm'dir.
7. Kıvırcık kesimler yapın ve yumurta sürün. 200 derecede altın rengi olana kadar pişirin.
8. Çikolatalı puflar hazır, servis edip sevdiklerinizi sevindirebilirsiniz.

Bu nedenle, puf böreği tüm durumlar için evrensel bir seçenektir. Bununla birlikte kurabiye, rulo ve turta, kek, kruvasan ve puf böreği pişirebilirsiniz. Dolguyu kendi zevkinize göre seçersiniz; çeşitlendirilebilir: çikolata, reçel, marmelat, et ve balık, yumurta, peynir vb.

Bugün size nasıl yemek pişireceğinizi anlatacağım lezzetli çörekler sadece iki malzemeyle. Evet, evet, yalnızca iki basit malzemeye ihtiyacımız var, daha fazlasına ihtiyacımız yok! Böyle harika puf böreği yapma fikrine birkaç yıl önce bir mutfak dergisinde rastladım. Hazırlanmak puf böreği Yulia Vysotskaya bu en basit yöntemi kendisi önerdi; bu fikir o kadar hoşuma gitti ki, tavsiyeyi hemen dikkate aldım. O zamandan beri sık sık benzer çikolatalı puflar hazırladım; o kadar basit ve o kadar lezzetli ki tarif başarıya mahkum! Hazırlamanızı şiddetle tavsiye ederim!

Çikolatalı puflar “Kolay Kadar Kolay” yapmak için malzemeleri listeye göre hazırlayın. Ben puf böreği ruloları (her biri 350 gr) ve cafe au lait çikolata kullandım. Dilediğiniz çikolatayı (beyaz hariç) kullanabilir, hem mayasız hem de mayasız hamur kullanabilirsiniz.

Her bir hamur rulosunu açın, biraz açın ve 4 geniş şerit halinde kesin.

Her hamur şeridinin kenarına 3 kare çikolata yerleştirin. Daha sonra hamuru, dikiş yeri altta olacak şekilde küçük rulolar halinde yuvarlayın.

Milföy hamurlarını pişirme kağıdına yerleştirin ve önceden 190-200 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.

Milföy hamur işleri yükselip elde edildiğinde altın kabuk, onları fırından çıkarmanız ve 20 dakika masanın üzerinde soğutmanız gerekiyor.

“Kolay Kadar Kolay” çikolatalı puflar hazır! Onlara sıcak servis yapın.