Vejetaryen menüyü seçmenizin sayısız nedeni olabilir, ancak yine de vazgeçmeye karar vermiş olmanız pek mümkün değil lezzetli yemek tatsız lehine. Bu nedenle vejetaryen lahana çorbasının nasıl hızlı ve lezzetli hazırlanacağına dair tarifler ve ipuçları sizin için yararlı olacaktır. Asıl şeyi hatırlayın - her ev hanımı lahana çorbasını kendi yöntemiyle yapar ve onu hazırlamak için kesin bir tarif yoktur. Hayal gücünüz ve alışılmadık bir çorba yapma konusundaki samimi arzunuz, en iyi sonuçları elde etmenize yardımcı olacaktır. Göreyim seni!
Günümüzde her insan hangi beslenme sistemini takip edeceğini seçmekte özgürdür. O halde neden birçok kişi hayvansal ürünlerden vazgeçmenin zor yolunu seçiyor? Et, balık ve süt olmadan dolu dolu bir hayat yaşamak mümkün mü? Olabilmek! Üstelik yemesi de çok lezzetli. Vejetaryen beslenmenin genellikle et yiyenlere göre daha besleyici, orijinal ve çeşitli olduğu ortaya çıkıyor. Yalnızca bitkisel gıdaları yiyen sözde veganların katı diyet kısıtlamaları vardır. Lakto-vejetaryenler süt ürünlerine izin verir ve lakto-ovo-vejetaryenler kolaylıkla yumurta yerler. Ve buna göre meyvelere odaklanan meyve yetiştiricileri de var. Ve öncelikle tahıl ürünlerini yiyen makrobiyotikler. Ancak vejeteryan lahana çorbası hepsine faydalıdır ve caizdir.
Ana geleneksel şey elbette lahana çorbasıdır. Kendine has aroması ve onlarca yemek tarifiyle. Geleneksel olarak kümes hayvanı veya et suyunda pişirilir. Bazen - balıkta. Başlangıçta lahana çorbası kil kaplarda pişiriliyordu, ancak bugün çoklu pişiricilere veya normal sobaya geçtiler. Vejetaryen lahana çorbasının da tadı güzel ve çok aromatiktir, ancak pişirme süresine ve basitliğe odaklanırsanız normal lahana çorbasıyla kıyaslandığında daha avantajlıdır. gerekli malzemeler. Yemeğin düşük kalorili içeriği onu diyet menüsünün vazgeçilmez kılıyor. Tüm pişirme işlemi bir saatin dörtte birinden fazla sürmeyecek.
Ailenizdeki herkes vejetaryen lahana çorbasını sevmiyorsa, yemek biraz değiştirilebilir. İyi restoranlardaki ilk yemeklerin bir tür aperatif olduğunu ve bu nedenle mutlaka zengin ve kalın olması gerekmediğini unutmayın. Aromatik et suyuyla hafif bir çorba yapın ve hoş tat. Büyük bir şirket için daha fazla lahana ve diğer sebzelere ihtiyacınız olacak. Et suyu için et veya kümes hayvanı pişirmeye gerek yoktur. Sana bir tat verecekler taze sebzeler aroması birleşecek. Ailenizi memnun etmek için çorbanın parlak olması gerektiğini unutmayın. Tadına göre baharat ekleyin. Defne yaprağını eklemeyi unutmayın. Küçük tavizler verebilir ve et suyuna ekleyebilirsiniz. bulyon küpü. Bu şekilde çorbaya biraz daha fazla kalori katacaksınız ama tadı daha zengin olacaktır.
Bu yüzden taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası hazırlıyoruz. Adım adım tarif Fotoğrafla uygulaması çok kolay, ayrıca böyle bir algoritmaya dayanarak genç nesile yemek yapmayı da öğretebilirsiniz. Mercimek çorbası özellikle sıcak yaz havalarında, hafif ve aynı zamanda bir şeyler istediğinizde uygundur. doyurucu yemek. Küçük bir tencere için yarım lahana çatalına, 4 patatese, 4 küçük domatese, 2 büyük soğana ve 1 orta boy havuca ihtiyacınız olacak. Kızartmak için bitkisel yağ, defne yaprağı, tuz, otlar ve baharatlar hazırlayın. Öncelikle sebzeler seçilmeli, yıkanmalı ve soyulmalıdır. Ancak bundan sonra doğrudan çorbayı hazırlamaya geçebilirsiniz.
Taze lahanadan vejetaryen lahana çorbası hazırlamaya başlayalım. Öncelikle lahananın üst yapraklarını çıkarın. Patates ve soğanın küp şeklinde kesilmesi gerekir. Domatesleri kaynar suyla haşlayın ve üstüne çapraz kesim yapın. Artık domateslerin kabukları kolaylıkla çıkacaktır. Hamuru ince ince doğrayın. Havuçlar rendelenebilir veya halkalar halinde doğranabilir. Lahana açılı olarak ince şeritler halinde kesilmelidir. Daha sonra onu bir tabağa koymanız ve lahananın suyunu salması için parmaklarınızla hafifçe bastırmanız gerekir. Taze lahanadan elde edilen vejetaryen lahana çorbası kızartmadan hazırlanabilir ancak onunla birlikte daha sulu ve lezzetli olacaktır. Tavaya yağı dökün, rendelenmiş havuç, domates ve soğanı ekleyin. Her şeyi karıştırın, kızartın ve demlenmesine izin verin. Bu arada bir tencerede lahana suyu kaynıyor. Oraya defne yaprağı ve baharat gönderiyoruz. Daha sonra havuç halkalarını ve patatesleri koyuyoruz. Ana malzemenin fazla olmasıyla taze lahanadan yapılan vejetaryen lahana çorbası çok daha lezzetli hale gelir. Tarif, yer açmak için sebzelerin iki aşamada eklenmesine olanak tanır. Sonuçta, ısıtıldıklarında hacimleri azalır.
Lahanaya bakarak yemeğin hazır olma derecesini belirleyin. Eğer dişinizde çıtırdamıyorsa hazır demektir. Bazıları sert sebzeleri sever çünkü bu sonradan edinilmiş bir tat değildir. Bu lezzetli, aromatik ve çok yazlık çorbayı hazırlamak toplamda 15-20 dakika sürer. Şimdi yemeği orijinal bir şekilde servis etmeye başlamanın zamanı geldi. Taze lahanadan yapılan vejetaryen lahana çorbasını tabaklara dökün. Fotoğraflı bir tarif, kişisel ev yemek kitabınızı renklendirecektir ancak aynı içerik listesine bağlı kalmayın. Lezzet katmak için servis yaparken çorbayı kızartılmış kabak yaprakları, kıyılmış fındık veya kıyılmış fındıkla süsleyebilirsiniz. sarımsaklı kruton. Lezzetlidir ve vücudunuza zarar vermez. Aileniz ekşi krema veya mayonezli lahana çorbası yemeye alışkınsa, az yağlı mayonez sosu veya doğal yoğurt, limon suyu ve hardal bazlı ev yapımı mayonez kullanın. Deneyimli şeflerden tavsiyeler: Lahana çorbası servis edilmeden önce demlenmelidir. Ortalama olarak infüzyon süresi üç saate kadar ulaşabilir.
Ürünler:
Vejetaryen çorbalar, et yemeyi bilinçli olarak reddeden yetişkinlerin yanı sıra çocuklar için de etsiz, daha hafif bir ilk yemek olarak hazırlanıyor. Bu tür çorbalar ve lahana çorbası özellikle eti iyi yemeyen veya fazla kilolu çocuklar için uygundur. Genellikle su veya sebze suyuyla hazırlanırlar ve bitmiş çorba (lahana çorbası) ekşi krema veya tereyağı.
1. Taze lahanayı ince ince doğrayın.
2. Kaynayan su dolu bir tencereye koyun. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Havuçları ince ince küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Soğanları ve havuçları bir tavada tereyağıyla soteleyin, bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin.
5. Haşlanmış lahanaya haşlanmış sebzeleri ve doğranmış patatesleri ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Hazırlanan vejetaryen lahana çorbasına bir kaşık ekşi krema ve otlar ekleyin.
1. Lahana çorbası sadece etsiz taze lahanadan değil, etli lahana turşusundan da hazırlanabilir.
Ürünler:
Vejetaryen çorbalar, et yemeyi bilinçli olarak reddeden yetişkinlerin yanı sıra çocuklar için de etsiz, daha hafif bir çorba olarak hazırlanıyor. Bu tür çorbalar ve lahana çorbası özellikle eti iyi yemeyen veya fazla kilolu çocuklar için uygundur. Genellikle su veya sebze suyuyla hazırlanırlar ve bitmiş çorba (lahana çorbası) ekşi krema veya tereyağı ile yumuşatılır.
1. Taze lahanayı ince ince doğrayın.
2. Kaynayan su dolu bir tencereye koyun. 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
3. Havuçları ince ince küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
4. Soğanları ve havuçları bir tavada tereyağıyla soteleyin, bir çorba kaşığı domates salçası ekleyin.
5. Haşlanmış lahanaya haşlanmış sebzeleri ve doğranmış patatesleri ekleyin. Tadına göre tuz ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
6. Hazırlanan vejetaryen lahana çorbasına bir kaşık ekşi krema ve otlar ekleyin.
Afiyet olsun!
1. Lahana çorbası sadece etsiz taze lahanadan değil, etli olarak da hazırlanabilir.
Havuçları rendeleyin. Yüksek ateşte ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. Dilim dolmalık biber küçük küpler. Domatesleri doğrayın. Havuçlara biber ve domates ekleyin, yüksek ateşte 3 dakika daha pişirin. Sıcak suya dökün ve her şeyi kaynatın. Patatesleri küp şeklinde doğrayıp tavaya koyun. Kereviz ve baharatları ekleyin: fesleğen, kekik, kişniş, bezelye. Et suyu yeterince tuzlu oluncaya kadar tadına tuz ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve lahana çorbasını orta ateşte 5 dakika pişirin. Daha sonra bulguru ekleyin. 10 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin. Lahana çorbası pişerken lahanayı ince şeritler halinde doğrayın. Lahana çorbası hazır olmadan 3 dakika önce tavaya koyun, karıştırın. Tavayı kapatın ve 10 dakika bekletin. Servis yaparken taze otlar ve ekşi kremayla süsleyin.
Güzel bir yemek yiyin!
Ohm
Bugün sizin için bir seçim yaptık vejetaryen yemek tarifleri vejetaryen lahana çorbası, Kharcho çorbası, peynir çorbaları ve okroshka gibi çorbalar. Tariflerimizin menünüzü hoş bir şekilde çeşitlendireceğini umuyoruz!
Ovo-vejetaryenlik
İhtiyacımız olacak:
Pişirmeye başlayalım:
Patatesler kolayca kırıldığında çorbanız hazır demektir. Ekşi krema lahana çorbasıyla birlikte masaya servis edilir.
Hazırlaması en basit olan başka bir lahana çorbası.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Haydi başlayalım:
Şunu da eklemek isterim ki fasulye sevenler için bu çorbaya hazır konserve fasulye de ekleyebilirsiniz.. Beyaz veya kırmızı - önemli değil. Bu şekilde yemek daha ilginç, tadı daha parlak ve daha tatmin edici olacaktır.
Lakto-vejetaryenler için.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
Haydi başlayalım:
Bu okroshka, sıcak havalarda öğle yemeği için mükemmeldir ve aynı zamanda kendinizi hafif hissetmenizi sağlar.
Ovo-vejetaryenler için.
Bu yemek de farklı olabilir; kvaslı okroshka en popülerlerden biridir.
İhtiyacımız olacak:
Haydi başlayalım:
Evet, evet. Bu yemeğin etsiz seçeneği de var!
Yemek pişirmek için ürünler:
Pişirmeye başlayalım:
Çorba için malzemeler:
Pişirmeye başlayalım:
Bu çorba, ekmek kırıntılarıyla birlikte çok hoş olacaktır.
Seçenekler peynir çorbaları- deniz. İşte onlardan biri daha:
Ürünler:
Hadi başlayalım:
Zengin ve lezzetli çorba hazır!
Ürünler:
Tarif oldukça basit:
İstenirse pirinç normal erişte veya makarna ile değiştirilebilir.
Elbette bu çorba birçok kişiye alışılmadık görünecek. Birisi bunu duymuşsa, sadece birkaçı bunu denemiştir.
Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
Yemek pişirmek:
Yemeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor!
Malzemeler maş fasulyesi içerir. Pişirmeden önce, muhtemelen bir gece boyunca ıslatılması gerekir.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olacak:
Yemek pişirmek:
Ayrı ayrı tuz ve karabiber hakkında da söylemek isterim: Elbette yukarıda anlatılan tüm yemeklere eklenebilir. Ancak aşırı sodyum klorür tüketimi (aynı tuz) vücut üzerinde en iyi etkiye sahip değildir. Bu nedenle kullanımını en aza indirmek daha iyidir. Ayurveda tuz ve şekere karşı olup meyveler, sebzeler, meyveler, otlar, tohumlar ve baharatlar gibi doğal tatların tüketimini önermektedir.
Ayrıca ilginizi çekebilir:
Tarif ne olursa olsun, asıl önemli olan her şeyin sevgiyle ve ruhla hazırlanmasıdır! Afiyet olsun!
