วิธีทำแพนเค้กอย่างรวดเร็ว - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานอร่อยและเป็นต้นฉบับมาก
ทำแพนเค้กอย่างรวดเร็วด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสมบัติหลักของพวกเขาคือเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ
อย่างที่คุณอาจเดาได้ ชื่อ "นักคิดเร็ว" เป็นคำใบ้ที่ตรงที่สุดเกี่ยวกับความเร็วในการปรุงแพนเค้กดังกล่าว สูตรของพวกเขานั้นง่าย: ใช้ผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม - แป้ง, นม, น้ำตาล, เกลือ, ไข่และน้ำมันพืช ลองหาแพนเค้กอย่างรวดเร็วสำหรับการทดสอบ - บางทีสูตรนี้อาจกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!
อนุญาตให้เจือจางนมด้วยน้ำ - มีโอกาสน้อยที่แพนเค้กจะไหม้ สัดส่วนจะเป็นอะไรก็ได้
ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำตาล ตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วปานกลางเป็นเวลาหลายวินาที ใส่แป้งร่อน นม และน้ำมันพืช ตีทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
จาระบีกระทะสำหรับอบแพนเค้กด้วยน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน
เทแป้งแพนเค้กที่เตรียมไว้ลงในทัพพีแล้วอบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง
หากในระหว่างขั้นตอนการอบ แพนเค้กเริ่มติดกระทะ ให้ตีไข่อีก 1 ฟองลงในแป้งแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง
เพื่อน ๆ สูตรแพนเค้กที่เร็วที่สุดที่คุณรู้จักคืออะไร? แบ่งปันสูตรแพนเค้กด่วนที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!
พวกเขาเตรียมมัน ดูซิว่าเกิดอะไรขึ้น
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ประวัติศาสตร์ถูกสร้างขึ้นโดยบุคคล แต่ในโพสต์นี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าปลายปากกาบางอย่าง
8 สลัดสำหรับการลดน้ำหนัก. เรารักษาร่างกาย 1. คลีนซิ่งสลัด "เมเทลก้า"
ส่วนผสม: คอทเทจชีส 540 กรัม 3 ไข่แดง น้ำตาล 100 กรัม
Dead Sea Air ไม่มีสารก่อภูมิแพ้ในอากาศของ Dead Sea ไม่มีใคร.
หนังสือถัก "Maksimova M.V. - ABC ของการถัก - 1989 "รูปภาพในอัลบั้ม" Maksimova M.V. - อัซ
ในอาหารรัสเซียมีสูตรแพนเค้กหลายสิบสูตร ตามกฎแล้วแพนเค้กอบจากแป้งยีสต์และใช้แป้งที่หลากหลายที่สุด: บัควีท (แบบลีน, คัสตาร์ด, แพนเค้กบัควีทที่อุดมไปด้วย), ข้าวสาลี (แพนเค้กที่มีการอบ, แพนเค้กข้าวสาลี, แพนเค้กสีแดง), ข้าวโอ๊ต (แพนเค้กข้าวโอ๊ต) ,ข้าวฟ่าง,ข้าวบาร์เลย์,ถั่วลันเตา. เพื่อให้แพนเค้กประสบความสำเร็จ คุณต้องมีสูตรสำหรับแป้งแพนเค้ก
ฉันจะบอกคุณสูตรเหล่านั้นที่ทำง่ายและรวดเร็ว โดยปกติจะใช้เวลาในการละลายยีสต์ดังนั้นในสูตรดังกล่าวยีสต์จะถูกแทนที่ด้วยโซดาซึ่งทำให้แพนเค้กมีความสง่างามและความอ่อนโยนหรือไม่มีผงฟูเลยแล้วแป้งจะบางกว่าแพนเค้กยีสต์หนาและหลวม .
สูตรเบลารุสแพนเค้กบางอร่อยมาก
3 ศิลปะ นม,
2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง,
1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
เกลือเล็กน้อย
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันแรสต์
ไข่ 2-3 ฟอง.
เราใส่ทุกอย่างลงในกระทะแล้วตีด้วยเครื่องผสม เราทอดบนราสท์ น้ำมัน. แพนเค้ก 18-24 ชิ้น
ชีสบนเครื่องขูด เราหั่นแตงกวาแฮม เห็ดผัดกับหัวหอม และทั้งหมดเข้าด้วยกันหรือแยกห่อในแพนเค้ก อร่อยสุดๆกับซอสมะเขือเทศและ/หรือมายองเนส
แพนเค้กด่วนกับเบคอน
แป้ง - 2 ถ้วย
นม - 3 ถ้วย
ไข่ - 3 ชิ้น
น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ช้อน, เกลือ - 0.5 ช้อนชา
ในการเตรียมแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa ตามสูตรวันหยุดนี้ ให้ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาล เจือจางด้วยนมหนึ่งแก้ว ใส่แป้ง นวดแป้ง เจือจางแป้งด้วยนมที่เหลือ คนให้เข้ากัน กรองผ่านตะแกรง อบแพนเค้กในกระทะขนาดกลาง
ไข่. สับไข่ต้มอย่างประณีตและทอดในกระทะเล็กน้อย เทเครื่องปรุงรสเล็กน้อยลงในแป้งที่เทลงในพิมพ์แล้วอบแพนเค้ก
หัวหอม. สับขนหัวหอมสีเขียวหรือหัวหอมอย่างประณีต จุ่มลงในน้ำมันเล็กน้อย
แครอท. ต้มแครอทที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือ สับละเอียด ผัดในน้ำมันเล็กน้อย
เห็ด. แช่เห็ดแห้งในน้ำ 2-4 ชั่วโมง แล้วนำไปทอดในน้ำมัน โรยด้วยแป้ง ปล่อยให้มวลเย็นลงผ่านเครื่องบดเนื้อ
แพนเค้กแบบบางไม่หวานและไขมันต่ำ- ใช้สูตรที่พิสูจน์แล้ว ทุกอย่างอยู่ในรายการและไม่มีอะไรเพิ่มเติม
แป้ง 125g
ไข่ 2 ชิ้น
นม 300ml
เนย (ละลาย) 30g
เกลือหนึ่งหยิบมือ
วิสกี้ 2 ช้อนโต๊ะ (บรั่นดี)
ผสมแป้งกับเกลือ ตีไข่ เทลงในแป้ง ละลายเนยในนมอุ่น แล้วเทลงในแป้งและไข่ คนผสม เทลงในวิสกี้ ความสม่ำเสมอของแป้งไม่ควรหนากว่าครีม 10% ถ้าของคุณข้นกว่า คุณสามารถเพิ่มนมได้เล็กน้อย
เอาท์พุท - 14-15 แพนเค้ก
แต่ถ้าคุณเพิ่มสูตรเป็นสองเท่า - ระวังไข่ - ถ้าคุณใช้ในปริมาณสองเท่าและขนาดใหญ่ - จะไม่มีแพนเค้ก แต่มีไข่เจียว ในครอบครัวของเราแม้แต่คำพูดก็ปรากฏขึ้น - แพนเค้กแรกคือไข่เจียว ทอดในกระทะเพียงแค่ทาน้ำมัน
สูตรแพนเค้กไร้โซดาและผงฟู
ตีไข่ 2 ฟอง เกลือ 1 ช้อนชา เติม
น้ำเดือด 1 แก้ว (โฟมเพิ่มเป็นสองเท่าในคราวเดียวให้ใช้ภาชนะที่ใหญ่กว่า) ต่อยตีเพิ่ม
นมเย็น 1 แก้ว. แล้ว
แป้ง 1 กอง ท้ายสุด
น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ.
ทุกอย่างอบบนกระทะที่เผา มันกลับกลายเป็นว่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรจุแพนเค้กที่บางที่สุดและเป็นฉลุ มีเพียงฉันเท่านั้นที่เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพราะ เราทุกคนรักขนมหวาน ฉันไม่มีเวลาทำแพนเค้กเพราะ พวกเขาจะกินทันที
และมันน่าสนใจมากเมื่อคุณเทน้ำต้มบนไข่ที่ตีแล้วตามสูตร ทุกคนคิดว่าพวกเขาจะต้ม แต่ในความเป็นจริง มันก็แค่เพิ่มปริมาณขึ้นเท่านั้น
สูตรอาหารสุดง่าย (แพนเค้กไดเอท).
ตีไข่ 2 ฟอง (ไม่จำเป็นต้องตีแรง)
เกลือ 1 ช้อนชาและ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ เท
น้ำอุ่น 0.5 ลิตร (ไม่ร้อน แต่ไม่ที่อุณหภูมิห้อง - อุ่นกว่า) ผสมทุกอย่างเพิ่มแป้งมากที่สุดเท่าที่ใช้แป้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว ยังกับแป้ง
ผงฟูเล็กน้อย เมื่อคนจนไม่มีก้อนให้ใส่เพิ่ม
น้ำอุ่น 0.5 ลิตร
น้ำมันพืช 0.25 ถ้วย เราผสม อบทันที ทาน้ำมันเฉพาะแพนเค้กชิ้นแรกเท่านั้น ไม่มีควันและเขม่า รวดเร็ว อร่อย และไม่มันเยิ้ม
“แพนเค้กนักเรียนชายกับเบียร์”
เพื่อนคนหนึ่งบอกฉันสั้น ๆ เกี่ยวกับแพนเค้กนักเรียน ฉันโพสต์คำอธิบายโดยละเอียดเพื่อให้ผู้ชายทุกคนสามารถทำได้ แพนเค้กบางและเต็มไปด้วยรู ความหวาน/ความเค็มสามารถปรับได้ง่าย
เทแป้งสาลีลงในชาม 12 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์เราทำรูในแป้ง เทน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือครึ่งช้อนชาลงในรู แบ่ง ไข่ 2 ฟองแล้วใช้ช้อนถูให้ทั่ว จากนั้นเราก็เริ่มเติมนมอย่างช้าๆแล้วบดต่อ - มันจะแข็ง แต่จะไม่มีก้อน นมต้องการ 750 มล.พักแป้งที่เสร็จแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู
ตอนนี้เรากำลังเตรียมขอบเขตของงาน - เรานำกระทะออก (คุณต้องทอดเป็นสองอันในคราวเดียว) ล้างถ้าจำเป็นให้จุดไฟด้วยเกลือก่อนจากนั้นใช้น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะเช็ดด้วยกระดาษ เช็ดตัวแล้วจุดไฟอีกครั้ง ไฟควรร้อนแต่ไม่เกินขีดจำกัด มิฉะนั้น แพนเค้กจะไหม้ก่อนที่มันจะแห้ง
ตอนนี้เทลงในแป้ง น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะและ ไลท์เบียร์สักแก้ว. ผัดและเริ่มทอด
ใส่น้ำมันเล็กน้อยบนกระทะ เกลี่ยให้เป็นเส้นผ่านศูนย์กลาง เทแป้งหนึ่งทัพพีลงบนกระทะซึ่งวางเกือบในแนวตั้งและเร่งเป็นวงกลม พลิกกลับเมื่อด้านบนเกือบแห้ง อย่าลืมลองแพนเค้กชิ้นแรก - ถ้ามันออกมาเป็นก้อนให้เทน้ำมันอีกช้อนหรือสองช้อนลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าแป้งแตกให้โรยแป้งอีกด้านบนแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าแป้งหนาเกินไปให้เพิ่มเบียร์หรือโซดา หากไม่หน้าแดง - น้ำตาลอีกช้อนโต๊ะ ถ้าแพนเค้กไร้เชื้อ - เกลืออีกครึ่งช้อนชา แพนเค้กมักจะออกมาไม่สมบูรณ์แบบตั้งแต่อันดับ 1 และการปรับเปลี่ยนอย่างทันท่วงทีสามารถแก้ไขภาพรวมได้
คุณต้องอบแพนเค้กอย่างรวดเร็วไม่เช่นนั้นเบียร์จะ "ยุบ" - ดังนั้นสองกระทะแป้งบาง ๆ และไฟที่แรง คุณสามารถควบคุมไฟได้ดังนี้ - ประมาณว่าคุณต้องใช้เวลานานแค่ไหน หลังจากนำแพนเค้กก่อนหน้าออก วางบนจาน หล่อลื่นด้วยน้ำมัน และโรยด้วยน้ำตาล (หากดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าว) ให้นำเตาอบไปอบ นวม, เอียงกระทะ, โรยน้ำมันลงไป, กระจาย, ตักแป้งในปริมาณที่เหมาะสมด้วยทัพพี, เทหรือเติมถ้าจำเป็นแล้วเทลงในกระทะ คุณอาจต้องพลิกแพนเค้กในถาดที่สองในตอนนี้ ดังนั้นในช่วงเวลานี้ น้ำมันไม่ควรมีควัน แต่ควรสูบหากคุณมาช้าแม้แต่วินาทีเดียว
ในระยะสั้นแพนเค้กทอดต้องมีการทรงตัว แต่ทักษะนั้นมาเร็ว - สิ่งสำคัญคือการควบคุมตัวเองและรักษาความสงบอย่างสมบูรณ์ อย่าลืมว่าต้องนวดแป้งด้วยความรู้สึกอบอุ่นและใจดีไม่เช่นนั้นจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น
เคล็ดลับทำแพนเค้กไม่ให้โคม่า
หากแพนเค้กที่สองและสามออกมาเป็นก้อนแสดงว่าคุณไม่ได้รักษาความสม่ำเสมอ แพนเค้กบางเกินไปหรือหนาเกินไป เนื่องจากครีมข้นนั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน (ในเมืองคล้ายกับครีมเหลวและในหมู่บ้านโดยทั่วไปจะเป็นก้อนหนาที่ดูเหมือนชีสกระท่อม) คุณควรเพิ่มแป้ง (ถ้าแพนเค้กขาดจาก ความจริงที่ว่ามันบางมากไข่และเพิ่มแป้ง, ไข่ผูกแป้งและน้ำดีให้เป็นเนื้อเดียวกันถ้ามีไข่มาก, แพนเค้กของคุณจะกลายเป็นไข่เจียว, และถ้ามีจำนวนมากของแป้ง, ลงในแพนเค้ก . หากวิธีนี้ไม่ได้ผลคุณสามารถลองทำแพนเค้กด้วยโซดาและคุณต้องการโซดาดับ (โซดาที่ปลายมีดเทประมาณช้อนโต๊ะ - น้ำเดือดสองอัน) หลังจากนั้นสูตรใด ๆ จะใช้ได้ถ้าคุณเปลี่ยน โซดาที่ร่อนในสูตรด้วยผงฟู (ผงฟูของเบเกอร์, ยีสต์หรือเบียร์)
ไม่จำเป็นต้องโยนความล้มเหลวลงบนแผ่นเหล็ก
สำหรับแพนเค้กคุณสามารถใช้อะไรก็ได้ที่พิสูจน์แล้วจากการฝึกฝน ก่อนอื่นคุณต้องล้างมันและควรใช้น้ำยาล้างจานเพื่อลดความมันบนพื้นผิว ตอนนี้ตั้งกระทะบนไฟที่ค่อนข้างสูง เมื่อแห้งให้เติมเกลือและอบประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นเทเกลือออกแล้วเช็ดกระทะด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก สำหรับแพนเค้กชิ้นแรก กระทะควรทาด้วยชั้นไขมันบางมาก - น้ำมันหมู น้ำมันพืชกับมันฝรั่งครึ่งลูก แปรงหรืออะไรก็ตามที่อยู่ในมือ อย่าทาน้ำมันด้วยหัวหอม - แพนเค้กสองสามชิ้นแรกสามารถทำได้ มีกลิ่นแปลกๆ
ใช่สำหรับผู้ชายที่ต้องการอบแพนเค้กเป็นครั้งแรกด้วยตัวเอง - อย่าปิดฝาแพนเค้กด้วยแพนเค้ก :) เปิดอบ แล้วเรื่องราวก็บอกฉันว่าพวกเขาทำได้อย่างไรเป็นครั้งแรก;)
ทุกอย่างขึ้นอยู่กับกระทะแม้ว่า ในกระทะเหล็กหล่อหนา เป็นการดีที่จะทอดแพนเค้กยีสต์หนาๆ พวกเขากลับกลายเป็นน่าพอใจมากและทอดอยู่ข้างใน บนกระทะอลูมิเนียมหรือทองแดงบาง ๆ แพนเค้กดังกล่าวจะอบได้ไม่ดีแม้ว่าด้านนอกจะไหม้ก็ตาม ในกระทะบาง ๆ เป็นการดีที่จะอบแพนเค้กบาง ๆ โดยใช้เบกกิ้งโซดาหรือไม่ก็ได้ พวกมันมีสีน้ำตาลสวยงามและทอดอย่างรวดเร็ว
ชมมาสเตอร์คลาสการทำแพนเค้ก
ขอให้ทุกคนมีความสุข
โดย Notes of a Wild Mistress
Maslenitsa มาแล้วคุณสามารถอบแพนเค้กได้ตลอดทั้งสัปดาห์ กินแพนเค้กให้สนุก แพนเค้ก แพนเค้ก และแพนเค้กนั้นเตรียมง่ายมาก คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับเนย, ครีม, แยม, คอทเทจชีส
ตำราอาหารของเรามีสูตรที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก ทำอาหาร แพนเค้กเร็วตามสูตรการทำอาหารแสนอร่อยของเราจากอาหารรัสเซียสำหรับอาหารทารก
ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กด่วน. แป้ง 200 กรัม, นม 500 มล., ไข่ 2-3 ฟอง, น้ำตาล 50 กรัม, น้ำมันพืช 50 มล., เกลือ 5 กรัม
ในการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็ว ให้ตีไข่ เกลือ และน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือปัด เทนมอุ่นลงในมวลที่เตรียมไว้ใส่แป้งผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันพืชลงในแป้งที่เตรียมไว้ผสมอีกครั้ง อบแพนเค้กในกระทะร้อนที่ทาด้วยน้ำมันพืช
เมื่อเสิร์ฟแพนเค้ก ให้เสิร์ฟครีม แยม น้ำผึ้ง แยม
อร่อย! หากคุณกำลังคิดที่จะทำความสะอาดร่างกายหลังวันหยุด เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม
ซูเฟล่ฟักทอง. จานผักแสนอร่อย
จานใส่อาหารเด็ก. อาหารไดเอท
ผักเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ และด้วยครีมเปรี้ยวจานนี้ก็อร่อยยิ่งขึ้นเหมาะสำหรับอาหารเด็ก เราขอแนะนำให้คุณปรุงซูเฟล่ฟักทองตามสูตรอาหารสำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนักแสนอร่อยของเรา
หม้อตุ๋นกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ
หม้อปรุงอาหารเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและสำหรับแขกรับเชิญ
The Wild Housewives Cookbook นำเสนอสูตรแพนเค้กที่ผ่านการทดสอบและทดลองมาแล้วมากมาย แป้งสำหรับแพนเค้ก แพนเค้กและฟริตเตอร์นั้นเรียบง่าย เข้มข้น ไม่ใส่เชื้อและยีสต์ ทำแพนเค้กมันฝรั่งด้วยสูตรอาหารเด็กอ่อนแสนอร่อยของเรา
การเตรียมแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa เป็นงานที่สำคัญและมีความรับผิดชอบ แอร์โฮสเตสไม่อนุญาตให้มีครอบครัวใด ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งบุคคลภายนอกในขั้นตอนนี้พวกเขาทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ตำราอาหารของเรามีสูตรแพนเค้กและฟริตเตอร์ดีๆ มากมาย เตรียมแพนเค้กกับเห็ดและผักโขมตามสูตรการทำอาหารแสนอร่อยของเรา
สิทธิ์ทั้งหมดในวัสดุที่อยู่บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ ต้องใช้ไฮเปอร์ลิงก์ไปที่ www.RussianFood.com สำหรับการใช้สื่อของเว็บไซต์
การดูแลเว็บไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลลัพธ์ของการใช้สูตรการทำอาหารที่กำหนด วิธีการเตรียม การทำอาหารและคำแนะนำอื่นๆ ประสิทธิภาพของทรัพยากรที่จะวางไฮเปอร์ลิงก์ และสำหรับเนื้อหาของโฆษณา ผู้ดูแลเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันความคิดเห็นของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com
ทรีตเมนต์ที่แสงแดดจัด อบอุ่นที่สุด อร่อยที่สุด และน่าพึงพอใจนี้เตรียมการมาอย่างยาวนานในรัสเซียด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ทุกวันนี้ จังหวะชีวิตเป็นตัวกำหนดสภาพของมันเอง แม้กระทั่งกับอาหารแบบดั้งเดิม และสูตรการทำแพนเค้กที่เร็วและอร่อยที่สุดในแสงนี้คือความรอดสำหรับแม่บ้านทุกคน
ในบทความนี้เราพยายามรวบรวมไม่เพียง แต่เค้กสลาฟที่ว่องไวที่สุด แต่ยังรวมถึงสูตรที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับแพนเค้กและไส้สำหรับทุกโอกาส
สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ แพนเค้กเป็นอาหารจานด่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุปกรณ์ครัวต่างๆ อยู่ในมือ อย่างไรก็ตาม บางครั้งแม้แต่สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีก็สามารถเล่นตลกร้ายกับเราได้ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด
แพนเค้กอาจออกมาเป็นก้อนหรือไม่อบ แต่ปรากฏว่าแพนเค้กติดกระทะหรือกลายเป็นแห้งเกินไป
จะหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวได้อย่างไร? บทความด้านเทคนิคของเราเกี่ยวกับการทำแพนเค้กจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้
ในสมัยก่อนมีการใช้ส่วนประกอบของนมและซีเรียลเพื่อนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก ดังนั้นในหมู่ชนชั้นสูง แพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ ข้าวฟ่าง และบัควีทจึงเป็นที่นิยมมากที่สุด เค้กเหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก
แต่คนธรรมดาเริ่มทำแพนเค้กในน้ำและข้าวต้มที่เหลือจากอาหารเย็นมากขึ้น และเป็นที่น่าสังเกตว่าช่างฝีมือของปฏิคมหญิงแม้จะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถปรุงเค้กแสนอร่อยด้วยมือของพวกเขาเองจนคุณต้องเลียนิ้ว
เราขอเสนอสูตรอาหารต่างๆ อย่างละเอียดสำหรับแป้งแพนเค้ก ซึ่งคุณจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน
แพนเค้กแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว และความสงสัยเกี่ยวกับค่าพลังงานของเค้กเหล่านี้มักเกิดขึ้นในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ
อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามเหล่านี้อย่างเป็นเอกฉันท์ เพราะอย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์ใดๆ ในองค์ประกอบอาจส่งผลต่อ "ความหนัก" ของจานได้ เราได้พูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมแล้วในเอกสารเผยแพร่เหล่านี้
อาหารของนักอุดมการณ์ชาวฝรั่งเศสด้านโภชนาการโปรตีนกำหนดเป็นเวลานานที่จะละทิ้งทุกอย่างที่มีแป้งหวานและมีคาร์โบไฮเดรตและแพนเค้กก็ตกอยู่ภายใต้การห้ามที่เข้มงวดที่สุด
อย่างไรก็ตาม ตอร์ตียาบางชนิดไม่เป็นอันตรายต่ออาหาร Dukan เท่ากัน
ในบทความของเรา คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหาร ตลอดจนสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กซึ่งได้รับอนุญาตในอาหาร Dukan โดยเริ่มจากขั้นตอน "การโจมตี"
เป็นเวลานานที่ชาวนาไม่นิสัยเสียเพราะผักดองพยายามกระจายอาหารของพวกเขา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไส้และซอสต่างๆ ให้กับแพนเค้กแบบคลาสสิก ในช่วง Shrove Tuesday แพนเค้กถูกกินตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น ในร้านเหล้า มักเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว แยมผลไม้และเบอร์รี่ เช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง ไส้เห็ด และคาเวียร์สีแดงและสีดำ
จนถึงปัจจุบัน ช่วงของสารตัวเติมสำหรับเค้กได้ขยายตัวอย่างมาก
ในการเตรียมอาหารเช้าแพนเค้กที่เต็มเปี่ยมไม่จำเป็นต้องตื่นเช้าเพราะในคลังแสงแห่งความลับในการทำอาหารไม่มีสูตรเดียวในการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็วอย่างง่ายดายและง่ายดาย นวดแป้งในเวลาไม่กี่นาที และไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะขึ้น
สูตรอาหารที่เลือกสรรของเราจะสอนวิธีการอบแพนเค้กฉลุลายที่สวยงามอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว
สำหรับแพนเค้กทุกตัวมีพัดลม บางคนชอบเค้กที่บางและเกือบจะโปร่งใส บางคนชอบเครื่องประดับลูกไม้ที่สวยงาม แต่ในบรรดาผู้ชื่นชอบแพนเค้ก มีหลายคนที่คิดว่าแพนเค้กหนานุ่มเป็นศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แป้งสำหรับ "โดนัท" นั้นค่อนข้างหนาและควรอบด้วยไฟอ่อน
การทดสอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ คือยีสต์ซึ่งอนิจจาไม่สามารถปรุงอย่างเร่งรีบได้เนื่องจากการกระตุ้นของยีสต์ใช้เวลาพอสมควร
วันนี้เราต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถทำแพนเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาและความล่าช้า
ในบรรดาสูตรแพนเค้กที่หลากหลาย คุณสามารถค้นหาสูตรแพนเค้กแสนอร่อยที่เร็ว ง่ายที่สุด และง่ายที่สุดได้อย่างง่ายดาย ในคนทั่วไป แพนเค้กแบบนี้มักถูกเรียกว่านักคิดไว เนื่องจากต้องใช้เวลาสองสามนาทีในการนวดแป้งและอบ
และถ้าคุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของการทดสอบดั้งเดิมได้จะไม่มีราคาสำหรับของหวานอย่างแน่นอน
และถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารต่างประเทศ การเลือกสูตรอาหารประจำชาติสำหรับแพนเค้กด่วนจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ
แพนเค้กเป็นอาหารประจำวันโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม ด้วยการออกแบบที่เหมาะสม แขกที่มาร่วมงานจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน
จากบทความของเรา คุณสามารถเลือกแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กอันตระการตา
การทำแพนเค้กด่วนเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายหากคุณได้พิสูจน์สูตรสำหรับทั้งแป้งและการอุดฟันแล้ว เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะอำนวยความสะดวกให้กับการทำอาหารประจำวันของคุณอย่างมาก
สมัครสมาชิกพอร์ทัล “แม่ครัวของคุณ”
หากต้องการรับสื่อใหม่ (โพสต์ บทความ ผลิตภัณฑ์ข้อมูลฟรี) ให้ระบุ ชื่อและ อีเมล
สวัสดีผู้อ่านบล็อกการทำอาหาร RECEPTIK
เพื่อนฉันจะทำอาหาร แพนเค้กด่วน ?
อาจเป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะเดินทางผ่านพื้นที่อันกว้างใหญ่ของ Runet อันกว้างใหญ่ของเรา บางครั้งคุณจะเห็นสิ่งต่าง ๆ ที่คุณเพียงแค่ประหลาดใจ เมื่อวันก่อน โปรแกรมเมอร์ที่คุ้นเคยแนะนำลิงก์ไปยังสิ่งที่น่าสนใจ สูตรทำแป้งแพนเค้กในขวดพลาสติก.
อันที่จริงการใช้ภาชนะพลาสติกที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากวิธีนี้จะเป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แป้งแพนเค้ก. และล้างจานแล้วไม่ต้องการ แต่ยังเร็ว ๆ นี้ Maslenitsa เพื่อให้สูตรสำหรับการทดสอบแพนเค้กนี้มีประโยชน์
แน่นอนว่าแป้งแพนเค้กก็สามารถปรุงด้วยวิธีดั้งเดิมได้เช่นกัน แต่หลังจากการทดลอง ตอนนี้ฉันเป็นคนกระตือรือร้นในการเตรียมแป้งแพนเค้กในขวดพลาสติก
ได้อะไรจากการทดลองนี้ ดูด้านล่าง
สูตรสำหรับแป้งแพนเค้กจริง ๆ ก็ไม่ต่างจากสูตรปกติ เพียงแต่เราจะปรุงด้วยขวดพลาสติกขนาดครึ่งลิตรและไม่ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น
คุณจะต้องใช้แป้งแพนเค้ก:
แป้ง 9 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การทำแพนเค้กที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด
เราผล็อยหลับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขวดพลาสติกโดยใช้บัวรดน้ำ อาหารปริมาณมากก่อน ตามด้วยไข่และนม
เราตั้งกระทะให้ร้อน เราหยดน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่ได้จากขวดเพื่อทำแพนเค้ก
โดยหลักการแล้วทุกอย่างกลับกลายเป็นปกติ แพนเค้กชิ้นแรกออกมาอย่างเงอะงะ
นั่นคือสิ่งที่ฉันอบแพนเค้ก
ฉันขอเชิญคุณไปที่โต๊ะจนถึงตอนนี้ยังไม่มีใครเดินเข้าไปในครัว
ดังนั้นสิ่งที่คุณคิดว่า แพนเค้กด่วน. คุณต้องการสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อกหรือไม่ เพื่อให้ทันกับนวัตกรรมการทำอาหารล่าสุด?
ในอาหารรัสเซียแบบโบราณ แพนเค้กถูกอบสำหรับชโรเวไทด์โดยเฉพาะ กลมสีทองบำรุง - เป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุดของฤดูหนาวที่หิวโหยและจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิแรงงานซึ่งควรจะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวใหม่ แพนเค้กรัสเซียคลาสสิกต่างจากสมัยใหม่ที่อบด้วยแป้งบัควีท นมไขมันเต็มหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นพวกเขาจึงกลายเป็นหนาและค่อนข้างหนาแน่นและถูกเสนอโดยพนักงานต้อนรับไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารจานหลัก
วันนี้ ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะคุยโวเกี่ยวกับความหนาของแพนเค้ก ใน "แฟชั่น" - โครงสร้างลูกไม้ลายฉลุน้ำหนักเบา คุณสามารถรับมันโดยใช้เทคนิคต่าง ๆ วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้ก เราจะอธิบายรายละเอียดแต่ละรายการ
นอกจากนี้ พวกเราส่วนใหญ่ชอบกินแพนเค้กกับแยมหวาน นมข้นหวาน น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ร่วมกับแป้งที่มีไขมัน กระเพาะอาหารจะได้รับอาหารหนักอย่างเหลือเชื่อซึ่งมีแคลอรีสูงมากเช่นกัน เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่าง แนะนำให้ใช้ส่วนผสมที่มีแคลอรีต่ำ ในเวลาเดียวกันแพนเค้กและตัวอย่างเช่น Samsa แบบลีนจากขนมพัฟจะอร่อยมาก
สูตรทั่วไปสำหรับทำแป้งแพนเค้ก คุณสามารถใช้นมโฮมเมดที่ซื้อตามร้านและมีไขมันมากกว่าได้
สูตรการทำแป้งแพนเค้กนี้เหมาะสำหรับแม่บ้านที่ประหยัดที่สุด ประการแรกกับเขาคุณไม่สามารถคิดว่าจะใส่นมเปรี้ยวที่ไหน และประการที่สอง คุณสามารถอบแพนเค้กบน kefir และใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการอุดฟันต่างๆ: หวาน (คอทเทจชีส, เบอร์รี่) และไม่ได้ทำให้หวาน (เนื้อ, ปลา, ผัก)
วิธีทำแป้งแพนเค้กและอบแพนเค้กแสนอร่อย
แป้งแพนเค้กนี้ได้รับความนิยมน้อยกว่าแป้งอื่นๆ โดยนักโภชนาการยินดีต้อนรับ มันเป็นแคลอรี่สูงน้อยที่สุดเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถใช้เป็นแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน เตรียมจานเร็วมาก
โดยสรุป เราขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรแพนเค้กในน้ำเดือด
วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้กเรารู้แล้ว ได้เวลาไปทำขนมต่อ
โดยเฉลี่ยแล้ว การเตรียมอาหารจะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และจางลงทันที! ลองทดลองกับท็อปปิ้ง หรือเสนอแพนเค้กแสนอร่อยกับครีมเปรี้ยวและแยมสุดโปรดสำหรับเด็ก ๆ !
แพนเค้กนมเขียวชอุ่มไม่มีสูตรยีสต์
เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน! วันนี้เราจะทำแพนเค้กกับนมกับคุณ - บาง, มีรู, มีขอบกรอบ ง่าย รวดเร็ว และอร่อยมาก
แพนเค้กทำอาหารสำหรับงานรื่นเริง แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแพนเค้กของตัวเอง ถ้าเราต้องการแพนเค้กบาง ๆ พวกเขาก็ปรุงโดยไม่มียีสต์ แป้งยีสต์เหมาะสำหรับปอเปี๊ยะและเราจะพิจารณาในสูตรของเราอย่างแน่นอน
อันที่จริงมีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำแพนเค้ก และเราจะเน้นที่สูตรอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายที่สุด บางทีคุณอาจต้องการแล้วฉันแนะนำให้คุณดูในส่วนนี้หรือแพนเค้กใน
เมนู:
เป็นความสุขที่ได้ปรุงแพนเค้กบาง ๆ ที่มีรู สิ่งที่สำคัญที่สุดคือพลิกกลับได้ดีและไม่ติดกระทะ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามลึก ใส่น้ำตาลทราย เกลือ ตีมวลด้วยการปัด
2. ใส่นมครึ่งหนึ่งจากปริมาตรทั้งหมดตามสูตรลงในมวลไข่และผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่-นม ร่อนแป้งไว้ก่อน
4. คนส่วนผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีจนไม่มีก้อน
5. เพิ่มครึ่งหลังของนมที่เหลือและน้ำมันพืช ผสมให้เข้ากันอีกครั้งด้วยปัด
มวลสำหรับอบแพนเค้กควรเป็นของเหลวไม่ข้นเหมือนครีม 20%
6. เราเริ่มทอดแพนเค้ก ตั้งกระทะให้ร้อนดี หล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน
เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ
7. หากต้องการเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวกระทะ ให้เลื่อนถาดไปรอบๆ โดยหมุนที่จับ
8. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านให้เป็นสีน้ำตาล
9. แพนเค้กสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ตามต้องการ
อร่อย!
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
อร่อย!
หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อย อดทนและเริ่มทำอาหารกับเราด้วยสูตรง่ายๆ
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. ตอกไข่ 3 ฟองลงในชามลึก ใส่เกลือและน้ำตาลลงไป แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน
2. ค่อยๆ ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในไข่แล้วคนให้เข้ากันทันที คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันหนา
แนะนำให้ร่อนแป้งสำหรับแพนเค้กในนมจากนั้นก็จะนุ่มและไม่มีก้อน
3. นมควรอุ่นขึ้นเล็กน้อยแล้วเทลงในกระแสเล็ก ๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกันในขณะที่ไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่องและดีเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. อย่าลืมเติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ ส่วนผสมแพนเค้กของเราพร้อมแล้ว
5. เราเริ่มทอดแพนเค้ก เราตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นทาน้ำมันบนพื้นผิวแล้วเทแป้งลงในกระทะด้วยทัพพี ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
6. เสิร์ฟพร้อมชาร้อนและแยม
วิดีโอแสดงสูตรสำหรับแพนเค้กดีไซเนอร์ openwork ที่สวยงาม
การทำอาหาร:
1. เทนม 1 ลิตรลงในกระทะและตั้งไฟจนร้อน ในสูตรนี้ในนมเย็น แพนเค้กจะติดกระทะ และเมื่อร้อนก็สามารถต้มไข่ได้
2. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามลึก
3. ใส่น้ำตาล เกลือ และโซดา ลงในไข่ตามสูตรที่ทำเสร็จแล้ว
การเติมโซดาจะทำให้แพนเค้กมีรูสวยงาม
4. ผสมไข่กับเครื่องเทศ
5. ใส่น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
6. เทนมอุ่น 300 มล. ลงในชามด้วยกระแสบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
7. จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ และผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน
8. เทนมอุ่นที่เหลือลงในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและผสม
แป้งที่ทำเสร็จแล้วสำหรับแพนเค้กไม่ควรหนาเหมือนครีม
9. เพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันและกระจายตัวได้ดีในกระทะและไม่ฉีกขาดให้ทิ้งไว้ด้วยเหตุนี้ให้พักที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
หลังจาก 30 นาที ผสมแป้งให้เข้ากันอีกครั้ง และเริ่มทอดแพนเค้กได้
10. ตั้งกระทะด้วยไฟแรง ใส่น้ำมันพืช
11. เทแป้งลงในส่วนกลางของกระทะแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่วพื้นผิวของกระทะด้วยการหมุนวน
12. เราเห็นว่าขอบของแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลและมีรูปรากฏขึ้น
13. พลิกแพนเค้กไปอีกด้าน ใช้มีดหรือไม้พายแงะเล็กน้อย รอให้อีกด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล
14. นำแพนเค้กสำเร็จรูปออกจากกระทะแล้ววางบนจาน หากต้องการคุณสามารถทาเนยด้วยเนยในขณะที่ยังร้อนอยู่
อย่าลืมลองแพนเค้กชิ้นแรกเพื่อลิ้มรส
15. ทาน้ำมันกระทะเป็นระยะ
16. ได้แพนเค้กที่มีรูสวยงามด้วยโซดา
17. แพนเค้กนมของเราอร่อยและบางพร้อม
อร่อย!
มาทำความรู้จักและอบแพนเค้กยีสต์รัสเซียแท้ๆกันเถอะ แพนเค้กสูงอวบอ้วนในรู แดดจริงจะแดง กลม และอร่อยมาก
สำหรับแพนเค้กเหล่านี้ เราต้องใช้เวลาใส่แป้งและคนให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง ช่างเป็นงานรื่นเริงที่ไม่มีแพนเค้กยีสต์จริงๆ เราจะอบมันอย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
การทำอาหาร:
1. เตรียมแป้ง สำหรับแป้งเปรี้ยว ใช้นมทั้งหมดครึ่งหนึ่งตามเกณฑ์ปกติ แป้งสามารถชงได้ทั้งในน้ำและในส่วนผสมของนมและน้ำ
นมควรอุ่นแต่ไม่ร้อน
2. เราใส่ยีสต์ลงในนม แต่อย่าคนทันทีทิ้งไว้ 5-7 นาทีเพื่อให้ยีสต์อิ่มตัวด้วยความชื้นแล้วค่อยคนให้เข้ากัน ยีสต์ควรละลายให้หมด
3. ใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นกระบวนการหมัก
4 แล้วค่อยๆ ร่อนแป้งจนเป็นเนื้อแป้งบาง ประมาณความข้นของครีมเปรี้ยวหรือโจ๊กไม่ข้น คนให้เข้ากันดีถ้าก้อนแป้งยังคงอยู่ในส่วนผสมของแป้งก็ไม่เป็นไรเพราะเป็นที่ยอมรับได้ในขั้นแป้ง
5. คนให้เข้ากัน ถ้ายังมีก้อนอยู่ในส่วนผสมแป้ง ก็ไม่เป็นไร เพราะในขั้นตอนของแป้งค่อนข้างยอมรับได้
6. โรยแป้งเล็กน้อยด้วยแป้ง
7. เราปิดแป้งด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้อบอุ่นเป็นเวลา 1 - 1.5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ แป้งควรจะขึ้นและเพิ่มปริมาตรเป็นสองเท่า ต้องหมักแป้งไว้จนแป้งเริ่มหลุด
8. ผัดแป้งที่เข้าใกล้ แป้งกลายเป็นโปร่งและมีรูพรุน
9. ละลายเกลือและน้ำตาลในนมที่เหลือตามสูตร
10. เราแบ่งไข่ออกเป็นโปรตีนและไข่แดง เราใส่ไข่แดงลงในแป้งแล้วใส่โปรตีนไว้ก่อนที่เราจะแนะนำในแป้งในตอนสุดท้ายก่อนที่จะอบแพนเค้ก
11. ใส่เนยละลายลงไป คนให้เข้ากัน
ทรีตเมนต์ที่แสงแดดจัด อบอุ่นที่สุด อร่อยที่สุด และน่าพึงพอใจนี้เตรียมการมาอย่างยาวนานในรัสเซียด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ทุกวันนี้ จังหวะชีวิตเป็นตัวกำหนดสภาพของมันเอง แม้กระทั่งกับอาหารแบบดั้งเดิม และสูตรการทำแพนเค้กที่เร็วและอร่อยที่สุดในแสงนี้คือความรอดสำหรับแม่บ้านทุกคน
ในบทความนี้เราพยายามรวบรวมไม่เพียง แต่เค้กสลาฟที่ว่องไวที่สุด แต่ยังรวมถึงสูตรที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับแพนเค้กและไส้สำหรับทุกโอกาส
สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์ แพนเค้กเป็นอาหารจานด่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอุปกรณ์ครัวต่างๆ อยู่ในมือ อย่างไรก็ตาม บางครั้งแม้แต่สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มานานหลายปีก็สามารถเล่นตลกร้ายกับเราได้ในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด
แพนเค้กอาจออกมาเป็นก้อนหรือไม่อบ แต่ปรากฏว่าแพนเค้กติดกระทะหรือกลายเป็นแห้งเกินไป
จะหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าวได้อย่างไร? บทความด้านเทคนิคของเราเกี่ยวกับการทำแพนเค้กจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้
ในสมัยก่อนมีการใช้ส่วนประกอบของนมและซีเรียลเพื่อนวดแป้งสำหรับแพนเค้ก ดังนั้นในหมู่ชนชั้นสูง แพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ ข้าวฟ่าง และบัควีทจึงเป็นที่นิยมมากที่สุด เค้กเหล่านี้มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลัก
แต่คนธรรมดาเริ่มทำแพนเค้กในน้ำและข้าวต้มที่เหลือจากอาหารเย็นมากขึ้น และเป็นที่น่าสังเกตว่าช่างฝีมือของปฏิคมหญิงแม้จะใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถปรุงเค้กแสนอร่อยด้วยมือของพวกเขาเองจนคุณต้องเลียนิ้ว
เราขอเสนอสูตรอาหารต่างๆ อย่างละเอียดสำหรับแป้งแพนเค้ก ซึ่งคุณจะเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอน
แพนเค้กแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว และความสงสัยเกี่ยวกับค่าพลังงานของเค้กเหล่านี้มักเกิดขึ้นในหมู่ผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรีต่ำ
อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามเหล่านี้อย่างเป็นเอกฉันท์ เพราะอย่างที่คุณทราบ ผลิตภัณฑ์ใดๆ ในองค์ประกอบอาจส่งผลต่อ "ความหนัก" ของจานได้ เราได้พูดถึงรายละเอียดเพิ่มเติมแล้วในเอกสารเผยแพร่เหล่านี้
อาหารของนักอุดมการณ์ชาวฝรั่งเศสด้านโภชนาการโปรตีนกำหนดเป็นเวลานานที่จะละทิ้งทุกอย่างที่มีแป้งหวานและมีคาร์โบไฮเดรตและแพนเค้กก็ตกอยู่ภายใต้การห้ามที่เข้มงวดที่สุด
อย่างไรก็ตาม ตอร์ตียาบางชนิดไม่เป็นอันตรายต่ออาหาร Dukan เท่ากัน
ในบทความของเรา คุณจะพบข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับองค์ประกอบของอาหาร ตลอดจนสูตรอาหารสำหรับแพนเค้กซึ่งได้รับอนุญาตในอาหาร Dukan โดยเริ่มจากขั้นตอน "การโจมตี"
เป็นเวลานานที่ชาวนาไม่นิสัยเสียเพราะผักดองพยายามกระจายอาหารของพวกเขา ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟไส้และซอสต่างๆ ให้กับแพนเค้กแบบคลาสสิก ในช่วง Shrove Tuesday แพนเค้กถูกกินตั้งแต่เช้าตรู่จนถึงดึกดื่น ในร้านเหล้า มักเสิร์ฟแพนเค้กกับน้ำผึ้งและครีมเปรี้ยว แยมผลไม้และเบอร์รี่ เช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง ไส้เห็ด และคาเวียร์สีแดงและสีดำ
จนถึงปัจจุบัน ช่วงของสารตัวเติมสำหรับเค้กได้ขยายตัวอย่างมาก
ในการเตรียมอาหารเช้าแพนเค้กที่เต็มเปี่ยมไม่จำเป็นต้องตื่นเช้าเพราะในคลังแสงแห่งความลับในการทำอาหารไม่มีสูตรเดียวในการทำแพนเค้กอย่างรวดเร็วอย่างง่ายดายและง่ายดาย นวดแป้งในเวลาไม่กี่นาที และไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะขึ้น
สูตรอาหารที่เลือกสรรของเราจะสอนวิธีการอบแพนเค้กฉลุลายที่สวยงามอย่างรวดเร็วและอร่อยเพื่อความสุขของทั้งครอบครัว
สำหรับแพนเค้กทุกตัวมีพัดลม บางคนชอบเค้กที่บางและเกือบจะโปร่งใส บางคนชอบเครื่องประดับลูกไม้ที่สวยงาม แต่ในบรรดาผู้ชื่นชอบแพนเค้ก มีหลายคนที่คิดว่าแพนเค้กหนานุ่มเป็นศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง แป้งสำหรับ "โดนัท" นั้นค่อนข้างหนาและควรอบด้วยไฟอ่อน
การทดสอบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับแพนเค้กนุ่ม ๆ คือยีสต์ซึ่งอนิจจาไม่สามารถปรุงอย่างเร่งรีบได้เนื่องจากการกระตุ้นของยีสต์ใช้เวลาพอสมควร
วันนี้เราต้องการเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายซึ่งคุณสามารถทำแพนเค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหาและความล่าช้า
ในบรรดาสูตรแพนเค้กที่หลากหลาย คุณสามารถค้นหาสูตรแพนเค้กแสนอร่อยที่เร็ว ง่ายที่สุด และง่ายที่สุดได้อย่างง่ายดาย ในคนทั่วไป แพนเค้กแบบนี้มักถูกเรียกว่านักคิดไว เนื่องจากต้องใช้เวลาสองสามนาทีในการนวดแป้งและอบ
และถ้าคุณสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบของการทดสอบดั้งเดิมได้จะไม่มีราคาสำหรับของหวานอย่างแน่นอน
และถ้าคุณเป็นแฟนของอาหารต่างประเทศ การเลือกสูตรอาหารประจำชาติสำหรับแพนเค้กด่วนจะมีประโยชน์มากสำหรับคุณ
แพนเค้กเป็นอาหารประจำวันโดยทั่วไป อย่างไรก็ตาม ด้วยการออกแบบที่เหมาะสม แขกที่มาร่วมงานจะพึงพอใจกับอาหารจานนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของหวาน
จากบทความของเรา คุณสามารถเลือกแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับการเสิร์ฟแพนเค้กอันตระการตา
การทำแพนเค้กด่วนเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายหากคุณได้พิสูจน์สูตรสำหรับทั้งแป้งและการอุดฟันแล้ว เราหวังว่าคำแนะนำของเราจะอำนวยความสะดวกให้กับการทำอาหารประจำวันของคุณอย่างมาก
