สลัดอร่อยกับรากผักชีฝรั่ง สลัดคื่นฉ่ายสำหรับการลดน้ำหนัก - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ ที่ใช้อาหารที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีสลัดหลายแบบที่มีขึ้นฉ่ายเป็นส่วนผสมหลัก สลัดกับคื่นฉ่ายก้านใบมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็ฉ่ำและอร่อยมาก จัดเตรียมได้ง่ายและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานเนื้อหรือแทนที่มื้ออาหารด้วยสลัดผักใบเขียวอ่อนนี้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของก้านคื่นฉ่าย

นอกจากความจริงที่ว่าก้านคื่นฉ่ายมีรสชาติดีแล้ว ผักนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายอย่างไม่น่าเชื่อ รากเพียงอย่างเดียวประกอบด้วยวิตามินจำนวนมาก - B, C, A, E รวมถึงฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม องค์ประกอบย่อยทั้งหมดเหล่านี้ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารซึ่งส่งผลต่อความเป็นอยู่และรูปร่างของคุณทันที ผลิตภัณฑ์นี้ยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นประโยชน์ซึ่งช่วยชะลอความชรา

นอกจากคุณสมบัติพิเศษในการย่อยอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปรับปรุงระบบไหลเวียนโลหิตอย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งช่วยในการต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ และมีคุณสมบัติป้องกันอาการแพ้ รากผักปรับสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพิ่มความแรง ช่วยคืนสมดุลของน้ำและระดับกลูโคสในร่างกาย ในทุกรูปแบบสลัดจะกลายเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

สูตรสลัดก้านคื่นฉ่าย

ด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ผักชนิดนี้จึงมักใช้ในการเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำ เนื่องจากก้านนั้นมีพลังงานเพียง 16 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ของขบเคี้ยวไม่เพียงมีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยดังนั้นสูตรอาหารบางอย่างสำหรับสลัดกับคื่นฉ่ายที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนหรือคำแนะนำวิดีโอสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด สิ่งสำคัญคือเลือกเฉพาะผักรากสด: ควรมีเนื้อแน่นและมีสีเขียวอ่อน

สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ล

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 52 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดคื่นฉ่ายก้านใบกับแอปเปิ้ลง่ายๆ จะช่วยทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษและเสริมคุณค่าด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์ พวกเขาสามารถทดแทนมื้ออาหารได้อย่างเต็มที่ในระหว่างการรับประทานอาหารเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักแบบเบา ๆ - โยเกิร์ตหรือเคเฟอร์

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลและพริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ก้านผักชีฝรั่ง – 200 กรัม;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ (หรือ kefir) – 110 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกหั่นเป็นเส้น
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน
3. ล้างก้านและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ปรุงรสส่วนผสมด้วยโยเกิร์ตแล้วผสม

สลัดก้านคื่นฉ่ายกับแตงกวา

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดกรอบและฉ่ำนี้จะดึงดูดทุกคนที่ทานถั่วเพราะใช้วอลนัทสับที่นี่ อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ทำจากเนื้อไก่และแชมปิญอง โดยรากผักและแตงกวามีบทบาทที่ขาดไม่ได้: พวกมันทำให้ทั้งจานชุ่มฉ่ำ สำหรับการแต่งตัวจะใช้ครีมเปรี้ยวซึ่งไม่ควรแทนที่ด้วยมายองเนสมิฉะนั้นคุณจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของจาน

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม – 200 กรัม;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว – 100 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักอย่างประณีต
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนความชื้นระเหยหมด
3. ฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
4. สับถั่ว
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีม โรยหน้าด้วยถั่ว

ด้วยหัวบีท

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

นี่คือสลัดผักที่อร่อยและราคาไม่แพง ทำจากบีทรูทและขึ้นฉ่ายที่มีรสกระเทียม ด้วยคุณสมบัติเป็นยาระบาย บีทรูทช่วยชำระล้างสารพิษในร่างกาย ซึ่งจะเป็นผลที่ขาดไม่ได้เมื่อลดน้ำหนัก จานนี้มีธาตุอาหารรอง ไฟเบอร์ วิตามินมากมาย และมีแคลอรี่ต่ำมาก ของว่างนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

วัตถุดิบ:

• หัวบีทต้ม – 300 กรัม;
• กระเทียม – กานพลู;
• ก้านคื่นฉ่าย – 220 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• ใบผักกาดหอม – 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างใบและราก ฉีกใบและตัดก้านเป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับหัวบีทอย่างประณีตด้วยมือด้วยมีดคมๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
3. สับกระเทียม
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดเติมน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมัน ผสม.

ด้วยมะเขือเทศ

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 50 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดเบา ๆ นี้ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ไม่เพียง แต่ในระหว่างการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานเนื้อด้วย ในฤดูหนาวจะดีกว่าถ้าเปลี่ยนมะเขือเทศเชอรี่เพราะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่า แต่ในฤดูร้อนไม่มีอะไรดีไปกว่าการทำสลัดจากผักจากสวน สำหรับการแต่งตัวคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืชได้ตามความต้องการและความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• ก้านคื่นฉ่าย – 5 ชิ้น;
• ใบผักกาดหอม – 100 กรัม;
• หัวหอมแดง – 1 ชิ้น;
• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ฉีกใบ.
3. ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ
4. สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. หั่นแตงกวาเป็นก้อนใหญ่
6. ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วเติมน้ำมัน

พร้อมปูอัด

• เวลา: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อนที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก็ได้ แต่ในกรณีที่สองจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ปูอัดหรือเนื้อสัตว์แช่แข็ง นำออกจากช่องแช่แข็งสองชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเพื่อให้ละลายน้ำแข็งได้

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย – 5 ชิ้น;
• ปูอัด – 250 กรัม;
• ข้าวโพด – 1 บ.;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 10 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 0.5 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเบา ๆ - 100 มล.
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้านเป็นชิ้นบาง ๆ
2. สับปูอัดอย่างหยาบ
3. หั่นมะเขือเทศครึ่งลูก
4. ปอกเปลือกพริกหยวกจากด้านในแล้วสับ
5. สับหัวหอม
6. บดกระเทียม
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่ข้าวโพดกระป๋อง ปรุงรส

ด้วยถั่ว

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 90 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

เบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ได้รับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากหากคุณเพิ่มวอลนัทลงในผัก ด้วยการทอดล่วงหน้าในกระทะที่แห้ง คุณจะไม่เพียงได้รับรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย สลัดจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเมื่อรู้สึกขาดวิตามินหลังฤดูหนาวและการเตรียมอาหารสำหรับฤดูร้อนก็ดำเนินไปอย่างเต็มที่

วัตถุดิบ:

• แตงกวา – 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น;
• มะนาว – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วอลนัท – 40 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาวปลี – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักทั้งหมดอย่างประณีต
2. ตากถั่วให้แห้งในกระทะที่ร้อนและแห้งแล้วสับให้ละเอียด
3. บีบน้ำจากมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ)
4. ผสมส่วนผสม ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

กับอกไก่

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 120 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ผักสีเขียวเข้ากันได้ดีกับอกไก่ เนื้อไก่โดยเฉพาะส่วนเนื้อซี่โครงจะแห้งเล็กน้อย แต่ก้านผักที่ชุ่มฉ่ำช่วยชดเชยสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้คื่นฉ่ายและสลัดไก่สามารถปรุงรสด้วยเนย ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ หากต้องการคุณไม่สามารถต้มอกไก่ได้ แต่ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ – 200 กรัม;
• คื่นฉ่าย – 150 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ – 100 กรัม;
• สลัดหัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหรือทอดอกไก่จนสุก เย็นแล้วฉีกเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางตามเส้นใย
2. สับก้านเป็นเส้น
3. หั่นเชอร์รี่ออกเป็นสองซีก
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมัน เติมน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดนี้สามารถเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้ต้มมันฝรั่งล่วงหน้า สำหรับการแต่งตัวคุณจะต้องใช้มัสตาร์ด Dijon ซึ่งทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับสเต็กเนื้อหรือหมูก็ได้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• กระเทียม – 1 ชิ้น;
• มัสตาร์ดดิจอง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 2 ช้อนชา;
• เกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนิ่ม ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับผักราก ผักชีฝรั่ง และหัวหอมอย่างประณีต
3. ผสมส่วนผสม
4. ในภาชนะที่แยกจากกัน ให้ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน น้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ปรุงรสผักด้วยส่วนผสมนี้

ด้วยชีส

• เวลา: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 80 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

อีกสูตรที่สมควรได้รับความสนใจจากผู้ชื่นชอบของว่างคือสลัดกับชีสและคื่นฉ่าย ส่วนประกอบอาจมีลักษณะคล้ายกับสลัดกรีกที่ทุกคนชื่นชอบ เนื่องจากมีมะเขือเทศ พริกไทย ครีมชีส และมะกอกด้วย เลือกผลิตภัณฑ์ครีมใดก็ได้: เฟต้า เฟต้าชีส หรือสลัดมอสซาเรลลา แต่ละพันธุ์เหล่านี้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับสลัดผักสด

วัตถุดิบ:

• ก้านคื่นฉ่าย – 4 ชิ้น;
• มะเขือเทศ, พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• มะกอก – 10–15 ชิ้น;
• ครีมชีส – 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

ทางการเตรียมการ:

1. ล้างผัก. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ก้านเป็นชิ้นขนาดกลาง และสับพริกไทยเป็นเส้น
2. ผสมส่วนผสมใส่มะกอก
3. ตัดชีสเป็นก้อนโดยให้ด้านกว้าง 1 ซม.
4. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันใส่พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

• เวลา: 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับเป็นของว่าง
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

สลัดผักคื่นฉ่ายที่เรียกว่า "แปรง" มีเส้นใยซึ่งช่วยทำความสะอาดลำไส้ของเศษอาหารที่เกาะอยู่ตามผนังทางเดินอาหาร เลือกสูตรนี้สำหรับวันอดอาหาร แล้วคุณจะไม่รู้สึกหิว ลักษณะเฉพาะของการเตรียมแปรงคือใช้ผักดิบซึ่งแนะนำเป็นพิเศษสำหรับอาการท้องผูก

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 3 ใบ;
• คื่นฉ่าย – 1 ก้าน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ถั่วเขียว – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างผัก.
2. สับใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ
3. ขูดหัวบีทและแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับก้านอย่างประณีต
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด
6. เพิ่มหัวหอมสับสมุนไพรถั่ว
7. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

วีดีโอ

(16)

สลัดแชมปิญอง (5) สำหรับซอส ให้ผสมน้ำกับน้ำมัน พริกไทย และเกลือ ผ่าครึ่งเห็ดเล็ก หั่นเห็ดใหญ่เป็นชิ้นบาง ๆ เทซอสที่เตรียมไว้ พักไว้ 20-30 นาที หั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ชีสเป็นก้อน ลูกแพร์ปอกเปลือก...คุณจะต้อง: แชมเปญ - 450 กรัม, บลูชีส - 150 กรัม, คื่นฉ่ายก้านใบ - 3 ก้าน, ลูกแพร์ - 2 ชิ้น, น้ำผลไม้เมืองร้อน - 150 กรัม, น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดไก่กับคื่นฉ่าย เนื้อและเห็ดต้มแยกกันในน้ำเค็มเอาออกด้วยช้อน slotted เย็นแล้วสับละเอียด คื่นฉ่ายและพริกหวานสับละเอียด ส่วนผสมสลัดทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสผสมกับมัสตาร์ด ฉันกำลังเอาสลัดออกไป...คุณจะต้อง: อกไก่ไร้หนัง - 1 ชิ้น, คื่นฉ่ายก้าน - 3 ชิ้น, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น, วอลนัท - 1/2 ถ้วย, ผักชีสด - เพื่อลิ้มรส, มายองเนส

สลัด "สุขภาพ" การเตรียม: หั่นสลัดและบดเกลือเล็กน้อยหั่นมะเขือเทศและแตงกวาเป็นชิ้นหั่นพริกไทยเป็นเส้นหัวหอมเป็นวงขูดแอปเปิ้ลแครอทหัวไชเท้าบนเครื่องขูดหยาบสับผักทั้งหมดอย่างประณีตสับ กระเทียม. ใส่ผักและผลไม้ลงในชามสลัด ใส่เกลือ...คุณจะต้อง: ผักกาดหอมปักกิ่ง 1/3 ส่วน, มะเขือเทศ 2 ลูก, แตงกวา 1 ลูก, แอปเปิ้ล 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, หัวไชเท้า 4 หัว, พริกหวาน 1/2 ลูก, ต้นหอมขาว 1/3 ลูก, น้ำมะนาว 1/2 ลูก, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม 2 กลีบ น้ำมันมะกอก หัวหอม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง แฮร์ริ่ง...

สลัดค็อกเทลวันหยุดเอสโตเนีย ปอกเปลือกคื่นฉ่าย ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับไก่ให้ละเอียด (จะใช้ไก่ต้มหรือไก่รมควันก็ได้ ฉันชอบแบบรมควันมากกว่า) ย่างและสับอัลมอนด์ รวมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พริกไทย และน้ำตาล (เล็กน้อย) พริกไทยตามชอบ...คุณจะต้อง: เนื้อไก่ 150 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผล, รากผักชีฝรั่งขนาดกลาง (ตามที่ระบุในสูตรฉันใช้ก้านคื่นฉ่ายก้านหนา), อัลมอนด์ 3 ช้อนโต๊ะ, มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, ครีมหนัก 2 ช้อนโต๊ะ ,รสเกลือ,น้ำตาล.

สลัดสปริงสดชื่น ตัดคื่นฉ่ายก้านเป็นชิ้นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นก้อน ผสมใบผักกาดหอม ผักร็อกเก็ต กับขึ้นฉ่าย แตงกวา หัวไชเท้า และแครนเบอร์รี่ เพิ่มน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในน้ำมันมะกอก ผสมและปรุงรสสลัด โรยเมล็ดงาไว้ด้านบน มีแอพดีๆ...คุณจะต้อง: คื่นฉ่าย - 200 กรัม, แตงกวา - 150 กรัม, หัวไชเท้า - 100 กรัม, งา, แครนเบอร์รี่ - 70 กรัม, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ผักกาดหอม, ผักชนิดหนึ่ง

สลัดผักร็อกเก็ต คื่นฉ่าย องุ่น และบรีชีส ล้าง ตากให้แห้ง และสุ่มจัดผักใบเขียว ผัก และองุ่น เทน้ำมะนาวลงไป โรยด้วยถั่ว โรยหน้าด้วยเนย ฉันไม่ได้ใส่เกลือเพราะชีสนะ ถ้าไม่พอก็เติมเกลืออีกหน่อย อร่อยมาก!))คุณจะต้อง: arugula 40g, brie ชีส 50g, คื่นฉ่าย 1 ก้าน, องุ่นเขียว 6-8 ลูก, อะโวคาโดครึ่งลูก, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, ถั่วสน 1 ช้อนโต๊ะ, มะนาว 1/4 ลูก, น้ำมันงา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา ล. น้ำมันซีดาร์

โครงร่างสีสลัด ตกแต่งตามที่คุณต้องการ! อร่อย!!! ตัดก้านคื่นฉ่าย พริกหยวก ชีส และหัวหอมเป็นเส้นยาว เติมน้ำร้อนต้มกุ้งแช่แข็งต้มแล้วเอาเปลือกออก สับหัวหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งอย่างประณีต ผสมครีมเปรี้ยว...คุณจะต้อง: คื่นฉ่าย - 150 กรัม, พริกหวาน - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 ชิ้น, ชีสชีส - 150 กรัม, กุ้ง - 150 กรัม, คาเวียร์แดง - 80 กรัม, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 70 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 70 กรัม, ถั่วเหลือง ซอส ( เพื่อลิ้มรส), ผักใบเขียว, ผักกาดหอม

สลัด - สุขภาพจากกะหล่ำปลีรูบาร์บและขึ้นฉ่าย สับกะหล่ำปลีหยาบๆ เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เย็นจนเย็น จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและบีบกะหล่ำปลีออก ปอกหัวหอมแล้วสับ ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องขูดละเอียด ล้างรูบาร์บ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างก้านใบขึ้นฉ่าย และ...คุณจะต้อง: กะหล่ำปลีขาว - 400 กรัม - หัวหอม - 100 กรัม - ผักชนิดหนึ่ง (ก้าน) - 100 กรัม - คื่นฉ่ายก้านใบ - 100 กรัม - แครอท - 100 กรัม - tarragon (ผักใบเขียว) - 50 กรัม - ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม - มัสตาร์ด - 20 ก. - เกลือ - 5 ก.

สลัดคื่นฉ่าย ขูดคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ บีบน้ำมะนาว เพิ่มผักใบเขียว; ใส่เกลือ (หรือจะทิ้งเกลือแล้วปล่อยให้หวานอมเปรี้ยวก็ได้ตามที่คุณต้องการ) คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส (...คุณจะต้อง: คื่นฉ่ายก้านใบ - 1 ชิ้น, กะหล่ำปลีขาวอ่อน - 1/2 หัวเล็ก, แอปเปิ้ล 1 ผล, มะนาว 1 ลูก (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์), น้ำมันพืช (มะกอกหรือดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสี), ผักใบเขียวใด ๆ

สลัดแสนอร่อยและมีสีสัน 1.ล้างผัก แยกใบผักกาดหอมขนาดใหญ่ 2 ใบออกจากพวงแล้วพักไว้ สับส่วนที่เหลือ ปอกแตงกวาและอะโวคาโด สับให้ละเอียด แล้วสับถั่ว หั่นแอปเปิ้ลและมะเขือเทศเป็นก้อน 2.ต้มเนื้อไก่ ทำให้มันเย็นแล้วบดให้ละเอียด สับเซเลอรี่...คุณจะต้อง: วอลนัท 100 กรัม, เนื้อไก่ขาว 150 กรัม, ผักกาดหอม 1 พวง, แตงกวา 1 ลูก, มะเขือเทศ 1 ลูก, อะโวคาโด 1/2 ลูก, คื่นฉ่ายก้านเขียว 2 กิ่ง, ต้นหอม 1 พวง, แอปเปิ้ล 1 ผล, น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา , เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

36 สูตรสลัดสำหรับทุกรสนิยม

สูตรสลัดคื่นฉ่าย

10 นาที

100 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ก้านคื่นฉ่ายมีวางจำหน่ายตามร้านค้าเสมอ มีกลิ่นหอมสดชื่น สีเขียวสวยงาม และรสชาติค่อนข้างเฉพาะเจาะจง ผู้ที่มีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของตนเองควรใส่ใจกับผักชนิดนี้: ผักนี้มีวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมาย

คื่นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน C, E, K และ B แต่ก็มีโพแทสเซียมโซเดียมและแมกนีเซียมจำนวนมาก การบริโภคคื่นฉ่ายเป็นประจำจะทำให้ความดันโลหิตของคุณเป็นปกติและระบบภูมิคุ้มกันจะแข็งแรงขึ้น

คื่นฉ่ายจะดึงดูดผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขาด้วย - สลัดแสนอร่อยต่างๆ ที่ทำจากคื่นฉ่ายต้นกำเนิดมีแคลอรี่ต่ำและจะไม่เพิ่มน้ำหนักส่วนเกินแม้แต่กรัมเดียว

สลัดก้านคื่นฉ่ายมีหลายสูตร ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือความง่ายในการเตรียมการ ซึ่งหมายความว่าภายในไม่กี่นาทีคุณจะเตรียมสลัดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

สลัดคื่นฉ่ายกับชีสและแอปเปิ้ล

คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ และปลาอื่นๆ รสเผ็ดและขมเล็กน้อยช่วยเสริมแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว

เครื่องใช้ในครัว:มีด, เขียงสำหรับหั่นผัก, เครื่องขูด, ชามสลัด

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด

สำหรับการเติมน้ำมัน

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• ส่วนผสมหลักของสลัดคือก้านคื่นฉ่ายความสำเร็จของสลัดจะขึ้นอยู่กับความสดของมัน เพื่อให้สลัดอร่อยให้เลือกคื่นฉ่ายที่ไม่ได้ล้าง: รสชาติและกลิ่นจะถูกเก็บรักษาไว้ดีกว่า
• ก้านคื่นฉ่ายควรตรง มั่นคง มีสีเขียวสดใส และใบควรสดและเป็นสีเขียว หากผู้ขายนำใบหรือก้านใบออกบางส่วน แสดงว่าคื่นฉ่ายนั้นเหม็นอับและไม่ควรนำมา
• นอกจากนี้คุณไม่ควรซื้อคื่นฉ่ายที่มีใบสีน้ำตาลหรือสีเหลืองและก้านใบยืดหยุ่นเพราะมันสูญเสียความสดไปแล้ว

เตรียมน้ำสลัด

เสิร์ฟสลัด

วิดีโอสูตรการทำสลัด

ยังสงสัยว่านี่เป็นสลัดที่ง่ายและรวดเร็วมากใช่ไหม? ตรวจสอบสิ่งนี้ด้วยการดูวิดีโอ

สูตรอาหาร: สลัดกับคื่นฉ่ายชีสและแอปเปิ้ล

สลัดคื่นฉ่ายกับชีสและแอปเปิ้ลอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้เวลาเตรียมเพียงห้านาทีเท่านั้น!

วัตถุดิบ:

ก้านคื่นฉ่าย 5 ต้น
แอปเปิ้ล 2 ลูก
ถั่วเขียว 1 ขวดเล็ก
ชีสแข็ง 100 กรัม
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

น้ำมันพืช
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
มัสตาร์ด

คำแนะนำ: ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้น เพิ่มถั่วเขียวและชีสขูด ขูดชีสดีกว่า เตรียมน้ำสลัด. ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และมัสตาร์ด (เล็กน้อย) เกลือสลัดราดน้ำสลัดแล้วโยน

ความกตัญญูที่ดีที่สุดคือการสมัครรับข้อมูลช่องของเรา:
https://www.youtube.com/channel/UCmeLhJSpEdc4-4FuEKRkASQ?sub_confirmation=1

โปรแกรมพันธมิตร YouTube http://join.air.io/simplefood

เราอยู่ในเครือข่ายโซเชียล:
VKontakte: https://vk.com/simple_food_tv
Odnoklassniki: http://ok.ru/simplefood
โลกของฉัน: http://my.mail.ru/community/simple_food/
Tumblr: http://simplefoodvideo.tumblr.com/
บล็อกเกอร์: http://simplefoodvideo.blogspot.com/
วารสารสด: http://videosimplefood.livejournal.com/

https://i.ytimg.com/vi/Ekh1Pr2XQkE/sddefault.jpg

https://youtu.be/Ekh1Pr2XQkE

2016-01-22T06:30:00.000Z

วิธีการตกแต่ง

คุณสามารถเพิ่มความสวยงามให้กับสลัดได้ด้วยความช่วยเหลือของสมุนไพรสด: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี
ใบผักกาดหอมสามารถเป็นของตกแต่งจานนี้ได้อย่างไม่ต้องสงสัย วางใบผักกาดหอมสดบนจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสลัดขึ้นฉ่าย แอปเปิ้ล และชีส

• คื่นฉ่ายเข้ากันได้ดีกับผัก ผลไม้ สัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ปลา ชีส และถั่ว
• มันมีโซเดียมค่อนข้างมากดังนั้นสลัดที่เติมเกลือจึงสามารถใส่เกลือได้น้อยมากหรือไม่มีเลย
• ใช้ผักแช่เย็นเพื่อทำสลัด วิธีนี้จะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมมากที่สุด
• ยิ่งคุณหั่นคื่นฉ่ายละเอียดมากเท่าไรก็ยิ่งคั้นน้ำได้มากขึ้นเท่านั้น ซึ่งจะทำให้สลัดมีรสชาติและความซับซ้อนเป็นพิเศษ
• สลัดกับขึ้นฉ่ายและไก่ ส้ม และกุ้งจะตกแต่งโต๊ะบุฟเฟ่ต์หรือโต๊ะวันหยุด
• ส่วนผสมที่เรียบง่ายกว่า เช่น กะหล่ำปลีขาว แอปเปิ้ล หรือแครอท จะช่วยกระจายอาหารประจำวันของคุณ โดยทำให้อิ่มด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น
• นอกจากนี้เมนูของคุณจะอุดมไปด้วยของว่างเพื่อสุขภาพที่เตรียมง่าย แต่อร่อย ตัวเลือกที่ดีสำหรับสลัดฤดูหนาว: หรือเป็นประจำ

วิธีการเสิร์ฟสลัดนี้อย่างถูกต้องและด้วยอะไร?

การนำเสนอสลัดที่สวยงามช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
มักจะเสิร์ฟในชามสลัดที่แบ่งส่วน นอกจากนี้ยังวางสลัดคื่นฉ่ายบางส่วนไว้บนจานที่คลุมด้วยใบผักกาดหอมสด

ในเวอร์ชันเทศกาล สลัดขึ้นฉ่ายสามารถเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยและเสิร์ฟพร้อมไวน์ขาวแช่เย็นหรือแชมเปญแห้ง
โต๊ะเทศกาลก็จะได้รับการตกแต่งด้วยโต๊ะดั้งเดิม

"Waldorf" - สลัดคื่นฉ่ายคลาสสิก

สลัดอเมริกันคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานพร้อมวอลนัทและราดด้วยมายองเนส บางครั้งก็เติมลูกเกดหรือองุ่นสดลงไป ตามเวอร์ชันหนึ่ง เชื่อกันว่าสลัดนี้เสิร์ฟครั้งแรกที่โรงแรม Waldorf-Astoria ในนิวยอร์ก ซึ่งอธิบายชื่อของมัน ตามเวอร์ชันอื่นสลัดถูกเสิร์ฟในเครือข่ายร้านอาหาร Waldorf Lunch System ซึ่งมีสัญลักษณ์เป็นแอปเปิ้ล

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• เครื่องใช้ในครัว:

วัตถุดิบ

สำหรับสลัด

สำหรับการเติมน้ำมัน

ลำดับการทำอาหาร

เตรียมน้ำสลัด

สลัดคื่นฉ่ายกับแตงกวา

สลัดผักที่มีก้านคื่นฉ่าย แตงกวา หัวไชเท้า และสมุนไพร

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2.
• เครื่องใช้ในครัว:มีด, เขียงสำหรับหั่นผัก, ชามสลัด.

สลัดผัก - สูตรง่ายๆ

คื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก ดูวิธีทำสลัดก้านคื่นฉ่ายสูตรละเอียด สลัดแสนอร่อยสำหรับทุกวันและวันหยุด

20 นาที

100 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

โดยปกติแล้วในชีวิตของเราเราต้องเผชิญกับปรากฏการณ์ที่ว่าทุกสิ่งที่ดีต่อสุขภาพนั้นไม่ได้อร่อยมาก แต่เมื่อคุณคุ้นเคยกับคื่นฉ่ายความคิดโบราณนี้จะสูญเสียความหมายไปโดยสิ้นเชิง คื่นฉ่ายมีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีรสชาติอร่อย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์นั้นกว้างขวางมาก: เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงการเผาผลาญ ส่งเสริมการลดน้ำหนัก(ในการย่อยขึ้นฉ่ายร่างกายจะใช้แคลอรี่มากกว่าที่บริโภค) และที่สำคัญคือช่วยปกป้องและเสริมสร้างจิตใจและความทรงจำของมนุษย์

หากเรากล่าวเพิ่มเติมว่าคื่นฉ่ายยังมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นเอกลักษณ์ นี่ไม่ใช่เหตุผลที่คุณควรนำคื่นฉ่ายนี้เข้าสู่อาหารประจำวันของคุณใช่หรือไม่ ฉันชอบสลัดผักที่ทำจากคื่นฉ่ายก้านมาก ผักอะไรก็ได้ที่คุณชอบ เช่นเดียวกับผักใบเขียวและผักกาดหอม

คื่นฉ่ายก้านใบยังเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลและถั่ว วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารหลายสูตร อย่างแรกจะเป็นสลัดวิตามินที่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพของคื่นฉ่ายก้านพร้อมแตงกวา, พริกหยวก, กะหล่ำปลีอ่อนและผักกาดหอมพร้อมโยเกิร์ตไขมันต่ำ, เมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์

สลัดผักกับขึ้นฉ่าย

เครื่องครัว:

ส่วนผสมที่จำเป็น

การเลือกส่วนผสม

เมื่อเลือกคื่นฉ่ายต้นกำเนิด (ก้านใบ) ให้ใส่ใจกับความจริงที่ว่าลำต้นนั้น แข็ง แข็งแรง สีเขียวสดใสเฉดสีเหลืองและสีเขียวเข้มบนใบบ่งบอกถึงการมีอยู่ของไนเตรตในพืช

ควรใช้พริกหยวกแดงซึ่งมีเบต้าแคโรทีนมากกว่าสีเขียวและสีแดงของมันจะตกแต่งสลัดของเรา เลือกเฉพาะกะหล่ำปลีสดที่ไม่มีจุดสีน้ำตาลบนใบ เช่นเดียวกับใบผักกาดหอม

การปรากฏตัวของเมล็ดงาและเมล็ดแฟลกซ์ในสลัดนั้นไม่จำเป็น แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากเนื่องจากนอกเหนือจากประโยชน์ต่อร่างกายแล้วพวกเขายังจะเพิ่มกลิ่นที่น่าพึงพอใจให้กับสลัดของเราด้วย

สลัดคื่นฉ่ายกับแอปเปิ้ล

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องครัว:กระดานสำหรับหั่นผัก มีด; ชามสลัด; เครื่องตัดผักสำหรับหั่นกะหล่ำปลี

สินค้าที่จำเป็น

• คื่นฉ่าย 7 ก้าน;
• 3 แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว
• พวงเขียวขจี;
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัทสับ 100 กรัม

• ครีมเปรี้ยว 70 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต)
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา (ไม่มีสไลด์)
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

สลัดแครอทและคื่นฉ่าย

เวลาทำอาหาร: 20 นาที.
จำนวนเสิร์ฟ: 4.
เครื่องครัว:กระดานสำหรับหั่นผัก มีด; ชามสลัด; เครื่องตัดผักสำหรับหั่นกะหล่ำปลี

ส่วนผสมที่จำเป็น

• คื่นฉ่าย 7 ก้าน;
• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 2 แตงกวา
• หัวหอมขนนก 20 กรัม

• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 50 กรัม
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา

• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ลำดับการทำอาหาร

สูตรวิดีโอการทำสลัดผักชีฝรั่ง

วิดีโอนี้มีสูตรเด็ดในการทำสลัดขึ้นฉ่ายกับไก่ต้ม ผักกาดขาว และไข่

สลัดก้านคื่นฉ่ายได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการทั่วโลกว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ควบคุมความดันโลหิต กำจัดสารพิษออกจากร่างกาย และช่วยลดน้ำหนัก

สลัดก้านคื่นฉ่าย

ก้านคื่นฉ่ายในสูตรอาหารมักทำหน้าที่เป็นฐานของสลัด และอาหารที่ทำจากก้านคื่นฉ่ายเองก็สามารถเสริมด้วยส้ม กุ้ง ถั่ว ไก่ และส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะเน้นรสชาติของสลัดและทำให้น่าพึงพอใจมากขึ้น

สลัดผักชีฝรั่งและแอปเปิ้ล

ในการเตรียมสลัดแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายคุณจะต้อง: - ก้านคื่นฉ่าย 250 กรัม - แอปเปิ้ลเขียวลูกเล็ก 2 ผล - วอลนัท 100 กรัม - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส ให้รับประทาน: - มายองเนสแคลอรี่ต่ำ 100 กรัม - ครีมไขมันปานกลาง 4 ช้อนโต๊ะ - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยดำบดสดและเกลือตามชอบ

ปอกเปลือกคื่นฉ่าย แอปเปิ้ล และถั่ว ตัดก้านคื่นฉ่ายเป็นเส้นบาง ๆ ตัดแอปเปิ้ลเขียวเป็นก้อนเล็ก ๆ สับถั่วด้วยมีดคมๆ

เพื่อป้องกันไม่ให้คื่นฉ่ายและแอปเปิ้ลคล้ำระหว่างปรุงอาหาร ให้โรยด้วยน้ำมะนาวคั้นสดเล็กน้อย วิธีนี้กรดจะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับกระบวนการ และผลิตภัณฑ์จะคงรูปลักษณ์ที่ปรากฏเอาไว้

ตอนนี้เริ่มเตรียมซอส ผสมเกลือ พริกไทยดำเล็กน้อย มายองเนส และวิปครีมอย่างดีลงในชามลึก เทส่วนผสมที่ได้ลงในคื่นฉ่ายแอปเปิ้ลและถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับละเอียดแล้วเสิร์ฟ

สลัดก้านคื่นฉ่ายกับเมล็ดงาและแอปเปิ้ล

ก้านคื่นฉ่ายและสูตรอาหารในการเตรียมช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น สลัดที่มีก้านคื่นฉ่าย เมล็ดงา และแอปเปิ้ลเป็นของว่างเบาๆ รับประทาน: - คื่นฉ่าย 350 กรัม - เมล็ดงา 2 ช้อนโต๊ะ - แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานลูกใหญ่ 1 ลูก - ฮาร์ดชีสดัตช์หรือรัสเซีย 100 กรัม - มายองเนสสีอ่อน 3 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยดำและเกลือตามชอบ

หากคุณไม่ใช้มายองเนส คุณสามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ซึ่งจะไม่ทำให้สลัดมีรสขม หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้อดอาหารเป็นซอสชั้นเลิศสำหรับทำอาหาร

ปอกก้านแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสเป็นเส้นหนา ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เมล็ดงา พริกไทยป่นเล็กน้อย มายองเนส และเกลือเล็กน้อย ผสมสลัดให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามที่แบ่งส่วน

สลัดก้านคื่นฉ่ายกับไก่

ในการเตรียมก้านคื่นฉ่ายกับเนื้อไก่ที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการคุณจะต้อง: - ไก่สด 250 กรัม - แชมปิญองสดหรือกระป๋อง 150 กรัม - ก้านคื่นฉ่าย (เพื่อลิ้มรส) - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ - เกลือทะเลเล็กน้อยและพริกไทยป่นสด (ขาวหรือดำ)

ตัดก้านคื่นฉ่ายด้วยมีด ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและแยกเป็นเส้นใยบาง ๆ ด้วยมือของคุณ ทอดเห็ดแชมปิญองในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันมะกอก (จนเป็นสีเหลืองทอง) สับถั่วที่ปอกเปลือกแล้วหั่นแตงกวาเป็นเส้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันและปล่อยให้มันชง

แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว "เปล่า" คุณสามารถใช้ซอสที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำบดกับน้ำมะนาวและครีมเปรี้ยว ส่วนผสมนี้มีรสชาติที่น่าพึงพอใจและละเอียดอ่อนที่จะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารกูร์เมต์

ก้านคื่นฉ่าย: สูตรไก่และหัวหอมหวาน

ส่วนผสมที่ผิดปกติคือสลัดก้านคื่นฉ่าย หัวหอมหวาน เนื้อไก่ และเมล็ดทับทิม คุณจะต้อง: - แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว - หัวหอมสีม่วง 1 หัว - อกไก่ขนาดกลาง 1 ชิ้น - ไข่ 2 ฟอง - ก้านผักชีฝรั่ง 4 ก้าน - ต้นหอมและเมล็ดทับทิม

สำหรับซอส ให้รับประทาน: - มายองเนสสลัด 1 ช้อนโต๊ะ - ครีม 2 ช้อนโต๊ะ (25%) - ซอสวูสเตอร์ 1 ช้อนชา - ผงกะหรี่ ½ ช้อนชา

ต้มแครอทและอกไก่ในกระทะเดียว - ซึ่งจะทำให้แครอทชุ่มไปด้วยน้ำซุปและทำให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง