ขนมอบช็อกโกแลตกับบัตเตอร์ครีมเนื้อละเอียดอ่อนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติแบบคลาสสิก ใครสามารถปฏิเสธความละเอียดอ่อนเช่นนี้ได้? คงมีคนแบบนี้ไม่มากนัก นอกจากนี้หากเตรียมของหวานอย่างง่าย ๆ แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้ดังนั้นกระบวนการทำอาหารจึงสามารถกลายเป็นเกมที่น่าพึงพอใจได้ เด็ก ๆ จะชอบการตกแต่งมัฟฟินด้วยครีมเป็นพิเศษและตกแต่งด้วยโรยหลากสี
ความงามของมัฟฟินช็อกโกแลตเหล่านี้คือต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการทำ น้อยมากจนคุณไม่สังเกตด้วยซ้ำว่าคุณเตรียมของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไร แป้งสำหรับมัฟฟินนั้นเตรียมในขั้นตอนเพียงไม่กี่ครั้งและเพื่อเตรียมครีมคุณเพียงแค่ตีมาสคาร์โปนครีมและน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน
สำหรับครีม:
ขั้นแรก ผสมส่วนผสมแห้งลงในชามขนาดเล็ก ได้แก่ แป้ง น้ำตาล โกโก้ ผงฟู เกลือ และวานิลลา
จากนั้นใส่ไข่ลงในส่วนผสมนี้
ผัดแป้งมัฟฟินจนเนียน
วางแป้งลงในถาดอบจนเต็มสองในสาม
อบมัฟฟินที่อุณหภูมิ 200-210 องศาเป็นเวลา 20 นาที ทำให้มัฟฟินที่เสร็จแล้วเย็นลง
ขณะที่มัฟฟินเย็นตัวลง ให้เตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมชีส ครีม และน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน
ตีส่วนผสมจนขึ้นฟู ระวังอย่าตีครีมแรงเกินไป ไม่เช่นนั้นครีมจะจับตัวเป็นก้อน เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ ส่วนผสมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
วางครีมลงในถุงขนม แล้วตกแต่งมัฟฟินช็อกโกแลตด้วย มันจะออกมาสวยงามมากถ้าคุณใช้อุปกรณ์ติดกระเป๋า
โรยครีมให้หนามากพร้อมโรยตกแต่งด้านบน
คุณสามารถเสิร์ฟของหวานนี้ได้ทันที
วันที่ดีสำหรับทุกคน!!!
ฉันมีมาสคาร์โปเน่ชีสหนึ่งขวดอยู่ในตู้เย็นและลืมมันไป จากนั้นฉันก็ดู และวันหมดอายุก็ใกล้เข้ามา ซึ่งหมายความว่าฉันต้องเตรียมอะไรบางอย่างอย่างเร่งด่วน ฉันพบสูตรคัพเค้กง่ายๆ มีส่วนผสมทั้งหมดแล้วจึงตัดสินใจอบ หลังจากปรับสูตรเล็กน้อยเพื่อให้เหมาะกับตัวเองแล้ว ฉันก็มาแบ่งปันสิ่งที่ฉันคิดขึ้นมาให้คุณฟัง ฉันต้องการน้ำมันอ่อน ๆ เลยเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลให้เป็นก้อนเนื้อนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
ตีไข่ลงในส่วนผสมเนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง
เวลาทำอาหาร: PT01H10M 1 ชม. 10 นาที
ฉันชอบอบขนมด้วยมาสคาโปนมาก รสชาติครีมของมันหาที่เปรียบมิได้ และฉันมักจะมองหาสิ่งใหม่ ๆ เกี่ยวกับชีสนี้อยู่เสมอ จูเลียตตาเพื่อนของฉันจึงแนะนำสูตรอาหารที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง เหล่านี้เป็นมัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยมาสคาโปน สำหรับผู้ที่พบว่ามาสคาโปนเป็นเรื่องยาก มัฟฟินเหล่านี้เหมาะที่จะไม่ต้องเติม พวกเขายังสามารถทำด้วยไส้คอทเทจชีสบดด้วยน้ำตาล, แยม, คัสตาร์ด, ช็อคโกแลต, แม้แต่ช็อคโกแลตเพสต์ ไส้ต้องพร้อม เนื่องจากมัฟฟินอบนานสูงสุด 15 นาที และไส้จะไม่มีเวลา ที่จะขึ้นมาในเวลานี้ ลูก ๆ ของฉันบอกว่าพวกเขาไม่เคยได้ลิ้มรสมัฟฟินที่อร่อยกว่านี้มาก่อน!
ขั้นแรกให้ใส่แป้งลงในชาม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, โกโก้และผสม (หากคุณตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมอย่าหยุด แต่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือต่อไป), ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช, นมและตีให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีเครื่องตี ให้ผสมจนเนียน
ตีมาสคาโปนด้วย 0.3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลใส่ไข่ 1 ฟองแล้วตีให้เข้ากัน (หรือใช้ช้อนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
เติมแป้งสีดำหนึ่งช้อนโต๊ะในพิมพ์มัฟฟิน จากนั้นใส่ครีมหนึ่งช้อนชาและแป้งอีกช้อนโต๊ะไว้ด้านบน อย่าหักโหมจนเกินไปเหมือนที่ฉันทำ แป้งของฉันวิ่งหนีเพราะฉันเติมจนเต็มขอบ
อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา มัฟฟินแสนอร่อยพร้อมไส้พร้อมแล้ว! อร่อย!
เมื่อมีการวางแผนวันหยุดที่บ้าน คุณมักจะอยากเซอร์ไพรส์แขกด้วยของอร่อยและแปลกตาอยู่เสมอ และมันเกิดขึ้นที่คุณต้องการทำให้ตัวเองหรือลูก ๆ ของคุณพอใจในวันธรรมดาที่สุด และการค้นหาสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบก็เริ่มต้นขึ้น บทความนี้มีตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับของหวานที่มีครีมชีส
การเลือกเริ่มต้นด้วยเค้กช็อคโกแลตที่มีมาสคาโปนที่ละเอียดอ่อนที่สุด เพื่อความสะดวกมีสูตรพร้อมรูปถ่ายมาให้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องเตรียม:
วัตถุดิบในการทำขนมมีน้อยมาก ถัดไป คุณต้องละลายดาร์กช็อกโกแลต คุณสามารถทำในไมโครเวฟแล้วปล่อยให้เย็น จะต้องตีเนยให้ร้อนเล็กน้อยและเติมน้ำตาลลงไป จากนั้นตีต่ออีกห้านาทีจนส่วนผสมขึ้นฟู คุณต้องเพิ่มไข่ลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสม ต่อไปสิ่งสำคัญคือต้องร่อนแป้งพร้อมกับผงฟูผสมและเพิ่มทั้งหมดลงในแป้ง ปัดส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตลงไป แล้วคนอีกครั้ง ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 190 องศา จากนั้นใส่แป้งที่ได้ลงในกระทะที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้อบประมาณ 20 นาที หากเค้กถูกออกแบบมาสำหรับ 25 ซม. คุณต้องอบ 2 ชั้น
สำหรับครีม:มาสคาร์โปนตีด้วยเครื่องผสมประมาณหนึ่งนาทีหลังจากนั้นจึงเติมน้ำตาลทรายแล้วตีอีกครั้ง ครีมจะถูกเติมทีละน้อย เนื้อครีมจะออกมาฟูและหนาไม่เหลว ต่อไป เค้กช็อคโกแลตที่มีมาสคาโปนชีสครีมละเอียดอ่อน ตกแต่งด้วยไอซิ่งหรือผลไม้ตามจินตนาการของคุณ
การทำพายช็อคโกแลตแสนอร่อยด้วยครีมมาสคาร์โปนนั้นค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจอย่างไม่ต้องสงสัย
ในการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
ไม่มีไฟล์ที่ระบุในรหัสย่อของรวมฉัน
ปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะเพียงพอที่จะเตรียมพายสำหรับสี่คน
ขั้นตอนการเตรียมแป้ง - ร่อนแป้งด้วยผงฟูแล้วละลายช็อคโกแลตด้วยเนยในห้องอบไอน้ำ
ใช้อุปกรณ์ตีไข่ ตีไข่ 1 ฟองครึ่งด้วยความเร็วสูง จากนั้นลดความเร็วลงและค่อยๆ เติมช็อกโกแลตอุ่นลงไป ในตอนท้าย ให้เปลี่ยนเครื่องผสมไปที่ความเร็วต่ำสุดแล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งควรมีความหนาปานกลาง เรียบและเป็นมันเงา
แยกมาสคาโปนชีส ไข่ไก่ วานิลลา และน้ำตาล ตีให้เข้ากัน แม่พิมพ์ที่เลือกสำหรับการอบเค้กช็อกโกแลตสปันจ์กับมาสคาโปนชีสจะต้องทาเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย ก่อนอื่นคุณต้องวางแป้งเป็นชั้นก่อนจากนั้นจึงเติมไส้และอีกครั้ง แต่ละระดับจะต้องกระจายเท่า ๆ กันก่อนที่จะวางระดับถัดไป เวลาอบพายประมาณหนึ่งชั่วโมงที่ 185 องศา หากไม้จิ้มฟันเข้าไปอย่างราบรื่นและหลุดออกมาอย่างรวดเร็วและยังแห้งอยู่ แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว คุณสามารถตกแต่งได้ตามที่คุณต้องการ
การทำเค้กที่อร่อยและละเอียดอ่อนที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ในการทำเช่นนี้เพียงอบเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตแล้วใส่ครีมมาสคาโปน สำหรับบิสกิตคุณจะต้อง:
เปิดเตาอบและเปิดเตาอบที่ 185 องศา ในขณะเดียวกัน ละลายเนยและช็อกโกแลตโดยใช้ไมโครเวฟ จากนั้นปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย ผสมผงฟูลงในแป้งสาลีร่อน ไข่และน้ำตาลจะต้องตีฟองด้วยเครื่องผสมที่ตั้งความเร็วสูงสุดประมาณ 10 นาทีจนขึ้นฟู จากนั้น ตั้งโหมดความเร็วเป็นปานกลาง เทส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตลงไป ลดความเร็วต่ำ ใส่แป้งทีละช้อน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 20 นาที
คนรักช็อคโกแลตจะชอบสูตรนี้ในการทำครีมมาสคาโปนช็อกโกแลต
นำครีมแช่เย็น 200 กรัมใส่ในชาม เติมน้ำตาล 160 กรัม แล้วตีให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีม บดมาสคาโปนชีส 300 กรัมในจาน แล้วค่อยๆ ใส่วิปครีมและผสมให้เข้ากัน เทช็อคโกแลตละลาย 150 กรัมลงในส่วนผสมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วตีให้ละเอียดจนเนียน
บิสกิตที่เย็นแล้วจะต้องถูกตัดออกเป็นสองซีกและทาครีมด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วย: ถั่ว, เบอร์รี่, ผลไม้
เมื่อคุณเบื่อกับเค้กและพายซ้ำ ๆ คุณสามารถทำช็อคโกแลตโรลได้ไม่ใช่แค่แบบง่ายๆ แต่ใช้มาสคาร์โปนด้วย
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
สูตรค่อนข้างง่าย แต่ไม่ถูกที่สุดเนื่องจากราคาชีส ดังนั้นคุณต้องเปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 180 องศา ตีไข่กับน้ำตาลทรายและเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าและส่วนผสมแห้งทั้งหมด จากนั้นทุกอย่างจะต้องผสมจนเนียนแล้ววางบนถาดอบที่ทาน้ำมัน คุณต้องอบประมาณ 15 นาที วางเค้กสปันจ์ที่ยังร้อนไว้บนฟิล์มแล้วม้วนเป็นม้วน
จากนั้นทำครีมช็อคโกแลตจากมาสคาโปนชีสและครีมโฮมเมด ใช้ครีมโฮมเมด 150 กรัมแล้วตีด้วยผง 110 กรัมจนเป็นครีม จากนั้นใส่มาสคาโปน 150 กรัม ตีให้เข้ากัน แล้วเทช็อกโกแลตละลาย 120 กรัมลงไป ตีทุกอย่างจนเนียน เมื่อม้วนเย็นลง ให้วางไส้ลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
นำฟิล์มยึดออก ม้วนขึ้นและตกแต่งตามต้องการ
เมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน คุณสามารถเตรียมมูสช็อคโกแลตพร้อมกับมาสคาโปนชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุดได้ เพื่อเตรียมสองเสิร์ฟคุณจะต้อง:
ช็อกโกแลตจะต้องละลายแล้วจึงทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นนำครีม ครีมชีส และผงที่แช่เย็นไว้อย่างดีมาตีจนขึ้นฟู ผสมทั้งหมดนี้กับช็อคโกแลตและผสมให้เข้ากัน ใส่ในตู้เย็นประมาณสามชั่วโมงครึ่ง มาสคาร์โปนจะกลายเป็นช็อกโกแลต และคุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วสับละเอียดและเศษช็อกโกแลต
ในการเตรียมเค้กช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่และมาสคาโปนแบบอิตาลี คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้
สำหรับการทดสอบ:
สำหรับครีม:
การกรอก:เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง – 200 กรัม
สำหรับการตกแต่งเค้กคุณสามารถใช้เชอร์รี่ในน้ำผลไม้และช็อคโกแลตขูดได้ คุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลทราย 160 กรัม ตีจนส่วนผสมมีขนาดใหญ่ขึ้นสี่เท่า จากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งสาลีแล้วคลุกแป้ง วางแป้งลงในจานอบที่ต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า อบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา เมื่อเค้กสปันจ์อบจะต้องแช่ในน้ำเชอร์รี่หรือแยม สิ่งสำคัญคือต้องแช่เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเองแล้วจึงวางลงบนเค้กเท่านั้น
ในการเตรียมครีมมาสคาโปน ให้เติมวิปครีมกับน้ำตาลทรายลงไป ผสมทุกอย่างจนได้เนื้อเดียวกันแล้วทาครีมลงบนเชอร์รี่ คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยเศษช็อกโกแลต ทำให้ของหวานที่ทำเสร็จแล้วเย็นลงในตู้เย็นไม่เกินสี่ชั่วโมง
ใช้จินตนาการของคุณคุณสามารถอบเค้กช็อคโกแลตด้วยมาสคาร์โปนที่ละเอียดอ่อนและผลเบอร์รี่ที่ชื่นชอบอื่น ๆ
ของหวานอิตาเลียนทำจากมาสคาโปนชีสหรือช็อกโกแลตชีส เรียกว่า "ทีรามิสุ" การเตรียมการค่อนข้างง่าย และคุณต้องทำสิ่งนี้:
อย่างที่คุณเห็นจากส่วนผสม ของหวานนี้ไม่ได้เป็นมิตรกับงบประมาณมากที่สุด แต่อร่อยมาก ในการเตรียมครีม คุณต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว บดไข่แดงด้วยน้ำตาลผงแล้วตีไข่ขาวจนเกิดฟองสีขาวหนา รวมมาสคาร์โปเน่ชีสกับไข่แดงไก่และเพิ่มมวลโปรตีน ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเย็นลง ให้เทกาแฟบดสดกับอบเชยลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศสแล้วเติมพริกไทย ทั้งหมดนี้ต้องผสมและเทน้ำร้อนเท่านั้นเพื่อชงกาแฟ เทกาแฟที่ได้พร้อมกับเหล้ากาแฟลงในชามลึก ตัดคุกกี้ Savoyardi ออกเป็นสองส่วนแล้วใส่ลงในกาแฟเพื่อให้ชุ่ม วางทุกอย่างในรูปแบบที่สวยงามทีละชิ้น: ครีม คุกกี้ ช็อคโกแลตขูด ครีม คุกกี้ ช็อคโกแลต ครีม และช็อคโกแลต
ในการอบเค้กนี้ด้วยมาสคาโปนชีส คุณจะต้องใช้สเปรดช็อคโกแลตด้วย ทุกสิ่งที่คุณต้องการ:
สูตรนี้เหมาะสำหรับดื่มชาหรือวันหยุดใดๆ ไข่ไก่นมที่อุ่นถึงอุณหภูมิปกติต้องตีด้วยน้ำตาลทรายแล้วใส่แป้งสาลีผงโกโก้และผงฟู ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียด จากนั้นทาจาระบีกระทะที่จะอบด้วยเนยหรือมาการีนแล้วโรยโกโก้ที่ด้านล่าง จากนั้นวางแป้งที่เสร็จแล้วในรูปแบบนี้แล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง บิสกิตที่เสร็จแล้วจะต้องเย็นลงจากนั้นคุณต้องผ่าครึ่ง
เพื่อให้เค้กช็อกโกแลตสมบูรณ์ ให้ผสมช็อกโกแลตสเปรดกับมาสคาโปนชีส อัดจารบีบิสกิตด้วยส่วนผสมที่ได้แล้ววางทับกัน คุณสามารถตกแต่งได้ตามชอบ: ครีม ผลไม้ เบอร์รี่ ช็อคโกแลต
ใครยังไม่รู้วิธีทำบราวนี่ช็อกโกแลตกับมาสคาโปนชีสสุดวิเศษ มาดูสูตรกันเลย สำหรับของหวานนี้คุณจะต้อง:
ปริมาณขององค์ประกอบที่ระบุได้รับการออกแบบสำหรับ 6 ท่าน
ก่อนอื่นคุณต้องละลายเนยและดาร์กช็อกโกแลต จากนั้นตีไข่ไก่ 3 ฟองและน้ำตาลทราย 200 กรัม ใส่แป้งและมวลช็อกโกแลตที่เย็นแล้ว
หากต้องการไส้ครีมให้ตีชีสไข่ไก่ (2 ชิ้น) และน้ำตาลที่เหลือ วางแป้งช็อกโกแลตส่วนเล็กๆ ลงบนถาดอบ ทาเนยก่อน แล้ววางส่วนผสมครีมไว้ด้านบน แล้วปิดทุกอย่างด้วยแป้งช็อกโกแลต
เตาอบต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง จะได้เค้กบราวนี่ช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม ราดด้วยมาสคาโปนชีส
หากคุณกำลังคิดว่าจะทำอะไรจากช็อคโกแลตมาสคาร์โปนชีสที่ผิดปกติคุณต้องใส่ใจกับสูตรต่อไปนี้ ทั้งหมดที่คุณต้องการ:
แม้แต่มือสมัครเล่นในการทำอาหารก็สามารถเตรียมของหวานนี้ได้ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัดและให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะได้ผล เค้กช็อคโกแลตกับมาสคาโปนชีสอิตาเลียนจัดทำดังนี้ ขั้นแรกให้บดเนยและน้ำตาลทรายในจานลึก จากนั้นใส่ไข่และตีให้เข้ากัน แต่ไม่ฟู แต่ให้เนียน จากนั้นจึงใส่มาสคาโปนลงไปและคนให้เข้ากันจนเนียน ผสมแป้งกับผงฟูและเพิ่มส่วนผสม ผสมกับเครื่องผสมและเติมนมทีละน้อย วางส่วนผสมที่ได้ลงในถาดเค้กแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที
เย็นแล้วพร้อมเสิร์ฟ
บางครั้งคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อยจริงๆ แต่คุณไม่มีความปรารถนาที่จะอบเลย จากนั้นคุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตชีสเค้กด้วยมาสคาโปนชีสเนื้อนุ่มได้อย่างปลอดภัยและจะอธิบายสูตรไว้ด้านล่าง
ส่วนประกอบ:
ของหวานโฮมเมดเวอร์ชันนี้เสิร์ฟได้ 8 คน
คุกกี้จะต้องบดและผสมกับเนยที่นิ่มไว้ล่วงหน้า วางแม่พิมพ์กลมด้วยฟิล์มแล้ววางคุกกี้ไว้ด้านใน ทิ้งไว้ในตู้เย็นให้เย็น ตีครีมให้เข้ากัน แล้วเติมมาสคาโปนและน้ำตาลผงลงไป ลงในส่วนผสมที่ได้ให้เติมคอนญัก 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้และช็อคโกแลตหนึ่งช้อนซึ่งจะต้องทำให้เป็นของเหลว กระจายมวลที่เกิดขึ้นให้ทั่วฐานและแช่เย็นข้ามคืน ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยโกโก้หรือช็อกโกแลตขูด วิธีง่ายๆ ในการทำช็อกโกแลตชีสเค้กด้วยมาสคาโปนอิตาเลียนเนื้อนุ่ม และไม่ต้องอบเลย
ขอเสนอสูตรมัฟฟินช็อกโกแลตกับมาสคาโปนชีสป่องแบบอิตาลี ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:
แม้ว่ารายการผลิตภัณฑ์จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่ แต่กระบวนการอบเองก็ใช้เวลาและความพยายามไม่นาน ละลายช็อกโกแลตกับเนย จากนั้นใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาแล้วผสม ผสมไข่กับเกลือจนเกิดฟอง และในระหว่างขั้นตอนนี้ ให้เติมครีมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของเนยช็อกโกแลต ผสมแป้งและผงฟูที่ร่อนไว้ก่อนหน้านี้กับส่วนผสมที่ได้จนเป็นเนื้อเดียวกัน อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันแล้วเติมแป้งน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ชีสเล็กน้อยตรงกลางแล้วปิดด้วยแป้งช็อคโกแลต วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาแล้วอบประมาณ 10-12 นาทีจนสุก
สูตรสำหรับเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยพร้อมครีมชีสมาสคาโปนแสนอร่อยนี้เตรียมได้ง่าย สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:
สูตรนี้สำหรับ 6 คนและใช้เวลาประมาณ 3.5 ชั่วโมงในการเตรียม ควรอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศาและควรคลุมจานอบสองใบด้วยกระดาษรองอบ ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้ตีเนยกับน้ำตาลทรายและสารสกัดวานิลลาจนเป็นครีม เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมนี้และตีไข่แต่ละฟองจนเนียน ร่อนแป้ง โกโก้ ผงฟู ใส่นม และผสมกับส่วนผสมที่เหลือ นวดแป้งใส่ในพิมพ์แล้วอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง ครีมชีสต้องตีด้วยครีมและน้ำตาลผง ทาส่วนผสมที่ได้ลงบนสปันจ์เค้ก วางชิ้นที่สองลงไป พักให้เย็นสนิท แล้วปิดด้วยเคลือบช็อคโกแลต การเตรียมเค้กช็อคโกแลตที่เต็มไปด้วยมาสคาร์โปนในเคลือบช็อคโกแลตนั้นไม่ใช่เรื่องยากอย่างแน่นอน
ปัจจุบัน หลายคนเปลี่ยนมาทำอาหารหลายเมนู ซึ่งง่าย รวดเร็ว และเชื่อถือได้ มันง่ายในการเตรียมไม่เพียงแต่อาหารจานหลัก อาหารจานที่สอง แต่ยังรวมถึงของหวานด้วย สำหรับสูตรช็อคโกแลตและพายแสนอร่อยพร้อมมาสคาร์โปนชีสอิตาเลียนในหม้อหุงช้าที่คุณต้องการ:
ควรตีไข่ 2 ฟองที่มีน้ำตาลทราย (100 กรัม) และเกลือจนฟูและช็อคโกแลตควรละลายด้วยเนยจนเนียน หลังจากนั้นทุกอย่างจะรวมกันและร่อนแป้งกับผงฟูลงไป เพื่อเตรียมไส้คุณต้องตีมาสคาโปนด้วยไข่ 1 ฟอง น้ำตาลที่เหลือและวานิลลา ทาน้ำมันลงในชามหลายเมนูหรือรองด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งช็อกโกแลตครึ่งหนึ่ง โรยหน้าด้วยไส้ และปิดด้วยแป้งที่เหลือ อบในโหมด "การอบ" เป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 120 องศา ตกแต่งด้วยน้ำตาลผงหรือช็อคโกแลตขูดหากต้องการ
