สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉัน! วันนี้ฉันอยากจะเล่าให้คุณฟังเกี่ยวกับสลัดที่แปลกตาอย่างหนึ่งซึ่งจะกลายเป็นไฮไลท์บนโต๊ะวันหยุดของคุณอย่างไม่ต้องสงสัย ท้ายที่สุดแล้ว รูปร่างหน้าตาของเขาดูแปลกตาและสะดุดตามาก เราจะพูดถึง "Mushroom Glade" กับแชมปิญอง
หลังจากเตรียมอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียว ฉันก็ได้รับคำชมมากมายพร้อมกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเตรียมปาฏิหาริย์เช่นนี้ จริงๆ แล้วมันเป็นเรื่องง่ายมาก และความงามของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่า "Polyanka" ดังกล่าวสามารถเตรียมได้ในช่วงก่อนวันหยุด นั่นคือพวกเขาทำสลัดในตอนเย็นและในวันเฉลิมฉลองพวกเขาเสิร์ฟเฉพาะบนโต๊ะเท่านั้น ซึ่งแน่นอนว่าสะดวกและประหยัดเวลามาก
ฉันยังสามารถรวมไปถึงขนมที่สดใสและสวยงามได้อีกด้วยและ พวกมันดูมีสีสันมากบนโต๊ะและถูกกินอย่างรวดเร็ว!
ส่วนใหญ่มักจะวาง "Mushroom Glade" เป็นชั้น ๆ และเป็นสลัด "หมุนเวียน" แต่มีวิธีอื่นในการเตรียม คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับสิ่งนี้ด้านล่าง ไปเลย?
ส่วนใหญ่ฉันมักจะเตรียมสลัดเวอร์ชันนี้โดยเฉพาะ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าองค์ประกอบนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับครอบครัวของเราเราทำงานเพื่อสิ่งนี้มาเป็นเวลานาน และเป็นเวลานานแล้วที่ “การล้างเห็ด” ดังกล่าวได้หยั่งรากอยู่กับเรา แน่นอนว่าคุณอาจมีรสนิยมที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ซึ่งเป็นสาเหตุที่บทความนี้มีสูตรอาหารมากมาย และทุกคนจะพบสิ่งที่พวกเขาชอบ
อย่างที่คุณเห็นในสูตรนี้เราจะทำโดยไม่ใส่เกลือเลย
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
อย่าใส่มายองเนสมากเกินไป เพราะมันจะเคลือบสลัดทุกชั้น ซึ่งก็จะเพียงพอแล้ว
แทนที่จะใช้เนื้อไก่รมควัน คุณสามารถใช้เนื้อไก่ต้มธรรมดาแทนได้ มันเข้ากันได้ดีกับชีส รสชาติละเอียดอ่อนมากและความสม่ำเสมอก็นุ่มนวล แต่ในขณะเดียวกันเมื่อรับประทานสลัดแสนอร่อยนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
เนื่องจากเราจะเปลี่ยนภาชนะใส่สลัด เราจึงต้องให้ทุกอย่างออกมาดี เราจึงใช้น้ำมัน
ซึ่งจะทำให้วางชั้นเต้านมได้ง่ายขึ้นมาก
การใช้แฮมในสลัดช่วยให้ขั้นตอนการทำอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก เนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องต้มเนื้อ รอจนกระทั่งเย็นลงแล้วจึงเริ่มหั่นเท่านั้น และรสชาติก็แตกต่างอย่างสิ้นเชิง ดังนั้นอย่าลืมลองทำ “Mushroom Glade” ด้วยแฮมดูนะคะ!
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
หลายคนเชื่อว่าสิ่งเดียวที่ดีกว่าแครอทต้มในสลัดนี้คือแครอทเกาหลี และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะมันทำให้อาหารมีรสเผ็ดร้อนและเผ็ดร้อนเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดในองค์ประกอบ ให้ดูและทำซ้ำ! ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเขียนไว้ตอนต้นของวิดีโอ
หากคุณมีแตงกวาสดที่บ้าน ให้หั่นเป็นชิ้นในสลัด จะได้ความเบาและรสชาติจะเด่นชัดยิ่งขึ้น Mushroom Glade สูตรนี้ใช้ขาไก่ มันอ้วนกว่าเนื้ออก และหลายคนชอบใช้เนื้อนี้ในสลัด
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและออลสไปซ์สีดำเล็กน้อย
แน่นอนว่าเนื้อสัตว์มีบทบาทสำคัญในสลัดส่วนใหญ่เพราะมันทำให้อิ่มมากขึ้น แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน ท้ายที่สุดแล้วถั่วก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ อุดมไปด้วยโปรตีนดังนั้นสลัดนี้จึงไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในด้านคุณค่าทางโภชนาการ
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้
เพื่อนของฉันหลายคนบ่นเกี่ยวกับความยากลำบากในการเปลี่ยนสลัด โดยหลักการแล้ว สลัดที่ปรุงรสอย่างดีนั้นสามารถสกัดได้ง่าย แต่ถ้าคุณยังกลัวและกลัวจานจะพังก็ให้เตรียมดังนี้
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
เราจะไม่เติมเกลือและพริกไทยอีกต่อไป!
ฉันชอบที่เนื้อต้มกับแครอทเกาหลีเข้ากันได้มาก หากคุณชอบ "สหภาพ" นี้อย่าลืมเตรียมสลัดตามสูตรง่ายๆนี้
เราจะต้อง:
การตระเตรียม:
โอเค จบแล้ว! ตอนนี้คุณมีตัวเลือกแล้วว่าจะทำสลัด Mushroom Glade จากอะไร แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือรูปลักษณ์ที่น่าทึ่งของมัน ในตอนแรกจะน่าเสียดายถ้าทาเพื่อไม่ให้เสียความงามแล้วคุณจะหยุดไม่ได้ มือของฉันถูกดึงไปที่จานดังกล่าว และบอกตามตรงว่ามักจะเป็นคนกลุ่มแรกๆ ที่ถูกกินเสมอ เพราะมันไม่เพียงแต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังรสชาติดีอีกด้วย!
คุณรู้สูตรสลัดเห็ดเกลดไก่หรือไม่? เลขที่? บทความนี้มีไว้สำหรับคุณเท่านั้น จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมและเตรียมอาหารจานนี้อย่างเหมาะสมรวมทั้งเสิร์ฟที่โต๊ะ
มีหลายทางเลือกในการเตรียมสลัดนี้ หากคุณต้องการทำอาหารที่น่าพึงพอใจที่สุด เราแนะนำให้ใช้เนื้อสัตว์เป็นฐาน โดยเฉพาะไก่เนื้อฉ่ำ
ดังนั้นเราจะต้อง:
อย่างที่คุณเห็นสูตรสลัด Mushroom Glade กับไก่ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และก่อนที่คุณจะทำคุณควรประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด
มันฝรั่ง ไข่ และแครอทต้องต้มในน้ำเค็ม จากนั้นทำให้เย็นและปอกเปลือก ถัดไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ (แยกไข่ขาวและไข่แดง) สำหรับแตงกวาดองควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ คุณต้องต้มเนื้อไก่ เอาหนังและกระดูกออก แล้วหั่นเป็นก้อน ในที่สุดคุณต้องล้างผักทั้งหมดแล้วสับให้หยาบ
สูตรสลัดเห็ดเกลดไก่สูตรพิเศษ ไม่ใช่เพราะมีส่วนผสมแปลกๆ แต่เป็นเพราะจานนี้ดูสดใสและสวยงามมาก
ก่อนที่จะทำสลัดคุณควรเตรียมอาหารจานลึกก่อน คุณต้องวางไว้ที่ด้านล่างและเรียบให้ดี ต่อไปคุณจะต้องวางเห็ดดองให้แน่นโดยปิดฝาลงบนจาน ขอแนะนำให้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขายืนได้ระดับเนื่องจากในอนาคตพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นพื้นผิวดั้งเดิมของสลัด
หลังจากที่เห็ดทั้งหมดเข้าที่แล้ว ก็ควรโรยด้วยสมุนไพรสดอย่างไม่เห็นแก่ตัว บดเบา ๆ แล้วทาด้วยมายองเนสไขมันต่ำเล็กน้อย ถัดมาเป็นชั้นต่อไปนี้: แครอท, โปรตีนขูด, แตงกวาดอง, ไข่แดง, เนื้อไก่และมันฝรั่ง ผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อทั้งหมดควรหล่อลื่นด้วยมายองเนส
สูตรที่นำเสนอสำหรับสลัดเห็ด Glade กับไก่จะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด แต่ก่อนเสิร์ฟให้แขกควรจัดใส่จานให้ถูกต้องก่อน ในการทำเช่นนี้ให้คลุมแบบฟอร์มลึกที่เต็มไปด้วยส่วนผสมเป็นชั้น ๆ ด้วยจานแบนแล้วพลิกกลับอย่างระมัดระวัง ผลลัพธ์ที่ได้คือคุณน่าจะได้ “การล้างเห็ด” อย่างแท้จริง
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำสลัดกลับหัวที่สวยงาม "Mushroom Glade" แล้ว หลังจากที่จานวางบนจานแบนแล้วจะต้องวางในที่เย็นและเก็บไว้ในสถานะนี้ประมาณสองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถนำเสนอสลัดบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย
หากคุณไม่มีเวลาเตรียมสิ่งที่อธิบายไว้ข้างต้น เราขอแนะนำให้ใช้ตัวเลือกแบบง่าย วัตถุดิบ:
วิธีทำสลัด Mushroom Glade ง่ายๆ และง่ายดาย? สูตรทีละขั้นตอนต้องใช้ส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อไก่, มันฝรั่ง, ไข่และแครอท ถัดไปผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องถูกบดขยี้ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดส่วนผสมที่เหลือบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สำหรับผักใบเขียวควรล้างและสับด้วยมีด
ในการสร้างอาหารจานนี้คุณต้องใช้จานที่ไม่ลึกมากจากนั้นจึงใส่เนื้อไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, ไข่, แครอทและสมุนไพรลงไปทีละชิ้น ทุกชั้นเหล่านี้ยกเว้นชั้นสุดท้ายควรทาด้วยมายองเนสไขมันต่ำอย่างไม่เห็นแก่ตัว ในที่สุดการล้างที่เกิดขึ้นจะต้องถูกคลุมด้วยเห็ดน้ำผึ้งดอง ยิ่งไปกว่านั้น ยังสามารถติดอยู่ในสลัดหรือวางไว้ด้านบนก็ได้
หลังจากเตรียมจานแล้วจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บสลัดไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มายองเนสจะอิ่มตัวและมีความชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนที่สุด
ถึงเวลาที่จะแสดงให้คุณเห็นสลัด Polyanka อีกเวอร์ชันหนึ่งพร้อมเห็ดและไก่ ฉันใช้ไก่ต้ม แต่คุณสามารถใช้ไก่อบได้เช่นกัน ฉันอยากจะทราบว่าการเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างสามารถเปลี่ยนรสชาติของสลัดได้อย่างมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองและเตรียมสลัดในแบบของคุณเองได้ตลอดเวลา สลัดนี้มักจะเกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลองใดๆ
ในการเตรียมสลัด Polyana กับเห็ดและไก่ ให้เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจากรายการ ต้มเนื้อไก่ มันฝรั่ง และไข่
วางฝาแชมปิญองที่หมักไว้ด้านล่างของชามสลัดที่เหมาะสม ราดมายองเนสเล็กน้อยลงบนขาแต่ละข้าง
สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้ววางลงบนเห็ดเป็นชั้นๆ ต้องขอบคุณมายองเนสที่ทำให้ผักใบเขียวสามารถเกาะติดกับสลัดได้ดีเมื่อพลิกกลับ
หั่นไก่ต้มเป็นก้อน
เราเริ่มวางสลัดหลายชั้นโดยทามายองเนสแต่ละชั้น ขูดไข่และวางไว้บนผักชีฝรั่ง
จากนั้น - แครอทเกาหลีหนึ่งชั้นเพื่อเพิ่มรสชาติของสลัดเนื่องจากอกไก่ต้มไม่มีรสชาติเข้มข้นมาก ควรสับแครอทให้ละเอียดยิ่งขึ้น
หั่นแตงกวาดองเป็นลูกเต๋าแล้ววางลงบนไก่
วางมันฝรั่งชั้นสุดท้ายซึ่งไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน กดสลัดให้เข้ากันแล้วพักไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
จากนั้นนำสลัดใส่จานแบน
โรยหน้าด้วยใบผักชีฝรั่งและคุณสามารถเสิร์ฟได้ - สลัด Polyana กับเห็ดและไก่พร้อมสำหรับการชิม
อร่อย!
สลัดเห็ดเกลดค่อนข้างเป็นที่นิยม มีหลายทางเลือกในการเตรียมมัน ในสูตรนี้ ฉันจะเขียนเวอร์ชันที่มีไก่และแครอทเป็นภาษาเกาหลี สลัดนี้มีผลิตภัณฑ์ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวความเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจจากเห็ดดองและแครอท เหมาะสำหรับโต๊ะในวันหยุด นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว สลัดนี้ยังดูน่าประทับใจและอยากกินในปากของคุณอีกด้วย
หากต้องการทราบสูตรโดยละเอียดอื่นๆ สำหรับ Mushroom Glade Salad โปรดดูลิงก์นี้ ที่นั่นสลัดทำจากอกไก่อบ หัวหอมดอง และ... อ่านส่วนผสมที่เหลือในสูตรทีละขั้นตอนตามลิงค์ที่เราให้ไป
วัตถุดิบ:
1.ขั้นแรกคุณต้องนำวัตถุดิบให้พร้อม ต้มเนื้อไก่จนสุก บ่อยครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าอกไก่กลายเป็นแห้งและเหนียว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จะต้องปรุงให้ถูกต้อง ควรใส่เนื้อสำหรับสลัดในน้ำเดือดเสมอเมื่อปรุงอาหาร เนื่องจากอุณหภูมิสูง โปรตีนชั้นบนสุดจะม้วนงอ เนื้อจะถูก "ปิดผนึก" และน้ำจะไม่ไหลลงน้ำ
ปรุงไก่เป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นปล่อยให้เย็นในน้ำปรุงอาหาร ถ้าเอาไก่ใส่จานทันที ไก่ก็จะแห้ง ใส่เกลือลงในเนื้อเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เนื่องจากเกลือจะดึงน้ำออกจากเนื้อ เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ตามต้องการลงในน้ำปรุงอาหาร
2. คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มลงในสลัดได้หากต้องการ พวกเขาจะต้องต้มให้เดือด เพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงยังคงเป็นสีเหลืองสดใสและไม่เปลี่ยนเป็นสีเทา หลังจากต้มน้ำแล้ว ไข่จะต้องปรุงเป็นเวลา 7-8 นาที จากนั้นเทน้ำร้อนออกแล้วเติมน้ำเย็นลงไปเพื่อหยุดกระบวนการระบายความร้อน ไข่แช่น้ำเย็นจะสะอาดดี
3. ต้มมันฝรั่งในเปลือกจนนุ่ม ใส่มันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มซึ่งจะช่วยรักษาวิตามินได้มากขึ้น ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที (เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับชนิดและขนาดของหัว) ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด จากนั้นสะเด็ดน้ำ
เพื่อให้มันฝรั่งมีสีอ่อน ให้เติม 1 ช้อนโต๊ะลงในน้ำเดือด น้ำส้มสายชู.
4. คุณสามารถซื้อเห็ดที่ดองไว้แล้วหรือจะดองเองก็ได้ ต้องทำล่วงหน้าอย่างน้อย 10 ชั่วโมงก่อนเลือกสลัด ฉันจะเขียนสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีหมักเห็ดอย่างง่ายดายและอร่อย
สำหรับแชมเปญ 1 กิโลกรัม คุณจะต้อง:
ต้องล้างและปอกเปลือกเห็ด (เอาผิวหนังออกจากหมวกและต่ออายุการตัดที่ก้าน) สำหรับสลัดนี้คุณต้องใช้แชมเปญทั้งตัวจะดีกว่าถ้าซื้อเห็ดตัวเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้หั่นสลัดและกินได้ง่ายขึ้น
วางเห็ดที่เตรียมไว้ลงในกระทะเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชลงไปใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยใบกระวานบีบกระเทียมผ่านการกด ไม่ต้องเทน้ำ! ค่อยๆ คนเนื้อหาทั้งหมดของกระทะ
วางเห็ดลงบนกองไฟ ปิดฝา แล้วรอจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา หลังจากผ่านไป 5-6 นาทีเห็ดก็จะถูกปกคลุมด้วยของเหลวซึ่งควรต้ม ต้มแชมเปญด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟแล้วปล่อยให้เห็ดเย็นลงในน้ำดองเดียวกัน ใส่แชมเปญที่แช่เย็นแล้วลงในขวดขนาด 1 ลิตร แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืน ในตอนเช้าคุณสามารถกินเห็ดดองเหล่านี้ได้แล้ว
หากคุณต้องการให้เห็ดของคุณมีความหนาแน่นและกรอบ มีเคล็ดลับวิธีหนึ่งในการบรรลุเป้าหมายนี้ เมื่อแชมปิญองเคี่ยวในน้ำดองเป็นเวลา 10 นาที ให้นำออกจากกระทะลงในชามด้วยช้อนมีรู คลุมเห็ดด้วยน้ำเย็นจัด จะดีกว่าถ้าใส่น้ำแข็งในน้ำเย็น ปล่อยให้เห็ดเย็นสนิท จากนั้นนำกลับไปหมักในน้ำดองโดยไม่ใช้น้ำ นำไปต้ม ปิดไฟ และปล่อยให้เย็นในน้ำดอง
5.คุณสามารถซื้อแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองก็ได้ นี่เป็นกระบวนการดอง ดังนั้นคุณต้องเตรียมแครอทเหล่านี้ไว้ล่วงหน้า เช่นเดียวกับเห็ด ในบทความหน้าฉันจะเขียนสูตรอาหารโดยละเอียดสำหรับการปรุงแครอทเป็นภาษาเกาหลี
6.ถ้าคุณต้องการมายองเนสโปรวองซ์ที่เป็นธรรมชาติและอร่อย ให้เตรียมเองที่บ้าน มายองเนสเตรียมไว้ 5 นาทีก่อนใช้โดยตรง ฉันมีมันแล้วบนเว็บไซต์
การประกอบสลัดเห็ดเกลด
7.สุดท้ายคุณสามารถเริ่มประกอบสลัดได้ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้จานอบ (กลมหรือวงรี) คุณยังสามารถใช้ชามสลัดที่มีผนังเรียบหรือชามก็ได้ โดยทั่วไปแล้ว อาหารจานใดก็ตามที่มีผนังเรียบก็ใช้ได้ คุณยังสามารถใช้จานอบแบบสปริงฟอร์มได้ สลัด Mushroom Glade ไม่ใช่แค่วางเป็นชั้นๆ เท่านั้น แต่ยังวางชั้นบนลงด้านล่างอีกด้วย จากนั้นคุณจะต้องพลิกมันลงบนจานที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ วิธีการประกอบนี้จะทำให้สลัดมีความหนาแน่นมากขึ้น และเห็ดก็นั่งได้ดีในที่โล่ง
8.ดังนั้น หากคุณใช้ชามหรือชามสลัดเป็นรูปแบบ ให้ปิดจานด้วยฟิล์ม วางแชมปิญองที่หมักไว้ชั้นแรกแล้วปิดฝาลง ใส่เห็ดให้เข้ากัน
9.สับส่วนผสมสีเขียวอย่างประณีตแล้วโรยเห็ด สลัดนี้ควรมีผักใบเขียวค่อนข้างมาก
10.ขูดมันฝรั่งต้มบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางผักไว้ด้านบนเป็นชั้นเท่าๆ กัน กระชับชั้นเล็กน้อยแล้วทาด้วยมายองเนส
11. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ วางบนมันฝรั่ง ทาด้วยมายองเนส
12.สับแครอทเกาหลีเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป วางลงบนไก่แล้วทาด้วยซอสเล็กน้อย
13.ถ้าคุณทำสลัดกับไข่ ให้ขูดมันบนเครื่องขูดละเอียดบนแครอทแล้วทาด้วยมายองเนส
14.และชั้นสุดท้ายคือชีสขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ปรับระดับและอัดให้แน่น ไม่ต้องหล่อลื่น ปิดสลัดทั้งหมดในรูปแบบด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง (สามารถข้ามคืนได้)
15.นำฟิล์มออก ปิดจานด้วยจานแล้วพลิกสลัด Mushroom Glade อย่างรวดเร็ว แตะขอบกระทะเพื่อช่วยให้สลัดออกมาดีขึ้น ยกแม่พิมพ์หรือชามขึ้น แล้วพื้นที่โล่งของป่าที่สวยงามจะยังคงอยู่ในจาน
ตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟสลัดที่สวยงามและอร่อยได้แล้ว! คุณสามารถหาสูตรสลัดวันหยุดเพิ่มเติมได้ ฉันหวังว่าจะได้รับความคิดเห็นของคุณ เจอกันในสูตรต่อไป!
สลัด "Mushroom Glade" ดูน่าประทับใจมากเมื่ออยู่บนโต๊ะในวันหยุดจนสามารถกวาดออกไปได้ภายในไม่กี่นาที การออกแบบที่สวยงามดั้งเดิมรสชาติที่ยอดเยี่ยมของอาหารจานนี้จะช่วยให้แขกตอบรับอย่างกระตือรือร้นและจะทำให้คนที่คุณรักพอใจ สำหรับแม่บ้านการเตรียมอาหารจะไม่สร้างปัญหามากนักและไม่เปลืองงบประมาณเนื่องจากสินค้ามีทุกอย่างให้เลือกและราคาไม่แพง Polyanka ขึ้นชื่อในด้านเทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่ธรรมดา โดยเห็ดทั้งตัวกลายเป็น "จุดเด่น" ของอาหารจานนี้
ด้วยเหตุนี้สลัดจึงมีลักษณะคล้ายกับการแผ้วถางป่าซึ่งมีเห็ดเติบโต ของว่างวางเป็นชั้นๆ แล้วพลิกกลับ ทำให้ชั้นล่างอยู่ด้านบน ผลลัพธ์ที่ได้คือการตกแต่งอย่างสวยงามที่ด้านบน
นอกจากเห็ดไก่ไข่และชีสสำหรับสลัดแบบดั้งเดิมแล้วองค์ประกอบของอาหารยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ในสูตรอาหารที่ฉันเลือก มีตัวเลือกต่างๆ เช่น ไก่รมควัน แฮม แครอทเกาหลี แตงกวา สดและดอง แต่ละอย่างมีความน่าสนใจในแบบของตัวเอง คุณเพียงแค่ต้องเลือกและเรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหาร
สูตรคลาสสิกสำหรับสลัดกลับหัวที่มีชื่อเสียงพร้อมส่วนผสมครบชุดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบแบบดั้งเดิม - ไก่, เห็ด, ชีส
เอา:
สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ต้มแครอท ไข่ ไก่ แยกกัน เวลาปรุงไก่ให้ใส่เครื่องเทศนิดหน่อยอย่าลืมใส่เกลือด้วยล่ะจะได้เนื้อไม่มีรสชาติจืดชืด เย็น.
ระบายน้ำเกลือออกจากขวดแชมเปญดองโยนลงในกระชอนหรือใส่ในตะแกรงตามภาพ
ในการจัดวางสลัดเป็นชั้น ๆ คุณจะต้องมีรูปแบบที่ค่อนข้างลึก โดยด้านข้างสูงอย่างน้อย 5 ซม. ติดฟิล์มกันรอยไว้
วางเห็ดไว้ที่ด้านล่างเป็นชั้นเดียว เนื่องจากสลัดของเราเป็นสลัดแบบกลับหัว และด้านล่างของจอแสดงผลจะกลายเป็นด้านบนของจานในไม่ช้า ให้วางแชมเปญโดยปิดฝาลง
สับหัวหอมสีเขียว สับก้านผักชีฝรั่งอย่างประณีต วางชั้นถัดไปไว้ด้านบนของเห็ด
วางมันฝรั่งขูดไว้ด้านบน
ใช้ช้อนหรือไม้พายกดลงไป บีบชั้นให้แน่นเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และไขมันด้วยซอสมายองเนส
ขูดไข่ด้วยเศษขนมปัง โรยมายองเนสให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอีกครั้งแล้วทำมายองเนสเป็นชั้น
ถูแครอท วางในชั้นถัดไป แล้วกดลงเล็กน้อยอีกครั้ง คลุมด้วยซอสหลายชั้น
ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแตงกวาหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เค็มหรือดองได้หากต้องการ กระจายออกเป็นชั้นเท่า ๆ กัน อย่างไรก็ตามหากคุณเปลี่ยนแตงกวาเป็นแตงกวาสดคุณจะได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเหมือนฤดูใบไม้ผลิมากขึ้น หากคุณรวมสลัด Polyanka ไว้ในเมนูสำหรับวันที่ 8 มีนาคมนี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด
หั่นไก่แล้ววางในชั้นถัดไป เกลืออีกครั้งโรยด้วยพริกไทยทาด้วยซอส
ชั้นสุดท้ายของการล้างคือเศษชีส โรยด้วยมายองเนสให้ทั่วมากกว่าชั้นอื่นๆ
ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเพื่อแช่ ตอนกลางคืนจะดีกว่าแต่ถ้าเวลามีปัญหาก็ 2-4 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว
นำฟิล์มออกแล้ววางใบผักกาดหอมแทนดังในภาพ โปรดทราบว่าชั้นนี้จะอยู่ที่ด้านล่างของที่โล่ง ดังนั้นควรจัดวางให้ขอบสลัดสวยงามยื่นออกไปเกินรูปทรง
ปิดด้วยจานแล้วคว่ำลงบนจานกว้าง แชมเปญจะอยู่ด้านบน ปล่อยสลัดออกจากภาชนะที่ปั้นไว้แล้วเอาฟิล์มออก
เห็ดน้ำผึ้งดองมีรสชาติแตกต่างจากเห็ดแชมปิญองเล็กน้อย และถึงแม้ว่าส่วนผสมอื่น ๆ จะไม่เปลี่ยนแปลงเลย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คือสลัดที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารที่มีเห็ดน้ำผึ้งฉันขอแนะนำเมนูที่ง่ายและเร็วที่สุด
เอา:
การตระเตรียม:
รำลึกถึงอาหารเกาหลีด้วยการเตรียมสลัดสุดชิคที่มีกลิ่นอายตะวันออก คุณสามารถทำแครอทด้วยตัวเองหรือทำแครอทสำเร็จรูปก็ได้
เตรียมตัว:
สูตรอาหาร:
ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้เริ่มต้นด้วยสูตรนี้ในช่วงที่โซเวียตขาดแคลน ดังนั้นสลัดจึงมีชุดผลิตภัณฑ์คลาสสิกที่เรียบง่ายที่สุดในสมัยนั้น
คุณจะต้องการ:
ทำอาหารอย่างไร:
ด้วยความง่ายและรวดเร็วในการเตรียมสูตรจึงสามารถทำได้ทั้งทุกวันและตามเทศกาล จากซีรีส์ “แขกหน้าประตูบ้าน” หรือมื้อเย็นจานด่วน
ที่จำเป็น:
ทำอาหารอย่างไร:
เมนูวันหยุดที่สมบูรณ์แบบด้วยรสชาติเผ็ดร้อนของไก่รมควัน วอลนัทและลูกพรุนเพิ่มความหรูหรา
คุณจะต้องการ:
การตระเตรียม:
เอา:
การตระเตรียม:
วิดีโอพร้อมเรื่องราวทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการเตรียมสลัดกลับหัว "ป่าเห็ดเกลด" ฉันมั่นใจว่าอาหารของคุณจะกระเด็นไปบนโต๊ะช่วงเทศกาล! เพลิดเพลินกับงานเลี้ยงวันหยุดและแขกที่มีความสุข!
