Сегодня мы расскажем, как научиться делать чай своими руками. Этакие обуЧАЙки, если хотите. Этот проект не только даст вам внутреннее чувство созидания, также он откроет для вас несколько очень полезных сортов чая, которые помогут вам в оздоровлении и не слуЧАЙно возбудят ваши вкусовые рецепторы.
Не знаете что такое? Это совершенно новая традиция! И мы надеемся, что она вдохновит вас на что-то хорошее. А теперь давайте делать чай!
У корня солодки множество преимуществ: и стресс снимет, и ангину вылечит, к тому же она просто вкусная. А самое лучшее то, что он сладкий, и вам не захочется добавить еще сахара, если вы привыкли насыпать полную ложку себе в чай. Тем, кому лакрица не по душе, можете не бояться. Аромат этого корня отличается от сильного и специфичного запаха черного лакричника.
Добавьте примерно столовую ложку корня солодки в ваш пустой чайный пакетик. Оставшуюся часть заполните мятой и потяните за нитку, чтобы закрыть пакетик.
Зеленый чай полон антиоксидантов и очень полезен для здоровья, он помогает снизить риск заболевания раком и держать уровень холестерина в норме. Добавьте еще немного имбиря, лимона, мяты, и вы сделаете настоящий подарок своему здоровью.
Разделите чайный пакетик на четыре части: сначала насыпьте зеленого чая, затем мяты, третью часть заполните имбирем и сверху добавьте слегка измельченной лимонной вербены.
Эта вкусовая смесь для всех любителей цветов. Если одни, почувствовав только запах этого чая, сразу бы захотели в СПА, то те, кто уже попробовал травяной чай с легким привкусом сладковатости, медленно его потягивая, мечтали бы понежиться в своем саду пышных роз.
Добавьте немного белого чая в чайный пакетик. Затем положите туда 2-3 кусочка корня солодки для той нотки сладковатости. Добавьте 3-5 бутонов роз в зависимости от того, какой они величины и оставшуюся часть дополните лавандой.
Чай из петрушки?! Да. Не уходите пока. Мы знаем, что звучит, конечно, странно, но чай из петрушки очень полезен. Среди известных преимуществ она также помогает с усвоением пищи и болезнями сердечно-сосудистой системы. Поговорим об аромате. Совет: когда вы будете пить этот чай, думайте о том, что вы пьете бульон. Если вам это удастся, и вы проникнитесь вкусом, то обязательно получите удовольствие от этого листового травяного чая.
Положите в чайный пакетик листики петрушки, затем добавьте примерно столовую ложку лимонной вербены.
С помощью фигурного дырокола вырежьте кусочки из бумаги. Нужно по две бумажки для каждого пакетика. Сложите их вместе и в центре вырежьте тонкую линию, так ярлычок будет держаться за край вашей чашки.
Капните немного горячего клея на ярлычок, чтобы приклеить нитку чайного пакетика. Затем убедитесь в том, чтобы оба кусочка ярлычка хорошо приклеены друг к другу.
Чай своими руками может быть необыЧАЙным подарком!
Те, кто волею вкуса или условий жизни всем остальным напиткам предпочитает пакетированный чай в пакетиках, прекрасно знают, что представляет из себя чайный пакетик - это мешочек, в котором находится чай. Стоит залить такой мешочек горячей водой и готов "свежезаваренный" ароматный напиток! Что представляет собой такой чай, мы уже обсуждали, а сегодня хотим подробнее рассказать непосредственно о пакетике.
Сразу же хотим отметить, что, кроме популярных пакетиков для однократной заварки (то есть, рассчитанных на одну порцию чая), существуют чайные мешочки для заваривания в чайнике, однако, более распространены всё таки первые. Форма пакетиков может быть разной: прямоугольной, квадратной, круглой и даже пирамидальной, а также существуют однокамерные и двухкамерные вариации.
Непременным атрибутом большинства пакетиков является шнурочек, за который их удобно доставать из чашки (и можно даже выжать с его помощью, обвернув шнурочек вокруг чайной ложки с мешочком). Кстати, нам как-то довелось столкнуться с простыми плоскими круглыми мешочками без верёвочек, которые показались нам очень интересными в использовании благодаря своей способности уютно укладываться на дно чашки перед залитием её кипятком.
Большинство пакетиков производятся из химически нейтральной фильтровальной бумаги (их так иногда и называют: фильтр-пакетики), чаще всего состоящей из древесных, термопластиковых волокон и волокон абаки. Не так давно появились и пакетики из мелкоячеистой пластиковой сетки, в которую расфасовывают крупное чайное сырьё (мелкая пыль из сетки высыплется).
Для того, чтобы чай из пакетиков не высыпался, естественно, их закрепляют. Чтобы не портить клеем вкус чая, с этой целью обычно используют металлические скобки, а некоторые производители просто завязывают свои пакетики нитяным шнурочком или пользуются термоспособом, используя термопластиковое волокно.
Для сохранения аромата чая многие торговые компании (Greenfield, Curtis и др.) каждый пакетик упаковывают в отдельный конвертик из бумаги или фольги.
Кроме привычного пакетированного чая, выпускаются специальные пакетики без чая - они предназначены для заваривания обычного рассыпного чая в чайнике с целью облегчения процесса мытья посуды: необходимую порцию нужно всего лишь положить в мешочек, затем затянуть его, положить в чайник и залить кипятком.
Чай в пакетиках очень удобное изобретение, т.к. экономит много времени на заварке. Сегодня вы узнаете из чего делают чайные пакетики, чтобы они хорошо пропускали воду, не меняли вкус чая и не растворялись в кипятке.
Чайный пакетик по своему принципу является маленьким мешочком из специальной фильтровальной бумаги, в котором находится чай. Он используется для быстрого заваривания чая кипятком или горячей водой.
Чаще всего встречаются прямоугольные пакетики, которые могут быть однокамерными или двухкамерными, но существуют и другие формы, например, пирамидальные.
Пакетик, как правило, закрывается металлической скобкой, потому что клей отрицательно сказался бы на вкусовых качествах чая. Некоторые производители не закрывают пакетик, а просто завязывают его ниткой.
А вы знаете, что выпускаются чайные пакетики без чая ? Они продаются различных размеров, на две-три ложки сухой заварки - они позволяют заваривать любой чай (он просто засыпается в пакет, который затем перетягивается ниткой) и предназначены просто для повышения удобства заварки и облегчения последующей чистки заварочных принадлежностей.
Наиболее часто встречается следующий состав фильтр-бумаги чайных пакетиков:
Такая фильтр-бумага хорошо пропускает воду, химически нейтральна, никак не влияет на вкус чая, не содержит растворимых в воде компонентов, сама не растворяется в воде и ничего в неё не выделяет.
В последнее время некоторые производители (в частности, Lipton), начали выпускать чай в пакетиках из мелкоячеистой пластиковой сетки. Поры сетки существенно крупнее, чем фильтровальной бумаги, она не отфильтровывает мелкую пыль, поэтому подходит только для относительно крупно порезанного сырья.
Обычно для производства пакетированного чая используют низкокачественный мелколистовой чай или так называемый «лист категории D» (пыль, отходы, оставшиеся от производства листового чая), нередко восполняя недостатки аромата и вкуса сырья ароматизаторами и вкусовыми добавками.
Плюсы чайных пакетиков чаще всего связаны с удобством заварки чая, например:
Но несмотря на удобства, связанные с заваркой, чай в пакетиках имеет и свои минусы:
Несмотря на отмеченные выше минусы, пакетированный чай широко распространён во всем мире и доля его в общем чайном рынке постоянно растет. В Европе доля пакетированного чая составляет около 77 %, а в Англии, которая известна своими богатыми чайными традициями, в настоящее время до 90 % всего потребления чая приходится именно на пакетированный чай.
Иногда у меня чешутся руки "изобрести велосипед". Не залезть в инет и воспользоваться готовыми плодами человеческой мысли, а самой разобрать/разобраться, своими руками…
Так случилось с бумажными пакетами. Ведь есть же схемы в сети! Ан нет, взяла в руки бумагу и стала вертеть, вспоминая, как оно выглядело, когда "из магазина", и как это можно сделать Можно! При том можно делать "на глаз", без линейки и разметки листа — просто складывать аккуратно, чтобы края бумаги были параллельны друг другу.
Вот эти новогодние пакеты я наделала из "дизайнерской бумаги", сделанной методом горячего декупажа (я в следующем посте дам "рецепт"):
.jpg)
Итак, мастер-класс по бумажным пакетам — для тех, кому интересно своими руками делать не только подарки, но и упаковку.
1. Берем лист бумаги. Я взяла обычный, белый, А4 формата. Еще нам понадобится узкий двусторонний скотч или клей.
Заворачиваем край листа, чуть шире, чем полоса сктотча. Другой край заворачиваем навстречу, чтобы он чуть-чуть не перекрывал первый сгиб (примерно 1-2 мм)
2. Склеиваем край с помощью двустороннего скотча. Можно и клеем, но следите, чтобы он не вытекал за края и дождитесь, когда он высохнет.
3. Решите, какой толщины будет ваш пакет — определяем на глаз. И аккуратно сгибаем нашу бумажную "трубу", соблюдая параллельность краёв. Так у нас получаться ровные грани нашего "параллелепипеда".
4. Делаем сгиб вовнутрь на боковых сторонах пакета. Ровняем краешек к краешку, чтобы было параллельно.
.jpg)
5. Теперь делаем пакету дно. Смотрим на боковую часть и снизу отмеряем расстояние, примерно равное ширине боковушки. Сгибаем низ пакета сначала в одну сторону, потом в противоположную.
.jpg)
6. Дно делаем по типу конверта — так, как если бы мы упаковывали в бумагу коробку: заворачиваем уголки вовнутрь под 45 0 .
"Ушки" склеиваем двусторонним скотчем или обычным клеем.
.jpg)
7. Чтобы верх бумажного пакета выглядел аккуратнее, край загибаем вовнутрь. Кроме того, если мы хотим сделать пакет с ручками, то так буде прочнее.
Ручки делаем из ленты — с помощью иглы или через дырочки (если есть дырокол).
.jpg)
Самодельные бумажные пакеты хороши еще тем, что можно не делать обычные ручки,а проявить фантазию — например, протянуть ленточку через одну или две пары дырочек и завязать бантик:
Или пару раз завернув верх пакета, закрепить лентой (похожим способом часто упаковывают развесной чай, только там вместо ленты гибкая полоска с проволокой).
Для травяного чая я делала такие пакеты из цветной офисной бумаги. Хорошо смотрятся пакетики из крафта (в сочетании с красными лентами или белыми кружевами). Можно делать пакеты из журналов или прошлогодних календарей… А моя подруга делает их из бумаги эбру: .
Приятных предпраздничных хлопот!
Оксана Шапкарина
Делаем чайные пакетики.Что-что, а вот как сделать чайный пакетик вы не везде узнаете! Покупая чай в пакетиках, мы не знаем какое его качество. Мало ли что они там намололи.Но можно найти выход.Например, купить в магазине специальные пакетики для заваривания чая или сделать их самостоятельно....:)
И так, смотрим......
Вам понадобится фильтровальная бумага, нитки, обычная бумага и вкусный чай. А вы знали, что раньше пакетики чая были из шелка. Но это было слишком дорогим удовольствием. Потом стали использовать для этого марлю, а затем в 1929 году и фильтровальную бумагу. Она обладает уникальными свойствами: у нее высокая водостойкость и маленькая плотность.
Чайные пакетики бывают разной формы. Англичане любят круглые, которые ложатся на дно кружки и насыщают вкусом чай поэтапно. Бывают пирамидальные упаковки, а мы с вами будем делать двухкамерную.
Следуйте фотоинструкции.
Для одного пакетика вам понадобится кусочек фильтрованной бумаги по размеру вдвое больше, чем длина пакетика, и вдвое больше, чем ширина.
Нарисуйте линии сгиба, как показано на фото.
Согните вдоль линий, сложите пакетик, как показано на фото.
В пакетик положите чай по вкусу.
Осталось скрепить. Можно степлером, можно ниткой. Главное, не клеем.
Теперь распечатаем, вырежем бирки для пакетиков, на которых вы можете написать название сорта чая. Согните вдоль пунктира, внутрь вставьте нитку от пакетика и приклейте между собой две стороны бирки.
Можно воспользоваться и таким вариантом:
Эти самодельные пакетики очень милые и будут замечательным и оригинальным подарком! Вот как вы их можете сделать...
- фильтры для кофе;
- ножницы;
- швейная машинка (на крайний случай можно обойтись и иголкой с ниткой);
- стэплер;
- мулине для вышивки;
- бумага для бирочки;
- корица, молотый имбирь, мята, чабрец и прочие травы (по желанию).
Шаг 1: Вырежьте из двух кофейных фильтров прямоугольники. Просто можно отрезать ребристую часть.
Шаг 2: Прошейте фильтры с трех сторон, оставляя одну из самых маленьких сторон открытой.
Шаг 3: Заполните пакетик заварным чаем. Я засыпаю 1-2 чайные ложки, в зависимости от размера пакетика и насколько крепкий вам нравится чай. (Так же вы можете добавить пол чайной ложки трав).
Шаг 4: Прошейте незакрытую часть чайного пакетика. Теперь он должен быть прошит по 4 сторонам!
Шаг 5: Загните уголки как на фото. Под одним уголком спрячьте конец мулине для вышивки длиной 5-6 сантиметров.
Шаг 6: Загните верхний кончик вниз и закрепите стэплером (можете и прошить эту часть, если хотите).
Шаг 7: Вырежьте бумажные бирочки и приклейте, пришейте, "пристэплерите" их к концу мулине.
Чтоб сделать чашечку чая, залейте пакетик горячей водой и дайте настояться 3-5 минут...и наслаждайтесь!!!
А эти пакетики связаны руками и сшиты из шелка, тоже вариант....:)))
