Herkese mutlu günler!
Bugün sizlerle fırında pişmiş kabak dolması hazırlayacağız. Özellikle sizler için, kabak mevsimi yaklaşırken mutlaka tadabileceğiniz inanılmaz lezzetli ve sağlıklı yemek tarifleri seçkisi yayınlıyorum. Tabii ki en tutumlu olanlar kışın bu sebzeyle yapılan yemeklerden gastronomik keyif alabilecekler.
Şaşırtıcı bir şekilde, sadece 100 g kabak, yaklaşık 5 g kolay sindirilebilen karbonhidrat, bir gramdan fazla diyet lifi içerir ve bu da onu sindirim sistemimiz için vazgeçilmez bir yardımcı yapar. Şefkatli annelerin sıklıkla bu sebzeyle tamamlayıcı beslenmeye başlaması sebepsiz değildir.
Bu arada kabak, hamile kadınların vücuttaki fazla sıvıyı atmasına yardımcı olarak şişliği hafifletir. Aynı zamanda vücudunuza ekstra kalori eklemeden açlığı mükemmel bir şekilde giderir. Ancak emziren anneler bu sebzeyi en azından her gün, hatta ham haliyle bile tüketebilirler, aynı zamanda tüketmeleri de gerekir. O halde sağlıklı olun ve doğanın armağanlarını kendi yararınıza kullanın!
Hazırlanan yemek, domates kremalı sos sayesinde inanılmaz derecede lezzetli ve sulu çıkıyor. Özellikle herhangi bir tatil masasına uygun olacaktır - konuklar memnun olacaktır!
İçindekiler:
Sosu hazırlamak için:
Derin bir bardak alın ve tadına göre kıyma, pirinç, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
Soyulmuş soğanın yarısını rendeleyin ve kıymanın olduğu kaseye ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
Genç kabakların soyulması gerekmez! Bunları yaklaşık 2 cm genişliğinde halkalar halinde kesin ve ortasını kesin.
Her kabak halkasını et dolgusu ile doldurun. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine kabak dolmalarını koyun, tuzlayın ve fırına koyun. 15 dakika sonra pişmiş sebzeleri ters çevirin ve aynı süre boyunca tekrar fırına koyun.
Kabak pişerken onlara lezzetli bir sos hazırlayın. Bunu yapmak için soğanın kalan yarısını doğrayın, havuçları rendeleyin ve bitkisel yağ içeren bir tavada karıştırın. Hafif kavurduktan sonra damak tadınıza göre salça ve tuz ekleyin.
Ekşi krema ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. 10 dakika sonra sos hazır!
Kabağı ikinci kez fırından çıkardığınızda üzerine sebze sosunu döküp servis yapın. Afiyet olsun!
Domates severler bu yemeğe bayılacak. Kabak, peynir ve domatesin muhteşem birleşimi - çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı çıkıyor!
İhtiyacın olacak:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
İlk önce kabakları bir santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.
Çekirdeği küçük bir bıçakla veya özel bir cihazla kesiyoruz. Kabak halkalarını bir kaseye koyun, tuz ekleyin ve karıştırın.
Soğanı ince ince kıyıp kıymaya ekleyin.
Kabak çekirdeğini bir karıştırıcıda öğütün ve ete de ekleyin.
Tatmak için biber ve tuz.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, halkaları üzerine sıkıca yerleştirin ve hazırlanmış kıyılmış tavukla doldurun.
Domatesleri halkalar halinde kesin.
Her bir domates halkasını doldurulmuş kabakların üzerine yerleştirin ve fırına koyun. 20 dakika sonra tabağı çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, ardından tekrar 10 dakika daha pişirin.
Elbette küçük çocuklara böyle bir yemek veremezsiniz çünkü mantarlar mide için ağır bir besindir. Yetişkinler de bu leziz tarife göre kabak dolması hazırlayarak doğanın armağanlarının tadını doyasıya çıkarabilirler.
Hazırlanmak:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Öncelikle kabak dolması için iç harcı hazırlayalım. Soğanı ince ince doğrayın ve bitkisel yağda bir tavada kızartın.
Mantarları doğrayın.
Kabağı ikiye bölün ve ardından çekirdeğini kesin.
Çekirdeği (posayı) ince ince doğrayın ve mantar ve soğanla birlikte kızartma tavasına ekleyin. Tatmak için biber ve tuz.
Peyniri rendeleyin.
Kızartmayı durdurmadan dolguya ekşi krema ekleyin.
Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, üzerine kabakları koyun ve tuzlayın.
Daha sonra dolguyu ekleyin.
Rendelenmiş peynir serpin ve pişene kadar fırına koyun.
Bu yemek çok lezzetli ve sağlıklı olmasına rağmen sağlıklı beslenerek kilo vermek isteyenler için idealdir. Gerçek şu ki, kalori içeriği sadece 50-60 kcal/100 g'dır, ancak aç karnını mükemmel şekilde doyurur.
Biz alıyoruz:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Soğanı küpler halinde kesin.
Mantarları dilimleyin.
Havuçları rendeleyin.
Sarımsakları doğrayın.
Mantarları, soğanları ve havuçları bir tavaya koyun ve bitkisel yağda kızartın.
Tuz, karabiber ve sarımsak ekleyin, ardından tavayı ocaktan alın.
Biberleri ve domatesleri doğrayın.
Kaba bir rende üzerinde üç peynir.
Kızartılmış sebzeleri domates, biber ve otlarla karıştırın. Tuz serpin ve iyice karıştırın.
Kabağı ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. Bir fırın tepsisine yerleştirin.
Kabağı sebze dolgusu ile doldurun, üzerine peynir serpin ve pişene kadar (30-40 dakika) fırına koyun.
Bu yemek küçük çocuklar için çok faydalıdır, özellikle de hazırlanmasında köy peyniri kullanıyorsanız. Üstelik 100 g başına kalori içeriği sadece 70-80 kcal'dir.
Hazırlanmak için ihtiyacınız olan:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Süzme peynirine bir yumurta ekleyin.
Dereotu ince ince doğrayın ve süzme peynirle karıştırın.
Kabakları ikiye bölüp ortasını keserek hazırlayın.
Çekirdeğe ince kıyılmış sarımsak dökün.
Kalan sarımsakları süzme peynirle karıştırın.
Süzme peynirine bir yumurta daha ekleyin.
Ortaya çıkan lor kütlesiyle kabakları doldurun.
Süzme peynirli sebzeleri bir fırın tepsisine yerleştirin.
Peynir serpin ve fırına koyun. 50-60 dakika pişirin.
“Daha lezzetli bir şey yemedik!” - Misafirlerinize bu muhteşem yemeği ikram ettiğinizde size tam olarak bunu söyleyecekler. Bu benim en sevdiğim tarif ve bunu sizinle paylaşmaktan mutluluk duyuyorum.
İçindekiler:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Gerekli malzemeleri hazırlayın.
Kabaktan tekneler yapın: sebzeleri ikiye bölün ve ortasını kesin.
Kabağın soğanını ve çekirdeğini doğrayın.
Soğanı kızartın, beş dakika sonra kıymayı ekleyin.
2-3 dakika daha sonra doğranmış kabak çekirdeğini tavaya ekleyin ve kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Tuz ve karabiber ekleyin.
Domatesleri dilimler halinde kesin.
Sarımsakları doğrayın.
Peyniri rendeleyin.
Kıyma biraz soğuyunca domates, sarımsak ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi karıştırın.
Dolguyu eklemeden önce tekneleri hafifçe tuzlayın. Daha sonra kıyma ile doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine doldurulmuş tekneleri yerleştirin. Fırında 30-40 dakika pişirin. Afiyet olsun!
İtalya'dan bir okuyucum bana bu tarifi gönderdi. Aralarında yuvarlak kabakların moda haline geldiğini iddia ediyor ve bu lezzetli, aromatik ve en önemlisi doyurucu yemeği onlarla yapmaktan mutluluk duyuyor.
İhtiyacımız olacak:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Gerekli ürünleri hazırlıyoruz.
Yuvarlak kabakların üst kısmını kesip içini çıkarın.
Soğanı ve sarımsağı küp küp doğrayın ve kızartmak için tavaya koyun.
3 dakika sonra kıymayı soğan ve sarımsaklara ekleyin. Biraz kızarırken çiğ patatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin. Daha sonra domates salçası, tuz ve karabiberi ekleyip her şeyi iyice karıştırın. 10 dakika boyunca ateşte tutun.
Kızartılmış dolguyu pirinç ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın.
Kabağı biraz tuzlayın ve içlerini dolma karışımıyla doldurmaya başlayın.
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve doldurulmuş sebzelerimizi dizin. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırına 40-50 dakika (bitene kadar) yerleştirin.
Bu yemek, tatmin edici olduğu ve yasaklanmış yiyecekler içermediği için Lent için mükemmeldir. Bu arada hazırlaması çok kolay, mutlaka deneyin!
Almak:
Aşamalarda pişirme yöntemi:
Soğanı yarım halkalara kesin.
Sarımsakları ince dilimler halinde kesin.
Biberleri ince yarım halkalar halinde kesin.
Mantarları fotoğrafta gösterildiği gibi soyun ve kesin.
Domatesi dilimleyin.
Kabağı ikiye bölün ve fotoğrafta gösterildiği gibi bir çeşit yelpaze oluşturacak şekilde kesimler yapın.
Doğranmış sebzeleri dikkatlice yerleştirerek kabakları doldurmaya başlayın. Tuz ve karabiber serpin.
Bitkisel yağ serpin.
Pirinci dikkatlice ince bir tabaka halinde üstüne koyun ve üzerine peynir serpin. Fırında 30-40 dakika pişirin.
Bir şeyler yapmaya vaktiniz yoksa ama çıtır çıtır fırında kabak yapmak istiyorsanız bu videoyu mutlaka izleyin. İzlemenin tadını çıkarın!
Sağlığınız için yemek yapın ve hangi fırında kabak dolması tarifini en çok beğendiğinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Fikrinizi duymayı çok isterim! Blogda tekrar görüşmek üzere!
Domates soslu sebzeli kabak dolması Moldova mutfağının çok lezzetli ve hafif bir yemeğidir. Çeşitli sebzeler ve tabii ki beyaz peynir mutfak tariflerinde sık sık misafir oluyor.
Ayrıca bu yemek servis edildiğinde çok ilginç ve güzel görünüyor.
Üç havuç
Üç kök
Lahana parçalama
Lahanayı kızartın
Havuç soteleme
Kökleri sotelemek
Soğanları yiyecekseniz daha da kızartabilirsiniz. Klasik tarifte soğan var, ancak Moldova'da onsuz yapamazsınız.
Kabak dolması için sebzeler
Kabaktan silindir yapımı
Yağda kızartmak
Sebzelerle doldurma
Domates suyuyla doldurun
Üç peynir
Kabağı peynirle serpin
Fırında pişir
Sebzeli kabak dolması hazır! Bu atıştırmalıktan hem sıcak hem de soğuk olarak keyif alıyorum.
Kendine yardım et!
Afiyet olsun!
Nastia Bordeianu tarifin yazarı
Sıcakta vücut, ağır enerji içeren yiyecekleri tüketmeyi kategorik olarak reddeder ve yalnızca hafif atıştırmalıkları coşkuyla kabul eder. Bu nedenle, en sevdiğiniz tariflerden birine göre, en sevdiğiniz ev yavaş pişiricisinde veya fırında sebzelerle doldurulmuş yumuşak ve sulu kabakları pişirmenin zamanı geldi. En sevdiğiniz yemeğin günümüz versiyonlarının en güzel yanı çok yönlülüğüdür çünkü bunlar sağlıklı bitki ürünlerine dayalıdır ve isteğe bağlı olarak et de mevcuttur.
Ustaca olan her şeyin aslında basit olduğunu kanıtlamak için, en sevdiğiniz sebzelerle doldurulmuş genç kabakları adım adım nasıl hazırlayacağınız konusunda basit ve aynı zamanda oldukça orijinal seçeneklerden oluşan bir seçki sunuyoruz.
En sevdiğiniz kabak yemeğinin bu versiyonu, diyet ve oruçla geçirdiğiniz zayıf günlere neşe katacak. Ayrıca favori atıştırmalıklarınız için en bütçe dostu seçenektir.
Evde fırında sebze ile doldurulmuş kabakların hazır olduğunun bir göstergesi kabak tabanının yumuşamasıdır. Bu sıcak yemeği servis etmenin en iyi yolu ekşi krema ve ince doğranmış taze otlardır.
Kabak fıçıları yerine tekneler (meyvenin yarısı) da kullanabilirsiniz - tadı da aynı derecede harika olacaktır.
Peynirli keskinlik ile birlikte kabak hamurunun ifadesiz tadı, aromatik baharatlarla vurgulanan alışılmadık bir asalet kazanır.
Kabak meyvesini yıkayıp uzunlamasına ikiye bölüyoruz. Cilt neredeyse yumuşayana kadar çekirdeği çıkarın. Kırıntının bir kısmını doğrayıp soğanla birlikte kaynatıyoruz, ince yarım halkalar halinde kesiyoruz, rendelenmiş havuç ve doğranmış domatesleri yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Geriye kalan tek şey "tekneleri" sebzelerle doldurmak, bunları bir tutam deko yağının üzerine koymak ve fırına göndermek. Pişirmenin bitimine 15 dakika kala kabak ürünlerimizi peynir kırıntılarıyla ezip yumuşayana kadar fırında bekletin.
Bu yemek sadece sıcak olarak çok lezzetlidir, bu yüzden acele ederek taze fesleğen dallarıyla süsleyerek masaya servis etmeniz gerekir.
En sevdiğiniz yemeğin bu yorumunda beyaz kabağı kabakla, tavuğu ise en sevdiğiniz et türüyle değiştirebilirsiniz. Sebze, peynir ve ev yapımı kıyma ile doldurulmuş kabakların kalori içeriği yaklaşık 300 kcal'dir.
Daha fazla uzatmadan kabak tabanını ilk durumda olduğu gibi doldurmaya hazırlıyoruz. Ancak "fıçıları" veya "tekneleri" dolguyla doldurmadan önce içeriden tuzlanmaları ve baharat serpilmeleri gerekir.
Tek yapmanız gereken çoklu pişiriciyi kapatmak ve 15 dakikalık pilav modunu seçerek üniteyi başlatmaktır. Cihaz kapandığında, kapağı açmanız, dolu "varilleri" peynirle serpmeniz ve pişirmeyi tamamlamak için çoklu pişiriciye 15-20 dakika daha vermeniz gerekir.
Makine kapanınca ikramı çıkarın, derin bir tabağa koyun ve domates ve ekşi krema sosuyla servis yapın.
Bugün denediğimiz sebze, çeşitli yiyeceklerle şaşırtıcı derecede iyi gidiyor. En sevdiğiniz yaz sebzeleriyle doldurulmuş kabak masada göründüğünde, "patlamayla" dedikleri gibi anında tabaklara konur. Bu nedenle, sebze lezzetinin baştan çıkarıcı aromasına karşı koyamayacak olan komşularınıza yetecek kadar porsiyonu aynı anda hazırlamak en iyisidir.
Merhaba sevgili okuyucular. Bugün akşam yemeğinde sebzeli kabak dolması yapıp fırında pişireceğim. Ben bu keyfi kendime yaşatacağım ama siz belki de kabaklarınızın içini sebze ya da başka bir şeyle doldurmak konusunda hala tereddüt ediyorsunuz.
Örneğin, kıyma ve her şeye peynir veya pilav, yumurta ve yeşil soğan veya buna benzer bir şey serpin. Her gün aynı şeyi yemekten bıkmıyorum. Belki kabak dolması sunma konusunda orijinal değilim ama her şey en azından biraz çeşitlilik taşıyor.
Tabii et ve yumurta da iyi bir seçenek, bu dolguya karşı hiçbir şeyim yok. Zaten etin nasıl koktuğunu unuttum. Şimdi buna kapılıp gitmenin zamanı değil. Bu versiyonda kabak dolması yaklaşık bir kaç gün sonra rağbet görecek ve rağbet görmeye devam edecek.
Fazla zamanımız kalmadı, kutlayacağız. Sonra ruhumu alacağım. Her türlü et lezzetini hazırlayıp, doyasıya yiyeceğim. Artık kabakları sebzelerle değil tavukla doldurup fırında pişireceğim.
Bu arada oruç tutmaya, kabak ve benzeri sebze yemeklerini doldurmaya devam ediyorum. Ailemin et rezervlerinin saklandığı buzdolabına daha az bakmaya çalışıyorum, böylece Tanrı korusun, bir tutkuyla onu kapıp tavaya atmayayım. Hayır, artık bunu düşünmeyeceğim, yoksa buna kesinlikle dayanamayacağım.
Sebzeli kabak dolması pişirme konusunda fikrinizi mi değiştirdiniz? Hayır, fikrini değiştirmedin mi? Ve haklı olarak. Et elbette harikadır ama sebze olmadan da yaşayamazsınız. Lent sırasında onlardan biraz sıkıldım. Bakalım ne tür kabak alacağız.
Kabak lezzetli ve sağlıklıdır. Havuç da ellerinden çıktı.
Diyetleri pek sevmesem de bu konu beni endişelendiriyor.
Rüya değil gerçek olsun. Kıyılmış sebzelerle doldurun.
Kabak etinden daha kötü değil. Herhangi bir sebzeyi alın. Kıyma gibi yerleştirin.
Onlara domates püresini ekleyin. Pişirmek için fırına koyun.
Sadece yarım saat geçti. Saçlar diken diken oldu.
Yakınlarda et olmaması ne kadar çekici, lezzetli bir görüntü.
Kabağın tadına bakacağım. Ne kadar aptalmışım.
Hayatımda bu kadar lezzetli yemek görmedim. Bu tarifi bana verdiğin için Rabbime şükürler olsun.
Şimdi diyetlere gelince, bize zarar vermesinler,
Her şeyde ölçülülük gereklidir. Yoksunluk bizim için çok önemlidir.
Zimmete para geçirmekten, zevkten, kıskançlıktan, aldatmadan, zinadan, asalaklıktan uzak durmak. Ruhumu diyete sokacağım. Bu şekilde Rabbimi çok memnun edeceğim.
Ana ürün:
Kıyma için sebzeler:
Mağazadan kabak satın alırken halkalar halinde kesilebilecek, çekirdeklerini çıkarabilecek ve kıyılmış sebzeleri buraya koyabilecek büyük kabaklar bulamadım. Biraz düşündükten sonra kabakları çapraz yerine uzunlamasına keserek doldurmaya karar verdim. Bakalım nasıl sonuçlanacak? Bence sorun yok. Kabağın kabuğunu soyuyorum. Uzunlamasına kestim. Evet, henüz neredeyse hiç tohum yok. Hala kabakları doldurmanız gerekiyor. Tohumlarını çıkarıyorum.
Şimdi kabaklara ihtiyacın var. Bunun ne anlama geldiğini bilmeyenler için bağlantıya göz atın. Sonra onu bir kevgir içine atıyorum ve suyun akmasını sağlıyorum.
Kabak için kıyma sebzeleri hazırlamaya başlıyorum. Bunun için tüm sebzelerin ayrı ayrı kızartılması gerekir. Lahanayı parçaladım ve...
Kızartıyorum.
Ben içine sebzeli karışımı ekliyorum.
İşte burada. İdeal durumda maydanoz kökü almalıydık ama Çinliler bizi hayal kırıklığına uğrattı ve muhtemelen kendi maydanozumuzu nasıl yetiştireceğimizi öğrenmedik.
Havuçları küçük küpler halinde kestim.
Daha sonra bitkisel yağda kızartıyorum.
Soğanı yarım halkalara böldüm. Yeşil soğanları ince ince doğrayın. Sarımsakları doğruyorum.
Soğanları kızartıyorum.
Domates salçasını soteliyorum.
Lahanaya kızarmış havuç ekliyorum.
Kızarmış soğan.
Domates salçası ve hafif kızartılmış yeşil soğan.
Daha sonra sarımsak, tuz ve karabiber.
Kıyılmış sebzeleri karıştırıyorum.
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Hızlı ve pratik kolay bir akşam yemeği tarifi. Hızlı - çünkü kabak fırında pişirilir, bu da pişirme sürecine katılımınızı minimuma indirir. Sadece kabak dolgusunu hazırlamanız gerekiyor, ancak bu tam anlamıyla 10 dakika sürüyor. Pratik - çünkü doldurma en yaygın ucuz sebzeleri gerektirir - soğan, havuç, domates ve biber. Kupların oluşumundan sonra kalan kabak posası da bunlara ekleniyor ve aynı zamanda atıksız üretim elde ediyoruz.
Akşam yemeğinin rutin veya banal görünmesini önlemek için, hazırlanan kabak için ajur dekorasyonu yapmak üzere rendelenmiş peynir kullanın. Bir dakikadan fazla sürmeyecek ama kabak anında dönüşecek!
İçindekiler:
- kabak veya kabak – 2 adet (orta boy);
- sert peynir - 50 gr;
- soğan – 1 adet;
- domates – 3 adet;
- havuç – 1 adet;
- bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı. ben;
- öğütülmüş karabiber - bir çay kaşığının üçte biri;
- tuz - tatmak;
- şeker - bir tutam (gerekirse);
- tatlı dolmalık biber – 1 adet.
Fotoğraflarla adım adım yemek nasıl yapılır
Kabağı 5-7 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin, sivri burunlu bir çay kaşığı kullanarak ortasını kesin, duvarları ve tabanını yaklaşık 1 cm kalınlığında bırakın, bir tavaya üç litre su dökün, tuzlayın ve su gelene kadar bekleyin. kaynamaya başlar. Bu sırada kabak posasını küçük parçalar halinde kesin.
Kabak fıçılarını tuzlu kaynar suya koyun ve 1-2 dakika (kabaklar hafifçe yumuşayana kadar) pişirin. Delikli bir kaşıkla çıkarıp ters çevirin.
Kabak dolması hazırlanıyor. Bu arada sebzeleri sadece dolgu olarak değil, aynı zamanda pişirebilirsiniz. Peki soğanları küçük küpler halinde doğruyoruz.
Havuçları büyük delikli bir rende üzerine rendeleyin (veya şeritler halinde kesin).
Biberleri küçük küpler halinde kesin (farklı renkteki biberleri alabilirsiniz - dolgu daha parlak ve lezzetli olacaktır).
Önce soğanları ve havuçları az miktarda yağda kızartın, hafif altın rengi almaya başlayınca dolmalık biberleri tavaya atın. Bir kapakla örtün ve kabak dolması için sebzeleri 2 dakika daha pişirin.
Yarı pişmiş sebzelere kabak ekleyin. Karıştırın, biraz su ekleyin ve kabak yumuşayana kadar pişirin (3 dakika daha). Doğranmış domatesleri ekleyin.
Domates suyu buharlaşana kadar sebzeleri pişirin. Tatmak için biber ve tuz.
Kabak fıçılarını dolguyla doldurun ve küçük bir tümsek yapın. Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirin, doldurulmuş kabakları 1-2 cm kaplayacak kadar su veya et suyu dökün ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin. Fırındaki sıcaklığı 180 derece içerisinde tutuyoruz.
Fırında pişen sebzeli kabaklar hazır olunca üzerlerine süsleme yapalım. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kabak fıçılarının sayısına bölün. Kuru bir tavaya yerleştirin (istediğiniz gibi yığın ekleyin) ve tavayı yüksek ısıya yerleştirin. Peynir ilk önce erimeye başlayacak ve kısa süre sonra ajur desenleri veya figürleri oluşturacaktır. Tavada soğumaya bırakın, kürdan yardımıyla alıp dikkatlice çıkarın.
Bitmiş kabakları eritilmiş peynir figürleriyle süsleyin ve hemen servis yapın. Ne ekleyeceğiniz - ekşi krema, sebze sosu veya bir kadeh iyi şarap - sizin seçiminizdir. 
Ayrıca hazırlanmanızı da öneririz.
