Taze lahanadan ne tür salata yapabilirsiniz? Öncelikle lahananın türüne göre değişir çünkü beyaz lahanadan salata, Çin lahanası salatası, karnabahar salatası, kırmızı lahana salatası, Çin lahanası salatası, Brüksel lahanası salatası, mavi lahana salatası veya mor lahanadan salata, savoy lahana hazırlıyorlar. salata, brokoli lahana salatası, alabaş lahana salatası. Taze lahana salatası elbette daha sağlıklıdır, ancak haşlanmış lahana salatası da hazırlanmaktadır. Taze lahana salatası yapmak istiyorsanız tarifler lahanadan daha fazlasını içerebilir. Lahana salatası sıklıkla başka sebze ve meyveler içerir. Örnekler arasında lahana ve havuç salatası, salatalık ve lahana salatası, lahana ve biber salatası, lahana ve mısır salatası, lahana ve elma salatası, lahana ve domates salatası ve lahana ve pancar salatası yer alır. Kırmızı lahana salatası diğer şeylerin yanı sıra çok güzel görünüyor. Ayrıca karnabahar salatalarını da öneriyoruz. Tariflerde genellikle haşlanmış veya lahana turşusu kullanılır, ancak taze karnabahar salatası da hazırlanır. Çin lahanasından yapılan salatalar hassas bir kıvama sahiptir; Çin lahanasıyla vejetaryenden et ve balığa kadar farklı tarifler vardır. Brokoli, alabaşlar ve diğer lahana türleri bizim için daha sıra dışıdır ancak onlarla çok orijinal bir lahana salatası yapabilirsiniz. Lahana ve diğer taze sebze ve meyvelerden oluşan salata tarifine genellikle lahanalı vitamin salatası da denir. Lahana temeldir, hemen hemen her türlü dolgu maddesi kullanılabilir. Bazen bir lahana salatası tarifinde lahana salatası gibi tahıllar ve lahana salatası ve tavuk gibi et kullanılır. Ve hatta sosis bile, çünkü sosisli lahana salatası tarifi var. Son olarak lahanalı yengeç salatası hazırlayarak deniz ürünlerinden de yararlanabilirsiniz. Bu salatayı yapmak için ihtiyacınız olan tek şey yengeç çubukları ve lahana. Şimdi lahana salatası nasıl yapılacağı hakkında. Bildiğiniz gibi her kadın beş dakikada üç şey yapabilir: skandal, saç modeli ve salata. Öncelikle taze beyaz lahanadan yapılan, hazırlanması gerçekten çok hızlı ve kolay olan salataları kastediyoruz. Sirkeli lahana salatası istiyorsanız sirke, mayonezli lahana salatası istiyorsanız mayonez ekleyin. Sirkeli lahana salatası iştahı mükemmel bir şekilde ısıtır, tüm salatalar gibi ana yemekten önce yemek güzeldir.
Lahana salatası tüm yıl boyunca hazırlanabilir. İlkbaharda taze lahana salatası, yazın ise mevsim sebzeleriyle lahanadan bahar salatası yapabilirsiniz. Son olarak kışın lahana turşusu salatası ve konserve lahana salatasının tadını çıkarabilirsiniz. Bunu yapmak için kışa lahana salatası hazırlamayı öğrenmek güzel olurdu. Lahana salatalarını konservelemek, kış boyunca kendinize vitamin sağlamanın iyi bir yoludur. Kışın çıtır ve ekşi bir şeyler yemek istediğinizde lahana konservesi size yardımcı olacaktır; bu şekilde hazırlanan salatalar birkaç yıl saklanabilir. Kış için lahana salatası tuzlanarak veya marine edilerek hazırlanabilir. Baharatlı yemek sevenler için - Kore tarifleri, örneğin Kore lahanası salatası. Kışlık lahana salatası kavanozlara sarılarak serin bir yerde saklanır. Bu salataya beyaz veya karnabahar lahanası uygundur. Kış salatası da sarımsak, tatlı biber ile hazırlanır, pancar ve lahana salatası da olabilir. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzelce dekore edilmiş bir salata sunmak için fotoğraflı lahana salatası tariflerine bakmanızı öneririz.
Lahana salatası denildiğinde akla ilk gelen beyaz lahanadır. Bundan dolayı Rus ev kadınları kış için bir milyon bir parça hazırlık hazırlıyor. Ve toparlayamadıkları diğer yemekler için kullanılıyor. Ancak taze lahana salatası, tuzlanmış veya salamuradan daha az lezzetli değildir. Üstelik sağlıklıdır, hafiftir ve tüm diyet kısıtlamalarına uygundur.
Modern gerçeklerde lahana salatası sadece beyaz lahana değil aynı zamanda brokoli, karnabahar, Brüksel lahanası, kırmızı, Çin, maruldur. Karalahana yeşillikleri, hassasiyetleri ve hafif lezzetleri nedeniyle daha çok sevilir. Şeritler halinde kesim ne kadar ince olursa, ortaya çıkan salata o kadar lezzetli olur. Çiçek salkımlarından oluşan lahana, yemeğe eklenmeden önce yumuşayana kadar (suda veya buharda) pişirilmelidir. Bazen, özellikle çiğ gıda diyetinin taraftarları tarafından çiğ formda da olsa.
Beyaz veya kırmızı lahana, artık genç ve orta derecede sert değilse, parçaladıktan sonra elinizle hafifçe ezip üzerine tuz serpmeniz önerilir. Bu sayede salata kasesinde daha az yer kaplayacak ve daha yumuşak bir yapıya sahip olacaktır. Genç olanın böyle bir tedaviye ihtiyacı yoktur. Aksine şeklini korursa daha güzel görünür. Özellikle diğer beyaz ve yeşil sebzelerle kombinasyon halinde: biber, kereviz, soğan, turp.
Lahana salkımlarına gelince: büyük olanların küçük olanlara ayrılması gerekir, ancak bu pişirildikten sonra yapılabilir. Örneğin karnabahar. Daha sonra istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesebilirsiniz.
Evde Kore rendeniz varsa lahana ve havuçtan oluşan bir salata düzenlemek iyi olur. Sonuç, birlikte çok hoş görünen ince, uzun pipetlerdir. Ve birçok insan kendi zevklerinin klasik kombinasyonunu seviyor.
Bu yemeğe kızarmış veya haşlanmış lahana da eklenir. Özellikle sıcak salatalarda iyidir. Lahanayı küp, elmas ve geniş tabak şeklinde kesmek ilginçtir.
Lahana hafif, lezzetli bir sebzedir ve ancak bazı meyveler, meyveler ve sebzelerle birleştirildiğinde lezzetini artırır. Ayrıca kümes hayvanları, et ürünleri ve sosislerle de uyumludur. En iyi yemekler basit ama etkili malzemelerden yapılır ve lahana da bunlardan biridir. En lezzetli tarifleri bilmek ister misiniz? Bu sayfayı daha dikkatli okuyun.
Rakamlara zarar vermediği için hızlı bir şekilde hazırlanabilen ve akşam geç saatlerde yenebilen basit, lezzetli ve uygun fiyatlı bir salata. Lahanayı ve yeşillikleri doğrayıp ardından bir damla yağla baharatlamaktan daha basit ne olabilir? Deneyin ve lezzetin tadını çıkarın!
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Bu salatanın lezzetli, sulu, tatlı tadı, elbette çok sık pişirmezseniz, sizin tarafınızdan uzun süre hatırlanacaktır. Malzemeler basittir ve hazırlanması zahmet gerektirmez, sadece doğrayıp tüm malzemeleri karıştırın. Devam edin ve kendi malzemelerinizi ekleyin, tarifi değiştirin ve lezzetle oynayın.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Meyveli tada sahip lezzetli bir lahana salatası, tatlıya düşkün olanları ve çocukları memnun edecek. Bebeğinize nasıl sağlıklı sebze yedireceğinizi bilmiyorsanız bu tarifi not edin. İnanılmaz derecede yumuşak, sulu ve aromatiktir.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Seçici çocuklar ve tatlıya düşkün yetişkinler için bir başka harika tarif. Tatlı meyveler lahana ile birleştiğinde salataya harika bir tat verir, narenciye meyvelerinin narin aroması ve hafif ekşilik şıklık katar. Bir dene, belki hoşuna gider!
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Basit, sulu ve lezzetli bir salata, sabaha veya iş gününün sonuna en iyi başlangıçtır. Tatlılık ve tazelik mideyi canlandırır, kuvvet verir ve rahatlık sağlar. Ve bu yemeğin hafifliği, kalori konusunda endişelenmeden onu bir diyet yemeği olarak kullanmanızı sağlar.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Bu aromatik salata, diyet yoluyla figürünü geri kazanmayı tercih edenler tarafından kesinlikle takdir edilecektir. Kereviz, tıpkı lahana gibi yağ yakıcı özelliklere sahiptir. Ve elmalar beyni az miktarda glikozla "aldatarak" açlığı oldukça iyi giderir. Ve bu salata basit, hafif bir akşam yemeği olarak çok iyi.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Sulu, doyurucu, inanılmaz derecede yumuşak bir salata, hafif bir akşam yemeği olarak idealdir. Uzun süre yemek pişirmek için zamanınız yoksa, bu tarif kesinlikle size yardımcı olacak ve ailenizi tok ve memnun bırakacaktır.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Önceki narin salataların aksine, bu salatanın güçlü bir erkeksi karakteri ve baharatlı yaban turpu tadı var. Baharatlı sebzeleri seviyorsanız mutlaka pişirin. Baharatlı malzemelerin miktarının değiştirilebileceğini lütfen unutmayın.
İhtiyacımız olacak:
Hazırlık:
Lahanadan çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Taze bir lahana başından vitamin açısından zengin bir meze veya tam teşekküllü bir garnitür yapmak lezzetlidir ve herhangi bir taze lahana salatası, hem balık hem de et yemekleri için meze olarak mükemmeldir. Lahana salatasını ilginç ve lezzetli bir şekilde nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız, aşağıda çok yönlü, doyurucu mezeler için en popüler yöntemler yer almaktadır.
Bu yemeğin yaz versiyonu lezzetli, aromatik ve sağlıklı çıkıyor. Taze yemek en iyisidir, çünkü birkaç saat bekletildikten sonra atıştırmalık harika çıtırlığını kaybedebilir.
Ailenizi harika bir salatayla kolayca memnun edebilirsiniz.
Lezzetli atıştırmalıkların bir diğer çeşidi ise sirkeli taze lahana salatasıdır. Çok çabuk pişiyor, çıtır oluyor, ayrıca tüm sebzeler taze kullanıldığı için sağlıklı da oluyor.
Bu lahana salatası yapmanın en hızlı yoludur. Çok sulu, baharatlı ve baharatlı çıkıyor.
Sarımsaklı taze lahana salatası size iyi bir ruh hali verecek ve enerji verecektir. Diyet seçeneği almak istiyorsanız mayonezi ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.
Dahil edilen tüm ürünler mükemmel bir şekilde birleştirilmiştir ve benzersiz bir lezzet paleti oluşturur. Yemeğin tatlı ve ekşi olduğu, ilginç olduğu ve basmakalıp olmadığı ortaya çıkıyor.
Sevdiklerinizi şaşırtmak ve neşelendirmek istiyorsanız tütsülenmiş sucuklu lahana salatası hazırlamanın tam zamanı. Yukarıda anlatılanlardan çok daha tatmin edicidir ve seçilen sosis türüne bağlı olarak her seferinde farklı ve önemsiz olduğu ortaya çıkar.
Salata çok hızlı, sadece birkaç dakika içinde hazır. Bu pişirme seçeneği sadece günlük yemekler için değil tatiller için de uygundur. Salatayı yeşil bezelye ile ayçiçek yağı değil zeytinyağı ile doldurmanız tavsiye edilir. Daha yüksek kalorili bir seçeneği seviyorsanız mayonez kullanın.
Özellikle bahar aylarında yenmesi güzel olan bir vitamin atıştırması.
Lezzetli vitamin salatası. Kore mutfağı birçok aile tarafından sevilmektedir. Ünlü havuçların yanı sıra, lahana kullanılan salatalar da dahil olmak üzere birçok yemek Kore teknolojisi kullanılarak hazırlanmaktadır.
Yemeğin tadı hoş ve çok sulu çıkıyor.
Salata kesinlikle her birinizi memnun edecektir. Gürcü yemeklerini seviyorsanız bu çeşit tam size göre. Gürcü sosunun sade ve eşsiz aromasıyla öne çıkıyor.
Hazırlanması kolay basit bir vitamin atıştırması.
Yemek, renkleri ve zarif tadıyla sizi memnun edecek. 
Sonbaharın sonları...Sebzeler çoktan hasat edilmiş, kış hazırlıkları yapılmış ve mahzende güvenli bir şekilde saklanmıştır. Onları açmak için henüz çok erken gibi görünüyor, ancak aslında mağazadan satın alınan salatalık ve domateslerden salata hazırlamak istemiyorum. Kendi bahçe yataklarından özenle yetiştirilen ve özenle toplanan sebzelerden tat ve koku bakımından çok farklıdırlar. Ama sonra bakışlarım lahanaya takıldı. İşte çözüm! Elastik, yakın zamanda kesilmiş kafalar lahana salatalarında kullanılmak üzere yalvarıyor. Artık onların zamanı geldi. Sağlıklıdır, lezzetlidir ve ailenizi çeşitlilikle şımartabilirsiniz. Her zamanki beyaz lahanadan salata yapmak istemiyor musunuz? Alabaş, Brüksel lahanası, Savoy, karnabahar ve brokoli hizmetinizdedir.
Salatalardaki lahana diğer sebze ve meyvelerle iyi gider: havuç, elma, yaban turpu, pancar, soğan ve yeşil soğan, kereviz, dereotu ve maydanoz, sarımsak, et, peynir ve diğer ürünler. Bu mükemmel kalite sayesinde, sadece çok sayıda lahana salatası tarifi değil, aynı zamanda çok sayıda - hem daha basit hem de daha karmaşık - var. Tek kelimeyle her zevke uygun. O halde harika ve çeşitli lahana salatalarının hakim olduğu bir tarif yolculuğuna çıkalım.
İçindekiler:
300 gr lahana,
2 havuç,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. elma sirkesi,
tuz, otlar.
Hazırlık:
Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar elinizle hafifçe ezin. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş havuçları ekleyip lahanayla karıştırın. Yağ ve sirkeyi karıştırarak bir sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün. Her şeyi tekrar iyice karıştırın ve bitmiş yemeğin buzdolabında 20 dakika demlenmesine izin verin. Yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
İçindekiler:
200 gr lahana,
1 pancar,
1 havuç,
1 demet yeşil soğan,
1 çay kaşığı şarap sirkesi,
1 yemek kaşığı. Susam yağı,
1 çay kaşığı taneli hardal,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Havuç ve pancarları ince şeritler halinde kesin veya Kore salataları için rendeleyin, lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle hafifçe ezin. Yeşil soğanları halkalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, salatayı susam yağı, şarap sirkesi, hardal ve tuz karışımıyla baharatlayın.
Beyaz lahana salatası “Sonbahar Masalı”
İçindekiler:
400 gr lahana,
200 gr domates,
200 gr taze salatalık,
2 haşlanmış yumurta,
200 gr ekşi krema,
tuz, otlar.
Hazırlık:
Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve tuzla ovalayın. Domatesleri ve salatalıkları ince dilimler halinde, yumurtaları dilimler halinde kesin. Yumurta dışındaki tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, tadına göre tuz ekleyin, ekşi kremayla baharatlayın, karıştırın ve yumurta dilimleri ve otlarla süsleyin.
İçindekiler:
200 gr lahana,
300 gr tavuk fileto,
100 gr peynir,
birkaç kiraz domates
kruton, tuz, karabiber, mayonez.
Hazırlık:
Lahanayı parçalayın. Tavuk filetoyu tuzlayıp karabiberleyin ve bitkisel yağda kızartın. Peyniri küçük küpler halinde, tavuk filetoyu orta küpler halinde kesin. Her şeyi bir salata kasesine koyun, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce kruton serpin ve kiraz domateslerle süsleyin.
İçindekiler:
400 gr lahana,
1 adet haşlanmış tavuk göğsü,
200 gr makarna (haşlanmış),
1 havuç,
2-3 yeşil soğan,
2 yemek kaşığı. Susam taneleri,
2 yemek kaşığı. Badem,
3 yemek kaşığı. sofra sirkesi,
4 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. Sahra,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın ve elinizle biraz ezin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve lahana ile karıştırın, yeşil soğan ekleyin. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın. Tadı arttırmak için susam tohumlarını hafifçe kızartın. Bademleri öğütün ve biraz kızartın. Sirke, yağ, tuz, şeker ve karabiberden oluşan bir sos hazırlayın. Tüm malzemeleri birleştirin, hazırlanan sosu ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce salatayı 20 dakika bekletin.
Tatlı biber ve jambonlu beyaz lahana salatası
İçindekiler:
300 gr lahana,
150 gr yağsız jambon,
2 tatlı biber,
1 soğan,
2 domates
1 taze salatalık
100 gr mayonez,
Hazırlık:
Lahanayı doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle ovalayın. Biber ve jambonu şeritler halinde, domatesleri ve salatalıkları dilimler halinde kesin. Soğanın üzerine kaynar su dökün ve doğrayın. Tüm malzemeleri, tuzu, karabiberi karıştırın ve mayonezle baharatlayın.
İçindekiler:
500 gr lahana,
200 gr tütsülenmiş sosis,
1 havuç,
1 elma,
250 gr mayonez,
tuz, maydanoz - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı ince ince doğrayın ve tuzla öğütün. Havuçları ve elmayı kaba bir rende üzerine rendeleyin, tütsülenmiş sosisleri küçük küpler halinde kesin. Tüm ürünleri birleştirin, karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Bitmiş salatayı maydanozla süsleyin.
İçindekiler:
200 gr lahana,
50 gr haşlanmış karides,
1 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. soya sosu,
tuz, şeker, yeşil soğan - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, elinizle hafifçe yoğurun, yağ ve soya sosuyla tatlandırın, tadına göre tuz ve şeker ekleyip karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine karides ve yeşil soğan serpin.
Füme peynirli beyaz lahana salatası
İçindekiler:
500 gr lahana,
100-200 gr füme sucuk peyniri,
1 havuç,
sarımsak, karabiber, tuz, mayonez - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı olabildiğince ince doğrayın, havuçları ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, sarımsakları presten geçirin. Karıştırın, tuz, karabiber ve mayonezle tatlandırın.
İçindekiler:
200 gr lahana turşusu,
200 gr salamura mantar,
1 soğan,
50 gr kereviz sapı,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
kimyon tohumu, dereotu, tuz - tatmak.
Hazırlık:
Mantarları küçük dilimler halinde, kereviz sapını dilimler halinde kesin, soğanı ve dereotu doğrayın. Ürünleri karıştırın, bitkisel yağla baharatlayın.
İçindekiler:
400 gr lahana,
200 gr Kore havuçu,
1 tatlı biber,
3 yemek kaşığı. sebze yağı,
yeşil soğan, tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı ince ince doğrayın, tuz ekleyin ve elinizle hafifçe yoğurun. Daha sonra Kore havuçlarını, ince dilimlenmiş biberleri, doğranmış yeşil soğanları, tuz ve karabiberi ekleyin, bitkisel yağla baharatlayın ve karıştırın.
İçindekiler:
300 gr lahana,
1 yığın kuru erik,
1 havuç,
2 yemek kaşığı. l. zeytin yağı,
şeker, kimyon, limon suyu - tadı.
Hazırlık:
Lahanayı ince ince doğrayın, kaynar suyla haşlayın, bir kevgir içine koyun ve süzülmesine izin verin. Tuz ve şeker serpin, rendelenmiş havuç ekleyin. Kuru erikleri küçük parçalar halinde kesin. Tüm malzemeleri karıştırın, kimyon, yağ ekleyin ve üzerine limon suyu serpin, salatayı bir salata kasesine koyun ve kuru erik ile süsleyin.
İçindekiler:
100 gr beyaz lahana,
100 gr kırmızı lahana,
150 gr jambon,
2 haşlanmış yumurta,
2 salatalık turşusu,
2 domates
dereotu ve maydanoz,
sebze yağı,
limon suyu,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Her iki lahana türünü de ince şeritler halinde kesin, üzerine tuz serpin ve ellerinizle ovalayın. Bitkisel yağı, limon suyunu karıştırın ve lahananın üzerine dökün. Jambonu, domatesleri, salatalıkları, yumurtaları ince ince doğrayın, yeşillikleri doğrayın. Her şeyi lahanaya ekleyin, tuzlayın ve karıştırın.
İçindekiler:
300 gr lahana,
100 gr elma,
50 gr yeşil soğan,
100 gr mayonez,
1 çay kaşığı sofra sirkesi,
tuz - tatmak.
Hazırlık:
Kıyılmış lahanayı tuzlayın, üzerine sirke serpin ve ellerinizle hafifçe ovalayın. Elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları ince ince doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin ve mayonezle baharatlayın.
İçindekiler:
500 gr lahana,
1 yığın beyaz haşlanmış fasulye,
2 haşlanmış yumurta,
7 soğan,
3-4 yemek kaşığı. sebze yağı,
şeker, tuz, sofra sirkesi, kırmızı şarap - tadı.
Hazırlık:
Lahanayı mümkün olduğu kadar ince doğrayın. Kaynayan suya atıp 4 dakika pişirin. Daha sonra bir kevgir içinde süzün, soğuk suyla durulayın, üzerine sirke veya kırmızı şarap serpin, fasulye ve ince doğranmış soğanla karıştırın. Karışımı şeker, tuz ve bitkisel yağla baharatlayın. Salatanın üzerine ince doğranmış yumurtaları serpin.
İçindekiler:
1 baş lahana,
100 gr pastırma,
100 gr sert peynir,
1 demet yeşil salata,
3-4 ok yeşil soğan,
3 yemek kaşığı. Ekşi krema,
3 yemek kaşığı. mayonez,
2 yemek kaşığı. elma sirkesi,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Karnabaharı küçük çiçeklere ayırıp tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Pastırmayı ince şeritler halinde kesin, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin, yeşil soğanları küçük halkalar halinde kesin. Mayonez, ekşi krema, elma sirkesi, şeker, tuz ve karabiberden bir sos hazırlayın. Hazırlanan ürünleri bununla baharatlayın ve karıştırın. Yeşil salata yapraklarını tabağa, hazırlanan salatayı da üstüne yerleştirin.
İçindekiler:
1 kg karnabahar,
100 gr kızarmış patlıcan,
1 soğan,
1 çiğ yumurta,
50 gr kuru erik (çekirdeği çıkarılmış),
yeşil bezelye, otlar - tatmak,
galeta unu.
Sosu için:
200 gr mayonez,
100 gr ekşi krema,
2 yemek kaşığı. Şili,
öğütülmüş karabiber, tadına göre tuz.
Hazırlık:
Karnabaharı çiçeklerine ayırın, her çiçeğini çırpılmış yumurtaya batırın, ardından galeta ununa bulayın ve yağda kızarana kadar kızartın. Kuru erik ve yeşillikleri doğrayın, soğanı halkalar halinde doğrayın. Kızartılmış lahanayı hazırlanan malzemelerle birleştirin, bezelye ve patlıcan ekleyin.
Sos için yukarıdaki tüm malzemeleri karıştırın, sosu salatanın üzerine dökün, karıştırın, soğutun ve servis yapın.
İçindekiler:
400 gr Brüksel lahanası,
100 gr domates,
100 gr tatlı biber,
100 gr yeşil soğan,
1 soğan,
3 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 limon,
şeker, öğütülmüş karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Her bir lahana başını küçük dilimler halinde kesin, soğanları yarım halkalar halinde kesin ve yeşil soğanları doğrayın. Domatesleri ve biberleri doğrayın. Tüm sebzeleri birleştirin, limon suyunu ekleyin ve 2 saat buzdolabında bekletin. Daha sonra salatayı şekerle, karabiberle tatlandırın, bitkisel yağla baharatlayın ve karıştırın.
İçindekiler:
1 alabaş,
1 turp,
1 salatalık turşusu,
1 soğan,
4 yemek kaşığı. sebze yağı,
biber, tuz, otlar - tatmak.
Hazırlık:
Alabaşları ve turpları kaba bir rende üzerine rendeleyin, salatalık turşusu ile karıştırın, ince şeritler halinde kesin, doğranmış soğan, tuz ve karabiber. Salatayı bitkisel yağla baharatlayın, karıştırın ve otlar ile süsleyin.
İçindekiler:
250 gr brokoli,
12 adet kiraz domates,
80 gr mozarella,
1 yemek kaşığı. doğranmış kırmızı soğan,
1 yemek kaşığı. kırmızı şarap sirkesi,
zeytin yağı,
tuz, karabiber - tatmak.
Hazırlık:
Brokoli çiçeklerini tuzlu suda 3 dakika haşlayın. Bir kevgir içine boşaltın, soğuk suyla durulayın, biraz kurumasını bekleyin ve bir kaseye koyun. Soğanı ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri ekleyin, yağı ve şarap sirkesini sebzelerin üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. Sebzeleri düz bir tabağa koyun, üzerine ince dilimler halinde kesilmiş mozzarella peyniri, tuz ve karabiber ekleyin.
İçindekiler:
1 çatal brokoli,
200 gr petrol,
100 gr ceviz,
2 diş sarımsak,
2 yemek kaşığı. sebze yağı,
1 yemek kaşığı. Susam yağı,
1 yemek kaşığı. soya sosu,
1 yemek kaşığı. kıyılmış zencefil,
tuz biber.
Hazırlık:
Brokolileri çiçeklere ayırın ve 2 dakika buharda pişirin, ardından rengini korumak için hemen soğuk suyla durulayın. Bitkisel ve susam yağı, soya sosu, doğranmış sarımsak, zencefil, tuz ve karabiberden bir turşusu hazırlayın. Petrolleri parçalara ayırın ve turşuya ekleyin. Daha sonra oraya brokoliyi ekleyin ve oda sıcaklığında 2 saat marine etmeye bırakın. Cevizleri kuru bir tavada kızartın, bir kısmını doğrayın ve bitmiş salatayı kalan yarımlarla süsleyin.
Pirinç ve yengeç çubukları ile Çin lahanası salatası
İçindekiler:
200 gr Çin lahanası,
4 haşlanmış yumurta,
200 gr yengeç çubukları,
150 gr pirinç,
1 soğan,
1 kutu konserve mısır,
tuz, karabiber, mayonez - tatmak.
Hazırlık:
Lahanayı ince ince doğrayın, pirinci kaynatın, yumurtaları ve yengeç çubuklarını ince ince doğrayın, soğanı doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, mısır, tuz ve karabiber ekleyin, mayonez ekleyin ve bitmiş salatayı karıştırın.
Görünüşe göre lahana salatalarından daha basit olabilir. Ama hayır, her biri mutfak sanatının eşsiz ve eşsiz bir şaheseridir. Vitamin açısından zengin lahana salataları şu anda, sezon dışı dönemde özellikle faydalıdır, bu yüzden herhangi birini seçin ve zevkle pişirin!
Afiyet olsun ve yeni mutfak keşifleri!
Larisa Shuftaykina
