Anastasia Chuleida
Pollock, Atlantik ve Pasifik okyanuslarında yaşayan Cod familyasına ait bir balıktır. En uygun fiyatlı deniz balıklarından biridir, bu nedenle neredeyse herkes lezzetli pollock yemeklerinin tadını çıkarabilir.
Balık filetosu haşlanabilir, kızartılabilir, buharda pişirilebilir, ancak bu yazıda pollock'un meyilli olarak nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceğini öğreneceğiz. Neden? Evet, çünkü yemekleri hazırlamak çok az zaman alıyor ve etin tadı da muhteşem.
Deniz balığı eti yağlı değildir ancak zengin bir biyokimyasal bileşime sahiptir. Vücudumuzun çok ihtiyaç duyduğu faydalı çoklu doymamış asitleri, vitaminleri ve mikro elementleri içerir.
Bunlar şunları içerir:
Ayrıca meyilli pollock filetosu, diğer birçok balık türünden farklı olarak kalori bakımından çok yüksek değildir.
Yaklaşık 100 gr ürün sadece 250-280 kcal içerir. Ve bazı doktorlara ve beslenme uzmanlarına göre, yemeğin düzenli tüketimi cildin ve saçın durumunu iyileştirebilir, vücuttaki metabolik süreçleri hızlandırabilir ve hatta görmeyi iyileştirebilir.
Deniz balığını bir tavada pişirmenin tarifi çok basittir, bu nedenle acemi aşçılar bile yemeği hazırlayabilir. Aynı zamanda etin çok yumuşak ve sulu olduğu ortaya çıkıyor, bu nedenle balık parçaları ağzınızda eriyor.
Yani filetoyu kızartmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
Pişirme işlemi:
Balığın önceden kesilmiş olması şartıyla yemeğin hazırlanması 20-25 dakikadan fazla sürmez. Garnitür olarak sebze salatası servis edilmesi tavsiye edilir. Yemek oldukça doyurucu olduğundan balıkla birlikte patates veya haşlanmış pirinç servis edilmemelidir.
Bira hamurundaki pollock tarifi hızlı pişirmeye uygun değildir, çünkü hamurun en az bir buçuk saat beklemesi gerekir. Ancak etin tadı inanılmaz lezzetli çıkıyor ve altın rengi çıtır kabuk, elinizin bir sonraki lezzet parçasına uzanmasını sağlıyor.
Bu nedenle fileto hazırlamak için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:
Pişirme işlemi:
Bir tavada peynir hamurunda pollock'u nasıl pişirebilirsiniz? Peynir "üniforması" içindeki fileto neredeyse anında yenir. Bu nedenle sevdiklerinize bir deneyim yaşatmak istiyorsanız "gastronomi şoku", bu tarif tam da bunun için mükemmel.
Yemek pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:
Pişirme işlemi:
Balıkların her iki tarafı da 5-6 dakikadan fazla kızartılmaz, bu nedenle yemeğin hazırlanmasının tamamı maksimum 20 dakika sürecektir.
Aslında, hazırlığın ilk aşaması önceki seçeneklere çok benziyor: Balık parçaları una bulanıyor, ardından yumurta karışımına batırılıyor ve tavaya gönderiliyor, ancak sadece 3-4 dakika. Ancak hazırlığın ikinci aşamasında yarı mamul yemek fırında pişirilir.
Bu nedenle, fırında pollock pişirmek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
Pişirme işlemi:
Fırında pişirilen meyilli pollock harika bir tada sahiptir. Ancak yemek pişirmek çok zaman alır. Ayrıca bu tarif yavaş pişiriciye de uygundur. İlk aşamada işlem yukarıda anlatılan yöntemdeki gibi 7. noktaya kadar tekrarlanır. Daha sonra yarı pişmiş balık yavaş tencereye konur ve üzerine sos dökülür. 10-15 dakika pişirin, daha fazla değil.
Genellikle balık pişirmede özel bir sorun yoktur, ancak birçok acemi aşçı doğru garnitürü seçme sorunuyla karşı karşıyadır. Pollock'a "üniforması" ile hizmet etmenin en iyi yolu nedir?
Balık yemekleri en sağlıklılar arasında yer alması nedeniyle tüm dünyaya yayılmıştır. En popülerlerinden biri meyilli olarak kızartılmış pollock'tur.
Bu hazırlama yöntemi Avrupa'da icat edildi, ancak bunu ilk yapanın hangi ülke olduğu kesin olarak bilinmiyor. Farklı milletler farklı türleri kullanıyor, ancak son zamanlarda bir ülkedeki geleneksel varyantlar diğerlerine de yayılıyor.
Bu nedenle yemek hazırlamanın farklı yöntemlerini öğrenebilir ve aile üyelerinizin damak tadına uygun olanı seçebilirsiniz.
Balık, içerdiği çok miktardaki değerli asitler, amino asitler ve minerallerle karakterize edilir. Bu, saç ve cilt için olduğu kadar kardiyovasküler sistemin işleyişi için de oldukça faydalı olmasını sağlar.
Düşük kalorili içeriği sık tüketenlerde kilo kaybına neden olur. Bu ürün, iyi görmeyi sürdürmek ve gastrointestinal sistemin normal işleyişi için gereklidir.
Balığın diyete sistematik olarak dahil edilmesi, kolesterolün azaltılmasına yardımcı olur ve metabolik süreçleri uyarır. İçerdiği maddelerin etkisi altında beyindeki kan dolaşımı aktive olur ve sinir aktivitesi iyileşir. İyotun varlığı nedeniyle bu ürün tiroid bezinin işleyişini normalleştirebilir.
Olumsuz bir özellik, kızartma sırasında balığın faydalı etkisini zayıflatabilen ayçiçek yağının kullanılmasıdır. Hamuru hazırlarken bol miktarda baharat eklemek de vücuda olumsuz etki yapar. Bu nedenle yağ ve baharat tüketiminin sınırlandırılması tavsiye edilir.
Seçilen tarife göre çalışma süresi 40 dakikadan bir buçuk saate kadar değişebilir. Pişirme, balık filetosunun önceden marine edilmesini içeriyorsa, daha da fazla zaman alacaktır. Yemek üzerinde çalışmanın zorluk seviyesi ortadır.
Lezzetli ve sağlıklı bir yemek elde etmek için doğru ana malzemeyi seçmeniz gerekir. Meyilli pollock hazırlamak için genellikle filetolar kullanılır.
Bu ürünün taze dondurulmuş olması gerekir, bu nedenle iyi bir perakende zincirinden satın almalısınız. Ürünün rengine dikkat etmeniz gerekiyor - sarımsı lekeler olmadan beyaz olmalıdır.
Taze balığın kendine özgü bir kokusu vardır ve odaklanmanız gereken şey budur. Fileto parçaları üzerinde çok fazla buzlanma olmamalıdır. 2 mm kalınlığa kadar bir katmanın kabul edilebilir olduğu düşünülmektedir.
Pişirmeden önce balığın buzunu oda sıcaklığında çözün ve fazla suyunu alın. Gerekirse tarifte belirtilen baharatlar kullanılarak marine edilebilir.
Hamur hazırlamak için kullanılan ürünler farklılık gösterebilir. Onlar için temel gereksinim tazelik ve doğru tutarlılıktır.
Yeni başlayanlar, klasik tarife göre bir tavada meyilli pollock filetoyu pişirmelidir. Bu en basit pişirme yöntemidir.
Bu yemek aşağıdaki malzemeler kullanılarak hazırlanır:
Bu süreçte 4-5 porsiyon hazırlayabilirsiniz.
Bir tavada meyilli pollock - fotoğraflı adım adım tarif:
Çanak 100 gr'da 127 kalori içerir, 28 gr protein, 4 gr karbonhidrat, 5 gr yağ içerir.
Bu yemeğin birçok çeşidi var. Ne tür bir hamurun kullanıldığına göre farklılık gösterirler. Farklı bileşenlerden oluşabilir.
Bunu uygulamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:
Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve ılık sütle birleştirin. Bu karışıma elenmiş un, tuz ve baharatlar dökülür. Balık filetosu orta büyüklükte parçalara bölünür.
Her biri hamura batırılıp kızgın yağda hafifçe kızartılır. Daha sonra boşluklar parşömenle kaplı bir fırın kabına yerleştirilir.
Üzerlerine rendelenmiş peynir serpilir. Balıkları önceden ısıtılmış fırında peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
Bu pişirme seçeneği aynı zamanda en popüler olanlardan biridir çünkü gerçekleştirilmesi çok kolaydır.
Bunun için ihtiyacınız olacak:
Balıklar parçalara ayrılarak hazırlanan tabaklara konur. Tuz ve baharat serpilir. Hamur, tadı için otlar ve tuz ekleyebileceğiniz çırpılmış yumurta ve mayonezden yapılır.
Bileşenleri homojen bir kıvamda karıştırdıktan sonra üzerlerine un ekleyin. Elde edilen karışım balık dilimlerine dökülür, her biri sarılır ve kızartmak üzere bir tavaya konur.
Pollock filetoyu soya sosu ilavesiyle meyilli olarak kızartmak güzel olurdu.
Tarif aşağıdaki ürünlerin kullanımını içerir:
Karkaslar iyice yıkanıp kurutulduktan sonra parçalara ayrılır. Yumurta beyazını ayrı bir kaba alıp çırpın, nişastayı ve sosu ekleyin.
Malzemeler, balık parçalarının üzerine dökülen homojen bir kütle oluşturacak şekilde karıştırılmalıdır. Baharat ekleyebilirsiniz. Ürün yaklaşık 2 saat bekletildikten sonra kızgın yağ ile tavaya konularak kızartılır.
İçindekiler:
Yumurtayı çatalla çırpın ve üzerine elenmiş unu ekleyin. Bu karışım homojen olmalıdır. Karkaslar orta boy parçalar halinde kesilir ve kağıt havluyla fazla nem alınır.
Bu boşluklar unla yuvarlanır ve hazırlanan hamura batırılır. Çok pişirici kaseye yağı dökün ve "Kızartma" modunu açarak ısıtın. Balıklar kapak açık olarak kabuk oluşana kadar pişirilmelidir.
Mayonez bazlı hamur yapmak en popüler seçeneklerden biridir.
Bu yemek aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirir:
Mayonezi yumurtalarla birleştirin ve çırpın. İçlerine limon suyu ve baharatlar eklenir. İstenirse doğranmış otlar ekleyebilirsiniz. Daha sonra oraya un dökülür.
Yıkanıp parçalara ayrılan balıklar hamura batırılır, pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır ve ısıtılmış yağ ile tavaya aktarılır. Müstahzarların altın rengi kahverengi olana kadar kızartılması gerekiyor.
Ekşi krema ilaveli hamur, yumuşak ve sulu bir yemek hazırlamanıza olanak sağlar. Fermente süt ürününün en az %18 yağ içeriğine sahip olması gerekir.
Çanak aşağıdaki malzemelerden hazırlanır:
Yumurtaları ve ekşi kremayı birleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Bu karışım baharat ve sarımsakla tatlandırılır ve içine tuz da dökülür. Bileşimdeki son bileşen undur.
Dikkatlice eklenir ve elde edilen kütle, topaklardan kurtulmak için iyice karıştırılır. Fileto, bir kağıt havlu kullanılarak fazla nemin alındığı parçalar halinde kesilir.
Bu boşluklar karışıma yerleştirilir ve kızartma için tavaya aktarılır. Her parçanın her iki tarafında sarı-altın rengi bir kabuk oluştuğunda yemek hazır kabul edilir.
Bir yemeğe bira eklemek ona alışılmadık bir tat verir. Erkekler bu yemeği gerçekten seviyor ama kadınlar arasında da bilenler var.
Aşağıdaki bileşenler kullanılarak hazırlanır:
Yıkanan fileto küçük parçalara bölünür. Kağıt peçetelerle aşırı nem onlardan alınır. Yumurtaları baharatlarla birleştirin ve köpürene kadar çırpın.
Karışıma bira eklenir. İnce bir akıntıya dökmeniz ve dikkatlice karıştırmanız gerekir. Daha sonra bileşime un eklenir ve homojen bir kütle oluşturulur. Karkas parçalarının üzerine dökülüp kızgın yağa konularak pişene kadar kızartılır.
Videolu tarif:
Alkol bileşeni özellikle yumuşak ve sulu balıklar elde etmenizi sağlar. Yemeğin tadını etkileyeceğinden büyük miktarlarda eklemenize gerek yoktur.
Bu seçenek için aşağıdaki bileşenleri kullanmalısınız:
Yumurtaları sığ bir kaseye kırıp tuz ve baharatları ekleyin. Malzemeler köpük oluşturacak şekilde iyice karıştırılır. Oraya hardal sosu da eklenir ve içine votka dökülür.
Daha sonra homojen, çok kalın olmayan bir kütle oluşturmak için azar azar un ekleyin. Balık, her biri karışıma batırılıp bir tavaya konulması gereken parçalar halinde kesilir.
Bu tür bir yemek daha fazla sağlık ve besin değeri ile karakterize edilir.
Aşağıdaki bileşenler kullanılarak hazırlanır:
Yıkanıp kurutulan fileto parçalara ayrılır ve baharatlarla ovulur. Yumurtaları tuzla karıştırın, üzerine un ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Fındıklar kıyma makinesinden geçirilir ve bir tabağa konur.
Balıklar hamura batırılır ve üzerine fındık kırıntıları serpilir. Daha sonra parçalar kızgın yağa konularak pişene kadar kızartılır.
Sarımsak eklenmesi yemeğe birçok insanın sevdiği bir baharatlılık verir.
Çalışmak için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekir:
Yumurtaları çırpın ve ekşi kremayla karıştırın. Bu bileşime kırmızı biber ve tuz eklenir, ardından yavaş yavaş un eklenir. Ortaya çıkan hamur düzgün ve oldukça kalın olmalıdır.
Sarımsak karanfilleri bir pres kullanılarak ezilir ve doğranmış otlar ile karıştırılır. Ekmek için onlara ekmek kırıntıları eklenir. Balıktaki çıtır kabukları sevenler rendelenmiş peynir ekleyebilir. Parçalara ayrılan karkaslar karışıma batırılır ve ekmek içinde yuvarlanır. Bundan sonra iş parçaları yağda kızartılabilir.
Kefir bazlı hamur çok sık kullanılır. Süt ürünü herhangi bir yağ içeriğine sahip olabilir ve ona hoş bir renk vermek için baharatlar eklenir.
Yemeğin malzemeleri:
Yumurtalara kefir eklenir, köpürene kadar çırpılır ve sürekli karıştırılarak tuz ve baharatlar eklenir. Karışım homojenliğe ulaştığında, hamura istenilen kıvamı vermek için un eklemeye başlayın.
Balık parçaları bu kütleye batırılır ve bir tavada iyi ısıtılmış bitkisel yağa konur. Kızartma yaklaşık 10 dakika sürecektir.
Peynir ekleyerek balıkları lezzetli, çıtır bir kabukla pişirebilirsiniz.
Çalışma aşağıdaki bileşenlerin kullanılmasını gerektirecektir:
Peynir ince bir rende üzerine ezilir ve çırpılmış yumurtalarla birleştirilir. Elde edilen karışıma tuz ve baharatlar dökülür. Daha sonra unu ekleyin ve karışımı homojen hale gelinceye kadar karıştırın.
Balıklar parçalara bölünür ve karışıma batırılır. Kızgın yağda kızartmanız gerekiyor çünkü aksi takdirde hamur tavanın dibine yapışacaktır.
Maden suyu ilavesiyle hazırlanan hamur çeşidi oldukça havadar çıkıyor.
Yemeğin malzemeleri:
Yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın ve maden suyuyla seyreltin. Bu karışıma pullar eklenir. Son malzeme de şiştikten birkaç dakika sonra hamur hazır olacaktır.
Fileto parçaları içine batırılır ve sıcak bir tavaya konur. Kavurma minimum ısıda gerçekleştirilir.
Şarap eklemek balığa keskin bir tat verir.
Aşağıdaki bileşenler bu tarifi uygulamanıza izin verir:
Baharatlarla karıştırılmış una yumurtaları ekleyip sert bir hamur oluşturun. İstenilen kalınlıktaki bileşimi elde etmek için yavaş yavaş şarap eklenir.
Çözülmüş karkaslar bağırsaklardan ve kemiklerden temizlenir. Porsiyonlara ayırdıktan sonra alkol içeren karışıma batırıp kızartmaya başlayın.
İçindekiler:
Tempura ununu satın alabilir veya pirinç ve mısır unundan kendiniz yapabilirsiniz. Karışımı buğday unu ve nişastayla da değiştirebilirsiniz.
Un, yumurta ve su ile karıştırılır. Kütleye homojenlik kazandırmak gerekli değildir. Baharat için oraya baharat eklemelisiniz. Balık filetosu parçalara ayrılmıştır. Her biri kısa bir süre karışıma batırılıp kızgın yağa konularak kızartılmalıdır.
Bu seçenek, figürlerini izleyen insanlar tarafından takdir edilecektir.
Aşağıdaki bileşenlerden hazırlanır:
Hamur, mısır nişastası ve yulaf kepeğinin yağsız sütle karıştırılmasıyla yapılır. Lezzet vermesi için hindistan cevizi eklenir. Pişirme prensibi aynı kalır. Parçalar karışıma batırılır ve tavaya gönderilir.
Bu tür yemek aynı zamanda diyettir.
Bunu uygulamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
Yumurta akları sarılarından ayrılır. Protein köpürene kadar çırpılır ve kepek ve unla birleştirilir. Karışıma yarım limonun suyu ve deniz tuzu eklenir. İçine baharat da koyuyorlar.
Balık filetosu parçalara ayrılır ve hamura batırıldıktan sonra kızartmak üzere kızgın yağa konur.
Karkasları parçalara ayırmanıza gerek yok - sadece kemikleri çıkararak hepsini kızartabilirsiniz. Ancak bu durumda pişirme süresini artırmanız gerekecektir. Marine etmek için zamanınız yoksa filetoyu baharatlarla ovalamanız yeterlidir.
Pollock, lezzetli pişirilmesi çok önemli olan az yağlı bir balıktır. Geçenlerde bunu meyilli yapmak için bir tarif keşfettim ve şimdi ailem sürekli benden bu lezzetli yemeği pişirmemi istiyor. Bir başka şüphesiz avantaj, ürünlerin bulunabilirliğidir. Genel olarak, yemek çok bütçe dostu ve cüzdanı memnun ediyor. Bu yüzden benim yöntemimle pişirmenizi tavsiye ederim. fotoğraflı tarif lezzetli ve hassas meyilli pollock filetosu.
Mutfak aletleri: bıçak, kesme tahtası, 2 kase. spatula kağıt havlu, çırpma teli, kızartma tavası.
Hırpalanmış balık, öğle veya akşam yemeğinde otlar, salatalar, garnitür sebzeler ve çeşitli tahılların yanı sıra makarna yemekleri ile birlikte servis edilebilir. Balık için bir sos hazırlayın - sarımsaklı, tartarlı veya peynirli mayonez. Bu balık krepleri hem sıcak hem de soğuk olarak lezzetlidir. Bunları işe giderken veya yolda ekmek, sebze veya otlarla birlikte yanınızda götürebilirsiniz.
Eğer bilmek istiyorsan Pollock balığı için meyilli nasıl doğru yapılır ve tutarlılığın ne olması gerektiğini öğrenmek için bu videoyu mutlaka izleyin. İçinde sorularınızın tüm cevaplarını bulacaksınız.
Bu şekilde her balığı pişirebilirsiniz. Dışı çıtır, içi ise çok sulu çıkıyor.
Pişirme süresi: 45 dakika
Porsiyon sayısı: 4.
Kalori: 139 kalori.
Mutfak aletleri
Meyilli iştah açıcı balık, yumuşak etin ince ajur hamuruyla mükemmel bir kombinasyonudur. Balığın kendisi çok sulu çıkıyor çünkü hamur, meyve suyunun tavaya akmasını engelliyor ve bu olsa bile tam dolu değil. Meyilli pollock herhangi bir garnitür veya salata ile servis edilebilir.
Bu yemeğin bir başka avantajı da malzemelerin basit ve uygun fiyatlı olmasıdır; bunları her mağazada ve hatta buzdolabında bile bulabilirsiniz.
Pollock filetoyu bir tavada meyilli olarak pişirmek için gerekli malzemeleri hazırlayın.
Soğutulmuş (veya çözülmüş) balıkları porsiyonlara ayırın. Filetolarla çalışmayı seviyorum çünkü balıklarda kemik bulunmasından hoşlanmıyorum. Üstelik çocuklara veya yaşlılara balık vermeyi planlıyorsanız fileto hazırlamanız daha iyi olur.
Şimdi hamuru hazırlayalım - uygun bir kapta un, yumurta, tuz ve karabiberi birleştirin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Hamur oldukça kalın çıkıyor. Ancak çok fazla olduğunu düşünüyorsanız su veya sütle istediğiniz kıvamda seyreltebilirsiniz.
Her bir balık parçasını meyilliye batırabilir veya daha basit hale getirebilirsiniz. Parçaları hamura batırın, karıştırın ve ardından bir çatalla kaldırarak çıkarın. Size daha uygun ve tanıdık olanı yapın.
Bitkisel yağla yağlanmış ısıtılmış bir tavada, pollock parçalarını birbirine çok yakın olmayacak şekilde hamurun içine yerleştirin. Kısık ateşte her iki tarafını da 3’er dakika kızartın.
Pollock'u meyilli bir tabağa aktarın ve seçtiğiniz bir garnitür, salata, taze veya salamura sebzeler ve otlar ile servis yapın.
Afiyet olsun!
Meyilli Pollock, her ziyafette inanılmaz derecede popüler olan muhteşem bir mezedir. Orijinal, lezzetli ve aynı zamanda yemek pişirmeye yeni başlayanların bile yapabileceği, hazırlaması kolay bir yemek. Ayrıca ana maddesi pollock olduğundan gıda sağlıklı kabul edilir. Beslenme uzmanları da balığın faydalarını tekrarlamaktan asla yorulmuyor ve bu ürünü haftada en az bir kez tüketmenizi tavsiye ediyor.
Meyilli pollock hazırlamak için en sık fileto kullanılır. Bunun için balık oda sıcaklığında çözülür, iyice yıkanır, derisi ve kemikleri çıkarılır, yüzgeçler ve kafa kesilir. Ortaya çıkan fileto tekrar yıkanır ve kurutulur. Bu aşamada balıkların örneğin baharatlar, zeytinyağı ve limon suyuyla marine edilmesi tavsiye edilir. Daha sonra hamuru hazırlayın. Hiç hamur, kızartmadan önce yiyeceğin içine daldırıldığı sıvı bir hamurdur.. En basit seçenek yumurta, süt, un ve tuzu karıştırmaktır. Bazen hamura bira, otlar, şarap, peynir, her türlü baharat, mayonez, ekşi krema ve maden suyu eklenir. Hamur sıvı kıvamında olmalıdır. Elde edilen hamura fileto parçaları batırılır ve çok kızgın yağda kızartılır. Balık çabuk pişer; meyilli pollock'un hoş bir altın renginde iştah açıcı bir kabuk elde etmesi yalnızca birkaç dakika sürer.
Hazır balıklar hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.. İlk versiyonda pollock mükemmel bir meze olacak ve ikincisinde ise tam teşekküllü bir ikinci kurs olacak. Haşlanmış patates, makarna, karabuğday ve taze sebze salatası ile garnitür olarak servis edilebilir.
Yemek pişirmede filetoların yanı sıra pollock karaciğeri ve havyar da kullanılır.. Ancak bu balık nasıl servis edilirse edilsin, mükemmel bileşimi ve düşük kalorili içeriği ile her zaman öne çıkar. Pollock'u oluşturan faydalı bileşenler arasında (ve sayıları şaşırtıcıdır) folik asit, birçok vitamin, magnezyum, kalsiyum, fosfor, demir ve kükürt bulunur. Pollock'un düzenli tüketimi kan şekeri seviyelerinin normal seviyelerde tutulmasına yardımcı olur. Balıklardaki iyot bolluğu da tiroid hastalıklarının önlenmesine yardımcı olur. Çocuk doktorları, 8 ay gibi erken bir dönemde çocuğun menüsüne balık eklenmesini önermektedir. Pollock bir diyet ürünü olarak düşünülebilir: 100 g ürün başına yalnızca 79 kcal vardır. Bu nedenle, buna dayalı yemekleri diyete dahil etmek mantıklıdır.
Beslenme uzmanları, deniz balıklarının her insanın diyetinde mutlaka bulunması gerektiğini söylüyor çünkü vücut için gerekli olan esansiyel yağ asitlerini, iyot ve A vitaminini içeriyor. Pollock, deniz faunasının ucuz temsilcilerinden biridir ve herhangi bir aile bunu karşılayabilir. Bu balığın tadı hamurda en iyisidir. Pollock pişirmenin kesinlikle akılda tutulması gereken bazı özellikleri vardır. Hakkında, meyilli pollock nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir, deneyimli şefler size şunu söyleyecektir:
1 numaralı sır. Pollock'u meyilli olarak kızartmadan önce tavayı çok sıcak ısıtmak önemlidir, aksi takdirde hamur çirkin bir şekilde yayılır ve yemek estetik çekiciliğini kaybeder. Yeterli un yoksa hamur da yayılabilir. Bu durumda birkaç yemek kaşığı daha un ekleyin ve hamuru karıştırın.
2 numaralı sır. Meyilli pollock, buharda pişirilmiş veya fırında pişirilmiş sebzelerle mükemmel uyum sağlar. Balıkları ekşi krema veya peynir sosuyla servis etmek iyidir. Dilimlenmiş sebzeler, limon dilimleri ve pollocklu taze otlar sunmak iyi bir fikirdir. Ayrıca, hazırlarken keskin ve zengin bir tada sahip baharatlar kullanırsanız, meyilli pollock bira için mükemmel bir atıştırmalık olacaktır.
Gizli No. 3. Kızartma sırasında tavayı kapakla kapatırsanız kabuk yumuşak ve yumuşak olur; Kapaksız pişirirseniz çıtır olur.
4 numaralı sır. Tavada mümkün olduğu kadar çok sayıda pollock parçasını kızartmaya çalışmayın. Parçaları birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin.
Gizli No. 5. Balıkları uygun şekilde çözdürün. Soğuk ve hatta sıcak suya konulmamalı ve bu amaçlar için mikrodalga kullanılmamalıdır. Buz çözmenin en doğru yolu balığı birkaç saat buzdolabının alt rafında bırakmaktır.
Meyilli pollock basit bir günlük yemek olarak adlandırılabilir. Hamur balığın daha sulu ve yumuşak olmasını sağlar. Zengin ve baharatlı bir tat için balık baharatlarını veya en sevdiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. İstenirse hamura rendelenmiş peynir ve sarımsak ekleyin - bu şekilde tamamen farklı bir yemek elde edeceksiniz. Pollock'un buzunu çözdükten sonra tüm fileto parçalarını kurutduğunuzdan emin olun.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Ağdan ilginç
Bu tarif, hoş bir sarımsak aromasına sahip, hafif ve çok lezzetli balıklar üretir. Havadar hamur pollock'u daha da yumuşak ve sulu hale getirir. Yemek günlük diyete çok uygundur, ancak aynı zamanda tatil masasında da harika görünecektir.
İçindekiler:
Pişirme metodu:
Hassas, yumuşak bir kabuğa sahip lezzetli sulu balık, özellikle her şey birkaç dakika içinde hazırlandığı için günlük öğle veya akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Bu şekilde sadece pollock filetosunu değil aynı zamanda diğer balıkları da kızartabilirsiniz. Dil balığı veya pembe somon iyi çalışır.
İçindekiler:
Hamur için:
Pişirme metodu:
Artık fotoğraflı bir tarife göre meyilli olarak pollock'u nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Afiyet olsun!
