Basit kek tarifleri. Basit kek tarifleri Kek çok lezzetli ve basit bir tarif

Çocukluğumda hamur işlerinin, keklerin indirimde olduğunu hatırlıyorum. O zaman başka seçenek yoktu. Artık mağaza raflarında, farklı üreticilerin o kadar çeşitli şekerleme ürünleri var ki, baş döndürücü. Ancak ne kadar çok güzellik indirimde olursa olsun, her zaman kendiniz bir şeyler pişirmek istersiniz.

Size en lezzetli ve hazırlaması kolay kekleri pişirmenin tariflerini anlatacağım:

Gerekli Ürünler:

• un 300 gram,
• tereyağı 200 gram,
• süt 50 gram,
• biraz tuz,
• toz şeker 50 gram,
• yumurta sarısı 2 adet.

Doldurmak için:

• ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
• yumurta akı 10 adet,
• ceviz içi 200 gram,
• sarısı 8 adet,
• toz şeker 250 gr,
• Bıçağın ucunda vanilin.

Hazırlık:

1. Un, yumurta sarısı, şeker, tuz ve tereyağından orta kıvamda bir hamur yoğurun.
2. Hamur 2 parçaya bölünerek 1 saat buzdolabında bekletilir.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın ve üzerine un serpin.
4. Hamurun 1/2'sini içine koyun, iç malzemeyi yayın ve hamurun diğer yarısıyla örtün.
5. Üst kısmı yumurta ile kaplanır ve çatalla birkaç yerde delinir.
6. Kek önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Şekeri ve sarısını köpük haline getirin ve yavaş yavaş öğütülmüş ceviz, galeta unu, vanilin ve yumurta aklarından köpük ekleyin.

Kek "Yığın"

Bu kek için hamur, choux hamur işlerinde olduğu gibi yoğrulur. Bunun için:

• 250 gram su, 100 gram margarin ve 1 çay kaşığı şekeri kaynatın.
• Ateşten alın, hızla 200 g elenmiş unu ekleyin ve hamur tavadan ayrılmaya başlayıncaya kadar pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
• Daha sonra 4 yumurtayı teker teker kırın.

Hazırlık:

1. Bir çay kaşığı kullanarak hamuru fırın tepsisine yerleştirin.
2. Küçük muhallebi kekleri pişirilir.
3. Her kek kesilir ve her birinin içine bir parça ceviz konur.
4. Daha sonra kekler bir yığın halinde katlanır ve üzerine yoğurtla karıştırılmış bir kutu yoğunlaştırılmış süt dökülür.
5. Daha sonra kakao, şeker ve tereyağından bir çikolata sosu yapılır.
6. Krema da kekin üzerine dökülür. Kekin ıslanması için bir süre beklemesi gerekiyor.

Test için:

• 4 sarısı,
• 4 su bardağı un,
• margarin 400 gram,
• votka 50 gram,
• sirke ½ çay kaşığı ile söndürülmüş soda.

Protein kütlesi için:

• proteinler 4 adet.,
• toz şeker 200-250 gram,
• ceviz taneleri 200-250 gram.

Krema için:

İlk seçenek

• haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 kutu.

İkinci seçenek

• süt 2½ bardak,
• toz şeker 200 gr,
• yumurta 1 adet,
• tereyağı 300 gram.

Hazırlık:

1. Her şeyi iyice karıştırın ve şeker taneleri eriyene kadar kısık ateşte pişirin. Elde edilen karışımdan 2 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağına ekleyin ve iyice çırpın.
2. Hamur yoğrulur, 4 parçaya bölünür ve 2 saat buzdolabına konur, ancak dondurucuya konulmaz.
3. Protein kütlesini hazırlayın. Yumurta aklarını ve şekeri koyu köpük oluşana kadar çırpın, cevizi ekleyin.
4. Hamuru buzdolabından çıkarın, ince bir tabaka halinde açın, bir fırın tepsisine koyun ve üzerine fındıklı protein karışımını yayın. Kabuk açık altın kahverengi olana kadar pişirin.
5. Aynı şekilde 3 kek daha pişirilir.
6. Hazırlanan kekler tek tek krema ile kaplanır. Pastanın üst kısmına ceviz serpilir.

Bazıları bu lezzetli ve sıradışı pastayı turta olarak adlandırabilir. Pişirme işlemi sırasında en olgun kayısılar bile hafif ekşir. Ancak ekşi dolgu ve tatlı muhallebi birleştiğinde mide bulandırıcı bir tat oluşmaz. Tatlı ve ekşi tadından memnun değilseniz taze kayısı yerine konserve kayısı kullanabilirsiniz.

Kurabiye hamuru için:

• soğuk tereyağı 100 gr,
• toz şeker 100 gr,
• un 200 gr,
• yumurta 1 adet,
• kabartma tozu ½ çay kaşığı.

Nasıl pişirilir:

1. Tereyağı ince kıyılıp şeker ve yumurta ile karıştırılır. Unu eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve hamuru yoğurun.
2. Hamur, tereyağı ile yağlanmış bir kalıba serilir. Çıkarılabilir tarafı olan bir formda pişirmek daha uygundur, daha sonra çıkarılması daha kolaydır.
3. Hamur kalıba paylaştırılır ve kenar yapılır. Pişme sırasında şişmemesi için çatalla birkaç yerinden delin.
4. Hamurlu form fırına gönderilir, önceden 180 dereceye ısıtılır ve kabuk altın rengi oluncaya kadar 15-20 dakika pişirilir.
5. Hamur pişerken kremalı kremayı hazırlayın.

Krema için malzemeler:

• elenmiş un 75 g,
• vanilya şekeri 1 poşet,
• yumuşatılmış tereyağı 50 gr,
• toz şeker 100 gr,
• sarısı 3 adet,
• süt 375 ml.

Kremanın hazırlanışı:

1. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Sütü bir tencereye dökün, kaynatın ve ısıyı azaltın.
3. Süt sürekli karıştırılmaya devam edilir ve kremalı kütle verilmeye başlanır.
4. Krema koyulaşana kadar 1-2 dakika karıştırın. Kekin üzerine ılık krema sürülür.

Doldurmak için:

• kayısı 750 gram.

Doldurmanın hazırlanması:

1. Kayısılar ikiye bölünüp çekirdekleri çıkarılır.
2. Her kayısı yarısı kremaya bastırılır.

Kek, önceden 180°C'ye ısıtılan fırında 40 dakika bekletilir. Hazırlanan kek kalıptan çıkarılır, soğutulur ve üzerine pudra şekeri serpilir.

En basit ve en lezzetli kek

Test için:

• 2 bardak un,
• yumurta 6 adet,
• toz şeker 2 su bardağı.

Kremayı bildiğiniz gibi hazırlayabileceğiniz gibi, bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve 200 gram tereyağından da yapabilirsiniz. İstenirse kremaya kakao ekleyebilirsiniz.

Hazırlık:

1. Hamur charlotte'ta olduğu gibi yoğrulur. Şekeri, unu ve yumurtaları iyice karıştırın, istenirse vanilya şekeri ve tadına göre 2 yemek kaşığı likör veya konyak ekleyin.
2. Her şey yanları olan bir fırın tepsisine dökülür ve pişene kadar yarım saat pişirilir. Fırından çıkarın, soğutun.
3. Bu sırada kremayı hazırlayın. Doğrudan fırın tepsisine pastadan büyük bir daire kesilir, pastanın kalıntıları bir kaseye konur ve ellerinizle küçük parçalar halinde yoğrulur.
4. Elde edilen kırıntılar, kütlenin kalın olmaması için kremanın bir kısmı ile karıştırılır.
5. Daire tepsiye dizilir, kek uzunlamasına ikiye kesilir. Alttaki kek, şarap veya votka ile reçel veya şurup karışımına batırılır. Üzerine kırıntıları ve kremayı koyun ve ikinci bir kek tabakasıyla kaplayın. Pastanın üst kısmı kalan kremayla yağlanır.
6. Pastayı istediğiniz renk kremayla süsleyebilirsiniz. Çok lezzetli bir pasta olduğu ortaya çıkıyor ve hazırlanması da hızlı.

Seni seviyorum

Hazırlamak için yağ içeriği% 33 olan kremaya ve kek katmanlarına ihtiyacınız olacak.

Mağazada herhangi bir Rus keki kabuğunu satın alabilirsiniz, Ryzhik kek katmanları çok iyidir.

İş parçası 3 - 4 katmana kesilir.

Hazırlık:

1. Kremayı kalınlaşana kadar çırpın. İşlemin ortasında 1 - 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. kaşıklar.
2. İlk kek, 1:1 oranında rom + tatlı su veya konyak + tatlı su gibi herhangi bir emprenye ile nemlendirilir, ardından kalın bir krema tabakası ile kaplanır.
3. Aynısını diğer keklerle de yapın. Kalan kremayı pastanın kenarlarını fırçalamak için kullanın.

Pasta herhangi bir meyve, çikolata parçacıkları veya tadına bakılacak başka bir şeyle süslenir.

Meyveli kek

Gerekli Ürünler:

• herhangi bir kurabiye 400 - 500 g,
• muz 2 adet.,
• kivi 2 adet.,
• turuncu 1 adet,
• jelatin, vanilin,
• toz şeker 250 gr,
• ekşi krema 800 gram.

Hazırlık:

1. Jelatini bir kapta 40 dakika bekletin.
2. Şu anda ekşi krema, vanilin ve şekeri çırpın.
3. Meyveler küçük parçalar halinde kesilir.
4. Derin bir kalıbın, belki derin bir salata kasesinin tabanını streç filmle kaplayın, böylece filmin kenarları pastayı kaplamak için kullanılabilir.
5. Jelatin ekşi krema ile karıştırılır.
6. Kiviyi kalıbın tabanına yerleştirin ve yanlarına kurabiyeleri yerleştirin.
7. Daha sonra biraz ekşi krema dökün, ardından meyveleri, kurabiyeleri küçük parçalara ayırın.
8. Böylece katmanlar halinde yayılmaya devam ediyorlar.
9. Son üst katman için kırık kurabiyeler bulunmalıdır. Bu pastanın alt kısmı olacak, bu yüzden düz olması gerekiyor.
10. Pastayı filmle örtün ve iki saat buzdolabına koyun.
11. Daha sonra üst film açılır ve kek tabağa ters çevrilir.
12. Film kaldırılır.
13. Arzu ederseniz pastanın üzerine çikolata serpebilirsiniz.

Pasta çok lezzetli, hızlı ve hazırlanması kolaydır.

Basit kek

Bir kek için ürünler:

• süt 250 gr,
• kakao tozu,
• soda 1 çay kaşığı,
• 2 bardak un,
• toz şeker 250 gr,
• 2 yumurta.

Nasıl pişirilir:

1. Yumurtaları şeker ve unla karıştırın, süt ekleyin. Soda söndürülür ve hamura da eklenir. İyice karıştırıp pişirin. Hamur 2 parçaya bölünebilir ve birine kakao eklenebilir.
2. Kalıp yağ ile kaplanır ve içine bir çorba kaşığı kullanılarak dama tahtası deseninde şeritler yerleştirilir.
3. Birkaç kek pişirilirse, tatlı emprenye ile ıslatılır ve kaynamış yoğunlaştırılmış süt veya başka bir kremayla birbirine yapıştırılır.
4. İstenirse pastanın üstünü süsleyebilirsiniz.

Kek "Arktik"

İçindekiler:

• ½ su bardağı un,
• sarısı 5 adet,
• toz şeker ¼ su bardağı,

• sincap 5 adet,
• vanilya şekeri 1 gram,
• toz şeker 1 su bardağı.

Krema için:

• krem %35 250 gr,
• pudra şekeri 1 çay kaşığı, belki birkaç yemek kaşığı toz.

Doldurmak için:

• kayısı reçeli 1 su bardağı,
• çikolata 50 gram.

Hazırlık:

1. Beyazları kalınlaşana kadar çırpın, toz şeker ve vanilya şekeri ekleyin.
2. Bitmiş beze kremsi bir renk vermek için bir avuç kıyılmış fındık ekleyin.
3. Hazırlanan kütle bir hamur torbasına aktarılır ve kağıtla kaplı bir fırın tepsisine oval veya yuvarlak kekler halinde sıkılır. 110° - 120° sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin.
4. Tahta bir kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin: kuru kürdan bezenin hazır olduğu anlamına gelir. Beze ve çiğ yumurta akı alacaksınız.
5. Sarıları şekerle çırpın, unu ve kalan beyazları ekleyin. 200° - 210°C sıcaklıkta 20 - 25 dakika pişirilen bisküvi kütlesinden 20 - 25 cm çapında bir kek oluşturulur.
6. Pişen gözleme soğutulur, reçel ile yağlanır, üzerine beze konur, doğranmış fındık serpilir, ardından bir kat krema, beze, çikolata serpilir ve bütün fındıklarla süslenir.
7. Kenarları krema ile kaplanır ve üzerine kıyılmış fındık serpilir. Pastanın gece boyunca buzdolabında beklemesi gerekiyor ve sabahları çok yumuşak ve lezzetli bir pasta elde edeceksiniz.

Bu pastanın hazırlanması çok kolaydır.

İçindekiler:

- tereyağı 50 gr,
- toz şeker 1 su bardağı,
- tuz,
- soda,
- bal 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- 1 yarım litrelik kavanoz un.

Emaye bir kapta veya tavada tereyağını, şekeri, balı, sodayı ve biraz tuzu ısıtın. Köpük göründükten ve şeker eridikten sonra unu ekleyin. Hamuru yoğurun ve buzdolabında soğumaya gönderin. Hamur 6 parçaya bölünür, her biri ince kekler halinde açılır ve pişirilir. Soğuduktan sonra kırılgan hale geldiklerinden hemen tavadan çıkarın.

Krema için:

- irmik 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- tereyağı 200 gr,
- süt veya krema ½ litre.

İrmik lapası, sıvı değil, irmik ve sütten pişirilir, soğutulur ve tereyağı ile çırpılır. Kekler kremayla kaplanır ve birkaç saat dinlenmeye bırakılır. Kek çok lezzetli çıkıyor.

Normal kek

Gerekli Ürünler:

- un 4 yemek kaşığı. kaşıklar,
- kabartma tozu ½ poşet,
— yumurta 3 adet,
- vanilya şekeri 1 poşet,
- ekşi krema 3 yemek kaşığı. kaşıklar,
- toz şeker.

Yumurtaları şekerle mikserle çırpın, ekşi krema, vanilya şekeri, kabartma tozu ve unu ekleyin. 7 - 10 dakika çırpın, margarinle yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve 150° - 170°C sıcaklıkta altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

Krema için yağ oranı %35 olan krema kullanılır. Kremayı buzlu suda olması gereken bir kapta çırpın veya tereyağı veya kremayla çırpılmış yoğunlaştırılmış süt alın. Yoğunlaştırılmış sütle tereyağından krema yapmak daha iyidir. Bir kutu yoğunlaştırılmış sütü 150-200 gram tereyağıyla çırpın. Yoğunlaştırılmış süt bitkisel yağ içermemelidir.

Bitmiş kek, kek bir kalıpta pişirilmişse ikiye bölünür ve bir fırın tepsisinde pişirilirse 4 parçaya bölünür. Alt kısmı krema ile yağlanır, istenirse kremanın üzerine taze veya konserve meyve koyup üzerini ikinci kat kekle kaplayabilirsiniz. Pastanın üst kısmı kremayla kaplanır ve meyveler, hindistan cevizi pulları veya şekerleme süslemeleriyle süslenir.

Lezzetli ve basit bir kek

Bu kek için kurabiye veya pandispanya satın alabilirsiniz. Krema için bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve bir parça tereyağını karıştırın. Kremaya havuç veya pancar suyu kullanılarak renk verilebilir. İstenirse, kek katmanlarını dönüşümlü olarak çikolatalı krema ile kaplayabilirsiniz, ardından kek çizgili hale gelecektir. 2 paket normal ve çikolatalı kek katmanı satın alabilirsiniz, ardından kek de çizgili olacaktır. Pastanın üst kısmı taze meyveler (muz veya kivi), çikolata parçaları veya özel pasta süsleri - figürinler, küçük meyveler ile süslenmiştir. Bu kekin pişirmeye ihtiyacı yoktur, 2 saat soğukta bekletip ıslatmanız yeterlidir.

Böyle bir pastanın en basit tarifini sunuyoruz ve en narin ve havadar sufle kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Ürünler:

- ½ su bardağı şeker,
- tereyağı 0,5 paket,
- bir çay kaşığı sodanın üçte biri,
- sarısı 3 adet.,
- ¾ bardak un.

Sufle için:

- şeker 2 su bardağı,
- jelatin 1 yemek kaşığı. üstü kaşık
- sitrik asit,
— proteinler 3 adet.

Glazür için:

- iki yemek kaşığı şeker. kaşıklar,
- kakao tozu 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- vanilya,
- ekşi krema iki yemek kaşığı. kaşıklar,
- tereyağı 30 gram.

Hamuru yoğurmak.

Sarıları yumuşatılmış tereyağıyla çırpın, soda ekleyin, sirke ve şekerle söndürün. Yavaş yavaş un ekleyin. Hamuru pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Malzemeler 12*18 cm ölçülerinde bir fırın tepsisi için tasarlanmıştır.Fırın tepsisi fırına konulur ve pişene kadar düşük sıcaklıkta pişirilir. Çıkarın ve soğutun.

Sufle hazırlanışı.

Jelatin şişmesi için su ile doldurulur. Şişmiş jelatin kısık ateşte tutulur ve dağılmasına izin verilir, ancak kaynatılmaz. Jelatin oda sıcaklığına kadar soğutulur.
Yumurta aklarını sitrik asitle yavaşça çırpın ve 1 su bardağı şekeri azar azar ekleyerek, çırpmayı bırakmadan jelatin ekleyin. Sürekli karıştırarak ekşi krema ve tereyağı ekleyin. Serin.

Kabuğun üzerine ince bir kat proteinli sufle yayın, biraz sertleşmesini bekleyin, ardından suflenin geri kalanını yayıp kabuğun tüm yüzeyine yayın. Kek soğutulur ve fındıklarla süslenmiş sırla dökülür.

kek pişirmek yok

İçindekiler:

- kurabiye ½ kilogram,
- ½ litre süt,
- ½ kilogram süzme peynir,
- kakao tozu iki yemek kaşığı. kaşıklar,
- 150 gram tereyağı,
- şeker 250 gr,
- kuru üzüm 200 gr.

Hazırlık.

Süzme peynir, tereyağı ve şekerle öğütülür ve 2 porsiyona bölünür. Bir kısmı kuru üzüm, diğeri kakao ile karıştırılır. Kurabiyeler polietilen veya folyo üzerine serilir, her kurabiye sütle önceden nemlendirilir. Kurabiyelerin üzerine kuru üzümlü süzme peynir, ardından süte batırılmış kurabiyeler, ardından kakaolu süzme peynir ve tekrar kurabiyeler yerleştirilir.

Sır için: birer yemek kaşığı şeker, su ve tereyağı.

Malzemeler şeker taneleri eriyene kadar pişirilmelidir.

Pastanın üst kısmı sırla kaplanır ve 2 saat buzdolabında bekletilir.

Basit çikolatalı kek

Gerekli Ürünler:

- un 120 gr,
- çikolata 100 gr,
- tereyağı 150 gr,
- şeker 200 gr,
— yumurta 4 adet,
- kakao, yoğunlaştırılmış 100 g,

Çikolatalı kek hazırlamak için tereyağı, şeker ve yumurta sarısı öğütülür. Şekerle dövülmüş yumurta aklarını, eritilmiş çikolatayı, yoğunlaştırılmış kakaoyu ve unu ekleyin.

Kalıp yağla kaplanır, galeta unu veya un serpilir, hamur serilir ve 180° - 200°C sıcaklıkta pişirilir. Hazırlanan kek kuş üzümü veya ahududu reçeli ile yağlanır, pastanın üstüne çikolata parçacıkları ve kıyılmış ceviz serpilir.

Hazır kek

Gerekli Ürünler:

- bir bardak un,
- kıyılmış fındık ½ çay kaşığı,
- kıyılmış fındık ¼ bardak,
- herhangi bir reçel 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
- 2 yumurta,
- 1 su bardağı ekşi krema,
- tereyağı 50 gram,
- soda ½ çay kaşığı

Nasıl pişirilir.

Yumurta, şeker ve tereyağı beyazlaşana kadar öğütülür. Ekşi kremaya soda ekleyin ve her şeyi birleştirin. Herhangi bir reçel, un, fındık ekleyin. İyice yoğurun, bir tavaya koyun, yağlayın ve üzerine ezilmiş ekmek kırıntıları serpin. Fırında 30-35 dakika kadar pişirin.

Artık basit kek tariflerini biliyorsunuz. Onları hazırlayın ve sizi hayal kırıklığına uğratmayacaklar.

Tatilde her ev hanımı ailesini özgün yemekler ve tatlı tatlılarla memnun etmek ister. Bu yazımızda mutfağınızda rahatlıkla kullanabileceğiniz lezzetli tarifler bulacaksınız.

Napolyon pastası: malzemeler

Pek çok insan bu narin, havadar tatlıyı çocukluğundan beri seviyor. Sevdikleriniz için bir tatil düzenleyin ve onları lezzetli yemeklerle memnun edin. Test katılımı için:

• Bir bardak süt.
• Beş bardak beyaz un.
• 400 gram margarin.

Krema için ihtiyacınız olacak:

• İki bardak şeker.
• 250 gram tereyağı.
• Üç yumurta sarısı.
• Yarım bardak şeker.
• İki bardak süt.
• Üç yemek kaşığı (tepeleme) un.

Yemek tarifi

1. Önce hamuru yapın. Bunu yapmak için unu bir tahtaya eleyin, üzerine margarin koyun ve yiyeceği kırıntılara bölün. Bundan sonra iş parçasının üzerine bir bardak süt dökün ve hamuru hızla yoğurun. Yağlı olmalı ve ellerinize ve tahtaya yapışmalıdır.
2. İş parçasını 14 parçaya bölün. Her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın. İlkini bir fırın tepsisine yerleştirin, ondan eşit bir daire kesin ve birkaç yerinden çatalla delin. Pastayı pişirin ve ardından bu işlemi diğer katmanlarla tekrarlayın.
3. Ayrıca hamur artıklarını bitene kadar pişirin. Soğuduklarında kırıntılara öğütün.
4. Bundan sonra kremayı hazırlayın. Üç sarısını üç yemek kaşığı şekerle öğütün ve karışıma un ekleyin. Elde edilen karışımı az miktarda sütle seyreltin. Kalan sütü kaynatın ve bazla birleştirin.
5. Şeker ve tereyağını mikser yardımıyla çırpın. Ürünleri sürekli karıştırarak yavaş yavaş onlara muhallebi ekleyin.
6. Kekleri ince bir tabaka kremayla yayın. Bunları üst üste yerleştirin. Pastanın yüzeyini ve yanlarını kırıntılarla süsleyin.

Tatlıyı bir tahtayla örtün ve üzerine bir ağırlık koyun (örneğin bir su ısıtıcısı). Pastayı bir gece buzdolabında bekletin ve sabah çıkarıp üzerindeki baskıyı alın. Kremayı ve kırıntıları düzeltin. Pastayı sıcak içeceklerle servis edin.

Basit gözleme kek

Bu tarif, karmaşık bir ikram hazırlamak için zamanınız olmadığında size yardımcı olacaktır. Ürünler:

• Buğday unu - 350 gram.
• Kaynar su - 300 ml.
• Bitkisel yağ - üç yemek kaşığı.
• Şeker - bir buçuk bardak.
• Vanilya şekeri - yarım çay kaşığı.
• Yumurta sarısı - dört adet.
• Süt - iki bardak.

Eşsiz kreplerden yapılan en lezzetli pastanın hazırlanması çok basittir:

1. Suya üç yemek kaşığı şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımı kaynatın. Tavayı hemen ocaktan alın ve unu ekleyin. Hamuru önce kaşıkla, sonra elinizle yavaşça karıştırın.
2. Sarıları şeker ve vanilyayla öğütün. Ürünlere birkaç yemek kaşığı un ekleyin. Sütü ısıtın ve yumurta sarısı karışımını içine dökün. Krema koyulaşıncaya kadar bekleyin ve ardından ocaktan alın.
3. Hamuru birkaç parçaya bölün, açın ve kuru bir tavada pişirin.

Kekleri kremayla kaplayın ve keki bekletin. Yüzeyi pudra şekeri ile süsleyin.

Kek güvercin sütü"

Eşsiz lezzete sahip zarif bir tatlı, misafirleriniz üzerinde unutulmaz bir izlenim bırakacaktır. Bu kek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Un - hamur için bir bardak ve krema için bir çorba kaşığı.
• Şeker - krema için iki bardak, hamur için bir bardak ve sır için yarım bardak.
• Yumurta - hamur için dört, krema için on.
• Jelatin - 40 gram.
• Süt - hamur için bir bardak ve sır için üç yemek kaşığı.
• Tereyağı - krema için 300 gram ve sır için 50 gram.
• Vanilya şekeri - bir paket.
• Kakao - beş yemek kaşığı.
• Jelatini seyreltmek için su - 150 ml.

Basit ve lezzetli bir pasta şu şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle pandispanyayı hazırlayın. Yumurtaları şeker ve kakao ile çırpın. Bu yaklaşık on dakika sürecektir. Daha sonra karışıma unu ekleyin. Malzemeleri karıştırın, elde edilen karışımı kalıba dökün ve tabanı pişene kadar fırında pişirin.
2. Bisküviyi soğutun ve uzunlamasına iki parçaya kesin.
3. Jelatini ılık suyla dökün.
4. Beyazları sarılardan ayırın.
5. Sarıları bir bardak şekerle çırpın, üzerine süt ve un ekleyin. Karışımı bir su banyosuna koyun ve kaynatın.
6. Ilık tereyağını çırpın ve ardından elde edilen karışımı sürekli karıştırarak her seferinde bir kaşık vanilya şekeri ve muhallebi ekleyin.
7. Jelatini karıştırın ve gerekirse ortaya çıkan sıvıyı süzün.
8. Soğutulmuş yumurta aklarını ikinci bir bardak şekerle sert zirveler oluşuncaya kadar çırpın. Jelatini içlerine dökün ve her şeyi tekrar karıştırın.
9. Her iki karışımı da birleştirin (yağ karışımı yavaş yavaş protein karışımına eklenmelidir).
10. Kelepçeli bir tavaya bir kek katını yerleştirin, üzerine kremayı sürün ve pandispanyanın ikinci kısmını kaplayın. Pastayı buzdolabına koyun ve katman tamamen sertleşene kadar bekleyin.

Bitmiş tatlıyı dikkatlice kalıptan çıkarın ve üzerini çikolata sosuyla kaplayın.

Bir tavada basit ve lezzetli bir pasta

Orijinal tatlı çok lezzetli çıkıyor ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor. Hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• Bir kutu yoğunlaştırılmış süt.
• Üç tavuk yumurtası - ikisi kremada ve biri hamurda.
• Hamur için 450 gram un, krema için ise iki yemek kaşığı.
• Süt - 500 ml.
• Şeker - bir bardak.
• Vanilya şekeri - bir poşet.
• Tereyağı - 200 gram.
• Ceviz - bir bardak.

Basit ve şu şekilde pişireceğiz:

1. İlk adım kremayı pişirmektir. Bunu yapmak için sütü bir tencereye dökün ve iki yumurtayla karıştırın. Bir kaşık un ve bir bardak şeker ekleyin. Malzemeleri çırpın ve bulaşıkları ateşe koyun. Kremayı kalınlaşana kadar kaynatın ve ardından üzerine tereyağı ekleyin. Karışımı tekrar karıştırın, ocaktan alın ve kapağını kapatın.
2. Bundan sonra hamuru hazırlamaya başlayabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütü derin bir kaseye dökün ve üzerine bir yumurta ekleyin. Ürünleri iyice karıştırın, söndürülmüş soda ve un ekleyin. Hamuru yoğurup sekiz eşit parçaya bölün.
3. Her parçayı açın, çatalla birkaç yerinden delin ve bir tavada kızartın. Bir pasta hazırlamak tam anlamıyla birkaç dakika sürecektir.
4. Boşluklardan aynı boyuttaki daireleri kesin ve kırpıntıları doğrayın.

Kekleri sıcak kremayla yağlayın, tatlının yüzeyini kırıntı ve doğranmış fındıklarla süsleyin. Pastayı iki saat bekletin ve sonra masaya alın.

Basit ve lezzetli pandispanya

Bu tatlıyı akşam çayına veya tatil masasına hazırlayın. Gerekli ürünler:

• Sekiz tavuk yumurtası.
• Bir bardak buğday unu.
• Bir bardak şeker.
• İki paket süzme peynir.
• İki kaşık jelatin.

Pasta lezzetlidir ve şu şekilde hazırlanması çok basittir:

1. Jelatini yarım bardak ılık suya batırın ve ardından su banyosunda ısıtın.
2. Şekeri ve süzme peyniri iyice karıştırın. Elde edilen kütleye çözünmüş jelatin ekleyin ve buzdolabına koyun.
3. Yumurta aklarını ve yarım su bardağı şekeri çırpın. Şekerin ikinci kısmını yumurta sarısı ve birkaç yemek kaşığı unla karıştırın. Her iki karışımı birleştirin, hamuru kalıba dökün ve pandispanyayı pişirin.
4. Soğuyan kek tabanını iki parçaya kesin.
5. İstenirse soğuyan kremayı rendelenmiş çikolatayla karıştırabilirsiniz.

Kekleri yağlayın, üst üste koyun ve tatlının yüzeyini serpintilerle süsleyin.

Pandispanya “Çok lezzetli”

İşte çok basit ve lezzetli bir ev yapımı tatlının tarifi. Birleştirmek:

• Şeker - bir buçuk bardak.
• Tavuk yumurtası - dört adet.
• Un - bir bardak.
• Kabartma tozu - bir çay kaşığı.
• Bir tutam tuz.
• Ekşi krema - bir buçuk bardak.
• Muz - dört adet.
• Çikolata - 100 gram.

“Çok Lezzetli” pandispanyayı şu şekilde hazırlayacağız:

1. Yumurtaları, tuzu ve şekeri mikserle (yaklaşık sekiz dakika) çırpın. Karışıma kabartma tozunu ve elenmiş unu ekleyin. Malzemeleri kaşıkla karıştırın. Hamuru bir kalıba yerleştirin ve yavaş tencerede veya fırında pişirin.
2. Bitmiş bisküvinin üst kısmını kesin, ortasını çıkarın ve elinizle yırtın.
3. İki muzu soyun, dilimler halinde kesin ve kabuğun üzerine yerleştirin.
4. Şekeri, ekşi kremayı, bisküvi kırıntılarını ve kalan muzları karıştırın. Tabanın üzerine dolguyu yerleştirin ve üzerine eritilmiş çikolatayı dökün.

Tatlıyı renkli süslemelerle süsleyin ve birkaç saat bekletin.

Tatlı “Nostalji”

Karmaşık bir ikram hazırlamak için zamanınız yoksa tarifimizi kullanın. Bu, minimum miktarda malzemeden hazırlanan çok lezzetli bir pastadır:

• Tereyağı - 400 gram.
• İki tavuk yumurtası.
• Un - 700 gram.
• Yoğunlaştırılmış süt - bir buçuk kutu.
• Tadımlık) fındıklar.
• Tuz ve soda - her biri yarım çay kaşığı.

En lezzetli pasta nasıl yapılır? Tatlı tarifini aşağıda okuyabilirsiniz:

1. Yumurtaları bir bardağa kırın ve çatalla hafifçe çırpın. Onlara kaynamış su ekleyin, tuz ve soda ekleyin.
2. Tereyağını çatalla ezin (yumuşak olmalı) ve bardağın içindekileri içine dökün.
3. Unu eleyin ve hazırlanan karışımla birleştirin.
4. Elastik hamuru yoğurun, ardından filme sarın ve çeyrek saat bekletin.
5. Belirtilen süre dolduğunda iş parçasını dokuz parçaya bölün. Her birini merdaneyle açın.
6. İlk pastayı bir fırın tepsisine yerleştirin ve istediğiniz büyüklükte bir daire kesin. Bıçakla birkaç delik açın ve pastayı pişirin. Aynısını boşlukların geri kalanıyla da yapın.
7. Bitmiş kekleri bir tabağa koyun ve hemen yoğunlaştırılmış sütle kaplayın. Orta boy keklerden birine doğranmış fındık serpin.

Tatlının yanlarına ve üstüne hamur artıklarından yapılan kırıntıları serpin (pişene kadar pişirilmelidirler).

Pasta şenlikli masanın ana dekorasyonudur. Ancak bitmiş bir ürün satın almak hiç de gerekli değildir. Evde, kendi ellerinizle, ruhunuzun bir parçasıyla pişirin - daha lezzetli ne olabilir?

Sitede net açıklamalar, adım adım fotoğraflar, kesin dozajlar ve pişirme sırları ile en popüler keklerin tariflerini bulacaksınız.

Koleksiyonumuz çeşitli ev yapımı ve basit kekler içerir - ballı kekler, ekşi kremalı kekler, çikolatalı kekler, pandispanyalar.

Her ev hanımının annesi veya büyükannesi tarafından kendisine aktarılan bir tarifi vardır. Kural olarak, bu klasik bir Napolyon veya Ballı pastadır. Ama bazen çocukluğun tanıdık tadını gerçekten yeni bir versiyonda denemek istersiniz. En sevdiğiniz tatlıyı yeni bir sosla, daha doğrusu farklı bir kremayla hazırlayın. Burada çeşitli seçenekler bulacaksınız - klasik muhallebi, ekşi krema, krema, lor, "Dondurma" ve "Charlotte", muz ve çikolata parçacıkları, meyveler ve hatta irmik ile. Yetişkin bir şirket için hazırlıyorsanız kremaya biraz likör ekleyebilirsiniz.

Sitenin sayfalarında kekleri kendileri hazırlamak için çeşitli tarifler sunulmaktadır. Kek için puf böreği ve kısa hamur böreği kullanabilirsiniz. Hangisini seçerseniz seçin, her durumda gerçek bir şaheser elde edeceksiniz.

Elbette hazır bir mutfak ürünü satın almak çok daha kolaydır. Üstelik unlu mamuller çok güzel görünüyor. Ancak ev yapımı bir pastayı süslemek ilk bakışta göründüğü gibi hiç de zor değil. Yetenekli ev kadınlarımızın tavsiyeleri ile bu çok daha kolay olacaktır.

Günümüzde sakız kullanarak lezzetlere çeşitli şekiller vermek çok popüler hale geldi. Hazırlamak için sadece pudra şekeri, süt tozu ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız var. Farklı bir renk elde etmek için biraz gıda boyası ekleyin. Tatlı malzemeleri karıştırın ve çocukluğunuzdaki gibi hamuru kullanarak şekillendirin.

Bir yazıt mı yapmak istiyorsunuz? Web sitemizin sayfalarında çizim sır - buzlanma yapmak için bir tarif bulacaksınız.

Ayna sırındaki tatlılar çok etkileyici görünüyor. Görünüşe göre evde böyle bir güzellik yapmak imkansız. Bu sonucu elde etmek için tarife kesinlikle uymalısınız. Karışıma altın veya gümüş tozu eklerseniz, yalnızca ayna parlaklığında değil, aynı zamanda çarpıcı sedefli parlaklığa sahip bir sır elde edeceksiniz.

Yaz aylarında keklerin hafif versiyonları çok popülerdir - pişirilmesine bile gerek olmayan meyve, jöle, lor. Figürüne dikkat edenler düşük kalorili içeriğinden de memnun kalacaklar.

Baz olarak puf böreği, waffle kekleri veya marshmallow kullanabilirsiniz. Çocuklarınızla böyle bir incelik hazırlayabilirsiniz - sadece lezzetli değil, aynı zamanda heyecan verici de olacaktır.

Ayrıca lezzetli ve yapımı kolay tatlılar, acemi ev hanımlarının yanı sıra ocakta çok fazla zaman geçirmeye alışkın olmayanların da ilgisini çekecek - tatlıların hazırlanması sadece 20-30 dakika sürecektir. Tek yapmanız gereken tabanı katlayıp kremayla kaplamak.

Pastayı yumuşak ve yumuşak hale getirmek için birkaç saat bekletin.

Mutfak sitemizin sayfalarında, yalnızca tatil masasını süslemekle kalmayacak, aynı zamanda normal diyetinizi de çeşitlendirecek çeşitli yemeklerin hazırlanmasına yönelik başka ilginç tarifler bulacaksınız. Sağlıklı bir yaşam tarzını takip edenler ve kilolarına dikkat edenler için “Düşük kalorili yemekler” bölümü yardımcı olacaktır. Eğer denizaşırı mutfağın destekçisiyseniz “Suşi” veya “Pizza” sayfaları size uyacaktır.

Yeteneklerinize güvenmiyorsanız, hosteslerimizin tavsiyeleri en karmaşık yemeği bile hazırlamanıza yardımcı olacaktır.