Uzun süre pasta yapmak istemiyorsunuz, fırında pişen keklerin kalitesinden mi korkuyorsunuz, yoksa sadece hafif ve lezzetli bir şeyler mi istiyorsunuz? Bugün size, tüm ailenizin seveceği, minimum miktarda malzeme kullanarak kurabiyeli pasta yapmayı göstereceğiz. Avantajı ise bu tarifi çocukların bile hazırlayabilmesidir.
Öncelikle gelecekteki tatlı için tüm malzemeleri hazırlayalım. Önceden rezervasyon yaptıralım ki kesin bir tarif yok, bu pasta hayal gücünüzün bir uçuşunun sonucu. Oraya dilediğinizi ekleyebilirsiniz. Hangi temel ürünlere ihtiyacınız olabileceğine bakalım.
İlk olarak kurabiyeler. Zevkinize göre herhangi birini kullanabilirsiniz: "Fırınlanmış süt", "Jübile" kurabiyeleri, çilek, şeker, limon, hindistan cevizi, çikolata parçalı, kakaolu, savoiardi vb.
İkincisi krema. Kurabiye katmanlarını kaplamak gerekiyor. İstediğinizi yapabilirsiniz: kremalı, lor, krem peynir (krem peynir), yoğunlaştırılmış sütlü krema veya şekerli ekşi krema.
Hayal gücümüzü kullanıyor ve tatlımızı süsleyebilecek, tadını daha parlak ve çok yönlü hale getirebilecek her şeyi kullanıyoruz. Bir şaheser yaratmak için özel pastacılık becerilerine sahip olmanıza gerek yok. Tatlıyı süslemek için kullanılabileceklerin bir listesi:
Üstelik tüm bunları pastanın herhangi bir katmanına ekleyebilirsiniz. Bu malzemeleri sadece dekorasyon olarak kullanmak gerekli değildir. Böylece tatlıya alışılmadık lezzet notları verebilirsiniz. Hazırlanması kolay, pişmeyen bu pasta bundan daha az güzel olamaz geleneksel kekler bisküviden.
Yani, kek katmanları için üç seçenek vardır: Kurabiyeleri bir karıştırıcıda öğütebilir, rendeleyebilir, pastayı kesmeyi kolaylaştırmak için küçük parçalara ayırabilir veya bütün tabaklara koyabilirsiniz (bunun için kurabiyelerin önceden süte, yoğurda veya meyve suyuna batırılmalıdır). Kurabiyeleri kalıba sıkıca yerleştirin ve ardından her katmanı önceden hazırlanmış kremayla kaplayın. Örneğin 1 kutu yoğunlaştırılmış süt ile 100 gram tereyağını karıştırıp mikserle pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Son aşama ise pastayı zevkinize göre süslemek.
Elbette pastanın tüm malzemelerinin kalori bakımından oldukça yüksek olduğunu ve tatlıların da çok fazla karbonhidrat içerdiğini hatırlıyoruz. Kuşkusuz, bu tarif Diyet yapan ve spor salonunda çok zaman geçiren kızlar için uygun değildir.
Ama gerçekten tatlı bir şeyler pişirmek istersen ne yapmalısın? Bir çözüm var: Bir parça yediğiniz için kendinizi suçlamamak için, tatlının kalori içeriğini azaltın, dekorasyon olarak meyve ekleyin, kremayı şeker yerine az yağlı süzme peynir veya ekşi krema bazlı yapın. bir tatlandırıcı ekleyin. Sabahları kahvaltı yerine pastayı yiyin, gün içinde daha çok hareket edin ve akşamları koşuya çıkın veya evde egzersiz yapın.
Yemeğin diyet versiyonunun yaklaşık kalori içeriğini hesaplayalım.
Pişmiş Sütlü Kurabiyelerden yapılan bu kekin toplamı 3138 kcal'dir. Yüz gram sadece 270 kcal içerir. Figürünüze kesinlikle zarar vermeyecekler. Yukarıdaki hesaplamalardan da anlaşılacağı üzere kilo veren kızların bu tatlıda dikkat edebileceği tek şey Sütlü kurabiyelerdeki kaloridir. Ancak yine de kendinize en sevdiğiniz lezzetli yiyeceklere izin vermeniz gerektiğini unutmayın. Kilo verme sürecinin olabildiğince konforlu ve aksamadan geçmesi için zaman zaman kendinizi memnun etmeniz gerekiyor.
Gördüğünüz gibi kurabiyeli kek yapmanın karmaşık bir yanı yok. Ve bu gece bile sevdiklerinizi böylesine sıradışı ve lezzetli bir tatlıyla memnun edebilirsiniz.
Bir zamanlar bir paket pişmiş süt vardı.
Kendini rahatsız etmeden yaşadı ve hatta seyahat etmeyi başardı: fabrikadan depoya, depodan mağazaya, mağazadan eve, evden daireye ve sonra kendini alttaki buzdolabına attı. raf ve maceraları burada sona erdi.
Zaman geçti ama hiçbir şey değişmedi. Sanki zaman durmuş gibiydi. Ve paket hala duruyordu ve üzgündü ve amacını düşünüyordu.
Sonra ona acıdım ve kurabiye pişirmeye karar verdim, sonra biraz karamelli tatlılar yaptım, ama onlar hakkında daha sonra daha fazla bilgi vereceğim.
Sütlü kurabiyeler için ihtiyacımız var:
Bu basit kurabiyeler, Fırında Süt adı verilen, mağazadan satın alınan kurabiyeleri sevenleri memnun edecek. Hazırlanması hiç de zor değil, ama o kadar yumuşak, lezzetli ve aromatik çıkıyor ki, kesinlikle kayıtsız olanları bile büyüleyecek. ev yapımı pişirme. Hamur, pişmiş sütle yoğrulur ve bu sayede çok hassas sütlü bir tada ve iştah açıcı kremsi bir aromaya sahip olur. harika gidiyor evde çay partisi ve kesinlikle ailenizin favori ev yapımı ikramı olacak.
Unu bir kaseye eleyin ve şeker ve kabartma tozuyla karıştırın. Yumurta sarısı bir çatalla çırpın veya pişmiş sütle çırpın. Süt-sarısı karışımını unun içine dökün ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında açın ve çeşitli şekiller kesin. Hamur şekillerini yağlanmış bir fırın tepsisine aktarın ve önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 180 derecede 10 dakika pişirin.
Beyaz çikolatayı kırın ve su banyosunda eritin. Her kurabiyeyi eritilmiş çikolata şeritleriyle süsleyin, bir tabağa koyun ve en sevdiğiniz tatlı içeceğiyle birlikte servis yapın.
Fırında sütlü kurabiyeler hazır!
"Fırınlanmış Süt" kurabiyelerinin tadı hassastır, hoş bir aromaya sahiptir, çayla iyi gider ve öğleden sonra atıştırmalıklarına, kahvaltıya veya öğle yemeğine mükemmel bir katkı olacaktır. Ayrıca yığın halinde krema ile yağlanmış kek ve hamur işlerinin yapımında da kullanılır. Figürünüzü kaybetmeden kaç tane kurabiye yiyebilirsiniz? Bugün size Fırında Sütlü kurabiyelerde kaç kalori olduğunu anlatacağız ancak kilo almamak için günde kaç kurabiye yiyebileceğinizin kararı size kalmış.
Bir adet pişmiş sütlü kurabiye kaç kaloridir? Hesaplama 100 gram başına göstergelere göre yapılmalıdır. Bu rakam değişebilir ve 520 kcal olabilir, ancak bazen daha az - 450 kcal'a kadar olabilir. Çoğu, kurabiye yaparken üreticinin sağladığı bileşime ve oranlara bağlıdır. Fırında Süt tarifleri biraz farklılık gösterse de lezzeti yaklaşık olarak aynı seviyede kalıyor.
Ortalama olarak, her bir kurabiye 17 gram ağırlığındadır (üreticiye bağlı olarak, ağırlığı buna göre etkileyen başka boyutlarda kalıplar olabilir). Bu nedenle pişmiş sütlü kurabiyelerin kalori içeriğinin parça başına 90 kilokalori olduğunu varsayabiliriz.
100 gram ürün şunları içerir:
Ortalama 7 gr protein;
26 gr yağ;
63 gr karbonhidrat.
Kalori içeriği açısından diğer çerez türlerinin ortalaması ve besin değeri düşük düzeydedir (diğer türlerin çoğunun 100 gramı başına ortalama 420 kcal).
Ancak tereyağı veya margarin içermeyen diğer kurabiyelerle karşılaştırıldığında Fırında Sütlü kurabiyelerin kalori içeriği daha yüksektir: Ürünün 100 gramı ortalama bir kişi için vücudun karbonhidrat ihtiyacını %22 oranında karşılar. Kurabiye bileşiminin %70'i karbonhidrat, %13'ü protein, %17'si yağlardan oluşmaktadır.
Bileşimini dikkate alacağımız pişmiş sütlü kurabiyeler şu vitaminleri içerir: PP, H, E, B, iyot, çinko.
Bileşenlerin bileşimi farklı olabilir, ancak yalnızca çok az. Ürünü yapmak için standart tarif şunları içerir:
Birinci sınıf buğday unu;
Margarin;
İnvert şurup (stabilizatörler ve aroma maddeleri dahil olmak üzere çeşitli türde bileşenler içerir);
Mayalama maddeleri;
Emülgatör;
Evde stabilizatör, emülgatör ve diğer bazı malzemeleri eklemeden Fırında Süt hazırlayabilirsiniz.
Ev yapımı kurabiyeli sütte kaç kalori var? Bunu yapmak için, kullanılan tüm ürünlerin kalori içeriğini sayıyoruz, ardından hazırlanan kurabiyeleri tartıyoruz, toplam kalori miktarını hesaplıyoruz, ağırlığa bölüyoruz (100 gram başına hesaplamak için). Ürün sütle tüketiliyorsa sütün kalori içeriğini ekleyin (kalori içeriği yağ içeriğine göre değişiklik gösterebilir).
Pişmiş sütlü kurabiyelerdeki kaloriler bunları tüketmenin dezavantajlarından biridir. Buna rağmen vücuda faydalı birçok protein içerdiğinden herkesin günde 1-2 kurabiye tüketmesi tavsiye edilir. Doğal olan bitki kökenli proteinler vücut tarafından mükemmel şekilde emilir. Bu sayede cildi oluşturan hücrelerin, organların ve kemik yapısı dahil vücuttaki her türlü dokunun tahrip olmasını hücresel düzeyde önlemek mümkündür.
Pişmiş Sütlü kurabiye yemek sinir sisteminin durumunu etkiler, içerdiği mikro elementler sayesinde onu stabilize eder. Ürün cilt ve saçın durumuna faydalıdır, tırnakların daha hızlı uzamasını sağlar, sağlıklı bir cilt sağlar, yaşlılık lekelerinin görünümünü önler.
Ürünün bileşimi kalsiyum, çinko ve hatta fosforun yanı sıra diğer birçok makro ve mikro elementi içerir. Kesinlikle fayda sağlarlar, vücudun rezervlerini yenilerler, bağışıklık sistemini güçlendirirler ve 3 yaşın üzerindeki çocukları öğleden sonra atıştırmalık olarak beslemeleri önerilir.
Ancak dezavantajları da vardır: Kurabiyelerin aşırı tüketimi iştahın artmasına neden olabilir, kalori birikimine katkıda bulunabilir ve kilo alımına yol açabilir.
Çok sayıda kurabiye aynı zamanda endokrin sistem ve gastrointestinal sistem ile ilgili önemli sorun risklerine de yol açmaktadır.
Arıyor yeni tarif aileni memnun etmek için mi? Ev yapımı pişmiş süt aromalı kurabiyelerin nasıl yapıldığını görün. Mağazadan satın alınandan çok daha aromatik, daha lezzetli ve daha yumuşaktır. Kesinlikle yapmaya değer!
Hamur için 390g, ev yapımı için 130g
1. Yumurtalar oda sıcaklığıçırpma teli ile karıştırın ama çırpmayın. Vanilya şekeri, tuz ve şekeri küçük parçalar halinde ekleyin. Tekrar çırpın. Karışımı çırpma teli ile 5-8 dakika kadar çırpın.
2. Soda ekleyin, karıştırın ve yumuşayana kadar gönderin tereyağı. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve elenmiş unu ekleyin. Karışımı bir kaşıkla karıştırın ve ufalanan hamuru masanın üzerine dökün.
3. Karışıma parçalar halinde un ekleyerek sert bir hamur yoğurun. Kıyma makinesini en büyük ataşmanla birleştirin. Hamuru 4 parçaya bölün, sosis haline getirin ve kıyma makinesine koyun.
4. Bir bıçak kullanarak küçük kurabiyeler yapın ve bunları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 12 dakika boyunca beş seviyenin ikincisine yerleştirin. Afiyet olsun!
