ปลาค็อดเป็นปลาที่มีแคลอรีต่ำซึ่งร่างกายย่อยได้ดีซึ่งไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีราคาที่สมเหตุสมผลอีกด้วย นั่นคือเหตุผลที่ว่าทำไมชิ้นเนื้อที่ทำจากปลานี้จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษที่โต๊ะในหมู่ชาวรัสเซียจำนวนมาก ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารอันโอชะนี้ สามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือขนมปังดำธรรมดาก็ได้ และตอนนี้เราจะบอกวิธีทำปลาคอดทอดอย่างรวดเร็วที่บ้านสูตรนี้อร่อยมากแถมเรายัง จะนำเสนอคำแนะนำที่สำคัญในการทำอาหารจากเชฟระดับโลก
เนื้อชิ้นเหล่านี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ละลายทันทีเมื่อเข้าปาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงใดๆ ก็ได้ ตั้งแต่มันฝรั่ง บักวีต บัลเกอร์ และผักสด/ตุ๋น
ควรซื้อ:
ปลาคอดสับละเอียดสูตรทีละขั้นตอน
ถามเชฟ!
ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ
จานนี้เตรียมด้วยการเติมข้าวโอ๊ตและมีรสชาติที่น่ารับประทานมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อ การดูแลนี้ไม่เพียงแต่ผู้ใหญ่จะชื่นชอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย
คุณจะต้องเตรียม:
มาเริ่มทำปลาทอดสูตรปลาค็อดกับข้าวโอ๊ตกันดีกว่า
ปลาคอดร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือกับผักสดอร่อยมากโดยวางครีมเปรี้ยวเย็นหนึ่งช้อนชาไว้ในแต่ละชิ้น
ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพและควบคุมอาหารประเภทต่างๆ จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องเติมน้ำมันหรือสารเติมแต่งไขมันที่เป็นอันตราย (น้ำมันหมู)
กระบวนการทำอาหารจะเป็นดังนี้:
ทางที่ดีควรเสิร์ฟอาหารทันทีหลังปรุงอาหารด้วยผักสด สลัดฤดูร้อน ไข่ต้ม หรือขนมปังปิ้ง
ปลาชิ้นเนื้อนุ่มที่จะกลายเป็นมื้อเที่ยงหรือมื้อเย็นแสนอร่อยสำหรับคุณและคนที่คุณรัก จานเวอร์ชันนี้ยังเหมาะสำหรับการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่บ้านอีกด้วย
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร:
วิธีการปรุงปลาคอดเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำด้วยเซโมลินา
นี่อาจกล่าวได้ว่าเป็นอาหารจานเดียว นึ่งแล้วออกมาสวยน่ารับประทาน โปร่งสบาย ไม่แห้งอย่างไม่น่าเชื่อ
วัตถุดิบ:
มาเริ่มทำอาหารกัน
มีคนไม่มากที่รู้วิธีปรุงปลาคอดให้อร่อยสำหรับเด็ก แต่พวกเขาเข้าใจว่าประโยชน์ของปลาชนิดนี้ต่อร่างกายเด็กนั้นมีมากมายมหาศาล ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสิร์ฟปลาคอดให้กับเด็กๆ คือเนื้อปลาชิ้นเนื้อนุ่มที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำจากปลาชนิดนี้ และเราจะบอกวิธีทำให้ถูกต้องในตอนนี้
คุณควรเตรียม:
ปลาค็อดชิ้นนี้เตรียมในกระทะหรือในเตาอบตามหลักการเดียวกับรุ่นก่อน ๆ ต่างกันแค่เนื้อสับเท่านั้น ในกรณีนี้ เราจะไม่บดปลาในเครื่องปั่น/ผสม แต่สับให้ละเอียด เป็นชิ้น ๆ
คุณควรใช้เวลา:
กระบวนการทำอาหาร
กับข้าวที่ยอดเยี่ยมในกรณีนี้คือข้าวปรุงกับผัก
ปลาทอดที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อรสชาติที่ไม่อาจอธิบายด้วยคำพูดได้ - นุ่มชุ่มฉ่ำเพียงแค่เลียนิ้วของคุณ
มาเริ่มทำอาหารกัน
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำปลาคอดทอดอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตร "อร่อยมาก" มีให้คุณใช้บนเว็บไซต์ของเราเสมอ ปรุงอาหารอย่างมีความสุขและอย่าหยุดสร้างความพึงพอใจให้กับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานอร่อย
ปลาคอดสูตรอร่อยมากวิดีโอ:
มาเริ่มกันเลย.
ล้างซากปลา ตัดครีบและเอาผิวหนังออก ถอดกระดูกส่วนกลางออก หากคุณไม่ต้องการหั่นปลาให้ยุ่งยาก คุณสามารถซื้อเนื้อปลาคอดสำเร็จรูปได้ แต่อาหารจานนั้นจะมีราคาสูงกว่า
บดเนื้อปลาในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
ปอกหัวหอมหั่นเป็น 4 ส่วนแล้วบดในเครื่องปั่น
เทนม 50 มล. ลงในชามแล้วใส่ขนมปังขาว 2 แผ่น บดขนมปังให้ละเอียดลงใน “โจ๊ก” แล้วบีบขนมปังออก
วางปลาสับ หัวหอม และขนมปังลงในจานทรงลึก ตอกไข่ไก่ 1 ฟอง ปรุงรสด้วยขิง ใบโหระพา พริกไทยดำป่น และเติมเกลือ ผสมปลาสับสำหรับชิ้นเนื้อให้ละเอียดแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที หากมีของเหลวส่วนเกินเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำออก
เทแป้งครึ่งถ้วยลงบนกระดาน ปั้นชิ้นเนื้อจากปลาสับแล้วม้วนเป็นแป้งแล้วนำไปใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชทันที
ปลาคอดทอดเร็วมาก ครั้งแรกในด้านหนึ่งเป็นเวลา 3-5 นาที
จากนั้นพลิกไปอีกด้านปิดฝาแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
คุณสามารถเสิร์ฟปลาคอดสับกับเครื่องเคียงตามที่คุณต้องการ โดยจะเสิร์ฟคู่กับข้าว มันฝรั่ง หรือสลัดผัก ฉันตัดสินใจเสิร์ฟเนื้อชิ้นกับพาสต้า
นี่คือลูกชิ้นปลาที่อร่อยมาก ฉันทำมาจากเนื้อปลาคอด
อร่อย!
ใน Pomorie ซึ่งปลาเป็นราชินีโต๊ะอาหารมาโดยตลอด พวกเขารู้วิธีเตรียมปลาคอดที่อร่อยมาก ซึ่งเป็นสูตรที่คุณยายเก็บรักษาไว้ เชื่อกันว่าปลาคอดเป็นปลาแห้ง หรือบางทีคุณแค่ต้องรู้เคล็ดลับในการทำอาหาร ฉันเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับปลาคอดที่คุณควรเพลิดเพลิน โดยวิธีการใช้ขนมปังสำหรับทอดคุณสามารถกระจายรสชาติได้อย่างมาก
ดังที่ชาวปอมเมอราเนียกล่าวว่าในการทำปลาทอดให้อร่อยมากคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันดีๆสักสองสามช้อนนั่นคือสูตรทั้งหมด
สูตรนี้ทำจากปลาค็อด แต่ปลาไม่ติดมันก็ทำได้ - ปลาคอดพอลล็อค
เราละลายน้ำแข็งปลา ตัดหาง แยกสัน เลือกกระดูกใหญ่แล้วเอาเนื้อ
เติมนมลงในขนมปังแล้วแช่จนนิ่ม
ในเวลานี้ทอดหัวหอมสับจนเป็นสีทอง
ตอนนี้บดเนื้อปลาขนมปังแช่และหัวหอมทอดโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นไข่และครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ
เทแป้งลงบนจาน ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนแป้งแล้ววางลงในกระทะร้อนทันที
ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดของวิธีทำชิ้นเนื้อปลาคอดแสนอร่อย ซึ่งเป็นสูตรที่ฉันโพสต์ไว้ที่นี่ โดยวิธีการลองทำปลาทอดกับคอทเทจชีสที่นุ่มมากดูสูตร
เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยต้นหอมหรือเสิร์ฟได้ นอกจากนี้ปลาคอดก็สามารถปรุงได้เช่นเดียวกับปลาชนิดอื่น
อร่อย!
วัตถุดิบ:
ปลาค็อดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไขมันน้อย ซึ่งดีต่อการลดน้ำหนักและนึ่ง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการอาหารกลางวันที่อร่อยและหลากหลาย ลองสูตรนี้ดู เบคอนรมควันดิบช่วยให้ปลาค็อดมีรสชาติแปลกใหม่ และชีสก็ช่วยยึดชิ้นเนื้อเข้าด้วยกันอย่างลงตัว
✓ เบคอนสามารถแทนที่ด้วยหน้าอกได้
สำหรับการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วิธีที่ดีที่สุดคือเลือกปลาตัวใหญ่ - สบายตาและตัดง่ายกว่ากระดูกก็จะใหญ่ขึ้น - เลือกได้ง่ายกว่า สร้างชิ้นเนื้อปลาขนาดใหญ่ขึ้นแล้วซ่อนไว้บนกระดานและในช่องแช่แข็งซึ่งเป็นแหล่งจัดหาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเชิงกลยุทธ์
ดังนั้นบดเนื้อปลาค็อดด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ เราไม่เติมเกลือไม่ว่าในกรณีใดๆ เนื่องจากเบคอนและชีสมีรสเค็ม ควรเติมเกลือลงในจานจะดีกว่าหากเค็มน้อยไป
มีดสับเบคอนอย่างประณีต ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดหรือร่วมกับปลาค็อด
ผสมทุกอย่างโรยด้วยพริกไทยดำหรือส่วนผสมของพริกไทย ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแป้ง แล้วบีบด้วยมือ
ทอดในเตาอบด้วยน้ำมันพืชประมาณ 20-25 นาที พลิกชิ้นเนื้อตามต้องการ
วัตถุดิบ:
หากต้องการทำให้เนื้อปลาค็อดชิ้นชุ่มฉ่ำและในขณะเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพด้วย ฉันเพิ่มกะหล่ำปลี ในฤดูร้อน ในช่วงฤดูบวบ ปลาชุบแป้งทอดกับบวบ
นอกเหนือจากปลาทะเลประเภทอื่น ๆ แล้วปลาค็อดยังมีต้นทุนที่ต่ำและมีสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างสูง โปรตีนจากสัตว์จำนวนมากสามารถทดแทนโปรตีนที่พบในเนื้อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมส่วนใหญ่ได้ และยังรวมถึงกรดอะมิโนจำเพาะจำนวนหนึ่งที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อมนุษย์
นอกจากนี้ ปลาค็อดยังมีไขมันน้อยที่สุด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารและพยายามลดน้ำหนัก เนื่องจากขาดคาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่จึงมีน้อยมาก คุณจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด
ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการบริโภคปลาคอดอย่างเป็นระบบมีประโยชน์ต่อกิจกรรมทางจิตเนื่องจากมีไอโอดีนและฟอสฟอรัสในปริมาณสูง ปลาชนิดนี้ย่อยง่ายจึงไม่ต้องใช้การบดหนัก
กำมะถันที่มีอยู่ในปลาค็อดช่วยฟื้นฟูและเสริมสร้างเส้นผมและเล็บ ทำให้การทำงานของหัวใจและระบบย่อยอาหารโดยรวมเป็นปกติ แนะนำให้ใช้ตับปลาสำหรับโรคกระดูกอ่อนและการขาดวิตามินดี
ปลาคอด: สูตรดั้งเดิม
ปลาค็อดทอดนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าเนื้อทอด ปลามีปริมาณไขมันค่อนข้างสูง รสชาติดี และมีคุณสมบัติทางอาหาร จึงมักใช้กับอาหารจานนี้
ปลาค็อดมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากและเพื่อที่จะเก็บรักษาไว้สูงสุดแนะนำให้นึ่งจานนี้
เทนมลงบนก้อนแล้วปล่อยให้นิ่ม เราล้างปลาอย่างดีและเมื่อล้างเกล็ดแล้วจึงตัดครีบและหัวออก (สามารถใช้เป็นซุปปลาได้) เมื่อทำความสะอาดด้านในทั้งหมดแล้วเราก็นำสันออกแล้วใช้แหนบเพื่อเอากระดูกที่เหลือออก
หากคุณไม่ต้องการตัดคุณสามารถซื้อเนื้อสำเร็จรูปได้ที่แผนกปลาวิธีทำอาหาร แต่ราคาจะสูงกว่าและมีความเป็นไปได้ที่กระดูกจะไม่ถูกเอาออกโดยกลไก แต่ละลายด้วยสารเคมี
เราส่งเนื้อที่ได้และหัวหอมสีขาวผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าหรือบดด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ ในสถานการณ์นี้ สิ่งนี้ไม่มีนัยสำคัญ ตอกไข่ใส่ปลาสับ ใส่เครื่องเทศและเกลือตามชอบ สลายก้อนด้วยนมที่เหลือผักใบเขียวและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ปั้นชิ้นเนื้อด้วยมือที่เปียก เติมน้ำลงในหม้อนึ่ง ย้ายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไปยังชั้นต่างๆ และเปิดใช้งานเครื่องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
จานที่ผิดปกติมากและไม่ใช่ทุกวัน – ปลาทอดกับข้าวโอ๊ต สูตรนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดซึ่งจำเป็นต้องเสริมโปรตีนให้ร่างกาย
ส่วนประกอบ:
เราปอกปลา ผ่าเนื้อในออก แล้วล้างด้วยน้ำเย็น เราทำแผลบนสันเขาแล้วจับหางกลับด้าน หากทำอย่างถูกต้อง กระดูกสันหลังและกระดูกซี่โครงทั้งหมดจะแยกออกจากกัน และคุณจะได้เนื้อปลาที่สมบูรณ์แบบ ปอกหัวหอมและสับเนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้า
เทเกล็ดเกลือสมุนไพรและพริกไทยครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับคลุกเคล้าทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน ต้มไข่ ปอกเปลือก และสับตามต้องการ เพิ่มเข้าไปในมวลรวม
บดเกล็ดที่เหลือเป็นแป้งในเครื่องปั่น เราสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับใส่เนยเล็กน้อยตรงกลางแต่ละชิ้น เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ และหลังจากรีดชิ้นเนื้อในข้าวโอ๊ตแล้ว ให้ทอดจนมีสีน้ำตาลสวยงาม
เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 180 °C ห่อแต่ละชิ้นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบประมาณ 20 นาที
ส่วนประกอบ:
หลังจากหั่นปลาและเอากระดูกทั้งหมดออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นที่สามารถผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าได้อย่างสะดวก เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ กรองคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
แช่ก้อนในนมอุ่น รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เราเปิดใช้งานเตาอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 185 °C
เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากเนื้อสับ เช็ดแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกและวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้แน่น เทครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำแล้วแช่และปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากจานนี้ไม่เหมาะกับเด็กเล็กคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดเพิ่มซอสมะเขือเทศรสเผ็ดแล้วโรยด้วยใบโหระพา
เชฟชื่อดัง Yulia Vysotskaya สร้างสรรค์ผลงานชิ้นปลาคอดแสนอร่อยด้วยตัวเธอเอง เมื่อคำนึงถึงความซับซ้อนและรายละเอียดปลีกย่อยของอาหารจานนี้ และทำตามคำแนะนำและเทคโนโลยีการทำอาหารของเธอ คุณจะได้เนื้อปลาที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ
ส่วนประกอบ:
ล้างเนื้อปลาและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดครัว ฉีกเป็นเส้น จากนั้นเป็นก้อน และสุดท้ายก็สับให้ละเอียดด้วยมีด ผสมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วบดในครกใส่เกลือทะเล
อบขนมปังให้แห้ง หั่นเป็นลูกเต๋า ในเตาอบไฟฟ้า เอาออกและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยหมุดกลิ้ง รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากันด้วยมือแล้วตีเนื้อสับด้วยฝ่ามือหลาย ๆ ครั้ง
เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใช้มือเปียกปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยแป้งแล้วทอดทุกด้าน วางบนกระดาษเช็ดปากแล้ววางลงบนจาน
- นี่คืออาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่จะกระจายอาหารเพื่อสุขภาพของคุณ ปลาตามสูตรเราอร่อยมาก!
วิธีปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อยพร้อมเห็ดเนื้อสัตว์และสารปรุงแต่งอื่น ๆ ขวา.
คุณรู้วิธีทำนมอบในหม้อหุงช้าหรือไม่? ค้นหาว่าเหตุใดจึงมีประโยชน์และวิธีปรุงอาหารโดยไม่ใช้เตาอบ
ส่วนประกอบ:
เราส่งเนื้อปลาคอดที่แห้งและล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าพร้อมกับหัวหอม บดก้อนให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ ตะแกรงชีส สับผักชีลาวด้วยมีดเนื้อ
ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตีไข่ ใส่โซดาและเครื่องเทศ แล้วเติมเกลือลงไป หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว เทครีมแช่เย็นลงไป ปริมาณอาจแตกต่างกันไป: ขึ้นอยู่กับโครงสร้างของเนื้อสับเพื่อไม่ให้แห้งสนิท แต่ก็ไม่กลายเป็นของเหลวบาง ๆ
เราเปิดใช้งานหน่วยสำหรับฟังก์ชั่นดับเพลิง ด้วยมือที่เปียกเราทำลูกบอลเล็กๆ วางลงในชามของอุปกรณ์แล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
สิ่งที่พ่อแม่ไม่พร้อมที่จะเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ชิ้นปลาที่มีเซโมลินาซึ่งขึ้นรูปด้วยวิธีที่ผิดปกติและทอดในเกล็ดขนมปังกรอบเป็นสิ่งที่น่าสนใจแม้กระทั่งเด็กที่จู้จี้จุกจิกที่สุด
ส่วนประกอบ:
บดเนื้อปลาในเครื่องปั่นจนเละ
ตีไข่ใส่เซโมลินาและหลังจากผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เทครีมลงบนขนมปังแล้วพักไว้ เทน้ำมันลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน สับผักชีลาวด้วยมีดแล่เนื้อ แล้วใส่ลงในปลาสับพร้อมกับครีมและขนมปัง
ผสมมวลทั้งหมดแล้วตีด้วยฝ่ามือโดยโยนจากมือข้างหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง เทแครกเกอร์ลงในจานแบน ใช้เครื่องตัดคุกกี้ปลาแบบโลหะแล้วเติมปลาสับลงไป ค่อยๆ เอาออกและวางบนเกล็ดขนมปัง
เราม้วนมันเข้าไปและระวังอย่าให้ชิ้นเนื้อเสียหายให้จุ่มลงในน้ำมันแล้วทอด
วางบนผ้าเช็ดตัวในครัว ทันทีที่จานที่เตรียมไว้เย็นลงเล็กน้อยและไขมันส่วนเกินระบายออกไปแล้ว ให้ตักใส่จานที่มีผักสดและมันฝรั่งบด
ขอให้เป็นของอร่อยสำหรับทุกคนที่หลังจากอ่านสูตรอาหารแล้วก็เริ่มเตรียมปลาทอดทันที
ปลาคอดมีเนื้อสีขาวหนาแน่นและมีกระดูกน้อยมาก ดังนั้นการทำชิ้นเนื้อจากปลาคอดจึงเป็นเรื่องที่น่ายินดี พวกเขากลายเป็นปุยนุ่มและไม่แห้งเลย สะดวกในการนำสเต็กไปปรุงอาหาร กระดูกเท่านั้นที่มีกระดูกสันหลัง สิ่งสำคัญคือต้องละลายน้ำแข็งให้ดีและปล่อยให้น้ำทั้งหมดระบายออก ทั้งที่อยู่ใน "เคลือบ" อันโด่งดังและในตัวปลาเอง จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารตามสูตรอาหารง่ายๆ ด้านล่าง: ทอด อบ นึ่ง โดยทั่วไปแล้วเนื้อปลาคอดนั้นอร่อยมาก!
เนื้อสับมีความนุ่มมากเนื้อชิ้นที่เสร็จแล้วจะไม่ให้รสคาวเด่นชัดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับหลาย ๆ คน ตัวอย่างเช่น ตอนเด็กๆ ฉันไม่ชอบปลาเลยเพราะ "กลิ่น" นี้
คุณสามารถเสิร์ฟปลาคอดร้อนพร้อมซอสครีมเปรี้ยวพร้อมน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับละเอียดสด
เนื้อสับเตรียมไว้ตรงตามสูตรด้านบนพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ความแตกต่างอยู่ที่วิธีการให้ความร้อน หากในกรณีแรกเราทอดในกระทะตอนนี้เราจะอบในเตาอบ
ตัวเลือกการบริโภคอาหารที่ดียิ่งขึ้นกว่าเดิม อย่างไรก็ตามฉันต้องพูดอย่างตรงไปตรงมา - เพื่อประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาชิ้นเนื้อจะค่อนข้างแห้ง แต่เหมาะสำหรับผู้ที่ "กำลังควบคุมอาหาร" และอาหารทารกอย่างแน่นอน
เสิร์ฟพร้อมสลัดเบา ๆ และมะนาว
