Lavash rulolari - atıştırmalık uchun ajralmas bo'lgan sendvichlar, burgerlar va boshqa durdonalardan oshib ketgan mashhur gazak. fastfud. Bularning barchasi ta'mi, qulay xizmat ko'rsatish, tayyorlash qulayligi va taomga bayramona kayfiyat yoki oddiy uy pishirilgan ko'rinishni berishi mumkin bo'lgan turli xil to'ldirishlar tufayli.
Lavash rulolari - bu sizning kundalik menyuingizni diversifikatsiya qilishingiz mumkin bo'lgan retseptlar, chunki ta'mi, ozuqaviy qiymati va sifati to'ldirishga bog'liq va u ko'plab modifikatsiyalarga ega. Dam olish uchun atıştırmalık, uy qurilishi gazak uchun ishlatiladi, muzlatgichda bo'lgan hamma narsa ishlatiladi. Taomni tayyorlash oson, lekin siz bilishingiz kerak bo'lgan bir qator xususiyatlarga ega.
Lavashdagi tovuq rulosi to'liq tushlik o'rnini bosishi mumkin, chunki u to'yimli gazak uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlarni o'z ichiga oladi - yangi sabzavotlar, shuningdek, oqsilga boy tovuq go'shti. Noyob mahsulot yogurtga namlangan lavash va pomidor sousi, bir necha daqiqadan so'ng u suvli nonga aylanadi va idishni yakunlaydi.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulolari - universal versiya bayram salati. Suvli va yumshoq qisqichbaqa to'ldirish Bu oddiy va tez tayyorlanadigan mashhur appetizer kabi mazali; Taom qulay tarzda taqdim etiladi va "to-go" oziq-ovqat toifasiga kiradi, bu sizni nafaqat uyda, balki ishda ham yangilashga yordam beradi.
Lavashdagi qizil ikra bilan rulolar nafis, ishtahani ochadi original atıştırmalıklar, siz mehmonlarni kutib olishdan yoki piknikda yoki ishlashda o'zingiz bilan olib ketishdan uyalmaysiz. Engil tuzlangan qizil ikra bilan yaxshi ketadi qaymoq sousi, yangi bodring va aromatik arpabodiyon. Va engil pishirilgan pita noni tuzilish va oltin jigarrang rang qo'shadi.
Lavashdagi sabzavotli rulo nafaqat nosog'lom va yog'li ovqatlarni tez ovqatlanishdan almashtiradi, balki undan xalos bo'lishga yordam beradi. qo'shimcha funt, chunki plomba faqat vitaminga boy va iborat past kaloriyali sabzavotlar, va gumus taomni oqsil bilan to'ydiradi. Sog'lom no'xat har qanday go'sht bilan yaxshi ketadi xamirturushsiz lavash, va shuning uchun ichida sog'lom ovqatlar undan foydalanish yaxshiroqdir.
Baliqli lavash rulolari yuqori parhez xususiyatlariga ega, bu ularni kundalik ratsionda ishlatishga imkon beradi. Avakado, orkinos va yangi bodringning klassik kombinatsiyasi vaqt sinovidan o'tgan va har doim muvaffaqiyatni kafolatlaydi. Sharbatli, yumshoq va to'yimli to'ldirish yarim soat sovutgandan so'ng ta'mni to'liq ochib beradi.
Pita nonidagi jambon va pishloqli rulo - kundalik oziq-ovqat to'plamidan to'yimli uy qurilishi gazak. Ushbu oddiy va mazali rulon zerikarli sendvichlarni almashtiradi va tayyorlash uchun ko'p vaqt talab qilinmaydi. Siz shunchaki pita nonining yuzasini qaymoqli pishloq bilan yog'lashingiz, jambon va sabzavotlarni qo'yishingiz va uni o'rashingiz va darhol ovqatlanishingiz kerak.
Tovuq va sabzavotli pita rulosi, agar siz ularni pechda pishirsangiz, to'liq issiq kechki ovqat bo'ladi. Ushbu muolaja bilan pita noni tiniq tuzilishga va oltin jigarrang rangga ega bo'ladi, sabzavot va tovuq esa sharbatlar bilan to'yingan va barcha foydali moddalarni saqlab qoladi. Folga idishni quritishdan himoya qiladi. Uning ostida rulonlarni 7 daqiqa ushlab turing, olib tashlang va unsiz pishirishni tugating.
Lavashdagi nuggetlar bilan rulon, agar siz uni qovurilgan idishda qovursangiz, o'zining çıtır po'stlog'i va suvli to'ldirish bilan sizni xursand qiladi. Taom kaloriyalarda yuqori bo'lib, sizni uzoq vaqt davomida to'ldiradi, bu pikniklar va uzoq yurishlar uchun juda mos keladi. Tayyorlash tezligi va yarim tayyor mahsulotlarni tanlash soslar yordamida tajriba o'tkazish va yangi ta'mlarni yaratish imkonini beradi.
Krem pishloqli lavash rulolari, shakar qo'shilishi bilan tezda shirinlikka aylanadi. Bu taom tez va oson tayyorlanadi va shakar va qaymoqli pishloqdan tashqari, hech qanday qo'shimchani talab qilmaydi. Ushbu besh daqiqalik retsept krep va kreplardan iborat nonushta o'rnini mukammal egallaydi va ikkinchisidan farqli o'laroq, u o'ziga xosligi bilan ajralib turadi.
Ma'lumotdan nusxa ko'chirishga faqat manbaga to'g'ridan-to'g'ri va indekslangan havola bilan ruxsat beriladi
Lavash rulolari - oddiy mazali taom. Aperatif uchun turli plombalar - sayrda, piknikda, o'qish yoki ish paytida.
Tovuq filetosini tuzlang, yangi maydalangan qora qalampir seping, o'simlik moyi bilan yog'lang va pishganicha panjara yoki qovurilgan idishga qovuring.
Shirin qalampirni chiziqlar bilan kesib oling va ozgina qovuring o'simlik yog'i yumshoq tiniq bo'lgunga qadar. Yoki uni yangi qoldiring.
Bodringni chiziqlar bilan kesib oling, kichik sabzi maydalang Koreys sabzi yoki shuningdek, ingichka chiziqlar bilan kesilgan.
Mayonezni sarimsoqning yarim chinnigullari bilan, matbuotdan o'tkazing va agar xohlasangiz, oz miqdorda mayda maydalangan keksa qattiq pishloq bilan aralashtiring.
Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.
Pita nonini ikki qismga bo'ling, mayonez bilan yoying, marul barglarini, so'ngra qolgan ingredientlarni qo'shing, pastki qismida bir necha santimetr bo'sh pita nonini qoldiring. Pita nonining bo'sh pastki chetini plomba ustiga katlayın va uni o'rang.
Yoqimli ishtaha!
Qisqichbaqa tayoqlarini eritib oling, iloji boricha nozik tarzda kesing.
Tuxumni qaynatib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling, Qisqichbaqa tayoqchalariga qo'shing.
Olingan massani mayonez bilan mo'l-ko'l surting.
Qayta ishlangan pishloqni maydalang va to'ldirishga qo'shing.
Men sizga ushbu tartibni bajarishingizni maslahat beraman. Agar siz avval tuxum va qisqichbaqa tayoqchalariga pishloq qo'shsangiz va keyin mayonez qo'shsangiz, bir hil massani olish ancha qiyin bo'ladi. Maslahat: mayonezni tejamang. Mayonez qancha ko'p bo'lsa, pita noni shunchalik yaxshi namlanadi, rulolar yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Lavash varag'ini yarmiga bo'ling. To'ldirishni lavashning butun yuzasiga yoyib chiqing.
Keyin lavash varag'ini rulonga aylantiring. Ho'llash uchun 20 daqiqaga qoldiring.
Olingan rulonning chetlarini kesib oling, qolgan qismini 3-4 sm kengligida kichik bo'laklarga bo'ling.
Rulolar tayyor. Ularni katta plastinka ustiga qo'ying, bezang va xizmat qiling.
Lavashdan tayyorlangan baliq rulolari shoshqaloqlik uchun ajoyib, mazali va to'yimli nonushtadir.
Qovurilgan idishni o'rta olovga qo'ying va ichiga ko'p miqdorda o'simlik yog'ini quying. Issiq bo'lsin.
Bu vaqtda sabzavot va o'tlarni yuving va quriting.
Yog 'bilan qovurilgan idish issiq bo'lganda, baliq nuggetlarini ichiga soling va qopqoq ostida bir tomondan kamida 5 daqiqa qovuring, so'ng ag'daring va boshqa tomondan qopqoqsiz yana 5 daqiqa qovuring. Biz baliq kotletlari yonmasligiga ishonch hosil qilamiz, agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtida issiqlikni kamaytiramiz;
Non bo'laklaridagi baliq bo'laklari tayyor bo'lgach, ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying, shunda barcha ortiqcha yog'lar qog'ozga singib ketadi.
Shu bilan birga, stolga bir varaq pita nonini qo'ying. Agar u juda katta bo'lsa, siz uni chetidan kesib olishingiz mumkin. Asosiysi, shakli to'rtburchak bo'lib qoladi.
Uyda tayyorlangan mayonez yoki tortar sousini oling va uni chap chetidan taxminan 10 sm, pastdan va yuqoridan - 5 sm ga yoyib, kichik to'rtburchaklar pita nonini yog'lang, uning o'lchami kelajakdagi qalinligini aniqlaydi uy qurilishi shawarma.
Yuqoridan adjika yoyib chiqing.
Biz tayyor baliq nuggetlarini olamiz, agar ular katta bo'lsa, yarmini kesib, ularni vertikal qatorda pita nonining moylangan yuzasining chap tomoniga qo'yamiz.
Endi biz sabzavotlarni kesib tashlaymiz: pomidorni - yarmiga va keyin ingichka bo'laklarga, bodringni - tilimga (agar u katta bo'lsa, keyin doiralarning yarmiga bo'linadi), bolgar qalampirini - ingichka bo'laklarga bo'ling. Biz tug'ralgan sabzavotlarni bir xil vertikal qatorlarga qo'yamiz va shu bilan soslar bilan qoplangan bo'shliqni to'ldiramiz.
Yangi sabzavotlarni yana uy qurilishi mayonez yoki tartar sousi bilan yog'lang.
Biz salat, arugula, chard va makkajo'xori qo'yamiz, lekin siz mutlaqo har qanday foydalanishingiz mumkin. Aysberg tiniq va suvli salatni sevuvchilar uchun juda mos keladi.
Baliq rulosini o'rash vaqti keldi. Birinchidan, biz pita nonining pastki qismini butun uzunligi bo'ylab egamiz. Bu vaqtda, agar siz baliq rulosini keyinroq chiroyli tarzda xizmat qilishni istasangiz, yuqori qismini ham yopishtirishingiz mumkin. Agar siz uni shawarma kabi iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, yuqori qismini yopishgan holda qoldirgan ma'qul.
Endi tortning qolgan chap chetini katlayın.
Va biz rulonni tegilmagan pita noni bilan yon tomonga bura boshlaymiz.
Biz pita nonini oxirigacha aylantiramiz.
Yoqimli ishtaha!
Olijanob qizil baliqli rulolar sendvichlarga ajoyib alternativ hisoblanadi. Bayram stoliga ham, har kuni ham mos keladi. Baliqli bu lavash rulosini ta'mga ko'ra har qanday sabzavotli ingredientlar bilan to'ldirish mumkin: ismaloq, bodring.
Pita nonini tekis yuzaga qo'ying va krem pishloq bilan yoying. Krem o'rniga siz maydalangan va mayonez bilan aralashtirilgan qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin. Yoki oddiygina pita nonini mayonez va tug'ralgan o'tlar bilan yog'lashingiz mumkin. Ammo krem pishloq bilan u yanada yumshoq bo'lib chiqadi.
Mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Baliqni ingichka chiziqlar bilan kesib oling va pita nonining butun maydoniga yoying, chetidan atigi 2-3 sm bo'sh qoldiring (lekin uni pishloq bilan mo'l-ko'l moylash kerak).
Pita nonini ehtiyotkorlik bilan va mahkam rulonga aylantiring va uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang. Pita nonini ho'llash uchun muzlatgichga 1,5-2 soat qo'ying. Pita rulosini baliq bilan uzoq vaqt saqlamang!
Tayyor rulonni 1,5-2 sm qalinlikdagi qismlarga kesib oling va plastinka ustiga qo'ying. Idishni marul barglari bilan yopish orqali bezashingiz mumkin va tayyor rulonlarni ustiga o'tlar yoki qizil ikra seping. Ziravor sifatida xizmat qilish mumkin soya sousi. Rulonni tayyorlashda siz to'ldirishga nozik chiziqlar bilan kesilgan tuzlangan yoki yangi bodring qo'shishingiz mumkin.
Tvorogni aralashtiring yumshoq pishloq yogurt bilan. Pishloqni smetana bilan aralashtirishingiz mumkin, lekin men qaymoqning nordonligini yoqtirmayman. Bu taomda ortiqcha bo'ladi.
Biz qizil baliq filetosini olamiz va agar suyaklar yoki teri bo'lsa, ularni olib tashlang. Fileto mayda bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesib oling.
Pita nonini pishloq va yogurt aralashmasidan yupqa qatlam bilan yog'lang. O'rtasi bo'sh qoldirilishi mumkin, lekin pita nonining ikkala uchi yaxshi yog'langan bo'lishi kerak.
Yuvilgan va quritilgan marul barglarini pita nonining chetiga qo'ying. Biz baliqni ustiga qo'yamiz, keyin bodring chiziqlari yoki aksincha - bu muhim emas.
Ehtiyotkorlik bilan rulon hosil qiling.
Hammasi shu - lavash rulosi tayyor! Katta bo'laklarga bo'linishi mumkin. Siz shunday uzun chiroyli lavash rulosini olasiz. Yoki kichik rulonlarni yasashingiz va ularni tekis plastinka ustiga qo'yishingiz mumkin. Piknikda gazak sifatida lavash rulolarini o'zingiz bilan olib ketsangiz, ularni katta qilib qo'yganingiz ma'qul, bu qulayroq bo'ladi.
Rulolarning ta'mi juda boy, yangi, yoqimli yumshoqlik bilan pishloq qatlami bilan ta'minlanadi.
Avvalo, kiyinishni tayyorlang, qayta ishlangan pishloqli kavanozni oching va tarkibini chuqur idishga o'tkazing. Keyin sovuq suv ostida yuving yashil piyoz, maydanoz, reyhan barglari va yashil salat. Haddan tashqari suyuqlikni olib tashlash uchun ko'katlarni lavabo ustida silkiting, xushbo'y o'tlarni birma-bir chiqib ketish taxtasiga qo'ying va piyozni 2 - 3 millimetr qalinlikdagi kichik halqalarga kesib tashlang.
Maydanozni mayda to'g'rang.
Fesleğenni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Biz barcha so'qmoqlarni eritilgan pishloqli idishga o'tkazamiz.
Ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing. Keyin limonni oling, uni pichoq bilan 2 bo'lakka kesib oling va 1 choy qoshiq tsitrus sharbatini pishloq va o'tlar solingan idishga siqib oling.
Silikon oshxona spatulasidan foydalanib, barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring, kiyinish tayyor.
Yashil salatning har bir bargini 2 bo'lakka kesib oling, shunda siz 6 bo'lak olasiz, ularni alohida plastinkaga qo'ying va idishni chetga qo'ying, ular keyinroq kerak bo'ladi. Biz sabzi tozalaymiz va qum va boshqa ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash uchun ularni sovuq suv ostida bodring bilan birga yuvamiz. Sabzavotlarni qog'oz oshxona sochiqlari bilan quriting, shuning uchun ortiqcha suvdan qutuling. Keyin biz o'zimizni mandolin qirg'ichlari bilan qurollantiramiz va sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan, to'g'ridan-to'g'ri qog'oz oshxona sochiqlariga, birinchi navbatda sabzi ustiga chopish uchun ishlatamiz.
Xo'sh, keyin bodringni maydalang. Endi kesilgan sabzavotni qog'oz oshxona sochiqlari bilan quritib, kesish paytida chiqarilgan sharbatni olib tashlang. Shundan so'ng, jambondan qadoqni olib tashlang, toza kesish taxtasiga qo'ying, tilim uchun toza oshxona pichog'ini oling. kolbasa va go'sht tarkibini qalinligi 2 - 3 millimetrgacha bo'lgan qatlamlarga kesib tashlang. Barcha kesmalarni alohida chuqur plitalarga joylashtiring.
Barcha ingredientlar tayyor, rulonlarni shakllantirish vaqti keldi. Biz dumaloq pita nonlari paketini chop etamiz va 1 dona kesish taxtasiga joylashtiramiz. Biz kiyinishni ko'z bilan 6 ta teng qismga ajratamiz va bu taomni tayyorlash uchun kerak bo'ladigan barcha boshqa mahsulotlar bilan ham xuddi shunday qilamiz. Bir osh qoshiqdan foydalanib, aromatik pishloq aralashmasining 1 qismini pita noniga o'tkazing.
Oshxona pichog'idan foydalanib, kiyinishni un mahsulotining butun perimetri bo'ylab teng ravishda taqsimlang.
Endi pita nonining o'rtasiga 1 dona jambon qo'ying.
Go'sht tarkibiy qismiga 1 dona sabzi qo'ying.
Keyin yon tomonlarga bodring somonining 1 qismini qo'yamiz va barcha bu mazali mahsulotlarning ustiga yarim salat bargini qo'yamiz.
Pita nonini iloji boricha qattiq rulonga aylantiramiz. Qolgan rulonlarni xuddi shunday shakllantiramiz.
Olingan rulonlarni shaklini yo'qotmasliklari uchun plastik oziq-ovqat plyonkasiga o'ramiz.
Deyarli tayyor rulonlarni plastik idishga joylashtiring, idishni mahkam yopiladigan qopqoq bilan yoping va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida rulolar pishloq va o'tlar aromati bilan to'yingan bo'lib, yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi.
Xizmat qilishdan oldin 1 soat yoki 20 daqiqadan so'ng, rulonli idishni muzlatgichdan olib tashlang. Birma-bir, har biridan plastik yopishqoq plyonkani olib tashlang, "mo''jizaviy trubka" ni kesish taxtasiga qo'ying va har bir rulonni 4 qismga bo'ling.
Sabzavotlar rulonning ikkita tashqi qismidan chiqib ketadi, agar xohlasangiz, ularni kesib qo'yishingiz yoki rulonlarni shu shaklda qoldirishingiz mumkin, bu ularga ma'lum bir jozibali joziba beradi. Rulolarni katta tekis plastinka ustiga qo'ying, tomonini yuqoriga kesib oling va tuyadi sifatida xizmat qiling.
Pita nonini qaymoqli eritilgan pishloq bilan yog'lang.
Mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan seping.
Jambonni yaxshilab choping.
Rulonni aylantiring.
Oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin kesib oling.
Bodringni kub shaklida maydalang, maydanozni yalpiz / arpabodiyon bilan maydalang, sarimsoqni maydalang.
Kichik idishda yunon yogurtini bodring, sarimsoq, limon sharbati, maydanoz, arpabodiyon / yalpiz va ta'mga ko'ra tuz va qalampir bilan birlashtiring.
Qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, avakadoni tozalang va tilimga kesib oling, ismaloqli pita noni va oq loviya gumusini tayyorlang.
Pita nonini tekis yuzaga qo'ying, yassi nonning o'rtasini gumus bilan yoyib, ustiga avakado va qalampir qo'ying va sous bilan yaxshilab ziravorlang. Ruloga aylantiring.
Lenten lavash rulolari juda mazali va samimiy taom. Ham sovuq, ham issiq holda xizmat qilish mumkin. Ular qovurilgan emas, balki to'ldirish (qo'ziqorin va kartoshka pyuresi) issiq holatda pishirgandan so'ng darhol joylashtirilishi mumkin.
Kartoshkani pishganicha qaynatib oling. U pishganida, bulonni alohida idishga quying. Bitta kichik piyozni tozalang va o'simlik yog'iga qovuring.
Kartoshkani maydalang, piyoz qo'shing va ozgina (1 osh qoshiq) yog'siz mayonez qo'shing.
Yarim stakan bulon, ta'mga tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Lenten pyuresi tayyor.
Qo'ziqorinlarni bo'laklarga kesib oling va piyozni mayda maydalang.
Lavash rulolari zamonaviy ko'rinadi, ajoyib ta'mga ega va ularni tayyorlash nokni qobiqqa tashlash kabi osondir. Bunday ajoyib atıştırmalık tayyorlash uchun pechkani yoqish ham shart emas. Baliq bilan pita nonini oson va sodda tayyorlashingiz mumkin bo'lsa, nima uchun sizga shawarma kerak? Bunday rulolar uchun retseptlar juda ko'p. Ingredientlarning kombinatsiyasini o'zgartirib, har kuni yangi taom tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu gazak juda amaliy. Siz maktabda bolangiz uchun rulonlarni o'rashingiz yoki tushlik o'rniga ishga olib ketishingiz mumkin. Va agar siz rulonni tilimga kesib qo'ysangiz, ularni o'tlar va limon bilan bezang va laganga qo'ysangiz, uni bayram stoliga qo'yishdan uyalmaysiz. Rulolarni tayyorlash printsipi o'zgarmaydi. Va hatto bola ham retseptlar tayyorlashi mumkin. Oxir oqibat, talab qilinadigan narsa - bir parcha pita nonini sariyog 'yoki qaymoqli pishloq bilan yoyib, to'ldirishni yotqizish va uni o'rash. Quyida siz ajoyib atıştırmalıklar tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar tanlovini topasiz.
Keling, misol sifatida ushbu oddiy retseptdan foydalanib, rulonlarni qanday tayyorlashni bilib olaylik. Qizil baliq juda yog'li ingredient bo'lgani uchun, sariyog ` Nonni namlash uchun tavsiya etilmaydi. Uni pishloq bilan almashtirish yaxshidir. Har qanday kremli turga mos keladi - Mascarpone, Filadelfiya. Muhim: pishloq juda nam bo'lmasligi kerak, aks holda namlik korroziyaga uchraydi yupqa pita noni, va plomba tushib ketadi. Uni yassi nonning butun yuzasiga yupqa qatlam bilan yoying. Ushbu pishloq massasiga bir vaqtning o'zida mayda tug'ralgan o'tlarni, limon sharbatini yoki ikkalasini ham qo'shishingiz mumkin. Keyinchalik, to'ldirishni qo'shing. Baliqni don bo'ylab ingichka uzun chiziqlar bilan kesish kerak. Bundan tashqari, biz uni pita nonining butun yuzasiga teng ravishda tarqatamiz. Endi faqat nonli nonni qattiq rulonga aylantiring. Siz uni darhol eyishingiz mumkin, lekin gazakni oziq-ovqat plyonkasi yoki folga bilan o'rab, muzlatgichga bir soat qo'ysangiz yaxshi bo'ladi. Bu sendvichning barcha ingredientlarini bir-biri bilan o'zaro ta'sir qilish imkonini beradi.
Shaxsiy retseptlarga o'tishdan oldin, keling, pita rulolarini tayyorlash uchun qanday baliqlardan foydalanishingiz mumkinligini aniqlaylik. Qizil ikra, chum qizil ikra, pushti qizil ikra, alabalık va bu oilaning boshqa vakillari bilan. Bu baliqlarning suyaklari kam va yumshoq pushti yoki qizil go'sht ishtahani bayramona va juda estetik ko'rinishga olib keladi. Lekin u ozgina tuzlangan yoki ozgina dudlangan bo'lishi kerak. Retseptlar lavashga eng ko'p talablarni qo'yadi. Bu arman bo'lishi kerak, ya'ni juda nozik. Odatda keklar 20 dan 40 santimetrgacha bo'lgan o'lchamlarda sotiladi. Biz baliq chiziqlarini yotqizamiz va to'ldirishni ushbu to'rtburchakning uzun tomoni bo'ylab o'rab, uni mahkam bog'lashga harakat qilamiz. Agar siz bayramona stolda rulonlarga xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, rulon besh santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'linishi kerak. Ular limon bo'laklari bilan o'ralgan holda xizmat qilishlari kerak. Taomni arpabodiyon shoxlari, zaytun va qizil ikra bilan bezash mumkin.
Bunday romantik nomga ega baliq va o'tlar bilan lavash rulolarini tayyorlash juda oson. Qizil ikra, qizil ikra yoki alabalık filetosini teridan ajratib oling, iloji bo'lsa, barcha suyaklarni tortib oling va go'shtni ingichka va keng bo'laklarga bo'ling. Buni osonlashtirish uchun siz baliqni muzlatgichda saqlashingiz kerak. Pita nonini yoyib, ingichka qilib yoying qayta ishlangan pishloq"Amber" yozing. "Filadelfiya" yoki "Viola" ham mos keladi. Qizil baliq bo'laklarini pishloq yuzasiga teng ravishda joylashtiring. Kichik bir guruh arpabodiyon va maydanozni mayda maydalang. Baliqni o'tlar bilan seping. Pita nonini qattiq rulonga aylantiring. Va biz uni folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga joylashtiramiz. Biz uni bir soat davomida muzlatgichda yashiramiz. Xizmat qilishdan oldin, qadoqni olib tashlang va nonni qalinligi bir yarim santimetr bo'laklarga bo'ling.
Qizil baliq bilan pita rulolarini qanday qilib to'yimli qilishni bilasizmi? Yo'q, biz talaba printsipiga amal qilmaymiz va "hamma narsa va hamma narsa bilan" sendvich qurmaymiz. Faqat bir-biriga mos keladigan mahsulotlar rulonga kiradi. Bularga qizil baliq, pishloq va qaynatilgan tuxum kiradi. Va bizning tetiklantiruvchi ingredientlarimiz yangi bodring va maydanoz bo'ladi. Birinchidan, lavash varag'ini mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang. Keyin mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan oling va butun yuzaga 3 ta qattiq qaynatilgan tuxumni maydalang. Uchta bodringni tozalang. Ulardan uchtasi ham bor, lekin katta chiplarda. Engil tuzlangan losos filetosini ingichka tilimga kesib oling. Yassi nonlarni yuzaga qo'ying. Ustida 150 gramm qattiq pishloqni maydalang va maydalangan o'tlarga seping. Keyinchalik, biz shunga muvofiq harakat qilamiz klassik retsept: uni aylantiring, folga ichiga yashiring va ho'llash uchun sovuqqa qo'ying.
Baliqli pita noni uchun retseptlar ko'pincha yassi nonni maxsus tayyorlangan sous bilan qoplashni o'z ichiga oladi. Masalan, bu kabi. Bir piyola ichiga uch yuz gramm yumshoq qo'y pishloqini maydalang. Yarim stakan smetana qo'shing. Keling, u erda bir oz arpabodiyonni maydalaymiz. Ikki bo'lak sarimsoqni matbuot orqali siqib oling. Tuz va ziravorlar bilan tatib ko'ring. Keling, aralashtiramiz. Lavash varag'ini bu sousning yarmi bilan surting. Yassi nonning chetidan bir necha santimetr orqaga chekinib, ozgina tuzlangan qizil ikra bo'laklarini taqsimlang. Qolgan sousni ustiga yoying. Biz rulonni aylantiramiz va namlash uchun muzlatgichga qo'yamiz. Qizil baliqli bu lavash rulolari pishloq yoki feta bilan ham tayyorlanishi mumkin. Lekin bu holda sousga tuz qo'shishning hojati yo'q.
Yogurt yoki qalin smetana tug'ralgan o'tlar bilan aralashtiring. Yarim varaq lavashni yog'lang. Engil tuzlangan qizil ikra chiziqlarini qo'ying. Uni koreys sabzi, yangi yoki tuzlangan bodringning ingichka bo'laklari va piyoz halqalari bilan seping. U erda ham salat bargini yirtib tashlaymiz. Biz qizil baliq bilan lavash rulolarini tayyorlaymiz. Qovurilgan idishda non qizarib ketguncha qizdiring. Bu tuyadi mayonez sousi bilan yaxshi xizmat qiladi.
Qizil baliqli lavash rulolarini issiq qilib berish mumkin emasligini kim aytdi? Alohida yangi fileto teridan, suyaklarni olib tashlang. Baliqni (yarim kilogramm) ingichka chiziqlar bilan kesib oling va qayta yopiladigan idishga soling. Bir qoshiq limon sharbati va zaytun moyi qo'shing. Tuz va baliq uchun sevimli ziravorlaringiz bilan mavsum. Aralashtiring, idishni yoping va muzlatgichda bir soat davomida marinadlang. Yarim dasta arpabodiyon va maydanozni mayda to'g'rang. 150 gramm qattiq pishloqni alohida idishga maydalang. Boshqa idishda bir osh qoshiq limon sharbati, xantal va zaytun moyini aralashtiring. Yana bir oz asal qo'shamiz. Bir to'rtburchaklar arman nonini yoying. Keling, uni moylashtiramiz zaytun yog'i va quruq Provans bilan seping yoki lavashning ikkinchi qismi bilan yoping. Keling, to'rtburchakning bir uzun chetidan uch santimetr orqaga qadam qo'yaylik. Bo'shliqning qolgan qismiga baliq chiziqlarini qo'ying. Ustiga maydalangan pishloq va yangi o'tlar qo'shing. Keling, uni aylantiramiz. Nonning yalang'och qirrasi tashqarida bo'lishi kerak. Pechni 190 o C ga oldindan qizdiring. Ruletni 3 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, ularni pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Asal xantal kiyinishini to'kib tashlang. Keling, yigirma daqiqa pishiramiz.
Yassi nonni mayonez bilan yog'lang va ichiga bir chinnigullar sarimsoqni siqib qo'ying. Pita nonining yuzasiga, uzun chetidan bir oz orqaga chekinib, tug'ralgan paketni joylashtiring qisqichbaqa tayoqchalari, 200 g dudlangan qizil baliq va yarim shirin qalampir. Ruletni aylantirishni osonlashtirish uchun ushbu ingredientlarning barchasi yaxshilab kesilishi kerak. Qo'llaringiz bilan choyshabni yirtib tashlashingiz mumkin Xitoy karam yoki salat. Xizmat qilishdan oldin paket ikki soat davomida muzlatgichda saqlanishi kerak.
Agar siz bayram dasturxoni uchun mazali va oddiy atıştırmalık retseptini izlayotgan bo'lsangiz, uni topdingiz deb hisoblang. Salmon rulosi sizga kerak bo'lgan narsa: baliqning ajoyib kombinatsiyasi, qayta ishlangan pishloq va yashil. Uning asosi yupqa lavash bo'lib, uni deyarli har bir kishi, hatto eng tanlaganlar ham yaxshi ko'radilar. Ko'pchilik bu taomni yoqtiradi va bu bilan bahslashish qiyin.
Rolik uchun to'ldirish losos bilan birga turli xil yangi sabzavotlar va o'tlar bo'lishi mumkin, qaynatilgan tuxum, pishloqlar va boshqa ingredientlar va emdirish va bog'lash komponenti - mayonez, qaymoq yoki qayta ishlangan pishloq.
Bu juda oddiy bosqichma-bosqich fotosurat Qizil ikra bilan lavash rulosining retsepti kechki ovqat yoki piknik uchun mazali va qoniqarli ishtahani yaratishga yordam beradi. U shunchalik sodda qilinganki, siz buni qilganingizdan so'ng, u sizning bayramlaringizda doimiy mehmon bo'ladi. Ushbu ishtahani to'y yoki tug'ilgan kun bo'lsin, turli partiyalarning boshlanishi uchun juda mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Qizil ikra va pishloqli lavash rulosi - hech qanday issiqlik bilan ishlov berilmagan sovuq gazak tayyorlashning eng tezkor usuli. Ishoning, sizning mehmonlaringiz bu taomni, ayniqsa bayramona stolda qadrlashadi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bugun siz losos va pishloqli pita rulosini qanday qilib oson tayyorlashni o'rganasiz. Asosiysi, mahsulotlarni tanlashda siz pita noni yumshoq bo'lishi kerakligini esdan chiqarmasligingiz kerak. Ingredientlarning yangiligi - bu taomni tayyorlashda muvaffaqiyat kaliti.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Qizil ikra bilan lavash rulosi zerikarli sendvichlarni muvaffaqiyatli almashtiradi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bu rulon biroz uzunroq, lekin ayni paytda unchalik qiyin emas.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Qizil ikra bilan bu lavash rulosi achchiq ovqatlarni sevuvchilarga yoqadi.
Tarkibi:
Sos uchun:
Tayyorlash usuli:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Krem pishloq va qizil baliqning mazali kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Ushbu rulolar har doim stolni birinchi bo'lib tark etadi. Ularni tayyorlash juda oson, shuning uchun bayram stolida mehmonlaringizni bunday ajoyib tuyadi bilan xursand qilishni unutmang. Yo'qotmaslik uchun retseptni saqlang.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Ajoyib bayram taomi Tez orada stolingizda bo'lishi mumkin. Ushbu rulon nafaqat mehmonlaringizni xursand qiladi, balki stolingiz uchun ajoyib bezak bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Bayramona stolda zerikkan sendvichlar har doim qizil baliq va uy qurilishi sariyog 'bilan muqobil pita noni bilan almashtirilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday oddiy mahsulotlar oziq-ovqat do'konlari javonlarida topish oson.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu samimiy atıştırmalık bufet stolida juda chiroyli ko'rinadi. Rulo bo'laklarini ko'rish darhol tuyadi va uni iste'mol qilish istagini keltirib chiqaradi. Yumshoq krem pishloqga sevimli yangi o'tlaringizni qo'shishingiz mumkin, bu faqat idishga foyda keltiradi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
