Irina Kamshilina
O'zingizga ovqat pishirishdan ko'ra kimgadir ovqat pishirish yoqimliroq))
Tarkib
Muzlatilgan dengiz kokteyli qanday tayyorlanadi va bu nima ajoyib taom? Dengiz mahsulotlarini qancha va qancha vaqt davomida pishirish kerak va ularni oldindan muzdan tushirish kerakmi? Bu savollarning barchasini quyida ko'rib chiqamiz. Bizga qo'shiling!
Qoida tariqasida, dengiz mahsulotlari kokteyli yoki assortimenti odatda dengiz mahsulotlari aralashmasi deb ataladi. U asosan qisqichbaqalar, midiya, kalamar va sakkizoyoqni o'z ichiga oladi. Dengiz mahsulotlaridan foydalanadigan ko'plab retseptlar mavjud. Aralashmaga kiritilgan dengiz maxsulotlaridan siz ajoyib tuyadi tayyorlashingiz, birinchi taomlar va bosh aylantiruvchi mazali issiq ovqatlar tayyorlashingiz, ularga garnitür bilan yoki mustaqil ravishda xizmat qilishingiz mumkin. Siz nimani afzal ko'rishingizning umuman ahamiyati yo'q, chunki har qanday holatda ham natija oson hazm bo'ladi va sog'lom taom sizga kafolatlangan!
Hozirgi kunda bunday yangi muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni sotib olish juda oson, chunki u har qanday supermarketda sotiladi. Agar siz qadoqlashga diqqat bilan qarasangiz, unda siz nafaqat mahsulot ishlab chiqaruvchisi va yetkazib beruvchisining nomlari, uning tarkibi va yaroqlilik muddatini, balki foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni ham ko'rasiz. Suratda dengiz mahsulotlari - sakkizoyoq, kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari kokteyli ko'rsatilgan.
Do'konlarda siz xom-muzlatilgan va qaynatilgan muzlatilgan dengiz kokteyllari topishingiz mumkin. E'tibor bering: allaqachon pishirilgan dengiz mahsulotlarini sotib olish foydaliroqdir, chunki xom muzlatilgan dengiz mahsulotlari pishirish paytida o'z vaznining yarmini yo'qotadi.
Dengiz mahsulotlari shaffof va shaffof qadoqlarda sotiladi. Aralashmada dengiz mahsulotlari bir-biridan ajratilganmi yoki yo'qligini ko'rib chiqishga vaqt ajrating. Agar sakkizoyoq, kalamar va midiya bir-biriga yopishgan bo'lsa, bu sumka allaqachon muzdan tushirilgan yoki noto'g'ri saqlanganligini anglatadi. Qanday qilib va turli xil idishlarni bilib oling.
O'ylab ko'ring tashqi ko'rinish aralash dengiz mahsulotlari, sotib olayotganda ularning mustahkamligi va rangini qayd etish yangi mahsulot- nordon hid bor-yo'qligini bilish uchun hidlash. Midiya hech qanday qorayishi bo'lmasligi kerak, sakkizoyoq esa quyuq rangga ega bo'lishi kerak. Sifatli qisqichbaqalar to'g'ri vergul shakliga ega va kalamar ideal holda qattiq bo'lishi kerak.
Dengiz mahsulotlari aralashmasiga kiritilgan har bir ingredient tayyor holda sotiladi, qaynatiladi va tozalanadi. Dengiz kokteyli odatda idishning bir qismi yoki uning asosi sifatida ishlatiladi. Uning ingredientlaridan butun dunyo oshpazlari pishiradi, qaynatadi, qovuradi, ajoyib ishtaha, salatlar, ajoyib birinchi taomlar va hatto sho'rvalar tayyorlaydi. Lekin siz bunday mazali taomni nafaqat restoranda tatib ko'rishingiz, balki uni uyda qanday pishirishni ham o'rganishingiz mumkin.
Pishirishdan oldin muzlatilgan mahsulotni muzdan tushirish kerak, keyin dengiz mahsulotlarini yuvish kerak. Aralashmani ikki-uch soatga qoldirib, muzlatgichda muzdan tushirish yaxshidir. Vaqt bosilsa, yarim tayyor mahsulotni muzdan tushiring xona harorati. Agar siz dengiz mahsulotlarini muzdan tushirgan bo'lsangiz va pishirish keyingi kunga qoldirilsa, uni tuzlang, lekin uni qayta muzlatib qo'ymang.
Dengiz mahsulotlari palov kabi taomlarda to'liq go'sht o'rnini bosuvchi bo'ladi. Va sizning mehmonlaringiz, albatta, taomning hayratlanarli darajada uyg'un ta'mini, shuningdek, pishirish jarayoniga nostandart yondashuvingizni qadrlashadi.
Dengiz maxsulotlari bilan palovni tayyorlash nokni qobiqqa tashlash kabi oson. Foyda oling asta-sekin retsept dunyoga mashhur ovqatlanish mutaxassisi, uning ismi Per Dukan va siz ilgari bilmagan bo'lishi mumkin bo'lgan yangi pishirish usulidan foydalaning.
Guruchni pishganicha qaynatib oling, so'ngra dengiz mahsulotlari to'plamini tayyorlashni boshlang. Yog' solingan skovorodkada maydalangan sabzi, mayda tug'ralgan piyoz va bolgar qalampirini qovuring. Sarimsoq, tuz va maydalangan qora qalampir haqida unutmang. Sizning ta'mingizga ko'ra ziravorlar qo'shing. Sabzavotlarni pishirgandan so'ng, ularga muzdan tushirilgan dengiz mahsulotlari aralashmasini qo'shing (uni birinchi navbatda yuvish kerakligini unutmang), qovuring va taxminan 10 daqiqa davomida bu palovni pishiring. Pishirish jarayonini yakunlash uchun guruchni dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring.
Palovga qo'shishga ruxsat beriladi tomat pastasi yoki pomidor, bunday ingredientlar dengiz mahsulotlarining baharatlı xushbo'yligini ta'kidlashi mumkin. Agar siz achchiq ta'mni yoqtirsangiz, unda bir oz maydalangan qizil qalampir qo'shing. Bu taom mazali va foydali bo'lib, oz miqdordagi kaloriyani o'z ichiga oladi va ba'zi dietalar va PP dietasining menyusiga kiritilgan.
Matnda xatolik topdingizmi? Uni tanlang, Ctrl + Enter tugmasini bosing va biz hamma narsani tuzatamiz!Muhokama qiling
Dengiz mahsulotlarini, shuningdek, julienne, gratin va boshqa taomlarni sevuvchilar uchun pishloq qobig'i- pechdan kalamar va midiya bilan dengiz kokteyli. Ushbu retseptga ko'ra, pishirilgan ishtahani ikki bosqichda tayyorlanadi, lekin juda tez, sovuqda ham ajoyib darajada mazali bo'lib qoladi.
1. Tozalangan piyozni yarim halqalarga yoki kalta chiziqlarga, sarimsoq chinnigullar esa ingichka bo‘laklarga to‘g‘rang. Issiq qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, 20-30 soniya davomida qizdiring, tug'ralgan sarimsoq va piyoz qo'shing va doimo aralashtirib, 2-3 daqiqa qovuring. Komponentlarni shaffoflik va al dente holatiga keltiring - qorong'ilashguncha qovurmang!
2. Bo'lingan o'tga chidamli qoliplarning pastki qismiga maydalangan limon bo'laklarini qo'ying. Sitrus xamiri quyida joylashgan barcha qatlamlarga aromatik bug'lar bilan kirib boradi va gazakni ayniqsa boy va ishtahani ochadi.
3. Keyin qovurilgan piyoz va sarimsoqni qo'shing.
4. Saxiy hovuchni sabzavotli "yostiq" ustiga qo'ying. dengiz kokteyli, ta'mga erga ziravorlar bilan mavsum.
5. Maydalangan qattiq pishloq bilan qalin qilib seping.
6. Qopqoq bilan yoping va o'rtacha darajada 220 gradusgacha isitiladigan pechga qo'ying. 3 daqiqadan so'ng, qovoqlarni olib tashlang, pastki olovni yuqoriga o'tkazing va xarakterli qobiq hosil bo'lguncha idishni pishiring - taxminan 1-2 daqiqa.
Muzlatilgan dengiz kokteyli sakkizoyoq, kalamar, midiya va qisqichbaqalarning tana go'shtini o'z ichiga oladi. Dengiz mahsulotlari sog'liq uchun foydalidir, sizning raqamingizga zarar etkazmaydi va qon bosimini, endokrin bezlarning ishlashini va qon shakar darajasini tartibga soluvchi moddalarni o'z ichiga oladi.
Ismaloq bilan
Muzlatilgan dengiz kokteyli - 700 g;
Ismaloq;
Un - 50 g;
sariyog '- 50 g;
Sut - 500 ml.
Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib oling. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Odatda, dengiz mahsulotlari kokteyli allaqachon tayyorlangan va issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi. Agar u yangi bo'lsa, unda avval uni sho'r suvda qaynatish kerak. Tayyorlangan dengiz mahsulotlarini tug'ralgan ismaloq bilan aralashtiring.
Sosni tayyorlang. Kichik bir yirtqichlardan eritib oling sariyog ` va un qo'shing. Hech qanday bo'lak hosil bo'lmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Aralashmani qaynatishga keltiring. Sekin-asta sovuq sutga quying. Shu bilan birga, mo'ylov bilan aralashtirishni unutmang. Tayyor sousga tuz va ziravorlar qo'shing. Yana bir necha daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang.
Dengiz mahsulotlari kokteylini sous bilan aralashtiring. Aralashmani qismlarga bo'lingan qoliplarga joylashtiring, maydalangan pishloq seping va oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Kuba salatasi:
- dengiz kokteyli - 1 kg;
avakado - 1 dona;
Pomidor - 2 dona;
Hamsi - 4 dona;
kapers - 1 osh qoshiq;
Sarimsoq - 1 chinnigullar.
Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib, tuzli suvda bir necha daqiqa qaynatib oling. Filtrda to'kib tashlang. Avakadoni kub shaklida kesib oling. Pomidorning tagida xoch shaklidagi kesma qiling. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va terini olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.
Sosni tayyorlang. Blenderda hamsi, sarimsoq, mayonezni maydalang.
Salat ingredientlarini aralashtiring va sous bilan ta'mga soling. Yangi mayda tug'ralgan o'tlar va bir tilim limon bilan bezang.
Dengiz kokteyli bilan spagetti:
- dengiz kokteyli - 500 g;
Smetana - 200 g;
Spagetti - 100 g.
Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan qizdiring. Muzdan tushirilgan dengiz kokteylini pishganicha qovuring va baliq ziravorlarini qo'shing. Ta'mga smetana, tuz va qalampir qo'shing.
Bir yirtqichlardan suvni olovga qo'ying va qaynatib oling. Tuz va spagetti qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Filtrga to'kib tashlang va yana panga soling.
Spagettini plastinka ustiga qo'ying va ustiga sousni quying.
Pomidor marinadida:
dengiz kokteyli - 500 g;
Piyoz - 2 dona;
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq;
Yangi ko'katlar.
Toza piyoz va mayda to'g'rang. O'simlik yog'i bilan isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring. Past olovda qaynatib oling. Tomat pastasini qo'shing. Bir stakan suv, tuz va qalampirni ta'mga soling. Tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Sosni idishga soling.
Xuddi shu qovurilgan idishda dengiz mahsulotlari kokteylini pishganicha qovuring. Dengiz mahsulotlarini sousga qo'shing va aralashtiring.
Bir kechada sovutib, muzlatgichga qo'ying.
"Rijik" salatasi
Dengiz kokteylini qaynatib oling - 400 g (taxminan 3 daqiqa),
qovurilgan piyoz - 3 dona,
qovurilgan sabzi - 2 dona,
tuzlangan bodring - 2 dona.
Qatlamlarga joylashtiring: dengiz mahsulotlari, piyoz, bodring, sabzi. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang.
Ikkinchi variant:
Piyoz, sabzi, shirin (afzal qizil) qalampir, pomidor, sarimsoq va o'tlarni qovuring. Tayyorlangan dengiz mahsulotlarini hosil bo'lgan tuzlamoq bilan to'kib tashlang va uni pishiring
VA BOSQA:
0,5 kg turli xil dengiz mahsulotlari yoki dengiz baliqlari,
2 sabzi,
2 piyoz,
2 osh qoshiq. mayonez,
0,5 l sut,
50 g sariyog ',
1 apelsin sharbati,
tuz,
maydalangan qora qalampir.
Retsept:
Sabzini maydalang, piyozni mayda maydalang, sabzavotlarni turli xil dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring va chuqur qovurilgan idishga soling. Sutni to'kib tashlang, mayonez va apelsin sharbati, bir parcha sariyog 'qo'shing. Bir soat davomida qopqoq ostida hamma narsani qaynatib oling (pishirish). Suyuqlik deyarli hammasi qaynab ketishi kerak. Eng oxirida tuz va qalampir. 4 ta xizmat qiladi. Pishirish vaqti 60 min.
Tarkibi:
dengiz kokteyli - 400 g;
sabzavot aralashmasi (shirin qalampir, yashil loviya, pomidor, tuberous selderey, qovoq, sabzi) - 350g;
o'simlik yog'i,
soya sousi,
yangi ko'katlar - ta'mga;
sarimsoq - 1-2 chinnigullar
Retsept:
Qalin taglikli skovorodkada bir necha osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Tug'ralgan sarimsoqni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra tirqishli qoshiq bilan olib tashlang va tashlang. Dengiz kokteyli qo'shing, aralashtiring va bir daqiqadan ko'proq vaqt davomida yuqori haroratda saqlang. Barcha sabzavotlarni qo'shing va loviya tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Bu taxminan 7-10 daqiqa davom etadi. Agar suyuqlik etarli bo'lmasa, ozgina suv qo'shing. Tayyorlangan sabzavot va dengiz mahsulotlari aralashmasiga soya sousini ta'mga soling. Aralashtiring va plitalarga xizmat qiling.
Ingredientlar
500 g dengiz kokteyli (qaynatilgan va muzlatilgan)
100 g rukkola va qizil qirmizi aralashmasi (Tango Mix "Belaya Dacha")
2 osh qoshiq. soya sousi
2 chinnigullar sarimsoq
1 osh qoshiq. yog'lar
Sos uchun:
2 osh qoshiq. yog'li smetana (kamida 25% yoki krem smetana)
2 osh qoshiq. ohak sharbati
2 osh qoshiq. zaytun yog'i
1 choy qoshiq quritilgan pomidor
1 choy qoshiq jigarrang shakar
tatib ko'rish uchun qalampir
Tayyorlash usuli:
Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib oling, filtrga soling va suyuqlikni to'kib tashlang. Sarimsoqni maydalab, qovurilgan idishni qizdiring, 1 osh qoshiqda sarimsoqni ozgina qovuring. yog', sarimsoqga dengiz kokteyli qo'shing, qopqog'ini yoping va 3-4 daqiqa davomida pishiring, so'ng ziravor qiling soya sousi, aralashtiramiz va sousni tayyorlayotganda qopqog'ini o'chiring, sous uchun smetanadan tashqari barcha ingredientlarni aralashtiring, so'ngra smetana barglarini plastinka ustiga qo'ying, dengiz mahsulotlari sousini quying qovurilgan idishni idishga soling va marul barglari ustiga quying (har bir plastinkada 2 ta -3 osh qoshiq). Dengiz mahsulotlari kokteylini tepaga qo'ying, sousni to'kib tashlang yoki sousni alohida sosli qayiqlarda xizmat qiling. Agar so'ralsa, kunjut urug'ini seping.
Tarkibi:
0,5 kg turli xil dengiz mahsulotlari (midiya, qisqichbaqalar va boshqalar) yoki dengiz baliqlari,
2 sabzi,
2 piyoz,
2 osh qoshiq. mayonez,
0,5 l sut,
50 g sariyog ',
1 apelsin sharbati,
maydalangan qora qalampir.
Tayyorlanishi:
Sabzi maydalang, piyozni mayda maydalang, sabzavotlarni turli xil dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring va chuqur qovurilgan idishga soling, sut quying, mayonez va apelsin sharbati qo'shing, bir parcha sariyog 'qo'shing. Suyuqlik deyarli hammasi qaynab ketishi kerak. Eng oxirida tuz va qalampir.
Ingredientlar
Dengiz kokteyli, muzlatilgan: 400 gr.
Yashil zaytun, katta: 250 gr.
Tuxum: 2 dona.
Sarimsoq: 2-3 chinnigullar.
Petrushka: bir nechta novdalar.
Zaytun moyi: 30 gr.
Zaytun mayonezi: 30 gr.
Tuz, oq qalampir: ta'mga.
Tartletlar
Dengiz mahsulotlari kokteylini eritib, oqadigan suv bilan yaxshilab yuvib tashlang va filtrda to'kib tashlang.
Tuxumni qattiq qaynatib oling va yaxshilab tozalash uchun ularni sovuq suv ostiga qo'ying.
Sarimsoqni mayda kubiklarga kesib oling.
Zaytunni mayda to'g'rang.
Petrushkani maydalang.
Keyin, barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, qovurilgan idishni olib, yog'ni quying.
Sarimsoqni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Keyin maydanoz qo'shing va sarimsoq bilan faqat bir daqiqa qovuring.
Va darhol dengiz mahsulotlarini qo'shing.
Har bir narsani 5 daqiqadan ko'proq vaqt davomida qaynatib oling.
Tuz va qalampirni ta'mga soling va issiqdan olib tashlang.
Kokteylni idishga o'tkazing.
Tug'ralgan tuxum va zaytun qo'shing.
Mayonez bilan ta'mga soling, hamma narsani yaxshilab aralashtiring, 15 daqiqaga qoldiring.
Keyin tartletlarimizni hosil bo'lgan aralashma bilan to'ldiramiz. Sizning ta'mingizga ko'ra ko'katlar va sabzavotlar bilan bezatilgan laganda xizmat qiling.
Ingredientlar
Dengiz mahsulotlari kokteyli"
Qizil ikra filetosi - 300 gr
Dengiz kokteyli bir xil 300 gramm
yarim litr sut
bir banka krem (150 gramm)
smetana - 200 g,
bir hovuch un
piyoz - 2 dona.
Tayyorlash usuli:
Qaynatib oling
sho'rva uchun suv. U erda yarim litr sut qo'shing. Ikkita mayda piyoz
alohida skovorodkada chopish va qovurish. Bu erda ham bir oz qo'shing
un, smetana va qaymoq. Bu aralashmada piyozni taxminan besh daqiqa qaynatib oling, so'ng
hamma narsani kostryulka ichiga soling. Sho'rvaga qizil ikra filetosini va dengiz ikrasini qo'shing
kokteyl. Besh daqiqada sho'rva tayyor bo'ladi. Dengiz kokteyli bilan salat
500 g dengiz kokteyli (muzlatilgan dengiz mahsulotlari aralashmasi), 3-4
yangi pomidor, 12-15 dona zaytun, 5-6 ta marul barglari,
Mayonez, soya sousi, 1 bosh sarimsoq, 150 g pishloq.
Dengiz mahsulotlari kokteylini o'simlik moyi qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qovuring (ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang).
Pishloqni mayda maydalagichda maydalang.
Zaytunni halqalarga kesib oling
Pomidorlarni ingichka tilimga kesib oling.
Mayonez va ozgina soya sousini qo'shing. Aralashtiring.
2-3 ta salat bargini tekis plastinka ustiga qo'ying. Bir bargni yaxshilab yirtib tashlang.
Pomidor bo'laklarini salat barglariga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
Maydalangan pishloq bilan seping.
Qovurilgan dengiz mahsulotlari kokteylini ustiga qo'ying. Mayonez bilan yog'lang.
Do'kon javonlarida siz ko'pincha dengiz mahsulotlari aralashmalarini turli paketlarda yoki ommaviy, muzlatilgan yoki sovutilgan holda topasiz. Muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteylini qanday tayyorlash va berishni sizga aytamiz bosqichma-bosqich ko'rsatmalar 3 ta mashhur va mazali taomlarni tayyorlash uchun. Siz mahsulotni tanlash va tayyorlash bo'yicha amaliy tavsiyalar olasiz.
Endi do'konlar ushbu ekzotik mahsulotning keng assortimentini taklif qiladi. Muzlatilgan dengiz mahsulotlari kokteylini tayyorlashdan oldin, uni qanday qilib to'g'ri tanlashni bilib olaylik.
Sotib olayotganda muammoga duch kelmaslik uchun quyidagi xususiyatlarga e'tibor bering:
Idishning ta'mi nafaqat aralashmani tanlashga, balki to'g'ri muzdan tushirishga ham bog'liq. Dengiz mahsulotlarining ta'mi va xushbo'yligini yo'qotmaslik va ularni saqlab qolish uchun foydali xususiyatlar, quyidagi sxemani qo'llang:
Tayyorgarlikning barcha bosqichlarini bosib o'tganingizdan so'ng, siz retseptlarini quyida tasvirlab beradigan mazali taomlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Ajablanarli darajada mazali, parhez va gurme taom. Uni tayyorlash oson va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Bu Italiya taomi tayyorlanishi va mavjudligi tufayli menyumizda mashhurlikka erishdi makaron. Endi bu noziklikni nafaqat elita restoranlarning menyusida, balki uy oshxonalarida ham topish mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Bu universal va hamma uchun sevimli taom, nafaqat jambon yoki go'sht bilan, balki dengiz mahsulotlari bilan ham tayyorlanishi mumkin.
Bizga kerak bo'ladi:
Bosqichma-bosqich tayyorgarlik:
Bu taom ham issiq, ham sovuq holda ajoyib darajada mazali.
Biz 3 ta oddiy, ammo juda ko'p narsani ko'rib chiqdik mazali taomlar dengiz mahsulotlari bilan. Ovqat pishirishda bu mahsulot U juda keng qo'llaniladi va ko'plab retseptlar taqdim etiladi. Bizning amaliy tavsiyalarimiz dengiz mahsulotlari kokteylini har qanday tarzda mukammal tayyorlashga imkon beradi.
Agar muzlatilgan dengiz kokteylini qanday qilib to'g'ri tayyorlashni bilsangiz, undan tayyorlangan idishlar mazali va mazali bo'lib chiqadi. Dengiz mahsulotlari parhez va sog'lom deb tan olinishi bilan bir qatorda, bu bizning kundalik ratsionimizni diversifikatsiya qilish imkonini beradi va oshpazlik ijodi uchun katta imkoniyatlar yaratadi.
Dengiz kokteyli - ko'plab muhim vitaminlar va elementlarning manbai bo'lgan muzlatilgan dengiz mahsulotlari assortimenti. U turli xil atirlar, salatlar, birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi.
Dengiz kokteylini qaynatish uchun uni muzdan tushirmasdan, ta'mga ko'ra tuzlangan qaynoq suvga soling, qaynaguncha kutib turing va uch-besh daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishdagi yog'da dengiz mahsulotlarini qovurish uchun bir xil vaqt kerak bo'ladi. Dengiz maxsulotlariga turli xil ta'm soyalarini berish uchun pishirish paytida siz o'zingizning ta'mingizga ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin va ularni sarimsoq chinnigullari bilan qovurish yaxshiroqdir, bunday achchiqlik juda foydali bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Dengiz mahsulotlari kokteylini qaynoq sho'r suv bilan idishga soling, yana qaynatib oling, qopqog'ini yoping, pechni o'chiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Endi biz dengiz mahsulotlarini filtrga solamiz va uni to'kib tashlaymiz.
Qovurilgan idishni qizdiring zaytun yog'i, tilimga kesilgan oldindan tozalangan sarimsoq qo'shing, ikki daqiqa davomida qovuring va unga dengiz kokteyli qo'shing. Qovurilgan idishning tarkibini soya sousi bilan to'kib tashlang va aralashtirib, besh daqiqa davomida qovuring. Bu vaqt ichida biz to'ldiramiz guruchli makaron qaynoq suv va besh daqiqaga qoldiring. Tayyor bo'lgach, filtrda to'kib tashlang, uni to'kib tashlang, uni dengiz mahsulotlari bilan panga qo'shing va aralashtiring.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Dengiz mahsulotlari bilan salat tayyorlash uchun dengiz mahsulotlari kokteylini sho'r suvga solib, ta'mga soling va uch-besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra filtrda to'kib tashlang va to'kib tashlang. Bolgar qalampiri yuving, quriting, sopi va urug'lik qutilarini olib tashlang, kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling va dengiz mahsulotlari bilan aralashtiring.
Biz salat idishining pastki qismiga marul barglarini joylashtiramiz, ustiga qalampir bilan dengiz kokteyli qo'yamiz va uni kiyinish bilan to'ldiramiz. Uni tayyorlash uchun mayonezni zaytun moyi bilan urib, tuz va maydalangan qora murch qo'shing. Agar xohlasangiz, ozgina limon sharbati qo'shishingiz mumkin.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Kartoshka ildizlarini tozalang va kichik kublar yoki chiziqlar bilan kesing. Biz sabzi va selderey ildizini tozalaymiz va shunga o'xshash bo'laklarga kesib tashlaymiz. Piyozni tozalang va butun holda qoldiring. Piyoz, selderey va sabzi suv bilan skovorodkada joylashtiring va qaynatilgandan keyin o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Keyin kartoshka qo'shing, panning tarkibini tuz va maydalangan qora qalampir bilan ta'mga soling va sabzavotlar tayyor bo'lgunga qadar pishiring.
Endi piyozni olib tashlang va tashlang, sho'rvaga muzlatilgan dengiz kokteyli va tug'ralgan pomidor qo'shing, qaynatib oling, uch daqiqa davomida pishiring, yangi, mayda tug'ralgan o'tlarni tashlang va pechni o'chiring. Besh daqiqadan so'ng sho'rva infuz qilinadi va siz unga xizmat qilishingiz mumkin.
