Yayınlanma: 26 Mart 2016
Tarafından gönderildi: PeriŞafak
Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş
Buharda pişirilmiş kuru üzümden gelen hindistan cevizinin tatlı kokusu ve soğan ve sarımsağın baharatlı keskinliği ile iyi giden kızarmış tavuk etine dayanmaktadır. Kızartılmış tavuk ve kuru üzüm salatasını ince doğranmış otlar ve mayonezle baharatlıyoruz. Bu yemeği hafif bir sebze garnitürü hazırlarsanız ana yemek olarak rahatlıkla servis edebilirsiniz.
Tarif 4 porsiyon içindir. 
İçindekiler:
- tavuk eti (fileto) - 400 gr,
- kuru üzüm (çekirdeksiz) - 100 gr,
- küçük soğan - 1 adet.,
- maydanoz - 0,5 demet,
- taze sarımsak - 1 diş,
- tuz,
- ayçiçek yağı,
- mayonez.
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Taze tavuk etini yıkayıp hafifçe kuruttuktan sonra ince şeritler halinde kesiyoruz. 
Et parçalarını yağla ısıtılmış bir tavaya koyun ve eti hazır olana kadar kızartın. 
Kuru üzümleri yıkayın ve üzerine 10 dakika kaynar su dökün. 
Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
Yıkanmış yeşillikleri de doğruyoruz.
Salata "Provence" Lahanayı salamuradan sıkın, büyükse ince ince doğrayın. Kuru üzümleri iyice durulayın ve kurulayın. Dondurulmuş kiraz kullanıyorsanız, duruladıktan sonra havada çözdürün ve çekirdeklerini çıkarın. Marine edilmiş ürünleri sıkın, elmaları dilimler halinde kesin...İhtiyacınız olacak: lahana turşusu - 1 kg, kuru üzüm - 2/3 su bardağı, elma - 3-4 adet, yaban mersini turşusu - 1/3 su bardağı, erik turşusu - 12-15 adet, salamura veya dondurulmuş kiraz - 2 su bardağı, sebze yağ - 1/3 su bardağı, soğan - 2 kafa, şeker, tarçın,...
Kuru üzümlü fasulye salatası 
Kırmızı fasulyeleri soğuk suyla örtün ve bir gece bekletin. Suyu boşaltmak. Fasulyelerin üzerine 3 su bardağı soğuk su dökün ve yumuşayana kadar haşlayın. Et suyunu boşaltın. Fasulyeleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış otlar serpin. Talep etmek...İhtiyacınız olacak: kırmızı fasulye - 200 gr, soğan - 2 kafa, bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık, şarap veya elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşık, kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. kaşık, maydanoz - 1 demet, sarımsak - 2 diş, öğütülmüş karabiber, tuz
Köri tavuklu ve kuru üzümlü Olivier Orta boy bir kapta mayonez, köri tozu ve suyu iyice karıştırın. Limon otlu kavrulmuş tavuk, doğranmış elma, kereviz, kuru üzüm ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Örtün ve soğutun.İhtiyacınız olacak: az yağlı mayonez - 1/4 su bardağı, köri tozu - 1 çay kaşığı, su - 2 çay kaşığı, doğranmış tavuk fileto, limon ve otlarla kızartılmış - 1 su bardağı, Braeburn elması, doğranmış - 3/4 su bardağı, kereviz, doğranmış - 1/3 bardak, kuru üzüm - 3 çay kaşığı....
Mantar ve fındıklı patates salatası Patatesleri yıkayın, kabuklarıyla haşlayın, soyun, küçük küpler halinde kesin. Ayrıca elmayı küpler halinde kesin ve patateslerle birleştirin. Üzerine limon suyu serpin, önceden yıkanıp buharda pişirilmiş ve ince kıyılmış kuru üzümleri ekleyin...İhtiyacınız olacak: tuzlu mantarlar (tercihen petrol) - 150 gr, konserve bezelye - 250 gr, çekirdeksiz kuru üzüm - 3 yemek kaşığı. kaşık, ceviz (kabuklu) - 2 yemek kaşığı. kaşık, patates - 3 adet, elma - 1 adet, 1 limon suyu, yeşillik, yeşil soğan, tuz, karabiber, bitkisel yağ
Tatlı salata “Kardan Adam” Haşlanmış yumurta sarısını ince ince doğrayın ve peynirle karıştırın. Şekerle püre haline getirilmiş tereyağı ve ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi bir kardan adam şekline getirin. Servis yaparken kuru üzümle süsleyin.İhtiyacınız olacak: sert peynir - 2 yemek kaşığı. kaşık, tereyağı - 1 yemek kaşığı. kaşık, şeker - 1 çay kaşığı, ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık, kuru üzüm - 1 çay kaşığı, yumurta - 1 adet.
Salata “Vurgu” Kuru üzümleri durulayın, 0,5 saat ılık suda bekletin, suyunu süzün, kaynamış su ile durulayın, suyunun süzülmesine izin verin ve bir gece süzgeçte bekletin. Kuru üzümler biraz şişecek ve kuruyacaktır. Havuçları küçük küpler halinde kesin ve kuru üzümle karıştırın. Rendeleyin...İhtiyacınız olacak: sert peynir - 150 gr, haşlanmış havuç - 1-2 adet, çekirdeksiz kuru üzüm - 100 gr, sarımsak - 2-3 diş, haşlanmış pancar - 400 gr, ceviz - 100 gr, mayonez - 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
Cezayir salatası 
Hindi filetosunu ve elmayı küpler halinde, çilekleri ve şeftalileri dilimler halinde kesin. Kereviz kökünü ince ince doğrayın. Yoğurdu portakal suyuyla karıştırın. Hazırlanan salata malzemelerini kuru üzüm ekleyerek birleştirin. Servis yapmadan önce üzerine sos gezdirin...İhtiyacınız olacak: yeşillikler, kıyılmış fındık - 2 su bardağı, kereviz kökü - 1 adet, çekirdeksiz kuru üzüm - 2 su bardağı, elma - 1 adet, şeftali - 2 adet, çilek - 2 su bardağı, haşlanmış hindi filetosu - 100 gr., portakal suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık, yoğurt - 1/3 bardak
Bir bükülme ile salata 
Ürünler... Yumurtaları kaynatın ve pirince ekleyin. Sonra mısır... Yeşil soğan... Tatmak için mayonez... Ve işte salatanın "lezzeti" - bir çay kaşığı yaban turpu, her türlü mayoneze baharatlılık katar ve yemeğe tuz eklemenize gerek yoktur! Maydanoz yapraklarını üzerine yerleştirin ve süsleyin.İhtiyacınız olacaklar: Bir bardak haşlanmış pirinç, 0,5 su bardağı mısır, 2-3 haşlanmış yumurta, Yeşil soğan, Maydanoz, Domates, Mayonez, 1 çay kaşığı yaban turpu,
Bir bükülme ile salata Balkabağını ve elmaları kabuklarından ve tohumlarından soyun, küçük küpler halinde kesin. Kuru üzümleri durulayın. Hazırlanan ürünleri birleştirin, şeker, tarçın, ekşi krema ekleyin, karıştırın.İhtiyacınız olacak: 250 gr kabak, 2 elma, 0,5 su bardağı kuru üzüm, 3 yemek kaşığı. ekşi krema kaşığı, 1 yemek kaşığı. bir kaşık şeker, bir tutam tarçın.,
Salata Yaz tazeliği Elmayı ve kereviz kökünü soyun, ince şeritler halinde kesin, kerevizi 5-8 dakika kaynatın, ardından soğutun ve elma ile karıştırın, sos için mayonez ve kremayı blenderda çırpın, sosu elma ve kerevizin üzerine ekleyin. ve 1,5 saat buzdolabında bekletin. fındıkları doğrayın ve kızartın..İhtiyacınız olacaklar: 1 kereviz kökü, 2 elma, 1 baş Çin lahanası, 100 gr ceviz, 100 gr mavi üzüm, sos için 1 yemek kaşığı kuru üzüm, 100 gr mayonez, 4 yemek kaşığı krema, tuz
Tavuk salatası çabuk hazırlanan ve her zaman çok lezzetli çıkan bir yemektir. Kanatlı eti çok sağlıklı bir diyet ürünüdür. Bu nedenle, sağlıklarını iyileştirmek veya sadece fazla kilo vermek isteyen kişiler tarafından sıklıkla diyetlerine dahil edilir. Bugün sizi kuru üzümlü ve sebzeli tavuk salatası yapmayı denemeye davet ediyoruz. Bu yemek için pek çok tarif var, böylece en sevdiğiniz malzemelerle bir seçenek seçebilirsiniz. Sonuçta salatadaki sebzeler çok farklı olabilir. Ayrıca tadı büyük ölçüde pansuman için hangi sosu kullandığınıza bağlı olacaktır. Ayrıca kuru üzüm ve sebzeler de farklı şekillerde süslenebilir. Böylece tüm malzemeleri kolayca karıştırabilir veya katmanlar halinde yerleştirebilirsiniz. İkinci seçenek, yemeğin şenlikli bir masada servis edilmesi için daha uygundur. Sonuçta, bu formda salata sadece lezzetli ve doyurucu olmakla kalmayacak, aynı zamanda güzel de olacaktır. Bu yüzden sizi bu yemeği hazırlamak için çeşitli seçeneklere alıştırmaya davet ediyoruz.
İlk bakışta bileşenlerin bu kombinasyonu garip görünebilir. Ancak bu salatayı eviniz veya misafirleriniz için hazırlamaya çalıştığınızda etkisine hayran kalacaksınız. Sonuçta, muhtemelen sizden tekrar tekrar kendilerine böyle muhteşem bir yemek ısmarlamanızı isteyeceklerdir.
O halde öncelikle fotoğraflı tarifini sizlere sunduğumuz kuru üzümlü sebzeli tavuk salatası hazırlamak için hangi ürünlere ihtiyacımız olacağına karar verelim. Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız olacak:
Ananasın soyulması ile başlayacağız. Daha sonra gerekli miktar küçük küpler halinde kesilmelidir. Bu arada elinizde taze ananas yoksa bu ürünü konserve olarak da kullanabilirsiniz. Hatta bu salatadaki iki seçenekten hangisini daha çok beğeneceğinizi deneyebilir ve seçebilirsiniz. Ama hadi salatamızı hazırlamaya geçelim. Salatalığı soyun ve ince ince doğrayın. Peyniri kaba bir rende kullanarak öğütün.
Tavuk filetoyu yıkayın, kesin ve bir tavada kızartın. Ette kemik kalmamasına dikkat edin.
Öncelikle kuru üzümleri iyice yıkayıp kurutun ve yukarıda saydığımız malzemelerle birleştirin.
Kuru üzüm ve sebzeli tavuk salatası da pansuman gerektirir. Bunu yapmak çok kolaydır. Yani fermente sütlü yoğurdu taze sıkılmış limon suyuyla karıştırıp damak zevkinize göre tuz ve baharatlar eklemeniz gerekiyor. Sosu salataya ekleyin ve yemeği buzdolabına koyun.
Yemeğin bu versiyonu hem aileyle yemek hem de misafirleri eğlendirmek için mükemmeldir. Baharatlı kuru üzüm ve sulu kerevizin ilginç birleşimi, salataya eşsiz bir tat katıyor.
Bu salatayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız var:
Sosu hazırlamak için mayonez (az yağlı) - 4 yemek kaşığı, limon, tuz ve karabiber, yoğurt ve ekşi krema - her biri 100 gram, sirke - 1 yemek kaşığı gibi ürünlere ihtiyacımız olacak.
Tavuk göğüsleri durulanmalı ve kağıt havluyla hafifçe kurutulmalıdır. Daha sonra tuzlayıp karabiberleyin. Yağı bir tavada ısıtın ve göğüsleri her iki taraftan kızartın. Bundan sonra eti soğumaya bırakın. Bu sırada soğanı soyun ve yıkayın, birkaç tüyü bir kenara koyun ve geri kalanını daire şeklinde kesin. Kerevizleri yıkayıp ince ince doğrayın. Eti de kesip sebzelerle birleştiriyoruz.
Gelelim yakıt ikmaline. Bunu yapmak için mayonez, ekşi krema, sirkeyi karıştırın, tadına göre biber ve tuz ekleyin. Limonun suyunu sıkın ve diğer malzemelere ekleyin. Kıyılmış lezzet de kullanabilirsiniz. Daha sonra sosu tavuk ve sebzelere ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 1 saat buzdolabına koyun.
Tarifini biraz önce anlattığımız tavuklu, kuru üzümlü, sebzeli salata nasıl servis ediliyor? Böylece domatesler yıkanır, dilimler halinde kesilir ve porsiyonlu tabaklara konur. Soğutulmuş salata domateslerin üzerine yerleştirilmeli ve üzerine yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzüm serpilmelidir. Ayrıca yemek soğan ve istenirse limon kabuğu ile süslenir. Böylece lezzetli ve güzel salatamız hazır. Bu arada, bu yemeğin bir porsiyonu 370 kalori içeriyor ki bu da çok az değil. Daha diyetsel hale getirmek istiyorsanız kuru üzüm eklemeyin. Afiyet olsun!
Hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir tarif daha dikkatinize sunuyoruz. Bu yemeği hazırlamak için mutfağınızda aşağıdaki malzemelerin bulunduğundan emin olmanız gerekir:
Tavuk filetoyu, yumurtaları ve havuçları haşlayıp soğutun. Havuçları kesin ve salatanın ilk katını çıkarın. Lahanayı ince ince doğrayın ve mayonez ve kıyılmış hafif kızartılmış cevizle birleştirip bir sonraki katmana yayın. Haşlanmış filetoyu küp şeklinde doğrayıp salataya ekleyin. Kuru üzümleri kaynar suda önceden ıslatın. Daha sonra salataya koyun. Üst kısmı mayonezle hafifçe kaplayın. Salatalıkları yıkayıp ince ince doğrayın. Bir katmana yerleştirin. Yumurtaları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve salataya ekleyin. Üstte bir kat mayonez olacak. Yemeğimizi rendelenmiş peynirle serpin. Tavuk salatasını kuru üzüm ve sebzelerle otlar ve salatalık, domates ve havuç dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Daha sonra yemek birkaç saat buzdolabına konulmalı ve ardından servise hazır hale getirilmelidir.
Bu tavuk salatası, eklenen kuru üzüm sayesinde çok hoş ve sıradışı bir tada sahiptir. Bu tavuklu salatanın kendine has bir özelliği var diyebiliriz! Ve sadece bir tane değil, bütün bir bardak! Salata oldukça doyurucu ve doyurucu. Tarifte yer alan ceviz, kuru üzüm ve tavuktan dolayı salatanın besin değeri yüksektir. Bu katmanlı salatayı şu şekilde hazırlayabilirsiniz: tatilde ve günlük masa için. Kombinasyon bize zaten tanıdık geliyor.
Pişirmek için fındık ve kuru üzüm ile tavuk salatası aşağıdaki ürünlere ihtiyacımız olacak:
Ekşi krema ile mayonezsiz başka bir seçenek daha var, bu seçeneğin tarifi.
İlk önce soğanı soyun ve düzgün yarım halkalar halinde kesin. Salatadaki soğanların acılaşmasını önlemek için sirke (elma sirkesi kullanabilirsiniz), tuz ve şeker karışımında marine etmeniz gerekir. 15-20 dakika bekletin, ardından turşuyu süzün ve soğanı sıkın.
Kuru üzüm ve cevizleri yıkayıp havluyla kurulayın. Kuru üzümlerin üzerine sıcak suyu (ancak kaynar su değil) 5-7 dakika dökün, ardından suyu boşaltın. Taze havuçları soyun ve rendeleyin. Portakalı dilimlere bölün, zarlarını çıkarın ve küpler halinde kesin. Fındıkları bıçakla doğrayın.
Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenleyin:
Katmanlar arasında mayonez sürün ve salatayı buzdolabında 30-40 dakika bekletin. Tavuk, kuru üzüm ve fındıktan oluşan lezzetli bir salata hazır! Afiyet olsun!
Bu seçenek için ihtiyacımız olacak:
Havuçlar salataya taze olarak girecek. Tavuk, yumurta ve pancarın önceden pişirilmesi gerekir. Salata ayrıca aşağıdaki sırayla katmanlar halinde düzenlenir:
Yine afiyet olsun, leziz bir ziyafet!
Herkes senin fikrinle ilgileniyor!
İngilizce'den ayrılmayın!
Hemen altında yorum formları bulunmaktadır.
Salata "Mistress", birçok tarifin bulunduğu oldukça popüler bir puf salatasıdır. Yıllar önce bu salatanın bir versiyonunu ilk yaptığımda, adının neden böyle olduğunu merak etmiştim. Muhtemelen ilk bakışta uyumsuz gibi görünen pek çok farklı tat ve ürünü iç içe geçirdiğinden. Bu arada bu salata çok uyumlu ve lezzetli çıkıyor. Gerçek bir tat havai fişek. Eğer bu salatayı ya da benzerlerini hiç denemediyseniz mutlaka yapın ve kararınızı verin.
Kuru üzüm ve tavuklu "Mistress" salatasını hazırlamak için listeden gerekli ürünleri hazırlayın. Pancar ve yumurtaların önceden pişirilmesi tavsiye edilir.
Tavuk filetoyu kaynar suya koyun, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Filetoyu pişirmek yaklaşık 20-25 dakika sürecektir.
Fileto pişerken geri kalan malzemeleri hazırlayalım. Taze havuçlar soyulmalı ve orta rende üzerine rendelenmelidir. Havuçları biraz tuzlayın, yıkanmış ve kurutulmuş kuru üzümlerin yanı sıra ekşi krema ekleyin. Sonra karıştırın.
Yumurtaları ve sert peyniri rendeleyin, sarımsak ve ekşi kremayı ekleyip karıştırın.
Haşlanmış pancarları soyun, rendeleyin, doğranmış kuru kayısıları ve kıyılmış cevizleri ekleyin. Ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.
Fileto pişirildiğinde soğutulması ve küpler halinde kesilmesi gerekir.
Şimdi salatayı katmanları görülebilecek şekilde şeffaf bir salata kasesine topluyoruz. Havuçların yarısını tabana yerleştirin, tabakayı bir kaşıkla düzeltin ve doğranmış filetoyu yerleştirin. Filetoların üzerine ekşi krema sürün ve ardından bir kaşıkla yayın.
Daha sonra pancar kütlesinin yarısını yayın.
Katmanları aynı sırayla tekrarlayın: havuç-fileto-peynir-pancar. Salatanın üstünü kendi takdirinize göre dekore edin.
Kuru üzüm ve tavuklu "Hanım" salatası neredeyse hazır. Bir saat kadar buzdolabında bekletip servis yapalım. Çok lezzetli salata!
Afiyet olsun!
