โต๊ะปีใหม่เต็มไปด้วยอาหารอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ อาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดดั้งเดิมทำให้แขกอยากทานถ้าไม่ได้กินทุกอย่างอย่างน้อยก็ลอง ทุกครั้งที่แม่บ้านต้องเผชิญกับคำถาม: จะเปลี่ยนโต๊ะเทศกาลอย่างไรและเอาใจแขกด้วยอาหารอันโอชะที่แตกต่างกัน
สลัดกับเห็ดจะเป็นอาหารที่น่าจดจำสำหรับปีใหม่ แม้ว่าคุณจะรู้รสนิยมของแขกของคุณ แต่คุณก็สามารถทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยสูตรเห็ดหลากหลายชนิดบนโต๊ะของคุณ
สลัดเห็ดตามเทศกาลทำง่าย ๆ โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายในการเตรียมพิเศษและดูสวยงามบนโต๊ะ สำหรับอาหารที่มีเห็ดคุณสามารถใช้ผักและผลไม้ใดก็ได้ อย่างไรก็ตามในบรรดาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เห็ดจะรวมกับไก่เท่านั้น
สูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดที่นำเสนอจะช่วยบำรุงแขกของคุณไม่เพียง แต่ในวันหยุดเท่านั้น
เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการ:
ด้านล่างนี้เป็นภาพสลัดกับเห็ด สับปะรด และไก่:
ต้มอกไก่จนนุ่ม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น
ต้มแครอท ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ล้างเห็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้น สับผักชีฝรั่งรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 7-10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
สับหัวหอม สับปะรดอย่างประณีต และผสมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด
เปิดกระป๋องข้าวโพด เทของเหลวออกแล้วเติมลงในสลัด
ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ ผสมให้เข้ากันแล้วแช่ไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง สลัดสามารถตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือมะกอก
เหลือน้อยมากจนถึงปีใหม่และตอนนี้ก็ถึงเวลาเตรียมตัวแล้ว ดังนั้นโต๊ะปีใหม่จึงสามารถตกแต่งด้วยสลัดไก่สับปะรดและเห็ดแล้วจะมีอะไรเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก
แต่สูตรสลัดไก่รมควันและเห็ดจะมีรสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงเนื่องจากเนื้อรมควันจะเปลี่ยนแปลงอย่างรุนแรงในจานใด ๆ
เพื่อสิ่งนี้เราต้องการ:
ดูภาพสลัดไก่รมควันและเห็ดสำหรับสูตรที่เสนอ:
ต้มมันฝรั่งและแครอทจนนิ่ม ปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
สับไก่ เห็ดกระป๋อง และหัวหอม
สับถั่วสน, ขูดกระเทียมบนเครื่องขูดละเอียดหรือบีบผ่านการกด
ผสมส่วนผสมทั้งหมด ใส่เกลือ เพิ่มมายองเนสและคนให้เข้ากัน
โรยหน้าด้วยใบโหระพาด้านบนและแช่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง สลัดไก่รมควันและเห็ดจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย
สลัดเทศกาลกับเห็ดและไก่มักจะอร่อยอยู่เสมอพร้อมรสหวาน หลายคนชอบอาหารเหล่านี้ และตอนนี้ไม่มีวันพิเศษแม้แต่ครั้งเดียวที่จะสมบูรณ์แบบหากไม่มีพวกเขาสำหรับครอบครัวส่วนใหญ่
เราเสนอสูตรสำหรับสลัดเทศกาลด้วยเห็ดจากส่วนผสมง่ายๆซึ่งสามารถทำได้ใน 10 นาที
วางเห็ดลงในตะแกรง ล้างและปล่อยให้ของเหลวไหลออก หากมีเห็ดขนาดใหญ่ในขวดจะต้องตัดออก
ระบายของเหลวออกจากถั่วกระป๋องแล้วผสมกับเห็ด
ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีตแล้วรวมกับเห็ด
เทแครกเกอร์ลงในสลัด ใส่พริกไทย มายองเนส คนให้เข้ากัน แล้วใส่ในภาชนะสลัด โรยพาร์สลีย์ด้านบน ใส่เชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง แล้วนำไปเลี้ยงแขกได้
หากคุณเปลี่ยนมายองเนสธรรมดาเป็นมายองเนสไขมันต่ำสลัดกับเห็ดบนโต๊ะวันหยุดจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเพื่อไม่ให้คุณอดอาหาร
ในการเตรียมสลัดเทศกาลที่มีไก่ เห็ด และชีสที่จะทำให้นักชิมพอใจ คุณจะต้อง:
ต้มแครอทปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ต้มไข่ต้มปอกเปลือกและเสียดสี
ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 0.5 ซม.
สับแชมเปญเป็นเส้นแล้วทอดในกระทะพร้อมเนยเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
บดวอลนัทในครกแล้วใส่เห็ดพร้อมกับไข่ ไก่ และแครอท
ขูดชีสแข็งลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ ประดับด้วยวอลนัทสับและก้านหัวหอมสีเขียว สลัดวันหยุดแสนอร่อยพร้อมเห็ดพร้อมแล้วปล่อยให้มันชง
แม่บ้านหลายคนชอบสลัดชั้นที่มีเห็ดและชีสซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและดูสวยงาม แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดนี้ได้
วัตถุดิบ:
กระจายผลิตภัณฑ์ที่สับละเอียดลงในชามสลัดเป็นชั้น ๆ โดยเริ่มจากเห็ด เคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวและเติมเกลือ ตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง
สลัดกับไก่รมควันเห็ดและชีสจะทำให้คุณประหลาดใจกับความคิดริเริ่มและความเรียบง่าย ต้องบอกว่าไก่รมควันเข้ากันได้ดีกับเห็ดและชีส
สำหรับสิ่งนี้คุณต้องดำเนินการ:
ระบายของเหลวและสับเห็ด
สับหัวหอมอย่างละเอียดรวมกับเห็ดทอดในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีแล้วปล่อยให้เย็น
ฉีกเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ หั่นแครอทเป็นเส้น
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน ขูดไข่ที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ
รวมทุกอย่างใส่สมุนไพรสับเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ขูดชีสแข็งรวมกับสลัด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมเบา ๆ ปล่อยให้แช่และเสิร์ฟบนโต๊ะเทศกาล
สลัดกับไก่รมควันและเห็ดหลายชั้นก็ถือว่าอร่อยไม่น้อย สูตรสลัดเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมาก เตรียมภายใน 15-20 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที
ในการเตรียมสลัดสำหรับ 4 ที่เราต้องการ:
ไม่จำเป็นต้องต้ม ตุ๋น หรือทอดอะไรในสูตรนี้ ส่วนผสมสลัดทั้งหมดพร้อมใช้งานแล้ว คุณเพียงแค่ต้องหั่นเนื้อไก่, หัวหอม, มะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับผักใบเขียว
ระบายของเหลวออกจากเห็ดและสับถ้าจำเป็น
วางส่วนผสมแต่ละอย่างเป็นชั้น ๆ ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร จาระบีชั้นบนสุดด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยสมุนไพร
สลัดไก่เห็ดและแตงกวาเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบผักสดในฤดูหนาว
ต้มไก่จนนุ่ม พักให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น
ขูดไข่ต้มสุกบนเครื่องขูดหยาบ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือสลัดเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
วางจานที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้แช่อย่างทั่วถึง
สลัดไก่ สับปะรด เห็ด และชีสจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทชีส แม้ว่าชีสจะเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัดนี้ แต่การมีอยู่ของชีสจะทำให้รสชาติของเห็ดและไก่เจือจางลงได้อย่างสมบูรณ์แบบ เราจะต้อง:
หั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดในเนยแล้วใส่เกลือ การทอดเห็ดในน้ำมันนี้จะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับสลัดและเปลี่ยนรสชาติโดยสิ้นเชิง
ต้มเนื้อไก่หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชามโดยที่คุณใส่เห็ดทอดและหัวหอมด้วย
ต้มไข่ ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่เห็ดลงไป
ชีสแข็งสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในมวลหลัก
สะเด็ดน้ำจากสับปะรด หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด
ใส่กระเทียมลงไปผสมกับมายองเนสเกลือและผสม
ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักพัก
สลัดไก่สับปะรดและเห็ดสำหรับโต๊ะวันหยุดก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
วัตถุดิบ:
เป็นที่น่าสังเกตว่าแม่บ้านแต่ละคนมีสิทธิ์เปลี่ยนสัดส่วนของสูตรและเพิ่มเครื่องเทศตามดุลยพินิจของเธอเอง เป็นผลให้สลัดชั้นกับไก่เห็ดและสับปะรดจะไม่สูญเสียรสชาติ แต่ในทางกลับกันจะได้รับกลิ่นหอมใหม่
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วสับให้ละเอียด
เนื้อไก่สามารถหั่นเป็นเส้นหรือฉีกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือได้
ปล่อยให้สับปะรดระบายน้ำผลไม้แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดละเอียด หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วส่งกระเทียมผ่านเครื่องบด
รวมมายองเนสกับกระเทียมใส่เกลือและคนให้เข้ากันเพื่อสร้างซอส
วางใบสลัดผักสดไว้ที่ด้านล่างของจาน แล้ววางเห็ด ไก่ ไข่ และสับปะรดไว้ด้านบน ในเวลาเดียวกันอย่าลืมว่าต้องทาชั้นด้วยซอสกระเทียม
ไข่แดงสามฟองสำหรับตกแต่งบนเครื่องขูดบนสลัด ตัดผ้าขาวเป็นเส้นแล้วจัดวางดอกคาโมไมล์สองสามใบแล้วเสริมด้วยใบผักชีฝรั่งสีเขียว
การตกแต่งดังกล่าวจะเห็นได้ชัดเจนบนโต๊ะวันหยุดและจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณ
สูตรสลัดไก่สับปะรดและเห็ดทีละขั้นตอนจะช่วยเติมเต็มภาพอาหารเทศกาลบนโต๊ะของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้แขกของคุณพอใจ
ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
ต้มเนื้อไก่ พักไว้ให้เย็น แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ต้มไข่เป็นเวลา 10 นาที พักให้เย็นด้วยน้ำเย็น แล้วปอกเปลือก
วางชิ้นเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกอุ่นแล้วทอดไม่เกิน 5 นาทีด้วยไฟอ่อน
โอนเนื้อสัตว์ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น
หั่นเห็ดสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะที่ทอดเนื้อ ทอดแชมเปญประมาณ 5-7 นาทีผัดต่ออีก 5 นาที
ปอกไข่ต้มสุกแล้วสับให้ละเอียด
เปิดกระป๋องสับปะรด ระบายของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แยกหน่อไม้ฝรั่งออกจากของเหลวแล้วหั่นเป็นชิ้น
รวมผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกและสับลงในชาม เติมเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มปาปริก้า มายองเนส และผสมให้เข้ากัน
วางในชามสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
จานนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นบนโต๊ะของคุณ และแขกของคุณจะขอสูตรสลัดไก่และเห็ดตามเทศกาล
ลองสลัดแบบอื่น เช่น ไก่รมควัน สับปะรด และเห็ด
สูตรนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นเพราะส่วนผสมจะมีเนื้อรมควันซึ่งจะทำให้กลิ่นหอมของอาหารเปลี่ยนไป
ตัดอกไก่รมควันเป็นเส้นหรือก้อน (ตามที่คุณต้องการ)
ระบายน้ำออกจากสับปะรดแล้วหั่นเป็นก้อน
ชีสสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน
ล้างเห็ดแชมปิญองที่หมักไว้ใต้น้ำไหล แล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับอกรมควัน สับปะรด และชีส
มีดสับกระเทียมอย่างประณีต สับถั่วในครก มะกอกสับละเอียด ขูดแครอทแล้วใส่ทุกอย่างลงในสลัด
ผัดเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยโยเกิร์ตและคนให้เข้ากัน หากใครไม่ต้องการโยเกิร์ต สลัดก็สามารถใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้ อย่างไรก็ตามเป็นการผสมผสานระหว่างเนื้อรมควันกับโยเกิร์ตคลาสสิกซึ่งจะทำให้อาหารของคุณมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่อาจพรรณนาได้
โรยหน้าสลัดด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ หากต้องการ
อีกหนึ่งรสชาติที่น่าสนใจและไม่เหมือนใครคือสลัดไก่ สับปะรด ไข่ และเห็ด
ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นๆ แล้วทอดในเนยจนสุก
สับหัวหอมแล้วใส่เห็ดลงไปทอดประมาณ 10 นาทีคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
ต้มอกจนนุ่ม เย็น และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
ต้มมันฝรั่งและไข่ เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ทอดมันฝรั่งสับในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
ระบายสับปะรด หั่นเป็นเส้นแล้วรวมกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดลงในชามใบใหญ่
เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส ผสมแล้วใส่ในชามสลัด
สลัดที่ไม่ธรรมดาพร้อมมันฝรั่งทอดและเห็ดจะเป็นไฮไลท์ของการจัดโต๊ะปีใหม่ของคุณ
แน่นอนคุณสามารถทำสลัดวันหยุดโดยไม่มีเห็ดได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้จะไม่ให้รสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม เช่น การปรากฏของเห็ดป่าในสลัดของคุณ อาหารที่มีเห็ดมักจะน่าพึงพอใจมีรสชาติละเอียดอ่อนดีต่อสุขภาพและคุ้มค่ากับโต๊ะรื่นเริง
เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะวันหยุดและประเมินรสชาติของมัน
สำหรับสลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เราต้องการผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
สลัดนี้ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลา แต่มีคุณค่าทางโภชนาการเนื่องจากมีมันฝรั่ง ไข่ และชีส เนยในจานเป็นส่วนประกอบหลัก ดังนั้นจึงควรมีมากกว่าส่วนผสมอื่นๆ นอกจากนี้ “เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ยังมีขนาดใหญ่และดูน่าทึ่งบนโต๊ะ
โปรดทราบว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องเก็บในภาชนะที่แยกจากกันหลังการตัด
ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ
ต้มไข่ให้เดือด (10 นาที) ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วพักไว้ หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาออก ปอกเปลือกและสับให้ละเอียดด้วยมีด
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะให้ร้อน
ล้างเนยออกจากเมือก ตัดออกหากจำเป็น แล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน เพิ่มหัวหอมและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 10 นาทีกวน
นำออกจากเตา พักให้เย็นแล้ววางบนจานแบน
วางมันฝรั่งขูดในชั้นที่สองบนเห็ดใส่เกลือและพริกไทยทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยหัวหอมสับ
มีดสับผักดองบีบน้ำเกลือออกแล้ววางบนหัวหอม
วางไข่สับละเอียดบนชั้นแตงกวาดองแล้วเคลือบด้วยมายองเนส
ปอกแตงกวาสด หั่นเป็นก้อนแล้ววางบนไข่ เกลือและพริกไทย แล้วทาด้วยมายองเนส
ชั้นสุดท้ายจะเป็นชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน
ปล่อยให้สลัดแช่ไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วคุณก็จะทำให้แขกของคุณพอใจกับรสชาติของมัน
สลัดเห็ดป่าสำหรับโต๊ะรื่นเริงพร้อมมะกอกจะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจ
ต้องใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศดังต่อไปนี้:
ต้มเห็ดในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที วางในตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำให้สะอาด เย็น ตัดแล้ววางในกระทะที่มีน้ำมันพืช ทอดเป็นเวลา 15 นาทีคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง ใส่เห็ดลงไป ผัดให้เข้ากันเป็นเวลา 10 นาที
ต้มมันฝรั่งจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
สับพริกหยวก, มะกอก, ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ
ปรุงรสอาหารที่เตรียมไว้ด้วยเกลือ พริกไทย ปาปริก้า สมุนไพร และมายองเนส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันและแช่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เป็นเรื่องที่คุ้มที่จะบอกว่าสลัดเห็ดถึงแม้จะมีสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่ก็ไม่เคยเบื่อหรือไม่ชอบเลย ในบรรดาตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดเห็ดแม่บ้านทุกคนสามารถหาสูตรที่ดีที่สุดของตัวเองได้
วางอกไก่ลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ลิตร เติมเกลือ 1 ช้อนชา แล้วต้มต่อด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 30 นาที
วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที
ระหว่างนี้ก็มาเตรียมส่วนผสมที่เหลือกัน
ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ ถ้าหัวหอมใหญ่ หัวหอม 1 หัวก็เพียงพอ ถ้ามีขนาดเล็กหรือกลางให้กินเพิ่มก็ควรมีหัวหอมจำนวนมาก
วางในกระทะที่มีน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ จนโปร่งแสงกวนหลาย ๆ ครั้ง 
วางหัวหอมบนจานแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว 
ในกระทะเดียวกัน ทอดเห็ดแชมปิญองจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย เติมเกลือเล็กน้อยและอย่าลืมคนให้เข้ากัน ฉันคิดว่าเห็ดชนิดอื่นก็ใช้ได้เช่นกัน 
ทามายองเนสเป็นตาข่ายบนชั้นหัวหอมแล้ววางเห็ดไว้ด้านบน 
กลับมาที่ไก่กับไข่กันดีกว่า
นำนกออกจากน้ำซุปอย่างระมัดระวัง วางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น เทน้ำเย็นลงบนไข่แล้วปล่อยให้เย็น
นำกระดูกออกจากอก (ถ้าจำเป็น) ฉีกเป็นเส้นใยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมีด 
วางเนื้อไก่ในชั้นที่สามแล้วทามายองเนสที่ด้านบน 
ล้างพริกหยวกหวาน ตัดก้าน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งพริกไทยไว้ 2 แถบเพื่อตกแต่ง (อย่าลืม!) 
วางพริกไทยในชั้นถัดไปแล้วทาด้วยมายองเนสด้วย 
วางชีสขูดละเอียดไว้บนพริกไทย 
ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนออกด้วยเมล็ดพืชแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนและด้านข้างของสลัด ในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องกำหนด "ปฏิทิน" ของเราให้มีรูปทรงสี่เหลี่ยมที่ถูกต้องอยู่แล้ว มีดกว้างจะช่วยในเรื่องนี้สะดวกสำหรับพวกเขาที่จะกดขอบและทำให้เท่ากัน 
ทามายองเนสบนแอปเปิ้ลแล้วใช้มีดเดียวกันเกลี่ยเป็นชั้นบาง ๆ ให้ทั่วพื้นผิวด้านบนและด้านข้าง ชั้นบนสุดของผักกาดหอมจะติดกับมายองเนสชั้นนี้ ดังนั้นคุณจึงต้องพยายามอย่าทิ้งบริเวณที่ไม่มีน้ำมันไว้ 
ปอกไข่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ขูดไข่แดงแล้ววางไว้บนสลัด - เลียนแบบการแนบปฏิทินตั้งโต๊ะ
ขูดไข่ขาวบนเครื่องขูดละเอียดแล้วปิดพื้นผิวที่เหลือของสลัดด้วย 
ตอนนี้ขั้นตอนสุดท้ายที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นที่สุดคือการตกแต่งจาน
จากแถบพริกแดงที่เหลือเราวางหมายเลข 1 ก้านผักชีฝรั่งจะเป็นสัญลักษณ์ของกิ่งก้านของต้นสน และใส่คำว่า "มกราคม" ออกจากไข่แล้ว "ตกแต่ง" "กิ่งเฟอร์" ของเราด้วย
อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ (เช่น แครอทแทนคาเวียร์ และข้าวโพดกระป๋องแทนไข่แดง) และตกแต่งสลัดให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ใช้จินตนาการของคุณ
สลัดปีใหม่ "แผ่นปฏิทิน" พร้อมแล้ว โอ้ช่างสวยงามจริงๆ! 
เฉลิมฉลองปีใหม่ด้วยอาหารอร่อยและสนุกสนาน!
เราปรุงอย่างรวดเร็วและกินอย่างมีความสุข!
อร่อย!
สูตรภาพสลัดปีใหม่กับไก่และเห็ด เตรียมโดย: Elena Martan
สลัดกับเห็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่สลัดเห็ด 10 ชนิดเหมาะสำหรับโต๊ะปีใหม่!
สลัดเนื้อไก่ แตงกวาสด และแชมปิญองกระป๋อง
วัตถุดิบ:
เนื้อไก่ต้ม 2-3 ชิ้น
ไข่ต้ม 3 ฟอง
2 แตงกวาสด
หัวหอมเล็ก 1 หัว
แชมเปญกระป๋องเล็ก 1 กระป๋อง
ชีส 100 กรัม มายองเนส
การตระเตรียม:
เนื้อไก่, แตงกวา, หัวหอมหั่นเป็นก้อน สะเด็ดน้ำออกจากแชมปิญองและสับถ้าจำเป็น ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด นำไข่แดงออกจากไข่แล้วหั่นไข่ขาวเป็นเส้น วางในชามสลัดเป็นชั้นๆ - โปรตีน, เนื้อไก่, หัวหอม, แตงกวา, เห็ด, ชีส หากจำเป็น ให้เคลือบด้วยมายองเนส ทามายองเนสด้านบนแล้วปิดด้วยไข่แดงขูด อร่อย!
รอยัลสลัด
การตระเตรียม:
สลัดนี้อิ่มและอร่อยมาก เรียงเป็นชั้นๆ ทาด้วยมายองเนส
● มันฝรั่งต้ม 3 หัว หั่นเป็นลูกเต๋า เคลือบด้วยมายองเนส
● วางเห็ดผัดกับหัวหอม (อะไรก็ได้: สด, ต้มแห้งหรือกระป๋อง), ฉันไม่ได้ทามายองเนสในชั้นนี้, ไข่ 4 ฟอง, สับละเอียด, มายองเนส,
● ไส้กรอกรมควันหรือแฮม มายองเนส
● แครอทต้มสุก 2 หัว มายองเนส
●ชีสขูด.
สลัด "อ่อนโยน"
มันอร่อยมาก นุ่ม และหอม!!!
การตระเตรียม:
หั่นหัวหอม 2-3 หัวเป็นครึ่งวงบางๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืช ตัดเห็ดแชมปิญอง 250-300 กรัมเป็นก้อน ทอดจนเหลืองกรอบแล้วเติมเกลือ ตัดห่อปูอัด (12 ชิ้น) ลงในบะหมี่ ทอดด้วย ตัด 1-2 ชิ้น แครอทต้มเป็นก้อน สับผักชีลาวเป็นพวงใหญ่ ทุกอย่างผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่เป็นส่วนๆ (หรือในชามสลัดทั่วไป) ตกแต่งด้วยไข่แดง แครอท เห็ด ผักชีลาว และผักกาดหอม
สลัด "เห็ดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์"
วัตถุดิบ:
เห็ด 500 กรัม
หัวหอม 1-2 หัว
มันฝรั่งต้ม 3-4 อัน
หัวหอมเขียว,
แตงกวาดองหลายอัน
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
การตระเตรียม:
เราจัดเรียงเห็ด ล้าง หั่นแล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอม มันฝรั่งต้ม ไข่ ของดอง ชีสสามชนิดบนเครื่องขูดหยาบ วางเป็นชั้น: 1 ชั้น - เห็ดผัดหัวหอม 2 ชั้น - มันฝรั่งต้ม 3 ชั้น - ต้นหอม 4 ชั้น - มายองเนส 5 ชั้น - ผักดอง 6 ชั้น - ไข่ 7 ชั้น - มายองเนส 8 ชั้น - ชีสขูด ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ
สลัดกับไก่ ชีส เห็ด และมะเขือเทศ
วัตถุดิบ:
● เนื้ออกไก่ - 400 กรัม ● มะเขือเทศเชอร์รี่ - 250 กรัม (คุณสามารถใช้แบบธรรมดาก็ได้ แต่มะเขือเทศเชอรี่น่าจะอร่อยกว่านะ) ● ชีส - 200 กรัม ● แชมเปญ - 250 กรัม ● มายองเนส ● เกลือ
การตระเตรียม:
ต้มเนื้อไก่ นำออกจากน้ำซุป พักให้เย็น ล้างแชมเปญหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันในปริมาณขั้นต่ำให้เย็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นชีสเป็นก้อนขนาด 5x5 มม. มะเขือเทศเป็นสี่ส่วน ผสมไก่ ชีส เห็ด และมะเขือเทศลงในภาชนะ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือตามชอบ ตักใส่ชามสลัดแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
สลัด "เฮเลล"
วัตถุดิบ:
● แชมปิญอง 300 กรัม ● เนื้อไก่ 300 กรัม ● ซาวครีม 150 กรัม ชีส 100 กรัม ● ไข่ 3 ฟอง ● สับปะรดขวดเล็ก ● กีวี 1 ผล ● หัวหอม 1 หัว และ ● มายองเนส
การตระเตรียม:
สับเห็ดและหัวหอมแล้วทอดในครีม ปล่อยให้เย็นแล้วนำชามสลัดออกมา นี่จะเป็นชั้นแรกของเรา ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น วางเนื้อไว้บนเห็ดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส ชั้นที่สองพร้อมแล้ว ชั้นที่สาม - ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ (สามารถหั่นเป็นก้อนอย่างประณีต) หล่อลื่นชั้นด้วยมายองเนส หั่นสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนเล็ก ๆ วางบนชั้นไข่แล้วทาด้วยมายองเนส ชั้นสุดท้ายคือชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ตกแต่งสลัดด้วยกีวีฝานแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
สลัดอิซาเบลล่า
วัตถุดิบ:
● แฮมรมควัน - 2 ชิ้น; ● ไข่ไก่ - 5 ชิ้น; ● เห็ดแชมปิญอง - 500 กรัม ● หัวหอม - 2 หัว; ● ผักดอง - 3 ชิ้น; ● แครอทเกาหลี.
การตระเตรียม:
ต้มไข่สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช วางสลัดเป็นชั้น ๆ ทามายองเนสแต่ละชั้น ชั้นที่ 1 - แฮมรมควันหั่นบาง ๆ : ชั้นที่ 2 - เห็ดทอด; ชั้นที่ 3 - หัวหอมผัด; ชั้นที่ 4 - ไข่สับละเอียด ชั้นที่ 5 - ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า; ชั้นที่ 6 - แครอทเกาหลี ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ อร่อย!
สลัดกับไก่และเห็ด
วัตถุดิบ:
● พริกหยวก - 1 ชิ้น ● ชีส - 150 กรัม ● เห็ดกระป๋อง - 400 กรัม ● อกไก่ - 1 ชิ้น ● เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรส ● ครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
การตระเตรียม:
หั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มอกไก่. สับละเอียด ตะแกรงชีส ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย.
สลัด "เวนิส"
วัตถุดิบ:
อกไก่ 400 กรัม - แชมปิญอง 300 กรัม - ลูกพรุน 200 กรัม - ชีส 200 กรัม - มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น - ไข่ 2-3 ฟอง - แตงกวา 1 ลูก - มายองเนสสำหรับทำน้ำสลัด
1. ขั้นแรกต้มอกไก่ ไข่ และมันฝรั่งจนนุ่ม เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนเป็นเวลา 15 นาที ทอดเห็ดในน้ำมันพืช 2. วางในกระทะสปริงฟอร์มเป็นชั้น ๆ โดยตัดลูกพรุนเป็นชิ้นขนาดกลางก่อน 3. จากนั้นอกไก่ต้มหั่นเป็นชิ้น ชั้นมายองเนส 4. จากนั้นมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน ชั้นมายองเนส 5. จากนั้นนำเห็ดหอมทอดเป็นชั้นๆ อย่าใส่มายองเนสหลังเห็ด! 6. จากนั้นใส่ไข่ขูดบนเครื่องขูดเนื้อละเอียดลงในสลัด ชั้นมายองเนส 7. ชั้นถัดไปคือชีสขูดบนเครื่องขูดหยาบ 8. ด้านบนของสลัดเวนิสของเรา ขูดแตงกวาบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหั่นเป็นวงบาง ๆ ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณ
สลัด "โบนาปาร์ต"
วัตถุดิบ:
แชมปิญองสด 500 กรัม เนื้อไก่ 500 กรัม แครอท 500 กรัม ชีส 300 กรัม ไข่ต้ม 4 ฟอง 2 ชิ้น มันฝรั่ง 2 หัวหอม มายองเนส 2 ซอง
สับเห็ดทอดในน้ำมันพืชพริกไทยและเกลือเล็กน้อย ขูดแครอททอดจนนุ่มใส่เกลือ ต้มเนื้อไก่จนนุ่มในน้ำเค็มพร้อมใบกระวานและพริกไทย ต้มมันฝรั่ง, ขูดชีส, ไข่และมันฝรั่ง, สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอด สลัดวางเป็นชั้น: มันฝรั่ง, เห็ด, ตาข่ายมายองเนส, ชิ้นไก่, หัวหอม, แครอท, มายองเนส, ไข่, ชีส, ตาข่ายมายองเนส ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยเห็ดและสมุนไพร หรือถ้าต้องการ เย็นแล้วเสิร์ฟ อร่อย!
ท้ายที่สุดแล้ว แม่บ้านทุกคนต้องการให้แขกของเธอทุกคนได้รับอาหารที่ดีในวันส่งท้ายปีเก่าและยกย่องทักษะการทำอาหารของพวกเขา เว็บไซต์ Delicious Recipes มีตัวเลือกสลัดเห็ดที่น่าสนใจที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่ จัดเตรียมได้รวดเร็วและง่ายดาย ดังนั้นคุณจะมีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลอง ตกแต่งบ้าน และเลือกเครื่องแต่งกายสำหรับการประชุม
เลือกและเซอร์ไพรส์นายหญิงของปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง - หมูดินสีเหลือง ท้ายที่สุดแล้ว สลัดเห็ดก็เตรียมได้หลายวิธี: ใส่ไก่ หมู แฮม หรือปลา ปรุงรสด้วยมายองเนส ครีมเปรี้ยว หรือซอสโฮมเมดที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ใช้เห็ดสด ดอง ดองเกลือ หรือแม้แต่ตากแห้ง จินตนาการของคุณไม่มีขีดจำกัด คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ใดๆ เข้ากับเห็ดได้อย่างอิสระ!
สลัด Winter Well ดั้งเดิมที่น่ารับประทานจะเหลือเพียงความทรงจำและความประทับใจเชิงบวกเท่านั้น และเหตุผลนี้ไม่เพียงแต่จะเป็นชื่อที่ลึกลับและน่าสนใจเท่านั้น และเจ้าของปีหมูดินที่จะถึงนี้คงจะชอบใจมาก
วอลนัทและแน่นอนว่าแชมปิญองเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับสลัด คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติของวอลนัทได้เป็นเวลานาน แต่นี่เป็นอีกเรื่องหนึ่ง ในทำนองเดียวกันกลิ่นหอมที่น่าดึงดูดใจของแชมเปญซึ่งคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารได้มากกว่าหนึ่งสูตรในหน้าของเว็บไซต์นี้หากต้องการก็ไม่จำเป็นต้องโฆษณาเพิ่มเติมใด ๆ
สิ่งเดียวที่ฉันอยากจะพูดก็คือด้วยส่วนประกอบเหล่านี้สลัด Winter Well จึงได้รสชาติที่เข้มข้นและฉุนเฉียว และเมื่อจำเป็นต้องเตรียมสลัดบางประเภทโดยฉับพลันหากคุณมีองค์ประกอบผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณจะต้องเลือกตามที่ต้องการ
เราใช้ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมสลัด:
วิธีเตรียมสลัดดั้งเดิมพร้อมแชมปิญองและชีส - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ตัดไส้กรอกเป็นก้อนเล็กหรือสี่เหลี่ยม
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ใส่ไส้กรอกและชีสลงในจาน นำไข่และแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นสับโปรตีนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในจานด้วย
หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามสลัด
สับวอลนัทและเพิ่มลงในชามสลัด
บดไข่แดงใส่มายองเนส (ปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ) แล้วผสมให้เข้ากัน
เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และผสม
เพียงเท่านี้สลัด - บ่อน้ำหนาวก็พร้อมแล้ว อร่อย!
สำหรับสลัดสองมื้อ ให้เตรียม:
วิธีเตรียมสลัดวันหยุดกับเห็ดและมันฝรั่งต้ม - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
สูตรสลัดชั้นอร่อยนี้ถูกใจคนรักเห็ดเมื่อใช้ร่วมกับแตงกวาสดอย่างแน่นอน การเตรียมสลัดเห็ดนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม่บ้านทุกคนสามารถหาส่วนผสมในการเตรียมได้ และหากคุณใช้เวทมนตร์เล็กน้อยในการออกแบบ คุณสามารถวางไว้บนโต๊ะปีใหม่ และโปรดแขกคนสำคัญที่สุด นั่นก็คือหมู
คุณจะต้องเตรียมตัวเพียงเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดตลอดทั้งปี และมันจะไม่แพงในแง่ของเงิน
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต รอจนกระทั่งเย็น ปอกเปลือกแล้วขูด เห็ด ถ้าคุณไม่สามารถหาแชมปิญองสดได้ เห็ดชนิดอื่นๆ ก็สามารถหั่นและทอดได้ แม้แต่เห็ดในป่าหรือกระป๋อง มันจะอร่อยถ้าคุณผัดเห็ดกับหัวหอม
ใช้กระทะเซรามิก (เคลือบด้วยเซรามิก) - ซึ่งจะทำให้คุณสามารถใช้น้ำมันในปริมาณน้อยที่สุดได้ เพราะจะไม่จำเป็นในสลัด
ล้างแตงกวาสดให้สะอาดใต้น้ำไหล ขูดอย่างระมัดระวังบนเครื่องขูดหยาบจากบนลงล่าง จากนั้นอีกครั้งจากบนลงล่าง หากคุณวาดจากล่างขึ้นบน น้ำส่วนเกินจะถูกปล่อยออกมา คุณสามารถใช้เครื่องขูดเกาหลีขูดแตงกวาสดเป็นเส้นยาวๆ ได้ คุณยังสามารถตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ ด้วยมีดก็ได้ สิ่งที่คุณต้องการ
มายองเนสเตรียมง่ายมากจากไข่ไก่และเนย 125 กรัมใน 5 นาที ก่อนหน้านี้ฉันเคยเขียนเกี่ยวกับขั้นตอนการทำมายองเนสแบบโฮมเมดมากกว่าหนึ่งครั้ง
ตอนนี้เราจัดวางและสร้างสลัด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเป็นชั้น ๆ แต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสโฮมเมด: มันฝรั่ง, เห็ด, หัวหอม, แตงกวา จากนั้นเราทำซ้ำชั้นอีกครั้ง - อย่าลืมเคลือบด้วยมายองเนสและตกแต่งด้านบนด้วยไข่ ทั้งหมด! พร้อมสำหรับปีใหม่ 2019 จัดโต๊ะและเชิญแขก!
ส่วนผสมสำหรับหนึ่งมื้อ:
สูตรสลัดเห็ดดองสำหรับปีใหม่ 2562 หมูป่า:
ต้มมันฝรั่งในแจ็คเก็ต ปอกเปลือกและเย็น ตะแกรงหยาบ มันฝรั่งต้องเย็นเพราะ... มันฝรั่งที่อุ่นหรือร้อนจะถูได้ไม่ดี และแป้งจะเหนียวและเหนียว
ตัดแชมเปญเป็นชิ้น คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปจากร้านค้าหรือหมักเองได้
ปอกแครอทต้มแล้วเสียดสี
ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าสะอาด นำแคปซูลเมล็ดออก ผ่าครึ่ง ตะแกรง โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงไข่ต้มแล้วสับ ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบด้วย วางแก้วชอตและแก้วบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วจัดสลัดรอบๆ วางทุกอย่างเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
เมื่อคุณวางชั้นสุดท้ายแล้ว ให้คลุมด้วยฟิล์มแล้วอัดให้แน่นโดยใช้มือยืดให้ตรง ถอดฟิล์มและแว่นตาออก ทุกอย่างก็พร้อม สัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงคือสุนัขจะต้องชอบสลัดเห็ดกับเทศกาลนี้อย่างแน่นอน
วัตถุดิบ:
วิธีเตรียมสลัดวันหยุดกับเห็ดและอกไก่ในรูปของเม่นสำหรับโต๊ะวันหยุดสำหรับเด็ก:
อบเนื้อในเตาอบหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย หลังจากนั้นอย่าสับหยาบ
สับแชมเปญแล้วทอดในน้ำมันด้วย ปอกหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง แล้ว... ทอดด้วย
วางเป็นชั้น ๆ บนแผ่นผักกาดหอม (ควรใช้สลัดที่มีสีเขียวกว่าที่ใช้ในภาพ):
เคลือบชั้นด้วยมายองเนส
มีรูปร่างเหมือนเม่นซึ่งทำได้ง่ายกว่าถ้าคุณปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วปรับระดับให้เป็นรูปร่างที่ต้องการด้วยมือของคุณ จากนั้นนำฟิล์มออกและตกแต่ง:
โดยทั่วไป คุณสามารถทำเม่นจากสลัดใดก็ได้ที่คุณชอบ แม้แต่สลัดโอลิเวียร์ธรรมดาๆ ก็ตาม สิ่งสำคัญคือการตกแต่ง
การออกแบบนี้เหมาะสำหรับสลัดชีสปีใหม่
สลัดที่นุ่มนวลและอร่อยเช่นเดียวกับชื่อ - รักแรกจะเป็นอาหารมื้อเย็นสุดโรแมนติกสำหรับสองคนและบนโต๊ะปีใหม่สำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่และมีเสียงดัง
สินค้า:
วิธีทำสลัดเห็ดกับไก่ - สูตรวันหยุด:
เตรียมสลัดอย่างรวดเร็วเวลาในการทอดเห็ดและไก่ต้มคือ 15-20 นาที การประกอบสลัดใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที อีกครึ่งชั่วโมงสลัดก็จะพร้อม!
สูตรนั้นง่ายมาก แต่อร่อยมาก! น่าแปลกใจที่ชุดผลิตภัณฑ์เรียบง่ายเช่นนี้กลายเป็นผลงานชิ้นเอก! เราขอแนะนำให้เตรียมสลัดเห็ดกับไก่สำหรับปีใหม่ 2562 แขกของคุณจะต้องดีใจ! ก่อนอื่นคุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและเตรียมไว้
เลือกหัวหอมฉ่ำจากพันธุ์สลัด หัวหอมสีเขียวนั้นดีมาก (โดยวิธีการพวกเขามีวิตามินซีมากกว่าสะโพกกุหลาบ!) หากพวกมันมีรสขมให้หมักด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง:
ล้าง แห้ง ปอกเปลือก สับและเคี่ยวเห็ดในกระทะที่แห้ง เมื่อของเหลวระเหยหมดแล้ว ให้เติมน้ำมันแล้วทอด หากต้องการคุณสามารถผัดหัวหอมพร้อมกับเห็ดได้
ต้มไก่หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ที่มีอยู่จนนุ่มในน้ำเค็มและเติมเครื่องเทศ เป็นการดีถ้าเนื้อเย็นลงในน้ำซุป - ซึ่งจะช่วยให้ยังคงความชุ่มฉ่ำอยู่ ตัดเนื้อที่เย็นแล้วเป็นก้อนหรือเส้น
สามารถแทนที่เนื้อในสลัดเห็ดด้วยไก่รมควันได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของอาหารจานดั้งเดิม
ตากถั่วให้แห้งในกระทะ ลอกเปลือกออกแล้วสับ ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางผสมกับกระเทียมสับและมายองเนส
ต้มไข่ต้มสุกเป็นเวลา 8 นาที แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือก ล้าง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือตะแกรง ทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งสลัดด้านบน
เพื่อเตรียมมายองเนส คุณจะต้องใช้ไข่ดิบแช่เย็นและน้ำมันมะกอก 1 ฟอง โดยควรเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เทไข่ลงในชามแล้วเริ่มตี หลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ให้เริ่มเทน้ำมันลงไปโดยไม่หยุดตี หากต้องการและลิ้มรส ให้เติมน้ำมะนาว (น้ำส้มสายชู) มัสตาร์ด น้ำตาลเล็กน้อย พริกไทย และส่วนผสมอื่นๆ
สลัดวางเป็นชั้น:
ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและเศษไข่แดง เพียงเท่านี้สลัดชั้นเทศกาลพร้อมเห็ดและถั่วก็พร้อมแล้วคุณสามารถจัดโต๊ะได้
มีคำแนะนำเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รอให้สลัดแช่ โดยทั่วไปเพื่อจุดประสงค์นี้ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผสมส่วนผสมแต่ละอย่างกับมายองเนสก่อนใช้ - ซึ่งจะช่วยให้สลัดเสิร์ฟได้ทันทีหลังการเตรียม
ในบรรดาสลัดที่มีให้เลือกมากมายนับไม่ถ้วน เป็นเรื่องยากมากที่จะเลือกสิ่งที่จะตอบสนองรสนิยมการทำอาหารของคุณอย่างแท้จริง คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับวันหยุด อาหาร เนื้อสัตว์ ปลา ผลไม้และสลัดอื่น ๆ จำนวนมากได้บนอินเทอร์เน็ต จะคิดออกได้อย่างไร?
สลัดที่นำเสนอซึ่งจะดูดีบนโต๊ะวันหยุดที่หรูหรา เบามากและอร่อยมากจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ ซอสกระเทียมใช้เป็นน้ำสลัดซึ่งใช้แทนมายองเนสหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ
วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขั้นแรกเติมถั่วด้วยน้ำเย็น (ประมาณ 5-6 ชั่วโมง) เพื่อให้ถั่วบวม ตอนนี้มาปรุงกัน ในช่วงเวลาที่ถั่วต้องปรุงจนสุก เราจะจัดการกับส่วนประกอบที่เหลือของสลัด
มาปอกหัวหอมกันเถอะ เราจะตัดมันด้วยมีดตามที่คุณคุ้นเคยเช่นเป็นครึ่งวงหรือวงแหวน ตั้งกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ร้อนแล้วใส่หัวหอมสับลงไป
ล้างแชมเปญอย่างทั่วถึง เราจะตัดมันด้วย แต่ไม่ประณีตมาก ไปส่งต้นหอมกันเถอะ ทอดเป็นเวลาสิบนาที หลังจากนั้นเราก็ให้เวลาพวกเขาให้เย็น
ซอสกระเทียมถูกใช้เป็นน้ำสลัดตามที่กล่าวไว้ข้างต้นในสูตรนี้ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วสับกระเทียมสามกลีบโดยใช้ที่กดกระเทียม รวมทั้งหมดนี้เข้ากับครีมเปรี้ยวห้าถึงหกช้อนโต๊ะแล้วผสมให้เข้ากัน
หั่นแตงกวาดองเป็นก้อนแล้วใส่ในชามสลัด เราจะส่งเห็ดและหัวหอมที่เย็นแล้วไปที่แตงกวา ถั่วสุกและเย็นแล้ว ดังนั้นมาใส่ถั่วเหล่านี้ลงในส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า เนื่องจากแตงกวามีรสเค็มจึงไม่จำเป็นต้องเติมเกลือลงในสลัด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ปรุงรสด้วยซอสกระเทียม ผสมอีกครั้ง ขูดชีสและโรยด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว
สลัดเห็ดของเรากับถั่วสำหรับปีใหม่ 2562 พร้อมแล้ว
สำหรับสลัดที่คุณต้องการ:
วิธีปรุงซีซาร์เทศกาลด้วยเห็ดและไก่:
ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วผสมในภาชนะที่มีมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด เพิ่มน้ำมะนาวที่นั่น
ต้มไก่และเห็ด หั่นไก่เป็นเส้น ใส่และผสมเห็ดสับ ใบผักกาด (หั่นหรือฉีกเป็นชิ้น) เนื้อไก่ และมะเขือเทศ (เป็นชิ้น) ลงในชามลึก
กระจายส่วนผสมมายองเนสเท่าๆ กันที่ด้านบนของสลัด พักให้เย็นและมีฝาปิด เมื่อเสิร์ฟให้ผัดสลัดแล้วตักใส่จาน
สลัดเทศกาลนี้เหมาะสำหรับทั้งปีใหม่และวันหยุด
อย่างที่คุณทราบมีการเตรียมสลัดกับเห็ดในเกือบทุกครอบครัวสำหรับปีใหม่ ใครไม่รักพวกเขา? พวกเขามักจะตกแต่งโต๊ะในวันหยุดหรืออาหารเย็นสุดพิเศษ! และแม่บ้านทุกคนต้องการหาของใหม่และอร่อยเพื่อให้ทั้งดีต่อสุขภาพและแคลอรี่ต่ำกลั่นกรองและไม่ธรรมดาและยังพิเศษอีกด้วย!
สลัดเห็ดยังมีประโยชน์ในชีวิตประจำวันอีกด้วย เนื่องจากช่วยให้คุณลดน้ำหนักและลดน้ำหนักส่วนเกินได้! แต่ก็ยังมีคนที่ชอบอดอาหาร ดังนั้นสำหรับพวกเขา สลัดกับเห็ดจึงช่วยชีวิตได้ แน่นอนว่ามีสลัดหลายประเภทที่ทำจากผลิตภัณฑ์และส่วนผสมที่แตกต่างกัน
สลัดเทศกาลเตรียมด้วยเห็ดสดซึ่งผัดกับหัวหอมและดอง ใส่เห็ดแชมปิญอง เห็ดน้ำผึ้ง เห็ดนางรม
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว พวกมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามินที่จำเป็นทั้งชุด (วิตามินบี วิตามินพีพี วิตามินดี วิตามินเอ รวมถึงซัลเฟอร์ ฟอสฟอรัส และโปรตีน) เห็ดยังมีรสชาติที่พิเศษและฉุนจึงเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารทุกจาน และนี่เป็นสิ่งที่จำเป็นในสลัด - คุณอยากรู้สูตรอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไหม - เริ่มกันเลย?
ส่วนใหญ่แล้วในช่วงปีใหม่แม่บ้านจะเตรียมสลัดกับเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรมซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงในประเทศของเรา หากคุณมีเห็ดและพริกไทยเพิ่ม ลองเตรียมสลัดเห็ดกับพริกแสนอร่อยสำหรับโต๊ะปีใหม่ ซึ่งกลายเป็นอาหารจานวันหยุดที่อร่อยเหลือเชื่อดีต่อสุขภาพและสวยงามอย่างไม่ต้องสงสัย ดังนั้นอ่านสูตรอย่างละเอียดซึ่งอยู่ต่ำกว่าเล็กน้อยแล้วเริ่มทำอาหาร
ควรสังเกตว่าสลัดเห็ดและพริกไทยนั้นง่ายและเตรียมได้ง่ายมาก คุณไม่จำเป็นต้องฝืนสมอง ทุกอย่างจะสำเร็จในครั้งแรก
สิ่งสำคัญคือการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นล่วงหน้า และสิ่งอื่นๆ ก็เป็นกิจกรรมที่เรียบง่ายและสนุกสนานที่คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้ พรุ่งนี้อย่ารอช้า เอาใจคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อย
สลัดเห็ดสำหรับปีใหม่ 2020 – สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:
ก่อนอื่นให้ต้มไข่ จากนั้นคุณต้องขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบสามอย่างอย่างระมัดระวังดูแลมือของคุณใช้เวลาของคุณ
สับแชมเปญอย่างประณีตใส่ในกระทะใส่พริกไทยเกลือเล็กน้อยแล้วทอดจนเห็ดพร้อม
จากนั้นนำพริกหยวกมาล้างให้สะอาด เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
หลังจากนั้นรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่กระเทียมและมายองเนสแบบเบาที่คั้นไว้ก่อนหน้านี้ (คุณสามารถใช้ที่กดกระเทียม) ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยสลัดเห็ดด้วยสมุนไพรสับแล้วคุณสามารถเริ่มเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยมาก
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
และยังมีจาน: จานใหญ่แบน - 1 ชิ้น แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 200 ก.
วิธีเตรียมสลัดชั้นกับเห็ด:
เราใช้จานที่สวยงามขนาดใหญ่แบนซึ่งเราจะวางสลัดวันหยุดวางแก้วไว้ตรงกลางแล้วเริ่มวางสลัดรอบ ๆ ทีละชั้น
เราจัดวางชั้นแรก - นี่คือเนื้อไก่ ขั้นแรกให้หั่นเป็นก้อน เรากระจายมันอย่างเท่าเทียมกันเพื่อไม่ให้มีความว่างเปล่าทุกที่
ชั้นที่สองคือเห็ดหมักหรือทอดกับหัวหอม เราหั่นเห็ดออกเป็นสี่ส่วนแล้ววางลงบนเนื้อไก่
ชั้นที่สามโรยทุกอย่างด้วยวอลนัทสับละเอียด เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีเปลือกหอยเข้าไปในสลัด
ชั้นที่สี่ ไข่ต้มขูด
ชั้นที่ห้า ขูดชีสแข็ง นอกจากนี้อย่าลืมว่าสลัดทุกชั้นจะต้องทามายองเนสเป็นระยะเพื่อให้สลัดเทศกาลกับเห็ดสำหรับปีใหม่ 2020 มีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำ!
เราตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและมะกอกดำ (อาจเป็นทั้งผลหรือผ่าครึ่ง) เช่นเดียวกับสมุนไพรสับ ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง ปิดด้วยฟิล์มแล้วแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงจนชุ่มทั่ว! หลังจากนั้นให้ค่อยๆ ยกแก้วออกจากตรงกลางสลัด เท่านี้ก็เรียบร้อย อร่อย!
สำหรับสลัดนี้คุณจะต้อง:
มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมปอกเปลือกลงไป กระเทียมย่างจะเพิ่มกลิ่นและรสชาติพิเศษ
หลังจากนั้นเห็ดสดที่คุณเลือกในโหมดจะถูกวางบนจานบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะ
ทอดในน้ำมันพืชจนของเหลวระเหยหมด ทันทีที่ของเหลวระเหยออกไป ให้ตั้งกระทะพักไว้เพื่อให้เห็ดเย็นลง
เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวง และแฮมเป็นก้อนสี่เหลี่ยม สิ่งสุดท้ายที่เหลือคือการสับผักใบเขียวอย่างประณีต
เทมันฝรั่ง แครอท เห็ดลงในชามใบใหญ่แล้วเติมมายองเนส ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
เราใช้วงแหวนทำอาหารหรือวงแหวนอาหารกระป๋องที่เราเตรียมไว้แล้ว
เราจัดวางชั้นแรก - เหล่านี้คือมะเขือเทศ, ชั้นที่สองคือผักกาดหอม, มะเขือเทศอีกชั้นหนึ่ง, ผักกาดหอมและอื่น ๆ จนถึงขอบ เรากดและบีบสลัดด้วยช้อนเพื่อให้มีความหนาแน่นและกดแล้วค่อย ๆ ถอดแหวนออกเพื่อไม่ให้สลัดแตกสลาย
โรยด้านบนด้วยสมุนไพรสับละเอียด, ไข่ขาวขูด, ใส่มะเขือเทศและเห็ดหนึ่งชิ้นหรือแฮมหนึ่งชิ้น ความงาม! ผมอยากจะลอง! สลัดนี้อร่อยมาก อิ่ม และมีกลิ่นหอม! แถมยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย! ลองด้วยตัวเอง!
พัฟสลัดกับเห็ดสำหรับปีใหม่ ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:
มาเริ่มเตรียมสลัดเห็ดปีใหม่กัน:
ก่อนอื่นคุณต้องดองหัวหอมใหญ่ ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดและปอกหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เทหัวหอมสับลงในจานลึกใส่เกลือเล็กน้อยและน้ำตาล 1 ช้อนชา และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างแล้วพักไว้เพื่อหมัก
นำแชมปิญองหมักสับแล้วเทลงในกระทะแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณต้องทอดมันเบา ๆ
แครอทที่ปอกเปลือกจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบและทอดในกระทะอีกใบในน้ำมันพืช ทอดจนแครอทนิ่ม
หลังจากนั้นใส่ปูอัดที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะพร้อมแครอท และทอดทั้งหมดให้เข้ากัน ตอนนี้เราเอาไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทลงในปูอัดและทิ้งไข่ไว้หนึ่งฟองเพื่อตกแต่งสลัด
ผสมทุกอย่าง เราล้างหัวหอมดองก่อนหน้านี้แล้วใส่ลงในสลัด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน
สัมผัสสุดท้ายยังคงอยู่ ตกแต่งด้านบนด้วยไข่ต้มและสมุนไพร ตกแต่งอย่างไร? ตามจินตนาการของคุณ!
สำหรับสลัดนี้คุณต้องมี:
เราเริ่มเตรียมการดังต่อไปนี้:
นำเนื้อไก่ต้มมาสับให้ละเอียดแล้วใส่จาน ล้างและปอกหัวหอมเป็นวงครึ่งวง ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เราล้างเห็ดออกจากขวดแล้วหั่นเป็นจาน วางกระทะก้นหนาบนไฟ ใส่น้ำมันพืชและหัวหอมสับ
เมื่อหัวหอมทอดเล็กน้อยให้ใส่แครอทขูดลงในสลัดทอดประมาณสิบนาทีแล้วผสมกับเห็ด หลนต่อไปอีกห้านาทีแล้วปิดเตา
สับไข่ต้มสุกให้ละเอียด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่สวยงาม เติมมายองเนส เกลือ และพริกไทย ผสมทุกอย่างแล้วคลุมด้วยฟิล์ม พักไว้ 30 นาทีในตู้เย็น
หลังจากผ่านไปสามสิบนาที สลัดก็พร้อมรับประทาน! ของว่างที่ดีและรวดเร็วสำหรับก้อนหรือขนมปัง!
สลัดกับเห็ดสำหรับปีใหม่เป็นชั้นๆ ส่วนผสมสำหรับสลัดวันหยุดกับเห็ด:
วิธีเตรียมสลัดเห็ดกับชีสและมันฝรั่งสำหรับปีใหม่ 2020 - คำแนะนำทีละขั้นตอน:
ต้มมันฝรั่ง เย็นและปอกเปลือก ตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ต้มไข่ 3 ฟอง ปล่อยให้เย็น (สะเด็ดน้ำร้อนแล้วเติมน้ำเย็น) แล้วปอกเปลือก
แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ขูดคนขาวบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนนิ่มและเป็นสีเหลืองทอง
ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
นำจานแบนสวยงามขนาดใหญ่มาวางสลัดเป็นชั้นๆ ตามลำดับต่อไปนี้:
ปิดสลัดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซึมซับและแช่ได้ดี
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพร สลัดนี้กินแช่เย็นดีที่สุด!
วิธีตกแต่งสลัดให้สวยงามสำหรับปีใหม่ด้วยเห็ด วัตถุดิบ:
การตระเตรียม:
ขูดแครอทและมันฝรั่งต้มที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบ ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดขนาดกลาง ไข่แดงและไข่ขาวแยกกันในจานที่แตกต่างกัน
ล้างแชมเปญให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้บนจาน ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่จานอีกใบ
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟใส่เห็ด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ทอดจนสุก หลังจากนั้นให้ปิดกระทะแล้วปล่อยให้เห็ดเย็นลง
ขูดชีสแปรรูปหรือรมควันบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เพื่อให้ชีสแปรรูปขูดได้ง่ายและรวดเร็วต้องใส่ในช่องแช่แข็งล่วงหน้าสามสิบนาที
ขูดชีสลงในภาชนะที่แยกจากกัน เรายังมีแอปเปิ้ลเหลืออยู่ เราต้องปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและบาง ๆ หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาตรงกลางออก ขูดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงในจานแยกต่างหาก
ส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว มาเริ่มทำสลัดเห็ดตามเทศกาลกันเถอะ
โปรดจำไว้ว่าแต่ละชั้นจะต้องทามายองเนสด้วย! และถ้าคุณต้องการสลัดที่มีแคลอรีน้อยก็ทามายองเนสเป็นชั้นเดียว!
เลเยอร์จะต้องทำตามลำดับต่อไปนี้เพื่อให้คุณได้รับ:
ใส่สลัดชั้นกับเห็ดในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อแช่
ความพิเศษของสลัดนี้คือ:
1. ปรุงโดยไม่มีเนื้อสัตว์เลย
2. จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วหากมีส่วนผสมทั้งหมดและเตรียมไว้แล้ว
3.มีสารอาหารมาก อร่อย เผ็ดและนุ่ม
ลองทำสลัดต้นตำรับกับเห็ดที่ไม่มีเนื้อสัตว์ ปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยสลัดแปลกใหม่! ทานให้อร่อย! และคำชมจากแขก!
