La truite est l'une des variétés de poisson rouge les plus tendres et les plus délicieuses. Pour en préparer une variété de plats, aucune compétence ou savoir-faire particulier n'est requis. Le plus important est simplement de souligner goût raffiné et la texture du poisson. Les salades de truite sont non seulement très savoureuses, mais aussi saines. Ce n’est pas pour rien que les nutritionnistes recommandent de manger régulièrement de la truite : elle contient une grande quantité d’acides gras oméga-3.
Ingrédients:
Préparation
Pour préparer la salade de poisson, prenez le filet de truite, coupez-le en petits morceaux et placez-le dans un saladier. Lavez soigneusement les pommes de terre et faites-les bouillir dans leur peau. Coupez ensuite en cubes et ajoutez-les au poisson. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-rondelles et les tomates en petites tranches. Ajoutez le tout au poisson et mélangez bien. Il ne reste plus qu'à préparer la vinaigrette de notre salade. Pour ce faire, mélangez de l'huile végétale avec du jus de citron. Versez la vinaigrette sur la salade de truite fumée, mélangez et servez. La salade de truite fumée est prête.
Ingrédients:
Préparation
Faites bouillir le filet de truite dans de l'eau légèrement salée, coupez-le en morceaux et placez-le dans un saladier. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Lavez les pommes et le concombre et coupez-les en lanières. Placez le tout sur le poisson, salez et poivrez au goût. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-le à la salade. Ensuite, nous préparons une vinaigrette à partir de crème sure et de jus de citron. Versez dessus la salade de truite bouillie et mélangez bien le tout. Avant de servir, vous pouvez garnir le plat de persil.
Ingrédients:
Préparation
Nettoyez soigneusement la truite et coupez-la en filet. Coupez la pulpe en petits morceaux. Épluchez et épépinez les concombres et les pommes et coupez-les en cubes. Oignons verts hacher finement et mélanger le tout dans un saladier. Assaisonner avec du sel et du poivre moulu au goût et remuer. Ajoutez un peu de vinaigre, de l'huile végétale et du persil. Placez les feuilles de laitue au fond d'un beau plat et placez-y tous les ingrédients de la salade en tas. Garnir le plat de tranches d'œuf dur, de cubes de tomates et d'oignons verts.
Ingrédients:
Préparation
Placez délicatement la truite en conserve dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide, puis coupez-la en morceaux. Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau et les couper en cubes. Épluchez les betteraves, les concombres, les oignons et les pommes et coupez-les en petits morceaux. Faire bouillir le bœuf à l'avance, laisser refroidir et hacher. Placer tous les légumes, les morceaux de truite en conserve et le bœuf bouilli dans un saladier et assaisonner de sel et de poivre au goût. Mélangez bien le tout, ajoutez un peu de saumure de betterave.
Fouettez soigneusement la crème et assaisonnez la salade finie. Garnir d'œuf dur finement haché et d'herbes. servons !
La salade de poisson fumé à chaud est une excellente alternative aux entrées de viande sur une table de fête. Ce plat est très rapide à préparer et convient parfaitement comme collation pour une solution rapide. Avant de servir, la salade de poisson doit être laissée infuser pendant au moins une heure.
Le composant principal de l'apéritif, le poisson fumé à chaud, doit être choisi en fonction des préférences. Il pourrait être poisson de mer variétés rouges, des espèces de poissons diététiques comme la morue ou le thon, ainsi que le maquereau, le poisson-chat, les sardines et même la carpe argentée. Complète le poisson sauce délicieuse, des légumes verts, des ingrédients supplémentaires sous forme de fromage, d'œufs et une variété de légumes.
Il convient de rappeler le rôle des herbes et des épices dans une salade - elles sont extrêmement importantes dans les entrées avec du poisson fumé à chaud. La coriandre, le basilic, le thym ou le persil complèteront parfaitement le produit.
Servir la salade doit faire l'objet d'une attention particulière. Il peut être décoré sous forme de bouffée et peut également être transformé en une belle diapositive à l'aide d'un moule en anneau. Une bonne option de service serait une variante de l'apéritif sur la bruschetta.
le plus simple et variante classique la salade au poisson fumé peut facilement devenir la base d'expériences culinaires ultérieures.
Ingrédients:
Préparation:
Divisez le poisson en petites fibres.
Il est préférable de privilégier le cabillaud ou le bar.
Coupez l'oignon en petits cubes. Versez de l'eau bouillante dessus pour éliminer l'amertume. Ajouter l'oignon au poisson.
Faites bouillir les pommes de terre puis écrasez-les en purée. Mélanger avec le poisson et les oignons. Assaisonner l'apéritif avec de la mayonnaise.
Saupoudrer d'herbes.
Salade délicate et très fraîche au poisson de mer pour un dîner savoureux et léger.
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez et hachez soigneusement l'avocat. Arrosez les fruits de jus de citron vert.
Déchirez la salade lavée en morceaux.
Coupez le saumon en tranches et le thon en petits morceaux.
Disposez la salade dans une assiette et saupoudrez de maïs.
Épluchez le pamplemousse des films et démontez-le en tranches.
Saupoudrer de poivre rose concassé sur la salade.
Mélangez le jus de citron vert avec l'huile et le poivre, assaisonnez de sel et versez sur la salade avant de servir.
Salade délicate aux herbes et truite fumée pour table de fête.
Ingrédients:
Préparation:
Coupez le pain en cubes et faites-le revenir dans l'huile d'olive.
Avant d'assembler la salade, vous devez absolument refroidir les croûtons.
Râpez le fromage sur une râpe très fine.
Mélanger la crème sure avec l'ail râpé et la mayonnaise. Ajouter l'aneth haché.
Nettoyer le poisson. Retirez la tête, la queue et la peau. Coupez la truite en fibres.
Coupez la salade en morceaux. Garnir de sauce.
Ajouter le fromage et déposer la salade sur une assiette de service. Tartiner d'une couche de sauce, puis saupoudrer de fromage. Déposez une couche de poisson, saupoudrez de chapelure. Saupoudrer la collation de fromage.
Option de salade intéressante Style italien pour le service des fêtes.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre, les peler et les couper en tranches.
Coupez les tomates en tranches.
Nettoyez le poisson et séparez les filets.
Mélanger tous les ingrédients avec le jus d'orange, le vinaigre de vin et garnir le plat d'oignons.
Doux et très salade copieuse avec un goût rafraîchissant et un arôme très piquant.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir les légumes-racines et les éplucher soigneusement.
Retirez la peau et la colonne vertébrale de la morue et démontez-la en morceaux.
Coupez les carottes et les pommes de terre en cubes.
Coupez les concombres en cubes.
Râpez la laitue.
Il est préférable de cueillir les feuilles de laitue avec les mains.
Mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise.
Délicieux salade italienne avec du poisson pour collation de vacances hâtivement.
Ingrédients:
Préparation:
Cuire les pâtes dans l'eau al dente.
Épluchez les pommes et coupez-les en cubes.
Hachez l'oignon et le poisson. Connectez les composants.
Une variante intéressante de salade avec du poisson fumé à chaud dans un beau design. La salade est très copieuse et agréable au goût.
Ingrédients:
Préparation:
Coupez le saumon rose en filets. Coupez-le en petits morceaux.
Hachez finement le concombre.
Coupez les pommes de terre en cubes.
Coupez la carotte bouillie en cubes.
Hachez les œufs.
Hachez les verts.
Coupez les olives en rondelles.
Mélanger la crème sure avec sauce soja et de la mayonnaise pour la vinaigrette. Mélanger la vinaigrette avec les ingrédients de la salade.
Une délicieuse salade faible en calories pour toute occasion. Les ingrédients se combinent parfaitement et se complètent.
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez les betteraves, coupez-les en tranches et enfournez en les badigeonnant d'huile.
Cassez le maquereau en morceaux.
Faire bouillir les pâtes farfalle.
Mélanger les ingrédients, saupoudrer d'ail râpé, verser dessus l'huile, ainsi que le vinaigre et la moutarde.
Salade délicate au maquereau fumé à chaud avec un arrière-goût très agréable et une légère acidité.
Photo 9.
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez le poisson et séparez les filets. Démonter en petits morceaux.
Râpez les carottes sur une râpe fine.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits cubes.
Coupez les concombres en tranches.
Mélanger le reste des ingrédients de la sauce.
Le vinaigre contenu dans la vinaigrette aidera les pommes à conserver leur couleur blanche et à ne pas noircir. Vous pouvez également remplacer le vinaigre par du jus d'agrumes.
Assaisonner la salade avec le mélange préparé et servir.
Délicieuse collation avec morue fumée et des pois tendres pour toute occasion.
Ingrédients:
Préparation:
Divisez le filet de cabillaud en morceaux.
Coupez les pommes de terre bouillies et les œufs en cubes.
Ajouter l'oignon et le concombre. Assaisonner le plat avec des petits pois et de la mayonnaise.
Une délicieuse salade avec un minimum d'ingrédients pour votre table ! Idéal pour un repas rapide. 
Ingrédients:
Préparation:
Hachez très finement l'oignon.
Faire bouillir ou cuire à la vapeur le riz.
Faire bouillir les œufs.
Versez de l'eau bouillante sur l'oignon pour éliminer l'amertume. Égouttez ensuite le liquide et placez l'oignon au réfrigérateur.
Cassez le poisson en petites fibres.
Coupez les œufs en petits cubes.
Mélanger les ingrédients de la salade et assaisonner.
Laissez le plat reposer pendant au moins une heure. Décorez ensuite à l’aide d’un cercle culinaire.
Doux salade de poisson avec des oignons épicés pour la table de fête.
Ingrédients:
Préparation:
Coupez tous les ingrédients en cubes. Assaisonner de mayonnaise et d'herbes hachées.
Une variante diététique intéressante de salade aux herbes pour un dîner copieux.
Ingrédients:
Préparation:
Filetez le maquereau et coupez-le en morceaux.
Coupez l'oignon en rondelles.
Tranchez le concombre.
Ajouter la roquette.
Assaisonnez la salade avec un mélange de moutarde, de vinaigre et d'huile.
Servir la salade immédiatement.
Une délicieuse salade de tomates et d'herbes pour toute occasion - vacances, déjeuner ou buffet.
Ingrédients:
Préparation:
Filetez le poisson et coupez-le en morceaux.
Hachez les tomates et le concombre.
Hachez les légumes verts et mélangez-les avec l'ail râpé et l'huile.
Mélanger la salade avec la sauce et le poivre haché.
Une salade de poisson rouge délicieuse et extrêmement simple pour un festin festif.
Ingrédients:
Préparation:
Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe très grossière. Couvrir de mayonnaise et de sel.
Nettoyez le saumon rose et coupez-le en cubes.
Lubrifiez le poisson avec les sauces et saupoudrez de pomme pelée râpée.
Placez les œufs râpés dans la couche suivante. Tartiner de mayonnaise et décorer selon vos envies.
Les salades comprenant du poisson rouge fumé sont idéales pour une fête festive, un dîner romantique aux chandelles ou simplement pour s'offrir quelque chose de délicieux. De tels plats s'avèrent légers, tendres, délicieux et en même temps très nutritifs. Le poisson fumé se marie bien avec diverses sauces, herbes, légumes et fromage. Nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes qui valent vraiment la peine d'être essayés.
Ce sera une décoration digne pour un festin festif. Un plat très épicé et insolite.
Ingrédients nécessaires :
Préparation:
Tout d’abord, préparez les crackers. Une baguette ou un pain ordinaire convient, qui doit être coupé en beaux cubes et séché au four pendant 20 minutes (température 180⁰).
Faire bouillir les œufs durs et couvrir d'eau froide. Une fois refroidi, pelez.
Déchirez les feuilles de l'iceberg au hasard en petits morceaux. Déposez dessus les concombres tranchés finement.
Ajoutez le saumon haché, puis les œufs. Poulet - coupé en tranches, cailles - en deux. Saupoudrer de câpres.
Versez ensuite la sauce sur les ingrédients : mélangez le jus frais, le yaourt et l'assaisonnement. Garnir de crackers maison et de grains de caviar rouge.
Servir la salade avec saumon fumé possible instantanément. Vos invités seront ravis.
Léger, doux, plat savoureux depuis légumes frais, saumon fumé et fromage. Décorera n'importe quelle fête ou servira de dîner chic. C'est très simple à préparer.
Ingrédients:
Préparation:
Lavez les concombres, coupez-les d'abord dans le sens de la longueur, puis coupez-les en tranches.
Séparez le saumon fumé (si nécessaire) des arêtes et retirez la peau. Couper en morceaux arbitraires.
Broyez le fromage en petits cubes.
Lavez les tomates, séchez-les, coupez-les en belles tranches. 
Mélanger les ingrédients, ajouter l'huile, le sel, saupoudrer d'herbes finement hachées.
Servir immédiatement la salade au saumon fumé. La cuisson est très rapide, cela ne prend que 15 minutes environ et le magnifique plat est prêt.
Original un plat de poisson, qui servira d'alternative à l'habituel Olivier. Il n’y a aucune honte à accueillir les invités avec une telle nourriture.
Ingrédients:
Préparation:
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir, peler. Coupez-les en petits cubes à peu près égaux.
Coupez la tomate et le concombre mariné de la même manière.
Retirez le poisson fumé des arêtes et de la peau, coupez-le avec un couteau ou déchirez-le simplement en petites portions.
Coupez les olives en tranches. Hachez l'oignon vert. 
Connectez tous les composants ensemble. Assaisonnez le plat avec de la mayonnaise, des épices et du vinaigre de vin.
Vous pouvez décorer le dessus avec des feuilles d'oignons. Vous pouvez servir le délice de poisson immédiatement, mais il est préférable de le laisser reposer 20 minutes.
Luxueux salade feuilletée, idéal pour une fête. Le plat est non seulement exquis et savoureux, mais aussi très élégant.
Ingrédients:
Préparation:
Pré-sécher les noix au four ou à la poêle, les hacher, mais pas très finement, avec un mixeur.
Mélangez le fromage blanc et le raifort et divisez visuellement en 3 parties.
Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler. A part, râpez les blancs sur une râpe (moyenne), mélangez-les avec 1 part de fromage blanc et de raifort.
Écrasez le poisson fumé à la fourchette.
Broyez les jaunes en miettes.
Râper le parmesan sur une râpe moyenne et mélanger avec 2 parts de fromage et de raifort.
Ensuite, tous les composants sont disposés dans des bols ou des verres en verre dans l'ordre suivant : protéines, truite, parmesan, noix, reste fromage blanc avec du raifort, purée de jaune. Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant environ une heure. Servir garni de feuilles de basilic vert ou de coriandre. 
Une salade très élégante et festive. Tout poisson rouge fumé de votre choix convient à sa préparation.
Ingrédients:
Pour la sauce : 50 ml d'huile d'olive, 50 ml de jus d'orange, une demi cuillère à café de mélange de poivre, une pincée de sel.
Préparation:
Préparez la sauce. Mélanger le jus, l'huile, les épices.
Disposez le riz rond précuit en première couche sur le plat et versez dessus la moitié de la vinaigrette.
Placez dessus le poisson fumé, coupé en morceaux arbitraires.
Nous attirons votre attention sur des recettes de salades à la truite fumée. La sélection comprend des recettes de complexité variable qui conviennent à tous les jours et à la table des fêtes.
Ingrédients:
Pour la sauce aux airelles :
La préparation des aliments
La truite est coupée en morceaux. Les pommes sont lavées, évidées et coupées en tranches. Arrosez les pommes de jus de citron pressé. Faites chauffer une poêle avec beurre, ajoutez les pommes, faites chauffer 5 minutes. La salade est lavée, séchée et séparée en feuilles.
Procédure de cuisson
Pour préparer la sauce, broyez les airelles avec l'ajout de sel, de poivre et de vinaigre. Versez le beurre de noix dans le mélange et battez jusqu'à consistance lisse. Le plat de service est recouvert de feuilles vertes, des pommes et des morceaux de poisson y sont placés et de la sauce est versée dessus.
La truite fumée à chaud est possible.
Un plat exquis pour une table de fête.
Ingrédients:
La préparation des aliments
Les pommes de terre et les betteraves sont bouillies, refroidies, pelées et coupées en tranches de taille moyenne. Le filet de poisson est coupé en morceaux. La roquette est divisée en parties à la main.
Procédure de cuisson
Mélangez tous les produits selon la recette, disposez sur un plat de service, versez sur l'huile d'olive et décorez de sauce balsamique.
Ingrédients:
Pour la sauce:
La préparation des aliments
Les filets sont coupés grossièrement ou simplement divisés en morceaux. Faire bouillir les pommes de terre, égoutter l'eau, couvrir d'un torchon pour garder au chaud. L'aneth et le céleri sont lavés, séchés et finement hachés. Les échalotes sont nettoyées, lavées et coupées en lanières.
Procédure de cuisson
Pour préparer la sauce, mélangez d'abord la moutarde avec le vinaigre de vin et l'aneth, puis ajoutez progressivement l'huile en remuant.
Les pommes de terre mélangées aux câpres, au céleri, aux échalotes et au mélange de salade sont placées dans un saladier. Disposez les morceaux de poisson sur la surface et versez dessus la sauce. Consommer tiède.
Vous pouvez en utiliser un autre pour les salades. Suivez le lien et trouvez encore plus de salades par vous-même.
Délicieuse salade de riz et de poisson.
Ingrédients:
Pour la sauce:
La préparation des aliments
Le riz est bouilli et refroidi. Le concombre est lavé et coupé en tranches. Les filets de poisson sont coupés en gros morceaux. Les asperges sont bouillies et coupées comme du poisson.
Procédure de cuisson
Pour la sauce, battez l'huile d'olive avec le jus de citron, la moutarde de Dijon et le miel.
Mélangez le riz avec le maïs, les pois, le concombre et les asperges. Disposer sur une assiette de service. La truite est placée sur la salade, garnie d'aneth, versée sur la sauce et servie.
Salade délicieuse et aromatique.
Ingrédients:
Pour faire le plein :
La préparation des aliments
Les pommes de terre sont bouillies dans leur peau, refroidies, pelées et coupées en tranches. Le poisson est coupé en morceaux. L'aneth et la menthe sont hachées.
Procédure de cuisson
Pour la vinaigrette, mélangez la crème sure avec le vinaigre, l'ail, le sel et le poivre.
Après avoir légèrement remué, placez la truite avec les pommes de terre, l'aneth et la menthe dans un saladier. Versez la vinaigrette sur le plat et servez.
Très simple et salade abordable dans 5 minutes.
Ingrédients:
Pour la sauce:
La préparation des aliments
Les filets de poisson sont coupés en gros morceaux. Les pommes de terre sont bouillies dans leur peau, refroidies, pelées et coupées en tranches.
Procédure de cuisson
Pour la sauce, fouettez soigneusement le yaourt non sucré, le jus de citron, le tahini, l'huile d'olive et l'aneth.
Concombres, pommes de terre, courgettes sont frites sur le grill (vous pouvez utiliser un grill électrique). Disposez-les joliment sur un plat de service et versez bien la sauce dessus. Ils disposent le poisson. Décorer de tranches de radis.
Comme vous l'avez déjà constaté, la truite se marie bien avec de nombreux produits disponibles. En faire des salades est un plaisir. Prenez comme base nos recettes et composez vos propres salades signature au poisson fumé.
