176565
10
Qu'il est agréable de boire un verre de son cocktail préféré le soir - alcoolisé ou non, peu importe, tout dépend de son envie et de ses goûts. Je dois dire un immense merci à la personne qui a d'abord pensé à mélanger plusieurs ingrédients, à la suite de quoi le premier cocktail est né.
Certains prétendent que le mot "cocktail" vient de l'expression espagnole cola di gallo - la queue d'un coq. Alors pour la ressemblance extérieure, ils ont appelé la racine d'une des plantes avec laquelle le barman de la ville de Campeche sur le golfe du Mexique mélangeait les boissons qu'il préparait. Les marins américains, qui ne manquaient pas un seul bar, aimaient fréquenter celui-ci, à Campeche. Lorsqu'on lui a demandé quel genre d'instrument il avait entre les mains, le barman poli a répondu en anglais: "Cocktail" - "queue de coq". Il y a une autre histoire qui relie l'origine du "cocktail" à la "queue de coq". Cette histoire appartient à James Fenimore Cooper. Selon lui, le premier cocktail a été préparé dans les années 70 du 18e siècle par Elizabeth Flanagan, une chancre des troupes du général Washington. Un jour, elle a servi aux officiers un verre de rhum, de whisky de seigle et de jus de fruits, ornant les verres de plumes de queues de coqs de combat. L'un des officiers, Français de naissance, à la vue d'une telle décoration de verres, s'écria : « Vive le rouage ! ("Vive la queue du coq!"). Celui-ci est à moitié français, à moitié Phrase anglaise tout le monde l'a aimé et la boisson a commencé à s'appeler un "cocktail" - une queue de coq.
À ce jour, il existe de nombreuses recettes pour toutes sortes de cocktails. Mais il y en a parmi eux qui sont présents à 100% dans n'importe quel bar du monde, qu'il s'agisse d'un restaurant français ou d'un restaurant américain.
Les 10 cocktails alcoolisés les plus populaires au monde
Ce cocktail a été créé par Monsieur Piet Petiot au Harris Bar à Paris en 1921. La boisson a hérité son nom, apparemment, de la fille du roi anglais Henri VIII, qui a reçu le surnom de Bloody Mary à cause de sa cruauté.
Ingrédients:
Que faire: Mélanger tous les ingrédients dans un verre highball avec de la glace. Garnir d'une rondelle de citron et d'une branche de céleri. Servi très frais.
Tournevis
Le berceau de ce cocktail est les États-Unis. Au début, le cocktail était de nature très simple - jus d'orange et vodka. Aujourd'hui, ce cocktail peut contenir du rhum, du whisky et d'autres boissons fortes au lieu de la vodka. Par exemple, "Mexican Screwdriver" contient de la tequila, "Honey Screwdriver" - de la bière au miel, "Ginger Screwdriver" - de la liqueur de gingembre. Dans de nombreux pays, "tournevis" est désigné par le mot anglais "tournevis" (prononcé skryudryver), qui signifie également "tournevis". Il existe une variante de ce cocktail avec une proportion inverse d'ingrédients, qui s'appelle "drivesrewer". La première mention écrite du cocktail Screwdriver se trouve dans le magazine américain "Time" dans le numéro du 24 octobre 1949.
Ingrédients:
Que faire: Mélanger la vodka avec le jus d'orange dans un grand verre rempli de glace. Servir avec une paille.
Ce cocktail aimait beaucoup le célèbre écrivain Ernest Hemingway. Il est préparé à partir de jus de citron vert, de rhum blanc, de menthe fraîche, de tonic, de sucre ou de sirop et de glace pilée. Buvez ce cocktail uniquement avec une paille afin que les feuilles de menthe et la glace ne pénètrent pas dans votre bouche et que vous n'ayez pas à cracher.
Il existe 2 types de mojito : faible en alcool et sans alcool. Originaire de l'île de Cuba, est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1980. Il existe plusieurs théories sur l'origine du nom "mojito". On dit que le mot vient de l'espagnol. Mojo (moho, mojito - diminutif). Moho est une sauce vraisemblablement à Cuba et aux Canaries, généralement elle comprend de l'ail, du poivre, du jus de citron, huile végétale, verts. Un autre déclare que le mojito est un mojadito modifié ( espagnol : Mojadito , abrégé de mojado ), ce qui signifie "légèrement humide".
Le mojito se compose traditionnellement de cinq ingrédients : rhum, sucre, citron vert, eau pétillante et menthe. Son association d'agrumes doux et rafraîchissants avec de la menthe, qui a peut-être été ajoutée au rhum pour "masquer" la force de ce dernier, a fait de ce cocktail l'une des boissons estivales les plus appréciées. Certains hôtels de La Havane ajoutent également Angostura aux mojitos. Dans un mojito sans alcool, le rhum blanc est remplacé par de l'eau avec du sucre roux de canne.
Ingrédients:
Que faire: Dans un grand verre, mettre des feuilles de menthe fraîche, quelques rondelles de citron vert et verser le tout avec le sirop de sucre. Rappelez-vous bien le pilon. Ensuite, pilez la glace et versez-la dans un verre, ajoutez du rhum, complétez le soda jusqu'au bord du verre, remuez avec une cuillère à cocktail et enfin décorez d'un brin de menthe.
Alaska
Ce cocktail d'origine américaine est considéré comme un classique. Il est préparé à partir de chartreuse jaune et de gin, servi avec de la glace.
Ingrédients:
Gin 60 ml
Chartreuse jaune 15 ml
liqueur d'orange 5 ml
glace pilée
Que faire: Dans un verre à mélange rempli à moitié de glaçons, mélanger le gin, la liqueur jaune Chartreuse et la liqueur d'orange. Verser dans un verre à cocktail et servir. Servir dans un verre à cocktail. Décorer d'une rondelle d'orange.
Pinacolada
Le cocktail Pina Colada est composé de jus d'ananas, de liqueur Malibu, de crème de coco et de rhum Bacardi et garni d'un quartier de cerise ou d'ananas.
Bahia est un type de Pina Colada. Il contient, en plus des ingrédients habituels, la pulpe d'un citron. Le verre lui-même est décoré non pas de fruits et de baies, mais d'un brin de menthe.
Cocktail alcoolisé traditionnel antillais à base de rhum, lait de coco et jus d'ananas. Le nom du cocktail se traduit par "ananas filtré". Initialement, ce nom désignait le jus d'ananas frais, qui était servi filtré (colado). Sans contrainte s'appelait sin colar. Ensuite, le rhum et le sucre ont été inclus dans la composition. Au milieu du XXe siècle, dans l'un des bars portoricains, la recette de la piña colada est née, qui a acquis une immense popularité et est devenue la fierté de Porto Rico. La piña colada est considérée comme la boisson officielle de Porto Rico.
Ingrédients:
Que faire: Remplir un shaker de glace pilée, de rhum léger, de liqueur de noix de coco et de jus d'ananas. Agiter légèrement pour mélanger. Filtrer dans un grand verre et garnir d'une cerise et de quartiers d'ananas.
Martini
Ce cocktail légendaire continue d'être populaire dans le monde entier, y compris en Russie. Il est fait de vermouth et de gin et est toujours garni d'olives. Le cocktail est servi dans des verres spéciaux.
Au début du siècle dernier, le "Martini" s'appelait vermouth italien, ce qui en réalité n'avait rien à voir avec ce cocktail. Cependant, vers le milieu du 20ème siècle. les deux concepts se sont unis, et aujourd'hui, le vermouth et le cocktail, si appréciés des visiteurs des casinos respectables, s'appellent ainsi.
Le cocktail porte le nom de son créateur - Martini de Anna de Toggia. La version originale se composait à parts égales de vermouth et de gin et s'appelle maintenant "fifty-fifty", mais maintenant les proportions du martini sont modifiées jusqu'à l'apparition d'un martini ultra-sec, lorsque le verre est à peine rincé au vermouth avant de verser le Gin.
Ingrédients:
Que faire: Mettez des glaçons dans un pichet. Verser le gin et le vermouth et remuer. Verser dans un verre refroidi et décorer d'une olive cocktail.
Cocktail d'origine latino-américaine, l'apparition remonte approximativement à l'intervalle entre 1936 et 1948, il existe de nombreuses versions de son apparition, presque toutes présentent une femme nommée Margarita. La première version est que l'auteur de la première Margarita est le barman mexicain Carlos Harrera. En 1938, il travaille au bar Rancho La Gloria à Tijuana, où l'actrice en herbe Margarita est passée une fois. Ses boucles blondes et sa beauté paradisiaque ont inspiré Carlos pour créer le premier verre d'un cocktail - épicé et tendre à la fois.
Mais il y a une autre histoire qui raconte l'histoire de l'aristocrate texane Margarita Sames. Apparemment, un an, quelque part en 1948, elle a organisé une grande réception dans sa villa à Acapulco. Elle a offert à ses invités un nouveau cocktail de tequila de sa propre invention. Les invités ont aimé, ils se sont lentement saoulés et se sont amusés. C'est ainsi que tout le monde buvait et oubliait la création de l'hôtesse, mais parmi les invités se trouvait Tommy Hilton, le propriétaire de la chaîne d'hôtels Hilton. Tommy, en tant qu'homme d'affaires pragmatique, s'est rendu compte que l'invention d'une femme bohème pouvait rapporter beaucoup d'argent. Quelques jours plus tard, le cocktail est apparu sur la carte des bars et restaurants de ses hôtels. On ne sait pas s'il a partagé les bénéfices des ventes avec Madame Sames, mais il a obtenu son droit d'auteur au nom du cocktail.
Ingrédients:
1 dose de tequila Blanco
1 volume de jus de citron vert
1/2 dose de liqueur d'orange Cointreau
Que faire: Préparé dans un shaker et servi frais dans un verre à cocktail à pied large, bordé d'un bord salé (le bord du verre est humecté de jus de citron vert et trempé dans du sel finement cristallin) et garni d'un quartier de citron vert.
Long Island
Parfois appelé "Long Island Ice Tea" sur le menu. C'est un cocktail fort qui, contrairement à son nom, ne contient pas de thé. Cette boisson est composée de tequila, de vodka, de rhum et de gin. Parfois Triple Sec y est ajouté. Lors de la préparation de cette boisson, il est important de respecter strictement la proportion. Si vous comprenez que le barman a mélangé le cocktail à l'œil nu, vous avez parfaitement le droit de vous indigner et de refuser de payer la boisson.
Selon les règles, un cocktail doit être composé de 5 ingrédients différents au maximum, mais Long Island fait exception. Il se compose de 6 à 7 ingrédients. Une version populaire est que le cocktail a été inventé pour la première fois pendant les années d'interdiction, car il ressemble au thé glacé (thé glacé) en apparence et en arôme. Cependant, on pense que le cocktail a été préparé pour la première fois dans les années 1970 par Chris Bendixen, un barman d'une boîte de nuit à Smithtown, Long Island.
Ingrédients:
Vodka 30 ml.
rhum blanc 30 ml.
Liqueur Cointreau 30 ml.
tequila 30 ml.
jus de citron 30 ml.
sirop de sucre 30 ml.
coca cola au goût
Que faire: Mettez d'abord de la glace dans le verre. Verser dans l'ordre tous les ingrédients énumérés. Versez le Coca-Cola en dernier. Garnir d'un quartier de citron et d'un brin de menthe. Servi avec une paille.
Cosmopolite
Ce cocktail est actuellement le plus populaire du casino. Il a été créé par le barman américain Dale Degrof personnellement pour la chanteuse Madonna. C'est vite devenu à la mode. Cette boisson est préparée à partir de jus de canneberge, de vodka, de citron vert et de liqueur, et servie dans des verres à martini.
Ingrédients:
Que faire: Verser tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Bien agiter et verser dans un verre à cocktail. Garnir de zeste de citron.
Tom Collins
Ce cocktail classique trouve ses origines au début du 19e siècle. Bien que personne ne vous dise son origine exacte, ce que nous savons, c'est qu'il a été inventé par un barman nommé Collins au célèbre hôtel Limmers à Londres. À recette originale De l'alcool hollandais de genévrier a été utilisé, semblable au gin. En fin de compte, cet ingrédient a été remplacé par le gin sec plus doux de Londres "Old Tom" (Old Tom) - d'où le nom de Tom Collins. En fait, le nom Collins est maintenant utilisé pour une variété d'autres cocktails à base de soda, de sirop de sucre, de jus de citron et d'un ingrédient alcoolisé. Aux États-Unis, le cocktail John Collins est fait avec du whisky Bourbon au lieu du gin. D'autres boissons appelées Collins sont mélangées avec du brandy, du rhum ou du whisky écossais. Ce cocktail est rafraîchissant, stylé, élégant, avec une palette gustative riche : juste fait pour le déguster dans une société sophistiquée au bord de la piscine.
Ingrédients:
Que faire: Remplir le shaker à moitié de glace. Ajouter le gin, le jus de citron et le sirop de sucre. Bien agiter. Filtrez à travers une passoire dans un grand verre à moitié rempli de glace et complétez soigneusement avec du soda. Remuez doucement pour garder les bulles. Garnir d'une cerise à la liqueur ou d'une tranche de citron à déposer directement dans la boisson ou sur le bord du verre.
Et un cocktail de plus, qui occupe également une place de choix dans tous les bars et restaurants du monde.
Daiquiri
Ce cocktail serait d'origine cubaine. Il contient du jus de citron vert, du rhum et du sirop. Au casino, les variétés de ce cocktail telles que "Derby Daiquiri", "Peach Daiquiri", "Banana Daiquiri", etc., sont les plus demandées. De la pulpe de fruit leur est ajoutée. La boisson a été inventée dans la ville de Daiquiri au début du XXe siècle. En 1896, un certain Jennings Cox (ingénieur minier américain), maudissant la chaleur, mélangea le rhum susmentionné avec du jus de citron vert pour lui et ses amis, et pas seulement mélanger, mais verser ces ingrédients sur des glaçons. C'est ainsi que le cocktail Daiquiri (Daiquiri) s'est avéré. Et Ernest Hemingway a promu cette invention dans ses romans, il était un grand fan de cette boisson. Et en 1893, lors de la célébration de l'indépendance de Cuba, un officier de l'armée américaine porte un toast à Cuba libre en mélangeant du rhum Bacardi, symbole de l'esprit libre de Cuba, avec du Coca-Cola, la nouvelle boisson américaine. Le slogan de ces jours - "Vive Cuba libre!" préservée à jamais au nom du cocktail Cuba Libre.
La popularité du daiquiri est montée en flèche lorsque F. Scott Fitzgerald l'a mentionné dans son livre 2 Beyond Paradise, publié en 1920. Dans un épisode qui met en garde contre la consommation de rhum avec modération, un groupe de personnages commandent des doubles daiquiris chacun comme signe avant-coureur de l'"enivrante". soirée », qui se termine par des hallucinations.
Ingrédients:
6/10 rhum blanc Bacardi ou Havana Club
3/10 de jus de citron ou de lime
1/10 de sirop de sucre
Que faire: Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glace et shaker pendant 10 secondes. Filtrer dans un verre à cocktail. Vous pouvez obtenir du Pink Daiquiri ("Pink Daiquiri") en ajoutant quelques gouttes de Grenadine.
Un milk-shake est utile pour les adultes et les enfants, il est légitimement considéré produit diététique si vous ajoutez des composants sans graisse à la composition. Le mélange est apprécié des adultes, des enfants et des personnes âgées, car les bienfaits du lait sont légendaires. La boisson peut être préparée à la maison, si vous avez une connaissance suffisante des ingrédients constitutifs et de la technologie. Cependant, comme tout autre cas, la procédure comprend un certain nombre de caractéristiques qui doivent être prises en compte. Considérez les aspects importants dans l'ordre, donnez des recommandations pratiques.
Le milkshake fait partie de ces boissons qui se préparent facilement à la maison. L'essentiel est qu'un mélangeur ou un shaker soit disponible, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mélangeur. Envisagez des recettes à base de fraises, de cacao, de cerises, de bananes, de groseilles, de framboises ou d'avocats. Décorer le cocktail avec des noix râpées, ajouter du chocolat ou flocons de noix de coco. Variez la quantité à votre guise, ajoutez de l'alcool et surprenez vos convives.
On dit que les cocktails sont "nés" à cause d'un malentendu. Dites, quelqu'un avec une mauvaise vue a éclaboussé du jus dans un verre, où il y avait encore du rhum. En mélangeant deux liquides de densités différentes, une belle palette de couleurs a été obtenue, rappelant la queue d'un coq. Cette image a donné son nom à la nouvelle boisson, qui s'est avérée également savoureuse. Cock en traduction de l'anglais signifie coq et queue signifie queue. Plus tard, ils ont commencé à mélanger non seulement des boissons alcoolisées. Il s'est avéré que les enfants aiment la combinaison de lait fouetté, de sirops de fruits et de crème glacée. Le jus de citron et la menthe s'harmonisent à merveille. Vous pouvez même faire des smoothies avec des légumes. Ces boissons sont très saines. Mais aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner cocktails alcoolisés. À la maison, divers appareils dont disposent les barmans ne sont pas toujours disponibles. Cependant, pour créer un savoureux et boisson originale vous pouvez le faire sans shaker. Et même en faire un chef-d'œuvre.
Bien qu'on dise que la vodka sans bière c'est de l'argent perdu, pourtant ces deux boissons ne font pas bon ménage dans un verre et dans l'estomac. La préparation de cocktails alcoolisés est une affaire délicate. Tout le monde peut simplement verser tout l'alcool qu'il a à la maison dans un verre. Mais créer quelque chose de très, très savoureux est dans une certaine mesure un grand art. Après tout, il est important de comprendre ce qui est en harmonie avec quoi et quelles proportions doivent être respectées afin de souligner la dignité et le goût de tous les composants. La conception du cocktail est également importante. Il y a des boissons "shot" (courtes) - elles contiennent généralement une grande quantité d'alcool. Ces cocktails sont servis dans un verre et bu d'une seule gorgée, comme la vodka. Les "longers" sont conçus pour une dégustation à long terme. De grands verres sont fournis pour ces boissons. Il existe des verres à cocktail spéciaux - avec un fond épais. Ils sont conçus pour mélanger deux types d'alcool. Pour que les deux liquides se combinent, il est nécessaire de frapper le verre sur la table afin que des bulles abondantes se forment. Et enfin, les boissons qui doivent être incendiées avant d'être servies sont très impressionnantes. Eh bien, voyons maintenant comment préparer des cocktails alcoolisés à la maison. Recettes avec photos de boissons - ci-dessous.
Commençons par la préparation d'un cliché classique et très populaire dans notre région. Sa formule est assez simple : liqueur Baileys, sambuca, absinthe sont versés dans le verre en quantités égales. Cocktail par apparence(et en termes d'effet sur la conscience) ressemble à une explosion atomique. Deux ou trois gouttes de grenadine (sirop de grenade) donneront à la boisson une belle couleur. Si vous "disposez" correctement les couches dans un verre, vous obtenez quelque chose qui ressemble à un champignon nucléaire (c'est lui qui a donné le nom au cocktail apparu dans les années 50 du siècle dernier). Tout d'abord, versez 20 ml de sambuca sur le fond. Avec une cuillère pour que les deux types d'alcool ne se mélangent pas, ajoutez du Baileys. Ajoutez de la même manière l'absinthe. Vous devriez avoir un liquide en couches. "L'explosion" est obtenue en ajoutant de la grenadine, qui a une densité plus élevée. Versez-le dans un verre d'une hauteur afin qu'il perce toutes les couches d'alcool. Vous pouvez boire Hiroshima en une seule gorgée, mais l'autre façon est beaucoup plus spectaculaire. Mettez le feu au cocktail, baissez la paille au fond du verre et buvez rapidement le contenu pendant que l'absinthe brûle. Il faut se dépêcher car le tube peut fondre du feu.
Et maintenant c'est plus long. Il est bon de le servir dans la chaleur ou lors d'une chaude soirée d'été. Nous baissons les feuilles de menthe lavées et essuyées dans un grand verre. Pressez le jus d'un quart de citron vert. Ajouter des glaçons. Les filles adorent que les Mojitos soient sucrés. Dans ce cas, nous incluons 20 millilitres de sirop de sucre réfrigéré dans les cocktails. Ajoutez ensuite du tonique. Qui aime une boisson plus forte - 50 ml. Eh bien, celui qui veut rester sobre peut éclabousser cent millilitres de tonique sans alcool. La touche finale est l'ajout de rhum blanc. Il peut être versé de vingt à quarante millilitres. Si vous n'avez pas de guirlandes à cocktail à la maison (tubes torsadés, parapluies décoratifs, etc.), décorez la paroi du verre avec un cercle de citron vert, et placez deux feuilles de menthe entières à la surface de la boisson.
Ce type de crochet d'été nous est venu d'Espagne, où les cocktails alcoolisés rafraîchissants à la maison sont très populaires. La sangria est servie dans un grand pichet en verre avec une cuillère à cuillère, versée dans des verres. Mon orange et mon citron et, sans les éplucher, les couper en demi-cercles. Nous libérons la pêche du noyau et la broyons pour obtenir des morceaux de taille moyenne. Nous mettons tous les fruits au fond de la cruche. Verser une bouteille (0,75 litre) de vin rouge. Cahors est généralement utilisé à ces fins. Mais vous pouvez expérimenter d'autres types de vins de dessert ou de vins demi-doux. Ajouter trois cents grammes d'eau bouillie froide dans la cruche. Couvrez le bol avec un couvercle et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit. En dix heures, le fruit doit donner au vin son arôme frais, et l'alcool doit adoucir la pêche et les agrumes.
Vous n'avez pas besoin d'attendre les vacances du Nouvel An pour essayer ces cocktails alcoolisés qui réchauffent. Des recettes - avec photos - de vins chauds vous aideront à égayer les longues soirées d'automne et d'hiver. Cette boisson a été inventée par les Allemands. Les vins chauds réchauffent, amusent, enivrent moyennement. Essentiellement, c'est un vin chaud aux épices. Il existe de nombreuses recettes de vin chaud. Et l'un d'eux est "Sports". Versez un litre de vin rouge de table, cinquante milligrammes de cognac dans une casserole. Ajouter cent grammes de sucre, cinq clous de girofle, une pincée de cannelle, sur la pointe d'un couteau à muscade. Trois zestes de citron. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser quelques gouttes de jus d'agrumes ou de citron vert. Placer la casserole sur feu moyen et porter le contenu à ébullition. Retirer aussitôt et passer au tamis. Verser dans des tasses à thé ordinaires.
Vous pouvez également préparer des cocktails alcoolisés sains à la maison. Par exemple, les smoothies sont des purées de fruits additionnées de vin léger ou de champagne. Une telle boisson aidera à restaurer la force, à donner un regain d'énergie, à enrichir le corps en vitamines. Nous nettoyons un petit melon des graines et de la peau. Couper la pulpe en morceaux. Nous broyons également un demi-citron, en enlevant le zeste et en retirant les graines. Ajouter six à huit feuilles de menthe. Broyez le tout au blender pendant une dizaine de minutes. Ajoutez une cuillère à café et demie de miel et versez un peu (30-50 ml) de vin mi-doux ou de champagne dans le bol. Battez encore deux ou trois minutes. Verser dans de grands verres.
Les cocktails peuvent contenir plusieurs types d'alcool à la fois. Essayez le vertigineux (dans le vrai sens du terme) "Champagne-Kobler" - avec de l'alcool, du cognac et du champagne. Ce cocktail ne nécessite pas de cubes, mais de la glace finement pilée. Remplissez-en une coupe de champagne à moitié. S'il n'y a pas de shaker, nous utiliserons un pot ordinaire avec un couvercle. Mélangez-y 30 millilitres de cognac, de liqueur et de sirop de sucre, un peu de jus de citron vert ou acide citrique. Nous avons tout bien battu. Versez dans un verre, mettez des fruits en conserve (les cerises à cocktail sont idéales à cet effet) et versez du champagne jusqu'au dessus. Servir avec une paille.
Tous les délicieux cocktails alcoolisés ci-dessus sont des apéritifs. Une autre boisson qui ouvre l'appétit est la Margarita. Née au Mexique, elle est devenue populaire dans le monde entier. On frotte les bords du verre avec du jus de citron vert et on trempe dans du sel fin pour faire un « givre ». Dans un shaker, mélanger la tequila, trois fois moins de liqueur d'orange Cointreau, le jus de citron des Caraïbes et la glace pilée. Filtrer dans un verre. Décorer d'une tranche ou d'un quartier de citron vert.
De délicieux cocktails alcoolisés à la maison peuvent également être préparés pour un digestif. Ils sont servis en fin de repas accompagnés de café et de desserts. Ils comprennent généralement des liqueurs sucrées, parfois de la crème, de la crème glacée, du soda. Voici l'ordonnance cocktails au café. Le grand secret sa préparation - la séquence de pose des composants. S'il est cassé, la boisson ne moussera pas. On pose une cuillère avec un toboggan au fond d'un highball (verre haut) café instantané. Versez 100 grammes de Pepsi-Cola. Ajouter 25 ml de tequila blanche. Jeter quelques glaçons.
Voici un autre cocktail-digestif. C'est très facile à préparer. Mélanger des quantités égales de brandy, de liqueur Cream de Cacao et de crème. Dans cette recette, il est permis d'expérimenter. Remplacez, par exemple, le brandy par du cognac et la crème de cacao par la liqueur Old Tallinn. Vous pouvez également utiliser de la crème fouettée. Ils doivent être soigneusement disposés sur la boisson, saupoudrés de chocolat râpé. Et vous ne pouvez pas utiliser de crème du tout. Au lieu de cela, trempez une boule de crème glacée dans un grand verre, de préférence de la crème glacée sans additifs de fruits. Cette boisson doit être servie avec une cuillère à cocktail.
Certaines personnes ne boivent pas de cocktails en disant qu'ils sont trop chers, mais il y a encore beaucoup de gens qui préfèrent ce type de boisson à autre chose. Alors pourquoi les cocktails sont-ils si populaires ? Pour le savoir, nous avons examiné certains d'entre eux de plus près et compilé une liste des 25 cocktails les plus populaires avec leurs recettes. Pouvez-vous tous les essayer en une nuit? (Nous plaisantons... s'il vous plaît, n'essayez pas de tout boire en une nuit. Et s'il vous plaît, rappelez-vous de ne pas boire ou conduire après l'un de ces excellents cocktails).
Pour réaliser cet irrésistible cocktail dessert, il nous faut de la crème de cacao, de la liqueur Kahlua, de la liqueur Frangelico, du rhum blanc Bacardi, du beurre de cacahuète crémeux et de la crème. Versez tout l'alcool dans le shaker à martini, mettez le beurre de cacahuète et remuez jusqu'à ce que l'huile se dissolve dans l'alcool. Ajouter la crème et la glace au mélange et secouer pour refroidir et mélanger. Préparez un verre à martini en versant du chocolat au fond, versez le cocktail à travers une passoire et servez.
24. Lagon bleu
Le Blue Lagoon est un cocktail estival populaire à base de liqueur bleue de Curaçao. La recette est simple : verser la vodka et la liqueur de Curaçao dans un verre highball rempli de glace. Ajouter le jus de citron, décorer d'un quartier de citron et servir.
23. Brise d'émeraude
Emerald Breeze est une boisson plutôt complexe, composée de liqueur aromatisée au melon, de rhum à la noix de coco, de soda, de soda au gingembre, de jus de citron vert, de sirop de sucre et d'un quart de citron vert. Secouez tout sauf le soda au gingembre et le soda avec de la glace dans un shaker, puis versez le tout dans un grand verre à cocktail rempli de glace et garnissez de soda au gingembre et de soda.
22. Tournevis avec Jin (Screw Gin) 
Un tournevis à gin est fabriqué à partir de schnaps à la pêche, de gin et de jus d'orange. Mettez de la glace dans un verre et versez dessus le gin et le schnaps à la pêche. Ajouter le jus d'orange et décorer d'une tranche d'orange. Mélangez et servez.
21. Drapeau irlandais
Pour faire le drapeau irlandais, une boisson populaire de la Saint-Patrick, nous avons besoin de brandy, de liqueur de menthe et de Bailey's (ou liqueur de crème irlandaise) et finissons en versant soigneusement le brandy.
20 Sexe sur la plage
Selon la version officielle de l'International Bartenders Association, le cocktail est composé de vodka, de schnaps à la pêche, de jus d'orange et de jus de canneberge. Les ingrédients sont secoués avec de la glace dans un shaker et servis dans un verre highball avec une tranche d'orange comme garniture. Parfois, ils peuvent être mélangés en plus petites quantités et servir de boisson shot.
19. hawaïen bleu
Blue Hawaiian est une boisson de vacances très populaire. Il est composé de crème de noix de coco, de curaçao bleu, de jus d'ananas et de rhum blanc. Remplissez un verre highball de glace et versez-le lorsque vous êtes prêt à verser les ingrédients dans le verre. Combiner tous les ingrédients et la glace pilée dans un mélangeur et mélanger vigoureusement jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez la boisson dans un verre refroidi et décorez d'un quartier d'ananas et d'une cerise à cocktail.
18. Pina colada
La Pina Colada est un cocktail sucré à base de rhum à base de rhum, de lait de coco et de jus d'ananas. Mettez le tout dans un blender avec glace pilée et mélanger, en ajoutant de la glace, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Verser dans un grand verre et garnir d'une tranche d'ananas et d'une cerise. Cette boisson est la boisson nationale de Porto Rico.
17. Mimosa (Mimosa)
Le mimosa, qui aurait été inventé vers 1925 à l'hôtel Ritz à Paris, est une boisson mélangée composée d'une partie de champagne (ou d'un autre vin mousseux) et d'une partie de jus d'agrumes bien frais, généralement du jus d'orange. Il est traditionnellement servi aux invités lors des mariages dans une flûte spéciale pour le champagne.
16. Sale Bizzo
Pour préparer ce cocktail, nous avons besoin de rhum à la noix de coco, de schnaps à la pêche, de liqueur de Tuaca et de jus de canneberge. Secouer tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrer dans un verre refroidi.
15. Cuba libre
Souvent appelé rhum et cola, ce cocktail est servi dans un verre highball et est l'un des cocktails les plus populaires au monde. La recette est très simple - il suffit de verser du cola et du rhum dans un verre highball rempli de glace et de garnir d'un citron vert. Du jus de citron vert peut être ajouté si désiré.
14 Bloody Mary
Le Bloody Mary est un cocktail populaire contenant de la vodka, du jus de tomate et généralement d'autres épices et assaisonnements. Il a été appelé "le cocktail le plus complexe du monde". Voici l'une des versions les plus populaires de cette boisson. Ajouter une pincée de sel et de poivre, les sauces Tabasco et Worcestershire dans un verre highball, puis ajouter le jus de tomate, le jus de citron et la vodka. Remuer légèrement. Garnir d'une branche de céleri et d'un quartier de citron.
13. Martini (Martini)
Martini, à base de gin et de vermouth, est devenu l'un des plus célèbres boissons alcoolisées. Manière traditionnelle La préparation consiste à verser le gin et le vermouth sec dans un shaker avec des glaçons, à remuer, à filtrer dans un verre à cocktail refroidi et à garnir la boisson d'un tourbillon d'olive verte ou de zeste de citron.
12. Mojito
Le mojito, originaire de Cuba, comprend traditionnellement cinq ingrédients : rhum blanc, sirop de sucre, jus de citron vert, eau pétillante et menthe. Mélangez délicatement le jus de citron vert, les feuilles de menthe et le sirop de sucre dans le fond d'un verre. Remplir le verre de glace, puis ajouter lentement le rhum. Ajouter le soda et remuer délicatement pour soulever les feuilles de menthe vers le haut du cocktail. En option, vous pouvez ajouter des quartiers de citron vert et des feuilles de menthe comme garniture.
11. Orgasme hurlant
Il existe de nombreuses versions des cocktails Orgasm. L'un des plus populaires est le Screaming Orgasm. Verser la vodka de haute qualité, Bailey's et Kahlua dans un shaker avec de la glace, bien agiter et filtrer dans un verre, garnir de cerises et servir.
10. Diaquiri aux fraises 
Strawberry Daiquiri est l'une des boissons alcoolisées de dessert les plus populaires. Il est fabriqué à partir de rhum, de schnaps à la fraise, de jus de citron vert, de fraises et de sucre en poudre. Shaker tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et filtrer dans un verre à cocktail. Garnir de fraises fraîches et servir.
9 Sauterelle
La sauterelle est une boisson sucrée et mentholée après le dîner. Un cocktail Grasshopper typique se compose à parts égales de liqueur de menthe verte, de liqueur de crème de cacao blanche et de crème fraîche mélangées à de la glace et filtrées dans un verre à cocktail réfrigéré. Garnir de feuilles de menthe poivrée et servir.
8. B-52 (B-52)
Ce cocktail est une boisson à plusieurs niveaux composée de liqueur de café, de liqueur Irish Cream et de liqueur Triple Sec. Lorsqu'ils sont bien cuits, les ingrédients se séparent en trois couches distinctement visibles. Versez la liqueur de café dans un verre à liqueur, versez délicatement l'Irish Cream sur le dos d'une cuillère de bar dans un verre à liqueur et complétez avec un verre triple sec. Servir avec un agitateur. Pour le cocktail Flaming B-52, la couche supérieure est enflammée, produisant une flamme bleue.
7. Marguerite (Margarita)
La margarita est le cocktail à base de tequila le plus répandu aux États-Unis. Il se compose de tequila, de triple sec (comme Cointreau) et de jus de citron vert ou de citron. Versez la tequila, le jus de citron et le Cointreau dans un shaker rempli de glace. Bien agiter et filtrer dans un verre à cocktail refroidi garni de grains de sel (facultatif).
6. Tequila Sunrise
Le cocktail Tequila Sunrise peut être préparé de deux manières. Une version plus populaire a été inventée par Bobby Lazoff et Billy Rice au restaurant Trident à Sausalito, en Californie, au début des années 1970. La Tequila Sunrise est considérée comme un long drink et est généralement servie dans un verre highball. Versez la tequila, ajoutez de la glace, puis du jus et enfin du sirop. L'essentiel est que le sirop descende sans se mélanger au reste de la boisson. Utilisez une cuillère pour guider le sirop sur le côté du verre jusqu'au fond avec un minimum d'agitation. Garnir d'une tranche d'orange et d'une cerise et servir.
5. Cosmopolite
L'histoire du Cosmopolitan est constamment contestée. Cependant, Cosmopolitan aurait ses racines dans le cocktail du même nom trouvé dans le livre Pioneers of Mixing at Elite Bars, publié en 1934. Verser le Cointreau, le jus de canneberge, le jus de citron vert et la vodka au citron dans un shaker rempli de glace. Bien agiter et filtrer dans un grand verre à cocktail, garnir d'une tranche de citron ou de lime et servir. Vous pouvez également congeler le verre et/ou ajouter du sucre sur le bord du verre.
4. Pomme Martini (Pomme Martini)
Ce cocktail fort (36% d'alcool) est assez simple à préparer - vous n'avez besoin que de vodka, de Cointreau et de liqueur de pomme. Refroidissez d'abord le verre glace fraîche et versez-le lorsque vous êtes prêt à verser les ingrédients dans le verre. Ajouter la vodka, le Cointreau et le schnaps aux pommes dans un verre à mélange avec des glaçons. Bien mélanger et filtrer dans un verre à cocktail refroidi. Garnir d'une tranche de pomme et servir.
3. Piscine (Piscine)
Le Pool Cocktail a été inventé en 1979 par Charles Schumann à Munich. Le cocktail est composé de vodka, de crème, de curaçao bleu, de lait de coco et de jus d'ananas. Verser le jus d'ananas, la vodka, la crème et le lait de coco avec de la glace dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Ensuite, versez dans un grand verre, recouvrez de curaçao bleu, placez une paille et décorez d'une tranche d'ananas.
2. Cocktail "Alice au pays des merveilles" (Alice au pays des merveilles)
Il y a aussi un shot drink appelé Alice au pays des merveilles, mais nous parlerons du cocktail. Il est fabriqué à partir de liqueur Amaretto Almond, de liqueur Grand Marnier et de liqueur Southern Comfort. Shaker tous les ingrédients avec de la glace dans un shaker et filtrer dans un verre rempli de glace. Garnir d'une tranche d'orange et servir.
1.Tom Collins
Enregistré pour la première fois par écrit en 1876 par le "père de la mixologie américaine" Jerry Thomas, ce cocktail est composé de gin, de jus de citron, de sucre et d'eau gazeuse. Secouer les ingrédients dans un shaker rempli de glace, filtrer dans un verre Collins sur de la glace et garnir d'un quartier d'orange et d'une cerise à cocktail.
Ces descriptions donnent envie d'essayer l'un de ces délicieux cocktails... peut-être une Margarita ? Mais encore une fois, la bonne bière est aussi excellente.
