إذا كان الضيوف على عتبة الباب، ولم يكن لديك حلوى جاهزة، فيمكن للكعك مع المربى تصحيح وضع تذوق الطعام الحاد الخاص بك بسهولة. لا يستغرق إعدادهم أكثر من نصف ساعة. من دفعة واحدة من العجين ستحصلين على 12 كب كيك لذيذة.
غير عادي - المزيج مثالي تمامًا!
1. اكسري البيض في وعاء منفصل. أضف الزيت المكرر في مجرى رفيع. أضف الكفير المبرد إلى قاعدة العجين السائل.
2. اسكب جزءًا بشكل منفصل في وعاء السكر المحبب. أضف جزءًا من مسحوق الخبز الاختباري إلى الخليط. أضف الدقيق تدريجياً. صب المكونات السائلة في العجين. امزج كل شيء جيدًا.
3. سخني الفرن. تحضير صواني الخبز. دهنهم بالزيت.
نصيحة: إذا لم يكن لديك قوالب المافن في متناول اليد، فاصنعي قالبًا خاصًا بك من ورق المطبخ. بلل مربعًا من هذا الورق قليلًا في ماء دافئ. نحن نأخذ كأسين. ضع سلة من الورق في الجزء السفلي من الزجاج. نضع فيه كوبًا أصغر. دعها تجف - وعلبة المافن الورقية جاهزة!
4. ضعي العجينة في القوالب المجهزة. ضعي كمية صغيرة من المربى في وسط كل قطعة مافن.
5. غطي كل قطعة مافن بطبقة ثانية من العجين. ضع الكعك في الفرن. بعد 20-25 دقيقة، أطفئ الفرن واترك الكعك ينضج في الفرن.
6. تزيين فطائر الكفير اللذيذة مع وسادة سخية من السكر البودرة.
إذا لم تتمكن من مفاجأة أحبائك بالمعجنات الحلوة، فمن الجدير بالذكر وصفة غير عاديةفطائر مالحة. لن يترك المشجعين غير مبال أطباق دسمةوسوف تصبح زخرفة مشرقة ل طاولة احتفالية!
وحتى لا تنسى، احفظ الوصفة على الحائط الخاص بك.
أقترح خبز الكعك اللذيذ مع المربى ومعاملة عائلتك بكوب من الشاي العطري. المخبوزات محلية الصنع لن ترضي الأطفال فحسب، بل البالغين أيضًا. يمكن إعداد الكعك مع المربى ليس فقط لكل يوم، ولكن أيضا لطاولة حلوة احتفالية. هذه الأطباق الشهية بسيطة للغاية وسريعة التحضير من المكونات المتوفرة بسهولة. اختر المربى حسب ذوقك.
خذ هذه المنتجات.
ضعي الزبدة في وعاء عميق درجة حرارة الغرفة. يمكنك استخدام السمن. أضف السكر واضربه بالخلاط حتى يصبح رقيقًا.
أضف واحدًا تلو الآخر بيض الدجاج. اضرب جيدا بعد كل إضافة. أضف الفانيليا، فاز مرة أخرى.
ينخل دقيق القمح بشكل منفصل ويخلط مع مسحوق الخبز. أضف أجزاء صغيرة إلى خليط الزبدة. حرك حتى يصبح ناعما.
أضف بعض الخليط إلى الجزء السفلي من القوالب. اصنعي حفرة في وسط المربى. أضف بعض المربى. أضف العجينة في الأعلى لتغطية المربى. تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.
الكعك، أو الكعك الصغير، جيد جدًا كحلوى بعد الظهر أو لشاي المساء. مربى التوت المعطر يكمل بشكل كبير طعم هذه الأطعمة الشهية. لتزيين المافن بالمربى، يمكنك استخدام أي كريمة حسب ذوقك، طلاء الشوكولاتةأو السكر البودرة.
لتحضير مافن المربى ستحتاجين إلى:
30 غرام زبدة
150 مل من عصير الخوخ مع اللب (يمكنك استخدام أي عصير آخر، سواء كان معلبًا أو طازجًا، مثل البرتقال أو الجزر)؛
100 غرام سكر
1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز؛
قليل من الملح؛
2 ملعقة كبيرة. ل. نشاء؛
170 غرام دقيق
كيس من سكر الفانيليا؛
مربى التوت.
أضف عصير الخوخ والزبدة الناعمة. يهزم.
ضعي خليط المافن في أكواب صغيرة بمقدار ثلثي المسافة للأعلى. ضع 0.5-1 ملعقة صغيرة من المربى في المنتصف.
تُخبز الكعك مع المربى في فرن مُسخن لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك. السلع تامة الصنعتبرد ثم أخرجها من القوالب (إذا كانت القوالب ورقية فلا تقم بإزالتها). قم بتزيينها كما يحلو لك ويمكنك الاستمتاع بالكعك اللذيذ مع المربى. لقد زينتها بالكريمة الجافة الجاهزة من الكيس وخفقتها مع الحليب.
اليوم سنقوم بإعداد فطائر طرية ولذيذة للغاية مع المربى بداخلها. يمكنك اختيار أي مربى للحشوة، وسنصنع الكعك بمربى التوت. هذا وصفة عالميةالحلوى لقضاء عطلة أو فقط في المساء مع الأصدقاء أو العائلة. قم بإعداد هذه الكعك لأطفالك وسيكونون سعداء.
لتحضير مافن المافن بالمربى نحتاج إلى المقادير التالية:
وصفة الكعك مع المربى مع الصورة:
أثناء تحضير العجينة، نضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
نحضر وعاءً نظيفًا وجافًا، ونضع فيه الدقيق. أضيفي البيكنج باودر والملح إلى الدقيق، واخلطيهم جيدًا واتركيه جانبًا في الوقت الحالي. 
الآن نأخذ الزبدة، يجب أن تكون طرية، في درجة حرارة الغرفة، ونطحنها جيداً، ومن الأفضل أن نخفقها بالخلاط.
عندما تصبح الزبدة كريمية، أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى. 
عندما يتحول السكر والزبدة إلى كريمة، أضف بيضة واحدة إلى هذه الكتلة واخلطها جيدًا بالخلاط. 
ثم أضف جزءًا من الدقيق وجزءًا من الحليب بالتناوب إلى الكتلة الناتجة واخلط وأضف المزيد واخفق الكتلة مرة أخرى. يتم ذلك للتأكد من عدم وجود كتل في العجين. فاز حتى تصبح ناعمة، يجب أن تبدو العجينة كما في الصورة. 
العجينة تكفي لتحضير 12 قطعة مافن متوسطة الحجم أو 22 قطعة صغيرة. دهن القوالب سمنةلمنع المافن من الالتصاق، أو استخدمي قوالب ورقية وضعيها في قوالب المافن العادية.
املأ الجزء السفلي من القالب بالعجين، وخذ أي مربى، وفي حالتنا التوت، ضع ملعقة كبيرة من المربى على العجينة، ثم ضع المزيد من العجين بحيث تمتلئ القوالب بنسبة 2/3. بهذه الطريقة سنحصل على حشوة سائلة في المنتصف. 
بدلا من المربى، يمكنك صنع الكعك مع المربى، لا يوجد فرق كبير.
ضعي القوالب في الفرن لمدة 18-20 دقيقة. التأكد من نضج الكيكة عن طريق ثقب منتصف قالب المافن باستخدام عود الأسنان.
عندما تصبح فطائر مربى التوت جاهزة، اتركها تبرد قليلاً ثم قدمها. 
هذه الكعك مع مربى التوت، الوصفة التي أظهرنا لك، بأسعار معقولة للغاية، خاصة في فصل الشتاء، عندما لا يكون هناك الكثير من التوت والفواكه الطازجة، وهناك جرة من المربى اللذيذ في المخزن.
بالعافية!
هناك العديد من الاختلافات في صنع الكعك المحشو. يمكن أن تكون الحشوة عبارة عن حليب مكثف أو شوكولاتة أو فواكه. فطائر المربى هي وصفة رائعة وبسيطة للكعك محلية الصنع مع... حشوة الفاكهة، المنتجات التي يمكن العثور عليها في كل مطبخ.
يعتبر الكب كيك نوعًا متعدد الاستخدامات من الحلوى، حيث يمكن استكماله بحشوات مختلفة تمامًا لتناسب ذوقك. في فصل الشتاء، على سبيل المثال، عندما لا يكون هناك الكثير من الفواكه والتوت، أو عندما تتراكم الكثير من الاستعدادات في المخزن، ستكون وصفة الكعك المحشوة بالمربى ذات صلة. لقد اتضح أنها لذيذة جدًا، ويمكنك اختيار نوع التوت أو الفواكه بنفسك أو حتى إنشاء مجموعة متنوعة. الأطفال مرحب بهم دائمًا علاج متفتتمع حشوة ناعمة وعصيرية ذات ألوان زاهية.
إن بساطة الوصفة واقتصادها ستجعل من الكعك مع المربى الحلوى المفضلة لديك. فهي سهلة التحضير بشكل لا يصدق، وإذا كنت تعرف القليل منها... أسرار مفيدة، تتحول العملية إلى متعة خالصة.
يتمتع الدقيق بخاصية مثيرة للاهتمام يمكن أن تكون مفيدة في وصفة واحدة، ولكن في نفس الوقت يمكن أن تدمر وصفة أخرى. مع ملامسة الأكسجين لفترة طويلة، فإنه يأخذ اتساقًا أكثر كثافة، ويصبح "مطاطيًا"، وهو ليس له تأثير جيد جدًا على المخبوزات الخفيفة مثل الكعك مع المربى. لهذا السبب يجب أن تعجن العجينة لهم بسرعة، ولكن بحذر، لأن الضرب لن يفيد أيضًا في الاتساق.
من الحقائق المعروفة التي تنساها العديد من ربات البيوت أن مكونات الكعكة يجب خلطها بشكل منفصل: جافة وسائلة. فقط في هذه الحالة يمكن أن تكون العجينة متجانسة. الاستثناء الوحيد هو السكر، حيث يجب طحنه بالزبدة.
تفتح هذه الوصفة مجالًا واسعًا من الخيال فيما يتعلق بالحشوات، ولكنها تحتوي أيضًا على توصياتها الخاصة لتحسين الطعم. من الأفضل اختيار المربى ذو القوام السميك، ويفضل أن يكون من التوت الحامض والفواكه، من أجل تحقيق التوازن بين مزيج المربى والعجين الحلو. لن يحب أحد الطعم الحلو جدًا. إذا كان المربى يحتوي على التوت أو قطع الفاكهة، فيمكن أن تصبح أيضًا جزءًا من الحشوة، لكن لا ينبغي أن تحتوي على بذور. وصفة مفصلةستخبرك فطائر المافن بالمربى في الفرن بكيفية تحضير حلوى لذيذة بشكل صحيح.
مكونات
الحصص: – +
سعرات حرارية: 414 سعرة حرارية
البروتينات: 4.1 جرام
الدهون: 22.1 جرام
الكربوهيدرات: 49.8 جرام
