Pechda pishirilgan pishloq qobig'i bilan qoplangan ajoyib qovoq. Nozik taom - pechda pishloqli qovoq Pechdagi pishloqli qovoq - pishirishning umumiy tamoyillari

Sabzavotlarni pishloq qopqog'i ostida pishirish nafaqat bayram oshxonasi uchun emas, balki kundalik taom uchun retseptga aylanib bormoqda.

Bunday mahallada qovoq ham "besh ortiqcha" bo'lib chiqadi.

Sabzavot uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berishni talab qilmaydi va shuning uchun idish-tovoqlar odatda allaqachon pishloq maydalagichlari bilan sepilgan pechga joylashtiriladi.

Bunday idishlarni juda achchiq qilish mumkin yoki siz ko'proq mo''tadil ziravorlar bilan ta'minlanishingiz mumkin.

Pechdagi pishloqli qovoq - pishirishning umumiy tamoyillari

Yosh va o'rta kattalikdagi qovoqni tanlash afzaldir. Bu sabzavotlar yumshoq teriga va mayda yumshoq urug'larga ega. Ko'proq etuklardan, qo'pol qobig'ini kesib, barcha urug'larni tanlashni unutmang. Sabzavot retsept bo'yicha kesiladi va keyingi tayyorgarlik o'ziga xos taomga bog'liq.

Tez pishirish uchun qovoq har xil kenglikdagi halqalarga yoki plastinkalarga kesiladi. Pishirish paytida pulpa bo'tqaga aylanishini va parchalanishini oldini olish uchun krujkalar avval suvda oqartiriladi yoki pechda pishiriladi. To'ldirish uchun mevalar yarmiga bo'linadi va o'rtasi tanlanadi. Bunday holda, oldindan issiqlik bilan ishlov berilmaydi.

Pechdagi pishloqli qovoq tayyorlash uchun tabiiy qattiq navlardan foydalaning fermentlangan sut mahsuloti. Pishirishdan oldin pishirilgan sabzavotlarga maydalangan pishloq sepiladi. U yaxshi eriydi va bug 'o'tkazmaydigan qobiq hosil qiladi, bu esa tayyorlangan idishning shiraliligini saqlashga imkon beradi. Qovoq ko'pincha pechda tuzlangan pishloqlar bilan pishiriladi, lekin hatto bunday idishlar hali ham yuqoridan qattiq pishloq talaşlari bilan sepiladi.

Pishloqli qovoqli idishlarning ta'mini yaxshilash uchun ularga turli xil sabzavotlar, qo'ziqorinlar yoki qiyma go'sht qo'shiladi. Retsept bo'yicha sotib olingan yoki sizning xohishingizga ko'ra tanlangan ziravorlar bilan mavsum.

Pishloqli qovoq pechda 180 daraja haroratda pishiriladi va pishirish varag'i faqat yaxshi isitiladigan pechga joylashtiriladi.

Smetana va sarimsoq bilan pechda pishloqli qovoq

To'rtta o'rta qovoq;

180 gr. o'rtacha yog'li smetana;

arpabodiyonning bir nechta novdalari;

1. Qovoqni sovuq suv bilan yuvib tashlang. Qirralarni kesib oling va sabzavotlarni santimetr qalinlikdagi halqalarga kesib tashlang.

2. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoqni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

3. Smetanani maydalangan pishloq bilan birlashtiring. Sarimsoq qo'shing, ozgina tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

4. Qovurilgan idishni pergament bilan to'kib tashlang va ustiga qovoq halqalarini qo'ying. Har bir doirani yoyib chiqing pishloq sousi va idishni allaqachon isitiladigan pechga qo'ying.

5. Ustki yaxshi qizarib ketganda olib tashlang, taxminan 20 daqiqa.

6. Xizmat qilayotganda, idishni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Krem sousida pomidor bilan pechda pishloqli qovoq

800 gr. yosh o'rta kattalikdagi qovoq;

40 gr. sariyog '72% sariyog';

Bir chimdik muskat yong'og'i;

Bir qoshiq oq un;

Bir stakan uy suti.

1. Yuvilgan qovoqni quruq sochiq bilan artib oling va barmog'ingizdan bir oz qalinroq doira shaklida kesing. Tel panjara ustiga qo'ying, yog' bilan sug'orib, oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Pechdagi harorat tavsiya etilgan 180 darajadan oshmasligi kerak.

2. Halqalar yuzasida jigarrang dog'lar paydo bo'la boshlaganda, ularni olib tashlang. Qovoqni pishirish paytida o'z shakllarini saqlab qolishi uchun pishirishingiz kerak.

3. Kichkina yirtqichlardan oling va unda past olovda eritib oling sariyog `. U erda un qo'shing va yaxshilab aralashtirib, qovuring.

4. Un qorayib, nozik qaymoqli rangga ega bo'lishi bilan darhol sut qo'shing. Shoshilmang, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang va kostryulkalar tarkibini kuchli aralashtiramiz. Buning uchun ko'pirtirgichni oling.

5. Maydalangan qalampir va muskat yong'og'i kukuni qo'shing. Tuz qo'shing va qaynatib oling, lekin qaynatmang. Sos juda qalin bo'ladi.

6. Pishgan qovoqni bir qatlamda chuqur idishga soling va ustiga santimetr qalinlikdagi halqalarga kesilgan pomidorlarni joylashtiring. Mog'orni moy bilan yog'lashning hojati yo'q.

7. Qolgan qovoqni sousning ustiga qo'ying va uni qo'pol pishloq maydalagichlari bilan yaxshilab seping.

8. Idishni pechga 180 darajaga qo'ying. va mazali qobiqqa ega bo'lguningizcha pishiring.

Pechdagi pishloqli qovoq - "Sabzavotli qovoqli güveç"

Bir kilogramm yosh qovoq;

70 gr. "Kostroma" yoki boshqa qattiq pishloq;

Zaytun yoki kungaboqar, yaxshi tozalangan yog' - 50 ml.

1. Yuvilgan qovoqni eng katta sabzavotli qirg'ichdan foydalanib maydalang. Agar siz olgan sabzavotlar eng yoshi bo'lmasa, qobig'ini kesib oling va urug'larni tanlang. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va sarimsoqni maydalang.

2. Qalin devorli skovorodkaga bir yarim osh qoshiq yog' quyib, past olovda qovoqni ozgina qovuring. Keyin elak ustiga qo'ying va sharbatni to'kib tashlash uchun unda qoldiring.

3. Alohida qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni qizarguncha qovuring.

4. Fetani vilkalar bilan maydalang va arpabodiyonni pichoq bilan mayda maydalang.

5. Tuxumlarni alohida idishga sindirib, ikki chimdik tuz bilan yaxshilab uring.

6. Fetani qovoq bilan birlashtiring. Qovurilgan piyoz va arpabodiyon qo'shing. Tuxumni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

7. Sabzavot aralashmasini moylangan idishga soling va sirtni ehtiyotkorlik bilan tekislang. Pishloq maydalagichlari bilan mo'l-ko'l seping va yarim soat davomida pechga qo'ying.

Pomidor va shirin qalampir bilan pechda pishloq ostida qovoq

300 gr. o'rta kattalikdagi qovoq;

Bir juft pishgan pomidor;

Ikki osh qoshiq pasterizatsiyalangan sut 3,2% yog ';

Bir tovuq tuxumi;

1. Sabzavotlarni sovuq suv bilan yuving. Qovoqning chetlarini kesib oling va pomidorning poyasini olib tashlang. Qalampirdan barcha urug'larni olib tashlang va qolgan urug'larni suv bilan yuving.

2. Sabzavotlarni doira shaklida kesib oling. Ularning qalinligi yarim santimetrdan oshmasligi tavsiya etiladi.

3. Sabzavotli halqalarni bir-biri bilan almashtirib, baland botinkalar bilan kichik qovurilgan idishga joylashtiring. Uzuklarni tekis qo'ymang, lekin ularni vertikal ravishda tor qismga qo'ying.

4. Yuqoridan oz miqdorda ziravorlar seping, siz ozgina tuz qo'sha olasiz, lekin ozgina.

5. Tuxumni sutga sindirib, bir chimdik maydalangan qalampir va ozgina tuz qo'shing, uring.

6. Kichkina pishloq maydalagichlarini maydalang va u bilan smetana qatlamini yaxshilab seping. Sut-tuxum aralashmasini hamma narsaga to'kib tashlang va 40 daqiqa davomida pishiring.

Pechdagi pishloqli qovoq - "Qo'ziqorinli qayiqlar"

Ikkita katta qovoq;

200 gr. o'rmon qo'ziqorinlari (champignons ham qabul qilinadi);

100 gr. dudlangan pishloq.

1. Qovoqni yuving va har birini uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. O'tkir pichoq yoki katta qoshiq oling va sabzavot yarmining o'rtasini diqqat bilan tanlang. Keyin har bir qismining ichki qismini Sabzavotli ziravorlar bilan ishqalang va bir chetga qo'ying.

2. Piyozni mayda bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan kungaboqar yog'i bilan qovurilgan idishga soling. O'rtacha haroratda 3 daqiqa davomida qovuring, sabzavotdan tanlangan chiziqlar va tug'ralgan qovoq pulpasini qo'shing. Agar ular katta bo'lsa, urug'larni qo'shishning hojati yo'q. Barcha namlik bug'langanda, maydalangan qo'ziqorinlarni pandan alohida idishga soling.

3. Qovoq yarmini maydalangan go'sht bilan to'ldiring va ularni pishirish varag'iga qo'ying. Buni qilishdan oldin qovurilgan idishni moy bilan yog'laganingizga ishonch hosil qiling.

4. Dudlangan pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va to'ldirilgan sabzavotlarga seping.

5. 40 daqiqa davomida "qayiqlarni" pishiring.

Pomidorli pechda pishloqli qovoq - "Qiyma go'shtli sabzavotli güveç"

Yarim kilogramm yog'siz qiyma go'sht;

1,2 kg o'rta kattalikdagi qovoq;

Sakkizta qizil pomidor;

Ikki qoshiq tuzsiz pomidor;

150 gr. kam yog'li smetana;

Yarim aralash o'tlar (maydanoz, arpabodiyon).

1. Qovurilgan idishda qizdirilgan yog'ga mayda tug'ralgan piyoz soling va ozgina qovuring. Dilimlar shaffof bo'lishi bilanoq, qiyma go'shtni panga soling va vilkalar bilan muloyimlik bilan maydalang. Piyoz va go'shtni to'liq pishganicha past olovda pishiring. Go'sht bir tekis qovurilgan va yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtirib turishni unutmang, shu bilan birga bo'lak bo'lib qolgan qiymani maydalang. Oxirida engil pishiring.

2. Pomidorni 50 ml suv bilan aralashtirib, qovurilgan qiyma go'shtga quying. Aralashtiring va tuzni tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, uni qo'shing va issiqdan olib tashlang.

3. Nozik qirg'ichdan foydalanib, qovoqni qobig'ini olib tashlamasdan maydalang. Bir oz tuz qo'shing, aralashtiring va elak ustiga qo'ying. 10 daqiqadan so'ng, qolgan sharbatni siqib oling va u erda qoldiring.

4. Ko'katlarni yuving, yaxshilab quriting va choping. Pomidorlarni halqalarga kesib oling va pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

5. Tuxumni ozgina tuz bilan ozgina uring. Smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

6. Kichkina pishirish varag'ini yoki chetiga o'ralgan pishirish idishini yog'lang va qovoqning yarmini tekis qatlamga qo'ying. Ularga barcha qiyma go'shtni joylashtiring va uni sabzavot qatlamiga teng ravishda taqsimlang. Keyin yana qovoq qatlamini qo'shing va uni tekislang.

7. Pomidor halqalarini tepaga qo'ying, quying smetana va tuxum aralashmasi. Har bir narsani o'tlar bilan seping va maydalangan pishloqni butun yuzaga tekis qatlamda yoying.

8. 180 gradusgacha qizdirilgan pechga qo'ying. 40 daqiqa davomida.

Pechdagi pishloqli qovoq uchun oddiy retsept

Oltita yosh qovoq;

100 gr. og'ir qaymoq yoki uy qurilishi sariyog'i.

1. Qovoqni ingichka uzunlamasına bo'laklarga kesib oling. Birining kengligi 0,5 sm dan oshmasligi kerak.

2. Katta qozonga suv quyib, kuchli olovda qaynatiladi. Sabzavotlarni besh daqiqa davomida suvga botiring, keyin olib tashlang va yaxshilab sovutib oling.

3. Oqartirilgan bo'laklarni o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga joylashtiring.

4. Kichkina emalli idishda qaymoq yoki sariyog'ni eritib oling va darhol qovurilgan idishga yotqizilgan qovoq bo'laklariga surting.

Qovoq qovoq turkumiga mansub otsu o'simlik bo'lib, uning mevalarini ham sabzavot, ham meva deb hisoblash mumkin. Ular mineral tuzlarga, mikroelementlarga boy, ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi va oson hazm qilinadi. Egalik qilmang yorqin ta'mi va 93% suvdan iborat. Xun tolasi va past kaloriya miqdori tufayli bu sabzavotlardan tayyorlangan idishlar turli xil parhezlarga kiritilishi mumkin.

Pishloq, sarimsoq va pomidor bilan pechda qovoq uchun mening sevimli retsepti - fotosurat retsepti

Qovoq pishirilishi mumkin butun yil davomida, qishda, do'konda, yozda - bog'da sotib oling. Tez tayyorlanadi, natija mazali va mazali bo'ladi sog'lom taom. Qovoq ajoyib hidga ega va tiniq qobiq bilan juda yumshoq bo'lib chiqadi. Tayyor ishtahani yangi o'tlar bilan sepganingizga ishonch hosil qiling.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 40 daqiqa

Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

• Qovoq: 600 g (2 dona)
• Un: 3-4 osh qoshiq. l.
• Qattiq pishloq: 100 g
• Pomidorlar: 2-3 dona.
• Tuz: 2 osh qoshiq.
• Ziravorlar: 1 osh qoshiq.
• O'simlik yog'i: moylash uchun
• Sarimsoq: 1 ta gol.
• Smetana: 200 gr
• Yangi o'tlar: bir shamlardan

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Yosh, yumshoq teriga ega kichik qovoqni tanlash yaxshidir, keyin siz uni tozalashingiz shart emas. Siz, albatta, uni yuvishingiz kerak, 0,7 sm kengligida halqalarni kesib, urug'larni qoldirishingiz mumkin. Taxminan bir xil, faqat pomidorni yanada nozikroq (o'rtacha 0,3 sm) kesib tashlang.



Qovoqni plastinka ustiga qo'ying va tuz qo'shing. Keyin aralashtiramiz va taxminan besh daqiqaga qoldiring, shunda ular sharbat chiqaradilar. Chiqarilgan suyuqlikni to'kib tashlang, keyin pishirilgan sabzavotlar tiniqroq bo'ladi.



Ko'katlarni mayda to'g'rang. Sarimsoqni matbuot orqali siqib oling yoki uni juda mayda choping. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing. Bularning barchasini plastinkada aralashtiring, smetana qo'shing. Ovqatni bezash uchun ko'katlarning bir qismini qoldiring.



Unni ziravorlar bilan aralashtiramiz, bizning holatlarimizda maydalangan qora qalampir.



Pishirish varag'ini tayyorlang: chiziq pergament qog'ozi, quying o'simlik yog'i. Ikki tomondan un va ziravorlar bilan qovoqni pishiring. Bir varaq ustiga qo'ying.



Avval pomidorlarni, so'ngra tayyorlangan pishloq-sarimsoq aralashmasini ustiga qo'ying.



20 daqiqa davomida taxminan 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Va keyin oltin qobiq hosil bo'lgunga qadar "grill" rejimida 3-5 daqiqa davomida pishiring.



Tug'ralgan go'sht va pishloqli pechda qovoq uchun retsept

Pishloq bilan mazali va oqlangan taom tayyorlash uchun sizga har qanday qiyma go'sht kerak bo'ladi. Mol go'shti va cho'chqa go'shti aralashmasi eng yaxshisidir: yog'siz mol go'shtining ikki qismini va cho'chqa go'shtining bir qismini oling. Lekin siz maydalangan kurkadan foydalanishingiz mumkin.

Agar uni uyda qilishning iloji bo'lmasa, zavodda ishlab chiqarilgan yarim tayyor mahsulot juda mos keladi.

Qabul qiling:

• pishloq 150 g;
• yosh qovoq 800-900 g;
• qiyma go'sht 500 g;
• piyoz;
• tuz;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• qalampir, maydalangan;
• mayonez 100 g;
• ko'katlar;
• pomidor 2-3 dona.

Nima qilish kerak:

1. IN tug'ralgan go'sht sarimsoqning bir chinnigulini siqib chiqaring. Piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va uni umumiy massaga, ta'mga qalampir va tuz qo'shing. Aralashtiring.
2. Qovoqni yuving, quriting va qalinligi 12-15 mm dan oshmaydigan doiralarga kesib oling, o'tkir ingichka pichoq yordamida markazlarni kesib oling, shunda faqat 5-6 mm qalinlikdagi devorlar qoladi. Bir oz tuz qo'shing.
3. Cho'tka yordamida pishirish varag'ini moy bilan yog'lang va sabzavot tayyorlang.
4. Har bir halqa ichiga qiyma go'sht qo'ying.
5. Pechga qo'ying va taxminan 12-15 daqiqa davomida pishiring. Pishirish harorati + 190 daraja.
6. Pomidorlarni yuving va ingichka tilimga kesib oling, ta'mga bir oz tuz va qalampir qo'shing.
7. Har biriga to'ldirilgan qovoq pomidor doirasini qo'ying.
8. Pishloqni maydalang, bir bo'lak sarimsoq va mayonez qo'shing. Pishloq aralashmasini pomidor ustiga qo'ying.
9. Yana 10 daqiqa davomida pishiring. Tayyor taom ustiga tug'ralgan o'tlarni seping.

Mevadan tanlangan pulpa kreplarga qo'shilishi mumkin. Ular engil va yumshoq bo'lib chiqadi.

Chiken bilan

Tovuqli mazali va tez sabzavotli taom uchun sizga kerak bo'ladi:

• tovuq ko'kragi 400 g;
• qovoq 700-800 g;
• tuz;
• qalapmir;
• sarimsoq;
• yog '30 ml;
• tuxum;
• pishloq, Gollandiyalik yoki har qanday, 70 g;
• ko'katlar;
• kraxmal 40 g.

Qanday pishirish kerak:

1. Ko'krakdan suyakni olib tashlang va terini olib tashlang. Filetoni chiziqlar bilan kesib oling. Tatib ko'rish uchun qalampir va tuz. Bir chetga qo'ying.
2. Qovoqni yuving va quriting. Pishgan mevalarning tashqi qobig'ini kesib oling va urug'larni olib tashlang.
3. Sabzavotni maydalang, tuz va murch qo'shing va bir yoki ikkita sarimsoqni siqib oling. Tuxumni urib, kraxmal qo'shing.
4. Kengaytirilgan pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va qovoq aralashmasini qo'shing. Unga tovuq bo'laklarini qo'ying.
5. Har bir narsani o'choqqa yuboring, u erda harorat + 180 daraja.
6. Taxminan chorak soat o'tgach, ustiga maydalangan pishloq seping.
7. U paydo bo'lguncha pishiring oltin jigarrang qobiq taxminan 12-15 daqiqa davomida. Bir oz ko'kat qo'shing va stolga engil atıştırmalık qiling.

Pechdagi smetana va pishloqda qovoqni qanday tayyorlash mumkin

Bu taomni tayyorlash juda oson. Bu issiq ham, sovuq ham yaxshi. Quyidagi retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• sutli pishgan qovoq 500-600 g;
• smetana 150 g;
• sarimsoq;
• qalampir, maydalangan;
• tuz;
• pishloq 80-90 g;
• yog '30 ml.

Harakatlar algoritmi:

1. Yosh qovoqni yuving va 6-7 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Tayyorlarni idishga soling, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Aralashtiring, moy bilan seping, yana aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini yoki qolipni moy bilan yog'lang va qovoqni bir qatlamda joylashtiring.
4. Taxminan 12 daqiqa davomida + 190 daraja pishiring.
5. Tug'ralgan o'tlar, maydalangan pishloq, sarimsoq chinnigullari va qalampir bilan smetana aralashtiring.
6. Har bir doira ustiga pishloq va smetana aralashmasini qo'ying va yana 10-12 daqiqa davomida pishiring.

Mayonez bilan o'zgartirish

Mayonez va pishloqli pishirilgan qovoq uchun sizga kerak bo'ladi:

• kichik, taxminan 20 sm uzunlikdagi yosh mevalar 600 g;
• pishloq 70 g;
• mayonez 100 g;
• qalampir, maydalangan;
• yog '30 ml;
• sarimsoq;
• tuz.

Tayyorlanishi:

1. Yuvilgan qovoqni uzunligi bo'ylab juda ingichka qilib to'g'rang.
2. Ularni idishga joylashtiring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
3. Mog'orni moy bilan yog'lang, qovoq bo'laklarini joylashtiring, qolgan yog' bilan yog'lang.
4. Pishloqni maydalang, ichiga bir juft sarimsoq chinnigulini siqib oling, mayonez bilan aralashtiring.
5. Olingan aralashmani butun uzunligi bo'ylab har bir bo'lakka yupqa qatlam bilan yoyib chiqing.
6. Pechda (harorat + 180) taxminan 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq yoki sovuq xizmat qiling.

Qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorin va qovoqdan mazali va oddiy issiq taomni juda tez tayyorlashingiz mumkin. Qabul qiling:

• qovoq 600 g;
• qo'ziqorinlar, shampignonlar, 250 g;
• piyoz;
• tuz;
• qalampir, maydalangan;
• yog '50 ml;
• pishloq 70 g.

Nima qilish kerak:

1. Qovoqni yuving va 15-18 mm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.
2. 5-6 mm dan qalin bo'lmagan devorlarni qoldirib, o'rtasini tanlang.
3. Pulpani pichoq bilan bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang va unda oldindan tug'ralgan piyozni joylashtiring. Yumshoq bo'lguncha qovuring.
5. Qo'ziqorinlardan poyalarning uchlarini olib tashlang. Meva tanasini yuving va o'zboshimchalik bilan kesib oling.
6. Qo'ziqorin va piyozni 8-10 daqiqa qovuring, qovoq pulpasini qo'shing va yana 6-7 daqiqa qovuring, ta'mga tuz va qalampir qo'shing.
7. Qovoqni pishirish varag'iga qo'ying va to'ldiring qo'ziqorinni to'ldirish, maydalangan pishloq seping va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.

Kartoshka bilan

Uchun mazali kartoshka pishloqli tovuq ostidagi qovoq bilan sizga kerak bo'ladi:

• kartoshka ildizlari, tozalangan, 500 g;
• qovoq 350-400 g;
• tuz;
• qalapmir;
• yog '50 ml;
• pishloq 80 g;
• krakerlar, maydalangan 50 g.

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Kartoshkani ingichka 4-5 mm doira shaklida kesib oling.
2. Bir litr suvni isitib oling, ta'mga tuz qo'shing, kartoshka qo'shing, qaynatilgandan keyin taxminan 7-9 daqiqa davomida yarim pishganicha pishiring.
3. Choyshabni moy bilan yog'lang va uni yotqiz qaynatilgan kartoshka bir qatlamda.
4. Yuvilgan qovoqni ingichka bo'laklarga, qalampirga, tuzga kesib oling va keyingi qatlamga qo'ying. Qolgan yog' bilan to'kib tashlang.
5. Pechga chorak soat davomida joylashtiring. Harorat + 180 daraja bo'lishi kerak.
6. Pishloqni maydalang va non bo'laklari bilan aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini olib tashlang va yuqori qismini pishloq va maydalangan non bo'laklari bilan seping.
8. Yana 8-9 daqiqa davomida pechga qo'ying. Pishloq eriydi va non bo'laklari bilan birga nozik tiniq qobiq hosil qiladi.

Eritilgan pishloqli pechda qovoq uchun iqtisodiy variant

Eritilgan pishloq bilan byudjetga mos qovoqni osongina va tez tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 140-160 g og'irlikdagi bir juft pishloq tvorog;
• qovoq 650-700 g;
• tuz;
• qalapmir;
• yog '50 ml;
• ko'katlar;
• sarimsoq.

Qanday pishirish kerak:

1. Qovoqni yuving, poyasini va nayini kesib oling. Keyin uni juda nozik bo'laklarga bo'ling. Buning uchun siz o'tkir pichoq yoki sabzavot tozalagichdan foydalanishingiz mumkin.
2. Tuz va qalampirni ta'mga soling, sarimsoqning bir chinnigulini siqib oling va yog' bilan seping. Yaxshilab aralashtiramiz.
3. Pishloqni muzlatgichda taxminan yarim soat oldin saqlang.
4. O'tkir pichoqni ishlatib, uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Sovutilgan pishloqni kesish qiyin bo'lsa, siz pichoqni moy bilan artib olishingiz mumkin.
5. Qovoqni pishirish varag'iga bir-birining ustiga qo'ying. Pishloqni tepaga qo'ying.
6. Har bir narsani oldindan yoqilgan va + 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga yuboring.
7. Chorak soat ichida byudjetli kechki ovqat tayyor, ustiga o'tlarni sepib, xizmat qilishingiz mumkin.

Agar sizning bog'ingizda qovoq yoki qovoq bo'lsa, qovoqning eng yaqin qarindoshlari, keyin ular ham yuqoridagi retseptlar bo'yicha tayyorlanishi mumkin.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!