Smorodina va gilos barglaridan tayyorlangan likyor retsepti. Uy qurilishi qora smorodina likyor - oddiy retseptlar. Qora smorodina likyor bilan kokteyl retseptlari

Aroq bilan qora smorodina likyor.

Tarkibi:

1 kg qora smorodina,

750 g shakar,

1 litr kuchli aroq.

Ushbu retseptni smorodina likyoriga tayyorlash uchun biz rezavorlarni saralaymiz, yuvamiz, rezavorlarni shoxlardan ajratamiz va shakar bilan birga kavanozga quyamiz.

Biz kavanozni yopamiz va 1,5-2 oydan keyin chiqarilgan sharbatni filtrlaymiz, kuchli aroq yoki spirt qo'shamiz, filtr va shisha.

Konyak bilan qora smorodina likyor.

Konyak bilan qora smorodina likyor quyidagilardan tayyorlanadi: 1 kg rezavorlar, 500 g shakar, 0,25 l suv, 1 l konyak va smorodina barglari.

Biz smorodinalarni saralaymiz, yuvamiz, rezavorlarni shoxlaridan ajratib, bankaga quyamiz va maydalagich bilan ezamiz.

Bir necha smorodina barglarini qo'shing va spirtli ichimliklarni to'ldiring.

Biz kavanozni yopamiz, uni 1 haftaga qoldiramiz, keyin suzamiz.

Shakar va suvdan sirop tayyorlang va uni suzilgan sharbat bilan aralashtiring.

Tayyor likyorni shishalarga quyamiz.

Ziravorlangan qora smorodina likyor.

Tarkibi: 1 kg qora smorodina, 400 g shakar, 5-6 dona chinnigullar kurtaklari, 1 litr aroq.

Biz smorodina saralaymiz, yuvamiz, rezavorlarni shoxlardan ajratamiz, go'sht maydalagichdan o'tkazamiz, ularni shishaga joylashtiramiz, chinnigullar qo'shamiz va aroq bilan to'ldiramiz.

Biz shishani yopamiz, quyoshli joyga qo'yamiz va taxminan 6 hafta turamiz. Keyin biz shisha tarkibini filtrlaymiz va uni 4-5 qatlamga o'ralgan doka orqali siqib chiqaramiz. Olingan suyuqlikka shakar qo'shing va shishalarga quying. Shishalarni vaqti-vaqti bilan silkiting. Shakar eriganida, uy qurilishi qora smorodina likyor ichishga tayyor.

Tarkibi: 1,5 kg qizil smorodina, 4-5 ta qizil smorodina bargi, 800 g shakar, 2 stakan suv, 1,5 litr aroq.

Biz smorodina saralaymiz, yuvamiz va rezavorlarni shoxlardan ajratamiz.

Barglari bilan birga rezavorlarni shishaga to'kib tashlang va quying. Biz shishani tiqilib, 5-6 hafta davomida quyoshli joyda saqlaymiz.

Keyin infuzionni to'kib tashlang, torting va shakar va suvdan tayyorlangan qalin sirop qo'shing.

Qizil smorodina likyorini filtrlang, shishaga soling va yaxshilab yoping.

Qora smorodina likyori elita alkogolini biluvchilarga va shirin alkogolli ichimliklarni sevuvchilarga yoqadi. Ajoyib binafsha ranglarga ega jozibali granatli qizil rang ilhomlantiradi va jozibali romantik muhit yaratadi.

Uning chuqur, sof aromatida suvli va pishgan smorodina notalari ustunlik qiladi va uning ta'mini yoqimli achchiqlik bilan qizg'in, mukammal muvozanatli berry ohanglari bilan osongina tanib olish mumkin. Bundan tashqari, ichimlik o'zining uzoq muddatli, nozik, shirin emas, tabiiy smorodina hidlari bilan to'ldirilgan ta'mi bilan hayratda qoldiradi.

Bunday ajoyib alkogolli ichimlikdan bahramand bo'lishni istaganlar uchun men uyda tezda tayyorlanishi mumkin bo'lgan qora smorodina likyorining bir nechta qiziqarli, oddiy retseptlarini taklif qilaman.

Bilasizmi? Me'yorida iste'mol qilinganda, smorodina likyori yoqimli vaqtni ta'minlashdan tashqari, iste'molchining tanasini immunitetni oshiradigan va rivojlanishining dastlabki bosqichida sovuqni engishga yordam beradigan foydali moddalar bilan boyitadi.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qora smorodina likyori bu rezavorga xos bo'lgan ajoyib boy xushbo'y hidga va ozgina tortilgan, ammo juda yumshoq ta'mga ega.

Ichimlik o'zining sof, suyultirilmagan shaklida ajoyib; u shirinliklar bilan yaxshi ketadi va romantik kechki ovqatning tegishli qismi bo'ladi.

Ushbu alkogolning kuchi 15 dan 18 inqilobgacha o'zgarib turadi va sovuq joyda saqlanganda saqlash muddati uch yilga yetishi mumkin.

Komponentlar ro'yxati

Pishirish jarayoni


Spirtli qora smorodina likyor retsepti

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan spirt boy yoqut rangga ega va xushbo'y guldasta alkogolning nuanslari bilan mukammal uyg'un bo'lgan suvli rezavorlarning ajoyib soyalari bilan to'ldirilgan.

Ushbu alkogolli ichimlikning shohona ta'mi o'zining ajoyib muvozanati va chuqurligi bilan mazali pishgan qora smorodina mevalarining yorqin notalari bilan hayratda qoldiradi.

Komponentlar ro'yxati

Pishirish jarayoni

  1. Mevalarni yuving, ularni saralab oling va faqat suvli va pishgan mevalarni tanlab, tizmalardan ajrating.
  2. Biz tanlangan mevalarni joylashtiramiz shisha idish, u erda granüllangan shakar qo'shing.
  3. Ingredientlarni yaxshilab silkiting, shunda shirin komponent barcha rezavorlar bo'ylab taqsimlanadi.
  4. Biz konteynerni qabrlarga yoki boshqa sovuq xonaga kamida uch kun joylashtiramiz.
  5. Rezavorlar sharbat chiqargandan so'ng, ularni spirt bilan to'ldiring va bankani mahkam qopqoq bilan germetik tarzda yoping.
  6. Biz konteynerni qabrlarga qaytaramiz va mahsulotni taxminan ikki oy davomida infuz qilamiz. Shakarning erishi va pishirish vaqtini tezlashtirish uchun vaqti-vaqti bilan idishning tarkibini silkitib turishni unutmang.
  7. Biz spirtli ichimliklarni doka filtri orqali filtrlaymiz, rezavorlardan iloji boricha ko'proq sharbatni siqib chiqaramiz.
  8. Spirtli ichimliklarni shisha butilkalarga to'kib tashlang va ichimlikning yana besh kun pishishiga ruxsat bering.

Konyak bilan qora smorodina likyor retsepti

Taqdim etilgan olijanob ichimlik ishlab chiqarish texnologiyasi bir hafta ichida spirtli ichimliklardan bahramand bo'lishni xohlaydigan sabrsiz vinochilar uchun mo'ljallangan. Ushbu alkogolli ichimlikning ta'mi oldingi retseptlardagi likyorlarga qaraganda bir oz kamroq boy, garchi u ko'plab savdo alkogolli mahsulotlardan kam emas.

Bu ichimlik ajoyib g'ayrioddiy kombinatsiya qora rezavorlar va bodomlarning xushbo'y hidlari, shuningdek, go'zal granat rangi. Ushbu spirtni tayyorlash uchun siz quritilgan yoki muzlatilgan qora smorodinadan foydalanishingiz mumkin.

Komponentlar ro'yxati

Pishirish jarayoni

  1. Biz yangi rezavorlarni yuvamiz va saralaymiz, shundan so'ng ularni tizmalardan ajratib, chuqur idishga joylashtiramiz.
  2. Bir hil bo'tqaga o'xshash mustahkamlik olinmaguncha mevalarni yaxshilab maydalang.
  3. Olingan aralashmani shisha idishga o'tkazing va uni yuqori sifatli konyak bilan to'ldiring.
  4. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va idishni mahkam yoping.
  5. Mahsulotni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, salqin joyda bir hafta turib oling.
  6. Tayyor spirtni doka filtri orqali filtrlang va shakar siropi bilan aralashtiring.
  7. Spirtli ichimliklar muzlatgichda bir necha soat tursin va siz tatib ko'rishni boshlashingiz mumkin. Yumshoqroq olish uchun va ajoyib ta'mi Sizga mahsulotni yana bir necha hafta saqlashingizni maslahat beraman.

Qora smorodina likyor bilan kokteyl retseptlari

Blackcurrant likyor g'ayrioddiy go'zal va ishlab chiqaradi mazali kokteyllar, bu har qanday oilaviy bayram uchun munosib bezak bo'ladi. Men sizning e'tiboringizga faqat o'zim sinab ko'rgan eng original va eng yaxshisini keltiraman.

Pavlovani otdi

Taqdim etilgan aralashmani tayyorlash juda oson va murakkab, qimmat komponentlarning yo'qligi bilan yoqimli.

Kokteyl o'zining sodda ko'rinishi bilan qiziqarli ta'm va zavqlarni sevuvchilarning qalbini zabt etadi. Bu o'q bir qultumda mast bo'ladi, shundan so'ng u limon bo'lagi bilan gazaklanadi.

Komponentlar ro'yxati

Pishirish jarayoni

  1. Barcha suyuq ingredientlarni va ichimlik stakanini 12-15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.
  2. Birinchidan, stakanni likyor bilan to'ldiring.
  3. Kokteyl qoshig'i yoki keng pichoq pichog'i yordamida uning ustiga aroq qatlamini ehtiyotkorlik bilan joylashtiring.
  4. Bezatish sifatida, bir chimdik shakar bilan sepilgan sitrus bo'lagidan foydalaning.

Qizil gunoh

Jozibali nomga ega tetiklantiruvchi kokteyl, shubhasiz, insoniyatning adolatli yarmiga murojaat qiladi. Qiziqarli ta'mi va chuqur hidi bor.

Kokteylni ichish juda oson, chunki kuch darajasi deyarli sezilmaydi, bu siz mast bo'lmaysiz degan noto'g'ri taassurot qoldiradi.

Komponentlar ro'yxati

Pishirish jarayoni

  1. Shakerda likyor, sharbat va muz kublarini aralashtiring.
  2. Ingredientlarni yaxshilab silkiting va olingan aralashmani sovutilgan stakanga quying.
  3. Biz bo'sh joyni shampan bilan to'ldiramiz.
  4. Bezatish sifatida siz stakanning chetiga smorodina yoki yangi apelsin doirasi bilan cho'tka qo'yishingiz mumkin.

Qora smorodina likyor retsepti video

Qora smorodina likyorini tayyorlash texnologiyasini batafsilroq o'rganish uchun men sizga e'tibor berishingizni maslahat beraman original retseptlar tajribali vinochilardan.

  • Video № 1.

Ushbu videoni tomosha qilgandan so'ng, siz qora smorodina alkogolli ichimlikning oddiy, ammo biroz boshqacha retsepti bilan tanishasiz.

Usta butun jarayonni yaxshilab tushuntiradi, so'ngra o'z qo'llari bilan tayyorlangan spirtni tatib ko'radi va uning ta'mi haqida o'z fikrini bildiradi.

  • Video № 2.

Ushbu videoda tajribali vino ishlab chiqaruvchisi gurmeler va sifatli alkogolli mahsulotlarni biluvchilar uchun ilohiy ichimlikning imzo retseptini taqdim etadi.

Dastlab, mutaxassis mevalarni infuzion qilmaydi, lekin ulardan kompot pishiradi va shundan keyingina likyor tayyorlaydi.

Foydali ma'lumot

  • Men likyorni tayyorlashning ushbu oddiy usulini tavsiya qilaman chokeberry—. Ushbu alkogolning ta'mi o'ziga xos, juda g'ayrioddiy bo'lib, spirtli ichimliklardagi shirin soyalarni yoqtirmaydiganlarni ham quvontiradi.
  • O'z qo'llari bilan nostandart narsalarni pishirishni xohlaydiganlar uchun men sizga oddiy retseptni o'rganishni boshlashingizni maslahat beraman - -.
  • — Tuxum likyori — asl toifaga ham tegishli spirtli ichimliklar, bu mehmonlarni hayratda qoldiradi va styuardessa hayratini uyg'otadi.
  • Aperatif uchun men hamma uchun sevimli va hurmatli shokoladli likyorni tayyorlash usulini taklif qilaman, bu ajoyib desert yoki hashamatli kokteyllarning ilohiy asosi.

Endi siz mo'l hosil yig'ib olgandan keyin ortiqcha qora smorodina qayerda ishlatishni bilasiz. Qora smorodina likyorini tayyorlash va tatib ko'rishdan zavqlaning va sharhlarda o'z taassurotlaringiz bilan o'rtoqlashing. E'tiboringiz uchun rahmat va yangi ishlaringizda omad tilaymiz!

Smorodina rezavorlar hamma uchun nozik taomdir. Yozgi kottejlarning deyarli barcha egalari smorodina butalarini ekishgan bo'lsa-da, hamma ham ularni yoqtirmaydi.

Axir, smorodina alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi, oddiy va hosil deyarli har doim zo'r.

Ehtimol, do'konda sotib olingan alkogolga nisbatan uy qurilishi spirtli ichimliklar foydasiga biron bir dalil keltirish mantiqiy emas. Smorodina bo'lsa, biz nafaqat olamiz sog'lom ichimlik, vitaminlar, taninlar, organizm uchun zarur bo'lgan kislotalarga boy, ammo mehmonlar uchun ajoyib taom.

To'liq, boy ta'm yorqin rang- bularning barchasi sizning kayfiyatingizni ko'taradi va ishning eng qiyin kunidan keyingi oqshomni juda yoqimli kunga aylantiradi. Smorodina o'z-o'zidan ajoyib ta'mga ega va shuning uchun minimal qo'shimcha ingredientlarni talab qiladi.

Uyda retseptlar

Mana 8 ta oddiy retseptlar, siz dachangizdagi hosil pishishi bilanoq foydalanishingiz mumkin.

Asosiy qora smorodina likyor

Bu likyor juda kuchli bo'lib chiqadi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

  • smorodina (1,5 kg);
  • shakar (3 kg);
  • litr suv;
  • yangi smorodina barglari (300 g).

"O'rnatish" komponenti - alkogol yoki aroq. Agar aroq bo'lsa, unda 900 ml. Agar u alkogol bo'lsa, unda bir xil miqdorda oling, lekin avval uni 40-45 0 ga suyultiring.

Biz barglarni yuvamiz. Ularni spirtli ichimliklar bilan to'ldiring va ular haqida bir necha kun unuting. Rezavorlarni shakar bilan yoping, ustiga suv qo'shing, qopqog'ini o'rnating va aralashmaning fermentatsiyasini kutib, xona haroratida turing. Keyin filtrlaymiz. Barglarning damlamasi bilan birlashtiring. Olingan aralashmani torting. Biz yana bir hafta turib olamiz. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz.

Qizil smorodinadan

2 kg rezavorlar uchun sizga kerak bo'ladi:

  1. shakar - 5 kg;
  2. aroq - 2 l.

Meva va shakarni birlashtiring. 2 oy tursin, filtrlang va aroq bilan to'ldiring. Yana torting va salqin joyda saqlang.

Smorodina aralashmasi likyor

Biz qora smorodina (500 g) va qizil smorodina (250 g) aralashtiramiz. Keling, aroq (0,7 litr shisha) va shakar (yarim kilogramm) ham tayyorlaylik. Sizga ko'proq suv kerak bo'ladi (bir stakandan bir oz ko'proq).

Rezavorlarni maydalagandan so'ng, ularni aroq bilan to'kib tashlang va ularni xonaga tikib qo'ying. Keyin uni 10 kun davomida muzlatgichga qo'ying va keyin suzing. Suv va shakardan sirop tayyorlang. Sirop va infuzionni aralashtiring. 3 oy davomida muzlatgichga yoki er ostiga qo'ying.

Deyarli "Creme de cassis"

A la Creme de cassis likyori juda shirin bo'lib chiqadi, shuning uchun u, albatta, ayollarga yoqadi. U avvalgisi bilan bir xil printsip bo'yicha tayyorlanadi: sirop suv va shakardan alohida qaynatiladi (shakarning kilogrammi uchun - 500 ml suv).

Boshqa idishda qora smorodina (1,5 kg) konyak (1,5 l) bilan quyiladi. Keyin infuzion filtrlanadi, sirop bilan aralashtiriladi va sovutiladi.

Spotykach

Spotykach yaxshi, chunki u foydalanuvchini mutlaqo aniq bosh bilan qoldiradi. Ammo sizning oyoqlaringiz sizga yaxshi bo'ysunmaydi, shuning uchun siz o'z kuchingizga ishonishingiz kerak.

Tayyorlang:

  • kilogramm qora smorodina;
  • yarim kilogramm shakar;
  • yarim litr suv;
  • 750 ml aroq.

Mevalarni maydalang va ulardan sharbatini siqib oling. Shakar va suvdan sirop tayyorlang.

Gilos va malina

100 ta malina va gilos barglarini, shuningdek, 10 ta smorodina barglarini oling. Xuddi shu idishga bir stakan qora smorodina quying. 20 daqiqa qaynatib oling. To'kib tashlang va filtrlang. Keyin shakar (500 g) va limon kislotasi (1,5 choy qoshiq) qo'shing. Aralashmani qaynatishga keltiring. Pechkadan olib tashlang va salqin.

Qolgan narsa ichimlikni filtrlash va unga aroq qo'shishdir (0,7 l hajmda). Siz darhol tatib ko'rishingiz mumkin.

Chinnigullar urug'lari va smorodina

Bir kilogramm qora smorodina to'plang. Sizga ham kerak bo'ladi:

  • chinnigullar urug'lari - 4 dona;
  • shakar - 300 g;
  • aroq - litr.

Mevalarni maydalang, aroq quying, aralashmaga chinnigullar qo'shing. Ushbu "bo'sh" 45 kun davomida quyoshda tursin. Keyin uni filtrlaymiz, shakar qo'shamiz, qorong'i joyga qo'yamiz va shakar to'liq eriguncha kutamiz. Shundan so'ng, muzlatgichda saqlang.

Qora Johanna

Ushbu retsept 2-3 stakan smorodina talab qiladi. Johanna qora bo'lgani uchun, smorodina, albatta, qora rangga muhtoj. Mevalarni bir stakan suv va bir litr aroq bilan aralashtiring. Biz 3 hafta turibmiz. Keyin shakar (stakan) qo'shing va qorong'i xonaga qo'ying. 2 hafta o'tgach, filtrlang. Sovutgichga qo'ying, toza shishalarga quying.

Smorodina likyorlari juda mazali va yoqimli. Agar bu berry sizning dachangizda o'ssa, o'zingizga shunday muomala tayyorlang. Siz xafa bo'lmaysiz!

Likyorlar uchun rezavorlar katta, pishgan va, albatta, chirigan va buzilgan namunalar, shuningdek, tizmalar, so'qmoqlar va boshqa o'simlik qoldiqlaridan tozalangan bo'lishi kerak.

Kavanozga joylashtirishdan oldin, smorodina yog'och qoshiq yoki maydalagich bilan maydalanishi kerak. Buni har bir berry sharbat chiqaradigan tarzda qilish kerak, lekin ayni paytda urug'lar ezilib ketmaydi.

Asosiy qora smorodina likyor

Ingredientlar

    Qora smorodina - 1 kg

    60 darajali suv-spirtli eritma - 1 l ()

    Gazsiz suv ichish - 750 ml

    shakar - 1 kg

    Smorodina barglari (ixtiyoriy) - 5-6 dona.

Pishirish usuli

    Agar so'ralsa, kelajakdagi ichimlikka achchiq nordonlik berish uchun siz toza maydalangan smorodina barglarini qo'shishingiz mumkin.

    Idishni mahkam qopqoq bilan yoping va uni bir yarim oydan ikki oygacha issiq, qorong'i xonada yashiring.

    Bu muddatdan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang, ichiga rezavor mevalarni siqib oling, so'ngra filtrlang va siropni tayyorlash paytida chetga surib qo'ying (ba'zi spirtli ichimliklar ishlab chiqaruvchilari uni don va shakar distillatlarini lazzatlash uchun ishlatishsa-da, berry keki tashlab yuborilishi mumkin).

Qizil smorodina likyor

Qizil smorodina navlari, qora hamkasblari bilan solishtirganda, ko'proq nordon va kamroq boy. Demak, retseptda bir oz farqli nisbatlar va barglarning yo'qligi.

Ingredientlar

    Qizil smorodina - 1 kg

    70 darajali suv-spirtli eritma - 500 ml ()

    Suv - 500 ml

    shakar - 800 g

Pishirish usuli

Smorodina aralashmasi likyor

Ushbu ichimlikni tayyorlash, boshqalardan farqli o'laroq, qora va qizil smorodina aralashmasidan foydalanishni o'z ichiga oladi.

Ingredientlar

    qora smorodina - 500 g

    Qizil smorodina - 250 g

    80 graduslik suv-spirtli eritma - 750 ml ()

    Suv - 250 ml

    Jigarrang shakar - 500 g

Pishirish usuli

    Bir piyola ichida yuvilgan rezavorlarni maydalang, kavanozga o'tkazing va spirt bilan to'ldiring.

    Kavanozni infuzion bilan plastik o'ram bilan yoping va uni xona haroratida taxminan bir kun ushlab turing.

    Keyin, tarkibni yaxshilab aralashtiramiz, idishni yangi kino bilan yoping va uni 10 kun davomida muzlatgichga qo'ying.

    Ushbu davrdan keyin suyuqlikni to'kib tashlang, ichiga rezavorlarni siqib oling, so'ngra siropni tayyorlash paytida filtrlang va chetga surib qo'ying.

    Siropni sovutguncha sovutib oling xona harorati va spirtli asos bilan yaxshilab aralashtiriladi.

    Tayyor ichimlikni shishaga soling, uni salqin va qorong'i joyda pishishi uchun bir hafta qoldiring va keyin zavqlanish uchun iching.

    Diqqat! Shu tarzda tayyorlangan likyor faqat muzlatgichda saqlanadi; va uch oydan oshmasligi kerak.

A la creme de cassis likyori

Bu Burgundy qora smorodina nektar ko'pincha Kir yoki Kir Royal kabi kokteyllarda ishlatiladi; lekin uning sof shaklida ham u ayniqsa shirin ichimliklarni sevuvchilarni quvontiradi.

Ingredientlar

    qora smorodina - 1,5 kg

    Oddiy konyak brendi (ideal, yosh 50 graduslik uzum distillati) - 1,5 l ()

    Suv - 500 ml

    shakar - 1 kg

Pishirish usuli

    Bir piyola ichida yuvilgan rezavorlarni maydalang, kavanozga o'tkazing va spirt bilan to'ldiring.

    Salqin va qorong'i joyda mahkam qopqoq ostida 2 oy davomida konyakni quying.

    Ushbu davrdan keyin suyuqlikni to'kib tashlang, ichiga rezavorlarni siqib oling, so'ngra siropni tayyorlash paytida filtrlang va chetga surib qo'ying.

    Siropni xona haroratiga sovutib, spirtli asos bilan yaxshilab aralashtiring.

    Tayyor ichimlikni shishalarga to'kib tashlang, mahkam yoping va bir hafta davomida salqin va qorong'i joyda saqlang.

Likyorni muzlatgichda saqlang. Ochgandan so'ng darhol iste'mol qiling (shu munosabat bilan uni kichik idishlarga quyish yaxshidir).

Qora smorodina dog'li

Pishirish omilini va ichimlikning g'arbiy ildizlarini hisobga olgan holda, men uni likyorlar sifatida emas, balki likyorlar sifatida tasniflashga qaror qildim.

Ingredientlar

    Qora smorodina - 1 kg

    aroq - 750 ml

    Suv - 700 ml

    shakar - 1 kg

Pishirish usuli

    Yuvilgan smorodina pyuresi va sharbatini tülbent orqali ehtiyotkorlik bilan siqib oling.

    Smorodina sharbatini siropga qo'shing va yana qaynatib oling.

    Yong'inni o'chiring, aralashmani ozgina sovutib oling va ichiga aroq quying.

    Moddani sekin olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling, bu safar uni qaynatishga keltirmasdan.

    Ichimlikni xona haroratiga sovutib oling, uni filtrlang va shishaga soling (filtrlash qanchalik puxta o'tishi haqidagi savol sizning ixtiyoringizda; shaxsan men pulpa bilan potykachni afzal ko'raman).

    Yopiq idishlarni quruq, salqin joyda joylashtiring. 2-3 kundan keyin o'zingizni davolashingiz mumkin.

Gilos va malina barglari bilan qizil smorodina likyor

Ingredientlar

    suv - 1 l

    Aroq yoki alkogol - 500 ml

    Qizil smorodina rezavorlar - 500 g

    shakar - 500 g

    Gilos barglari - 100 dona.

    Malina barglari - 20 dona.

    Limon kislotasi– 1 osh qoshiq.

Pishirish usuli

    Barglarni yuving va suvni to'kib tashlang. Suvni qaynatib oling, barglar qo'shing, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida past olovda qopqoq ostida pishiring.

    Issiqlikdan olib tashlang, salqin va torting.

    Toza, quruq mevalarni shakar bilan yoping, maydalang, aroq yoki spirtli ichimliklarni quying va limon kislotasini qo'shing.

    Barglarning qaynatmasini to'kib tashlang va 30 kunga qoldiring.

    Yaxshilab filtrlang va saqlash uchun shishaga soling.

Chinnigullar bilan qora smorodina likyor

Ingredientlar

    Qora smorodina - 1 kg

    chinnigullar urug'lari - 2-4 dona.

    aroq - 1 l

    shakar - 375 g

Pishirish usuli

    Sifatli mevalarni yuving, suvni to'kib tashlang, rezavorlarni shoxlardan olib tashlang va katta idishga soling.

    Yaxshilab ezib tashlang, aroq bilan aralashtiring va chinnigullar qo'shing.

    Aralashmani bankaga o'tkazing, doka bilan yoping va 45 kun davomida quyoshda saqlang.

    Damlamani to'kib tashlang, rezavorlarni engil siqib oling, quritilgan sharbatni damlamaga qo'shing. Damlamani yana bankaga yoki shishaga to'kib tashlang, shakar qo'shing va mahkam yoping. Bir necha marta silkitib, shakar butunlay eriguncha qorong'i, iliq joyda qoldiring.

    Shishani vaqti-vaqti bilan silkiting. Tayyor likyorni yana 1-2 marta filtrlash mumkin.

"Qora Johanna" likyori

Ingredientlar

    Qora smorodina - 1 kg

    shakar - 400 g

    Chinnigullar - 5-6 kurtaklari

    aroq - 1 l

Pishirish usuli

    Smorodina go'sht maydalagichdan o'tkazing, shishaga soling, chinnigullar qo'shing va aroq bilan to'ldiring.

    Shishani yoping, quyoshga qo'ying va taxminan 6 haftaga qoldiring.

    Keyin shisha tarkibini torting va doka orqali 4-5 qatlamda siqib oling.

    Olingan suyuqlikka shakar qo'shing va shishalarga quying.

    Shishalarni vaqti-vaqti bilan silkiting. Shakar "eriganda" likyor ichishga tayyor.

Bugun biz sizga uy sharoitida qora smorodina likyorini qanday tayyorlashni o'rgatamiz. Ushbu ichimlik o'zining go'zal rangi, boyligi va unutilmas tort ta'mi bilan sizni hayratda qoldiradi.

Qora smorodina likyor retsepti

Tarkibi:

  • qora smorodina (rezavorlar) - 990 g;
  • shakar - 990 g;
  • aroq 40% - 990 ml;
  • ichimlik suvi - 755 ml;
  • smorodina barglari - 6-8 dona.

Tayyorgarlik

Biz qora smorodinalarni saralaymiz, ularni shoxlarini yirtib tashlaymiz, yuvamiz va ularni sochiq ustiga qo'yamiz. Barglarni maydalagich bilan yaxshilab maydalab, shishaga soling. Rezavorlar qo'shing, har bir narsani aroq bilan to'ldiring, idishni qopqoq bilan yoping va har qanday iliq joyda 6 hafta davomida qo'ying. Belgilangan vaqtdan keyin panga suv quying, shakar qo'shing va aralashmani o'rtacha olovga yuboring. Siropni qaynatib oling va 10 daqiqa qaynatib oling. Aralash ko'piklanishi bilan idishlarni pechdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va iliq bo'lguncha sovutib oling. Shishaning tarkibini tülbent orqali yirtqichlardan to'kib tashlang, quying shirin sirop va rang bir xil va boy bo'lguncha aralashtiring. Ichimlikni idishlarga to'kib tashlang va ularni qopqoq bilan yoping. Agar siz uni bir hafta davomida salqin joyda qoldirsangiz, aroq bilan qora smorodina likyor yanada mazali va boy bo'ladi.

Qora smorodina likyorini tayyorlash uchun klassik retsept

Tarkibi:

  • alkogol - 990 ml;
  • shakar - 405 g;
  • qora smorodina rezavorlar - 990 g.

Tayyorgarlik

Qayta ishlangan qora smorodina toza shishaga tashlang, shakar qo'shing, aralashtiring va idishni yerto'laga 3 kunga qo'ying. Berry sharbat bergandan so'ng, tarkibini spirt bilan to'ldiring va idishni tiqin bilan yoping. Konteynerni qorong'i, salqin joyda joylashtiring va taxminan 2 oyga qoldiring. Keyin ichimlikni filtrlaymiz, shishaga solamiz va 5 kunga qoldiring.

Sekin pishirgichda qora smorodina barglari likyori

Tarkibi:

  • qora smorodina rezavorlar - 205 g;
  • filtrlangan suv - 2 l;
  • gilos va smorodina barglari - 100 dona;
  • shakar - 605 g;
  • aroq - 880 ml;
  • limon - bir chimdik.

Tayyorgarlik

Biz rezavorlarni saralaymiz, yuvamiz va multivark idishiga quyamiz. Gilos va smorodina barglarini yuving, ularni silkitib, rezavorlar ustiga qo'ying. Tarkibni sovuq suv bilan to'ldiring, qopqog'ini yoping va tegishli rejimda 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin suyuqlikni ozgina sovutib oling, elakdan o'tkazing, shakar qo'shing va qaynatib oling. Keyin limon qo'shing, uni to'liq sovutib, aroq bilan to'kib tashlang. Ichimlikni aralashtiring, idishlarga quying va xizmat qilishdan oldin sovushini unutmang.

Konyak bilan uy qurilishi qora smorodina likyor

Tarkibi:

  • pishgan qora smorodina - 255 g;
  • - 505 ml;
  • suv - 255 ml;
  • - 205 ml.

Tayyorgarlik

Biz rezavorlarni yuvamiz, ularni maydalagich bilan maydalaymiz va shisha idishga joylashtiramiz. Spirtli ichimliklar bazasi bilan to'ldiring, yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, bir haftaga qoldiring. Keyin suyuqlikni filtrlaymiz va uni shirin sirop bilan birlashtiramiz. Qora smorodina likyorini chiroyli shisha butilkalarga quying, mahkam yoping va yana 2 haftaga qoldiring.

Uy qurilishi qora smorodina likyori