Tovuq va yangi sabzi bilan salat. Tovuq, sabzi va pishloqli salat. Koreys sabzi va tovuq go'shti bilan salat - "Qizil lazzat"

"Ochko'z"- bu juda mazali, qoniqarli va tayyorlash juda qiyin emas salat. uchun yaxshi bayram dasturxoni, ayniqsa yirik kompaniya uchun. Uchun salat Sizga tovuq, sabzi, piyoz va tuzlangan bodring kerak bo'ladi.

Porsiyalar: 12.

Pishirish vaqti: 60 daqiqa.

Obzhorka salatining masalliqlari:

  1. Tovuq - 1 kg.
  2. Sabzi - 4 ta o'rta kattalik (500 gr).
  3. Piyoz - 4 ta o'rta kattalikdagi (500 g).
  4. Tuzlangan bodring - 350 gr.
  5. Kungaboqar yog'i.

"Obzhorka" salatining retsepti:

Tovuqni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring, vaqt ishlatilgan tovuqga qarab farq qilishi mumkin. Agar siz mazali tovuq bulyonini olishni istasangiz, pishirish paytida piyoz va sabzi qo'shing, bu erda ko'proq o'qing "Tovuq bulyon".

Tovuq pishirilayotganda, piyozni mayda to'g'rang.

Ayçiçek yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring.

Qovurilganidan keyin ortiqcha yog'ni to'kib tashlashga ruxsat bering, chunki siz barcha yog'ni siqib chiqarmasligingiz kerak salat U juda quruq bo'lib chiqadi va boy ta'mini yo'qotadi. Qovurilgan piyozni salat idishiga joylashtiring.

Sabzini maydalang.

Ayçiçek yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring.

Ortiqcha yog'ni to'kib tashlang va salat idishiga soling.

Bu vaqtga kelib tovuq go'shti pishirilishi kerak. Go'shtni bulondan olib tashlash va sovutish kerak. Go'shtni sovutgandan so'ng, uni suyakdan ajratib, mayda maydalash kerak.

Tug'ralgan go'shtni salat idishiga qo'shing.

Tuzlangan bodringni yaxshilab choping.

Bodringni salat idishiga joylashtiring. Agar bodringdan tuz etarli bo'lmasa, siz qo'shimcha tuz qo'shishingiz mumkin salat.

Ingredientlar

  • 300 g koreys sabzi;
  • 200 g konservalangan makkajo'xori;
  • mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Go'shtni suyaklardan ajratib oling va kub shaklida kesib oling. Makkajo'xori qutisidan suyuqlikni to'kib tashlang. Ushbu ingredientlarni birlashtiring. Salatani mayonez bilan seping va uni yarim soat davomida pishiring.

Koreys sabzi, tovuq va bolgar qalampiri bilan salat

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Ingredientlar

  • 400 g qaynatilgan yoki dudlangan tovuq ko'krak;
  • 300 g koreys sabzi;
  • 3 ta katta bolgar qalampiri;
  • tuz va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Juda tez salat, muzlatgichda tayyor tovuq ko'kragi bo'lsa. Agar siz tovuqni qaynatishingiz kerak bo'lsa, pishirish vaqti 40 daqiqagacha oshadi.

Qalampirni yuving va urug'larni olib tashlang. Layfxaker buni qanday tezda amalga oshirish haqida allaqachon gapirgan. Qalampir va tovuqni chiziqlar bilan kesib oling. Koreys sabzi bilan aralashtiring. Tuz qo'shing, mayonez qo'shing va aralashtiring.

Koreya sabzi va kolbasa bilan salat

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Ingredientlar

  • 200 g koreys sabzi;
  • 200 g dudlangan kolbasa;
  • 1 ta katta pomidor;
  • 1 ta katta bodring;
  • 1 dona arpabodiyon yoki maydanoz;
  • tuz va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Bodring va pomidorni yuving va chiziqlar bilan kesib oling. Kolbasa bilan ham xuddi shunday qiling. Yashillarni maydalang. Barcha ingredientlarni koreys sabzi bilan aralashtiring. Salatani mayonez bilan tuzlang va tuzlang.

Pishirish vaqti: 10 daqiqa.

Ingredientlar

  • 100 g koreys sabzi;
  • 2 bodring;
  • 1 turp;
  • 1 dona yashil piyoz;
  • 1 dona maydanoz;
  • 2 osh qoshiq zaytun moyi;
  • 1 osh qoshiq limon sharbati;
  • ½ choy qoshiq xantal;
  • tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Sabzavot va o'tlarni yuving. Bodring va turpni chiziqlar bilan kesib oling yoki koreys sabzi qirg'ichida maydalang. Ko'katlarni mayda to'g'rang. Barcha ingredientlarni, tuzni, mavsumni birlashtiring zaytun yog'i, limon sharbati va xantal. Yaxshilab aralashtiring va xizmat qiling.

Koreys sabzi va loviya bilan salat

Ingredientlar

  • 200 g konservalangan qizil loviya;
  • 100 g koreys sabzi;
  • 100 g dudlangan tovuq oyog'i;
  • 3 tuxum;
  • mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxum qaynayotganda, loviya sharbatini to'kib tashlang va ularni koreys sabzi bilan chuqur idishga soling. To'g'ralgan tovuq oyog'ini qo'shing (dudlangan kolbasa bilan almashtirilishi mumkin).

Shuningdek, tuxumni kub shaklida kesib oling va qolgan ingredientlarga qo'shing. Salatani mayonez bilan seping. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

  • 200 g koreys sabzi;
  • 200 g qisqichbaqa tayoqchalari;
  • 100 g qattiq pishloq;
  • 100 g mayonez;
  • 3 tuxum;
  • 1 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 dona yashil piyoz;
  • 1 guruh arpabodiyon;
  • tuz va maydalangan qora qalampir - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxumni qaynatib oling. Ular sovib ketayotganda, ingichka chiziqlar bilan kesiladi qisqichbaqa tayoqchalari, va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tuxumlarni chiziqlar yoki katta kublar bilan kesib oling. Ko'katlarni yuving va maydalang. Sarimsoqni tozalang va chop eting.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, mayonez, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Agar xohlasangiz, bu salatga konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

  • 200 g koreys sabzi;
  • 100 g dudlangan kolbasa;
  • 2 tuxum;
  • 1 paket javdar krakerlari;
  • tuz va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuxum qaynayotganda, sosisni chiziqlar bilan kesib oling. Tayyor tuxumni katta kublar yoki chiziqlar bilan maydalang. Kolbasa, tuxum va koreys sabzini birlashtiring. Tuz bilan tatib ko'ring va kruton qo'shing. Bekonning ta'mi bilan cho'zinchoqlarni olish yaxshidir.

Salatani mayonez bilan seping va xizmat qiling.

Pishirish vaqti: 15 daqiqa.

Ingredientlar

  • 500 g kalamar;
  • 500 koreys sabzi;
  • 1 ta kichik piyoz;
  • 3 chinnigullar sarimsoq;
  • 3 osh qoshiq soya sousi;
  • 1 choy qoshiq shakar;
  • 1 choy qoshiq maydalangan koriander;
  • ½ choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
  • ½ choy qoshiq maydalangan qizil qalampir;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Kalamarni ichakdan olib tashlang, terini va xitinli plitalarni olib tashlang. Ularni qaynoq sho'r suvda 1-3 daqiqa qaynatib oling. Agar haddan tashqari pishgan bo'lsa, go'sht qattiq bo'ladi.

Kalamar sovib ketayotganda, o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring. Sarimsoqni tozalang va chop eting. Sovutilgan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling va idishga soling.

Koreys sabzi, sarimsoq, piyoz va boshqa barcha ziravorlarni qo'shing. Yoqilg'i quyish soya sousi.

Salat biroz cho'kib ketsa, ta'mi yaxshi bo'ladi.

Pishirish vaqti: 25 daqiqa.

Ingredientlar

  • 500 g mol go'shti jigari;
  • 300 g koreys sabzi;
  • 3 ta katta piyoz;
  • tuz va mayonez - ta'mga;
  • qovurish uchun o'simlik yog'i.

Tayyorgarlik

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling. Keyin uni oz miqdorda qovuring o'simlik yog'i. Yuving, plyonkalarni olib tashlang va xom ashyoni mayda maydalang mol go'shti jigari. Uni piyozga qo'shing, tuz qo'shing va yana 10 daqiqa qovuring. Piyoz va jigar soviganida, ular bilan aralashtiring Koreys sabzi va salatni mayonez bilan to'ldiring.

Ingredientlar

  • 300 g tovuq filesi;
  • 200 g qattiq pishloq;
  • 150 g koreys sabzi;
  • 2 tuxum;
  • tuz va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuzli suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Ular sovib ketayotganda, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Tovuq va tuxumni kub shaklida kesib oling.

Tayyorlangan ingredientlarni va mavsumni mayonez bilan birlashtiring. Yoki uni qatlamlarga qo'ying: tovuq, sabzi, pishloq, tuxum. Oxirgisidan tashqari har bir qatlamni mayonez bilan surting.

Koreys sabzi va apelsin bilan salat

Pishirish vaqti: 40 daqiqa.

Ingredientlar

  • 200 g tovuq filesi;
  • 200 g koreys sabzi;
  • 150 g qattiq pishloq;
  • 3 tuxum;
  • 1 apelsin;
  • mayonez va tuz - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tovuqni tuzli suvda qaynatib oling. Agar sizda allaqachon qaynatilgan fileto bo'lsa, pishirish vaqti 10 daqiqagacha qisqartiriladi. Tayyor tovuq va tozalangan apelsinni katta kubiklarga kesib oling. Tuxumni qaynatib oling va pishloq bilan birga qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Salatani qatlamlarga qo'ying, har birini mayonez bilan yoping: tovuq, koreys sabzi, apelsin, tuxum, pishloq. Salat biroz o'tirib, ho'llanganda, uning ta'mi yanada yaxshi bo'ladi.

Koreys sabzi va qo'ziqorinli salat

Pishirish vaqti: 50 daqiqa.

Ingredientlar

  • 300 g tovuq filesi;
  • 200 g tuzlangan qo'ziqorin;
  • 200 g koreys sabzi;
  • 100 g maydalangan zaytun;
  • 100 g qattiq pishloq;
  • 2 tuxum;
  • bezatish uchun ko'katlar;
  • tuz va mayonez - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tovuq filetosini tuzlangan suvda qaynatib oling. Qattiq qaynatilgan tuxum. Bu sovib ketayotganda, qo'ziqorinlarni yuving va kub shaklida kesib oling.

Shuningdek, tovuqni kesib oling va ustiga qo'ying katta idish tomchi shaklida. Mayonez bilan yog'lang. Keyingi qatlam mayonez bilan qoplangan qo'ziqorinlardir. Uchinchi qatlam - tug'ralgan zaytun. To'rtinchisi - tuxum, qo'pol qirg'ichda maydalangan va mayonez bilan qoplangan. Beshinchi qatlam - maydalangan pishloq.

Koreys sabzini tepaga qo'ying, shunda tomchining o'tkir uchi ochiq qoladi. Zaytunni ishlatib, kirpi ko'zlari va burnini qiling. Salatani o'tlar bilan bezang va bir muddat turing.


Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan

Ushbu salatning retsepti bir nechta sevimli gazaklarni birlashtiradi: sarimsoq va mayonezli sabzi, mayonezli maydalangan pishloq va mayonezli tuxum. Tovuq salatidagi barcha tanish mahsulotlar bir-biri bilan mukammal birlashadi va mazali taomning asosini tashkil qiladi. samimiy taom. oz miqdorda qo'shiladi, faqat bitta qatlamda. Lekin pishloqning bir qismini qaynatilgan tovuq ko'kragi bilan almashtirib yoki ko'proq sabzi qo'shib, retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin.
Sabzi va pishloqli tovuq salatasi juda to'yimli bo'lgani uchun, alohida xizmat qilish uchun porsiyalarni kichik qilib qo'ying. Yoki katta plastinkada salat tayyorlang, qatlamlarni xuddi shunday tartibda joylashtiring asosiy retsept. Siz uni oldindan tayyorlashingiz mumkin, salat shaklini yaxshi ushlab turadi, oqmaydi va bir yarim soat davomida namlantirsangiz yanada mazali bo'ladi. Yuqori qatlam qurib qolmasligi uchun, uni xizmat qilishdan oldin uni bezash yaxshiroqdir.

Tarkibi:

- Qaynatilgan tuxum- 3 dona;
- tovuq filesi qaynatilgan (yoki pishirilgan ko'krak) - 150 g;
- yangi sabzi - 2 dona;
- o'tkir ta'mli qattiq pishloq - 150 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- mayonez - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar (ta'mga);
- yashil piyoz yoki har qanday ko'katlar - salatni bezash uchun bir nechta asirlari.

Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak




Biz barcha mahsulotlarimiz allaqachon tayyor deb taxmin qilamiz va biz qilishimiz kerak bo'lgan narsa - hamma narsani kesish, maydalash va birlashtirish. Agar biror narsani qaynatish kerak bo'lsa, buni oldindan bajaring: tuxumni qattiq qaynatib oling, tovuqni qaynatib oling, sovutib oling (siz fileto o'rniga tovuq tana go'shtining istalgan qismidan go'sht olishingiz mumkin). Qaynatilgan tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Sarig'ini (nozik qirg'ichda) va oqni (o'rta yoki qo'pol qirg'ichda) turli xil plastinkalarga maydalang. Tuxum oq Bizga marulning yuqori qatlami uchun kerak bo'ladi, shuning uchun uni qo'polroq maydalashimiz mumkin. Sarimsoqni tozalang.





Dag'al qirg'ichdan o'tkir ta'mga ega bo'lgan uch bo'lak qattiq pishloq. Uni almashtirish mumkin qayta ishlangan pishloq, lekin ayni paytda achchiq ta'mi va yaxshi qirg'ichdan o'tkazish va qirg'ichga yopishmaslik uchun avval uni muzlatgichda muzlatib qo'ying (yarim soat ushlab turing).





Salataga xom sabzi qo'shing. Suvli, shirin sabzi oling, ularni tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing.







Salat uchun tovuq go'shti tug'ralgan emas, balki tolalarga bo'linadi, ular qanchalik nozik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Go'shtni ingichka bo'laklarga osongina ajratish uchun uni salatga qo'shishdan oldin sovushini kuting.





Bir plastinkada maydalangan sabzi va pishloqni aralashtiring. Bu aralashmada sarimsoqni maydalang (ta'mga ko'ra ko'proq yoki kamroq qo'shishingiz mumkin).




Qalin mayonez bilan tatib ko'ring. Hamma narsani aralashtiring. Darhol muzlatgichga qo'ying, shunda sabzi kamroq sharbat beradi va massa zich bo'lib qoladi.






Boshqa idishda maydalanganlarni aralashtiring tuxum sarig'i va tovuq filesi, yupqa tolalarga bo'lingan. Agar siz tovuq go'shtini qo'llaringiz bilan ajrata olmasangiz, uni pichoq bilan qiling yoki shunchaki mayda maydalang. Ushbu mahsulotlarga mayonez qo'shing, sous faqat barcha mahsulotlarni bog'lashi uchun miqdorni tanlang.





Porsiyalangan xizmat qilish uchun biz kichik shirinliklarni tanlaymiz. Salatani ehtiyotkorlik bilan tayyorlashga yordam beradigan oshpazlik halqasi kesilgan plastik shishadan yoki no'xat yoki quyultirilgan sutdan tayyorlanishi mumkin. Tovuqning birinchi qatlamini sarig'i va mayonez bilan joylashtiring. Bir oz pastga bosib, qoshiq yoki maydalagich bilan tekislang. Keyinchalik, sabzi va pishloq qatlamini qo'ying, uni tekislash va biroz siqish kerak.




Har bir narsani maydalangan tuxum oqi bilan yoping, bu qatlamni yumshoq va yumshoq qoldiring. Endi siz salatni vilkalar bilan ushlab, shaklni ehtiyotkorlik bilan tortib olishingiz kerak.





Salatani bezash uchun biz uning tarkibida bo'lgan bir xil mahsulotlardan foydalanamiz. Ustiga maydalangan sarig'i sepib, bir-ikki chimdim maydalangan sabzi va bir chimdim yashil piyoz qo'shing. Salat atrofiga mayda tug'ralgan piyoz yoki ko'katlarni sepib, xizmat qiling. Yoki uni qandaydir tarzda, sizning didingizga qarab, boshqacha bezang. Sabzi va pishloqli tovuqli salat tayyor. Sizga tayyorgarlik ko'rishingizni maslahat beramiz

Koreys sabzi ajoyib ta'mga ega. Agar siz uni salatga qo'shsangiz, ajoyib osonlik bilan oshxona mukammalligiga erishishingiz mumkin. Axir, u nafaqat juda suvli, balki barcha idishlarga yorqin lazzat qo'shadigan yoqimli ziravorlar bilan ajralib turadi. Maxsus salatlar bo'ladi, unda nafaqat sabzi, balki tovuq ham qo'shiladi. Va fileta qaynatilgan, qaynatilgan yoki dudlanganmi, muhim emas - yakuniy natija hali ham gastronomik asardir. oddiy kunda yaxshi va bayramda shunchaki almashtirib bo'lmaydigan.

Bu ayniqsa aromatik va boy. Uning asosiy tarkibiy qismlari orasida qo'ziqorin va dudlangan tovuq ayniqsa ajralib turadi. Ularning yordami bilan nafaqat ta'm, balki xushbo'ylik ham haqiqiy uyg'unlik yaratiladi. Sabzi allaqachon alangali, yorqin idishga porlashi mumkin bo'lgan qo'shimcha tarkibiy qismdir.

Tovuq va koreys sabzi bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. dudlangan tovuq go'shti;
  • 5 tuxum;
  • 300 gr. shampignonlar;
  • 2 piyoz;
  • 3 ta o'rta tuzlangan bodring;
  • 150 gr. koreys tilida sabzi.

Koreys sabzi va tovuqli salat:

  1. Qo'llaringizdan foydalanib, tovuq go'shtini suyaklardan ajratib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.
  2. Qo'ziqorinlarni yuving, saralang, plyonkani barcha qopqoqlardan tozalang va tilimga kesib oling.
  3. Piyozni tozalang, ingichka tilimga kesib oling va oz miqdorda o'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishga quying.
  4. Bir necha daqiqadan so'ng, qo'ziqorinlarni panga qo'shing va barcha suyuqlik bug'lanib ketguncha qovuring.
  5. Tuxumni yirtqichlardan joylashtiring, suv qo'shing va past olovda o'n ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va tarkibini sovuq suv bilan to'ldiring. Tuxumni sovutgandan so'ng, ular tozalanishi va kub shaklida kesilishi kerak.
  6. Tuzlangan bodringdan ortiqcha marinadni qo'llaringiz bilan siqib, kichik bo'laklarga bo'ling.
  7. Sabzi ortiqcha suyuqlikdan bodring bilan bir xil tarzda olib tashlanishi kerak va keyin qisqaroq chiziqlar bilan kesilishi kerak.
  8. Salatning pastki qismidagi qatlam: dudlangan tovuq, piyoz, tuxum bilan qo'ziqorin.
  9. Yakuniy qismlar bodring va sabzi bo'lib, agar xohlasangiz, o'tlar bilan sepilishi mumkin.

Muhim! Qo'ziqorinlar haddan tashqari pishirilmasligi kerak. Barcha namlik bug'langanda, ular darhol issiqdan olib tashlanishi kerak.

Koreys sabzi va tovuqli salat

Koreys sabzi va apelsinning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tovuq filetosiga o'ziga xos lazzat beradi. Bunday noyob, ammo g'ayrioddiy kombinatsiya stolda bo'lganlarning barchasida haqiqiy hayratga sabab bo'ladi.

Tovuq va koreys sabzi salati uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. tovuq go'shti;
  • 200 gr. koreys sabzi;
  • 1 apelsin;
  • 4 ta katta tuxum;
  • 200 gr. qattiq pishloq;
  • 180 gr. mayonez.

Koreys sabzi va tovuq salatasi:

  1. Tovuq filesi yuviladi va bir yirtqichlardan joylashtiriladi, suv bilan to'ldiriladi va tuz qo'shiladi. Taxminan yigirma besh daqiqa qaynatib oling, so'ngra bulondan olib tashlamasdan sovutib oling. Shundan keyingina u kichik kubiklarga bo'linadi.
  2. Tuxumlar suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan joylashtiriladi va qaynatiladi. Qaynatgandan so'ng, ular qaynoq suvda taxminan o'n ikki daqiqa davomida o'tirishadi. Bu vaqtdan keyin ular muzli suv bilan to'ldiriladi. Keyin tuxum tozalanadi va vilkalar bilan eziladi.
  3. Pishloqni maydalash uchun nozik qirg'ichdan oling va mahsulotni maydalang.
  4. Apelsinni tozalang, uni taxta ustiga qo'ying, u erda ular pichoq bilan kichik kubiklarga bo'linadi.
  5. Tovuq birinchi navbatda mayonez bilan qoplangan salat idishiga joylashtiriladi, keyinchalik u boshqa barcha mahsulotlar bilan tayyorlanadi.
  6. Keyin sabzi va apelsinni joylashtiring.
  7. Ushbu oddiy jarayonning so'nggi bosqichlari tuxum va pishloq bo'lib, ular endi sousga namlanmaydi.
  8. Kompozitsiyani o'tlar va apelsin tilimlari bilan bezang.

Maslahat: apelsin idishga mukammal sig'ishi uchun uni nafaqat qobig'idan, balki barcha plyonkalardan tozalash tavsiya etiladi.

Koreys sabzi va tovuqli salat

Bolgar qalampiri har qanday taomga tazelik olib keladi, yorqin notalar qo'shadi va qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q hid beradi. Agar siz asosiy ingredientlar orasida tovuq filesi ham bo'lishini hisobga olsangiz, ta'mi mazali bo'lishi darhol ayon bo'ladi!

Tovuq va koreys sabzi bilan salat uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. tovuq go'shti;
  • 100 gr. koreys sabzi;
  • 5 chinnigullar sarimsoq;
  • 1 Bolgar qalampiri;
  • 200 gr. bankadan makkajo'xori;
  • 5 gr. qalapmir;
  • 2 gr. tuz.

Tovuqli koreys sabzi salatasi:

  1. Makkajo'xori qutisidan barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
  2. Tovuq go'shtini tuzli suv bilan to'ldirilgan yirtqichlardan taxminan 25 daqiqa qaynatib oling. Keyin bir xil bulonda sovutib oling.
  3. Bolgar qalampiri yuviladi, kesiladi, barcha urug'lar chiqariladi va kub shaklida kesiladi.
  4. Sovutilgan filetoni bulondan olib tashlang va kichik bo'laklarga yoki chiziqlar bilan kesing.
  5. Koreyscha uslubdagi sabzi qo'lda ortiqcha marinaddan siqib chiqariladi, taxta ustiga qo'yiladi va uchta uzun chiziqqa kesiladi.
  6. Sarimsoq tozalanadi va sarimsoq press yordamida maydalanadi.
  7. Ushbu daqiqada tayyorlangan barcha mahsulotlar salat idishiga quyiladi, ta'mga tuz va qalampir qo'shiladi, mayonez bilan ziravorlanadi va qoshiq bilan aralashtiriladi.
  8. Taxminan o'n besh daqiqa davomida muzlatgichda sovutib oling va idish xizmat qilishga tayyor!

Maslahat: salatga ko'proq yangilik qo'shish uchun unga o'tlar va yangi bodring qo'shish tavsiya etiladi.

Koreys tovuq va sabzi salatasi

Ushbu salatada barcha mahsulotlar nafaqat uyg'un tarzda birlashtiriladi, balki mutanosib ravishda to'g'ri tanlangan. Komponentlarning hech biri boshqasining ta'mini buzmaydi, hatto bu holda sabzi o'tkirligi ham ortiqcha emas, balki maqbuldir. Va qo'ziqorinlar tovuq go'shtining ta'mini maksimal darajada oshirishga imkon beradi.

Koreys sabzi bilan tovuqli salat uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 300 gr. tovuq filesi;
  • 200 gr. shampignonlar;
  • 2 ta katta tuxum;
  • 2 piyoz;
  • 200 gr. koreys sabzi;
  • 200 gr. pishloq;
  • 180 gr. mayonez;
  • 30 gr. o'simlik yog'i;
  • 2 gr. tuz;
  • 5 gr. qalapmir

Koreys tovuq va sabzi salatasi:

  1. Tovuq go'shti sho'r suvda qaynatiladi. Agar xohlasangiz, filetani yanada mazali qilish uchun suvga xushbo'y qalampir va dafna yaprog'i qo'shing. Bulyonda yarim soat pishirgandan so'ng, idishni olovdan olib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlamasdan go'shtni sovutib oling.
  2. Qo'ziqorinlar yuviladi, saralanadi va kino qopqoqlardan chiqariladi. Keyin ular tilimga kesib, qovurish uchun qovurilgan idishga quyib, yog'ga quying va olovga qo'ying.
  3. Piyoz tozalanadi, yuviladi, mayda tug'ralgan, qo'ziqorin qo'yiladi va qovuriladi.
  4. Tuxumni kichik bir yirtqichlardan taxminan 15 daqiqa qaynatib oling, so'ng sovuq suv qo'shing va sovushini kuting.
  5. Pishloq maydalangan.
  6. Allaqachon sovutilgan tuxum kichik bo'laklarga bo'linadi.
  7. Qo'ziqorin va piyozni salat idishining pastki qismiga qo'ying va qatlamni mayonez bilan yoping. Keyin boshqa barcha komponentlar bilan ham xuddi shunday qiling.
  8. Keyingi qatlamlar tug'ralgan tuxum va tovuq filesi bo'ladi.
  9. Koreys sabzini siqib oling, ularni bir oz qisqartiring va ularni mayonez bilan qoplamasdan, oxirgi joyga qo'ying.
  10. Nozik kompozitsiyani pishloq bilan seping va agar xohlasangiz, o'tlar bilan bezang.

Koreys tovuq va sabzi salatasi

Undagi ekzotik kivi mutlaqo yangi, hayratlanarli darajada mazali va xushbo'y taomni yaratadi, unda mutlaqo hamma narsa mavjud: shirinlik va achchiqlik, g'ayrioddiy noziklik va achchiqlik.

Tovuqli koreys sabzi salatasi uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 250 gr. tovuq go'shti;
  • 5 ta katta tuxum;
  • 2 ta o'rta kivi;
  • 200 gr. koreys sabzi;
  • 2 ta yirik olma;
  • 150 gr. pishloq;
  • 180 gr. mayonez;
  • 1 o'rta pomidor.

Tovuqli salat, koreyscha sabzi:

  1. Tovuq go'shti taxminan yarim soat davomida qaynatiladi va keyin to'g'ridan-to'g'ri bulonda sovutiladi.
  2. Tuxumni 12-15 daqiqa qaynatib oling, keyin qaynoq suvni to'kib tashlang va sovuq suv qo'shing.
  3. Kivi tozalanadi va mayda gulbarglar kabi kesiladi.
  4. Ular koreyscha uslubda sabzi maydalashadi, to'g'rirog'i qisqartiradilar va shundan keyin albatta siqib chiqaring.
  5. Sovutilgan tovuq go'shtini bulondan olib tashlang va kublar yoki chiziqlar bilan kesing.
  6. Tuxumlardan suvni to'kib tashlang, ularni tozalang, sarig'ini oqdan ajrating. Shundan so'ng, ikkalasini ham turli idishlarda vilkalar bilan maydalang.
  7. Olmalarni tozalang, kesib oling, o'rtasini olib tashlang va ularni maydalang.
  8. Idish shaffof salat idishida hosil bo'ladi. Tovuq go'shti birinchi navbatda qo'yiladi, tekislanadi va biroz siqiladi. Barcha keyingi qatlamlar kabi mayonez bilan yoping.
  9. Kivi va tuxum oqi fileto ustiga qo'yilib, bezak uchun bir oz meva qoldiriladi.
  10. Keyin olma, pishloq va sabzi qo'yiladi.
  11. Sariqlar bu ajoyib kompozitsiyani to'ldiradi.
  12. Salatani shu bilan bezang Koreys sabzi va kivi bo'laklari va pomidor bo'laklari bilan tovuq go'shti, ularni oldindan yuvish va kesish kerak.

Har biriga eng maxsus kunda xizmat qilish mumkin. Ammo "koreyslar" ular orasida alohida o'rin egallaydi, chunki ular juda ko'p narsalarni birlashtiradi turli xil ta'mlar, buni tasavvur qilish qiyin. Ular juda tez tayyorgarlik ko'rishadi va bu muhim omil, chunki bayram shovqinida vaqt halokatli darajada etishmaydi. Va bunday salatlarning ta'mi o'ziga xos, g'ayrioddiy va boy.

Bu mazali va samimiy salat U faqat 2 ta ingredient - tovuq filesi va sabzi asosida tayyorlanadi, shuning uchun u juda past kaloriya tarkibiga ega. 100 g mahsulot uchun faqat taxminan 85 kkal. Asosiy mahsulotlarga bitta qo'shimcha mahsulot qo'shib, siz boy ta'mga ega yangi taom olishingiz mumkin.

Tovuq va sabzi, tuxum va bodring bilan salat - bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Bayramona salat keki har qanday vaziyat uchun taomdir. Bu oilaviy bayramni bezatadi, asosiy taomni to'ldiradi va mehmonlarni ingredientlarning o'ziga xos kombinatsiyasi bilan quvontiradi.

Tayyorlang chiroyli salat ikki bosqichda mumkin. Kechqurun qaynatib oling zarur ingredientlar, va mehmonlar kelishidan oldin darhol hamma narsani bir joyga qo'ying.

Sizning belgingiz:

Pishirish vaqti: 45 daqiqa


Miqdori: 4 ta porsiya

Ingredientlar

  • Tovuq ko'kragi: 400 g
  • Qaynatilgan tuxum: 3 dona.
  • Katta sabzi: 1 ta kompyuter.
  • Tuzlangan bodring: 1 ta kompyuter.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

    Xom sabzi yuving va yaxshilab tozalang. Tovuq ko'kragi va sabzi bir yirtqichlardan joylashtiring, ichimlik suvi bilan to'ldiring, tuz qo'shing va 20-25 daqiqa davomida pishiring.

    Tuxumlarni mayda kubiklarga kesib oling.

    Ortiqcha sho'r suvdan qutulish uchun tuzlangan bodringni engil siqib oling va xuddi shu tarzda choping.

    Tayyorlangan tovuq ko'kragini to'liq pishganicha sovutib, kichik bo'laklarga bo'ling.

    Sovutilgan sabzi bilan ham xuddi shunday qilamiz.

    Barcha ingredientlar tayyor bo'lgach, keng tekis idishga to'plang puflangan salat. Tug'ralgan ko'krakni pastki qismga qo'ying. Mayonez mash bilan yoping.

    Tuzlangan bodring kublarini ustiga qo'ying. Shuningdek, biz ularga mayonez sousini qo'shamiz.

    Keyingi qatlam tuxumdir. U qo'shimcha tuzlangan va mayonez bilan yog'langan bo'lishi kerak.

    Endi sabzi kubiklari bilan seping.

    Mayonez bilan tepaga toza to'r naqshini torting. Salat yorqin, oqlangan va chinakam bayramona bo'lib chiqdi!

    Yangi bodring bilan

    Xom tovuq filetosini don bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling. Qovurilgan idishda bir qoshiq o'simlik yog'ini qizdiring va go'zal bo'lgunga qadar tovuq bo'laklarini qovuring oltin jigarrang qobiq, engil tuz va qalampir va salqin.

    Shuningdek, bodringni chiziqlar bilan kesib oling. Sabzini tozalang va koreys sabzi qirg'ichdan foydalanib, ularni maydalang. Aralashtiring xom sabzavotlar qovurilgan tovuq bilan, muskat yong'og'i bilan seping.

    Tovuq, sabzi va qo'ziqorin bilan salat retsepti

    Bu salat qimmatli, chunki u juda tez tayyorlanadi va hatto bayram stoliga qo'yilishi mumkin.

    1. Tovuqni tuzli suvda pishganicha qaynatib oling, go'shtni suyaklardan ajratib oling va tolalarga bo'ling.
    2. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va tug'ralgan piyoz bilan birga qovurilgan idishda qaynatib oling.
    3. Dag'al qirg'ichdan o'ralgan sabzi qo'shing va past olovda bir oz ko'proq ushlab turing.
    4. Salatani tayyorlashdan oldin barcha ingredientlarni xona haroratiga qadar sovutish kerak.
    5. Ular birlashtirilishi, tuz va maydalangan qora qalampir sepilishi kerak.
    6. Tug'ralgan o'tlarni (piyoz, maydanoz yoki xushbo'y arpabodiyon) qo'shing, bir qoshiq mayonez bilan mavsumni qo'shing va hamma narsani aralashtiring.

    Makkajo'xori bilan

    Ushbu salat uchun qaynatilgan tovuq filetosini makkajo'xori yadrolari bilan solishtirish mumkin bo'lgan juda kichik kublar bilan kesish kerak. Shunday qilib, unga kiritilgan ingredientlar bitta kompozitsiyani yaratadi.

    Xom sabzi salatga mazali siqilish qo'shadi. Siz uni oddiygina koreys sabzi qirg'ichida qisqa talaşlar bilan maydalashingiz yoki do'konda sotib olingan koreys sabzini ishlatishingiz mumkin.

    Tovuq, makkajo'xori va sabzi taxminan teng nisbatda aralashtiriladi, ozgina tuz va qalampir va mayonez bilan ta'mga soling.

    Fasol bilan

    Ushbu taom turli xil loviyalardan foydalanish bilan tajriba qilish uchun qiziqarli. Masalan:

  • quruqni qaynatib oling, oldindan sovuq suvda bir kechada namlang;
  • o'z sharbatida konservadan foydalaning;
  • yashil qalampirni qaynoq suvda qaynatgandan keyin oling.

Fasolning o'zi esa turli xil ranglarda bo'ladi: oq, qizil, qora, dog'li ... Siz loviya donalari va ularning po'stlog'ini bir idishda birlashtira olasiz - bu g'ayrioddiy, ammo chiroyli va juda mazali bo'lib chiqadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq filesi;
  • sabzi;
  • dukkaklilar;
  • ko'k piyoz.

Nima qilish kerak:

  1. Avval tovuq filesi sho'r suvda qaynatiladi, so'ngra chiziqlar bilan kesiladi yoki tolalarga bo'linadi.
  2. Ikkinchi variant: filetoni kichik bo'laklarga kesib oling va qizdirilgan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda yaxshi qobiqqa qadar qovuring.
  3. Sabzini qaynatib oling, sovutib oling, tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
  4. Piyoz poyasining oq qismini maydalang.
  5. Siz tanlagan har qanday loviyani o'zboshimchalik bilan qo'shing.
  6. Yakuniy teginish: tuz qo'shing va mayonez va smetana aralashmasi bilan mavsumni qo'shing (1: 1).

Shirin qalampir bilan

Faqat 3 ta ingredient - va mazali salat IR tayyor. Ayniqsa, fermada allaqachon qaynatilgan tovuq bo'lsa.

  1. Yangi bolgar qalampiridan urug'lar va poyalarni olib tashlang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
  2. Koreys sabzi yoki shunchaki xom sabzi oling, qo'pol qirg'ichda maydalangan.
  3. Qaynatilgan tovuq filetosini qalampir bilan bir xil chiziqlar bilan kesib oling.
  4. Qolgan narsa hamma narsani, mavsumni mayonez bilan birlashtirish va aralashtirishdir.

Maslahat. Agar uni tayyorlash uchun turli rangdagi qalampirdan foydalansangiz, bu taom ayniqsa rang-barang ko'rinadi.

Kartoshka bilan

Bu salat xuddi mashhur "Mimoza" kabi go'zal ko'rinadi, agar siz uni qatlamlarga qo'ysangiz, har bir qatlam mayonez bilan qoplangan. Shuning uchun pishirish uchun shaffof oq shisha salat idishi yoki kamonli pandan foydalanish yaxshidir.

Sizga kerak bo'ladi:

  • Pidjaklarida 3 ta qaynatilgan kartoshka;
  • 300 g qaynatilgan tovuq filesi;
  • 2 ta qaynatilgan sabzi;
  • 1 banka konservalangan shampignonlar;
  • 1 bosh piyoz, tug'ralgan va o'simlik yog'ida qovurilgan;
  • 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum.

Qatlamlar ketma-ketligi:

  1. Qo'pol maydalangan kartoshka.
  2. Tovuq go'shti nozik chiziqlar bilan kesilgan.
  3. Qo'pol maydalangan sabzi.
  4. Konservalangan champignons bo'laklari bilan aralashtirilgan qovurilgan piyoz.
  5. Nozik maydalangan oq.
  6. Xuddi shunday tayyorlangan sarig'i.

Tayyor salatni mayonez bilan yoping va qo'shimcha ravishda tug'ralgan o'tlar bilan seping.

Pishloq bilan

An'anaviy tovuq va sabzi bilan bir qatorda, bu salat qattiq pishloq va tuzlangan bodringni talab qiladi, bu esa taomga ajoyib achchiqlikni qo'shadi.

  1. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
  2. Bodringni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
  3. Tovuq filetosini don bo'ylab ingichka chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishda qovuring.
  4. Tuz va murch qo'shing va ustiga maydalangan sabzi qo'ying. Sabzi yumshoq bo'lguncha bir muddat yopiq holda turing. Ajoyib.
  5. qo'shish tovuq go'shti sabzi bilan tuzlangan bodring, pishloq seping, 1 osh qoshiq qo'ying. l. mayonez va aralashtiramiz.

Krakerlar bilan

Tovuq va sabzi bilan har qanday salatga çıtır kruton qo'shishingiz mumkin. Ular yumshoq bo'lmasligi uchun xizmat qilishdan oldin buni qiling.

Siz mazali krakerlarni o'zingiz qilishingiz mumkin. Buning uchun eskirgan oq yoki qora nonni mayda kubiklarga (taxminan 5x5 mm) kesib oling va pechda quruq pishirish varag'ida yoki ozgina yog'langan skovorodkada oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Maslahat. Bundan tashqari, qovurishdan oldin non kubiklarini sarimsoq-tuz eritmasi bilan ozgina sepib, mazali krutonlarni tayyorlashingiz mumkin.

Buning uchun 2 chinnigullar sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki ularni matbuot orqali bosing. Olingan atala suv bilan suyultiriladi, bir chimdik tuz qo'shing va aralashtiring. Achchiq ta'm uchun, maydalangan qora qalampir seping.

Tovuq va koreys sabzi bilan achchiq salat

Ushbu salat uchun achchiq koreys sabzi (do'konda 150 g tayyor sabzi sotib olishingiz mumkin) va 1 ta oldindan qaynatilgan tovuq ko'kragidan tashqari, sizga kerak bo'ladi. yangi bodring(1 ta uzun mevali yetarli) va 2 ta qattiq qaynatilgan tuxum. Yana:

  1. Tovuq go'shti va bodringni chiziqlar bilan kesib oling va koreys sabzi bilan aralashtiring.
  2. Tuxumni kub shaklida kesib, salatga qo'shing.
  3. Soya sousini, tuzni va mavsumni 1 osh qoshiq bilan to'kib tashlang. l. mayonez.
  4. Hamma narsani aralashtiring.

Sabzi va dudlangan tovuq bilan mazali salat

Dudlangan tovuq go'shtining o'zi ajoyib ta'm va xushbo'y hidga ega, shuning uchun sabzidan tashqari, unga boshqa hech narsa qo'shishning hojati yo'q, ziravorlar uchun ozgina miqdorda pirasa bo'lishi mumkin.

Sabzini tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ehtiyotkorlik bilan ingichka doira yoki yulduzcha bilan kesib oling. Bir osh qoshiq o'simlik moyi bilan isitiladigan qovurilgan idishga soling va yumshoq bo'lgunga qadar yopiq holda pishiring. Keyin salqin.

Dudlangan tovuq go'shtini kub shaklida kesib oling, qovurilgandan keyin qolgan yog' bilan birga sabzi (go'sht hajmining uchdan bir qismi) qo'shing.

Keyin piyozning oq poyasini yashil qismi bilan birga maydalab, salatga qo'shing. Tuproqli qora qalampir va tuz bilan seping. Kichik miqdorda smetana qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Sizning sharhlaringiz va baholaringizni kutamiz - bu biz uchun juda muhim!