Hayrli kun. Keling, eng ko'p mavzuni davom ettiramiz turli yo'llar bilan patlıcan pishirish. Oxirgi marta va bugun biz salatlar qilamiz.
Baqlajon o'zining kuchli ta'miga ega bo'lmagan, ammo u pishirilgan mahsulotlarning xushbo'yligini oshirishi mumkin bo'lgan sabzavotlardan biridir.
Shuning uchun baqlajon salatasi juda mazali. Kichkina ko'k rangli mahsulotlarning har qanday kombinatsiyasiga organik tarzda mos keladi va ulardan salatlar tayyorlash yoqimli.
Bunday taomlarning asosiy afzalligi shundaki, siz tushlik yoki kechki ovqatni osongina almashtira oladigan sof vegetarian sabzavotli salat va mazali go'shtli salatni birlashtira olasiz.
Keling, ushbu to'plamda ikkalasini ham ko'rib chiqaylik, shunda siz har doim vaziyatga mos keladigan retseptni tanlashingiz mumkin.
Keling, har kuni pishirishingiz mumkin bo'lgan oddiy, ammo juda mazali retseptdan boshlaylik. Ayniqsa, yozda, mos mahsulotlar ko'p bo'lganda.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Baqlajon xom yeyish mazali bo'ladigan sabzavot emas. Salat uchun siz uni tayyorlashingiz kerak. Bunday holda, pishiring.
Shunday qilib, biz quyruqlarni kesib, taxminan 1 sm qalinlikdagi halqalarni kesib tashlaymiz, halqalarni o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga qo'yamiz va 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'yamiz.
Halqalarning yuqori qismini ham yog' bilan yog'lash kerak, shunda ular qurib ketmaydi va suvli bo'lib qoladi.
Bu vaqt ichida ular jigarrang va yumshoq bo'ladi.
2. Asosiy ingredient pishirilayotganda, qolgan sabzavotlarni tayyorlang. Qalampirni chiziqlar, pomidor va piyozni yarim halqalarga kesib tashlang. Ko'katlarni yaxshilab choping.
3. Barcha tayyorlangan ingredientlarni bir idishga birlashtiring.
4. Zaytun moyini sharob sirkasi, tuz va shakar bilan aralashtirib, sousni tayyorlang. Unga matbuotdan o'tgan sarimsoq qo'shamiz.
5. Salatga sous qo'shing va aralashtiring.
Tayyor. Yoqimli ishtaha!
Bayram stolida ajoyib tuyadi bo'ladigan original baharatlı salat.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Baqlajonlarni yuving, uchlarini kesib oling va kub shaklida kesing.
Agar sizda achchiq nav bo'lsa, unda siz avval ularni tuz (2 osh qoshiq) bilan sepib, 20 daqiqaga qoldiring, keyin suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Qalampir va piyozni mayda kubiklarga soling.
3. Sabzini maxsus maydalagichda maydalang Koreya qirg'ichdan, yarim choy qoshiq shakar bilan seping va sabzi sharbatini chiqarishi uchun 15-20 daqiqaga qoldiring.
4. Piyoz va qalampirni qizdirilgan qovurilgan idishga joylashtiring va piyoz yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar 3-5 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
5. Qovurilgan idishga baqlajonlarni qo'shing va yana 12-15 daqiqa davomida vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qovurishda davom eting. Oxirida qalampir, tuz qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
6. Issiq baqlajonlarni sabzi ustiga o'tkazing, sirka qo'shing, soya sousi va maydalangan sarimsoq. Aralashtiring.
Tayyor salat kunjut urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.
Yoqimli ishtaha!
Shirin qalampir, gilos pomidor va qovoq bilan boshqa sof sabzavotli variant. Qovoq o'rniga siz qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Agar ular orasidagi farqni sezmasangiz, albatta. Shaxsan men uchun bu deyarli bir xil. Ushbu salat ajoyib ko'rinadi va alohida salat porsiyalari sifatida yaxshi ishlaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Bu juda qiziqarli salat retsepti bo'lib, unda barcha ingredientlarni oldindan qovurish kerak. Qovurish sabzavotlarni quritadi va "qisqartiradi", shuning uchun ularni qo'pol ravishda maydalash kerak.
Agar qovoq juda pishgan bo'lsa, undan qobig'ini olib tashlang.
Baqlajon va qovoqni katta bo'laklarga kesib oling va har tomondan 3-4 daqiqa davomida zaytun moyi bilan o'rtacha olovda qovuring. Keyin ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va ozgina tuz qo'shing.
2. Shirin qalampirni kesib oling, urug'larni va membranalarni olib tashlang, kesib oling katta qismlar va ikkala tomondan bir xil tarzda qovuring. Lazzatlanish uchun panga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'ying, keyin biz uni tashlab yuboramiz va keyingi pishirishda ishlatmaymiz.
3. Pomidorlarni ham ozgina qovuring.
4. Sirka, soya sousi, pressdan o'tkazilgan 3-4 bo'lak sarimsoq va mayda to'g'ralgan rayhon barglarini aralashtirib, kiyinishni tayyorlang.
5. Tayyorlangan sabzavotlarni xizmat ko'rsatish plastinasiga qo'ying va ustiga tayyor kiyinishni quying. Tayyor. Aralashtirish kerak emas.
Yoqimli ishtaha!
Baqlajonli idishlar uchun eng mashhur kombinatsiyalardan biri pomidor va sarimsoqdir. Juda mazali. Va uni tayyorlash umuman qiyin emas.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Baqlajonlarni chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
Qovurilgan idishga bir vaqtning o'zida hamma narsani to'kib tashlashning hojati yo'q, somonlar faqat bitta qatlamda yotadi;
2. Tayyor patlıcanlarni plastinka ustiga qo'ying, ularga tug'ralgan sarimsoq qo'shing, aralashtiring va sovishini kuting.
Tayyor. Yoqimli ishtaha!
Oldingi retseptning o'zgarishi, lekin pishloq qo'shilishi bilan. Ushbu salat bayram stolida ajoyib ko'rinadi.
Oddiy, lekin juda mazali retsept, qo'ziqorinlarga juda o'xshash ta'mi, agar mehmonlar kompozitsiya haqida bilmasa, ular taxmin qilishlari dargumon.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Baqlajonlarni kub shaklida kesib oling va yumshoq bo'lguncha o'rtacha olovda qovuring. Tovoqda bir qatlamdan ko'p bo'lmasligi uchun qismlarga qovuring.
2. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va chuqur idishga soling. Unga tuz, shakar va sirka qo'shing. Bir piyola ichiga 1 stakan qaynoq suv quying, aralashtiramiz va sovib ketguncha chetga qo'ying.
Suv piyoz tuzlash uchun etarlicha uzoq vaqt soviydi.
3. Bir piyola ichiga baqlajon, to'g'ralgan tuxum va tuzlangan piyozni birlashtirib, salatni yig'ing. Engil tuz va qalampir, mayonez qo'shing va aralashtiring.
Tayyor, yaxshi ishtaha.
Ajoyib retsept. Va shu bilan birga, umuman murakkab emas. Siz uni har kuni pishirishingiz mumkin - bu umuman zerikmaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
1. Baqlajonlarni 7-8 mm qalinlikdagi halqalarga kesib oling va qovurilgan idishda o'simlik moyi bilan ikki tomoni oltin rangga qadar qovuring.
Piyozni yarim halqalarga kesib oling va boshqa qovurilgan idishda yumshoq bo'lguncha qovuring.
2. Sabzini mayda qirg'ichdan o'tkazing va ularni yupqa qatlam bilan xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Tayyorlangan miqdorning faqat yarmini qo'shing.
3. Tug'ralgan sarimsoq qo'shilishi bilan mayonez va smetana aralashtirish natijasida olingan kiyinish bilan sabzi yog'lang. Piyoz qatlamini tepaga qo'ying. Biz pishirilgan narsaning faqat yarmini ishlatamiz.
5. Keyin maydalangan sabzi ikkinchi yarmi keladi, bu ham kiyinish bilan yog'lanishi kerak. Va oxirgi qatlam pomidorning ingichka bo'laklari. Ularni kiyinish bilan yopish yoki yo'qligini o'zingiz hal qiling.
Kiyinishning har bir qatlamidan keyin salatga ozgina tuz qo'shishingiz kerak.
Tayyor salatni o'tlar bilan seping va uni 15 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying, shunda qatlamlar namlanadi.
Xo'sh, men tanlovni go'shtli salat uchun "puxta" retsepti bilan yakunlashni xohlayman, shunda u nafaqat mazali, balki qoniqarli ham bo'ladi.
Asl baqlajon va piyoz salatasi - bayramona yoki kundalik dasturxon uchun: tuzlangan yoki qovurilgan piyoz, pomidor, tuxum bilan.
Salatni sinab ko'rgan har bir kishi salatning go'sht yoki qo'ziqorinli ekanligiga ishonch hosil qiladi! Taom 15 daqiqada tayyor, samimiy va sodda. Siz shunchaki bir nechta tuxumni qaynatishingiz, baqlajonlarni qovurishingiz va piyozni tuzlashingiz kerak, shunda ular achchiqlikni yo'qotadi. Baqlajonlar mutlaqo har qanday xilma-xil bo'lishi mumkin, ular o'rta darajada, pishmagan va qattiq bo'lishi tavsiya etiladi - keyin sabzavotli salat ayniqsa suvli va mazali bo'ladi.
Baqlajonlarni yuving, sepallarni olib tashlang va katta chiziqlar bilan kesing (teri bilan birga). 1 choy qoshiq tuz seping, aralashtiring va 10-15 daqiqaga qoldiring, shunda ular sharbat chiqaradi va o'ziga xos achchiqlikni yo'qotadi. Baqlajonlar achchiq bo'lmasa ham, qovurayotganda yog'ni kamroq o'zlashtirib olishlari uchun ularni tuzli suvda bir muddat ushlab turish kerak.
Baqlajonlarni ho'llashdan keyin tuzni olib tashlash uchun toza sovuq suv bilan yuvib tashlang, so'ngra ortiqcha suyuqlikni qo'llaringiz bilan siqib oling. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va undagi baqlajonlarni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring - 5-7 daqiqa.
Katta piyozni tozalang va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Piyozni 2 choy qoshiq shakar bilan seping va 1 osh qoshiq 9 foiz sirka qo'shing. 100 ml qaynoq suv quying va 10 daqiqa davomida marinadlang, idishni qopqoq bilan yoping.
Ayni paytda, tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni sovuq suv bilan to'ldiring va ularni tozalang. Tuxumlarni katta chiziqlar bilan kesib oling.
Chuqur salat idishida barcha ingredientlarni birlashtiring: qovurilgan baqlajon, qaynatilgan tuxum va tuzlangan piyoz (suyuqlikdan siqilgan). Mayonez bilan tatib ko'ring, ta'mga tuz va murch qo'shing va aralashtiring.
Baqlajon va tuxum bilan salatni umumiy salat idishida yoki qismlarga bo'lib, yangi arpabodiyon bilan bezatilgan holda xizmat qiling. Siz 2-3 soat davomida mehmonlar kelguniga qadar idishni muzlatgichda saqlashingiz mumkin.
Tovuq tuxumlarini (menda katta bo'lganlar bor - har biri taxminan 60 gramm) zudlik bilan qattiq qaynatish uchun qo'ying - o'rtacha olovda qaynatilgandan keyin 9-10 daqiqa. Pishirish paytida tuxum yorilishining oldini olish uchun ular suv kabi xona haroratida bo'lishi kerak. Bundan tashqari, siz qo'shimcha ravishda suvni tuzlashingiz yoki ozgina sirka quyishingiz mumkin - keyin qobiqning shikastlanish ehtimoli minimallashtiriladi.
Keyin baqlajonlarni qilamiz. Biz ularni yuvamiz, quritamiz va kub shaklida kesib tashlaymiz (qalamning qalinligi). Agar xohlasangiz, terini olib tashlashingiz mumkin, lekin menga u bilan yoqadi.
Sabzavot kublarini mos idishga soling va yarim choy qoshiq tuz bilan seping. Tuz barcha bo'laklarni bir tekis qoplashi uchun aralashtiramiz va stolda 10-15 daqiqaga qoldiring.
Shundan so'ng biz piyoz uchun marinad qilamiz. Boshqa idishga 100 mililitr sovuq suv quying, bir osh qoshiq shakar, yarim choy qoshiq tuz va 2 osh qoshiq sirka qo'shing. Agar xohlasangiz, tuzlamoqni boshqa sirka bilan kislotalashingiz mumkin (sharob yoki olma sirkasi - biz 1,5 baravar ko'proq olamiz, ya'ni 3 osh qoshiq) yoki bir chimdik. limon kislotasi. Shakar va tuz kristallari to'liq eriguncha aralashtiriladi.
Baqlajonlar turganda, ular sharbat chiqaradilar - tuz namlikni yaxshi tortib oladi va achchiqlikni yo'q qiladi (agar siz achchiq sabzavotlarga duch kelsangiz). Kublarni muloyimlik bilan siqib, sharbatini to'kib tashlang.
O'simlik yog'ini (men kungaboqarni ishlataman) chuqur va keng qavrilgan idishga quying va uni yaxshilab isitib oling. Sabzavot kublarini joylashtiring.
Baqlajonlarni yuqori olovda qovuring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha - taxminan 5-7 daqiqa. Agar sizda kichkina qovurilgan idish bo'lsa, men baqlajonlarni ikkita to'plamda qovurishni tavsiya qilaman.
Tayyor qovurilgan patlıcanlarni ortiqcha yog'ni olish uchun peçete bilan qoplangan plastinkaga o'tkazing. Sabzavotlarni sovutib qo'ying.
Tovuq tuxumlari tayyor bo'lganda (va ular piyoz va baqlajonlar ustida ishlayotganimizda allaqachon tayyor edi), ularni to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan sovuq suv ostida 5 daqiqa davomida joylashtiring olib tashlash osonroq. Agar xohlasangiz, tuxumni oldindan qaynatib, sovutib qo'yishingiz mumkin xona harorati yoki muzlatgichda. Biz qaynatilgan tovuq tuxumlarini tozalaymiz, so'ngra ularni uzunligi bo'ylab ingichka tilimga kesib tashlaymiz.
Salatni yig'ish: katta idishga tovuq tuxumini, sovutilgan qovurilgan baqlajonlarni va tuzlangan piyozni qo'ying, ularni yaxshilab siqib qo'yish kerak (marinadga endi kerak bo'lmaydi). U erda mayda tug'ralgan yangi maydanoz qo'shing.
Salatani tatib ko'rish va mayonez bilan ziravor qilish uchun qalampir - bu miqdor uchun 3 osh qoshiq kifoya qiladi.
Aralashtiring - baqlajon, tuxum va tuzlangan piyoz bilan salat tayyor. Xizmat qilishdan oldin uni darhol iste'mol qilishingiz yoki muzlatgichda taxminan bir soat ushlab turishingiz mumkin.
Qovurilgan baqlajonning xushbo'y bo'laklari, suvli va qarsillab tuzlangan piyoz, yumshoq qaynatilgan tuxum - bitta salatdagi mavjud mahsulotlarning ajoyib kombinatsiyasi.
Tuxum va mayonez va tuzlangan piyoz bilan patlıcan salatasi - arzon, tayyorlash oson va juda mazali sovuq ishtaha sabzavot va tuxumdan. Tuxum va mayonez va tuzlangan piyoz qo'shilgan baqlajon salatini yanada mazali qilish uchun oddiy piyoz emas, balki oq yoki qizil salat piyozidan foydalaning, ularni sirka emas, limon sharbati bilan marinadlang va idishni uy qurilishi mayonez bilan ziravorlang. Ushbu kichik oshpazlik sirlari oddiy taomni hayratlanarli darajada mazali qiladi.
Avval piyoz uchun marinad qilamiz. Bir piyola ichida yarim limon sharbati, shakar va tuz bilan issiq qaynatilgan suvni aralashtiring. Marinad mazali bo'lishi kerak, shuning uchun tuz va shakar miqdorini tatib ko'ring va o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang.
Endi biz piyozni tozalaymiz, ularni juda nozik yarim halqalarga kesib tashlaymiz va ularni marinadga solamiz. Biz piyozni taxminan 20 daqiqa davomida marinadlaymiz, lekin uni muzlatgichda bir necha soatga qoldirishingiz mumkin, u yanada mazali bo'ladi.
Pishgan baqlajonlarni oq zich go'sht va teri bilan ko'rinadigan shikastlanmasdan ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar kichik qismlarga qovuring.
Namlik ulardan chiqmasligi uchun qovurishdan oldin tuzlashning hojati yo'q va achchiqlikka kelsak, bugungi kunda sotiladigan sabzavotlar odatda achchiq emas.
Qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling, mayda kesing. Ovqatni bezash uchun tuxumning yarmini qoldiring.
Tuzlangan piyozni elakka soling, suyuqlik to'liq to'kib tashlanganda, piyozni chuqur salat idishiga soling.
Sovutilgan qovurilgan patlıcan qo'shing. Barcha ingredientlarni faqat sovuq holda aralashtirish mumkin!
Keyin tuxum va mayonez va tuzlangan piyoz bilan patlıcan salatini mayda tug'ralgan tuxum bilan salat idishiga soling.
Taomni tatib ko'ring - mayda tug'ralgan maydanoz, bir chimdik tuz, yangi maydalangan qora qalampir, mayonez va ta'mga tuz qo'shing. Darhol xizmat qiling, yangi o'tlar va qaynatilgan tuxum bilan bezang.
Sizga qish uchun patlıcan, mayonez va qo'ziqorinli ziravorlar bilan mazali va nozik tayyorgarlikni taklif qilamiz. Baqlajonlar qo'ziqorin aromati bilan yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi, bu preparat menga o'rmon qo'ziqorinlarini eslatadi. Biz bu salatni mayonez bilan tayyorlaymiz, lekin agar xohlasangiz, uni smetana bilan almashtira olasiz. Baqlajon qo'ziqorinli ziravorlar va mayonez bilan bir bo'lak nonli tost juda mazali. Retsept sterilizatsiyani talab qiladi. Biz bu preparatni bahordan tashqari saqlashga harakat qilmadik, biz uni ilgari yedik; Bu mazali baqlajon ishtahasini sinab ko'ring.
Ushbu salat uchun yosh baqlajonlar yoki ichida urug'lari kam yoki umuman bo'lmagan navlardan foydalaning. Keyin mahsulotning ta'mi yanada nozik va yumshoq bo'ladi. Birinchidan, baqlajonlarni tayyorlang, yuving va tozalang. Sabzavot tozalagich yordamida qobig'ini osongina olib tashlang.
Tozalangan patlıcanlarni katta kubiklar yoki yarim bo'laklarga kesib oling.
Chuqur idishdagi suvni pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Keyin baqlajonlarni suvga botirib, past olovda besh daqiqa davomida pishiring.
Bir oz sovutilgan qaynatilgan baqlajonlarni ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun elakka joylashtiring;
Ayni paytda, baqlajonlar suzilayotganda, tozalangan piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Bir necha chinnigullar sarimsoqni mayda maydalang.
O'simlik moyi bilan oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda piyoz va sarimsoqni ochiq oltin jigarrang yoki faqat shaffof bo'lgunga qadar, taxminan 10 daqiqa davomida qovuring.
Qovurilgan idishdagi piyozni chuqur idishga soling. Tayyorlangan qaynatilgan patlıcanlarni piyoz sote qilingan bir xil qovurilgan idishga joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
Agar sizda kichkina qovurilgan idish bo'lsa, unda baqlajonlarni partiyalarda qovuring. Baqlajonlar shilimshiqqa aylanmasligi uchun ularni tez-tez aralashtirmang. Qovurilgan patlıcanlarni piyoz bilan idishga joylashtiring, quruq qo'ziqorin ziravorlari va mayonez qo'shing. Tuz qo'shmang, chunki ziravorlar allaqachon tuzni o'z ichiga oladi. Bu baqlajonlarga sirka qo'shilmaydi, chunki u allaqachon mayonezni o'z ichiga oladi, lekin agar siz uni uy qurilishi mayonez bilan sirkasiz yoki smetana bilan tayyorlasangiz, pishirish oxirida 2 osh qoshiq qo'shing. sirka.
Barcha salat ingredientlarini spatula bilan yaxshilab aralashtiring. Sizda bu mazali va achchiq patlıcanlardan taxminan ikki litr bo'ladi.
Baqlajonlarni toza va quritilgan bankalarga joylashtiring. Keyinchalik, idishlarni 30 daqiqa davomida sterilizatsiya qilish uchun suv bilan idishga joylashtiring (500 ml gacha bo'lgan bankalar uchun).
Sterilizatsiya qilingandan so'ng, baqlajon bilan bankalarni o'rang va sovib ketguncha ularni teskari holda qoldiring. Qo'ziqorinli ziravorlar va mayonezli bu patlıcanlar salqin oshxonada saqlanadi.
dan salat qovurilgan baqlajon tuxum va piyoz bilan - tarkibi va tayyorlashda oddiy, ammo ish kunlari va bayramlarda xizmat qilish mumkin bo'lgan hayratlanarli darajada mazali taom. Ushbu salatdagi baqlajon qo'ziqorinlarga juda o'xshaydi. Sinab ko'ring, taom nihoyatda mazali va qiziqarli!
Ushbu salat juda oddiy ingredientlarga ega va tez tayyorlanadi, bu salatga qo'shimcha afzalliklarni beradi.
Piyozni tuzlash uchun biz piyozni tozalab, uni yarim halqalarga kesib olishimiz kerak (piyozni yarmiga bo'lib, chiziqlar bilan kesib oling). O'rta o'lchamdagi lampochka kerak.
Men oddiy sirka o'rniga balsamik sirka ishlataman. Siz odatdagi 9% ni olishingiz mumkin, keyin siz 2 osh qoshiq emas, balki qo'shishingiz kerak bo'ladi. qoshiq, lekin bitta.
Men ham bir stakan suv olaman. Shisha 250 gramm.
Men piyozni bir piyola bilan tuzlayman. Men idishga suv quyaman. Men bir osh qoshiq shakar va 2 osh qoshiq qo'shaman. balsamik sirka qoshiqlari. Balsamik sirka marinadni qorong'i qiladi. Ammo balsamik sirkani olma sirkasi bilan osongina almashtirishingiz mumkin.
Men marinadni aralashtiraman. Tug'ralgan piyozni tuzlamoqqa to'kib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Men salatni yarim porsiya uchun tayyorladim. O'ylaymanki, men uni yarim porsiyaga tayyorlayman, agar bizga yoqsa, keyingi safar ko'proq tayyorlayman. Rostini aytsam, faqat yarim porsiya tayyorlaganimdan afsuslandim. Salat juda mazali bo'lib chiqdi.
Shunday qilib, salat tayyorlashni boshlaylik. Men siz bilan tuxum va tuzlangan piyoz bilan baqlajon salatining retseptini baham ko'raman. Retsept, odatdagidek, bilan bosqichma-bosqich fotosuratlar. Shunday qilib, siz hamma narsani osongina takrorlashingiz mumkin.
Piyozlarimiz tuzlanganda, men baqlajonlarga boraman. Baqlajonlarni yuvish, quritish va mayda chiziqlar bilan kesish kerak. Men birinchi navbatda baqlajonni 0,5 sm doiralarga kesib tashladim, keyin esa 0,5 sm chiziqlar bilan kesib oldim, bu men olgan baqlajon tayoqchalari.
Men tug'ralgan baqlajonlarni idishga quyib, taxminan bir choy qoshiq tuz qo'shaman. Baqlajonlarni 10-15 daqiqaga qoldiring.
Yuqorida aytganimdek, men yarim porsiya uchun salat tayyorladim. Shuning uchun, men 1 baqlajon oldim (baqlajon og'irligi 350 gramm). Men ham yarim piyoz, 2 ta qaynatilgan tuxum va bir osh qoshiq mayonez ishlatdim.
Baqlajonlar tuzlangan va qoldirilishi kerak, shunda ulardan ortiqcha achchiqlik paydo bo'ladi. Achchiqni tortib olishingiz kerak, siz filtrdan foydalanishingiz mumkin yoki baqlajonlarni qo'llaringiz bilan siqib chiqarishingiz mumkin. Men ortiqcha suyuqlikni qo'llarim bilan siqib chiqardim.
Men qovurilgan idishni olovga qo'ydim, ichiga o'simlik yog'ini quydim va baqlajonlarni yotqizdim.
Baqlajonlarni tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Ular men uchun qizil rangga aylandi. Ular juda tez qovurilgan, chunki ular ingichka tarzda kesilgan.
Baqlajonlardan ortiqcha o'simlik yog'ini olib tashlash uchun men qovurilgan baqlajonlarni ilgari qog'oz sochiq bilan qoplagan plastinka ustiga qo'yaman. Shunday qilib, ortiqcha yog' so'riladi va tuxum va tuzlangan piyoz qo'shilgan baqlajon salatasi yog'li bo'lmaydi.
Men ham tuxumni qaynatib, tozaladim, rasmda menda 3 ta tuxum bor, lekin men 2 ta ishlataman. Tuxumni 10 daqiqa qaynatib qo'yaman. Tuxum qaynatilgan suvga ozgina tuz qo'shaman, shuning uchun ular yaxshiroq tozalanadi.
Baqlajonlar issiq va sovutish kerak. Ayni paytda, siz piyozdan tuzlamoqni filtrlashingiz mumkin.
Tuxumlarni chiziqlar bilan kesish kerak. Buning uchun men tuxumni yarmini kesib, ingichka chiziqlar bilan kesib tashladim.
Siz mayonez sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Agar siz do'konda mayonez sotib olsangiz, mayonezning sanasi va tarkibiga e'tibor bering. Salatlar uchun kamida 67% yog'li mayonezdan foydalanishni tavsiya etaman.
Sovutilgan qovurilgan baqlajonlarni, tuzlangan piyoz va tug'ralgan tuxumni idishga soling. Bundan tashqari, salatga ko'katlar qo'shishingiz kerak.
Men maydanoz qo'shaman. Agar xohlasangiz, silantrodan foydalanishingiz mumkin. Yoki cilantro va maydanoz qo'shishingiz mumkin.
Men ko'katlarni oqayotgan suv ostida yuvdim, qog'oz sochiqda quritdim va o'tkir pichoq bilan mayda to'g'ralganman.
Salatani mayonez bilan tatib ko'rish va hamma narsani aralashtirish qoladi. Salat uchun siz 2 osh qoshiq mayonezni olishingiz kerak. Lekin men salatni yarim porsiya uchun tayyorlaganim uchun men 1 osh qoshiq oldim. bir qoshiq mayonez.
Salatani aralashtirib, ta'mga tuz va qora murch qo'shing. Avval salatni sinab ko'ring, keyin qancha tuz va qalampir qo'shishni hal qiling.
Ziravorlar uchun, agar siz bu ziravorni yoqtirsangiz, maydalangan korianderni (ta'mga) qo'shishingiz mumkin.
Bu biz olgan salat. Hatto fotosuratda ham bu juda ishtahali, endi biz sinab ko'ramiz.
Men salatni idishga o'tkazaman. Salat siz xohlagan ko'katlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Men salatani maydanoz novdasi bilan bezadim.
Ingredientlarning yarmi faqat kichik bir plastinka salat qildi. Erim va men uchun bu etarli edi. Ikkalamizga ham baqlajonli salat juda yoqdi.
Asosiysi, baqlajonlarni tuzlash, ortiqcha achchiqlikni yo'qotishdir. Va ortiqcha o'simlik moyi so'rilishi uchun allaqachon qovurilgan baqlajonlarni qog'oz sochiq ustiga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Keyin salat qoniqarli bo'lib chiqadi va yog'li emas.
Baqlajon va qalampir bilan pomidorning ajoyib salatasi. Achchiq tang bilan ta'mi juda nozik. Yozda tayyorlangan, ham oilaviy stol menyusi uchun, ham qish uchun saqlash uchun mos. O'zining foydali fazilatlarini va xushbo'yligini yo'qotmaydi. U tezda tayyorlanadi va qo'shimcha sterilizatsiyani talab qilmaydi.
Ushbu retsept uchun zarur bo'lgan barcha sabzavotlar va ziravorlarni oldindan tayyorlang. Mevalar haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak, yoriqlar va shikastlarsiz va tercihen o'rta kattalikdagi bo'lishi kerak. Ayniqsa, baqlajonlar. Katta pishgan patlıcanlar juda qattiq urug'larga ega, bu salat uchun istalmagan.
Piyozni tozalang va juda nozik bo'lmagan yarim halqalarga kesib oling.
Pomidorlarni yaxshilab yuvib tashlang va juda nozik bo'lmagan tilimlarga kesib oling, sopi joylashgan joyni va undan cho'zilgan qattiq yadroni olib tashlang.
Baqlajonlarni yuving, poyasini kesib oling, unchalik yupqa bo'lmagan bo'laklarga bo'ling va sabzavotning go'shti qorayib ketmasligi uchun ularni sho'r suvda yoki limon sharbati qo'shilgan suvda 20 daqiqa ushlab turing.
Chili qalampirini yuving va urug'larni pod bo'shlig'idan olib tashlang. Pichoq bilan juda kichik bo'laklarga bo'ling. 2-3 dona shirin qizil qalampir oling, yuving, urug'larni olib tashlang va taxminan 3 x 4, 3 x 5 sm o'lchamdagi katta bo'laklarga bo'ling.
Qozonni oling, ichiga ozgina o'simlik moyi quying, sabzavotlarni qovurish uchun etarli, lekin ko'p emas. Salatada ortiqcha yog'ga ehtiyoj yo'q. Baqlajon bo'laklarini yuving, yaxshilab siqib oling va ularni qozonga tashlang. Baqlajonlar qizarib keta boshlagach, tug'ralgan piyoz va qizil qalampir qo'shing. Yana 5-10 daqiqa qovuring.
Keyin pishirilgan pomidor va chili qalampirini baqlajon va piyozga qo'shing va muntazam ravishda aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida qaynatib oling va pishirish tugashidan oldin, ta'mga tuz qo'shing, olma sirkasi, tug'ralgan sarimsoq qo'shing, shakar qo'shing va qaynatib oling. yana 5 daqiqa.
Bizning salatimiz tayyor! Juda yoqimli va mazali taom. Salat idishiga soling va oilangizga xizmat qiling va do'stlaringiz bilan muomala qiling. Hamma kabi sabzavotli salatlar- juda vitaminli va to'yimli. Ishtahani oshirish uchun ajoyib. Mehmonlaringizni o'ziga xos xushbo'y hidli bunday taom bilan tayyorlang va hayratda qoldiring!
Bu salat qish uchun saqlash uchun juda yaxshi. Idishlarni va qopqoqlarni oldindan sterilizatsiya qiling va salat tayyor bo'lgach, olovdan to'g'ridan-to'g'ri bankalarga mahkam joylashtiring va qopqoq bilan yoping. Salatani qopqog'iga aylantiring va to'liq sovib ketguncha o'rang. Butun qishda ajoyib qoladi.
Pishirilgan qalampir va pishloq qo'shilgan qovurilgan baqlajonlarning yozgi salatasi muvaffaqiyatli bo'lishi mumkin bo'lgan mazali va to'yimli gazakdir. ajoyib nonushta yoki kechki ovqatdan oldin gazak. Agar so'ralsa, baqlajon salatiga sovuq yoki issiq xizmat qilish mumkin, siz ingredientlarga boshqa sabzavotlarni qo'shishingiz, kiyinishni diversifikatsiya qilishingiz va ishtahani past kaloriyali yoki baharatlı qilishingiz mumkin.
Baqlajon keng tarqalgan sabzavot bo'lib, deyarli butun dunyoda gazak sifatida ishlatiladi. Eng mashhur sharqona sovuq taomlardan biri - olovda qovurilgan baqlajon salatasi, panjara ta'mi va tahinining ajoyib kombinatsiyasi. Tug'ralgan qovurilgan baqlajon salatasi, tug'ilgan joyi Gruziya - baharatlı va mazali gazak. Janubda mashhur bo'lgan "ko'k salat" taomga o'xshaydi, lekin qo'polroq tug'ralgan va biroz achchiqroq.
Bolqonlarda bunday ishtahalar xuddi shunday tarzda tayyorlanadi, ko'pincha baqlajon va qalampir salatasi yoki serb ajvari mustaqil taomlar sifatida yoki murakkab salatlar va murakkab ishtahani bir qismi sifatida xizmat qiladi. Nonga yoyilishi mumkin bo'lgan bunday gazaklar uchun "ikra" atamasi ko'pincha ishlatiladi. Katta bo'laklardan tayyorlangan idishlar uchun "salat" atamasi ishlatiladi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, qovurilgan baqlajon salatini oz miqdorda o'simlik moyi bilan yoki umuman holda tayyorlash mumkin. Bu barcha turdagi parhezlar muxlislari uchun juda mos keladi. Baqlajonlarni iloji boricha ozroq yog'ni o'zlashtirishi uchun qovurishning ko'plab usullari mavjud. Eng oddiy narsa, mevalarni pechda yoki ko'mirda pishirishdir, lekin keyin baqlajonni bo'laklarga bo'lish qiyin. Parchalarni yog 'bilan sepib, pishirish uchun ko'proq maqbuldir. Yoki spatula bilan tez-tez aralashtirib, qovurilgan idishda qovuring.
Baqlajondan foydalanadigan turli xil taomlar turk oshxonasida mashhur bo'lib, u erda asosiy sabzavot hisoblanganga o'xshaydi. Qovurilgan baqlajon salatasi, begendi sousiga asoslangan taomlar - tovuq yoki ishtahani u erda hamma joyda topish mumkin.
Qovurilgan patlıcan va qalampirdan o'tlar, oq pishloq yoki oq pishloq qo'shilgan salat juda foydali tuyadi. Sabzavotlar, yosh pishloq, o'tlar, zaytun moyi mikroelementlar va vitaminlarning ajoyib manbaidir. Umuman olganda, pishloqli patlıcan salatasi ko'pchilik yoqtiradigan "O'rta er dengizi parhezi" kontseptsiyasiga mos keladi. Sog'lom turmush tarzi muxlislari - sog'lom tasvir hayot buni qadrlaydi.
Sabzavotlar, o'tlar, salat uchun feta
Qalampirni olovda yoki pechda pishiring
Baqlajonlarni qovurish uchun tilimga kesib oling
Baqlajonni yumshoq va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring
Baqlajon bo'laklarini plastinka ustiga qo'ying
Tug'ralgan piyoz qo'shing va aralashtiring
Baqlajonlarni mayda kubiklarga kesib oling va qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga soling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 15 daqiqa davomida qovuring. Soya sousini to'kib tashlang, yana bir necha daqiqa pishiring va salqin.
Sarimsoq va yong'oqlarni maydalang. Pomidor va pishloqni mayda ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Barcha ingredientlarni aralashtiring, qalampir seping va tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
bbcgoodfood.com Baqlajonda pichoq yoki vilkalar bilan bir nechta teshik oching va folga bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying. 45-55 daqiqa davomida 200 ° C haroratda qovurib, teri siqilib, sabzavot juda yumshoq bo'lgunga qadar.
Baqlajon ozgina soviganida, uni tozalang va filtrga soling. Ortiqcha sharbat chiqarish uchun sabzavotni ozgina bosing. Keyin uni salat idishida katta kubiklarga kesib tashlang.
Limon sharbati, urug'langan va mayda tug'ralgan chili aralashtiriladi, anor sharbati, maydalangan sarimsoq, 1½ osh qoshiq zaytun moyi va tuz. Olingan kiyimning yarmini patlıcan ustiga to'kib tashlang.
Chorakli pomidor, tug'ralgan piyoz va mayda tug'ralgan qalampir qo'shing. Qolgan kiyinishni qo'shing va aralashtirish uchun aralashtiring. Salatni tug'ralgan yalpiz va anor urug'lari bilan bezang va zaytun moyini unutmang.
iamcook.ru Tayyor bo'lgunga qadar tovuqni tuzli suvda qaynatib oling. Go'shtni oyoqdan olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling.
Baqlajonni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Ularni qizdirilgan yog 'bilan qovurilgan idishga joylashtiring, tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar bir necha daqiqa qovuring. qattiq qaynatilgan
Tovuq, baqlajon, o'rta kattalikdagi tuxum, tug'ralgan piyoz va maydanozni salat idishiga soling. Mayonez qo'shing tomat pastasi, tuz va qalampir, aralashtiramiz va salatni muzlatgichga bir soat qo'ying.
Baqlajonlarni ingichka uzun chiziqlar bilan kesib oling, tuz qo'shing va yarim soatga qoldiring. Qalampirni ingichka chiziqlar bilan, piyozni esa yarim halqalarga kesib tashlang. Sabzini maydalang... Sarimsoqni maydalang.
Baqlajonlarni yuving va ularni issiq yog 'bilan qovurilgan idishga soling. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10-15 daqiqa. Baqlajonlarni joylashtiring va yangi sabzavotlar salat idishiga.
Shakar, soya sousi, sirka va sabzi ziravorlarini qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, salatni tug'ralgan o'tlar va kunjut urug'lari bilan seping.
russianfood.com Baqlajonni o'rta kubiklarga va piyozni ingichka yarim halqalarga kesib tashlang. Qovurilgan idishda yog'ni o'rtacha olovda qizdiring va piyozni ozgina qovuring. Keyin piyozga baqlajon qo'shing, olovni kamaytiring va baqlajon qizarib, yumshoq bo'lguncha yana bir necha daqiqa pishiring.
Pichoqning tekis tomonini ishlatib, sarimsoqni maydalab, sabzavotlarga qo'shing va yana bir daqiqa qovuring. Panani olovdan olib tashlang, tug'ralgan arpabodiyon qo'shing va aralashtiring. Sabzavotlar soviganida, ulardan sarimsoqni olib tashlang.
Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni katta kubiklarga bo'ling. Pomidorlarni choraklarga bo'ling. Tuxum va barcha sabzavotlarni salat idishiga joylashtiring, mayonez, tuz va qalampir qo'shing va aralashtiring.
bbcgoodfood.com Baqlajonlarni ingichka tilimga kesib oling. Qovurilgan idishda 2-3 osh qoshiq yog'ni qizdiring va sabzavotlarni qo'shing. Tuz va murch seping va vaqti-vaqti bilan aylantirib, yumshab, qizarguncha pishiring.
Baqlajon bo'laklarini choraklarga bo'ling. Ularga no'xat, tug'ralgan kashnich va mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
4 osh qoshiq yog', qizil qalampir, zira, asal va butun limon sharbatini aralashtiring. Salatani bu aralashma bilan tatib ko'ring va bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Siz salatni butun tun yoki hatto bir kunga qoldirishingiz mumkin, keyin ingredientlar kiyinishning xushbo'yligi va ta'mi bilan yanada yaxshi to'yingan bo'ladi.
christopherjamesclark.com Ko'krakni sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. Baqlajonni tilimga kesib oling, tuz seping va 20 daqiqaga qoldiring. Keyin ularni yuving va suyuqlikni ozgina siqib oling.
Qovurilgan idishda 2 osh qoshiq yog'ni qizdiring va baqlajon bo'laklarini ikki tomondan ozgina qovuring. Ularni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 15-20 daqiqa davomida 180 ° C da pishiring.
Sovutilgan patlıcan, ko'krak va kesib oling Bolgar qalampiri. Yong'oqni ozgina qovuring va karamni maydalang.
Blenderda kunjut, ohak sharbati, 2 osh qoshiq yog', suv, tuz va murchni silliq bo'lguncha uring. Tovuq, sabzavot va yong'oqlarni idishga soling va kunjut bilan sug'orib oling.
povarenok.ru Baqlajonni o'rta kubiklarga kesib oling va qizdirilgan yog' bilan qovurilgan idishga soling. Tuz va qalampir seping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
Selderey kubiklari ustiga limon sharbati tushiring. Suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, pushti qizil ikra vilkalar bilan ozgina maydalang. Marul barglarini mayda to'g'rang va pomidorni yarmiga bo'ling.
Barcha ingredientlarni salat idishiga joylashtiring, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Baqlajonlarni mayda kubiklarga kesib oling. Ularni filtrga joylashtiring, tuz qo'shing, aralashtiring va yarim soatga qoldiring. Keyin sabzavotlarni qog'oz sochiq bilan quriting.
Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va baqlajonlarni qo'shing. Fry, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshatilguncha. Zira, maydalangan sarimsoq va qizil qalampir qo'shing va yana bir necha daqiqa pishiring.
Kichik kubiklarga kesilgan pomidorlarni panga soling, aralashtiring va bir necha daqiqa qovuring. Issiqlikdan olib tashlang va sabzavotlarni salat idishiga o'tkazing. Tug'ralgan silantro, limon sharbati va tuz qo'shing.
prostyeretsepti.ru Baqlajonning qalin bo'laklarini sho'r suvli idishga soling. Ularni 20 daqiqa qaynatib oling, ozgina sovutib oling va katta kubiklarga bo'ling.
Qo'ziqorinlarni bir xil kubiklarga kesib oling va qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Sovutilgan champignons va baqlajonlarni birlashtiring. Tug'ralgan sarimsoq, zanjabil, qalampir, tuz va mayonez qo'shing va aralashtiring.
Ko'ra tayyorlangan qovurilgan baqlajon salat qiziqarli retsept hatto eng och yeyuvchini ham qondira oladi. Moviylar boshqa sabzavotlar, go'shtli ingredientlar, qo'ziqorinlar va ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Har qanday oddiy gazak variantini ajoyib darajada mazali taomga aylantirish mumkin.
Har bir kun uchun har qanday sabzavotlarni oldindan tayyorlash bo'yicha ba'zi tavsiyalarni hisobga olgan holda tayyorlanadi. Sabzavotlar har doim ham achchiq ta'mga ega emas, lekin bu daqiqani oldindan aytib bo'lmaydi, shuning uchun agar siz baqlajonlarni qobig'i bilan ishlatishingiz kerak bo'lsa, siz achchiq ta'mdan bir necha usul bilan xalos bo'lishingiz mumkin.
Qalampir va pomidor juda mazali va qoniqarli taom tayyorlaydi. Siz retseptni boshqa sabzavotlar, pishloq va o'tlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Zaytun moyi, balsamik sirka va limon sharbati aralashmasi, agar ta'mi etarli darajada o'tkir bo'lmasa, donli xantal va bir necha tomchi Tabasko qo'shing.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Mazali va mazali salat baqlajon va tuxum bilan tuzlangan piyoz yaxshi to'ldiradi. Piyoz kerakli ta'mga etguncha kutmaslik uchun bu baharatlı qo'shimchani oldindan qilish yaxshiroqdir. Sabzavot, qoida tariqasida, 1: 1 nisbatda sirka qo'shilishi bilan qaynoq suvda tezda tuzlanadi, bu bir soatdan ortiq davom etmaydi;
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Mozzarella bilan to'ldirilgan qovurilgan baqlajon va pomidor bilan juda mazali, engil va past kaloriyali salat - italyancha "Caprese" ning munosib o'zgarishi. Qovurishdan oldin tuzlangan baqlajonlar yog'ni kamroq o'zlashtiradi, shuning uchun idish to'g'ri ovqatlanadiganlar uchun ham mos keladi. Ko'k rang hali issiq bo'lsa, ishtahani tayyorlang.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
"Baqlajon jannati" salatining ajoyib ta'mi bor, u tez, sodda va hech qanday qiyinchiliksiz tayyorlanadi. Samimiy gazak issiq ovqatsiz xizmat qilish mumkin, taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun gazak uchun bir bo'lak non kifoya qiladi. Qo'ziqorin kubi va sarimsoq - bu ta'mga maxsus o'ziga xoslik qo'shadigan majburiy komponentlar;
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Mazali gazaklarni sevuvchilarga albatta yoqadi achchiq salat baqlajondan kadi-cha. Koriander va silantroning g'ayrioddiy achchiq aromati bilan ishtahani ochuvchi issiq tuyadi, u tez tayyorlanadi va chaqmoq tezligida ham iste'mol qilinadi. Retsept tuzni o'z ichiga olmaydi soya sousi uni almashtiradi. Yangi yoki quritilgan chili ta'mga ta'sir qilmaydi;
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Turkcha qovurilgan baqlajon salati asosiy taomlar bilan birga yonma-yon taom sifatida xizmat qiladi. Ko'p miqdorda sarimsoq va qo'shilishi tufayli muolaja aromatik va juda achchiq bo'lib chiqadi achchiq qalampir. Bunday salat uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo uni maxsus kiyinish tufayli ishonch bilan eng original deb atash mumkin.
Tarkibi:
Yoqilg'i quyish:
Tayyorgarlik
Issiq salat baqlajon va mol go'shti bilan to'liq tushlik yoki kechki ovqatni almashtirishi mumkin. Yorqin Osiyo ta'miga ega o'rtacha achchiq gazak achchiq ovqatni sevuvchilarni quvontiradi. Ko'kning go'sht bilan ajoyib kombinatsiyasi hatto eng yaxshi ovqatlangan iste'molchini ham befarq qoldirmaydi. Mol go'shtini yumshoq qilish uchun uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
Tarkibi:
Yoqilg'i quyish:
Tayyorgarlik
Juda g'ayrioddiy salat Qo'ziqorin va sarimsoq qo'shilgan mayonez bilan qovurilgan baqlajon har bir oshpazning sevimli taomiga aylanadi. Bunday holda, konservalangan shampignonlardan foydalaning; agar sizda yo'q bo'lsa, yangi qovurilganlardan foydalaning, lekin salatga sirka bilan tuzlangan piyoz qo'shing.
Tarkibi:
Tayyorgarlik
Juda oddiy va mazali salat qovurilgan patlıcan, pomidor va qalampir bilan. E'lonni qo'shish eng oddiy ingredientlardan tezda tayyorlanadi, ammo ta'mi shunchalik uyg'unki, hamma uchun etarli bo'lishi uchun siz undan ko'proq narsani qilishingiz kerak bo'ladi. IN bu retsept Komponentlar soni 5 ta to'liq porsiya uchun ko'rsatilgan.
