Yangi yil uchun mevali salatlar uchun retseptlar. Yangi yil uchun mevali salatlar uchun original retseptlar. Yangi yil mevali salat retseptlari

Yangi 2020 yil allaqachon ostonada va barchamiz uni Rojdestvo daraxti o'rnatish va bezash, sovg'alar sotib olish va yasash orqali kutib olishga tayyorlanyapmiz. bayram menyusi. Yangi yil dasturxoni uchun idishlarni tanlashda qiynalsangiz, bizning maqolamizni o'qishni tavsiya etamiz. Va endi biz sizning e'tiboringizga oltitasini taqdim etamiz mazali shirinliklar Yangi yil uchun mehmonlarga taqdim etilganda, mehmonlarda va ayniqsa bolalarda unutilmas taassurot qoldiradigan mevalardan.

Mevali muzqaymoq - g'oya №1

Tarkibi:

Siz tezda mazali mevali desertni o'zingiz tayyorlashingiz va mehmonlaringizni asl ta'mi bilan xursand qilishingiz mumkin. 4 ta porsiya uchun malina, qulupnay va smorodina oling, umumiy og'irligi - 300 gramm, olma, muzqaymoq 200 g, pechene.

Pishirish usuli:

2 ta banan va olmani juda kichik bo'laklarga kesib oling, apelsinni tozalang va alohida kesib oling.
Muzqaymoqni alohida aralashtiramiz - 200 g, pechene bo'laklari bilan, bu mahsulotlarni qo'shimchalarsiz, faqat muzqaymoq va shirin qattiq pechene sotib olishga harakat qiling. Alohida idishda 100 g smetana va 100 g quyultirilgan sutni aralashtiring, bu shirinlikning oxirgi komponenti.
Agar siz avval mevani vazalarga solsangiz, keyin pechene bilan muzqaymoq, keyingi qatlam esa yangi rezavorlar bo'lsa, mazali va chiroyli bo'ladi. Yana bir oz muzqaymoq bilan yoping, apelsin bo'laklarini joylashtiring va barcha bu ulug'vorlikning ustiga smetana va quyultirilgan sut aralashmasini quying. Pastki qatlamga oqishi uchun siz juda ko'p quymasligingiz kerak, tercihen yuqoridan bir oz va aylana shaklida.
Tatlarni aralashtirish va muzqaymoq erishini oldini olish uchun shirinni yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Ko'proq vaqt talab qilinmaydi, aks holda siz barcha taomlarni muzlatib qo'yasiz.
Agar so'ralsa, har qanday meva bilan almashtirilishi mumkin, mevali salat yangi va chiroyli bo'lib qolishi uchun juda suvli mevalarni olmaslik tavsiya etiladi.

Rikota bilan shirin kanepeler - g'oya No2

Bizga kerak bo'ladi:

5 tilim tushdi non;
1 mango;
100 g rikotta - Bonfesto;
3 ta konservalangan ananas halqalari;
30 g ananas siropi.

Tayyorlanishi:

Qovurilgan nonning chetlarini kesib oling va 4 qismga bo'ling. Pechda ozgina quriting.
Mango va ananasni toza bo'laklarga bo'ling.
Bir choy qoshiq ricotta, mango va ananas bo'laklarini qovurilgan nonga yoyib chiqing. Ananas siropi bilan sug'orib, xizmat qiling.

"Aysberg" mevali salatasi - g'oya №3

Ushbu retseptning asosiy printsipi sharbat bermaydigan qattiq mevalarning kombinatsiyasi bo'lib, siz konservalangan va elakda quritilgan va bezak uchun yumshoq, suvli rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu qoidaga rioya qilish orqali ko'p narsalarni yaratish oson turli xil salatlar, yaqinlaringiz va yaqinlaringizning didi va afzalliklarini qondirish.

Mahsulotlar:

100 g salat barglari;
katta nok 150 - 200 g;
apelsin;
30 g smetana;
bankadan 70 g ko'pirtirilgan qaymoq;
bir dasta urug'siz uzum;
3-4 katta qulupnay;
5 g kokos yong'og'i;
yalpiz novdasi.

Tayyorlanishi:

Salatani qo'llaringiz bilan yirtib tashlang;
Mevalarni tozalang va kub shaklida kesib oling;
Kiyinish uchun krem va mayonezni aralashtiring;
Aysberg, meva va sariyog 'aralashtiring, tekis plastinka ustiga bir uyumga joylashtiring;
Qulupnaylarni yarmiga yoki chorakka kesib oling. Salatani takozlar bilan bezang;
Uzumni perimetri bo'ylab va tepaga joylashtiring.
Yon tomonga bir yalpiz novdasini qo'ying va salatni hindiston yong'og'i bilan seping.

Ko'p qatlamli jele - g'oya № 4

Jele kabi noziklikni tayyorlash uchun bizga oldindan suvda namlangan kukun yoki plastinka shaklida jelatin kerak. Agar plastinkalarda jelatin bo'lsa, biz uni taxminan 15 daqiqa davomida namlashimiz kerak, agar u kukun bo'lsa, taxminan 40 daqiqa davomida namlashimiz kerak. Hozirgi vaqtda texnologiya to'xtamaydi va tez qattiqlashadigan jelatin sotuvga chiqariladi, uni oldindan namlash kerak emas, u darhol suvning umumiy hajmi bilan eritiladi, yaxshilab aralashtiriladi va qoliplarga quyiladi. Buni qanday qilish kerakligini sizga video ko'rsatmalarida ko'rsataman.

Bitta ogohlantirish bor - hech qanday holatda jelatin massasi qaynatilmasligi kerak, eng muhimi, jelatinni to'liq eriguncha olib kelishdir; Odatda, bir choy qoshiq jelatin 100 milligramm suyuqlikni o'z ichiga oladi. Bir hil shishish uchun massani doimo aralashtirish kerak, taxminan 5-7 daqiqada bir marta.
Tayyor jeleni qolipdan to'g'ri va shikastlanmasdan olib tashlash uchun uni iliq suvga botirish kerak, agar u ko'p qatlamli yoki ko'p rangli jele bo'lsa, avvalgi qatlam to'liq muzlatilguncha kutish kerak.
Agar biz mevalarni jele ichida "cho'ktirmoqchi" bo'lsak, ularni ozgina qaynatishimiz kerak, keyin qatlamlar, ranglar, shakllar - bularning barchasi sizning tasavvuringizga bog'liq.

Ushbu ekzotik desertni tayyorlash uchun juda ko'p variantlar mavjud, ammo bu erda asosiy narsa ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilish va tasavvuringizni ishlatishni unutmang.

Yogurt bilan mevali salat - g'oya №5

Tarkibi:

qora uzum 100 gramm;
qizil olma 1 dona;
apelsin 2 dona;
banan 2 dona;
bodom 50 gramm;
1 shisha pulpa bilan qulupnay yogurt.

Tayyorlash usuli:

Barcha mevalarni yaxshilab yuvib tashlang. Apelsin va bananlarni tozalang. Keyin olma, apelsin va bananlarni mayda bo'laklarga bo'ling. Barcha tug'ralgan mevalarni katta plastinkaga joylashtiring va u erda uzum qo'shing. Bodomni maydalang, bir shisha yogurtga qo'shing, silkiting va salatni kiyintiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Mazali yangi yil salati tayyor va xizmat qilishga tayyor.

Mevali desertni tayyorlash bo'yicha video ko'rsatmalar. JennyandDenydan master-klass

Tvorog va qulupnaydan pishloq keki - g'oya No6

Birinchidan, bazani tayyorlaylik. 50 gr maydalang. shakar va 100 gr. qo'pol qirg'ichdan o'ralgan sariyog', 150 gr qo'shing. un va bir chimdik tuz, aralashtiring. Ushbu massadan biz maydalanganlarga o'xshash xamirni yoğratamiz. Xamirni to'pga aylantirish uchun unga bir osh qoshiq suv quying. Keyin biz uni juda nozik emas, balki uni qolipga solamiz (afzalroq olinadigan). Biz xamirni qo'llarimiz bilan tekislaymiz, kichik tomonini (0,5 - 1 sm) yasashga harakat qilamiz va uni vilkalar bilan bir necha marta teshamiz. Keyin pechga qo'ying, 200 darajaga qadar isitiladi, 20 daqiqa davomida.
Keling, to'ldirishni tayyorlashni boshlaylik. Buning uchun, birinchi navbatda, 200 gr. Sutga 2 katta qoshiq agar-agar qo'shing (siz jelatinni ishlatishingiz mumkin) va shishishi uchun qoldiring. 900 gramm chuqur idishga soling. tvorog, 300 gr. qulupnay, 100 gr. shakar va mikser bilan uring. Keyin yaxshi sovutilgan 35% kremni miqdori ikki baravar ko'payguncha ko'pirtiring.
Sut va agar-agarni pechka ustiga o'rtacha olovga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling. Agar-agar qaynay boshlasa, uni aralashmaga nozik oqim bilan to'kib tashlang. tvorog massasi, mikser bilan parallel ravishda uring. Agar-agar soviganidan so'ng, to'ldirishga qaymoq qo'shing va aralashtiring.
Biz mog'orni tayyorlangan asos bilan olamiz va uning yon tomonlarini sariyog 'bilan yog'laymiz, shunda kelajakda tvorog massasi yopishmaydi va mog'or devorlaridan osongina orqada qoladi. Tvorog aralashmasini qolipga asosga to'kib tashlang, ehtiyotkorlik bilan tekislang va muzlatgichga 2 soat qo'ying. Belgilangan vaqtdan so'ng, biz muzlatgichdan cheesecake chiqaramiz, uning yuqori qismi muzlatilgan va endi suyuq emas, shuning uchun siz shirinlikni bezashni boshlashingiz mumkin. Biz buni qulupnay bo'laklarini chiroyli tarzda yotqizish orqali qilamiz.
Oxirgi qadam mevani tuzatishdir. Shaffof o'simlikka asoslangan kek jeli ishlatish eng qulaydir. Uni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang. Keyin sovib ketguncha kutib turamiz va mevani qoshiq bilan tortning o'rtasidan to'kib tashlaymiz. Sovutgichda kamida 6 soat, tercihen bir kechada joylashtiring.
Shundan so'ng, eng muhim daqiqa keladi - pishloq kekini qolipdan olib tashlash. Idishga issiq suv quyish kerak, tortni unga bir necha soniya tushiring, qirralarning ajratilishiga yordam berish uchun pichoqni ishlating va nihoyat qolipni oching.

Mazali cheesecake tayyorlash bo'yicha master-klass

Uzoq kutilgan Yangi yil dasturxoni uchun sizni qish bayramini albatta bezaydigan mazali mevali salat tayyorlashga taklif qilamiz. Mazali salat Yangi yil uchun apelsin va boshqa mevalar o'zining ta'mi va chiroyli taqdimoti bilan o'ziga jalb qiladi.

Mevali salatlar yoqilgan Yangi yil stoli birinchi navbatda, hatto o'z figurasiga g'amxo'rlik qiladigan vakillar tomonidan qadrlanadi Yangi yil arafasi. Axir, salatning asosiy tarkibiy qismlari yogurt bilan kiyingan mevalardir.

Yangi yil uchun mevali salat retseptlarini sevimli mevalaringiz bilan to'ldirishingiz mumkin, dan kiyinish qo'shishingiz mumkin turli retseptlar. Keling, sizga bir oz sirni aytaylik: muhallabi bilan mevali salatlar berishingiz mumkin yog 'kremi. Bu shunchaki ajoyib mazali yangi yil mevali salat bo'lib chiqdi.

Yangi yil uchun apelsinli mevali salat - fotosurat bilan retsept

Salat apelsin stakanlarida qismlarga xizmat qiladi, ular piyola bilan almashtirilishi mumkin. Yangi yil uchun mevali salat qo'lingizda bo'lgan mevalardan tayyorlanishi mumkin. Biz uchun bu apelsin, kivi, anor va banan. Ushbu mevalarga qo'shimcha ravishda siz qulupnay, konservalangan ananas, olma, nok va mandarin bilan salat tayyorlashingiz mumkin.

Biz shirin mevali yogurtni kiyinish sifatida ishlatamiz, uni qandolat kremi bilan almashtirish mumkin, ammo bu holda salat yanada to'yimli bo'lishini unutmang. Asosiysi, krem juda qalin va yog'li emas. Krem, smetana va turli xil siroplar mos keladi.

Ingredientlar

2 ta porsiya uchun:
apelsin (katta) - 1 dona;
Kivi - 1 dona;
banan - 1 dona;
Anor - 1/6 dona;
Mevali yogurt - 125 ml.

Tayyorgarlik

Yorqin tayyorlash uchun Yangi yil salatasi Bayramona stol uchun katta apelsin oling va uni suv ostida yuving. Keyin tsitrus mevalarini sochiq bilan artib oling.

Tayyorlangan apelsinni yarmiga bo'ling. Endi devorlarga zarar bermasdan, har bir apelsin yarmidan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. U mevali salat tayyorlash uchun foydalanadi. Biz tsitrus apelsin qobig'ini tashlamaymiz. Bu bizning yangi yil taomimiz uchun bir xil salat idishi bo'lib xizmat qiladi.

Biz salat uchun apelsin "idish" ning chekkalarini chiroyli tarzda bezatamiz. Ushbu oshpazlik protsedurasi uchun siz oddiy qaychi yoki agar mavjud bo'lsa, maxsus o'yma pichoqdan foydalanishingiz mumkin. Garchi siz apelsin stakanlarining chetlarini bir tekisda qoldirishingiz mumkin bo'lsa-da, bu ko'proq salat sig'ishiga imkon beradi.

Keling, salat uchun mevalarni kesishni boshlaylik. Biz chetga qo'ygan apelsin pulpasidan boshlaymiz. Apelsinni maydalashdan oldin, undan urug'larni va oq plyonkali qismlarni olib tashlang. Apelsinni mayda bo'laklarga kesib oling. Biz apelsin bo'laklarini qolipga o'tkazamiz.

Apelsin salatining keyingi tarkibiy qismi - kivi (ammo, mahsulotlarni maydalash tartibi juda muhim emas). Sabzavot tozalagich yoki pichoq bilan mevani tozalang. Kivi kub shaklida kesib oling. Biz ularni apelsin uchun qolipga o'tkazamiz.

Bananni tozalang. Salat uchun meva pishmagan, ammo juda shirin. Qora banan salatning ko'rinishini buzadi. Uning tuzilishi elastik bo'lishi kerak. Biz ham bananni mayda kubiklarga kesib tashladik. Plastinkadagi qolgan ingredientlarga tug'ralgan banan qo'shing.

Apelsindagi yangi yil salatining asosiy tarkibiy qismlari ularni har qanday mevali yogurt bilan tayyorladi; Aralashtiring. Mevali yogurt o'rniga smetana yoki tabiiy yogurtdan foydalanishingiz mumkin.

Apelsin bilan mevali salat tayyor! Uni tayyorlangan apelsin salat idishiga o'tkazing.

Shakllanishning yakuniy bosqichi - salatni bezash. Buning uchun biz pishgan anorni donlarga ajratamiz. Salatani anor urug'lari bilan xaotik tarzda bezang. Salat bilan apelsin krujkalar beriladigan idishga bir oz donni seping.

Yangi yil uchun apelsin bilan ishtahani ochuvchi salat tayyor! Yangi yil stoliga uning yoniga archa novdasini qo'yishingiz mumkin, shunda xushbo'y hid ajoyib bo'ladi! Yoqimli ishtaha!

Meva salatini qanday bezash kerak

Yangi yil mevali salatini bezash uchun siz anor urug'idan foydalanishingiz mumkin, shokolad chiplari, karambola yulduzlari. Salataga olma qo'shilsa, siz bir chimdik maydalangan doljin qo'sha olasiz.

Har doim mevali bezak sifatida mos keladi yong'oq.

Agar siz mevali salatlarni bezash uchun bodomdan foydalansangiz, avvalo, albatta, ularni tozalashingiz kerak bo'ladi. Buning uchun uni qaynoq suvda bir necha daqiqa qaynatib oling va keyin terini olib tashlang. Tozalangan bodomlardan tashqari siz bodom parchalarini ham ishlatishingiz mumkin.

Siz ozgina ijodiy bo'lishingiz mumkin, o'tkir pichoqni olib, mevalardan shakllarni kesishni boshlashingiz mumkin. Lekin unutmangki, olma, banan va nok qora rangga aylanadi. Bir bo'lak apelsin faqat stakandagi meva salatini bezash uchun ishlatilishi mumkin. Ammo kivi doiralari yulduzlarni, qor parchalarini yoki yuraklarni kesish uchun juda mos keladi.

Butun qovundan qisqichbaqasimon idishni kesib, ichiga meva yoki meva salatini qo'yishingiz mumkin.

Agar mevali salat apelsin qo'shilishi bilan tayyorlangan bo'lsa, siz uni yarmiga bo'lishingiz, pulpani olib tashlashingiz, maydalashingiz va salatning o'zi apelsin stakanlarida xizmat qilishingiz mumkin. Apelsindagi meva salatasi g'ayrioddiy ko'rinadi. Siz quritilgan chinnigullar kurtaklarini apelsin stakanlariga xaotik tarzda kiritishingiz mumkin.

Ko'zoynaklardagi mevali salatga xizmat qilishdan oldin, qirralarini shakar kukuni bilan bezang. Buning uchun shakar kukuni bilan aralashtirilgan shakarni likopchaga quying va stakanni chetiga limon bilan surting. Stakanning chetini 5 soniya davomida shakar kukuniga botirib oling. Stakan muz bilan qoplangan edi. Endi siz meva salatini ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz mumkin.

Mevalarni shishlarda xizmat qilish mumkin. Rojdestvo daraxti daraxt tanasi sifatida olma va sabzi yordamida yasashingiz mumkin. Magistralga tish pichog'ini soling va mevalarni tasodifiy tartibda tish pichog'iga yopishtiring.

Meva salatiga xizmat qilish uchun siz kosa va keng shaffof stakanlardan foydalanishingiz mumkin. Meva salatini asal yoki chinor siropi bilan sug'orish mumkin.

Ananas yoki hindiston yong'og'idagi dilimlenmiş mevalar juda bayramona ko'rinadi.

Ananas va mandarinli mevali salat

Asl taqdimot bilan juda mazali mevali salat. U birinchi bo'lib yangi yil dasturxonini tark etadi. Tayyorlash uchun 15 daqiqa vaqt ketadi. Bu salat bolaning tug'ilgan kuni uchun ham tayyorlanishi mumkin. Agar siz salat miqdorini ko'paytirmoqchi bo'lsangiz, ikki barobar ko'p ananas tayyorlamang, ikkita salat tayyorlab, stolning turli uchlariga joylashtirish yaxshiroqdir.

5 ta porsiya uchun ingredientlar:

1 olma;
1 nok;
1 banan;
1 greyfurt;
2 kivi;
1 shaftoli;
100 gramm konservalangan ananas;
jar Activia yogurti(115 gramm);
Bir chimdim yong'oq;
2 mandarin.

Tayyorgarlik

Yassi oval idishni oling va ananas, ya'ni oval shaklida mandarin va ananas bilan salat qo'ying. Ananas ikki qismga bo'lingan va plastinka ustiga kesilgan tomoni pastga qo'yilgandek salatni joylashtiring.
Salat kiyinish uchun siz qo'shimchalarsiz klassik yogurtdan ham foydalanishingiz mumkin - bu hamma uchun emas. Konservantlarsiz uy qurilishi yogurti afzalroqdir.
Banan, olma, nok, kivi, shaftoli va greyfurtni tozalang. Armut, apelsin va olma urug'larini olib tashlang. Bitta kivini chetga surib qo'ying, u bezatish uchun kerak bo'ladi, ikkinchisini esa qolgan mevalar bilan birga mayda kubiklarga kesib tashlang.
Konservalangan ananaslarni ham mayda to'g'rang. Yong'oq qo'shing. Chuqur plastinaga soling, ustiga mevali yogurt quying va aralashtiring.

5. Mandarinlarni tilimga bo'lib, ananas "tarozilari" kabi salat ustiga qo'ying. To'g'ralgan kivini barglar sifatida ustiga qo'ying.

Tayyorlanganidan keyin bir soatdan ko'p bo'lmagan apelsin va ananas bilan meva salatiga xizmat qiling, chunki meva sharbatni faol ravishda chiqaradi va salat tarqaladi.

Bir stakan olma, kivi, banan va apelsindagi mevali salat

Yangi yil dasturxoniga olma, kivi, apelsin va bananlardan iborat mevali salatni qismlarga bo'lib xizmat qilish juda yaxshi g'oya. Sizga olma, kivi, banan va apelsindan tayyorlangan stakandagi salat uchun oddiy retseptni taklif etamiz.

4 ta porsiya uchun ingredientlar:

2 banan;
2 kivi;
1 apelsin;
1 olma;
4 osh qoshiq mevali yogurt.

Tayyorgarlik

Meva salatiga xizmat qilish uchun bir xil keng stakanlarni oling, undan meva bo'laklarini olib tashlash qulay bo'ladi.
Banan, kivi va olmalarni yuving va tozalang.
Apelsinlarni yarmiga bo'ling va pulpani olib tashlang. Urug'larni olib tashlang va kichik bo'laklarga bo'ling. Chuqur plastinkaga joylashtiring.
Tug'ralgan banan va olma qo'shing. Kivini doira shaklida kesib oling va doiralardan 4 ta yulduzni kesib oling. Qoldiqlarni mayda kubiklarga kesib oling va boshqa mevalar bilan aralashtiring.
Meva salatini yogurt bilan tatib ko'ring, aralashtiring va stakanlarga xizmat qiling. Har birini kivi yulduzi bilan bezang.

Asal va yong'oq bilan mevali salat

Juda sog'lom salat nafaqat yangi yil uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan mevalardan. U energiya beradi, yog 'yoqilishiga yordam beradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.

Tarkibi:

Greypfrutlar - 2 dona;
O'rta kattalikdagi apelsin yoki mandarin - 4 dona;
banan - 1 dona;
1 ohak;
4 osh qoshiq tabiiy asal;
Yangi yalpiz - 1 novda;
50 gramm qobiqli yong'oq.

Tayyorgarlik

Greypfrut va apelsinlarni tozalang va membranalarni olib tashlang. Urug'larni olib tashlash, tilim. Ohakni yaxshilab yuvib tashlang va qirg'ichdan foydalanib, undan qobig'ini olib tashlang.
Kichkina idishga ziravorni alohida joylashtiring. Ohakdan 2 osh qoshiq sharbatni siqib oling va asal qo'shing.
Yalpizni mayda to'g'rang. Yangi yalpiz sotib olmasangiz, muzlatilgan yalpizdan foydalanishingiz mumkin. Asal mevali salat kiyinishini yupqalash uchun 2 osh qoshiq iliq suv qo'shing.
Tsitrus mevalarini kiyinish bilan aralashtiring va bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Yong'oqlarni 200 gradusgacha qizdirilgan pechda 3 daqiqa davomida quriting, tug'ralgan yong'oqlarni asal bilan meva salatiga sepib, xizmat qiling.

Ushbu salatni ko'zoynak yoki kichik idishlarda xizmat qilishingiz mumkin. Asosiysi, uni qismlarga bo'lib xizmat qilish.

Mozzarella bilan mevali salat

Juda noodatiy bayram salati. Yangi yil dasturxoniga yig'ilgan mehmonlarning zavqi kafolatlanadi.

Tarkibi:

200 gramm muzlatilgan qulupnay;
200 gramm urug'siz uzum;
1 banan;
50 gramm tozalangan yong'oq;
150 ml balsamik sirka;
70 gramm mozzarella;
Bir osh qoshiq soya sousi;
50 gramm shakar;
1 apelsin;
Bir chimdim bibariya.

Tayyorgarlik

Yong'oqni 4 osh qoshiq shakar bilan birga qovurilgan idishga joylashtiring va soya sousi. Yong'oqlar karamelize bo'lgunga qadar vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda pishiring.
Kichik bir yirtqichlardan balsamik sirka va qolgan shakarni birlashtirib, past olovda qaynatib oling. Bir chimdik bibariya qo'shing. Sos yarmiga teng bo'lganda tayyor bo'ladi.
Mozzarella to'plarini har birini 4 bo'lakka kesib oling va tug'ralgan mevalar bilan aralashtiring. Balsamik sirka kiyinishini to'kib tashlang, aralashtiring va qismlarga bo'lingan idishlarga joylashtiring. Ustiga karamellangan yong‘oqlar seping va xizmat qiling.
Pishirishdan oldin qulupnayni muzdan tushirishning hojati yo'q. O'tkir pichoq bilan juda oson kesiladi.

Meva salatini bir qoshiq muzqaymoq bilan berib, yalpiz barglari bilan bezash orqali osongina yangi yil shirinligiga aylantirish mumkin.

bugungi kunda bu deyarli hashamatdir, chunki qishda mevalarning narxi shunchaki tomdan o'tadi. Ammo Yangi yil - bu kecha esda qolarli bo'lishi uchun tartibga solinishi kerak bo'lgan bayramdir. Baxtli raqslar, baland qo'shiqlar, mazali ta'om, noodatiy ichimliklar, yorqin otashinlar - bularning barchasi o'yin-kulgi muvaffaqiyatli bo'lishi uchun bo'lishi kerak!

Bu klassik qish mevalaridan iborat bo'ladi - banan, kivi, mandarin va ozgina nav - shirin asal, klassik yogurt va kunjut aralashmasi.

Sizga nima kerak bo'ladi:

4 ta kivi;
3 ta banan;
10 gramm asal;
20 gramm kunjut urug'i;
175 ml yogurt;
1 anor;
5 mandarin.

Yangi yil mevali salat:

Bananni tozalang va pulpani halqalarga kesib oling.
Mandarinlarni tozalang, iloji boricha oq iplarni olib tashlang va agar urug'lar bo'lsa, ularni ehtiyotkorlik bilan olib tashlash kerak. Kichik bo'laklarga bir nechta bo'laklarni kesib oling.
Anorni yuving, qobig'ini tozalang, urug'larni olib tashlang.
Yogurtni asal bilan aralashtiring, yaxshilab aralashtiring. Qalin yogurtni olish yaxshiroqdir, chunki suyuq yogurt darhol pastki qismga "tushadi" va natijada salat emas, sho'rva bo'ladi.
Yassi idishning o'rtasiga to'rtta banan halqasini qo'ying.
Mandarin bo'laklarini ularning atrofiga qo'ying, aylana hosil qiling.
Keyin mandarinlarni markazga, to'g'ridan-to'g'ri bananlarga va bananlarni mandarinlarga qo'ying.
Meva piramidasini yig'ib, eng tepaga yotishda davom eting.
Piramidani har tomondan yogurt va asal bilan yog'lang, shunda meva ko'rinmaydi.
Kivini tozalang, ingichka halqalarga kesib oling va ular bilan butun piramidani yoping.
Tish pichog'i yordamida tuzilishga anor urug'lari va mandarin bo'laklarini yopishtiring.

Maslahat: salatni boyroq, balandroq va hajmli qilish uchun siz yupqa pechene pishirib, ularni meva qatlamlari bilan almashtirishingiz mumkin. Ammo keyin deyarli tortni ho'llash uchun ko'proq "qaymoq" va vaqt kerak bo'ladi.

Yangi yil uchun mevali salat

Ushbu taom qishki ta'tilga ham imkon qadar yaqin, chunki uning tarkibida ko'plab "qish" mevalari - xurmo, anor, banan, mandarin, kivi mavjud. Va bir oz yoz - uzum va olma. Bundan tashqari, biz uni yanada shirin va mazali qilish uchun ozgina asal qo'shamiz.

Yangi yil uchun mevali salatlar uchun nima kerak bo'ladi:

1 dona xurmo;
1 olma;
1 anor;
2 banan;
1 dona uzum;
60 gramm asal;
2 kivi;
30 ml limon sharbati;
4 mandarin.

Yangi yil mevali salat retseptlari:

Agar asal shakarlangan bo'lsa, unda panani suv bilan isitish kerak, lekin qirq darajadan yuqori emas.
Asalni to'g'ridan-to'g'ri kavanozdagi suvga soling, mahsulot eriydi va keyin siz kerakli miqdorda olishingiz mumkin.
Olmani tozalang, yuving, pulpani kub shaklida kesib oling, ustiga tsitrus sharbatining yarmini quying va aralashtiring.
Bananlarni tozalang (aytmoqchi, qora nuqtalari bo'lganlarni olish yaxshidir - bu mevalarning ajoyib shirinligining belgisidir) va kublar yoki halqalarga kesib oling va limon sharbatining ikkinchi qismini quying.
Mandarinlarni tozalang, barcha iplarni olib tashlang va tilimga bo'ling.
Ularni yarmini kesib oling va agar mavjud bo'lsa, chuqurlarni olib tashlang.
Kivini pichoq yoki sabzavot tozalagich bilan tozalang va pulpani kub shaklida kesib oling.
Siz qattiq xurmo tanlashingiz kerak, chunki yumshoq meva darhol butun salatni bo'tqaga aylantiradi. Uni yuving va kub shaklida kesib oling.
Uzumni yuving, uzumni olib tashlang va hajmiga qarab har birini ikki yoki to'rt qismga bo'ling.
Olma, banan, mandarin, kivi, xurmo, uzumni aralashtiring.
Anorni tozalang va uni alohida donalarga ajrating.
Qolgan ingredientlarga anor qo'shing.
Meva ustiga asal tushiring, aralashtiring va ovqatlaning.

Maslahat: anorni tanlayotganda, albatta, "toj" ga e'tibor berishingiz kerak - u quruq bo'lishi kerak, xuddi mevaning qobig'i kabi, dog'lar, burmalar va boshqa nuqsonlarsiz. Og'irligi mos kelishi kerak ko'rinish, chunki meva qanchalik og'ir bo'lsa, uning donalari shunchalik shirali bo'ladi.

Yangi yil mevali salatlar

Banan - har birimiz qishda boshqalarga qaraganda tez-tez sotib oladigan meva. Aynan shu komponent bizning asosimizga aylanadi. Ammo undan tashqari shirin kivi va apelsin ham bo'ladi. Siz xursand bo'lasiz!

Yangi yil uchun mevali salatlar uchun nima kerak bo'ladi:

2 kivi;
1 banan;
1 apelsin;
0,5 dona limon.

Yangi yil uchun mevali salatlar:

Kivini tozalang va pulpani kub shaklida kesib oling.
Banan qobig'ini olib tashlang va tilimga kesib oling.
Apelsinning yuqori va pastki qismini olib tashlang va olma usuli yordamida tozalang. Ya'ni, pichoq bilan kesib oling, shunda nafaqat qattiq qobiqni, balki oq plyonkani ham olib tashlang.
Siz yupqalash kerak bo'lgan yumaloq, suvli apelsin to'pi bilan qolishingiz kerak.
Har bir bo'lakni uchburchaklarga kesib oling.
Yarim limondan barcha sharbatni siqib oling, urug'larni olib tashlang.
Kivi, banan, apelsinni aralashtirib, sitrus sharbatini quying va xizmat qiling.

Maslahat: apelsinlarni xuddi mandarin kabi klassik usulda tozalash mumkin, ammo bu barcha plyonkalarni olib tashlashni qiyinlashtiradi.

Yangi yil mevali salat

Avakado - bu sotiladigan meva butun yil davomida, apelsin, mandarin, banan kabi. Shuning uchun sotib olish bilan bog'liq muammolar bo'lmasligi kerak. Avakadolardan tashqari, juda ko'p turli xil mevalar ham bor, lekin birinchi navbatda.

Sizga nima kerak bo'ladi:

2 apelsin;
2 chinnigullar sarimsoq;
2 chimdim qora qalampir;
1 avakado;
1 chimdik tuz;
60 ml zaytun moyi;
7 ta salat barglari;
30 ml oq sharob sirkasi;
4 tilim tushdi non.

Qish mevali salatini tayyorlash:

Apelsinlarni tozalang, membranani olib tashlang va faqat pulpa qoldiring. Buni tezroq qilish uchun siz avvalgi retsept bo'yicha maslahatlarimizdan foydalanishingiz mumkin: sitrusning pastki qismini va uning qopqog'ini kesib tashlang. Keyinchalik, olma kabi mevalarni tozalang, ya'ni plyonka bilan birga pichoq bilan qobig'ini kesib tashlang. Keyinchalik, membranalardan bo'laklarni kesib tashlang - siz tugatdingiz!
Non bo'laklaridan qobiqlarni kesib oling va go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling.
Qovurilgan idishni qizdiring va non qo'shing, sarimsoq qo'shing. Dilimlarni tozalash mumkin yoki xohlagancha tozalanmaydi. Ular o'z vazifalarini qobiqda bajarishlari mumkin.
O'n besh daqiqa davomida past olovda non bo'laklarini qovuring.
Shundan so'ng, tilimlarni olib tashlang va nonga tuz qo'shing.
Zaytun moyini sirka bilan aralashtirib, qora murch qo'shing.
Salat barglarini yuving, quritish uchun ozgina vaqt bering va oson ovqatlanish uchun ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Yoki siz pichoq bilan mayda maydalashingiz mumkin.
Salatani katta tekis idishga joylashtiring.
Avakadoni yuving, yarmini kesib oling va chuqurni olib tashlang.
Qoshiqdan foydalanib, mayda pulpa bo'laklarini olib tashlang va ularni salat ustiga qo'ying.
Keyin apelsin bo'laklari va non qo'shing.
Xizmat qilishdan oldin, salat ustiga tayyorlangan kiyinishni to'kib tashlang.

Maslahat: avakadoni boshqa usul yordamida tozalash va maydalash mumkin - mevalarni yarmiga bo'ling, yarmini bir-biriga qarama-qarshi tomonga aylantiring. Keyin chuqurni olib tashlang va keyin ikkala yarmida "to'r" ni qobig'igacha kesib tashlang. Buni juda ehtiyotkorlik bilan, qobig'ini ushlamasdan qilish kerak. Keyingi qadam, olingan, allaqachon ezilgan avakado kublarini olib tashlash uchun qoshiqdan foydalanishdir.

Yangi yil uchun mevali salat

Yangi yil stolida siz ko'pincha tug'ralgan ananas halqalaridan bir piyola topishingiz mumkin. Va ular stolda zerikmasliklari uchun biz ulardan salat tayyorlashga qaror qildik. Ammo ehtiyot bo'ling, bu retsept juda achchiq va hamma uchun mos kelmasligi mumkin. Ammo erkaklar buni albatta qadrlashadi! Shuning uchun stolning ular tomoniga o'tish yaxshiroqdir.

Sizga nima kerak bo'ladi:

1 chimdik qayin qalampiri;
1 olma;
2 mandarin;
1 dona qalampir;
3 ta ananas halqalari;
60 m tabiiy yogurt;
5 ml limon sharbati;
15 gramm smetana.

Yangi yil uchun mevali salatlar:

Olmani yuving, qobig'ini tozalang va urug'larni olib tashlang.
Pulpani kichik kublarga kesib oling.
Ananasni yeyish oson bo'lishi uchun mayda bo'laklarga bo'ling.
Mandarinlarni tozalang, iloji boricha oq ipni olib tashlang.
Tsitrus mevalarini tilimga ajrating.
Chilini yuving, maydalang va achchiqlikni kamaytirish uchun ichki urug'larni tashlashingiz mumkin.
Chili, ananas, mandarin, olma aralashtiramiz.
Smetanani yogurt, qayin qalampiri va limon sharbati bilan aralashtiring.
Sosni salat ustiga to'kib tashlang, torting va xizmat qiling.

Maslahat: ko'proq achchiqlik uchun siz salatga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Barcha salatlar chinakam bayramona, o'ziga xos bo'lib chiqdi va ularning har biri avvalgisidan sezilarli darajada farq qiladi. O'zingiz uchun eng mazali narsani aniqlash uchun hamma narsani sinab ko'rishingizni tavsiya qilamiz. Agar, albatta, bu mumkin bo'lsa.

Ajdodlarimiz an'analariga ko'ra, xalqimizda shunday bo'lgan - Yangi yil 2018 Har bir oila sizni katta miqyosda kutib oladi! Egalari eng mazali taomlarni o'zlarining "qutilari" dan oladilar. gurme taomlari, o'zlarini ziyofat qilish va mehmonlarni davolash. Yangi yil oshxonasi stolida mevalar muhim o'rin tutadi, ularning tanloviga doimo katta e'tibor beriladi. Egalari hatto oddiy kunlarda qimmatligi tufayli sotib ololmaydigan narsalarni ham sotib olishga harakat qilishadi.

Kelgusi yil yil bo'lishini hisobga olsak, ko'pchilik dasturxonni yilning ramzi "afzal ko'rgan" mevalar bilan bezashga harakat qiladi. Nima uchun? Ha, chunki, mashhur e'tiqodga ko'ra, agar siz itni xursand qilsangiz, u butun yil davomida oilaning hayoti munosib bo'lishi, farovonlik va farovonlik, yaqinlaringizning sevgisi va o'zaro tushunishi, ishda va u erda do'stlar orasida bo'lishi uchun g'amxo'rlik qiladi. o'zaro tushunish va hurmatdir!

2018 yilgi yangi yil dasturxoniga qanday mevalarni qo'yish kerak?

Bayram styuardessasi, albatta, mevalarning xilma-xilligini qadrlaydi. Ovqatlanish stolida yorqin bezak bo'lib qolsa, har qanday meva qiladi! Shuni esda tutish kerakki, it hali ham "olovli va tuproqli", shuning uchun ular birinchi navbatda yorqin qizil va sariq mevali taomlarni afzal ko'rishadi.

Bayramona stolda eng muhim va, albatta, asosiy narsa chiroyli mandarinlar bo'ladi. Bu, ehtimol, har qanday yangi yil stolidagi asosiy meva atributidir. U apelsin, limon, banan, shaftoli va ananas bilan to'ldiriladi. Qizil olma va anorlarga turli xil sariq ranglar qo'shiladi, ularning yonida uzum va ohak, kivi, yashil olma va nok nafis ko'rinadi.

Uni qanday shaklda berish kerak?

Egalarining xohish-istaklariga qarab, bayramona dasturxonni bezatadigan kompozitsiyaga qarab, turli xil mevali salatlar tayyorlanadi. Mevalar ichimliklarda beriladi - kokteyllar, mevali ichimliklar, jele, kompot, yangi tabiiy sharbatlar. Yangi kesilgan. Go'sht va sabzavotli idishlarni tayyorlashda bezak sifatida qo'shiladi. Ular tuzlangan, tuzlangan, namlangan holda yoyishdi. Agar so'ralsa, uy bekalari mevali pirojnoe, kek, puding va boshqa o'ziga xos va mazali narsalarni pishirishi mumkin.

Mevalar bayramona stolni har qanday tarzda bezatib, ajoyib taom yoki hatto gazak qilishlari mumkin! Esingizda bo'lsin, meva qanchalik ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi, albatta. Ushbu mahsulot Bu juda tez buzilmaydi, lekin nima uchun ortiqcha pulni isrof qilish kerak, shuning uchun kutilgan mehmonlar soniga qarab miqdorni hisoblash va ularning afzalliklarini hisobga olish yaxshidir.

Bayram stoli uchun mahsulotlarni tanlashda siz eng muhim narsani yodda tutishingiz kerak - mevalar yuqori sifatli va mutlaqo yangi bo'lishi kerak. Shunga o'xshash mahsulotlar borligini hamma biladi yangi yil bayramlari har doim ham "to'g'ri" yo'l bilan emas, balki Rossiyada bizga keling va aslida mazali, to'yimli, yuqori sifatli mevalarni topish qiyin. Shuning uchun, ishonchli do'konlarga ustunlik bering va eng muhimi, yerto'lalardan uy qurilishi mevasini oling! Sotib olayotganda mevaning tashqi holatiga, ishlab chiqaruvchiga e'tibor bering va saqlash sharoitlariga e'tibor bering!

Yosh va qari slavyanlar uchun eng sevimli va uzoq kutilgan bayram - bu Yangi yil. Bu tasodif emas, chunki bu bayram ertak va sehrni, umid va quvonchni, kulgi va otashinlarni, sovg'alar va do'stlar bilan uchrashuvlarni ifodalaydi. Muvaffaqiyatli bo'lishi va uzoq vaqt esda qolishi uchun siz bayramning muhim tarkibiy qismlari bo'lgan barcha kichik narsalarni oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak. Garchi bu bayram bor-yo‘g‘i bir kecha davom etsa-da, yoshimizdan qat’i nazar, bu har birimiz uchun katta ahamiyatga ega.

Rahmat va xush kelibsiz

Bu uy bekalarini eng ko'p tashvishlantiradigan menyu, chunki ular nafaqat o'z oilalarini mazali ovqatlantirishni, balki o'tayotgan yil hukmdoriga minnatdorchilik bildirishni va kelgusi yil hukmdorini tabriklashni xohlashadi. Buni qanday qilish kerak va yangi yil dasturxoni uchun qanday mevalarni tanlash kerak?

O'tayotgan yilning oxirgi kunidagi Yangi yil bayrami hech qachon odatdagi kechki ovqatga o'xshamaydi. Bu oqshom oilaning bir necha avlodlari uchun bir stolda to'planish, shuningdek, taklif etilgan mehmonlarga va kelgusi yilning homiysi - Olov xo'roziga mehmondo'stlik va mehmondo'stlik ko'rsatish uchun yaxshi imkoniyatdir. Va u juda g'ayrioddiy qush va juda irodali bo'lgani uchun, bayram menyusi uning didiga to'liq mos kelishi kerak, shunda uyga farovonlik va omad keladi.

Xo'roz nima eyishni yaxshi ko'radi?

Hech kimga sir emaski, bu mag'rur qush yangi o'tlar, sabzavotlar va mevalarni afzal ko'radi. Bundan biz juda oddiy xulosa chiqarishimiz mumkin: yangi yil dasturxonida konserva bo'lmasligi kerak; hamma narsa faqat yangi va tabiiy bo'lishi kerak. uchun ham juda muhim bayram dasturxoni- xizmat qilishdan tortib turli xil idishlarga qadar hamma narsa juda yorqin bo'lishi kerak, chunki Xo'roz chindan ham yorqin ranglarni yaxshi ko'radi. Mevalarga kelsak, ular menyuda nafaqat yangi, balki tarkibiy qismlar sifatida ham bo'lishi kerak, masalan, salatlar, pirojnoe va go'shtni mevalar bilan pishirish mumkin.

Eng oddiy narsa, lekin siz bayramsiz qilolmaysiz - bu sharbatlar. Har qanday qiladi yorqin rang- qizil, to'q sariq va sariq: apelsin, olma, o'rik, greyfurt, pomidor, shaftoli, uzum ... Aytgancha, kompotlar, mevali ichimliklar va ko'p rangli soda bo'ladi. Stolning o'rtasiga o'rnatish tavsiya etiladi katta idish turli xil mevalar bilan. Bular olma bo'lishi mumkin - qizil, sariq, yashil, uzum, ananas, kivi ... Va bu yangi yil arafasida eng mazalilari - apelsin va mandarinlar haqida unutmang.

Oddiy bo'laklardan tortgacha ...

Meva bo'laklari ham chiroyli tarzda qo'yilgan bo'laklar shaklida ham, kanepalar shaklida ham qiziqarli ko'rinadi. Kelgusi yilning hukmdori sevimli uy qurilishi ingredientlaridan tayyorlangan mevali salat bilan ham qiziqadi va siz uni boshqa meva - limon sharbati bilan tatib ko'rishingiz mumkin.

Ovqat pishirishni va pishirishni yoqtiradiganlar uchun Rojdestvo daraxti ko'rinishidagi yangi yil syurprizi qiziqarli bo'ladi. Va bu ajablanib bo'ladi mazali qulupnay, qaymoq qopqog'i ostida mahorat bilan yashiringan. Qulupnaylarni o'tkir qirrasini yuqoriga qaratib kichik dumaloq pechene ustiga qo'ying va shprits yordamida sariyog ', shakar kukuni va oziq-ovqat bo'yoqlaridan iborat kremni siqib oling (siz Rojdestvo daraxti olasiz). Siz qutulish mumkin bo'lgan boncuklar va turli xil mevalarning bo'laklari bilan bezashingiz mumkin. Asosiysi, yangi idishlar bilan tajriba qilishdan qo'rqmang va hamma narsa yaxshi bo'ladi.