Hammayoqni sho'rva biluvchilarni quvontiradi uyda pishirish ajoyib hid, boylik, yorqin rang va vitamin tarkibi. Siz uni yog'siz, tovuq, cho'chqa go'shti yoki qo'ziqorinli bulon bilan pishirishingiz mumkin. Sabzavotlarning tarkibi o'zgartirilishi mumkin. Ovqat faqat bundan foyda ko'radi. To'yimli ovqat oddiy va tushunarli mahsulotlardan aylanadi ajoyib boshlanish tushlik yoki engil kechki ovqat butun oila uchun.
Asos
Yuqorida aytib o'tilganidek, biz suvni suyuqlik sifatida qabul qilamiz va uni ta'm va kayfiyatimizga qo'shamiz:
Bulyonning versiyasi qanday bo'lishidan qat'iy nazar, karam unga maxsus lazzat va megavitamin tarkibini beradi.
Karam
Biz yangi karam yoki tuzlangan karamdan foydalanamiz. Siz brokkoli olishingiz mumkin. Bu juda oqlangan chiqadi.
Go'sht
Bu mutlaqo har qanday narsa bo'lishi mumkin. Faqat go'sht variantini tanlashda siz pishirishni tushunishingiz kerak go'shtli sho'rva yangi karamdan ikki soat davom etadi.
Faqat bulon bir yarim soat davomida pishiriladi (agar biz cho'chqa go'shti haqida gapiradigan bo'lsak).
Sabzavotlar
Sabzi, piyoz, kartoshka va Bolgar qalampiri. Bu taomga maxsus sharqona eslatmalarni beradi. Garchi bu variant dan uzoqlashsa ham.
Ziravorlar
Bu yerda allaqachon ko'p odamlar bor. Biz foydalanishni yaxshi ko'ramiz. O'zingizning xohishingiz va xohishingizga qarab, siz mutlaqo har qanday guldastani olishingiz yoki o'zingiz yaratishingiz mumkin.
Yangi karam sho'rvasi tajribali uy bekalari orasida juda mashhur. Go'shtli bulyon asosida, qalin kiyinish bilan, u boy ta'mida o'ziga xos nordonlikka ega. Bu birinchi kurslar ko'ra amalga oshirilishi mumkin turli xil variantlar o'zingizning xohishingizga va yilning vaqtiga e'tibor qaratgan retseptlar.
90 daqiqa 6 ta porsiya 70 kkal O'rtacha pishirish qiyinligi
Hech qanday mazali tushlik go'shtli sho'rvasiz to'liq bo'lmaydi. Rus oshxonasida karam sho'rva eng mazali sho'rvalar ro'yxatida haqiqiy etakchi bo'lib, har qanday uy bekasiga o'z qobiliyatlarini ochib berishga yordam beradi. Retseptni hayotga tatbiq etish uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:
Avval siz bulonni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Go'shtni 1,5 soat davomida qaynatish kerak, keyin suyuqlikni siqib oling. Sovutgandan so'ng, mol go'shtini kesish qiyinchilik tug'dirmasligi uchun uni suyaklardan ajratish yaxshiroqdir. Keyin karam va kartoshkani kub shaklida kesib oling. Pomidor bilan ham xuddi shunday qiling, lekin avval uni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va qobig'ini tozalang. Piyozni iloji boricha mayda to'g'ralgan bo'lishi kerak, sabzi maydalangan bo'lishi kerak. Sabzi va piyozni eritilgan sariyog 'bilan qovurilgan idishda pishiring.
Endi siz bulyonni yana pechka ustiga qo'yishingiz va uni qaynatishini kutishingiz kerak. Avval karamni to'kib tashlang va 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin kartoshkani, 5-7 daqiqadan so'ng - pomidorni qo'shishingiz kerak. Sho'rvani yana 10 daqiqa pishiring, so'ngra qovurilgan, go'sht va turli xil ziravorlar va ziravorlar qo'shing. 3 - 5 daqiqadan so'ng karam sho'rva tayyor bo'ladi. Tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va smetana qo'shish qoladi.
Ro'za paytida siz sho'rvani engilroq qilishingiz mumkin va unga go'sht qo'ymaysiz. Bunday vegetarian retsepti Hammayoqni sho'rvasi, shuningdek, o'z qomatini kuzatadigan va og'ir birinchi taomlarni sotib olishga qodir bo'lmagan har bir kishi uchun javob beradi. Asosiy ingredientlar:
Tozalangan piyozni halqalarga kesib, sabzi mayda kubiklarga kesib tashlash kerak. Pomidorlarni tilimga, karamni esa taxminan 2 sm kvadratlarga kesib oling, kartoshkani katta kubiklarga kesib tashlash kerak va ular qorayib ketmasligi uchun ularni suv bilan to'ldirishni unutmang. Keyin piyoz va sabzi yog'da 3-4 daqiqa davomida qovurishingiz kerak. Qovurish oxirida pomidor qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling, endi siz karam sho'rvasini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Suvni qaynatib oling va tuz qo'shing. Keyin karamni qo'shishingiz kerak, va bir necha daqiqadan so'ng - kartoshka. Pishirgandan 10 daqiqa o'tgach, qovurilgan sabzavotlar va ziravorlar qo'shing. Yana 15 daqiqa pishirish va karam sho'rva tayyor. Xizmat qilishdan oldin, har bir xizmatga bir oz sarimsoq va o'tlarni qo'shing.
Solyanka tayyorlash juda oddiy, chunki bu sho'rva muzlatgichda eng uzoq vaqt saqlanadigan mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Siz ba'zi ingredientlarni boshqalar bilan almashtirishingiz va yangi lazzat kombinatsiyalarini kashf qilishingiz mumkin. Suvli va qoniqarli hodgepodge yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
Solyanka retsepti barcha mahsulotlarni bir xil silliqlashni talab qiladi. Shuning uchun, avval siz kolbasa, cho'chqa go'shti, jambon va kolbasa o'rta kubiklarni kesib olishingiz kerak. (Agar xohlasangiz, sho'rvaga go'sht qo'shishingiz mumkin, shuningdek, ingredientlarning nisbatlarini o'zgartirishingiz mumkin). Keyin piyozni mayda to'g'rab oling va sabzi mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni qaynoq suv bilan to'kib tashlash va terini olib tashlash kerak, so'ngra maydalash kerak.
Endi siz hamma narsani qo'yishingiz kerak go'sht mahsulotlari yog 'bilan qovurilgan idishda va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Keyin karamni qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida yopiq holda qoldiring. Ikkinchi qovurilgan idishda piyoz, sabzi va pomidor aralashmasini qovuring, tuz qo'shishni unutmang. Keyin pechka ustiga bir idish suv qo'yishingiz kerak, qaynatib oling va karam bilan go'sht mahsulotlarini qo'shing, shuningdek qovuring. Yana qaynatishni kutgandan so'ng, olovni past quvvatga aylantirib, sho'rvaga (agar kerak bo'lsa) tomat pastasi va zaytun qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.
Solyanka yaxshi tuzlangan, qalampirlangan va taxminan 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishirilishi kerak. Birinchi taomni tug'ralgan o'tlar va bir tilim limon bilan xizmat qiling.
Birinchisi tayyor, ikkinchisi-chi? Aytaylik. Oson, mazali, qoniqarli.
Hammayoqni va tovuq go'shti bilan sho'rva uchun retsept klassik karam sho'rvasini eslatadi, ammo bulon engil va idish kamroq kaloriya hisoblanadi. Qabul qilish kerak:
Avval siz tovuqni pishirishingiz kerak. Idishni suv bilan to'ldiring (yaxshisi kamida 3 litr), tovuq qo'shing va qaynaguncha olovda qoldiring. Tovuqni taxminan 40 daqiqa davomida pishirishingiz kerak, bulonni tuzlash va ko'pikni olib tashlashni unutmang. Keyin kartoshka va piyozni kub shaklida kesib oling, sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va karamni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Tayyor tovuqni ishlov berish oson: go'shtni teri va suyaklardan ajratib oling va uni panga qaytaring. Bulyonga kartoshka, bir oz sabzi va piyoz qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Piyoz va sabzi ikkinchi qismini yog'da 2 - 4 daqiqa qovuring, pasta qo'shing. Hammayoqni va qovurilgan karamni, qalampir va dafna bargini sho'rva bilan yirtqichlardan joylashtiring. Hammayoqni sho'rvasini tovuq bilan pishiring, yopiq holda yana 10 daqiqa pishiring. Keyin o'tlar va sarimsoq qo'shing.
Bu original retsept Sho'rva o'z figurasini tomosha qilayotganlar uchun, shuningdek vegetarianlar yoki ro'za tutish paytida mos keladi. Qanday qilib original? Avvalo, tayyorlashning soddaligi va minimal miqdordagi ingredientlar oxirida olingan ta'm bilan birlashtirilgan. Shu bilan birga, sho'rva juda past kaloriya bo'lsa-da, juda qoniqarli. Katta va kichik iste'mol qiluvchilar uchun sog'lom.
3 litrli kostryulka uchun sho'rva tayyorlash uchun quyidagilarni oling:
kartoshka - 2-3 dona,
piyoz - 1-2 dona,
sabzi - 1 dona,
oq karam - 400 g.,
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.,
dafna yaprog'i - 2 dona,
chinnigullar urug'lari 2 dona;
ko'katlar, ta'mga tuz.
Oldindan yaxshi yuvilgan kartoshkani tozalash va katta kubiklarga bo'lish kerak. Qaynayotgan suvga soling va tug'ralgan piyoz qo'shing. Qaynatganda tuz qo'shing.
Sabzini yuving, tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
Hammayoqni maxsus qirg'ichdan mayda maydalang. Lekin siz buni qo'lda qilishingiz mumkin, bu unchalik ko'p emas.
Kartoshka yarim pishganicha pishirilganda, karam va sabzi qo'shing.
Tomat pastasini yarim stakan qaynatilgan suvda suyultiring va sho'rvaga quying. Makaronni stakan bilan osongina almashtirish mumkin pomidor sharbati qutidan.
Hammayoqni sho'rva tayyor bo'lishidan 4-5 daqiqa oldin chinnigullar va dafna barglarini qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang va 15-20 daqiqaga qoldiring.
Xizmat qilishdan oldin, karamning har bir plastinkasiga bir qoshiq smetana qo'shing va sevimli o'tlar bilan mo'l-ko'l seping.
Yomon emas, lekin ideal alternativ emas sariyog'– sabzavot, lekin bu holda sho'rvaning ta'mi unchalik nozik bo'lmaydi va arpabodiyon o'rniga maydanoz qiladi;
Agar so'ralsa, idish to'liq tayyor bo'lishidan 5-6 daqiqa oldin, siz oldindan qaynatilgan va bo'laklarga bo'lingan go'shtni panga, masalan, tovuq, o'rdak, quyon, mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki o'rdakni qo'yishingiz mumkin;
Ko'pincha ziravorlar to'plami quritilgan arpabodiyon, zira, tarragon, bibariya va reyhan bilan to'ldiriladi;
Piyoz va sabzi bilan birga mayda kubiklar yoki ingichka chiziqlar bilan kesilgan marul qalampirini qovurishingiz mumkin.
Hammayoqni sho'rva bizning stolimizda juda tez-tez paydo bo'ladi. Biz yangi karamdan tayyorlangan shirin borschga o'rganib qolganmiz va nordon karam sho'rva tuzlangan karamdan. Biroq, aslida, karamni ishlatadigan sho'rvalarning xilma-xilligi ancha kengroqdir.
Hammayoqni eng ko'plaridan biri dietali mahsulotlar dunyoda. U tana bo'ylab "cho'tkasi" ni o'z ichiga oladi, o'zi bilan kerak bo'lmagan hamma narsani oladi va faqat bir necha kaloriyani ortda qoldiradi. Shuning uchun uning qo'llanilishi parhez sho'rvalar- mutlaqo odatiy narsa. Va har qanday karam ishlatiladi - brokkoli, gulkaram, qizil karam va hatto Pekin karam.
Bunday idishlar tanani ko'p kaloriya va mikroelementlar bilan to'ldirishga qodir. Suvli urug'lardan bulonni qaynatish, yaxshi qovurilgan qovurish, karamning yaxshi qismini qo'shish kifoya - va siz qoniqarli bo'lasiz, mazali osh karam bilan va tayyor. Va ularning tarkibida nafaqat kartoshka va sabzi ishlatilishi mumkin - yashil no'xat, yasmiq va loviya kamdan kam emas.
Agar sho'rvadagi karamning ta'mi sizni bezovta qilsa, uni qaymoqli sho'rva qiling. Va ozgina qaymoq yoki sut qo'shganingizga ishonch hosil qiling - bu sabzavot tarkibiga kirganini hatto tushunmaysiz.
Mamlakatimizda eng mashhur karam sho'rva - karam sho'rva. Bu ularning retsepti, yangi karam bilan, bu paragrafda muhokama qilinadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Retsept 4 litr sho'rva uchun. Qovurg'alarni pishirishga ruxsat bering. Shu bilan birga, sabzavotlarni yuving, tozalang va kesib oling: kartoshkani kub shaklida, piyoz va sabzi maydalang. Qovurilgan idishda ularni qaynatib oling, so'ng ularga tug'ralgan pomidor qo'shing. Shuningdek, karam va ko'katlarni mayda to'g'rang.
Tayyorlangan go'shtni pandan olib tashlang, suyaklardan olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni bulonga qo'ying, u qaynatilganda, kartoshka qo'shing. Yana tuz.
Qovurilgan sho'rvaga qo'ying va kartoshka yumshoq bo'lguncha pishiring. Hammayoqni sho'rvaga nordon qo'shish uchun ozgina sirka qo'shishingiz mumkin. Bir necha chinnigullar sarimsoqni siqib, tug'ralgan o'tlarni qo'shing.
Suyakdagi go'shtdan olingan bulon go'sht o'z-o'zidan chiqa boshlaguncha pishirilishi kerak. Keyin u yumshoq bo'ladi, bulon esa boy va xushbo'y bo'ladi.
Sho'rvadagi kolrabi ko'pchilik uchun kutilmagan taklifdir. Ammo selderey bilan birga siz unutilmas, eng muhimi, sog'lom tushlik olasiz.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Selderey ildizi, kolrabi va sabzi mayda chiziqlar bilan maydalang yoki maydalang. Piyozni maydalang. Kartoshkani kub shaklida kesib oling.
Qiymaga ziravorlar qo'shing, yoğurun va to'plar hosil qiling.
Qizdirilgan yog'da piyoz, sabzi, keyin seldereyni qovuring. Yumshoq, mavsumga qadar pishiring. Kartoshka va köfte qaynayotgan suvga soling. Chorak soat davomida pishiring, qovurilgan, kolrabi qo'shing va yana bir oz pishiring.
Xizmat qilayotganda, o'tlar bilan seping.
Engil, past kaloriyali karam sho'rvasi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Go'shtni qaynatib oling. Maydalangan sabzi qovuring. Kartoshkani kub shaklida kesib oling va rangli karamni inflorescences ichiga kesib tashlang. Shu bilan birga, ularni bulonga tashlang va bir necha daqiqadan so'ng sabzi qo'shing.
Plastinada o'tlarni seping, smetana va tuxum qo'shing.
Aslida klassik retsept borsch Mazali, shirin va juda ishtahani.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bulyon qaynab tursin. Ko'pikni olib tashlashni va ziravorlar qo'shishni unutmang. Tayyor bulondan go'shtni olib tashlang va butun tozalangan kartoshka qo'shing.
Piyoz, sabzi va lavlagini maydalang. Birinchi ikkitasini qovuring, ozgina tuz qo'shing, so'ngra maydalangan lavlagi qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, karamni mayda maydalab, u erda qo'shing.
Yaxshilab aralashtiramiz, karam rangga bo'yalgan bo'lishi kerak, bir daqiqa qaynatiladi va bulondan bir yoki ikki dona quying. Lavlagi va karam yumshatilguncha bir necha daqiqa yopiq holda qoldiring. Tayyor kartoshkani bulondan olib tashlang, ularni maydalab, yana panga soling, so'ngra panning tarkibini ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Ikki daqiqadan so'ng, o'chiring va yopiq holda qoldiring.
Lavlagi sho'rvasining rangi yo'qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun, lavlagi uzoq vaqt qaynatishga duchor qilmang. Agar xohlasangiz, lavlagi qovurayotganda bir choy qoshiq sirka qo'sha olasiz - bu rangni saqlab qoladi.
Yashil no'xatning qiziqarli qo'shilishi bilan oson retsept. Mazali va g'ayrioddiy.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Go'shtli bulonni qaynatib oling. Tayyorlangan bulonga tug'ralgan kartoshka va sabzi yarim halqalarini tashlang. O'n daqiqadan so'ng, no'xat qo'shing, bir necha daqiqadan so'ng ko'katlar, yana bir oz pishiring va tursin.
Smetana bilan xizmat qiling.
Boy karam sho'rva - qishki oshxonaning klassikasi. Hammayoqning nordonligi va boy bulyon sovuq kunda kerak bo'lgan narsadir.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bulyonni qaynatib oling. Kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va pishirish uchun qaynoq suyuqlikka soling.
Qovurilgan idishda tug'ralgan piyozni qovuring, tuzlangan karam qo'shing. dan sharbat tuzlangan karam xohlagancha quying.
Bir necha daqiqadan so'ng, panga tomat pastasini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Bir oz bulonni to'kib tashlang va yopiq holda bir necha daqiqa qaynatib oling. Keyin barcha tarkibni panga soling, agar kerak bo'lsa, o'tlar va ziravorlar bilan seping va o'chiring.
Oddiy go'shtga nisbatan qiyma go'shtdan foydalangan holda sho'rvaning tezkor versiyasi. U go'shtli go'shtdan hosil bo'lmaydi, shuning uchun u xuddi shu nomdagi sho'rva bilan hech qanday umumiylik yo'q.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Sabzavotlarni oldindan tayyorlang: piyozni mayda maydalang, sarimsoqni maydalang. Ularni qozon yoki skovorodkada qovuring, so'ngra qiyma go'sht va mavsumni qo'shing. Go'sht kul rangga aylanganda, issiq suv quyib, qaynab turgan sho'rvaga kartoshka kublarini qo'shing. Kartoshka yarim tayyor bo'lganda, karamni maydalab, bulonga soling.
Smetanani bulon bilan suyultirib, sho'rvaga quying. Bir necha daqiqa pishiring, o'chiring va xizmat qiling.
Aslida shunday - piyoz sho'rva karam bilan. Sho'rvada piyozning ko'pligi frantsuz ruhidir va u erdagi barcha oshxonalar singari, taom ham ajoyib darajada mazali.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Aksincha, karamni chiziqlar bilan maydalang. Sabzini maydalang.
Piyozni ko'p miqdorda yog'da doimo aralashtirib, qozonda qovuring. Fry, keyin bir litr suyuqlik quying. U qaynatilguncha kutib turing va karam, sabzi va ziravorlar qo'shing. Taxminan 15 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Qovurilgan idishga yog' quying va unni oltin rangga qadar qovuring. Uni sho'rvaga qo'shing, aralashtiring, yana bir oz pishiring va o'chiring.
Xizmat qilayotganda, sho'rvani limon sharbati bilan seping.
Xitoy karam sho'rvalarning umumiy tarkibiy qismi emas. Bu retseptni yanada qiziqarli qiladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Tovuq qanotlarini sovuq suvda qaynatish uchun yuboring, iloji bo'lsa, oldindan kesib oling.
Fasolni sovuq suvda oldindan namlang, keyin tovuq bilan birga panga tashlang.
Kartoshkani kub shaklida maydalang (1x1). Piyoz va sabzi mayda bo'laklarga to'g'rang. Hammayoqni o'zboshimchalik bilan bo'laklarga maydalang.
Qovurilgan idishda piyoz va sabzi qovuring. Bulyonga kartoshka va karam qo'shing. Qovurilgan sho'rvaga qo'shing. Bir necha daqiqa pishirib, o'chiring.
Yengil sho'rva bilan köfte va achchiq selderey. Tez tayyorlanadi va juda qiziqarli.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Hammayoqni ingichka qilib to'g'rang. Seldereyni bo'laklarga bo'ling. Ularni yog'siz yirtqichlardan joylashtiring va aralashtirib, bir necha daqiqa qaynatib oling. Sabzavotlar sharbatini bo'shatganda, qiyma go'shtli go'shtni tayyorlang va ularni ehtiyotkorlik bilan sabzavotlarga qo'ying. Agar sharbat etarli bo'lmasa, qaynatilgan suv qo'shing.
Qattiq pishloq maydalangan bo'lishi kerak, yarmini kub shaklida qilish mumkin. Qiyma tayyor bo'lgach, uni panga quying va darhol o'chiring. Juda yaxshi aralashtiramiz va yopiq holda qoldiring. Yangi o'tlar bilan seping.
Nostandart ingredientlar to'plamiga ega sho'rva - go'sht o'rniga bekon, don o'rniga yashil no'xat, Xitoy karam odatdagi o'rniga. Biroq, olingan natija bunday metamorfozalarni to'liq oqlaydi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Bekonni katta kubiklarga kesib oling. Kartoshkani yuving va kub shaklida kesing. Piyoz va sarimsoqni maydalang.
Kastryulkada zaytun moyini qizdiring va unda bekonni qovuring. Sarimsoq va piyoz qo'shing. Shaffof bo'lguncha qovuring. Keyin kartoshkani qo'shing va qopqog'ini yoping. Vilkalarni maydalang. Bulyonni (go'sht, sabzavot yoki shunchaki suv) panga va mavsumga to'kib tashlang. U qaynab ketgach, no'xat va karam qo'shing. Bir necha daqiqadan so'ng sho'rva tayyor va xizmat qilishga tayyor.
Peking karamini Savoy karam yoki hatto oddiy oq karam bilan almashtirish mumkin. Faqat bu holda siz ularni juda nozik tarzda kesishingiz kerak, chunki ularning tuzilishi ancha zichroq.
Ko'p ingredientlar va lazzatlarga ega ajoyib retsept. Bu, albatta, hovliga va har qanday stolga mos keladi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Hammayoqni va kartoshkani katta to'rtburchaklar shaklida kesib, sho'r suvda qaynatib oling. Yarim pishganida brokkoli (gulzorlar) qo'ying, so'ngra yasmiq qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar hamma narsani past olovda pishiring.
Olingan sabzavotli bulonni idishga quying (bu foydali bo'ladi) va qolgan qismini pyuresi bo'lguncha blenderdan o'tkazing. Siz sarimsoq va o'tlarning bir chinnigulini qo'shishingiz mumkin. Bulyonni qayta to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va mavsum.
Piyozni yarim halqalarga, sabzi ingichka bo'laklarga va qo'ziqorinlarni tilimga kesib tashlang. Qovurilgan idishda hamma narsani qovuring. Qo'shish soya sousi va tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
Qo'ziqorin aralashmasini plastinka ustiga qo'ying, hosil bo'lgan krem sho'rva ustiga quying va xizmat qiling.
Gulkaram va yasmiqli taom bizning dietamizdagi noodatiy taomdir. Biroq, foydalilik nuqtai nazaridan u barcha rekordlarni buzadi.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Pomidor va qalampirni teng bo'laklarga bo'ling. Hammayoqni gulzorlarga kesib oling.
Kastryulda yog'ni qizdiring va maydalangan sabzi qovuring. Unga qalampir qo'shing. Yuvilgan yasmiqni to'kib tashlang va issiq suv qo'shing. O'n besh daqiqadan so'ng pomidor, ziravorlar va karam qo'shing. Past olovda bir necha daqiqa qaynatib oling. Xizmat qilayotganda o'chiring va o'tlar bilan seping.
Ajablanarli darajada to'ldiradi va sog'lom sho'rva, ko'plab uy bekalarining hasadiga.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Mol go'shtini (tercihen suyakka) 2 soat qaynatib oling.
Hammayoqni tashqari barcha sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Hammayoqni maydalang.
Bo'sh idishning pastki qismida piyozni qovuring, sabzi va sholg'om qo'shing, bir choy qoshiq shakar qo'shing. Hammayoqni qo'shing, yarim soat qaynatib oling.
Ayni paytda, go'shtni maydalab, karam bilan bir yirtqichlardan joylashtiring. Bulyonni to'kib tashlang va ziravorlarni tekshiring. Bir-ikki daqiqa pishiring. O'chiring va xizmat qiling.
Qizil karam ko'plab mikroelementlar bilan ajralib turadi va retseptning o'zi juda ko'p murakkab nuanslarga ega. Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, siz o'zingizni ham, mehmonlaringizni ham hayratda qoldirishingiz mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Kastryulkada yog'ni qizdiring, tug'ralgan piyoz va bir qoshiq shakar qo'shing. Hammasini qovuring.
Hammayoqni chiziqlar bilan kesib oling, shuningdek qovuring. Keyin sharobni to'kib tashlang va bug'lanishini kuting. Istagancha ziravorlar qo'shing. Bir litr sabzavotli bulonni to'kib tashlang va qisqacha pishiring.
Tayyor massani blenderda maydalang, plastinkada qaynatilgan tuxum va dudlangan o'rdak bo'laklari bilan bezang.
