Choyga biror narsa tayyorlash uchun butun kunni oshxonada o‘tkazish shart emas. Bugun pech dam oladi! yordamga keladi uy keki pishirilmaydigan pechene Mariya. Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan. Video retsept.
Murakkab shimgichli kek tuzilmalariga munosib alternativ - bu pechene pishirilmaydigan pirojnoe. Uni tayyorlash uchun siz maxsus oshpazlik mahoratiga ega bo'lishingiz, qandolatchilik kurslarini to'ldirishingiz yoki gastronomik mahorat darslarida qatnashishingiz shart emas. Mazali unli shirinlik minimal vaqt ichida tayyorlanishi mumkin. Asosiysi, qo'lda shirin taom - pechene uchun asos bo'lishi kerak. Uning ko'plab variantlari mavjud: pishirilgan sut, klassik shortbread, krakerlar, çıtır vafli, asal gingerbread ... Asosiysi, tanlangan ingredient yangi. Bundan tashqari, kukilardan pishirilmagan pishiriqlar uchun retseptlar yaxshi, chunki siz turli plombalardan foydalanishingiz mumkin.
Ushbu sharhda biz Mariya pishiriqlaridan pishirilmagan pirojnoe qilishni o'rganamiz. Retsept uchun sizga bir nechta qo'shimcha mahsulotlar kerak bo'ladi: tvorog, sut, sariyog `, kakao kukuni va, albatta, Mariya kukilari. Agar xohlasangiz, krem qatlamiga qo'shish uchun bir oz meva ishlatishingiz mumkin. Kek mazali va engil bo'lib chiqadi va minimal harakat bilan. Pishirish uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Lekin kukilar ho'l bo'lguncha biroz ko'proq kutishingiz kerak bo'ladi.
Tarkibi:
1. Pichoq qo'shimchasini oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring va tvorog, shakar va kakao kukuni qo'shing. Krem kekdan oqmasligi uchun o'rtacha namlik bilan tvorogdan foydalaning. Agar u juda ho'l bo'lsa, ortiqcha zardobni to'kib tashlash uchun avval uni yarim soat davomida dokaga osib qo'ying. Shuningdek, tvorogning yog 'miqdorini ham sozlang. Mahsulotning kaloriya tarkibi uning yog 'tarkibiga bog'liq bo'ladi.
2. Silliq va donalardan xoli bo'lguncha uring.
3. Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang va qizdiring xona harorati. Cookie-larni sutga 3-5 soniya botirib oling va darhol chiqarib oling. Uni uzoqroq tutmang, aks holda kukilar parchalanadi.
4. Cookie-larni plastinka ustiga qo'ying, pirojnoe qatlamini hosil qiling.
5. Cookie-larni mo'l-ko'l qilib qo'ying. tvorog kremi. Agar xohlasangiz, ustiga meva, rezavorlar, yong'oqlar, shokolad chiplari qo'yishingiz mumkin ...
6. Kekni yig'ishda bir xil amallarni bajarishda davom eting. Mahsulotning balandligi sizning xohishingizga ko'ra har qanday bo'lishi mumkin.
7. Yig'ilgan tort Har tomondan krem bilan yoping. Mahsulotni pechene bo'laklari yoki maydalangan yong'oqlar bilan seping. Agar so'ralsa, siz shokolad yoki sepishingiz mumkin hindiston yong'og'i parchalari. Mariya pechenesidan tayyorlangan tayyor pishirilmagan pirojnoe 2 soat davomida namlash uchun muzlatgichga qo'ying, keyin choyga xizmat qiling.
Cookie-dan pishirilmagan tortni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
"Kaloriya jihatidan emas, balki tayyorlash nuqtai nazaridan super engil. Har doimgidek, juda ko'p variantlar mavjud. Bu tort uchun sizga faqat to'rtta ingredient kerak bo'ladi: limon, pechene, quyultirilgan va konsentrlangan (yoki quyultirilgan, ya'ni, shakarsiz!) sut (siz konsentrlangan kremni almashtira olasiz, lekin sut yaxshiroq).
Bu juda tez amalga oshiriladi va natija ta'sirchan bo'lib chiqadi va u juda mazali bo'lib chiqadi, unchalik shirin emas (quyultirilgan sutga shakarsiz qaymoq qo'shilishi tufayli), ozgina nordon bo'lib chiqadi, uni o'zingiz o'zgartirib sozlashingiz mumkin. quyultirilgan sut / quyultirilgan sut nisbati va limon sharbati miqdori.
Ha, buni OLDINDAN qilish kerak! Muzlatgichda kamida bir kechada turishi kerak."
Tarkibi:
Shuningdek: kamon shaklidagi pan va pishirish qog'ozi, folga yoki plyonka (ixtiyoriy)
Muhim nuqta! Krem dastlab suyuq bo'ladi, agar siz prujinaning mahkamligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, qog'oz, plyonka yoki folga qo'ying. Siz notekis qirralarga ega bo'lasiz, lekin keyinchalik ularga chiroyli shakl berishingiz mumkin. Agar siz qog'oz va hokazo bilan bezovta qilishni xohlamasangiz. chuqur shaklda tiramisu (suyuq shirinliklar) tamoyiliga muvofiq tayyorlang.
Tayyorlanishi:
1. Limon sharbatini siqib oling
2. Ikki xil sutni (yoki quyultirilgan sut va qaymoqni) aralashtiring. 
3. Limon sharbatini qo'shing. Xavotir olmang, sut qovjiray boshlaydi.
4. Konsistensiya bir hil bo'lguncha ko'pirtirgich bilan qamchilang, krem hatto biroz qalinlashadi, lekin hali ham suyuq bo'ladi.
5. Qatlamlarni qolipga qo'ying: pechene qatlami, saxiy krem qatlami, yana pechene va krem ... va hokazo. krem tugaguncha. Yuqori qatlam - krem. 
6. Sovutgichga bir kechada qo'ying. Xizmat qilish uchun qog'ozni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va unga chiroyli shakl bering. Biz parchalarni yeymiz;)
Mening eslatmalarim:
Men uni qaymoq bilan tayyorladim (konsentrlangan sut o'rniga, lekin konsentrlangan sut bilan qaymoq qalinroq), pechene pechenesini ishlatdim, ular o'zlari juda mazali edi!
Kek bir kechada mukammal namlangan.
Va bu ajoyib ta'mga ega edi! 
Choyingizdan rohatlaning!
Men allaqachon pechene kekini tayyorladim - menga juda yoqdi!
Lekin bu retsept biroz boshqacha, boshqa krem bor... Men uzoq vaqtdan beri aynan shunday kremni sinab ko'rmoqchi edim...
/cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur" target="_blank">http://cur.cursors-4u.net/cursors/cur-2/cur125.cur), taraqqiyot; color: rgb(0, 0, 0); font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, sans-serif: 13,199998092651px; target="_blank">********************
Bu tortni bir kechadan oldin tayyorlagan ma'qul, shunda u muzlatgichda qolishi mumkin...
Sizga kerak bo'ladi:
************************
Tayyorlanishi:
Bismilloh
Bu erda men sizga qaysi mahsulotlardan foydalanganimni ko'rsataman. Cookie-fayllar bu kompaniyaga qaraganda yaxshiroq mazali pechene, tort shunchalik mazali bo'ladi! Bunday kukilardan tayyorlangan pirojnoe yanada mazali bo'ladi!
Menga bu to‘plamdagi labne boshqalarnikidan ko‘ra ko‘proq yoqadi, uning ta’mi yanada nozikroq va menga boshqalardan ko‘ra u mascarpone yoki Filadelfiyaga o‘xshashdek tuyuladi.
Labneni qanday almashtirish kerak? Mascarpone eng yaxshisidir, lekin mascarpone qanchalik qimmat ekanligini bilib, uni o'zingiz qilishingizni maslahat beraman 
Avval krem tayyorlashga qaror qildim. Men uzoq vaqtdan beri labneni qaymoq bilan qamchilamoqchi edim, lekin hech qachon bunga erisholmadim...
Labne, qaymoq va shakar kukunini idishga soling (darvoqe, siz 200 ml labne, 400 ml qaymoq yoki boshqa nisbatda olishingiz mumkin) 
Mikser bilan yuqori tezlikda qalinlashguncha uring (dastlab suyuqlik massasi bo'ladi - xavotirlanmang, keyin qaymoq qamchilanadi va qaymoq qalinlashadi). Krem mazali bo'lib chiqdi (men o'ylaganimdek), bu kremni asal keklari va boshqa tortlar uchun qo'llash mumkin... 
Xo'sh, hamma narsa, sizda krem bor, siz pirojnoe tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin.
Keling, qahvani qaynoq suv bilan suyultiramiz. Men qahvani yoqtirmayman, shuning uchun men shokoladli narsa sotib oldim ... Siz kakaodan ham foydalanishingiz mumkin ... Yoki ikkalasini ham qila olasiz ... Sizning ta'mingizga. Bu paketlar men uchun etarli edi, 150 ml suv uchun bitta paket 
Bu pechenyelar qarsillab, og'izda eriydi va shirin bo'ladi... Istalgan quruqini olishingiz mumkin pechene pechene(pechene qanchalik mazali bo'lsa, tort shunchalik mazali bo'ladi) yoki Savoyardi pechenesi (shunda siz Tiramisu olasiz!) 
Cookie fayllarini qahvaga (kakao, shokolad) botirib oling. Men kirdim issiq shokolad va pechene tashladilar, ular ho'llanmadi va qattiq qoldi.
Agar siz Savoyardidan foydalanayotgan bo'lsangiz, tezda faqat bir tomonini botirib, quruq tomonini pastga qo'ying (va qahva sovuq bo'lishi kerak) 
Cookie-fayllarni qolipga joylashtiring (har qanday o'lchamda, qoliplar qancha kam bo'lsa, tort shunchalik baland bo'ladi va aksincha ...) 
Endi pastki qismi butunlay yopildi 
Endi krem bilan yog'lang (siz uni yupqa ishlatishingiz mumkin, uni qalinroq ishlatishingiz mumkin, o'zingiz ko'ring). Keyin tepada yana bir kuki va oxirigacha davom eting. Yuqorida krem bo'lishi kerak 
Kekni namlash uchun bir kechada muzlatgichga qo'ying 
Ertalab yong'oq, shokolad va yana o'zingiz hohlagan narsalar bilan bezang... Va sinab ko'rishingiz mumkin... 
Kek tvorog shirinligi kabi juda yumshoq bo'lib chiqdi. \
Mazali! Menga juda yoqdi! 
Faqat qoshiq bilan ovqatlaning, u juda yumshoq... Choy yoki qahva bilan yuvishingiz mumkin (kimga yoqsa) 
Choyingizdan rohatlaning!
P.S. Krem bilan tajriba qilishingiz mumkin, masalan, turli xil ta'mli tvoroglar bor, labne o'rniga ishlatishingiz mumkin... Menimcha, ta'mi qiziqarliroq bo'ladi...
Mariya pechenyesi asosidagi ajoyib mazali Mostachon tortining retsepti bilan o'rtoqlashgan do'stimga haykal o'rnatmoqchiman!!!
"Eng muhimi, uni tayyorlash oddiy!" - va bu hatto mening so'zlarim emas, balki erimning so'zlari, u menga tayyorgarlik ko'rishda faol yordam berdi va keyingi safar, ehtimol, u tug'ilgan kunida bu tortni o'zi tayyorlashini aytdi.
Retsept quyida bo'ladi. Va endi bir oz to'g'ridan-to'g'ri kukilar haqida.
An'anaviy Mariya kukilarini kim bilmaydi?
O'rtacha shirin, achchiq. Va ta'mi juda oddiy ko'rinadi. Ammo, ular aytganidek: "Oddiy bo'ling, shunda odamlar sizni o'ziga jalb qiladi". Shunday qilib, odamlarning qo'llari Mariyaning sumkasiga uzatiladi ...
Bir kuki uchun, ikkinchisi, uchinchisi uchun... Cookie tarkibi ideal bo'lmasa-da, u bilan dietada emizikli onalarga tavsiya etilgan Mariya emizish!
Va hech kim, mehmonlardan hech biri, butun meksikalik Mostachonni tatib ko'rgandan so'ng, u oddiy, klassik pechenelarning yarim to'plamiga asoslanganligini taxmin ham qilmadi. 32 rub uchun..!
Demak, retsept!
Pishirish uchun zarur bo'lgan mahsulotlar:
ASOS:
Menimcha, hamma narsa grammda emas, balki bo'lak va stakanlarda o'lchanishi juda yaxshi. Ingredientlarni tortish haqida tashvishlanishga hojat yo'q!
1. Oqlarni bir stakan shakar bilan kuchli massaga (meringue kabi) uring.
2. Bir stakan yong'oqni bo'laklarga maydalang. Va biz Mariya kukilarini har bir stakan uchun bo'laklarga bo'lamiz (bu taxminan yarim paket).
Quyidagi qismlar o'lchamlari:
3.
Bizning aqldan ozgan aralashmasimizga ikkala yong'oq va pechene sekin aralashtiramiz.
"Yoki, mayli, uning pechini shunday yeymiz!" " - - dedi er, massani sinab ko'rish uchun ehtiyotsizlik. Shuning uchun ovqat pishirish paytida vasvasaga berilmaslik va og'zingizni yopish yaxshiroqdir.
4. Pishirish qog'oziga ikkita doira yoki kvadrat chizing va aralashmani bu doiralar yoki kvadratlar ustiga qo'ying.
Men chizish bilan ovora emasdim. Ikkita mukammal dumaloq kekni olish uchun olinadigan tomoni (qolib diametri 25 sm) bo'lgan qolipni oling. Men massaning bir qismini ushbu shaklning pastki qismiga, ikkinchisini esa to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga qo'ydim, qog'oz bilan qoplangan va shakldan bir tomoni bilan o'ralgan.
Qog'ozdagi ikkinchi qism, shaklning bir tomoni bilan "halqali"
Agar siz men bilan xuddi shunday qilsangiz, unda massani yotqizgandan so'ng, yon tomonni olib tashlang! Men uni olib tashlamadim va bu tortning qirralari juda chiroyli bo'lib chiqmadi.
5. Pishirish bir vaqtning o'zida keklar (!) 35-40 daqiqa davomida 170 daraja haroratda.
KREM:
1. Mikser yordamida pishloqni shakar kukuni bilan uring.
2. Bir stakan kremni ko'pirtiring (yog' bilan emas, ehtiyotkorlik bilan qamchilang!)
3. Pishloq va kremni aralashtiring. Krem tayyor!
Yakuniy teginishlar:
Biz birinchi tortni qaymoq bilan yoyib, ikkinchi tortni ustiga qo'yamiz va uni ham krem bilan surtamiz.
Biz yuqori qismini qulupnay bilan to'ldiramiz (qulupnay original Mostachoneda keladi) yoki boshqa mevalar va mevalar. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz.
Biz tortni bir oz quritib qo'ydik (taymer signalidan keyin pechdan olishni unutib qo'ydik), LEKIN kremda bir kechada namlangandan so'ng, tort hayratlanarli darajada yumshoq, nam, yaxshi kesilgan va deyarli parchalanmagan.
Men erimning yordami haqida aytib o'tganim uchun, tayyor tortning ko'rinishi estetik jihatdan yoqimli emas (agar siz uni tashlab qo'ysangiz, nega kivini chiroyli qilib qo'yishingiz kerak?) Men xohlaganimdek:
Lekin menga ishoning, bu nihoyatda mazali!
Shunchaki aqlingizni puchga chiqaring!
Yoqimli ishtaha!
_______________________________________________________
UPD 30.03.2016: Bugun yana Mostachon qildim! Bu safar men boshqacha shakl yasadim. Men pishirish qog'ozidan ikkita bir xil kvadratni kesib oldim (shuningdek, 25 sm) va aralashmani ularning ustiga tarqatdim.
Menimcha, o'tgan safargidan ham yaxshiroq bo'lib chiqdi)) Ayniqsa, qirralarga e'tibor bering! Pishirish paytida tomonlarning yo'qligi tufayli ular juda havodor va maydalanmaydi.
Tayyorlanishi:
Quyida pishirmasdan pechenyedan hayratlanarli darajada mazali cheesecake tayyorlashni o'rganasiz. Uni bayramona shirinlik stoliga osongina berish mumkin. Biroq, pishirishni boshlashdan oldin, siz umumiy tavsiyalar bilan tanishishingiz kerak.
Ushbu tavsiya etilgan retsept asosiy hisoblanadi. Ammo, agar xohlasangiz, mumkin qatiq vanillin qo'shing, ozgina yumshoq tvorog yoki quyultirilgan sut va pechenye, yong'oq, dilimlenmiş banan, rezavorlar, o'rik, maydalangan shokolad, marmelad yoki marshmallow bo'laklari uchun.
Tarkibi:
Ajoyib tayyorlash uchun banan keki, mevalar pishgan, lekin qattiq bo'lishi kerak, shunda bo'laklar o'z shakllarini saqlab qoladi. Tayyorgarlik faqat yarim soat davom etadi, bu ayniqsa dangasa uy bekalari va qimmatbaho vaqtni tejaydiganlarga yoqadi.
Tarkibi:
Katta hajmli shimgichli kek tuzilmalariga munosib alternativ - bu pechene keki! Tugatish kerak emas pazandachilik kurslari yoki unli shirinliklarni tayyorlashni o'rganish uchun gastronomik mahorat darslarida qatnashing. Qandolatchi oshpazining ijodiy parvozi uchun shirin lazzatlanish - pechene uchun asos bo'lishi kifoya. Va juda ko'p farqlar mavjud: klassik qisqa non, kraker, asal gingerbread, çıtır vafli. Asosiysi, barcha ingredientlar yangi. Pishiriqsiz pechene keki retseptlarining ajoyib tomoni shundaki, turli plombalarni birlashtirish qobiliyati.
Va bu erda hamma narsa yana sizning tasavvuringizga va shaxsiy imtiyozlaringizga bog'liq. Masalan, sariyog 'kremi yoki tvorog, va krakerlarni ulash uchun yumshoq ishlatib ko'ring tvorog. Cookie-fayllarni asal va yogurt, meva bo'laklari yoki marmelad bilan aralashtiring, qaymoq yoki an'anaviy krem bilan bezang yog 'kremi qaynatilgan quyultirilgan sut bilan. Qidirmoq original retsept, oshxona ta'mi va tajribangizga tayanib!
