Bir chashka qora qahva bilan mazali yozgi nonushta: olma va pishloqli shirin issiq sendvichlar, ular bir necha daqiqada tayyorlanadi. Bosqichma-bosqich retsept fotosurat bilan. Video retsept.
Klassik va eng keng tarqalgan versiyada sendvichlar sariyog ', pishloq va kolbasa bilan tayyorlanadi. Bu to'ldiradigan, yuqori kaloriyali va unchalik foydali bo'lmagan sendvich. Og'irlikni yo'qotadigan yoki o'z qomatini tomosha qiladigan odamlar kamdan-kam hollarda shu sababli bunday sendvichlarni tayyorlashadi. Biroq, siz kamroq qila olmaysiz mazali gazak, lekin ko'proq parhez va original. Misol uchun, olma va pishloqli issiq sendvichlar. Ularni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Sandviçlar pechda pishiriladi, mikroto'lqinli pechda pishiriladi yoki qovurilgan idishda qovuriladi. Ular yumshoq va tiniq, shirin va unchalik shirin bo'lmagan, parhez va yuqori kaloriyali, yog'li va suvli bo'lishi mumkin. Ushbu sharhda men mikroto'lqinli pechda olma va pishloqli suvli, shirin va sog'lom issiq sendvichlarni qanday tayyorlashni aytaman. Ular sizni hayratda qoldiradilar g'ayrioddiy kombinatsiya mahsulotlar, tayyorlashning soddaligi va tezligi.
Bunday issiq sendvichlar nafaqat engil atıştırmalık, nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant bo'lishi mumkin. Agar so'ralsa, ular tikilishi mumkin bayram dasturxoni, ayniqsa, bolalarning tug'ilgan kuni. Olsangiz mazali bulochka, suvli olma, bu barcha ulug'vorlikni maydalangan doljin bilan seping va pishloq bilan pishiring, keyin hech qanday bola bunday mazali taomni rad etmaydi.
Bundan tashqari, bunday sendvichlar nafaqat shirin, balki sho'r ham tayyorlanishi mumkin. Birinchilarini shakar, vanillin, doljin, kardamon, tug'ralgan tsitrus qobig'i bilan qo'shing. Mazali sendvichlarning ta'mi har xil bo'lishi mumkin Provans o'simliklari, o'tlar (petrushka, arpabodiyon, silantro, reyhan), achchiq ziravorlar (qalampir va/yoki paprika)…
Tarkibi:
1. Nonni 1 sm qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, agar xohlasangiz, olma ustida ishlayotganingizda, nonni toza va quruq qovurilgan idishda ozgina quritishingiz mumkin.
Olmani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Maxsus pichoqni ishlatib, urug'lik qutisini olib tashlang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Terini kesib tashlash yoki qilmaslik - bu oshpazning o'zi qaror qiladi. Sandviçlar qobig'isiz ko'proq tender bo'ladi, ammo qobig'i vitaminlarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi.
2. Dilimlangan olmalarni bir bo'lak non ustiga qo'ying.
3. Pishloqni ingichka 3 mm bo'laklarga kesib oling yoki uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olma to'ldirishni pishloq bilan yoping.
4. Mikroto'lqinli sendvichni 1 daqiqa davomida 850 kVt quvvatda pishiring. Pishloq erishi bilanoq olma va pishloqli issiq sendvichlar tayyor. Shuning uchun, agar sizning elektr jihozingiz boshqa quvvatga ega bo'lsa, unda pishloqning tayyorligini kuzatib boring. Mikroto'lqinli pechingiz bo'lmasa, sendvichlarni pechda 180 daraja 5-7 daqiqa davomida pishiring.
Non yoki nonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Olmani urug'lardan tozalang, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, olmalarni shakar va doljin bilan to'kib tashlang. Keyin sendvichlarni bir necha usulda tayyorlashingiz mumkin.
Variant 1: non bo'laklarini yog'lang sariyog' har ikki tomonga va ularga tayyorlangan olma aralashmasini joylashtiring. Yong'oq va mayiz bilan seping. 10 daqiqa davomida 180 ° C da pechga qo'ying. Nonning pastki qismi qizarib pishiq bo'ladi.
Variant 2. Qovurilgan idishda har ikki tomondan non bo'laklarini qovuring va ularga plomba qo'ying. Yong'oq va mayiz bilan seping.
Variant 3 - kamroq kaloriya. Non bo'laklarini moylash shart emas, ularni shunchaki tushdi mashinasida quritib, ustiga olma to'ldirishni qo'ying.
Variant 4. Nonni sariyog 'bilan yog'lang va ustiga to'ldirishni joylashtiring. Mikroto'lqinli pechda sendvichni pishiring. Odatda, bitta sendvich uchun to'liq quvvatda bir daqiqa etarli.
Variant 1. Nonni tilimga kesib oling, olma tozalang, urug'larni olib tashlang, tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pishloqni ham maydalang. Olmani shakar va maydalangan pishloq bilan aralashtiring. Nonni har ikki tomondan sariyog 'bilan surting va to'ldirishni qo'shing. Maydalangan yong'oqlar bilan seping. Pechda 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
Past kaloriyali variant uchun sariyog ', yong'oq va shakarni o'tkazib yuboring. Nonga ingichka olma bo'laklarini qo'ying va ingichka pishloq bo'laklari bilan yoping.
Variant 2. Nonni faqat bir tomondan yog 'bilan yog'lang, to'ldirishni yog'siz tomonga qo'ying va sendvichlarni qopqoq ostidagi qovurilgan idishda pishiring.
Variant 3. Nonni sariyog 'bilan yog'lang, ustiga plomba qo'ying va pishiring. 1 sendvich uchun to'liq quvvatda taxminan 1 daqiqa vaqt ketadi.
Nonni pastki tomondan sariyog 'bilan yog'lang. Olmani urug'lardan va teridan tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va shakar, doljin va tuxum bilan aralashtiring. To'ldirishni nonga qo'ying va pechda pishirish varag'ida 180 ° C da 10 daqiqa davomida pishiring.
Xuddi shu sendvichlar qopqoqli qovurilgan idishda pishirilishi mumkin. Mikroto'lqinli pechda pishirganda, nonning pastki qismini yog'lashning hojati yo'q. U yuqoridan yog'lanishi mumkin. Agar siz kaloriyalarni hisoblasangiz va dietada bo'lsangiz, retseptda shakar va sariyog'ni ishlatmang va nonni tushdi mashinasida quriting.
Nonni sariyog 'bilan yog'lang va moylangan tomonni pishirish varag'iga qo'ying. Olmani urug'lardan va teridan tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Olmani nonga qo'ying.
Tuxumning sarig'idan oqini ajratib oling va oqlarini shakar bilan uring, meringue uchun. Yoting protein kremi olma ustiga qo'ying va pechda 180 ° C da, tepasida oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Olma bilan issiq sendvichlar nonushta uchun kolbasa uchun ajoyib alternativ bo'ladi. Yoqimli ishtaha!
Salom, oshpazlik mutaxassislari!
Bugun biz siz uchun bolalar nonushtasini tayyorladik: olma bilan pishirilgan shirin, mayin sendvichlar. To'g'ri: har bir so'zda bolalarcha mehr :) Lekin men uchun nonushta uchun bunday erkalashni yaxshi ko'radigan bolalar, hatto ayollar ham emas, balki hayotining eng go'zal davridagi juda katta odam :) Va o'g'lim yanada shafqatsiz nonushtalarni afzal ko'radi. Balki bolalar kattalar kabi bo'lishga harakat qilganlari uchun; lekin odam, aksincha, yo'q, yo'q, hatto bolalikka qaytishni orzu qiladimi?.. :) Umuman olganda, men bu sendvichlarni kim ko'proq yaxshi ko'rishini bilmayman (bolalar yoki kattalar), lekin men bilamanki, siz, oshpazlik o'quvchisi Bu satrlar va ushbu videoni tomosha qilgan har bir kishi, albatta, ularni yaxshi ko'radi! Chunki ular mazali, juda oddiy, deyarli bepul va oshpazlik tasavvuriga joy qoldiradi :)
Tayyorlanmoqda 30 daqiqa, chiqadi 3 ta porsiya.
Tarkibi:
Tayyorlanishi:
Biz 7 ta katta sendvich tayyorlaymiz. Bizga 3 ta o'rta olma kerak bo'ladi. Ularni yarmiga bo'ling va ortiqcha narsalarni kesib oling. Men uni tozalamayman.
Biz ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazamiz. Birinchi olmaning birinchi yarmini maydalaganingizdan so'ng, bo'lajak olma qiyma bilan idishga bir osh qoshiq irmik qo'shing. Va qolgan olmalarni maydalashni davom ettiramiz, vaqti-vaqti bilan idishning tarkibini aralashtiramiz.
2 osh qoshiq shakar qo'shing (agar olma nordon bo'lsa, siz ko'proq qo'shishingiz mumkin).
Yarim choy qoshiq doljin va yaxshi hovuch qo'shing quritilgan kızılcık.
Butun paketni qo'shing (20 dona) bedana tuxumlari. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.
Men odatda 20 ta bedana tuxumini 4 ta emas, 2 ta tovuq tuxumiga almashtiraman.
Qiyma juda suyuq bo'lib chiqadi, lekin u juda yaxshi pishiriladi.
Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
Pishirish varag'ini yopishmaydigan pergament yoki yopishmaydigan to'shak bilan yoping. Yoki pishirish tepsisini moylash mumkin o'simlik yog'i. Yoki nonning bir tomonini sariyog 'bilan yog'lab, to'ldirishni boshqa tomoniga qo'yib, sariyog'li tomonini pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin.
Tug'ralgan olmalarni nonga etarlicha qalin qatlamda yoyib chiqing. Qiyma go'shtni doimo aralashtiramiz, shunda sharbat ko'lmaklarda to'planmaydi, lekin maydalangan olma ichida taqsimlanadi.
Sharbatlar nondan oqib o'tadi va pastdan tomiziladi. Buning hech qanday yomon joyi yo'q - atrofdagi hamma narsani tomizib yubormaslik uchun biz sendvichlarni pishirish varag'iga tezroq qo'yamiz. Non tagida bo'lmagan pishirish varag'iga tushadigan tomchilar pechda yonadi va hidlanadi - bu sizni qo'rqitmasligi yoki chalkashtirib yuborishiga yo'l qo'ymang, lekin shuni yodda tutingki, bu pastdan yonayotgan sendvichlar emas. Yoki pishirishdan oldin bu tomchilarni pishirish varag'idan o'chirishingiz mumkin.
10-15 daqiqa davomida pishiring.
Sandviçlarning tayyorligini sandviçlarning yuqori va pastki qismidagi jigarrang qobiq bilan aniqlash mumkin.
Quritilgan kızılcık o'rniga siz mayiz, quritilgan va tug'ralgan gilos, gilos, quritilgan o'rik, o'rik va ba'zi shakarlangan mevalarni qo'yishingiz mumkin. Yoki siz ularni umuman joylashtira olmaysiz. Dolchin o'rniga - vanil. Qiymaga tvorog, zest va boshqalarni qo'shishingiz mumkin.
Yoqimli ishtaha va tajriba qilishdan qo'rqmang!
Jigarrang va tiniq issiq sendvichlar ayniqsa yaxshi. Ular yangi, ishlatilmagan yoki biroz eskirgan nondan tayyorlanishi mumkin. Buni qilishning eng oson va eng tezkor usuli, chunki butun tog'li sendvichlarni tayyorlash uchun atigi 5-10 daqiqa vaqt ketadi (hammasi siz ularni qancha pishirib, qizartirmoqchi ekanligingizga bog'liq).
Birinchi retsept: olma va pishloqli issiq sendvichlar
3 ta porsiya uchun ingredientlar:
Pishirish jarayoni:
1. Dilimlangan nonni sariyog 'yoki mayonez bilan yoying.
2. Olmani yuving, yadrosini tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Qattiq pishloqni maydalab, maydanozni yuving.
4. Sariyog 'yoki mayonez solingan nonning ustiga olma bo'laklarini qo'ying va ustiga to'g'ralgan qattiq pishloq qo'ying. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir qo'shing.
5. Oldindan qizdirilgan duxovkada, havo fritözida 200 C haroratda taxminan 8 daqiqa yoki mikroto'lqinli pechda 100% quvvatda pishloq eriguncha va agar xohlasangiz, oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
6. Tayyor sendvichlarni yangi maydanoz va olma bo'laklari bilan bezang, xizmat qiling!
Ikkinchi retsept: yong'oq, qaymoq va pishloqli issiq sendvichlar
Xo'sh, kim aromatik pishloqli sendvichlarni yoqtirmaydi! Issiq, pushti, erigan, cho'zilgan pishloq bilan ... Albatta, har bir inson uchun bu eng yoqimli va oddiy pazandalik lazzatlaridan biridir.
Bugun biz sizni sendvichlarning klassik shakli bilan bir oz o'ynashni taklif qilamiz. Sizni ishontirib aytamizki, siz standartlardan chetga chiqsangiz, ijodiy tasavvuringiz bo'shab ketadi va g'ayrioddiy narsalarni yaratadi!
Bizning retseptimizdan foydalanib, qattiq pishloq va olma bilan ajoyib ertalab issiq sendvichlar tayyorlang. Teshikli bu juda kutilmagan dumaloq shaklni ananas halqali sendvichlar retseptida topish mumkin. Lekin amalda ananas muvaffaqiyatli suvli olma bilan almashtiriladi, aynan bir xil doiralarga kesiladi va o'rtada stakanga kesiladi. Yangi oq non, ozgina nordon yashil olma va xushbo'y pishloq bu taomning lazzat tarkibining asosiy eslatmalarini o'ynaydi.
Shunday qilib, pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
Pishirish jarayoni:
1. Olmalarni yuving va quriting. Aylanalarga kesib oling va yadroni ingichka stakan bilan kesib oling.
2. Nonni mayonez yoki sariyog 'bilan yoyib, ustiga olma va pishloq qo'ying.
3. Pishloq va nonni pechda yoki mikroto'lqinli pechda 180-200 C haroratda 5-10 daqiqa davomida eritib oling. Siz ularni qopqoqli oddiy qovurilgan idishda pishirishingiz mumkin.
Ushbu sendvichning yanada mazali versiyasi uchun olmani qaynatilgan kolbasaning qalin bo'lagi bilan almashtirib, o'rtasini kesib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz ko'plab kichik raqamlarni, teshiklarni va hatto nomlarni kesib olishingiz mumkin. Xursand bo'ling va oilangizga issiq pishloqli sendvichlar bering!
Uchinchi retsept: issiq sendvich olma, pishloq va yong'oqlar bilan
Bu shunchaki gazak yoki to'yimli nonushta uchun ajoyib variant - bu sendvichlar to'la va juda mazali! Ularni tayyorlash oson va juda tez. Olma nok bilan almashtirilishi mumkin. Siz ularni qovura olmaysiz, lekin yangisini ishlating. Yashil va yong'oqlarning navlari ham mavjudligi va xohishiga ko'ra farqlanadi. Bunday nonushta ish haftasining boshida hafta oxiri yo'qolgan kuchni tezda tiklaydi.
Shunday qilib, pishirish uchun bizga kerak bo'ladi:
Pishirish jarayoni:
1. Yong'oqlarni tozalang, ularni maydalang va ularni blenderga yoki oziq-ovqat protsessoriga joylashtiring. Yaxshilab maydalang.
2. Aralashtirishni davom ettirib, 3 osh qoshiq qo'shing. l. zaytun yog'i bir hil massa olish uchun.
3. Qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.
4. Uring yumshoq pishloq krem bilan (agar kerak bo'lsa, avval qobiqni kesib tashlang).
5. Olmaning yadrosini to'kib tashlang va uni ingichka bo'laklarga bo'ling, karamelizatsiya qilish uchun ozgina sariyog 'va ozgina shakar bilan qovurilgan idishda ozgina qovuring. Grildan foydalanishingiz mumkin.
6. Ko'pirtirilgan sariyog 'va yong'oq bilan tushdi mashinasi yoki pechda engil quritilgan non. Ustiga bir qoshiq pishloq aralashmasi tushiring va ustiga qizil olma bo'laklarini qo'ying.
7. Darhol issiq xizmat qiling, o'tlar bilan bezatilgan.
Sizga va yaqinlaringizga yaxshi ishtaha!
