Yulduzli retsept
Alla Kovalchuk va Liliya Rebrikdan kefir pirogi ("Hammasi mazali bo'ladi!")
Buvimning kefirli piroglari g'ovakli, yumshoq va pushti! Xo'sh, bolalikdan bu pirogdan mazaliroq nima bo'lishi mumkin! Afsonaviy retsept ularning tayyorlanishi, shuningdek, ushbu pirog uchun uchta plomba uchun retseptlar, oshpazlik mutaxassisi Alla Kovalchuk teleboshlovchi Lilya Rebrik bilan o'rtoqlashdi.
Kefir pirogi
INREDIENTLAR
Kefir (3,2%) - 250 ml
Smetana (20%) - 50 ml
Un - 400 g
Soda - 0,5 osh qoshiq.
Tuz - 1 osh qoshiq.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 35 ml
Tuxum - 1 dona.
TAYYORLASH USULI
Kefirni qaymoq bilan aralashtirib, past olovda 2-3 daqiqa davomida 36-37 ° S gacha qizdiring. Kefir va qaymoqning iliq aralashmasiga tuz, shakar, sarig'i va kungaboqar yog'i qo'shing.
Keyin unning yarmini qismlarga qo'shing va xamirni soda bilan seping.
Qolgan unni qo'shing. Tayyor xamir Yog'langan idishga soling, plyonka bilan yoping va xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
Xamirdan to'plarni siqib oling va ularni tort qatlamlariga cho'zing. To'ldirishni xamirga qo'ying va pirog tayyorlang.
Piroglarni har tomondan 3-4 daqiqa davomida yog'da, tikuv tomoni pastga qarab qovuring.
Hammayoqni to'ldirish
INREDIENTLAR
Hammayoqni - 250 g
Piyoz - 70 g
Sabzi - 75 g
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Tuz - 2 g
Maydalangan qora qalampir - 2 g
kungaboqar yog'i - 35 ml
Sariyog '- 20 g
TAYYORLASH USULI
Piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalang, sabzi bilan aralashtiring, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang.
Qovurilgan idishda qizdiring o'simlik moyi Va sariyog `. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni 2 daqiqa davomida qovuring.
Hammayoqni va sabzi panga soling, qopqog'ini yoping va yumshatilguncha 10 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling. Maydalangan qalampir qo'shing va tomat pastasi va qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Kartoshkani to'ldirish
INREDIENTLAR
Kartoshka - 500 g
Tuz - 1 osh qoshiq.
Yog '- 35 ml
Piyoz - 1 dona.
Dereotu - 3-5 novda
TAYYORLASH USULI
Kartoshkani bo'laklarga bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, kungaboqar yog'ini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yumshoq, yopiq holda pishiring. Pishirishning o'rtasida, uni tuzlang.
Piyozni mayda to'g'rang va yog'ga qovuring.
Kartoshkadan barcha suvni to'kib tashlang, ularni piyoz va sariyog 'bilan pyuresi bilan maydalang.
arpabodiyon qo'shing.
Armut to'ldirish
INREDIENTLAR
Armut - 300 g
Sariyog '- 20 g
shakar - 16 g
Vanil shakar - 8 g
TAYYORLASH USULI
Armutni taxminan 1 sm kattalikdagi kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, tug'ralgan noklarni qo'shing.
O'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
Armutlar engil qizarib ketganda, shakar va vanil shakar qo'shing.
Armutlar karamel rangini olmaguncha yana 5 daqiqa qovuring.
Sarimsoq sosisi
INREDIENTLAR
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tuz - 2 g
Smetana (20-25%) - 100 ml
Petrushka - 1 novda
TAYYORLASH USULI
Sarimsoqni tozalang, maydalang va tuz va smetana bilan aralashtiring. Petrushkani maydalab, sousga qo'shing.
Apelsin sousi
INREDIENTLAR
Smetana (20-25%) - 100 ml
apelsin - 1 dona.
Shakar kukuni - 50 g
dolchin - 2 g
TAYYORLASH USULI
Apelsin qobig'ini maydalang.
Apelsinni yarmini kesib oling va yarmidan sharbatini siqib oling. Sharbatga shakar kukuni, qobig'i va doljin qo'shing.
Aralashmani smetana bilan birlashtiring.
6 yil oldin
Biz ovqat eyishni his qilganimizda mazali köfte, biz ko'pincha do'konga boramiz va zararli yarim tayyor mahsulotlarni sotib olamiz. Va barchasi teng bo'lgani uchun - birdan birga - köfte bilan yupqa xamir va eng nozik suvli qiyma go'sht, afsuski, uyda pishirish juda oson emas ... Biroq, mutaxassis Alla Kovalchuk xamir yoğurma, qiyma go'shtni tayyorlash, modellashtirish va köfte tayyorlashda mutlaqo murakkab narsa yo'qligiga ishonch hosil qiladi. Hammasi mazali bo'ladi! Ko'rsatuv kanalning o'z ishlanmasi bo'lib, uning yordamida har bir kishi pishirishni o'rganishi yoki oshpazlik mahoratini oshirishi mumkin. Teleloyiha har shanba va yakshanba kunlari soat 09:00da efirga uzatiladi. Loyihaning ekspertlari Ukrainaning eng yaxshi oshpazlik mutaxassislari - Gektor Ximenez-Bravo, Sergey Kalinin, Tatyana Litvinova va Alla Kovalchuk edi. Boshlovchi Nadejda Matveeva bilan birgalikda ular dasturning har bir epizodida mehmon yulduzlarga oshpazlik mahoratining barcha sirlari va nozik tomonlarini o‘rgatadi. STB TV kanaliga obuna bo'ling http://goo.gl/2u7qrd Loyiha veb-sayti Hammasi mazali bo'ladi http://smachno.stb.ua/ STB TV kanali sayti: http://www.stb.ua/ STB TV kanalida Facebook: http:/ /www.facebook.com/TVchannelSTB Twitterdagi STB telekanali: https://twitter.com/TVchannelSTB
4 yil oldin
↓ Quyida ko'proq foydali ma'lumotlar! ↓ Loyiha kanaliga obuna bo'ling: http://www.youtube.com/user/smachnoonline?sub_confirmation=1 Yangi mavsum barcha davrlarning afsonaviy taomi bilan ochiladi: g'ovakli, bo'sh, yupqa tiniq qobiqli, qovurilgan idishda qovurilgan. pan - kefirdagi qizg'ish buvisi pirogi! Oilaviy retseptlarning haqiqiy saqlovchisi, odamlarning sevimli Alla Kovalchuk siz uchun bir vaqtning o'zida pirog uchun uchta plomba tayyorladi. Eng mashhuri suvli va aromatik karamdan tayyorlanadi. Bolaligidan hammaga tanish - piyoz va arpabodiyon bilan yumshoq kartoshkadan tayyorlangan. Va shaxsan bizning mutaxassisimizdan - armutni to'ldirish. Tanish piroglarni xuddi restoranda tatib ko'rishlari uchun - ular bilan birga yana ikkita sous! Shirinlar uchun - apelsin va smetanadan tayyorlangan engil va oqlangan. Sarimsoq esa - sho'r pirog uchun... Loyiha sayti Hammasi mazali bo'ladi: http://smachno.stb.ua/ STB telekanali sayti: http://www.stb.ua/ Facebookda STB telekanali: http:/ /www.facebook com/TVchannelSTB TV kanali STB Vkontakte: http://vk.com/public23736848 Twitterdagi STB telekanali: https://twitter.com/TVchannelSTB.
6 yil oldin
Yam-yashil va pushti, engil va xushbo'y - ishdagi og'ir kundan oldin nonushta uchun klassik frantsuz omletidan yaxshiroq narsa yo'q. Bugungi kunda bu taomni minglab odamlar tayyorlaydi. turli yo'llar bilan, lekin uy bekalari tomonidan unchalik ko'p emas qaytariladi asosiy retsept, muzlatgichning tarkibidan qancha. Hammasi mazali bo'ladi! Ko'rsatuv kanalning o'z ishlanmasi bo'lib, uning yordamida har bir kishi pishirishni o'rganishi yoki oshpazlik mahoratini oshirishi mumkin. Teleloyiha har shanba va yakshanba kunlari soat 09:00da efirga uzatiladi. Loyihaning ekspertlari Ukrainaning eng yaxshi oshpazlik mutaxassislari - Gektor Ximenez-Bravo, Sergey Kalinin, Tatyana Litvinova va Alla Kovalchuk edi. Boshlovchi Nadejda Matveeva bilan birgalikda ular dasturning har bir epizodida mehmon yulduzlarga oshpazlik mahoratining barcha sirlari va nozik tomonlarini o‘rgatadi. STB TV kanaliga obuna bo'ling http://goo.gl/2u7qrd Loyiha veb-sayti Hammasi mazali bo'ladi http://smachno.stb.ua/ STB TV kanali sayti: http://www.stb.ua/ STB TV kanalida Facebook: http:/ /www.facebook.com/TVchannelSTB TV kanali STB Vkontakte: http://vk.com/public23736848 Twitterdagi STB telekanali: https://twitter.com/TVchannelSTB
4 yil oldin
Xamirturushli piroglar gilos bilan juda mazali, yumshoq, suvli shirin to'ldirish bilan yumshoq. Mahsulotlar un......1-1,5 kg sut......0,5 l +suv......200 ml presslangan jonli xamirturush..60 g shakar.... ....1 osh qoshiq (250 ml) tuxum.......3 dona + 1 dona piroglarni moylash uchun vanil shakar...1 paket. tuz......1 choy qoshiq margarin............150 gr o'simlik yog'i....50 ml ************** **** ************
2 yil oldin
XAMIR 0,5 l. nordon sut (zardob, sut, suv) 1 osh qoshiq. shakar 1 osh qoshiq tuz 30-40 ml. o'simlik yog'i 30 gr. xamirturushli un 500-600 gr. (yumshoq xamir) XAMIR BIR MARTA ko'tariladi va darhol piroglar hosil bo'ladi! TO'LDIRISh No'xatni bir kechada namlang, suvni to'kib tashlang, yangi suv qo'shing (bu holda shishiradi) va maydalangangacha pishiring 100 g. bekonni 1 katta piyoz bilan qovuring, pishirilgan no'xatni qovurilgan no'xat bilan birlashtiring, ta'mga tuz va murch qo'shing. PIROGLARNI O'simlik yog'iga qovuring (yog' pirogning yarmini qoplaydi) tayyor piroglarga tuz qo'shing va maydalangan sarimsoq seping. ------ROZATLI----
2 oy oldin
Retsept: Un - 700 g, sut - 300 ml, tuxum - 2 dona, xamirturush - 5 g, tuz, o'simlik yog'i - 50 ml. Plomba moddalari: tug'ralgan go'sht- piyoz va ziravorlar bilan 500 g yoki kartoshka pyuresi sariyog ', tuz va ziravorlar bilan. Olingan piroglar ajoyib, ular bir zumda stoldan supurib tashlanadi, ular juda mazali va siz ularni doimo iste'mol qilishni xohlaysiz, o'z oilangiz tajribasidan. Tayyorlanishi oson, taqdim etilgan ingredientlardan xamirturushli xamirni yog'siz tayyorlang, xamirni dam oling, so'ng yog'ni qo'shing, ikkinchi marta va yana 30 daqiqa qo'ying, shundan so'ng xamirni bo'laklarga bo'lamiz, 5 qismdan o'rtasiga o'tkazamiz. ularni moy bilan yog'lang, qatlamlar yarating, qatlamni kvadratlarga bo'ling, uning o'rtasiga plomba qo'yamiz va uni konvertga solamiz, pishirish varag'iga joylashtiramiz, 10 daqiqaga qoldiring va pechda 180 daraja haroratda 20 daqiqa va mazali pishiriqlar tayyor, bunga qarshi turish mumkin emas. Mening kanalimga obuna bo'ling https://www.youtube.com/channel/UCY9Z6-_8H_hg2Eft1_WTnxg?view_as=subscriber Round gata. Bahramand https://www.youtube.com/watch?v=3BwU7A7ndbg&list=PLXWfugHeKGElX9ENDYF7HfdILHotk6obk&index=13 Sharqiy Ghat. https://www.youtube.com/watch?v=CR50eJjF7wI&list=UUY9Z6-_8H_hg2Eft1_WTnxg&index=18 Yong'oq va o'rik bilan tovuq salatidan rohatlaning. Rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=kDmhTwDbCFc Yong'oq va qo'ziqorinli tovuq salatasi. https://www.youtube.com/watch?v=9Zh0DfeZLMc Makkajo'xori bilan salatlardan rohatlaning, tez, oddiy, mazali. https://www.youtube.com/watch?v=Ti-_Alj8RZE Qatlamli donuts yoki katlamadan rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=V2KD-dpO90k&list=PLXWfugHeKGElX9ENdYF7HfdILHotk6obk&index=14 Qulupnayli pishloqli kek, eng nozik mazali desertdan rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=TFiz0ChKuKo&list=UUY9Z6-_8H_hg2Eft1_WTnxg&index=17 Tort - Sufle, mazali tvorogli desert. https://www.youtube.com/watch?v=Q_VrKqCc90M36 "Uch ta'm" muhallabi torti, chiziqli tort. Rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=e6lEEew02wc Muzqaymoqli tort, qaymoq, beze va qulupnay, . Mazali desert https://www.youtube.com/watch?v=1DJR0eGm-9A&list=UUY9Z6-_8H_hg2Eft1_WTnxg&index=19 Hindiston yong'og'i-shokolad, juda mazali tort. https://www.youtube.com/watch?v=9B3JvekOggA To'shakda qo'ziqorinli köfte, mazali tushlikdan rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=BQwq-79-4sc "Nest" mazali tushlikdan rohatlaning. Rohatlaning. https://www.youtube.com/watch?v=bPjU5v7wmME Qovurilgan tez tuzatish. https://www.youtube.com/watch?v=7WcP-xW7wx4&t=191s Tolma va karam rulolaridan bahramand bo'ling va uzum barglari, Mazali kechki ovqat. Jambon, no‘xat va qaynatilgan sabzi bilan https://www.youtube.com/watch?v=8s5qnJkdZUA Kishdan rohatlaning. Mazali pirog tushlik yoki kechki ovqat uchun https://www.youtube.com/watch?v=BtDPeKXLrwE Juicy cho'chqa go'shti. Bahramand bo'ling https://www.youtube.com/watch?v=MKrvvSML9mU&t=559s Qattiq xamirni tayyorlashning 3 usuli, klassik, tug'ralgan va xamirturush https://www.youtube.com/watch?v=NpnabeeFA-g 3 ta usul beze tayyorlang. Bahramand bo'ling https://www.youtube.com/watch?v=hkFMmJ6f6ig Empanadalar uchun maxfiy retsept. Bahramand bo'ling https://www.youtube.com/watch?v=25KbvA2VN3Q&t=100s
5 yil oldin
Qanchalik harakat qilmasangiz ham, pishirilgan strudel hali ham qalin xamir qatlami va deyarli sezilmaydigan to'ldirish bilan yakunlanadimi? O'tmishdagi muvaffaqiyatsiz urinishlarni qoldiring, bugun Tatyana Litvinova sizga odatda foydalanadigan ingredientlardan to'g'ri strudelni qanday tayyorlashni o'rgatadi. Youtube-ga obuna bo'ling "Hammasi yaxshi bo'ladi" http://goo.gl/6UJFB "Hammasi yaxshi bo'ladi" - qiziqarli oilaviy shou foydali maslahatlar, bu erda dastur mutaxassislari kundalik hayotda va kundalik hayotda qo'llaniladigan amaliy maslahatlar beradi. Loyihada siz munosabatlarda ham, uyni obodonlashtirishda ham, farzand tarbiyasida ham, kiyim uslubingizda ham hayotingizni yaxshi tomonga o'zgartirish bo'yicha maslahatlarni eshitasiz. Dushanbadan payshanbagacha soat 16:00 da STB da "Hammasi yaxshi bo'ladi" ko'rsatuvini tomosha qiling. Dastur efirga uzatilgan kuni Youtube-da yangi epizodlar paydo bo'ladi. "Hammasi yaxshi bo'ladi" loyihasining veb-sayti: http://dobre.stb.ua/ Facebookda "Hammasi yaxshi bo'ladi": https://www.facebook.com/vsebudedobre Vkontakte-da "Hammasi yaxshi bo'ladi": Facebook-da http://vk .com/womanstb STB: https://www.facebook.com/TVchannelSTB Vkontakte-dagi STB: http://vk.com/tv_channel_stb Twitterdagi STB telekanali: https://twitter.com /TVchannelSTB Ko'rsatuv Rossiyada "Hammasi yaxshi bo'ladi" deb nomlanadi va STS telekanalida namoyish etiladi.
3 yil oldin
2 yil oldin
Jentlmenning terisi uning piroglari yumshoq va yumshoq bo'lishini xohlaydi. Xamirturush xamirining ushbu retsepti turli xil plombali piroglarni tayyorlagan Valentina Xamayko tomonidan o'rtoqlashdi: karam va go'sht. Bizning videomizni hayratda qoldiradigan retsept. Mazali! Chegarada 1+1 uchun Snidanok Facebook https://www.facebook.com/snidanok
5 yil oldin
CashBox - bu pul ishlash va Internetda reklama qilish uchun eng yaxshi xizmat! https://cashbox.ru/r/ http://www.fotokulinary.ru/ sayti taqdim etadi oshpazlik retseptlari fotosuratlar va bosqichma-bosqich tavsiflar bilan faqat uy qurilishi, uyda pishirilgan taomlar, shundan so'ng siz har qanday taomni osongina tayyorlashingiz mumkin!
6 yil oldin
Hammasi mazali bo'ladi! Ko'rsatuv kanalning o'z ishlanmasi bo'lib, uning yordamida har bir kishi pishirishni o'rganishi yoki oshpazlik mahoratini oshirishi mumkin. Teleloyiha har shanba va yakshanba kunlari soat 09:00da efirga uzatiladi. Loyihaning ekspertlari Ukrainaning eng yaxshi oshpazlik mutaxassislari - Gektor Ximenez-Bravo, Sergey Kalinin, Tatyana Litvinova va Alla Kovalchuk edi. Boshlovchi Nadejda Matveeva bilan birgalikda ular dasturning har bir epizodida mehmon yulduzlarga oshpazlik mahoratining barcha sirlari va nozik tomonlarini o‘rgatadi. STB TV kanaliga obuna bo'ling http://goo.gl/2u7qrd Loyiha veb-sayti Hammasi mazali bo'ladi http://smachno.stb.ua/ STB TV kanali sayti: http://www.stb.ua/ STB TV kanalida Facebook: http:/ /www.facebook.com/TVchannelSTB TV kanali STB Vkontakte: http://vk.com/public23736848 Twitterdagi STB telekanali: https://twitter.com/TVchannelSTB
3 oy oldin
G'ayrioddiy xamirdan tayyorlangan g'ayrioddiy piroglar! #pirojnoe#pirog xamiri#xamirturush xamiri#SvetlanaGlebova O'pka vaznsiz xamirdan juda yumshoq bo'ladi va to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin...... Shirin pirog uchun yana bir osh qoshiq shakar va vanil soling! Retsept: Xamir: 300 ml sut (38C) 20 gramm siqilgan xamirturush to'plangan shakar 3 osh qoshiq un Xamir: choy qoshiq tuz 50ml tozalangan sariyog 450-500 gramm un To'ldirish: 600 gramm qaynatilgan o'pka tuzi 3 osh qoshiq mayin qalampir. kartoshka katta piyoz Xamir muzlatgichda 2 soat davomida ko'tariladi! Piroglarni 170-180C haroratda o'rtacha darajada, yuqoridan pastgacha pishiring! ***************************************** ********** ******** Mening kanalim: https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw **************** ************ ***************************** ** Mening ikkinchi kanalim: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA * ***************************************** ********** ************************* G'ayrioddiy xamirdan noodatiy piroglar! Yengil juda yumshoq xamir va to'ldirish har qanday bo'lishi mumkin...... Shirin pishiriqlar uchun bir osh qoshiq shakar va vanil qo'shing! Retsept: Opar: 300 ml sut(38C) 20 gramm siqilgan xamirturush qoshiq shakar slayd 3 osh qoshiq slayd un Xamir: choy qoshiq tuz 50ml tozalangan yog 450-500 gramm un To'ldirish: 600 gramm qaynatilgan tuz qalampir3 kartoshka pyuresi katta piyoz slayd bilan qoshiq Xamir muzlatgichda 2 soat davomida ko'tariladi! Piroglarni 170C da yuqoridan pastgacha rejimning o'rta darajasida pishiring! ***************************************** ********** ******** Mening kanalim: https://www.youtube.com/channel/UCw67DnkgdoFv8V1lsv1DIAw **************** ************ ***************************** ** Mening ikkinchi kanalim: https://www.youtube.com/channel/UC8Ubg_4g0ZbDvgKalG3P8EA * ***************************************** ********** *************************
11 oy oldin
Bu piroglar shunchalik mazaliki, ular sovib ketishga vaqtlari yo'q - bu xamirni har qanday plomba bilan birlashtira olasiz, bulkalar uchun esa shakar, vanillin va doljin qo'shing! Hech kim sizga bunday pishirilgan mahsulotlarni rad etmaydi))))) Retsept: 300 ml sut, bir osh qoshiq shakar 150 gramm un yoki 3 osh qoshiq 25 gramm presslangan xamirturush 1 tuxum choy qoshiq tuz 100 ml tozalangan yog'. 500 gramm un 1 osh qoshiq kraxmal To'ldirish: qaynatilgan engil piyoz tuz murch sariyog' - Men kelajakda ishlatish uchun to'ldirishni tayyorlayman va agar qolgan bo'lsa muzlatgichga qo'yaman ************* ************ ***************************************** ********** Mening kanalim: ************************************* *** ************************ Bu piroglar shunchalik mazaliki, ularni sovutishga vaqtingiz yo'q - bu xamirni har qanday plomba bilan birlashtira olasiz. rulonlarga shakar vanil va doljin qo'shing! Bunday pishirish bilan siz rad etmaysiz)))))) Retsept: 300 ml sut bir osh qoshiq shakar. 150 gramm un yoki slayd bilan 3 osh qoshiq 25 gramm siqilgan xamirturush 1 tuxum choy qoshiq tuz 100ml tozalangan yog 500 gramm un 1 osh qoshiq kraxmal To'ldirish: qaynatilgan engil piyoz Tuz qalampir sariyog' to'ldirish Men kelajakka tayyorlayman va agar mavjud bo'lsa tayyor Men muzlatgichga qo'yaman ******************* **************************************** **** Mening kanalim: *** **************************************************** *** ****************************
Yangi mavsum barcha davrlarning afsonaviy taomi bilan ochiladi: g'ovakli, xamirli, yupqa tiniq qobiqli, qovurilgan idishda qovurilgan - kefirdan tayyorlangan pushti buvisi piroglari! Oilaviy retseptlarning haqiqiy saqlovchisi, odamlarning sevimli Alla Kovalchuk siz uchun bir vaqtning o'zida pirog uchun uchta plomba tayyorladi. Eng mashhuri suvli va aromatik karamdan tayyorlanadi. Bolaligidan hammaga tanish - piyoz va arpabodiyon bilan yumshoq kartoshkadan tayyorlangan. Va shaxsan bizning mutaxassisimizdan - armutni to'ldirish. Tanish piroglarni xuddi restoranda tatib ko'rishlari uchun - ular bilan birga yana ikkita sous! Shirinlar uchun - apelsin va smetanadan tayyorlangan engil va oqlangan. Sarimsoq - sho'r pirog uchun ...
Tarkibi:
kefir (3,2%) - 250 ml
smetana (20%) - 50 ml
un - 400 g
soda - 0,5 osh qoshiq.
tuz - 1 osh qoshiq.
shakar - 1 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 35 ml
tuxum - 1 dona.
Tayyorlanishi:
Kefirni smetana bilan aralashtirib, sekin olovda 2-3 daqiqa davomida 36-37 ° S gacha qizdiring.
Kefir va qaymoqning iliq aralashmasiga tuz, shakar, sarig'i va kungaboqar yog'i qo'shing.
Keyin unning yarmini qismlarga qo'shing va xamirni soda bilan seping.
Qolgan unni qo'shing.
Tayyor xamirni moylangan idishga soling, plyonka bilan yoping va xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
Xamirdan to'plarni siqib oling va ularni tort qatlamlariga cho'zing. To'ldirishni xamirga qo'ying va pirog tayyorlang.
Har tomondan 3-4 daqiqa davomida ularni yog'da, tikuv tomoni pastga qarab qovuring.
Tarkibi:
karam - 250 g
piyoz - 70 g
sabzi - 75 g
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
tuz - 2 g
maydalangan qora qalampir - 2 g
kungaboqar yog'i - 35 ml
sariyog '- 20 g
Tayyorlanishi:
Piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Hammayoqni maydalang, sabzi bilan aralashtiring, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang.
Qovurilgan idishda o'simlik moyi va sariyog'ni qizdiring.
Shaffof bo'lgunga qadar piyozni 2 daqiqa davomida qovuring.
Hammayoqni va sabzi panga joylashtiring, qopqog'ini yoping va yumshatilguncha 10 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling.
Maydalangan qalampir va tomat pastasini qo'shing va qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Tarkibi:
kartoshka - 500 g
tuz - 1 osh qoshiq.
yog '- 35 ml
piyoz - 1 dona.
arpabodiyon - 3-5 novda
Tayyorlanishi:
Kartoshkani bo'laklarga bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, kungaboqar yog'ini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yumshoq, yopiq holda pishiring.
Pishirishning yarmida tuz qo'shing.
Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring. Kartoshkadan barcha suvni to'kib tashlang, ularni piyoz va sariyog' bilan maydalang. arpabodiyon qo'shing.
Tarkibi:
nok - 300 g
sariyog '- 20 g
shakar - 16 g
vanil shakar - 8 g
Tayyorlanishi:
Armutlarni taxminan 1 sm o'lchamdagi kub shaklida kesib oling.
Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib, tug'ralgan nok qo'shing.
O'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
Armutlar engil qizarib ketganda, shakar va vanil qo'shing.
Armut karamellashguncha yana taxminan 5 daqiqa qovuring.
Tarkibi:
sarimsoq - 1 chinnigullar
tuz - 2 g
smetana (20-25%) - 100 ml
maydanoz - 1 novda
Tayyorlanishi:
Sarimsoqni tozalang, maydalang va tuz va smetana bilan aralashtiring.
Petrushkani maydalab, sousga qo'shing.
Apelsin sousi
“Hammasi mazali bo'ladi!” shousining oshpazlik mutaxassisi. Alla Kovalchuk nok bilan to'ldirilgan qovurilgan pirog uchun meva sousi retsepti bilan o'rtoqlashdi.
Tarkibi:
smetana (20-25%) - 100 ml
apelsin - 1 dona.
shakar kukuni - 50 g
doljin - 2 g
Tayyorlanishi:
Apelsin qobig'ini maydalang.
Apelsinni yarmini kesib oling va yarmidan sharbatini siqib oling.
Sharbatga shakar kukuni, qobig'i va doljin qo'shing.
Aralashmani smetana bilan birlashtiring.
Aktrisa va teleboshlovchi Liliya Rebrik raqqosa erini qanday erkalashga qaror qilganini aytib berdi Andrey Diki, yangi taom - karam bilan piroglar, lekin u kuygan noziklik bilan ziyofat qilish kerak edi.
Teleboshlovchining onasi unga eri uchun karam bilan pirog tayyorlashni maslahat bergan buvimning retsepti. Va qizlaridan beri Diana U xamir qorishni juda yaxshi ko'radi, shuning uchun u stulda turib buni qila boshladi. Va o'zi Lilya Ayni paytda men to'ldirishni tayyorlayotgan edim.
Ammo onasi va qizi taomlarini qovurganda, ular juda hafsalasi pir bo'ldi: piroglarning tashqi tomoni kuygan, lekin ichi xom bo'lib qolgan, hatto to'ldirish ham chiqib ketgan, shuning uchun idish butunlay yoqimsiz ko'rinardi.
Andrey xotini va qizi unga tayyorlab qo'ygan narsalarni jasorat bilan yedi, lekin Lilya Shunga qaramay, men vaziyatni to'g'irlashga va mazali piroglarni qanday tayyorlashni o'rganishga qaror qildim.
U o'girildi Nadejda Matveeva va oshpaz Alla Kovalchuk. Bu buvisi yaxshi Galya- aziz buvim Alla Kovalchuk- piroglarni qanday qilib mukammal pishirishni bilar edi va barcha sirlarni nabirasiga berdi.
Dasturning premyera qismida Hammasi mazali bo'ladi! Alla Lilyaga uchta turdagi pirog pishirishni o'rgatdi - kartoshka bilan, karam va shirin - nok bilan to'ldirilgan.
Kefir pirogi Alla Kovalchukdan
Tarkibi:
kefir (3,2%) - 250 ml
smetana (20%) - 50 ml
un - 400 g
soda - 0,5 osh qoshiq.
tuz - 1 osh qoshiq.
shakar - 1 osh qoshiq. l.
kungaboqar yog'i - 35 ml
tuxum - 1 dona.
Tayyorlanishi:
Kefirni smetana bilan aralashtirib, sekin olovda 2-3 daqiqa davomida 36-37 ° S gacha qizdiring. Kefir va qaymoqning iliq aralashmasiga tuz, shakar, sarig'i va kungaboqar yog'i qo'shing. Keyin unning yarmini qismlarga qo'shing va xamirni soda bilan seping.
Qolgan unni qo'shing. Tayyor xamirni moylangan idishga soling, plyonka bilan yoping va xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
Xamirdan to'plarni siqib oling va ularni tort qatlamlariga cho'zing. To'ldirishni xamirga qo'ying va pirog tayyorlang. Har tomondan 3-4 daqiqa davomida ularni yog'da, tikuv tomoni pastga qarab qovuring.
Piroglar uchun karamni to'ldirish Alla Kovalchukdan
Tarkibi:
karam - 250 g
piyoz - 70 g
sabzi - 75 g
tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
tuz - 2 g
maydalangan qora qalampir - 2 g
kungaboqar yog'i - 35 ml
sariyog '- 20 g
Tayyorlanishi:
Piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalang, sabzi bilan aralashtiring, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang.
Qovurilgan idishda o'simlik moyi va sariyog'ni qizdiring. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni 2 daqiqa davomida qovuring.
Hammayoqni va sabzi panga joylashtiring, qopqog'ini yoping va yumshatilguncha 10 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling. Maydalangan qalampir va tomat pastasini qo'shing va qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
Piroglar uchun kartoshkani to'ldirish Alla Kovalchukdan
Tarkibi:
kartoshka - 500 g
tuz - 1 osh qoshiq.
yog '- 35 ml
piyoz - 1 dona.
arpabodiyon - 3-5 novda
Tayyorlanishi:
Kartoshkani bo'laklarga bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, kungaboqar yog'ini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yumshoq, yopiq holda pishiring. Pishirishning o'rtasida, uni tuzlang.
Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring. Kartoshkadan barcha suvni to'kib tashlang, ularni piyoz va sariyog' bilan maydalang. arpabodiyon qo'shing.
Piroglar uchun nok to'ldirish Alla Kovalchukdan
Tarkibi:
nok - 300 g
sariyog '- 20 g
shakar - 16 g
vanil shakar - 8 g
Tayyorlanishi:
Armutni taxminan 1 sm kattalikdagi kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, tug'ralgan noklarni qo'shing. O'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
Armutlar engil qizarib ketganda, shakar va vanil qo'shing. Armut karamellashguncha yana taxminan 5 daqiqa qovuring.
Alla Kovalchukdan sarimsoq sousi
Piroglarni olish uchun Alla Kovalchuk ular chindan ham mazali edi, ular smetana va sarimsoqning achchiq sousiga botirilishi kerak.
Tarkibi:
sarimsoq - 1 chinnigullar
tuz - 2 g
smetana (20-25%) - 100 ml
maydanoz - 1 novda 
Tayyorlanishi:
Sarimsoqni tozalang, maydalang va tuz va smetana bilan aralashtiring. Petrushkani maydalab, sousga qo'shing.
Apelsin sousi Alla Kovalchukdan
Oshpazlik mutaxassisi Alla Kovalchuk nok to'ldirish bilan qovurilgan pirog uchun meva sousi retsepti bilan o'rtoqlashdi.
Tarkibi:
smetana (20-25%) - 100 ml
apelsin - 1 dona.
shakar kukuni - 50 g
doljin - 2 g
Tayyorlanishi:
Apelsin qobig'ini maydalang. Apelsinni yarmini kesib oling va yarmidan sharbatini siqib oling. Sharbatga shakar kukuni, qobig'i va doljin qo'shing. Aralashmani smetana bilan birlashtiring.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Kefirni qaymoq bilan aralashtirib, past olovda 2-3 daqiqa davomida 36-37 ° S gacha qizdiring. Kefir va qaymoqning iliq aralashmasiga tuz, shakar, sarig'i va kungaboqar yog'i qo'shing.
Keyin unning yarmini qismlarga qo'shing va xamirni soda bilan seping.
Qolgan unni qo'shing. Tayyor xamirni moylangan idishga soling, plyonka bilan yoping va xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
Xamirdan to'plarni siqib oling va ularni tort qatlamlariga cho'zing. To'ldirishni xamirga qo'ying va pirog tayyorlang.
Piroglarni har tomondan 3-4 daqiqa davomida yog'da, tikuv tomoni pastga qarab qovuring.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Piyozni kub shaklida kesib oling. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Hammayoqni maydalang, sabzi bilan aralashtiring, tuz qo'shing va qo'llaringiz bilan maydalang.
Qovurilgan idishda o'simlik moyi va sariyog'ni qizdiring. Shaffof bo'lgunga qadar piyozni 2 daqiqa davomida qovuring.
Hammayoqni va sabzi panga joylashtiring, qopqog'ini yoping va yumshatilguncha 10 daqiqa davomida aralashtirib, qaynatib oling. Maydalangan qalampir va tomat pastasini qo'shing va qopqoq ostida yana 5 daqiqa qaynatib oling.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Kartoshkani bo'laklarga bo'ling, ustiga qaynoq suv quying, kungaboqar yog'ini qo'shing va 10-15 daqiqa davomida yumshoq, yopiq holda pishiring. Pishirishning o'rtasida, uni tuzlang.
Piyozni mayda to'g'rang va yog'da qovuring.
Kartoshkadan barcha suvni to'kib tashlang, ularni piyoz va sariyog 'bilan pyuresi bilan maydalang.
arpabodiyon qo'shing.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Armutni taxminan 1 sm kattalikdagi kub shaklida kesib oling, qovurilgan idishda sariyog'ini eritib, tug'ralgan noklarni qo'shing.
O'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring, aralashtiring.
Armutlar engil qizarib ketganda, shakar va vanil shakar qo'shing.
Armutlar karamel rangini olmaguncha yana 5 daqiqa qovuring.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Sarimsoqni tozalang, maydalang va tuz va smetana bilan aralashtiring. Petrushkani maydalab, sousga qo'shing.
INREDIENTLAR
TAYYORLASH USULI
Apelsin qobig'ini maydalang.
Apelsinni yarmini kesib oling va yarmidan sharbatini siqib oling. Sharbatga shakar kukuni, qobig'i va doljin qo'shing.
Aralashmani smetana bilan birlashtiring.
Shuningdek qarang (“Hammasi mazali bo'ladi!”)
