Hozirgi vaqtda o'ymakorlik sevimli mashg'uloti juda modaga aylandi - sabzavotlardan har qanday kapalaklar, gullar va boshqa bayramona stol bezaklarini kesish. Bizning maqolamizdan siz piyozdan zambaklar qilishni o'rganasiz va rahmat bosqichma-bosqich sehrgar sinfni osongina o'zingiz takrorlashingiz mumkin. Nozik gul salatlarni bezash va qovurilgan parranda yoki go'sht kabi issiq idishlarga lazzat qo'shish uchun juda yaxshi.
Bir nechta qor-oq zambaklar bilan o'ralgan pushti tovuq qanchalik go'zal ko'rinishini tasavvur qiling! Va har qanday salat yangi tarzda porlaydi, siz uni maxsus tanlangan kichik gullardan iborat guldasta bilan bezashingiz kerak.
Gul yaratish uchun bizga faqat kichik yangi va zich lampochka, o'tkir miniatyura o'ymakorligi pichog'i va barqaror qo'l kerak!
Bosqichma-bosqich bajarish
Shunday ekan, boshlaylik!
1-qadam
Piyoz maxsus tayyorlangan bo'lishi kerak - u butunlay yangi, o'sib chiqqan yashil tuklar bilan bo'lishi kerak. Biz uning ko'p qismini kesib tashlaymiz, ammo qolganlari zambaklar poyasiga aylanadi, shuning uchun biz ularsiz qilolmaymiz.
Biz qobig'ini tozalaymiz va oldimizda bir tomonda ildizlari va boshqa tomonida ko'katlar o'sib chiqqan kuchli oq piyoz qoladi.
2-qadam
Biz tuklarni taglikdan 4-5 sm balandlikda kesib tashlaymiz va taxminan bir santimetr orqaga chekinib, ildizlarni olib tashlaymiz. Olingan maydonda biz markazdan beshta chuqur kesma qilamiz. Piyozni markazdan ko'ra chetiga ko'proq kesib olishingiz kerak.
Keyin, kesilgan joydan to'liq yarmiga orqaga chekinib, go'shtni 45 graduslik burchak ostida kesib tashlang. Biz kesilgan sektorni olib tashlaymiz - bu kerak emas va "burchak" kesish jarayonini takrorlang. Xuddi shu nuqtadan biz ortiqcha narsalarni pichoq bilan olib tashlaymiz, lekin boshqa yo'nalishda, shu bilan birinchi gulbargni hosil qilamiz.
Biz gulning qolgan qismlari bilan xuddi shunday davom etamiz.
3-qadam
Biz barglarni qo'llarimiz bilan to'g'rilaymiz, go'yo ularni bir-biridan ajratamiz va faqat bitta tashqi qatlamni qoldirib, butun ichki qismini olib tashlaymiz.
Shundan so'ng, biz o'zimizni sariq rangli suyuq oziq-ovqat bo'yoqlari bilan qurollantirishimiz va uni oddiy cho'tka bilan ichkaridan nilufarning pastki qismiga surtishimiz mumkin.
Qolgan gullarni ham chiqaramiz va bo'yab qo'yamiz. Shunday qilib, bitta kichik piyozdan biz bir emas, balki bir vaqtning o'zida bir nechta chiroyli gullarni oldik! Siz bir-birining ichiga qo'yishingiz mumkin, gulbarglarni shaxmat taxtasi shaklida ochishingiz yoki har biriga o'zingiz xizmat qilishingiz mumkin.
Xo'sh, do'stlar, bizda piyozdan zambaklar bor! Qarang, hech qanday murakkab narsa yo'q! Muhim bo'lgan yagona narsa - sinash va o'rganish istagi!
Qaysi bayram dasturxoni mo'ynali kiyim yoki Olivier ostida seld balig'isiz qilish kerakmi? Ushbu va boshqa salatlarni qanday qilib oson va sodda bezashni bilasizmi? Siz bir nechta kichik lampochkalarni sotib olishingiz va ulardan gullarni kesishingiz kerak. Oddiy va oson!
Piyozdan qanday gul yasash mumkin
Gulni kesish uchun kichik, cho'zilgan piyoz boshini oling.
Piyozni har ikki tomondan taxminan 5 mm kesib oling. Qovuqlarni tozalang.
Piyozni to'liq kesib tashlamasdan, tuklar o'sadigan joydan boshlab va pastga qarab, yarmini kesib oling.
Keyin, oxirigacha kesmasdan, perpendikulyar kesma qiling - siz 4 ta sektor olasiz.
Har chorakni bir necha bo'laklarga kesib, barglarni hosil qiling.
Lampochkani muz bilan sovuq suvga joylashtiring - xrizantema ochilishi kerak.
Bir gul uchun siz oq yoki qizil piyoz olishingiz mumkin. Bosh qanchalik kichik bo'lsa, piyoz guli shunchalik ajoyib chiqadi. Yupqa devorli lampalarni tanlashga harakat qiling, shunda gulbarglar ingichka bo'lib chiqadi va yanada chiroyli ochiladi.
Kesishlar yetarlicha chuqurlashtirilmasa, piyoz guli yaxshi gullamaydi, agar kesmalar juda chuqur bo'lsa, xrizantema parchalanadi. Piyoz gulini suvga soling, shunda suyuqlik uni to'liq qoplaydi. Xrizantemalarning "gullashi" vaqti piyoz turiga bog'liq. Bu 40 daqiqa yoki 8 soat davom etishi mumkin.
Piyoz guliga yorqinlik qo'shish uchun siz gullaydigan xrizantemaning uchlarini lavlagi sharbati, sariq za'faron infuzioni yoki qizil sharobga botirishingiz mumkin.
Tez orada mazali bayramlar seriyasi keladi. Ularga tayyorgarlik ko'rish, idishlarni bezashda mahoratingizni oshirish vaqti keldi. Men bu gullarni mazali qilaman: shakar va sirkadan tashqari, eritma yoqimli bo'lishi uchun suvga tuz sepaman. Keyin piyoz çıtır va juda bo'ladi nozik ta'mi. Bu xrizantema uchun abadiy kurash bor: hamma uni darhol iste'mol qilishni xohlaydi)))
Murakkab:
- qizil piyoz ~ 1 dona.
- sirka va shakar ixtiyoriy
Tayyorlanishi:
Tozalangan piyozni oling, yuqori va pastki qismini kesib oling (taxminan 0,5 sm).
Piyozni 16 bo'lakka kesib oling, taglikdan taxminan 0,5 sm qisqa qoldiring.
Piyozni har qanday chuqur idishga joylashtiring, ichiga xona suvini quying
harorat. Lampochka butunlay suv bilan qoplangan bo'lishi kerak. Sirka qo'shing
va tatib ko'rish uchun shakar. Bir yoki ikki soatdan so'ng, piyoz turiga qarab, xrizantema
"ochilishi" kerak.
Piyoz xrizantema salatlarni bezash uchun ishlatilishi mumkin,
yoki mustaqil atıştırmalık sifatida.
Bezatish va hatto eng oddiy idishlar ham e'tibordan chetda qolmaydi!
Piyoz xrizantema kichik dumaloq piyozdan tayyorlanadi yoki oq yoki qizil piyoz qiladi. Kichkina lampochka yanada chiroyli gul hosil qiladi.
Yupqa devorli lampochkani tanlash yaxshidir, bu holda barglari ingichka va chiroyliroq ochiladi. Biz piyozni tozalaymiz va uning yuqori va pastki qismini taxminan 0,5 sm ga kesib tashlaymiz.
Piyozni yuqori tomondan ehtiyotkorlik bilan o'tkir ingichka pichoq bilan deyarli yarmiga kesib tashlang, oxirigacha taxminan 0,5 sm kesmang.
Keyin yana xuddi shu tarzda - yarmida.
Piyozni iloji boricha ko'proq bo'laklarga bo'lishda davom eting. Albatta, iloji boricha ko'proq kesish yaxshidir, shuni yodda tutish kerakki, bizning gulimiz sifati kesilgan chuqurlikka bog'liq: agar kesmalar etarlicha chuqur bo'lmasa, xrizantema yomon gullaydi va agar bo'lsa. kesmalar juda chuqur, u parchalanib ketadi.
Piyozni suvga soling xona harorati Shunday qilib, suv piyozni to'liq qoplaydi, taxminan 1-1,5 soatdan keyin "gullashi" kerak. Piyoz turiga qarab, bu vaqt 40 daqiqadan bir necha soatgacha bo'lishi mumkin.
Xrizantemaga yorqinlik qo'shish uchun siz uning uchlarini xom pyure lavlagidan siqilgan lavlagi sharbatiga botirishingiz mumkin. Istak va maqsadga qarab, gul boshqa har qanday oziq-ovqat bo'yoqlari bilan ranglanishi mumkin - yorqin rangli sharbat, aytaylik, qora smorodina yoki olcha, sariq za'faron eritmasi, qizil sharob va boshqalar.
Mana u bizning go'zalligimiz - 
Qadam 1. Piyozdan nilufar yasash.
Yassi piyozni oling (yaxshisi unchalik katta emas) va uni tozalang. Biz o'tkir pichoqni olamiz, piyozni poyasi o'sgan tomoni bilan yuqoriga, ildizi bilan pastga qo'yamiz va piyozni oxirigacha bir santimetr kesmasdan ehtiyotkorlik bilan kesib tashlaymiz. Piyozni 90 daraja aylantiring va yana kesib oling.
Va shunday qilib, biz piyozni aylantiramiz va uni oxirigacha kesmasdan kesib tashlaymiz. Qanchalik tez-tez kesilgan bo'lsa, barglar shunchalik chiroyli bo'ladi. Faqat haddan oshib ketmang;)
Shunday qilib, bizda kesilgan piyoz bor. Nilufar qayerda, deb so'raysiz:) Bizning gulimiz gullashi uchun uni bir-ikki soat suvga qo'yish kerak.
Agar siz suvga olma sirkasi va tuz qo'shsangiz, gul ham tuzlangan va juda mazali bo'ladi.
Biz lampochkani suvdan olib, qo'llarimiz bilan barglarni biroz to'g'rilay boshlaymiz. Uni yirtib yubormaslik uchun juda qattiq tortmaslikka harakat qiling. Ehtiyotkorlik bilan bajaring.
Qadam 2. Bizning nilufarimizni ranglang.
Tabiiy va sun'iy bo'yoqlar bilan bo'yashingiz mumkin. Tabiiy bo'yoqlar - lavlagi va zerdeçal. Ular pushti va to'q sariq ranglar hosil qiladi. Lavlagi sharbati bilan bo'yalgan piyoz juda chiroyli rangga ega. Va nilufar xuddi haqiqiy kabi bo'lib chiqadi.
Gulni bo'yash uchun 1-2 osh qoshiq lavlagi sharbatini quying. Siz shunday sharbat olishingiz mumkin: lavlagi maydalang va ularni engil siqib oling. Biz piyozni suvimizdan olib, barglarni sharbatdan o'tkazamiz. Keyin yana suvga solamiz va u erda sharbat qo'shamiz. Va u erda 10 daqiqa yotishiga ruxsat bering.
Gulni olib tashlaganingizda, barglarni yana bir oz to'g'rilab, ortiqcha suvni to'kish uchun nilufarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
Mana, bizning piyoz nilufarimiz tayyor! Idishlarni bezash vaqti keldi!
Ovqat nafaqat mazali, balki chiroyli tarzda taqdim etilishi kerak. Axir, biz birinchi navbatda ko'zimiz bilan ovqatlanamiz, keyin esa ovqatni o'zi boshlaymiz. Siz shunchaki u yoki bu taomni o'tlar novdasi bilan bezashingiz mumkin, ammo butun sabzavotlardan tayyorlangan gullar yanada chiroyli ko'rinadi. Yorqin atirgullar, xrizantema va romashka har qanday tushlikni bayramga aylantiradi.
Har qanday qattiq sabzavotlar gullarga mos keladi: bodring, daikon, turp, pomidor, piyoz, Shirin qalampir. Chiroyli gul hunarmandchiligini yaratish uchun o'ymakorlikda mukammal bo'lishingiz shart emas. Gullarning shakllanishi bo'yicha bir nechta saboqlarni o'rganish kifoya va har bir uy bekasi estetik jihatdan har qanday oddiy taomga xizmat qila oladi. Agar tepada lavlagi yoki sabzi atirgullari guldastasi bo'lsa, hatto odatiy "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld" yoki "Olivier" boshqacha o'ynaydi. Keyinchalik, oddiy sabzavot gullari qanday qilinganligini bosqichma-bosqich ko'rib chiqamiz.
Oddiy lampochka osongina ajoyib oq xrizantemaga aylanishi mumkin. Bu gul salat yoki asosiy taomni bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 ta kichik piyoz;
- xona haroratida suv.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Xrizantema uchun kichik, zich piyoz mos keladi. Piyozning yupqa devorli bo'lishi ma'qul. Siz oq, pushti yoki ko'k piyoz olishingiz mumkin. Shunga ko'ra, siz turli xil rangdagi gullar olasiz.
- Piyozdan qobig'ini olib tashlang, tepa va ildizni kesib oling. O'tkir pichoqni ishlatib, piyozni uzunligi bo'ylab kesib oling, piyozning pastki chetiga 0,5 sm kesib tashlamang, biz tuklar odatda o'sadigan yuqori chetidan boshlaymiz. Endi biz birinchisiga perpendikulyar bo'lgan yana bir uzunlamasına kesma qilamiz. Natijada, piyoz deyarli 4 qismga bo'linadi.
- Biz har chorakni bir nechta gulbarglarga kesib tashladik, pichoqni bir xil yo'nalishda (yuqoridan pastga, oxirigacha kesmasdan) harakatlantiramiz. Biz qo'shni gulbarglarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan kesishga harakat qilamiz.
Chiziqlar gulni yam-yashil qilish uchun etarlicha chuqur bo'lishi kerak. Ammo agar siz juda ko'p kessangiz, kurtak shunchaki parchalanadi va shaklini ushlab turmaydi.
- Xona haroratida suvni chuqur idishga quying, suyuqlik uni to'liq qoplashi uchun piyozni joylashtiring. Bir yarim soatga qoldiring. Sekin-asta piyoz suvda gullaydi va fotosuratda bo'lgani kabi yam-yashil xrizantemaga aylanadi.
- Piyoz turiga qarab, uni ochish uchun ko'proq yoki kamroq vaqt ketishi mumkin. Vaqt tugab qolsa, barglarni barmoqlaringiz bilan ehtiyotkorlik bilan yoyib qo'yishingiz mumkin, keyin gul hatto ertaroq tayyor bo'ladi.
Yangi bodring atirgul
Chiroyli atirgul har qanday salatni bezashi yoki uni go'sht yoki sabzavot bilan to'g'ralgan plastinkaning o'rtasiga qo'yishi mumkin. Har kim bunday gulni, hatto pishirish va o'ymakorlikdan juda uzoq bo'lganlarni ham qila oladi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 uzun yangi bodring;
- sabzavot tozalagich;
- tish pichoqlari.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Yuvilgan, quritilgan bodringdan biz sabzavot tozalagich bilan ingichka uzunlamasına chiziqlarni kesishni boshlaymiz, undan keyin barglarni hosil qilamiz. Bizga terining birinchi chizig'i kerak bo'lmaydi.
- Urug'lar bilan yadroga etib borgunimizcha, chiziqlarni asta-sekin kesib tashlang. Chunki urug'lar bilan kesilgan qismlar parchalanadi, keyin biz sabzavotni boshqa tomonga aylantiramiz. Yana chiziq bo'ylab kesib oling. Bitta o'rta bodring 16-20 dona hosil beradi.
- Biz eng tor va eng qisqa chiziqni tanlaymiz, uni gulning o'rtasini hosil qilib, ozgina spiral ofset bilan naychaga aylantiramiz.
- Endi biz birinchi gulbargni hosil qilamiz. Qo'lingizdan kurtakning o'rtasini qo'yib yubormasdan, bo'sh qo'lingiz bilan bodring chizig'ini oling va uning bir uchini spiral naychaning orqasiga o'rang. Bir oz pastroqda biz o'zimizdan egilib, ikkinchi uchini kurtakning tagiga tushiramiz. Ipning qolgan uchini atirgulning tagiga iloji boricha pastroq qilib o'rab olamiz. Gulbarg tayyor.
- Biz keyingi tasmani birinchi gulbargning poydevoriga qo'llaymiz, xuddi shu tarzda o'zimizdan egilib, uchini gulning pastki qismiga o'rab olamiz. Biz keyingi gulbarglarni shaxmat taxtasi shaklida shakllantirishga harakat qilamiz, shunda oldingi gulbargning asosi keyingisi bilan qoplanadi. Chunki Sabzavot chiziqlari yopishqoq bodring sharbati bilan qoplanganligi sababli, barglar osongina bir-biriga yopishadi. Agar biz juda uzun bo'shliqlarga duch kelsak, biz ishlayotganimizda ularni qisqartiramiz.
- Agar biron bir joyda gul assimetrik yoki egri bo'lib chiqsa, tashvishlanmang, bu atirgulga tabiiyroq shakl beradi. Bitta kurtak hosil qilish uchun bizga taxminan 11-12 gulbarg kerak bo'ladi.
- Ish oxirida gul bir xil bodringdan bir nechta barglar yoki maydanozning bir nechta novdalari bilan to'ldirilgan tish pichog'i bilan mahkamlanishi mumkin.
Xuddi shu sxemadan foydalanib, siz daikon, sabzi, tuzlangan bodring va boshqalardan atirgul yasashingiz mumkin.
Apelsin ildizi sabzavot juda chiroyli qiladi yorqin gullar, bu qo'shimcha rang berishni talab qilmaydi. Kichkina sabzidan bir necha daqiqada osongina chiroyli nilufar yasashingiz mumkin. U salat, aspic yoki snack kekini bezash uchun ishlatilishi mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 uzun sabzi;
- o'tkir pichoq.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Sabzini yuving va tozalang. Biz sabzi ustida hech qanday zarar yoki gijjalar yo'qligiga ishonch hosil qilamiz. Barrel qilish uchun ildiz sabzavotlarining yuqori va pastki qismlarini kesib tashladik. Ortiqchasini kesib, biz sabzidan beshburchak hosil qilamiz.
- O'tkir pichoq bilan qurollanib, biz har bir chetidan yupqa gulbarg chizig'ini kesib tashladik, pastki qismga ozgina kesmadik. Biz har bir gulbargni uchlarida keskinlashtiramiz, burchaklardagi ortiqcha qismini kesib tashlaymiz.
- Biz gulbarglarning keyingi qatorini kesib tashladik, lekin birinchilari kesilgan joydan emas, balki biroz yon tomonga siljiydi. Gulbarglari chayqalishi kerak. Shunday qilib, biz sabzi qalinligiga qarab 3-4 qator barglarni kesib tashladik.
- Biz konusni hosil qilish uchun qolgan markaziy qismni yumalaymiz. Bu vaqtda bizning zambaklar tayyor. Xuddi shu oq nilufar daikondan kesilishi mumkin.
Pushti lavlagi kurtaklari
Agar siz atirgul bilan taomni chiroyli bezashingiz kerak bo'lsa, unda eng chiroyli atirgul stol lavlagidan keladi. Ildiz hosili soyalarni silliq o'zgartiradigan yorqin rangga ega.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 katta lavlagi;
- ingichka pichoqli kichik oshxona pichog'i.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Birinchidan, sabzavotni ishga tayyorlaylik. Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang va tozalang. Endi biz unga kerakli shaklni beramiz. Bir tomondan biz kurtakning asosini chizamiz. Biz barcha ortiqcha narsalarni kesib, konusning forumini beramiz. Gulbarglar konus bo'ylab kesiladi, ikkinchi qismi yumaloq bo'lib qoladi.
- Biz birinchi pastki gulbarg joylashgan joyni belgilaymiz. Ildiz sabzavotini mahkam ushlagan holda, biz birinchi gulbargni kesib tashlaymiz, oxirigacha 1-0,5 sm masofani kesib o'tmaymiz, o'rtadan poydevorga yaqinroq bo'lamiz chetini juda nozik qilish uchun.
- Biz gulbarg ostidan barcha ortiqcha narsalarni kesib tashladik. Buning uchun pichoqni kesilgan gulbargning ichki qismiga o'tkir burchak ostida qo'ying va keraksiz narsalarni kesib tashlang. Shunday qilib, biz gulbarglar qatorlari orasida qo'shimcha bo'sh joy yaratamiz. Biz aylana bo'ylab aylanamiz, barglarni kesib tashlaymiz - birinchi qator tayyor.
- Endi biz ikkinchi qatorni kesishni boshlaymiz, faqat birinchi qatorga nisbatan shashka naqshida gulbarglarni hosil qilamiz. Biz ortiqcha pulpani ham olib tashlaymiz. Agar kerak bo'lsa, gulbarglarning chetlarini kesib oling va yumaloqlang.
- Biz uchinchi darajani xuddi shu tarzda qilamiz, faqat gulbarglarning hajmini asta-sekin kamaytiramiz va ularning moyillik burchagini o'zgartiramiz, chunki konus tobora kesilgan bo'ladi. Gulbarglarga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak, chunki... Ular juda mo'rt va bir beparvo harakat bilan uzilib qolishi mumkin.
- 4 darajani yaratgandan so'ng, biz kurtakning o'rtasini yasashga o'tamiz. Biz undan gulbarglarni ham kesib oldik, faqat ular juda kichik bo'lib chiqadi.
- Biz kurtakni oxirgi marta tekshiramiz va barglarni to'g'rilaymiz. Pushti lavlagi kurtaklari tayyor.
Shirin qalampir gul
Turli o'lchamdagi va rangdagi qalampirdan foydalanib, siz hatto gazak qilishingiz mumkin bo'lgan chiroyli guldastani olishingiz mumkin.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 dona quyruqli shirin qalampir;
- sovuq suv;
- kichik oshxona pichog'i.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Qalampirni dumidan olib, o'tkir pichoq bilan kesiklar qilamiz. Biz dumigacha bir necha santimetr kesmasdan, podaning yuqori qismidan poydevoriga o'tamiz. Barcha qalampir pulpasini aylana bo'ylab harakatlantirib, ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
- Olingan har bir tor gulbargni uzunligi bo'yicha yana ikkita qismga kesib tashladik. Shuning uchun, go'shtli qalampirni olish yaxshidir. Agar biz faqat qobig'ini kesib tashlasak, u aylanaga aylanadi. Va agar qobig'ida ozgina pulpa qolsa, ikkala gulbarg ham tekis bo'ladi.
- Sabzavotni maydalash tugagach, qalampirni chorak soat davomida sovuq suvga botiring. Suvdagi barglar ochilib, tarqalib, gulni hajmli va chiroyli qiladi. Agar biz faqat terini qoldiradigan bo'lsak, u gulning radiusi bo'ylab chiroyli burmalar hosil qilib, halqaga aylanadi. Bunday oqlangan gul bayramona stolning haqiqiy bezakiga aylanadi.
Ovqatlanadigan sabzi gul
Ushbu ajoyib gul uchun blankalar juda sodda tarzda kesilgan. Keyin ular tish pichog'i bilan yig'iladi va bezak tayyor bo'ladi. Va gulni mazali taom qilish uchun barglar marinadda saqlanadi.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 katta qalin sabzi;
- ta'mga qarab tuz va sirka;
- suv;
- o'tkir pichoq;
- tish pichog'i;
- sabzavot tozalagich;
- 1 ta kichik piyoz.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Sabzini yuving, tozalang va qiyshiq kesma qiling. Sabzavot tozalagichdan foydalanib, bu kesma bo'ylab ingichka barglarni kesib oling.
- Ish qismining bir chetidan o'rtasiga qadar har bir gulbargni yarmiga bo'ling. Shu nuqtada, gulbarg yig'ish paytida buklanadi va tish pichog'iga teshiladi.
- Qarama-qarshi tomondan ish qismining o'rtasiga qadar, biz petalning yuqori qismining har ikki tomonidagi tor chiziqlarni kesib tashladik. Bitta gul uchun biz 4 ta katta gulbarg va 4 ta kichikroq gulbarg hosil qilamiz.
- Shunday qilib, keling, gul yig'ishni boshlaylik. Avval katta gulbarglarni tish pichog'ining chetiga qo'yamiz. Buni amalga oshirish uchun birinchi bo'lakni oling, yarmiga bo'lingan qismning birinchi yarmini tish pichog'ining chetiga, so'ngra ikkinchisini bog'lang. Buning yordamida gulbarg qayiq shaklini oladi. Kesilgan antennalar chiqib ketadi. Biz barcha 4 ta katta gulbargni bog'lab, ularni bir-biriga qarama-qarshi qo'yamiz.
- Endi biz kichikroq gulbarglarni ham qo'yamiz, lekin biz ularni shaxmat taxtasi shaklida joylashtiramiz. Gulning o'zagiga taqlid qilish uchun tish pichog'ining uchiga bir bo'lak oq piyoz qo'ying.
- Gullarni yanada mazali qilish uchun qaynatilgan sovutilgan suvga stol sirkasi va ta'mga tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, gullarimizni u erda bir soatga qo'ying. Shu tarzda marinadlangan bezaklar muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin.
Yorqin qizil achchiq qalampir antarium stolda juda ta'sirli ko'rinadi. Bunday gul bilan bezatilgan idish e'tibordan chetda qolmaydi. Va bunday bezakni yaratish unchalik qiyin emas.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 dona achchiq qalampir;
- qaychi;
- o'tkir pichoq.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Ishlayotganda kuyib ketmaslik uchun rezina qo'lqop kiyamiz achchiq qalampir. Qalampirni yuving va quriting.
- O'tkir pichoqni ishlatib, devorlardan biri bo'ylab uzunlamasına kesma qiling. Biz dastani atrofidagi pulpani kesib tashladik, urug'lar biriktirilgan yadro bilan birga dumini kesib tashladik. Urug'lar tushmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan harakat qilishingiz kerak, chunki ... ular bizning hunarmandchiligimizda markaziy o'rinni egallaydi.
- Biz qalampirni taxtaga ochib, antarium shaklini beramiz. Buni amalga oshirish uchun ishlov beriladigan qismning pastki qismini yumaloq qilish va yuqori qismini yumaloq qirrali piramidal shaklga keltirish uchun biroz kesish kifoya.
- Yakuniy teginish qoladi. Ish qismining tagidan 2-3 sm orqaga chekinib, biz old porloq tomonda markazda ponksiyon qilamiz. Biz unga qalampirning dumini joylashtiramiz va urug'li yadro tepada qoladi va gul pistiliga aylanadi. Antarium tayyor.
Yorqin to'q sariq yadroli daikondan tayyorlangan oq papillot bahorda juda yorqin ko'rinadi. Shuning uchun u bilan bezash yaxshidir bayram taomlari 8 mart va Pasxagacha.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 daikon;
- 1 sabzi;
- tuz;
- suv;
- o'tkir pichoq.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Daikonni yuving va qobig'ini olib tashlang. Pastki toraygan qismini va uchini kesib oling. 10-12 sm balandlikdagi barrel shaklidagi bo'lakni olishingiz kerak.
- Alohida-alohida, bir piyola ichida tik tuz eritmasini tayyorlang va u erda bir soat davomida daikon preparatini joylashtiring. Shundan so'ng, turp pulpasi yumshaydi va kesish oson bo'ladi.
- Endi barrelni yon tomoniga chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Biz 2 mm qalinlikdagi va 10 sm uzunlikdagi chiziqni o'tkir pichoq bilan aylana bo'ylab kesishni boshlaymiz.
- Olingan lentani uzunligi bo'ylab yarmiga katlayın. Biz o'tkir pichoqni olamiz va 1 sm oxirigacha kesmasdan, 0,5-0,7 sm gacha bo'lgan kesmalarni egilgan tomondan kesishni boshlaymiz.
- Biz chetini gulga aylantiramiz va tish pichog'i bilan kesib tashlaymiz.
- Biz jingalakning markazini hosil qilish uchun chekka olish uchun sabzi bilan bir xil operatsiyani bajaramiz. Apelsin qismini gulning o'rtasiga tish pichog'i bilan yopishtiramiz. Gul tayyor.
Har qanday pirasa taomlari uchun juda samarali bezak.
Sizga kerak bo'ladi:
- 1 piyoz poyasi;
- tish pichog'i.
Ishlab chiqarish jarayoni:
- Yangi piyoz sopi olib, yaxshilab yuvib tashlang va bitta tashqi bargni ajratib oling. Uni butun uzunligi bo'ylab yarmiga katlayın.
- O'tkir pichoqni ishlatib, 1 sm chetiga kesib o'tmasdan, egilishning yonidan kesmalar qiling, har 0,5 sm.
- Biz ish qismini varaqning och yashil qismidan boshlab, spiralga aylantiramiz. Keyin gul ichkarida engil bo'ladi va asta-sekin qirralarga qarab qorayadi.
- Poyaning teng qismlarini yarmiga egib, poyaning keng qismidan gulbarg hosil qilamiz.
- Spiral o'ralgan yadroga 6 ta gulbargni tish pichog'i bilan mahkamlang. Ayni paytda gul ustidagi ishlarni tugallangan deb hisoblash mumkin.
O'zingizning sabzavotli gullaringiz sizni xafa qilmasligini ta'minlash uchun zich tuzilishga ega mevalarni tanlang. Bundan tashqari, ko'plab sabzavotlar kesilganda tez quriydi, shuning uchun xizmat qilishdan ancha oldin sabzavot gullarini qilmaslik kerak. Oxirgi chora sifatida gullarni xizmatga tayyor bo'lgunga qadar muzlatgichda saqlang. Agar siz ushbu oddiy qoidalarga rioya qilsangiz, sizning idish-tovoqlaringiz va bezaklaringiz hatto eng tanlagan mehmonni ham hayratda qoldiradi. Hammaga yaxshi ishtaha!
Video:
