Xayrli tong aziz do'stlar. Qora smorodina vitaminlar favvorasi, tabiatning sog'lig'ini saqlash uchun odamlarga bergan foydali elementlarning kokteyli hisoblanadi. Berry juda mazali, saqlash vaqtida foydali fazilatlarini yaxshi saqlaydi va qish yoki bahorda vitamin etishmasligi sharoitida tanani qo'llab-quvvatlashga qodir.
Buning uchun pishib etish davrida konservalanadi, muzlatiladi, kompotlar, murabbo va boshqalar tayyorlanadi. Shu bilan birga, ular ham butadan barglarni ushlab, quritadilar. Qora smorodina qishga qanday tayyorlanadi? Bugun bizda bu borada ko'plab retseptlar mavjud.
Uzoq qish oylarida tabiiy dorining qo'shimcha dozasi zarar qilmaydi. Maqola bu ajoyib berryani sevadigan va qishda uning ta'midan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar uchun foydali bo'ladi.
Nega bu berry dorivor yoki ajoyib ta'm kabi noyob xususiyatlari uchun shunchalik qadrlangani noma'lum. Qora smorodina shifolash qobiliyati Rossiyada 11-asrdan beri hurmatga sazovor bo'lgan va 15-asrdan boshlab berry Pskov va Novgorod monastirlari tomonidan hisobga olingan.
Rezavorlar juda ko'p miqdorda S vitamini bilan to'yingan bo'lib, odamlar uchun qimmatli bo'lgan oziq-ovqat mahsuloti uchun kunlik ehtiyojni qondirish uchun atigi 50 g murabbo yoki yangi rezavorlar etarli. Va smorodina o'zi ishlay boshlaydi va odamni ateroskleroz va kamqonlikdan himoya qiladi, immunitetni oshiradi, buyraklar va yuqori nafas yo'llarining kasalliklarini davolaydi. Uning foliy kislotasi radiatsiyadan himoya qiladi va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi.
Rezavorlarning diuretik va yallig'lanishga qarshi xususiyatlari reklamaga muhtoj emas. Agar davolanish uchun antibiotiklarni qabul qilsangiz, smorodina rezavorlar infuzioni ularning faolligini o'n barobar oshiradi. Smorodina asal bilan birlashtirib, siz gipertoniya uchun yaxshi davo olasiz.
Nihoyat, siz uning antiviral xususiyatlariga o'tishingiz mumkin: u difteriya va dizenteriya patogenlari, stafilokokklar bilan kurashadi va diareyani davolaydi.
Smorodina terishda ularning barglarini e'tiborsiz qoldirmang. Bu haqiqiy vitaminli cho'chqachilik banki.
Misol uchun, u rezavorlarning o'ziga qaraganda ko'proq S vitaminiga boy. Shunday qilib, oddiy bargli choy vitaminlar zaxirangizni to'ldiradi.
Barglar keyinchalik maksimal foyda keltirishi uchun ularni yig'ishda ma'lum qoidalarga amal qilish tavsiya etiladi:
Olingan xom ashyo o'rniga qishda foydalanish mumkin shifobaxsh xususiyatlarini ta'kidlash uchun uni sut va asal bilan olish tavsiya etiladi; Smorodina barglari diaforetik, siydik haydovchi, tonik va dezinfektsiyalovchi sifatida ishlatiladi.
Yuvilgan, toza rezavorlarni idishlarga joylashtiring, bo'sh joyni ilgichgacha to'ldiring. Issiq marinadga quying. 3 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni burang, bankalarni aylantiring va to'liq sovib ketguncha iliq turing.
Marinad: 1 litr suv, bir stakan 9% sirka, 800 g shakar.
Yuqoridagi retsept bo'yicha rezavorlarni tayyorlang, suv qo'shing, 5 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling, o'rang va mo'ynali kiyim ostida issiq tuting.
Eng oson yo'li. Alohida skovorodkada qora smorodina pishiring, unga bir necha osh qoshiq sharbat yoki pyure rezavorlar qo'shing. Smorodina vaznining yarmida shakar qo'shing. 5 daqiqa davomida pishiring. Idishlarga soling va mahkam yoping.
Qaynatishning hojati yo'q murabbo uchun ushbu retseptni ishonch bilan shirin yoz deb atash mumkin, chunki smorodina butun vitamin kompleksi saqlanib qoladi va yozning xushbo'y hidi saqlanib qoladi. Retseptning o'zi:
Pishirish tez va oson, faqat 5 daqiqa davom etadi. Retsept sizning oldingizda:
Mevalarni muzlatish qish uchun rezavor mevalarni tayyorlashning eng oson va eng tejamli variantidir. Bundan tashqari, deyarli barcha vitaminlar smorodinada saqlanadi.
Tasavvur qilish qiyin, lekin qora smorodina foydalanishga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak bo'lgan holatlar mavjud.
E'tibor bering, agar sizda quyidagi kasalliklar bo'lsa, qora smorodina iste'molini cheklang yoki farovonligingizni kuzatib boring va mahsulotni suiiste'mol qilmang:
Ehtimol, qora smorodina ko'plab xususiyatlari sizga tanish bo'lgan va sizning uy sirlari to'plamida ajoyib retseptlar mavjud. Baham ko'ring, qora smorodina qishki stolda eng hurmatli berry bo'lishga loyiqdir.
Yaxshi ishtaha va yaxshi kayfiyat! Agar maqola siz uchun foydali bo'lsa, do'stlaringiz bilan baham ko'ring, tugmachalarni bosing ijtimoiy tarmoqlar. Sayt sahifalarida yana ko'rishguncha.
qizil smorodina xavfsiz eng foydali rezavorlar biri deb atash mumkin, chunki u juda ko'p o'z ichiga oladi katta miqdorda P va C vitaminlari va boshqa foydali moddalar mavjud. Bu ajoyib berry butun yurak-qon tomir tizimining normal ishlashiga yordam beradi, immunitetni yaxshilaydi, qon ketishini to'xtatadi va gemoglobinni oshiradi. Bundan tashqari, u malign o'smalarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va epileptik tutilishlarning oldini oladi, suv muvozanatini tartibga soladi va yurak faoliyatini normallantiradi.
Siz bunday sog'lom va mazali reza mevalaridan imkon qadar uzoq vaqt bahramand bo'lishni xohlaysiz, ammo yangi qizil smorodina juda qisqa vaqt davomida saqlanishi mumkin. Qizil smorodina konservalarini tayyorlash muammoni engishga yordam beradi. Siz bu ajoyib reza mevasidan turli xil murabbo tayyorlashingiz va uni yil davomida eyishingiz mumkin.
Siz, albatta, asal bilan qizil smorodina murabbo tayyorlashga harakat qilishingiz kerak. Ushbu sog'lom ingredientlar tufayli bunday noziklik nafaqat mazali bo'ladi, balki sog'liq uchun ham katta foyda keltiradi.
Bu murabbo sovuq mavsumda juda foydali bo'ladi. Bu tanaga zararli viruslar bilan kurashishga yordam beradi va sizni tezroq oyoqqa qo'yadi va o'zingizni yaxshi his qilasiz.
Mahsulot tarkibi:
(reklama) Tayyorgarlikning borishi:
Siz bir oz boshqacha versiyani tayyorlashingiz mumkin, bu erda yong'oqlar ham qo'shiladi. Bu shirinlik g'ayrioddiy va juda qiziqarli ta'mga ega bo'ladi.
Mahsulot tarkibi:
Tayyorgarlikning borishi:
Tayyor murabbo quruq, toza bankalarga soling va o'rang.
Qora smorodina munosib ravishda "vitamin bombasi" deb nomlanadi, chunki ona tabiat eng kuchli immunostimulyatorlar - C, B1, PP vitaminlari, shuningdek foydali mikroelementlar va minerallarning butun ro'yxati bilan juda saxovatli tarzda mukofotlangan.
Kuniga bir necha qoshiq qora smorodina iste'mol qilish orqali siz tanangizni kunlik oziq moddalar normasi bilan to'liq ta'minlaysiz. Shu bilan birga, meva tarkibida askorbin kislotani yo'q qiladigan fermentlarning yo'qligi uni barcha turdagi mahsulotlar uchun ideal xom ashyoga aylantiradi. qishki tayyorgarlik. Kompotlar, murabbo, jele, konservalar va oddiygina muzlatilgan rezavorlar foydaliligi jihatidan yangilaridan hech qanday kam emas.
Ushbu berrydan tayyorlangan eng keng tarqalgan tayyorgarlik turi murabbo hisoblanadi. Qishki sovuq va har xil virusli infektsiyalar avj olgan davrda, ayniqsa, agar siz tayyorlash jarayonida shakarni yuqori sifatli tabiiy asal bilan to'liq yoki qisman almashtirgan bo'lsangiz, bu shunchaki almashtirib bo'lmaydigan holga keladi.
Aytgancha, bunday murabbo nafaqat viruslarga qarshi kurashning qiyin ishida foydalidir. Bu mavsumiy vitamin etishmasligini engishga yordam beradi, ajoyib tonik bo'ladi, gemoglobin darajasini oshiradi va virusga qarshi dorilarning samaradorligini oshiradi.
Oshpazlik asarini yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:
Pishirish algoritmi:
Smorodina asal murabbosini qalinroq qilish uchun rezavorlarni suv bilan aralashtirib, bir-ikki daqiqa qaynatgandan so'ng, olovni o'chiring va kelajakdagi murabbo 24 soat davomida "dam olish" ni tavsiya qilamiz!
Smorodina butalarini har qanday sabzavot bog'ida topish mumkin. Ko'pchilik bu o'simlikni pishirishda ishlatish uchun etishtiradi. Mevalar sharbatlar, murabbo va jele, kompotlar, musslar, sharob va jele tayyorlash uchun juda mos keladi. Biroq, bu sog'lom berryning barcha afzalliklari emas. Dorivor maqsadlarda asal mahsulotlari bilan muvaffaqiyatli birlashtirilishi mumkin.
Tibbiyot mutaxassislarining ta'kidlashicha, qora smorodina vitamin va minerallarning kuchli ombori hisoblanadi. U ko'plab kasalliklarni davolashda muvaffaqiyatli qo'llanilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, smorodina ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi. Vitaminning kunlik ehtiyojini to'ldirish uchun bir nechta reza mevalarni iste'mol qilish kifoya. Ushbu vitaminga qo'shimcha ravishda, smorodina quyidagi elementlarga boy: antioksidantlar, kislotalar, vitaminlar va beta-karotin, flavonoidlar va fitontsidlar.
Bu muhim! Qish uchun yig'ilganda, berry foydali moddalarini yo'qotmaydi. Har bir inson butun yil davomida ushbu qimmatbaho mahsulotni iste'mol qilish uchun ajoyib imkoniyatga ega.
Qiymat butun buta, ya'ni barglar, mevalar, kurtaklar va gullar, shoxlar. Barglari foydalidir, chunki ular juda ko'p miqdorda S vitamini o'z ichiga oladi. Bu xususiyat tufayli o'simlik yurak kasalliklarining oldini olish, inson immunitetini oshirish va mustahkamlash uchun ajoyib vosita hisoblanadi.
Barglaridan shifobaxsh qaynatma tayyorlanadi, u shamollash, bronxit, gripp va tomoq og'rig'ini davolashda ishlatiladi. Bu choy siydik kislotasini, shuningdek, purik kislotani inson tanasidan olib tashlashga yordam beradi, shuning uchun u pielonefrit va siydik pufagining yallig'lanishi uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, bunday vositalar gut, yurak og'rig'i va gastrit bilan yordam beradi.
Qora smorodina inson tanasiga muhim ta'sir ko'rsatadi:
Ro'yxatda keltirilgan xususiyatlar ushbu o'simlikdan ko'plab sog'liq muammolarini hal qilishda foydalanishga yordam beradi. Qora smorodina tabiiy asal bilan aralashtirib, quyidagi hollarda olinadi:
Shifolash aralashmasi taloq, buyrak va jigar, oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu kolikni bartaraf etishga, qonni toksik moddalar va chiqindilardan tozalashga, qon ivishini oshirishga va sog'lom metabolizmni normallashtirishga yordam beradi.
Qora smorodina kuyish uchun juda foydali bo'ladi. Muzlatilgan yoki yangi rezavorlar og'riqli alomatlarni juda tez bartaraf etishi mumkin. Muntazam foydalanish bilan siz bu muammodan abadiy qutulishingiz mumkin. Bundan tashqari, berry elastiklikni, qon tomir o'tkazuvchanligini yaxshilashga, fikrlashni, mantiqiy va mustahkam xotirani normallashtirishga yordam beradi. Qandli diabetning oldini olish uchun juda yaxshi, chunki u qon shakar darajasini samarali ravishda normallantiradi.
Xalq tabobatida qora smorodina tabiiy asal bilan aralashtirilgan ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu berrydan maksimal foyda olish uchun u issiqlik bilan ishlov berilmaydi, balki yangi iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, uni saqlab qolish uchun uni muzlatib qo'yishingiz, quritishingiz yoki asal va shakar bilan maydalashingiz mumkin. foydali xususiyatlar.
Foydali retseptlar:
Asalarilarning chiqindi mahsuloti qora smorodina rezavorlar, barglar va mevalarning ta'sirini sezilarli darajada oshiradigan noyob shifobaxsh vositadir. To'g'ri va muntazam foydalanish bilan siz o'zingizning sog'lig'ingizni sezilarli darajada yaxshilaysiz.
Smorodina har doim rus mulkining o'ziga xos ramzi sifatida harakat qilgan. Uning foydali xususiyatlari yoqimli ta'm va xushbo'y hid, shuningdek, etishtirishning oddiyligi yozgi uylarda deyarli universal mavjudligini ta'minladi.
Qora smorodina tup krijovnik oilasiga mansub. U bir yarim metrgacha o'sadi. Smorodina barglari o'ziga xos yoqimli hidga ega. Cho'tkalar shaklida lilak yoki pushti rangdagi gullar may-iyun oylarida gullaydi. Iyul-avgust oylarida quyuq binafsha yoki qora rangli yaltiroq dumaloq mevalar pishib etiladi. Bu Rossiyada juda keng tarqalgan berry.
Tabiat qora smorodina inson salomatligi uchun foydali bo'lgan ko'plab vitaminlar va moddalar bilan ta'minladi. Uning qimmatli tarkibiy qismlari orasida:
Olimlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar natijalariga ko'ra, qora smorodina tarkibida tsitrus mevalariga qaraganda to'rt baravar ko'p S vitamini borligi ma'lum bo'ldi; va kaliy - bananlardan ikki baravar ko'p.
100 g meva tarkibida 40 kkal, shuningdek, mikroelementlar mavjud:
Ushbu rezavorning barglari S vitaminining boy manbai bo'lib xizmat qiladi. Ularning fitonsid xususiyatlari va tarkibi ma'lum:
Vitaminlarning noyob manbai bo'lgan bu berryning qora mevalari quyidagilar uchun samarali:
Yangi uzilgan mevalar, smorodina sharbati va smorodina qaynatmasi bu kasalliklarni davolash uchun foydalidir. Qonda gemoglobinni oshirish uchun rezavorlar shakar bilan surtiladi va qo'shiladi grechka uni(teng nisbatda).
Qora smorodina dori sifatida foydalanish juda mashhur:
U metabolizmni yaxshilaydi, qon tomirlarini kengaytiradi, limfa tugunlari kasalliklari va radiatsiya shikastlanishiga yordam beradi (foliy kislotasi tufayli), qon shakarini pasaytiradi va buyrak usti bezlari faoliyatini yaxshilaydi.
Qora smorodinaning ajoyib afzalliklariga qaramay, u bir qator kontrendikatsiyaga ega:
Bu kamdan-kam uchraydi, ammo efir moylari mavjudligi sababli mevaga allergik reaktsiya mavjud.
Yodingizda tuting! Haddan tashqari va uzoq muddatli foydalanish Qora smorodina mevasi qon ivishining kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Homiladorlik davrida
Homiladorlik davrida qora smorodina tavsiflangan fazilatlar tufayli maksimal foyda keltiradi. Agar homiladorlik qishda sodir bo'lgan bo'lsa, muzlatilgan berry juda foydali.
Qora smorodina foydali moddalar va vitaminlar ombori hisoblanadi, chunki uning rezavorlarida C, B1, B2, B6, B9, D, E, K, P, A vitaminlari, pektinlar, karotinoidlar, shakar, organik va fosforik kislota, taninlar, efir moyi, K vitamini, fosfor, temir va kaliy tuzlari.
S vitamini bilan bir qatorda, qora smorodina barglarida fitonsidlar, magniy, marganets, kumush, mis, qo'rg'oshin, oltingugurt va efir moyi mavjud.
Yangi uzilgan smorodina mevalari, sharbati va qaynatmalari vitaminlarning almashtirib bo'lmaydigan manbai bo'lib, ular vitamin etishmasligi uchun, past kislotali gastrit, oshqozon yarasi va ichak kasalliklarida ishtahani ochuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Qonda gemoglobin darajasini oshirish uchun shakar qo'shilgan va grechka uni bilan aralashtirilgan pyuresi (1: 1) qo'llaniladi.
Smorodina tonik, qon tomirlarini kengaytiruvchi, metabolik jarayonlarni yaxshilaydigan, qonni tozalovchi, gematopoetik, vitaminli, yallig'lanishga qarshi, ishtahani ochuvchi, siydik haydovchi, diaforetik sifatida ishlatiladi.
O'simlik buyrak usti po'stlog'ining faoliyatini yaxshilaydi, yurak-qon tomir tizimini tonlaydi, immunitetni yaxshilaydi, qandli diabetda qand miqdorini pasaytiradi, limfa tugunlari kasalliklari, ateroskleroz, yuqori qon bosimi, anemiya va radiatsiya shikastlanishi uchun tavsiya etiladi.
Qora smorodina barglari qo'shilsa, umumiy mustahkamlovchi ta'sirga ega bo'lgan ajoyib choy hosil bo'lishidan tashqari, barglar tarkibidagi biologik faol va tanin moddalari, efir moylari, vitaminlar va fitontsidlar tufayli shifobaxsh xususiyatlarga ega.
Qora smorodina barglarida rezavorlarga qaraganda ko'proq S vitamini mavjud, shuning uchun ular tonik, antiseptik, yallig'lanishga qarshi, antirevmatik, siydik haydovchi va tozalash vositasi sifatida ishlatiladi. Barglari yurak-qon tomir kasalliklari, gastrit va gut uchun ham ishlatiladi. Dorivor maqsadlarda odatda barglarning infuziyalari qo'llaniladi. Qora smorodina barglarining infuzioni tanadan ortiqcha purik va siydik kislotasini olib tashlaydi, shuningdek, metabolik kasalliklar va qon ketish uchun engil laksatif va diaforetik sifatida ishlatiladi. Shuningdek, diareya uchun quritilgan mevalardan qaynatish tavsiya etiladi.
Rezavor mevalardan tayyorlangan qaynatma gipertoniya, kamqonlik, gastrit, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, milklarning qon ketishida yordam beradi. Agar qattiq yo'tal bo'lsa, qora smorodina sharbati, asal va shakar aralashmasini oling. Kuchli antiseptik bo'lgan qora smorodina, agar siz uning suv bilan suyultirilgan sharbati bilan yuvsangiz, tomoq og'rig'ini engishga yordam beradi.
Qaynatmalar va infuziyalar nevrologik kasalliklar, bosh og'rig'i va uyqu buzilishida tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Podagra, poliartrit, revmatizm, teri kasalliklari, toshmalar, allergiya uchun qaynatma og'iz orqali olinadi.
Barglari va shoxlari infuzioni shish, buyrak kasalliklari, siydik pufagining yallig'lanishi, siydik o'g'irlab ketish, urolitiyoz uchun siydik haydovchi, shamollash, yo'tal, bronxit, ko'k yo'tal uchun yallig'lanishga qarshi, diaforetik sifatida ishlatiladi. Tomoq kasalliklari, xirillash va tomoq og'rig'i uchun infuzion chayqash yoki choy sifatida ichish uchun ishlatiladi, yaxshisi asal bilan.
Qora smorodina tromboflebit, oshqozon kislotaliligining oshishi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi va giperatsid gastrit uchun kontrendikedir.
Jigar muammolari uchun yangi rezavorlar va qora smorodina sharbatiga ruxsat berilganiga qaramay, ularni gepatit uchun qabul qilmaslik kerak.
Va uzoq va cheksiz iste'mol qilish qon ivishining kuchayishiga olib kelishi mumkin.
Videoda qora smorodina qanday qilib to'g'ri etishtirish, ularga qanday g'amxo'rlik qilish va ularni zararkunandalardan samarali himoya qilish haqida so'z boradi.
Vujudni kunlik S vitamini bilan ta'minlash uchun kuniga 15 gramm qora smorodina mevasini iste'mol qilish kifoya. Bundan tashqari, pishgan mevalarda juda ko'p miqdorda S vitamini mavjud. Smorodina tarkibidagi S vitamini muzlatilgan holda deyarli nobud bo'lmagani uchun, rezavorlar butun yil davomida ushbu vitamin manbai sifatida iste'mol qilinishi mumkin.
Qora smorodina mevalaridan kompot, konservalar, murabbo tayyorlanadi va rezavorlar pishirilgan mahsulotlarga qo'shiladi. Mevalar quritiladi va muzlatiladi. Biz odatda qora smorodina muzlatgichda muzlatib qo'yamiz. Qishda biz uni pishirilgan mahsulotlarga, choyga va jo'xori uniga qo'shamiz.
Ilgari murabbo yoki murabbo asosan qora smorodinadan tayyorlangan. Endi siz qora smorodina mevalarni muzlatgichda saqlashingiz mumkin. Men odatda katta, butun smorodina sotib olaman. Men smorodina mevalarni shoxlari va barglaridan saralayman. Agar men ularga duch kelsam, shikastlangan rezavorlarni olib tashlayman.
Keyin qora smorodina mevalarni yuvish va qog'oz sochiqda quritish kerak. Biz rezavorlarni nozik bir qatlamda, masalan, plastinkada va muzlatgichda yoyib chiqdik. Va keyin men rezavorlarni kichik sumkalarga joylayman. Hozirgi vaqtda ular muzlatilgan ovqatni muzlatgichda saqlashingiz mumkin bo'lgan qisqichli maxsus sumkalarni sotadilar. Vitaminlar muzlatilgan qora smorodina mevalarida saqlanadi.
Agar siz o'z bog'ingizda qora smorodina o'stirsangiz, unda bu juda yaxshi. Siz har doim mazali va bahramand bo'lishingiz mumkin xushbo'y rezavorlar smorodina
Agar siz bozorda smorodina sotib olsangiz, unda siz ularning tashqi ko'rinishiga ko'ra, rezavorlar buzilmagan, chirishsiz yoki shikastlanmagan holda tanlashingiz kerak; Mevalarning hidi "chiriyotgan" bo'lmasligi kerak. Bu hid qora smorodina allaqachon yomonlasha boshlaganidan dalolat beradi. Men odatda rezavorlarni tatib ko'raman va shirin, nordon va xushbo'y narsalarni olaman.
Aromatik va vitaminlarga boy ichimlik yaratish uchun smorodina barglari choyga qo'shilishi mumkin. Qora smorodina barglari umumiy mustahkamlovchi dorivor xususiyatlarga ega. Barglarida efir moylari, taninlar, vitaminlar va fitonsidlar mavjud.
Choy va infuzionni tayyorlash uchun barglarni yig'ish vaqti - meva berishdan oldin gullashdan keyingi davr. Qoida tariqasida, bu vaqt iyun oyiga to'g'ri keladi. Faqat o'rta barglar olinadi, yuqori va pastki barglar qoladi. Barglar quruq ob-havoda olinadi, lekin faqat butun barglar, zarar va qo'ziqorinsiz. Barglarni qog'oz yoki matoga soyada quriting. Barglarni yupqa qatlamga qo'ying. Barg mo'rt bo'lguncha quriting. Barglarni quruq joyda paxta sumkasi yoki germetik yopilgan bankalarda saqlang.
Ko'p odamlar qora smorodina rezavorlardan qanday foydalanishni va qanday davolashni biladilar. Agar sizda o'zingizning tasdiqlangan retseptlaringiz bo'lsa, ularni sharhlarda men bilan baham ko'ring. Men sizdan juda minnatdorman. Va men o'zim ishlatgan retseptlarimni baham ko'raman.
1. Sovuq, ARVI, yuqori harorat uchun qora smorodina. Qora smorodina tarkibidagi S vitamini tufayli choy yoki qorag'at rezavorlari va barglarining infuzioni shamollashni tezroq engishga va yuqori isitmani kamaytirishga yordam beradi.
Infuzionni tayyorlash uchun bir qoshiq qora smorodina rezavorlar ustiga bir stakan qaynoq suv quying, sochiq bilan o'rang va taxminan yarim soatga qoldiring. Siz bu ichimlikni asal bilan ichishingiz mumkin.
Qora smorodina barglaridan choy tayyorlash uchun siz bir osh qoshiq maydalangan barglarni olishingiz kerak, ustiga qaynoq suv quying, keyin ularni choynakka qo'shing, ikki stakan qaynoq suv quying. Taxminan 20 daqiqa davomida infuz qilish uchun qoldiring. Biz choyni to'kib tashlaymiz. Siz bu choyni asal yoki shakar bilan ichishingiz mumkin.
2. Immunitetni mustahkamlash uchun choy, kuch yo'qolganda, vitamin etishmasligi. Immunitet tizimini mustahkamlash uchun choyni nafaqat smorodina barglari, balki malina barglari, qulupnay barglari va atirgul barglari yordamida tayyorlash yaxshidir. Men odatda bir osh qoshiq atirgul barglari va reza mevalaridan olaman. Men hamma narsaga qaynoq suv quyib, termosda qoldiraman. Men uni 4 soatga qoldiraman, suzaman va asal bilan ichaman.
Vitamin etishmasligi va immunitet tizimini mustahkamlash uchun siz nafaqat qora smorodina choyini, balki viburnum, malina va kızılcık choyini ham ichishingiz mumkin. Siz bu choylarni almashtirishingiz mumkin.
3.Qonni toksinlardan tozalash uchun qora smorodina. Qonni tozalashning bu usuli menga hamshira do'stim tomonidan tavsiya etilgan. Menda terida toshmalar paydo bo'lganida, men giyohvand moddalar bilan zaharlanish bilan yakunlandim. Shunday qilib, do'stim menga 5-7 kun davomida qora smorodina rezavorlar infuzionini ichishni maslahat berdi. Uch litr suv uchun bir stakan rezavorlar, 3 daqiqa qaynatiladi, taxminan bir soatga qoldiring. Ushbu "kompot" dan kuniga uch litr ichish kerak. Keyinchalik bilib olganimdek, qora smorodina tanadan chiqindilar, toksinlar, xolesterin va simob va kobalt kabi xavfli moddalarni olib tashlaydi. Shuningdek, u tanamizni va qonimizni toksinlar va chiqindilardan tozalaydi.
4. Tomoq og'rig'i uchun qora smorodina. Qora smorodina tomoqni davolash uchun boshqa vositalar bilan birgalikda ishlatilishi mumkin. Iliq qaynatilgan suv bilan suyultirilgan qora smorodina sharbatini chayqash vositasi sifatida ishlatish mumkin. 1: 1 nisbatda tabiiy asal bilan rezavorlarni aralashtirib, qora smorodina asal bilan olishingiz mumkin. Kuniga bir necha marta qoshiq iste'mol qiling.
Qora smorodina bolalarning ratsioniga ehtiyotkorlik bilan kiritiladi. Chunki rezavorlar allergiya va teri toshmalariga olib kelishi mumkin. Bir vaqtning o'zida bir nechta rezavor mevalarni sinab ko'rishingiz va keyin reaktsiyani kuzatishingiz kerak.
Homiladorlik va emizish davrida qora smorodina mevalarni iste'mol qilish haqida shifokor bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.
Qora smorodina eng sevimli mevalardan biridir. O'zining ajoyib ta'midan tashqari, qora smorodina tananing salomatligi uchun juda foydali. Rahmat shifobaxsh xususiyatlari, qora smorodina ko'pincha xalq tabobatida dorivor va profilaktika maqsadida qo'llaniladi.
Mubolag'asiz aytishimiz mumkinki, qora smorodina vitaminlar va salomatlik ombori hisoblanadi. Qora smorodina mevalarida B, P vitaminlari, A provitaminlari (3 mg% gacha karotin), qandlar, pektin, fosfor kislotasi, efir moyi, taninlar, K vitamini, karotin mavjud, u kaliy tuzlariga boy, fosfor va temir tuzlariga boy. Barglarida fitontsidlar, magniy, marganets, oltingugurt, kumush, mis, qo'rg'oshin, efir moyi va S vitamini (250 mg%) mavjud. S vitaminiga kelsak, qora smorodina boshqa o'simliklar orasida etakchi hisoblanadi. Askorbin kislotaga bo'lgan kunlik ehtiyojni qondirish uchun odamga 15-20 ta rezavor meva iste'mol qilish kifoya. Meva va barglar dorivor maqsadlarda ishlatiladi.
Qora smorodina saratonning oldini olish va yurak-qon tomir tizimi kasalliklaridan himoya qilish qobiliyatiga ega. Qora smorodina keksa odamlarda aqliy qobiliyatlarning zaiflashishini ham oldini oladi.
Qora smorodina tarkibidagi vitaminlar, minerallar va boshqa foydali moddalar miqdori bo'yicha barcha rezavorlardan o'zib ketdi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, qora smorodina rezavorlar diabetning oldini olish qobiliyatiga ega. Qora smorodinaning bu muhim xususiyatlari ko'pincha turli kasalliklarda tanani mustahkamlash va davolash uchun mo'ljallangan funktsional oziq-ovqat mahsulotlariga qo'shilishi uchun javobgardir.
Qora smorodina saraton va Altsgeymer kasalligining paydo bo'lishining oldini olish, yurak-qon tomir kasalliklari va diabetdan himoya qilish va uzoq vaqt davomida ko'rish keskinligini saqlash qobiliyatiga ega ekanligi aniqlangan.
Qora smorodina foydali xususiyatlari ko'pchilikka ma'lum. uning barglari va rezavorlari buyrak toshlari, jigar va nafas olish kasalliklarini davolash uchun ham ishlatiladi. Smorodina mevalarni iste'mol qilish ateroskleroz uchun juda foydali.
Qora smorodina tarkibidagi S vitamini tananing normal ishlashi uchun juda muhimdir. Ushbu vitamin, shuningdek, antosiyanidinlar kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. Qora smorodina yallig'lanishga qarshi va dezinfektsiyalash xususiyatiga ega, uning sharbati tomoq og'rig'ini davolash uchun ishlatiladi. Xalq tabobatida bu berry tayyorlash uchun ishlatiladi o'simlik choyi va diareya va isitma uchun dori sifatida. Qora smorodina ko'p sonli kasalliklar, shu jumladan saraton rivojlanishining oldini oladi.
Qora smorodina olimlar tomonidan eng sog'lom berry sifatida tan olingan. Bu immunitetni va tananing turli kasalliklarga chidamliligini oshiradi.
Shuni ta'kidlash kerakki, qora smorodina mevalarning foydali xususiyatlari qayta ishlash va konservalash paytida uy qurilishi preparatlarida saqlanib qoladi.
Qora smorodina yaxshi tiklovchi xususiyatlarga ega, shuning uchun qora smorodina sharbati zaiflashgan bemorlarga va yaqinda operatsiya qilinganlarga yordam beradi.
Qora smorodina rezavorlaridan tayyorlangan qaynatmalar kamqonlik, gipertoniya, milklarning qon ketishi, oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, gastrit bilan yordam beradi. Smorodina barglaridan tayyorlangan vannalar turli toshmalar va teri kasalliklari uchun ishlatiladi. Qora smorodina barglarining infuzioni tanani ortiqcha siydik va purik kislotalardan xalos qilishga yordam beradi. Qon ketish va metabolik kasalliklar uchun diaforetik, engil laksatif sifatida ishlatiladi. Qora smorodina sharbati yo'talganda asal yoki shakar bilan ichiladi.
Qora smorodina tirnoqlarni mustahkamlash uchun ishlatiladi, bu maqsadda: tirnoq plastinkasiga va uning atrofidagi teriga surtiladi.
Qora smorodina sog'liq uchun juda foydali. Qora smorodina foydali xususiyatlari uning kuchli, boy tarkibi bilan izohlanadi. S vitamini miqdori bo'yicha qora smorodina atirguldan keyin ikkinchi o'rinda turadi, unda B1, PP, karotin, kaliy, temir, limon, olma va boshqa organik kislotalar, pektinlar, taninlar, shakarlar (16% gacha).
Qora smorodina oshqozon yarasi, past kislotali gastrit, ateroskleroz, buyrak kasalliklari, metabolik kasalliklar va anemiyaga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadi. Qora smorodina fitontsidlari Staphylococcus aureus, mikroskopik zamburug'lar va dizenteriya patogenlariga qarshi faoldir.
Qora smorodina suv infuzioni, shuningdek, mevalarning o'zi A va B grippi viruslarini yo'q qiladi immunitetni oshiradi.
Qora smorodina oshqozon va ichak faoliyatini yaxshilaydi va rag'batlantiradi. kolikni to'xtatadi.
Asab kasalliklari uchun Yangi qizil smorodina olish afzaldir. Mevalar anemiya, gipo- va avitaminoz, yo'tal uchun multivitamin sifatida olinadi. Yangi uzilgan mevalardan tayyorlangan sirop tomoq kasalliklari, ko'k yo'tal va ovoz bo'g'ilishi uchun ishlatiladi.
Shamollash, yo'tal, tomoq og'rig'i uchun diaforetik va yallig'lanishga qarshi vosita sifatida. 1 osh qoshiq. Bir qoshiq rezavorlar ustiga 1 stakan qaynoq suv quying va 1-2 soat davomida yopiq holda qoldiring. Siqish. Kuniga 3-4 marta 1-2 stakan oling.
Qora smorodina yosh shoxlarini mayda maydalab, suvda 7-10 daqiqa qaynatib oling. Choy kabi iching iskorbit uchun .
Qora smorodina barglari urolitiyoz, sistit, pielonefrit uchun diuretik sifatida ishlatiladi: 5-6 osh qoshiq. Bir osh qoshiq maydalangan barglar ustiga 1 litr qaynoq suv quyib, kamida 1 soat davomida iliq joyda qoldiring. Kuniga 5-6 marta 1 stakan oling, ta'mni yaxshilash uchun shakar yoki asal qo'shishingiz mumkin.
Gut, revmatizm uchun. 1 osh qoshiq. 1 stakan qaynoq suvga bir qoshiq maydalangan barglarni to'kib tashlang, qoldiring, yopiq, 2 soat davomida suzing. Kuniga 4-5 marta 1/2 chashka oling.
Yangi qora smorodina sharbati oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yarasi, oshqozon shilliq qavatining yallig'lanishi, me'da shirasining past kislotaliligi, metabolik kasalliklar, jigar kasalliklari, organizmdagi siydik kislotasi va purin asoslarining yuqori miqdori uchun ishlatiladi.
1:2 nisbatda shakar bilan aralashtirilgan smorodina mevalari aterosklerozning oldini olish va gipertenziyada qon bosimini pasaytirish uchun foydalidir. Suv bilan oling (shakar bilan 1 osh qoshiq smorodina va 3 osh qoshiq suv) kuniga 1-3 osh qoshiq. grated smorodina qoshiq (ko'proq emas!).
Irina 07/13/2014 Qora smorodina. Foydali xususiyatlar. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Hurmatli o'quvchilar, berry mavsumi qizg'in pallada. Odatdagidek, yozda biz imkon qadar ko'proq "vitaminlash" ga harakat qilamiz, kelgusi mavsumlar uchun foydali moddalarni to'playmiz va tabiat sovg'alaridan to'liq bahramand bo'lamiz. Va agar kuz odatda "sabzavot" mavsumi deb hisoblansa, yoz oylarini haqli ravishda "berry" deb atash mumkin. Qulupnay - vitaminli tabletka maqolasida biz siz bilan qulupnayning foydalari haqida gaplashgan edik va buni bilib oldik. mazali berry"mazali" ga qo'shimcha ravishda, u barcha turdagi "foydalilik" ning butun majmuasini o'z ichiga oladi. Bugun biz qora smorodina foydali xususiyatlari haqida gapiramiz. Endi u qizg'in pallada, shuning uchun siz kechiktirmasdan zavqlanishingiz va sog'lig'ingizni yaxshilashingiz mumkin.
Boshqa mavsumiy rezavorlarimizning ko'pchiligi singari, qora smorodina bizga bolalikdan tanish. O'ylaymanki, barchamiz o'sha xushbo'y piyola mayda quyuq rezavorlar va buvimning "qo'lingizdan kelgancha to'ying" degan tavsiyasini eslaymiz. Darhaqiqat, smorodina mamlakatimizda juda keng tarqalgan berry bo'lib, ko'plab odamlarning bog'larida va sabzavot bog'larida o'sadi.
Men butun oila a'zolari uni yig'ishtirib, o'rim-yig'im uchun chelak bilan kursida butaning tagida o'tirganini esladim. Va buvining smorodina iste'mol qilish juda foydali ekanligi haqidagi barcha ko'rsatmalari - ular mutlaqo to'g'ri va haqiqatdir. Va endi biz to'plashni juda yaxshi ko'ramiz. Va rezavorlar terish va hamma narsa haqida gapirish - hamma narsa meni xursand qiladi.
Smorodina haqida, nima haqida sog'lom berry ajdodlarimiz bilishgan. Va bugungi kunda biz uni nafaqat oshxonada, balki dorivor maqsadlarda ham qo'llaymiz. Keling, nima uchun qora smorodina juda foydali ekanligini va nima uchun uni mavsumda ishlatish nafaqat sog'lig'imiz uchun muhimligini bilib olaylik. Aytgancha, nafaqat smorodina mevalari, balki barglari ham foydalidir. Lekin birinchi narsa.
"Ombor" so'zi qora smorodina tarkibini eng yaxshi tasvirlaydi. U boshqa rezavorlar orasida "sog'lomlik" bo'yicha etakchi hisoblanadi. Aytgancha, bu haqiqat hatto shifokorlar va olimlar tomonidan ham tan olingan. Shunday qilib, smorodina tarkibi bo'yicha raqobatchilar yo'q. Meva nimaga boy? Unda:
Haqida kimyoviy tarkibi, keyin 100 g qora smorodina 1 g protein, 0,4 g yog ', 7,3 g uglevodlarni o'z ichiga oladi.
100 g rezavorlarning kaloriya tarkibi 63 kkal.
Ammo smorodina uchun nafaqat rezavorlar, balki barglari ham foydali ekanligi ma'lum bo'ldi. Bundan tashqari, ma'lum darajada, barglar yanada sog'lom. Masalan, ular rezavorlardan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi. Shu sababli ular tonik, yallig'lanishga qarshi va antiseptik sifatida ishlatiladi. Qora smorodina barglari bakteritsid ta'sirga ega.
Smorodina barglarining qaynatmasi kamqonlikka qarshi kurashda ishlatiladi va smorodina barglaridan choy kuzda sovuqni engishga yordam beradi va bahorda - vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi. Shu sababli, smorodina ko'pincha dorivor infuziyalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Lekin bu hammasi emas.
Qora smorodina barglari, aniqrog'i, ulardan tayyorlangan damlamalar va infuziyalar nafaqat ichkarida, balki tashqarida ham qo'llaniladi. Qaynatma bilan vannalar odatda teri kasalliklarini davolaydi, diatez, toshmalar, tirnash xususiyati va tikanli issiqlik bilan kurashadi. Odatda bunday maqsadlar uchun biz ipning qaynatmasidan foydalanamiz, ammo ma'lum bo'lishicha, smorodina barglari tashqi foydalanish uchun unchalik samarali emas. Garchi bu mulk haqida hamma ham bilmaydi. Ammo ko'rib turganingizdek, qora smorodina barglarining foydali xususiyatlari, hech bo'lmaganda, tanamizni mustahkamlash uchun ishlatilishi mumkin va kerak. Hamyonbop, oddiy va arzon, lekin juda samarali.
Qizig'i shundaki, qora smorodina barglari pishirishda ham ishlatiladi. Mevalar, shubhasiz, har xil pishirilgan mahsulotlar, murabbo, murabbo, mevali ichimliklar va hokazolarda qo'llaniladi. Ammo barglar haqida nima deyish mumkin? Ammo uy bekalari ularni konservalash uchun ishlatishadi - sabzavotlarni tuzlash va tuzlash uchun.
Saqlash uchun faqat yangi barglar olinadi, ammo quritilgan xom ashyoni damlama yoki choy uchun ham ishlatish mumkin. Ammo yosh barglarni yig'ib olish yaxshiroqdir, ular eng ko'p vitaminlar va ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Agar siz bozorda qora smorodina sotib olsangiz, unda rezavorlar pishgan, butun, maydalanmagan, begona qo'shimchalarsiz, hid xushbo'y va hech qanday holatda chiriyotgan bo'lmasligi kerak.
Agar siz do'konda muzlatilgan qora smorodina sotib olsangiz, paket ichida yopishqoq bo'laklar yo'qligiga ishonch hosil qiling. Agar ular mavjud bo'lsa, demak, smorodina eritilgan va qayta muzlatilgan. Berry, ular aytganidek, berry bilan mos kelishi kerak.
Agar siz quritilgan smorodina sotib olsangiz, ular ham juda sog'lom, xuddi shunday tanlang. Berry to berry, begona aralashmalarsiz, unga e'tibor bering tashqi ko'rinish va aroma.
Ko'p miqdorda qora smorodina yangi iste'mol qilish yaxshidir. Siz uni muzlatib qo'yishingiz ham mumkin, biz bu haqda birozdan keyin gaplashamiz va quritamiz. Barcha murabbo va kompotlar endi foydali xususiyatlarini saqlab qolmaydi. Lekin, albatta, bizning sevgilimizning kamida "5 daqiqasi" bo'lmasa, biz choy partiyamizni tasavvur qila olmaymiz.
Yangi qora smorodina (yuvilgan va quritilgan) havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. yopiq idish muzlatgichda.
Bundan tashqari, qora smorodina quritishingiz mumkin. Mevalarni yuving, quriting, ularni bir qatlamda pishirish varag'iga yoying va pechda 60 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda quriting. Bu C vitaminini to'liq saqlab qolish uchun zarurdir. Rezavorlarni quritish uchun optimal harorat: intensiv havo ta'minoti bilan 45-50 daraja.
Biz doimo u yoki bu mahsulotdan faqat mavsum davomida bahramand bo‘lishga emas, balki kelajakda foydalanishga tayyorlashga ham harakat qilamiz. Ilgari rezavorlar, shu jumladan smorodina, asosan, murabbo tayyorlash yoki kompotlarni saqlash uchun ishlatilgan. Ba'zida rezavorlar quritilgan, ammo bu juda kam uchraydi. Ammo texnologik taraqqiyotning rivojlanishi va oshxonalarimizda katta muzlatgichlarning paydo bo'lishi bilan uy bekalari endi bu berryani muzlatib qo'yishadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, smorodina murabbo yoki muzlatilgan holda o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Shunday qilib, qora smorodina mevalar muzlatilgan bo'lsa ham foydali xususiyatlarini saqlab qoladi.
Qora smorodinani shu tarzda tayyorlash uchun siz rezavorlarni saralashingiz, tozalashingiz va yuvishingiz kerak va ularni ochiq joyda yaxshilab quriting. Uni bir qatlamda mato ustiga yoyib, vaqti-vaqti bilan ozgina aralashtirib, uni aylantirib qo'yish yaxshidir. Agar kun quyoshli bo'lsa, u juda tez quriydi.
Quritilgan rezavorlar ehtiyotkorlik bilan (chunki ular juda oson burishadi) kichik pishirish varag'iga, plastinkaga yoki boshqa narsaga joylashtirilishi kerak, shunda ular bir qatlamga joylashtiriladi va muzlatgichga qo'yiladi. Keyin muzlatilgan rezavorlarni qoplarga yoki muzlatish uchun idishlarga soling. Bugungi kunda sabzavot va mevalarni muzlatgichda saqlash uchun maxsus mo'ljallangan maxsus tovoqlar va sumkalar sotiladi.
Xo'sh, kuzda va qishda rezavorlarni o'zingizning zavqingiz uchun va o'zingizning manfaatingiz uchun foydalaning - kompotlar, pishirilgan mahsulotlar, mevali ichimliklar, shirinliklar va donlarga qo'shing va umuman - xohlaganingizcha. Hozir men qora smorodina muzlatish bilan shug'ullanyapman. Hech qachon muzdan tushmasligingiz va qayta muzlamasligingiz uchun kichik qismlarda muzlatish yaxshiroqdir.
Hali ham savollari bo'lgan har bir kishi uchun Blackcurrant videosini tomosha qilishni taklif qilaman. Foydali xususiyatlar.
Berry sog'lom bo'lishiga qaramay, uni iste'mol qilishda ehtiyot bo'lish kerak. Shunday qilib, tromboflebit bo'lsa, hech qanday holatda smorodina iste'mol qilmaslik kerak. Shuningdek, smorodinani nazoratsiz va uzoq vaqt davomida katta qismlarda iste'mol qilish taqiqlanadi - bu qon ivishining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Ular aytganidek, "hamma narsa me'yorida yaxshi". Va sog'lig'ingizni yaxshilash istagida ham sog'lom fikr bo'lishi kerak.
Qora smorodina va undan tayyorlangan mahsulotlar oshqozon kislotaliligining oshishi, oshqozon yarasi yomonlashishi yoki o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi uchun ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Yangi uzilgan mevalar jigar uchun foydalidir, ammo agar sizda gepatit bo'lsa, qora smorodina iste'mol qilish taqiqlanadi.
Homilador ayollar smorodina bilan olib ketmasliklari kerak. Bir nechta rezavorlar, agar siz ularni chindan ham xohlasangiz - ha, lekin nazoratsiz iste'mol qilish - aniq yo'q. Shifokoringiz bilan tekshiring.
Smorodinani kiritishda ham ehtiyot bo'lish kerak bolalar menyusi. Meva allergiyaga olib kelishi mumkin, shuning uchun uni bolalaringizga asta-sekin, bir vaqtning o'zida bir nechta reza mevalaridan bering va reaktsiyani kuzating.
Va qalb uchun men sizga tinglashni taklif qilaman Aleksey Arkhipovskiy tomonidan ijro etilgan beshik. Men sizni ajoyib musiqachi bilan tanishtirgan edim. Hamma narsada shunday sehr borki... Faqat bolalikka qaytish.
Men barchaga ajoyib yozgi kayfiyat, quvonch va ruhiy jihatdan xohlagan hamma narsani tilayman. Mazali yoz va ajoyib sog'liq!
An'anaviy tibbiyot mutaxassislari qora smorodina "salomatlik xazinasi" deb atashadi. U o'zining laqabiga boy tarkibi tufayli qarzdor.
Bu vitamin C ning eng yaxshi manbalaridan biridir. 20 ta reza mevasini iste'mol qilish kifoya va siz organizmning S vitaminiga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirasiz. O'simlik tarkibida antioksidant ta'sirga ega bo'lgan antosiyanidinlar, E. K, B guruhi vitaminlari, PP, temir, beta-karotin, kaltsiy, sink, kaliy, natriy, fosfor, magniy, efir moylari, flavonoidlar, fitonsidlar, pektinlar va organik kislotalar.
Tibbiyot nuqtai nazaridan, qora smorodina butasi qimmatlidir - mevalar, barglar, gullar va hatto kurtaklari. Ba'zan hatto o'simlik shoxlari ham ishlatiladi.
Barglardan olingan choy va damlamalar shamollash, gripp, tomoq og'rig'i va bronxitga qarshi kurashda yordam beradi. Ular ortiqcha purik va siydik kislotasini olib tashlashadi, shuning uchun ular ko'pincha siydik pufagi kasalliklari va pyelonefrit uchun buyuriladi. Ular gastrit, yurak muammolari va gut uchun ham samarali.
Bunday xususiyatlar o'simlikni ichki va tashqi sog'liq muammolarini hal qilish uchun ishlatishga imkon beradi. Ateroskleroz, podagra, ekzema, kamqonlik, metabolik kasalliklar, artrit, revmatizm, gastrit, oshqozon yarasi va dermatitda terapevtik ta'sir ko'rsatadi. Qora smorodina oshqozon-ichak trakti, jigar, taloq, buyraklar va oshqozon osti bezi faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. U kolikani yo'qotadi, metabolizmni normallantiradi, qonni chiqindilar, xolesterin va toksinlardan tozalaydi, qon ivishini oshiradi.
Kosmetik maqsadlarda qora smorodinadan foydalanishingiz mumkin. Bu samarali vosita pigmentatsiyadan - sepkillar, yosh dog'lari va akne izlari. Barglardan olingan infuziyalar sochni yuvish vositasiga aylanadi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar gepatit va individual intoleransdir.
Undan ekspektoran tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun yarim stakan sharbatda bir qoshiq asalni suyultirish kerak.
Smorodina sharbati yurak aritmi uchun foydalidir. Kuniga 1 stakan ichish kerak. Davolash kursi butaning meva berish davrida yiliga bir marta o'tkazilishi tavsiya etiladi - bu taxminan 2-3 hafta. Kichik miqdorda suv bilan suyultirilgan sharbat bilan chayqash yallig'langan bodomsimon bezlar va tomoq og'rig'ini davolashda yordam beradi.
1 osh qoshiq. quruq mevalarni 250 ml qaynoq suv bilan bug'lang. O'rash va 2 soatga qoldiring. Infuzion yo'tal, tovush va shamollash bilan kurashadi va yallig'lanishga qarshi va diaforetik sifatida ishlaydi. Buning uchun kuniga 3 marta 250 ml ichish kerak.
Kichik bir yirtqichlardan bir stakan suv quying va qaynatib oling, 2 osh qoshiq qo'shing. quritilgan rezavorlar. Qaynatgandan so'ng, mevalarni 10 daqiqa qaynatib oling. Ularni yarim soat o'tirib, torting. Mahsulotni kuniga 4 marta, 25 ml ichish tavsiya etiladi.
Qaynatma dermatit, ko'z kasalliklari va ekzema uchun losonlar va vannalarda foydalanish uchun tavsiya etiladi. 50 gr. Barglar, shoxlar va kurtaklar aralashmasini bir litr qaynoq suv bilan birlashtiring. Keyin uni 10 daqiqa qaynatib oling va torting. Qaynatma bitta hammom uchun etarli bo'ladi.
Qora smorodina ko'plab foydali moddalar va vitaminlar manbai hisoblanadi. Bundan tashqari, qora smorodina rezavorlar kaloriyalarda juda past: ular 38 kkalni o'z ichiga oladi.
Qora smorodina mevalarining afzalliklari ko'plab foydali moddalarning tarkibi bilan ifodalanadi:
Qora smorodina mevalaridagi S vitaminining katta miqdoridan tashqari, uning barglari quyidagi elementlarni o'z ichiga oladi:
Qora smorodina mevalari va barglarida S vitamini shunchalik ko'pki, odamning ushbu moddaga bo'lgan kunlik ehtiyojini qondirish uchun atigi 20 ta rezavor meva iste'mol qilish kifoya.
Qora smorodina sog'lom va muvozanatli ovqatlanishning asosi hisoblanadi, bu tanadagi quyidagi ijobiy o'zgarishlarga olib keladi:
1. Immunitetning kuchayishi;
2. Tanani yaxshilash va mustahkamlash;
3. Har qanday surunkali kasallik uchun ko'p foyda.
Qora smorodina mevalari va barglari quyidagi sog'liq muammolarini oldini olish uchun ajoyib vositadir:
Qora smorodina o'zining ajoyib xususiyatlariga nafaqat S vitaminining maksimal miqdoriga, balki undagi antosiyanidinlarning mavjudligiga ham qarzdor. Ushbu moddalar antioksidant mahsulot sifatida qora smorodinaning maxsus afzalliklarini ta'minlaydi.
Qora smorodinaning bu xususiyatlari tanaga muhim qo'shimcha ta'sir ko'rsatadi:
1. Dezinfektsiyalovchi;
2. Yallig'lanishga qarshi.
Qizig'i shundaki, qora smorodina barglarida rezavorlarga qaraganda ko'proq S vitamini mavjud. Aynan shu fakt qora smorodina barglarining quyidagi xususiyatlaridan davo sifatida foydalanishni belgilaydi:
1. Tonik;
2. Antiseptik;
3. Yallig'lanishga qarshi;
4. Antirevmatik;
5. Diuretik;
Qora smorodina foydasi diabet rivojlanishining oldini olish qobiliyatiga, shuningdek, ko'rish muammolariga bog'liq. Qora smorodina rezavorlar va barglarni (choy shaklida) muntazam iste'mol qilish keksa odamlarda intellektual qobiliyatlarning pasayishi va skleroz rivojlanishining oldini oladi. Progressiv skleroz uchun qora smorodina foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi.
Qora smorodinaning foydali xususiyatlari nafas olish kasalliklarini davolashda keng qo'llaniladi:
Qora smorodina sharbati, shakar va asal aralashmasi kuchli yo'tal uchun ajoyib vositadir. Qora smorodina antiseptik xususiyatlari tomoq og'rig'ini (hatto yiringli) engishga yordam beradi. Buning uchun siz toza suv bilan suyultirilgan yangi qora smorodina sharbati bilan chayqashingiz kerak. Har qanday shamollash uchun qora smorodina barglaridan choy ichish foydalidir.
Qora smorodinaning muhim xususiyati uning tanaga tiklovchi ta'siridir. Shunday qilib, og'ir kasalliklarga duchor bo'lgan va jarrohlik operatsiyalaridan so'ng, tana juda zaiflashganda, bemorlarga qora smorodina sharbatini ichish tavsiya etiladi.
Qora smorodina rezavorlari va qora smorodina barglarining infuzioni quyidagi kasalliklar uchun juda yaxshi:
Qora smorodinaning muhim foydasi uning barglaridan yurak muammolari, gastrit va gut uchun foydalanish hisoblanadi. Qora smorodina barglarining infuzioni va qaynatmasi tanadan ortiqcha siydik va purik kislotalarni olib tashlashi mumkin. Bundan tashqari, metabolik kasalliklar va turli qon ketishlar bo'lsa, bu vosita diaforetik va engil laksatif ta'sirga ega.
Qadim zamonlarda ham odamlar har xil teri kasalliklarini (dermatit, diatez, toshmalar, akne) davolash uchun qora smorodina barglari, shoxlari va kurtaklarining foydali xususiyatlaridan foydalanganlar. Shu maqsadda, dorivor vannalar hali ham shoxlari va kurtaklari qo'shilishi bilan qora smorodina barglarining infuzioni yordamida buyuriladi. An'anaviy tabiblar bolalarda skrofula va ko'z kasalliklarini davolash uchun barglarida mavjud bo'lgan qora smorodina foydasini uzoq vaqtdan beri olishgan.
Qora smorodina mevalari to'liq pishganida terilishi kerak. Ammo to'liq pishganidan keyin 2 hafta o'tkazib yuborsangiz, muhim vitamin C yo'qoladi: 100% o'rniga ko'rsatkich 70% gacha tushishi mumkin. Va qora smorodina barglari hali qo'pol bo'lmagan va qurib qolmagan paytda olinishi kerak.
Qora smorodina xususiyatlari pishirishda keng qo'llaniladi. Qora smorodina mevalaridan barcha turdagi mahsulotlar tayyorlanadi:
Qora smorodina rezavorlar pishirilgan mahsulotlarni to'ldirish uchun, go'sht va baliq idishlari uchun turli xil marinadlar uchun ingredient sifatida ishlatiladi.
O'rim-yig'im paytida qora smorodina o'zining foydali xususiyatlarini to'liq saqlab qolishi juda muhimdir. Shunday qilib, smorodina muzlatilishi va shakar bilan maydalanishi mumkin. Bu - eng yaxshi variantlar blankalar. Qora smorodina qaynatib, pishirgandan keyin vitaminlar biroz kamroq bo'ladi.
Qora smorodina shifobaxsh xususiyatlari kosmetologiyada ham qo'llaniladi. Ko'pgina kremlar, losonlar va dekorativ kosmetika tarkibida bu o'simlik ekstrakti mavjud. Qora smorodina rezavorlar sharbati tirnoq atrofidagi teriga surtilishi mumkin, buning natijasida ular sezilarli darajada mustahkamlanadi. Qora smorodina rezavorlar, pyuresi va niqob sifatida qo'llaniladi, sepkil va yosh dog'laridan xalos bo'lishga va terini oqartirishga yordam beradi.
Qora smorodina barglaridan tayyorlangan shifobaxsh choy nafaqat foydali, balki juda mazali. Shuning uchun, bu qaynatma odatdagi qora choyni almashtirishi mumkin. Qora smorodina barglarini bahorda yig'ib, quritib, yil davomida ishlatish mumkin.
Qora smorodina mevalaridagi K vitamini va fenolik birikmalar quyidagi hollarda uning kontrendikatsiyasiga sabab bo'ladi:
Qora smorodina rezavorlar va barglarni ratsionda qaynatmalar shaklida suiiste'mol qilish qon ivishining kuchayishiga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, qon tomirlari va yurak xurujlaridan keyin va tromboz xavfi mavjud bo'lsa, qora smorodina mevalarni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
Qora smorodina sharbati bolalarda allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin, ammo kichik dozalarda qondagi gemoglobinni oshirishga yordam beradi.
Maqolaning mavzusi bo'yicha YouTube'dan video.
