Bunday salqin va issiq yozni tasavvur qilish deyarli mumkin emas mazali delikates muzqaymoq kabi. Muzqaymoq - shakar, sariyog ', qaymoq va, albatta, sutdan va ko'pincha ko'p miqdordagi turli xil rezavorlardan tashkil topgan juda mazali va shirin aralash. mazali qo'shimchalar xushbo'ylikni oshirish uchun. Hech bir kattalar, hatto bola ham bunday noziklikni o'tkazib yuborishga qodir emas. Har bir inson muzqaymoqni yaxshi ko'radi, lekin ular bu mahsulot haqida juda kam narsa bilishadi. Misol uchun, popsicle nima uchun shunday deb ataladi? Yoki muzqaymoq muzqaymoqdan qanday farq qiladi? Umuman olganda, muzqaymoqning qanday turlari bor va ularning farqlari nimada? Ushbu maqolada biz hamma narsani batafsil tushunamiz.
Muzqaymoqning xilma-xilligi tasavvur qilish uchun joy qoldiradi, bu juda ko'p ta'm va xushbo'y hidlar borligi bejiz emas; Eng mashhur muzqaymoq atirlari:
Muzqaymoq brendlari ishlab chiqaruvchining o'zi tomonidan ixtiro qilinadi. Masalan, "Gold Standard", "Milka", "Russian Cold", "Snikers", "Exo", "Russian Scope" va boshqalar.
Muzqaymoqning juda ko'p noodatiy navlari yoki premium klassi mavjud:
Bu muzqaymoqni tayyorlash juda oson. Birinchidan, oddiy muzqaymoqlardan kichik to'plar shakllanadi, keyin ular juda qattiq muzlatiladi. Keyin muzlatilgan to'plar ichiga o'raladi tovuq tuxumlari, bug'doy yoki boshqa har qanday un, non va keyin yana qattiq muzlatilgan. Bu muzlatilgan to'plar faqat qovurilgan o'simlik yog'i va faqat xizmat qilishdan oldin darhol. Bu shirinlik Amerikada va ayniqsa Meksikada juda mashhur. Batafsil retsept"" maqolasida. 
Bu shirinlik sirlangan pastırmaga asoslangan, bu muzqaymoqning yaratuvchisi mashhur mutaxassis Defid Lebovets edi. 
Bu muzqaymoqqa juda oz miqdorda qora kunjut qo'shiladi, shuning uchun qora rang paydo bo'ladi va shuning uchun nom bundan kelib chiqadi. Bu muzqaymoq birinchi marta Yaponiyada ixtiro qilingan.
Bunday noziklikning bir nechta kichik qismlari ming dollardan, ba'zan esa undan ham ko'proq turadi. Bu muzqaymoq faqat AQShdagi eng qimmat restoranlarda taqdim etiladi. Bunday shirinliklar uchun maxsus, juda mazali muzqaymoq va oziq-ovqatga mo'ljallangan oltin folga ishlatiladi. Bu folga juda nozik, shuning uchun u muzqaymoq bilan birga iste'mol qilinadi, chunki u tanaga hech qanday zarar etkaza olmaydi. Bir stakanda bu shirinlikka turli xil noyob va ekzotik mevalar ham qo'shiladi.
Muzqaymoq tarkibida baliq go‘shti va suv o‘tlari mavjud. Bu noodatiy noziklik bizga Yaponiyadan ham keldi. 
Bu muzqaymoq eng mos kelmaydigan mahsulotlarni birlashtiradi. Birinchidan, piyoz shirin bo'lishi uchun qovuriladi. Blender yordamida shakar, qaymoq, sut va tuxum vanil kukuni bilan aralashtiriladi. Piyoz borligiga qaramay, shirinlik juda shirin va mazali bo'lib chiqadi.Muzqaymoq juda qadimiy delikates hisoblanadi. Muzqaymoq tarixi 5000 yildan ko'proq vaqtga borib taqaladi degan nufuzli fikrlar mavjud [kimning?].
Miloddan avvalgi 3000-yillarda Xitoyda muzqaymoqqa noaniq o'xshash shirinliklar - qor va muz apelsin, limon va anor urug'lari bo'laklari bilan aralashtirilgan. Retseptlar va saqlash usullari faqat miloddan avvalgi 11-asrda "Shi-king" kitobida ochilgan.
Janubiy Evropada muzqaymoq bilan tanishish 14-asrning boshlarida Marko Polo orqali sodir bo'lgan degan taxmin mavjud. U sayohat jurnallarida muzqaymoqni tasvirlab bergan. Aynan u Sharqdan taniqli sherbetni eslatuvchi ekzotik muzli shirinlik retseptini olib kelgan degan versiyalar mavjud. Shundan so'ng, sherbet bo'ldi mashhur taom aristokratlardan. Avvaliga muz maxsus yopiq joylarda saqlangan va faqat qirol oilalari va papalarga xizmat qilgan. Muz ishlab chiqarish asta-sekin arzonlashdi.
Muzqaymoq uchun birinchi nashr etilgan retsept 1718 yilda Londonda nashr etilgan Meri Eales xonimning retseptlar to'plamida paydo bo'lgan.
Ba'zi Evropa mamlakatlarida (Belarus, Ukraina va Rossiya) muzlatilgan sut milliy taom edi. Kievan Rusida mayda soqollangan muzlatilgan sut berildi. Qishloqlarda Maslenitsa uchun muzlatilgan tvorog, smetana, mayiz va shakar aralashmasi tayyorlangan. Zamonaviy versiyada muzqaymoq Rossiyada 18-asrning o'rtalarida paydo bo'lgan.
Zamonaviy muzlatish usullari paydo bo'lishidan oldin, muzqaymoq maxsus holatlar uchun ajratilgan hashamatli taom edi. Muzqaymoq ishlab chiqarish ancha murakkab edi.
Hozirgi vaqtda muzqaymoq ishlab chiqarish unumdorligi soatiga 1 dan 15 kg gacha bo'lishi kerak bo'lgan hollarda avtomatik muzlatgichlar yordamida ishlab chiqariladi. Sovuq omborxonalarda katta hajmdagi ishlab chiqarish imkoniyatlari mavjud.
Muzqaymoqlarni muzlatgich va sut zavodlarida qotib qolgan (sanoat) ishlab chiqarish jarayoni bir qator ketma-ket operatsiyalardan iborat: muzqaymoq aralashmasini tayyorlash va qayta ishlash, muzqaymoqni muzlatish, qadoqlash va qattiqlashtirish, tayyor mahsulotlarni qadoqlash va saqlash. Aralashmani tayyorlash jarayoni quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi: xom ashyoni tayyorlash; retsept bo'yicha xom ashyoni aralashtirish orqali muzqaymoq uchun aralashmani tayyorlash; mexanik aralashmalar va patogen mikroorganizmlarni olib tashlash uchun aralashmani filtrlash va pasterizatsiya qilish; tayyor muzqaymoqning organoleptik xususiyatlarini yaxshilash uchun aralashmaning gomogenizatsiyasi (yog 'globullarini maydalash); +4 ° C gacha sovutish va aralashmaning pishishi. Muzlatish jarayoni aslida suyuq aralashmani muzqaymoqqa aylantirish jarayonidir. Bu jarayon uzluksiz muzlatgichlar yordamida amalga oshiriladi, unda aralashma havo bilan qamchilanadi va -4 ° C haroratgacha muzlatiladi. Muzlagandan so'ng darhol muzqaymoq qadoqlanadi va qattiqlashadi (zarba -12 ° gacha muzlatiladi). Tajribali muzqaymoq individual yoki guruhli qadoqlarga qadoqlanadi. Qadoqlangan muzqaymoq uzoq muddatli saqlash omborlariga joylashtiriladi va u erdan savdoga jo'natiladi.
| Muzqaymoq Vikilug'atda | |
| Muzqaymoq Wikimedia Commons-da |
Wikimedia fondi. 2010 yil.
Sinonimlar:Odamlarning oshpazlik afzalliklari juda xilma-xildir. Ammo hatto ot go'shti muxlislari ham, echki pishloq, sarimsoq yoki quritilgan hasharotlar, bu ingredientlarni muzqaymoq ichida topishni kuting. Bizning sharhimiz dunyodagi eng noodatiy 25 ta muzqaymoq ta'mi va retseptlarini o'z ichiga oladi.
Siz makkajo'xori muzqaymog'i kabi g'alati noziklikni Kvinsdagi (Nyu-York) Maks va Mina's uy muzqaymoqida tatib ko'rishingiz mumkin.
Bu yapon muzqaymog'iga befarq bo'lmagan odamlar yo'q - ular uni sevadilar yoki yomon ko'radilar. Albatta, juda kam odam muzqaymoqni qovurilgan istiridye bilan sinab ko'rishga jur'at etadi.
Sarimsoqli muzqaymoq Kaliforniyadagi Santa Cruz sarimsoq festivalida taqdim etiladigan an'anaviy taomdir.
Go'shtli gurme uchun pastırma aromali muzqaymoqdan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin?
Akutak - Milliy taom Alyaska asosan shakar, rezavorlar, yog' va go'shtdan tayyorlangan muzqaymoqlardan iborat
Bar-Harbordagi Ben va Billning shokolad emporiumi omar muzqaymoqlari bilan mashhur bo'ldi.
Spagetti pishloqli muzqaymoq - bu g'alati aralash Venesueladagi Heladeria Coromoto qandolat fabrikasining menyusida.
Kolumbiyadagi Sparky's Homemade Muzqaymoq maxsus va... g'ayrioddiy taom- haqiqiy karamellangan chigirtkalar qo'shilgan muzqaymoq.
Karrili muzqaymoq Vosges Chocolate-dan shokoladga ekzotik plomba sifatida ishlatiladi.
Sovuq tovuq go'shti, mayonez va koridan iborat muzqaymoq 1953 yilda qirolicha Yelizaveta II ning toj kiyish marosimi uchun tayyorlangan.
Bu variant San-Frantsiskodagi Humphrey Slocombe Ice Cream-da taklif etiladi.
Yapon kafesi Torimi menyusida siz ... to'tiqush ta'mi bilan muzqaymoq topishingiz mumkin.
Frozen Pints pivo sevuvchilarning orzusini sotadi: asalli pivo va quyuq ale bilan ta'mlangan muzqaymoq.
60 foiz beluga ikrasidan tayyorlangan muzqaymoqni frantsuz Philippe Faur muzqaymoq kompaniyasining markali do'konlarida xarid qilish mumkin.
Nyu-Yorkdagi Il Laboratorio del Gelato patisseri anjir va kurka kabi ekstremal lazzat kombinatsiyalarini taklif etadi.
Yangi Orleandagi Creole Creamery tomonidan sotiladigan yalpiz va smetana qo'shilgan avakadoli muzqaymoq ko'proq salatga o'xshaydi.
Yaponiyada bo'lmasa, ular bunday muzqaymoq kompozitsiyasini qaerdan topishlari mumkin edi?
Odatda, donli donlardan tayyorlangan nonushta sut bilan yuviladi. Momofuku Milk Bar qandolat fabrikasi qaror qildi - nega buni bitta mahsulotda birlashtirib, don qo'shilishi bilan muzqaymoq ishlab chiqarmaslik kerak.
Ot go'shti bilan muzqaymoq - yana bir aqldan ozgan yapon ixtirosi
Oregon shtatining Portlend shahridagi Salt And Straw sho'r va shirin ta'mlarning noodatiy kombinatsiyasi bilan muzqaymoq bilan xizmat qiladi.
Qabul qilish tabiiy sut va mahalliy ingredientlar, Portlend, Oregondagi tuz va somon bu aqldan ozgan aralashmani yaratdi.
Ko'mir aromali muzqaymoq retseptini o'ylab topgan odamni nima undaganini tasavvur qilish qiyin.
Biroq, pishirishda juda ko'p g'alati narsalar mavjud. Bugun hech bo'lmaganda bor. Va ularning ba'zilari hayratlanarli tuyulishi mumkin.
Va qanday qilib u keng tarqalgan bo'lib qoldi. Bu noziklikning qanday navlari bor? Muzqaymoq va sorbet o'rtasidagi farq nima?
Dunyo bo'ylab har kuni turli ishlab chiqaruvchilarning minglab navlari muzqaymoq sotiladi. Turlar soni bo'yicha chempion mashhur Baskin Robbins brendidir. Ular o'zlarining mavjudliklari davomida 2000 dan ortiq muzqaymoq turlarini yaratganliklari bilan faxrlanadilar. Lekin lazzatlar boshqa narsa, ishlab chiqarish texnologiyasi esa boshqa. Tarkibi va tayyorlash usuliga ko'ra, muzli taomlarning asosiy turlarini ajratish mumkin.
Yangi muzqaymoq Dippin' Dots brendi ostida sotiladi. Uni yirik supermarketlarda maxsus kiosklarda topish mumkin. Imkoniyatingiz bo'lsa sinab ko'ring.
Muzqaymoqning kaloriya tarkibi va foydalari haqida bir oz. Albatta, bu shirinlikni parhez deb atash mumkin emas. Hatto mevali muzda ko'p miqdorda uglevodlar - shakar, glyukoza mavjud.
Eng semiz muzqaymoq bu muzqaymoq. U o'rtacha 12-15% yog'ni o'z ichiga oladi. Ular uni ixtiro qilingan Frantsiyaning Plombières-les-Bains shahri sharafiga nomladilar. Albatta, frantsuz muzqaymog'i biz o'rganib qolgan oq kosadan biroz farq qiladi. Bodom kremiga qo'shimcha ravishda, u kirsch - olcha aroqiga namlangan qaymoq va shakarlangan mevalarni o'z ichiga olgan. Zamonaviy retsept Muzqaymoq bu ortiqcha narsalardan mahrum. Ammo krem haqiqiy bo'lishi kerak.
Qaymoqli muzqaymoqlarda yog 'miqdori taxminan 8-10%, sutli muzqaymoqlarda esa undan ham past - 2,8-3,5%. Shunga ko'ra, o'z beliga qayg'uradiganlar kamroq yog'li muzqaymoqni tanlashlari kerak. Mevali muz va sorbetlar sut yog'idan butunlay mahrum, ammo ular tarkibida ortiqcha shakar va xushbo'y moddalar bo'lishi mumkin.
Vijdonli ishlab chiqaruvchi muzqaymoq tayyorlash uchun faqat tabiiy ingredientlardan foydalanadi. Ammo mahsulotning narxi yuqori bo'ladi. GOST bo'yicha tayyorlangan muzqaymoq minus 20 daraja haroratda ikki yilgacha saqlanishi mumkin.
Ammo biz sarlavhada aytib o'tgan "qovurilgan" muzqaymoq haqida nima deyish mumkin? Va bu, aksincha, muzqaymoqning bir turi emas, balki Meksikada mashhur bo'lgan unga xizmat qilishning o'ziga xos usuli. Ammo keyingi maqolada bu haqda batafsilroq ...
Odamlar sovuq shirinliklarni yaxshi ko'rishdi va mevalar va boshqa shirinliklar bilan aralashtirilgan maydalangan muzdan zavqlanishdi.
Muzqaymoq qadimgi davrlarga borib taqaladi. HAQIDA lekin insoniyatga ma'lumkamida besh ming yil.
Muzqaymoqni birinchi bo'lib xitoyliklar yaxshi ko'rgan bayram dasturxoni muzlatilgan meva sharbatlari bilan xizmat qilish, oxir-oqibat biz "mevali muz" deb ataydigan narsaga aylandi.
Hatto Aleksandr Makedonskiy sovuq desert yordamida o'z kuchini tiklashni yaxshi ko'rardi va Gippokrat hatto bu noziklikni issiqlikka davo sifatida ishlatgan.
1. Eng mashhur muzqaymoq vanildir. Vanilli muzqaymoq 1649 yilda frantsuz oshpazlik mutaxassisi Jerar Tiersen tomonidan ixtiro qilingan. Ikkinchi o'rinda qaymoqli, keyin shokolad va qulupnay keladi.
2. Muzqaymoqlar 1904-yilda AQShning Missuri shtati Sent-Luis shahrida bo‘lib o‘tgan Butunjahon ko‘rgazmasida ixtiro qilingan. Shunisi e'tiborga loyiqki, 1896 yilgacha muzqaymoq likopchalarda yoki rozetlarda iste'mol qilingan.
Ko‘rgazma davomida muzqaymoqqa bo‘lgan talab shunchalik katta ediki, unga qog‘oz stakanlar yetishmasdi. Muzqaymoq sotuvchisi muzqaymoqni yana qaerga qo'yish variantlarini izlashi kerak edi. U vafli sotuvchisi Ernest Xumvidan yordam so'radi, uning kioski yaqinida joylashgan. Ular konuslarni yig'ib, ichiga muzqaymoq qo'yishni boshladilar. Ular birgalikda tarix yaratishdi.
3. Muzqaymoq g'oyasi 1903 yilda Butunjahon ko'rgazmasi yilida patentlangan va uning muallifi Nyu-Yorkda yashovchi italiyalik edi. Ko'rgazma faqat bu g'oyani juda mashhur qildi.
© Yana Gayvoronskaya
4. Italiyaliklar Mirko Della Vekkiya va Andrea Andrigetti dunyodagi eng katta muzqaymoqli vaflini yaratdilar. Konusning balandligi 2,81 metrni tashkil etdi.
5. Sigir umri davomida 34000 litr muzqaymoq tayyorlash uchun yetarli sut ishlab chiqarishi mumkin.
© WDnet/Getty Images
6. Kontinental Yevropa muzqaymoq bilan birinchi marta 13-asrda, Marko Polo Italiyaga qaytib, Xitoyga qilgan sayohatlarini aytib berganida tanishtirilgan.
7. Muzqaymoqlarning aksariyati AQShda ishlab chiqariladi.
8. Tarixchilarning aytishicha, Iskandar Zulqarnayn (miloddan avvalgi 356-323) nektar va asal qo'shib qor yeyishni yaxshi ko'rgan.
9. Bozor tahlilchilarining fikricha, muzqaymoq savdosi iqtisodiy inqirozlar va urushlar davrida sezilarli darajada oshadi.
© rimmabondarenko
10. Eng mashhur to'ldirish shokolad siropidir.
© SimpleFoto
U erda: orkinos, alabalık, pivo yoki qisqichbaqa ta'mi, sabzi va pomidor ta'mi, go'sht ta'mi va hatto chili qalampiri ta'mi bilan muzqaymoq.
12. Popsicle tayoqchasini 1905 yilda 11 yoshli Frenk Epperson ixtiro qilgan.
Ayozli kunlarning birida u qo‘lidagi limonad qadahini uyining ayvonida unutib qoldi. Kosada aralashtirgich ham bor edi. Ertasi kuni ertalab uyg'onib, u tayoq bilan muzlatilgan stakanni topdi.
20 yildan keyin u bu fikrni qabul qildi. Tayoqdagi muzlatilgan sharbatlar shunday tug'ildi.
© svetlanafoote
13. Tanzaniyada Inga qutulish mumkin bo'lgan daraxt o'stiriladi. Uning mevalari vanil muzqaymoq kabi ta'mga ega.
14. Agar siz dunyodagi eng qimmat muzqaymoqni tatib ko'rmoqchi bo'lsangiz, Nyu-Yorkdagi Serendipity restoraniga tashrif buyurib, sovuq shirinlik uchun 1000 dollar to'lashga tayyor bo'ling.
© Greshka Padro/Getty Images
Unga shokolad, nodir rezavorlar, Madagaskar vanili, Parij mevalari, marzipan gilosi va qutulish mumkin bo'lgan oltin barg bilan bezatilgan oltin bilan qoplangan draje beriladi.
Bundan tashqari, sizga olmosli oltin qoshiq taklif qilinadi, siz ovqatning oxirida o'zingiz uchun xavfsiz olishingiz mumkin.
15. Muzqaymoq ta'mini 100% aniqlash uchun muzqaymoq tatib ko'radiganlar oltin qoshiqlardan foydalanadilar, chunki oddiy qoshiqlar ozgina ta'm qoldiradi.
16. Muzqaymoqning ko'p turlari mavjud.
© Mykola Lunov
Muzqaymoqning barcha turlarini 4 toifaga bo'lish mumkin: tarkibi, mustahkamligi, ta'mi va qadoqlanishi bo'yicha. Uning tarkibiga ko'ra, muzqaymoq quyidagilar bo'lishi mumkin:
16.1. Hayvon yog'laridan tayyorlangan:
Muzqaymoq (u bir butunga asoslangan sigir suti- eng semiz muzqaymoq)
Sut mahsulotlari (shuningdek, sigir sutiga asoslangan, ammo muzqaymoq kamroq yog'li)
Kremsi (uning asosi - krem).
16.2. O'simlik yog'laridan (kokos va palma yog'i) tayyorlangan
16.3. Mevali muz.
16.4. Sorbet (qaymoq yoki hayvon yog'larini o'z ichiga olmaydi va shakar juda kam).
17. Rossiyada muzqaymoqning birinchi paydo bo'lishi.
Birinchi rus muzqaymoqini tayyorlash uchun ular qishki sutni asal bilan aralashtirib, hamma narsani qoliplarga quyishdi va muzlatib qo'yishdi. Agar kimdir muzlatilgan aralashmani yumshoqroq qilishni xohlasa, uni maydalab yoki bo'laklarga bo'lib tashladi.
18. Kanadada qishda yozga qaraganda ko'proq muzqaymoq sotiladi.
19. Televizion birinchi marta mashhurlikka erisha boshlaganida, televizor ko'rsatuvlari haqiqiy muzqaymoq o'rniga pyuresi ishlatilgan, chunki haqiqiy muzqaymoq chiroqlar ostida tezda eriydi.
© Robert Kneshke
20. Bilasizmi, 125 ml (1/2 chashka) oddiy vanilli muzqaymoqfoydali dozalardatarkibida kaltsiy va A vitamini kabi ozuqa moddalari mavjudmi?
21. Muzqaymoqda qancha kaloriya bor?
Muzqaymoq tarkibida yog‘lar va uglevodlar borligini hamma biladi, demak u yuqori kaloriyali mahsulotdir. 100 grammda qancha kaloriya bor:
* qaymoqli muzqaymoq - taxminan 200 kkal
* mevali muz - taxminan 150 kkal;
* kam yog'li muzqaymoq - taxminan 100 kkal.
22. Muzqaymoqning asosiy tarkibiy qismi havodir. Bu muzqaymoqqa yumshoqlik va lazzat beradi. Agar muzqaymoq ichida havo bo'lmasa, toshdek qattiq bo'lardi.
23. Birinchi popsicle.
© alexandramalyck
Kristian Nelson xuddi shu qandolatchi bo'lib, tajriba o'tkazishga va muzqaymoqni shokolad bilan qoplashga qaror qildi. U bir vaqtning o'zida muzqaymoqlarini sotdi va eskimoslar hayoti haqida film namoyish etdi. U o'z ixtirosini "Eskimo pirogi" deb tarjima qilgan "Eskimo pirogi" deb nomladi.
24. Agar siz buni pishirmoqchi bo'lsangiz g'ayrioddiy shirinlik qovurilgan muzqaymoq kabi, siz quyidagilarni qilishingiz kerak bo'ladi:
24.1. Muzqaymoq to'pini muzlatib qo'ying.
24.2. Muzlatilgan muzqaymoq to'pini unga botirib oling.
24.3. Tuxumni urib, ichiga to'pni aylantiring.
24.4. Non bo'laklarini tayyorlang va ularga bir qoshiq muzqaymoq ham soling.
24.5. Xizmat qilishdan oldin tezda chuqur qovuring.
25. Kanadalik kompaniya tomonidan yaratilgan muzqaymoqli tort 10 kg dan ortiq vaznga ega bo'lib, Ginnesning rekordlar kitobiga kiritilgan.
Uni tayyorlash uchun 9 tonna muzqaymoq, 90 kilogramm pechene va 136 kilogramm kerak bo'ldi. shokolad bo'laklari. Tort Torontoda tayyorlangan.
26. Ikkinchi yirik muzqaymoq.
Eng uzun muzqaymoq keki rekordi xitoylik qandolatchilarga tegishli. Balandligi 1 metr, eni 3 metr bo‘lgan bu tortning uzunligi 4,8 metr, umumiy og‘irligi 8 tonnani tashkil etgan.
U 2006 yilda Pekinda maxsus "Muzqaymoq tog'i" nomli spektakl uchun yaratilgan. Kek ayiq bolalarining yorqin tasvirlari bilan bezatilgan.
27. Rim imperatori Neron (54—68) togʻlardan olib kelingan muzlarni oʻz saroyi ostidagi maxsus xonalarda saqlagan. Uni meva bilan bezashni va yeyishni yaxshi ko'rardi.
28. Tomoq og'rig'i uchun muzqaymoq.
© Mangostar Studio
Ko'pgina shifokorlar ota-onalarga tomoq og'rig'i rivojlanishining oldini olish usuli sifatida bolalariga muzqaymoq berishni maslahat berishadi. Muzqaymoq surunkali faringitning kuchayishini oldini olish uchun ham ishlatilishi mumkin, chunki u tomoqni qattiqlashtiradi va buning natijasida shilliq qavat haroratning keskin o'zgarishiga nisbatan sezgir bo'lmaydi.
29. Amerikaliklar muzqaymoqni eng katta sevuvchilardir. Bir AQSh fuqarosi yiliga o'rtacha 22 litr muzqaymoq iste'mol qiladi.
30. Muzqaymoq tarkibidagi shakar uning erishini sekinlashtiradi.
