Tez tayyorlanadigan cheesecake.
180 gramm pechene,
75 g sariyog '
1 paket jelatin,
200 gramm qayta ishlangan pishloq
125 gramm granüllangan shakar,
1 p vanil shakar
1 limon sharbati
500 ml og'ir krem
Ezilgan pechenelarni idishga soling, sariyog'ini eritib, ustiga quying, yaxshilab aralashtiring. Aralashmani kamon shaklidagi idishga (28 sm) taqsimlang, bir tekis tort olish uchun pastga bosing.
2 osh qoshiq jelatin tushiring. qoshiq sovuq suv. 10 daqiqa davomida namlang, so'ngra butunlay eriguncha isitiladi. Ajoyib
Aralashtiring qayta ishlangan pishloq shakar, vanil shakar va limon sharbati bilan. Jelatin qo'shing. Kremni ko'pirtirib, pishloq aralashmasiga quying, to'ldirishni asosga taqsimlang. Muzlatgichga qo'ying.
"Kartoshka" keki (lekin men uni tort kabi qilaman)
100 g sariyog ',
100 gramm quyultirilgan sut,
3 osh qoshiq. qoshiq sirop,
2 osh qoshiq. qoshiq kakao,
500 gramm pechene.
Sariyog'ni maydalang, quyultirilgan sutni quying va bir hil massa hosil bo'lguncha uring. Sirop va kakao qo'shing (shuningdek, bir qoshiq sharob qo'sha olasiz) pishiriqlarni maydalang va qaymoq bilan aralashtiring. Bu xamirdan yassi pirojnoe tayyorlang, uni plastinka ustiga qo'ying va uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shakar kukuni seping va xizmat qiling.
Agar siz tortni xohlasangiz, xamirni plastmassa yoki folga bilan o'ralgan kolbasaga aylantiring va muzlatgichga qo'ying, keyin uni qisqa bo'laklarga bo'ling.
17.03.2002 12:05:57, Mashuta
"Shokoladli kolbasa":
200g. drenaj sariyog ', 1 stakan shakar, 1 tuxum, taxminan 200 yong'oq, 5 osh qoshiq. l. kakao, 0,5 kg yog'li pechene(masalan, Yubileiny), 3 osh qoshiq. sut.
Pechene go'sht maydalagichda maydalanadi, yong'oqlar sindiriladi, sovutilgan sut, tuxum, yumshoq sariyog 'va kakao qo'shiladi. Hamma narsa aralashtiriladi, kolbasa shaklida hosil bo'ladi, folga bilan o'raladi va qattiqlashgandan keyin bo'laklarga bo'linadi va darhol iste'mol qilinadi.
"Kartoshka":
pechene yoki kraker 800g, kakao 2 stol. qoshiq, drenaj sariyog' 200 g, quyultirilgan sut 1 banka, yong'oq 10-15 dona. Pechene maydalanadi, hamma narsa qo'shiladi, aralashtiriladi, "kartoshka" kotletlari qolipga solinadi va xizmat qilishdan oldin muzlatgichga qo'yiladi. U juda quruq bo'lmasligi uchun sizga kichikroq kukilarni olib, bir necha qoshiq suyultirilgan likyor yoki konyak yoki boshqa narsalarni qo'shishni maslahat beraman.
03/15/2002 17:47:29, Wasp
Bu http://kolobok.tora.ru/ saytidan olingan retsept.
Men yaqinda aynan shu retsept bo'yicha kolbasani qaymoq bilan (quyultirilgan sutsiz) tayyorladim va u juda mazali bo'lib chiqdi. Mening ta'mimga ko'ra, men ilgari sinab ko'rgan turli xil retseptlar ichida bu eng muvaffaqiyatli hisoblanadi. Shunday qilib, retsept ...
400 g (2 paket) pechene, 1/2 banka quyultirilgan sut, 100 g sariyog ', 50 g yong'oq (agar iloji bo'lsa), 3 osh qoshiq. qoshiq kakao kukuni
Quyultirilgan sut o'rniga tayyorlasangiz yanada mazali bo'ladi qaymoq: 1 tuxum, 1 stakan shakar va 1/2 stakan sut oling. Har bir narsani aralashtiring, kakao qo'shing va doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Yaxshilab sovutib oling va keyin retsept bo'yicha davom eting (albatta, ikkinchi marta kakao qo'shmang).
Etarli bo'lguningizcha cookie-fayllarni maydalang katta qismlar. Siz uni maydalagich bilan unchalik yaxshi emas, shunchaki maydalashingiz mumkin. Yumshatilgan sariyog ', maydalangan yong'oq, quyultirilgan sut (yoki smetana), kakao qo'shing va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Ochiq jigarrang rangning yopishqoq massasini olishingiz kerak. Aralashmani plastik plyonka ustiga qo'ying, o'rang va uchlarini burang. Muzlatgichga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin, tilimga kesib oling.
Uchun uzoq muddatli saqlash Sosisni muzlatgichga qo'ying.
03/15/2002 12:06:43, Sibir
Aleksandr Gushchin
Men ta'mga kafolat berolmayman, lekin u issiq bo'ladi :)
Tarkib
Pechene va quyultirilgan sutdan tayyorlangan suvli pirojnoe bolalikdan zavqlanishdir o'ziga xos ta'mi boshqasi bilan solishtirib bo'lmaydi. Ushbu shirinlikning asosiy afzalligi shundaki, uni pishirish kerak emas. Styuardessa injiqlar bilan bezovta bo'lmaydi kalta pishiriq, bu oshpazlik mahoratini va harorat sharoitlariga rioya qilishni, shuningdek, nam yoki "tiqilib qolgan" shimgichni pirojnoe uchun vaqtni yo'qotishni talab qiladi. Yana bir shubhasiz afzallik - murabbo qo'shib, qaymoq bilan tajriba o'tkazish qobiliyati. yormalar, yerfıstığı, rangli jele bo'laklari, banan va boshqa sevimli ingredientlar.
Quyultirilgan sutli pishiriqlardan pirojnoe yoki pirojnoe tayyorlashdan oldin, kelajakdagi qandolatchilik asaringiz uchun retseptni tanlashingiz va to'g'ri asosni yaratishingiz kerak. "Anthill" ruhidagi shirinlik uchun kukilar prokat, blender yoki qo'lda maydalanadi. Uchun klassik tort kek bilan, u butunlay qoldiriladi va qaymoq bilan almashib, qatlamlarga yotqiziladi. Krem qaynatilgan yoki oddiy quyultirilgan sut, to'liq yog'li smetana va qaymoqlardan tayyorlanadi. Tayyor mahsulot haşhaş urug'i, yangi rezavorlar, shokolad, mayiz bilan bezatilgan va bir necha soat yoki tun davomida muzlatgichga yoki muzlatgichga qo'ying.
Quyultirilgan sutli asl pishirilmagan pirojnoe juda ko'p o'zgarishlarga ega bo'lgan mazali va murakkab bo'lmagan shirinlikdir. Uni tayyorlashning ma'lum sirlari bor, ularning aksariyati deyarli har qanday retseptga tegishli. Misol uchun, krem juda qalin bo'lmasligi kerak, aks holda taglik quruq qoladi, keklar "o'rnatilmaydi" va kesilganda parchalanadi. Asosiysi, idishni yaxshilab ho'llashga ruxsat berishdir, chunki darhol hech bo'lmaganda kichik bo'lakni sinab ko'rish vasvasasiga qarshi turish qiyin.
Ovqat pishirish uchun mazali tort Pishiriqsiz pechene va quyultirilgan sut bilan meva va rezavorlar marmeladini tanlash tavsiya etiladi - bu taomga yoqimli nordonlik va tuzilish beradi. Bezatish sifatida ishlatiladi yoki kremga qo'shiladi. Ko'p rangli shakarlangan marmeladning qirralari kesilishi kerak, shunda shirinlik juda shakarli bo'lib chiqmaydi va fotosuratda bo'lgani kabi chiroyli bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Pishirilgan sutli pechene an'anaviy ravishda to'rtburchaklar shaklida bo'ladi, shuning uchun xizmat qilish uchun kvadrat idish yoki laganda tanlashingiz kerak. Agar xohlasangiz, sir o'rniga eritilgan qora shokolad yoki ganajdan foydalaning. Xizmat qilishdan oldin siz tortni idishdan olib tashlashingiz shart emas, lekin uni qismlarga bo'ling va spatula bilan engil torting. Qulupnay, har bir berryani sirga botirgandan so'ng, butunlay qo'yilishi mumkin.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Qisqa non bo'laklari va nozik tvorog massasi bo'lgan mazali pirojnoe moda pishloq kekiga foydali alternativadir. U mascarpone va boshqa qimmatbaho mahsulotlarsiz tayyorlanadi. Quyultirilgan sut kremga yoqimli shirinlik va bir xil mustahkamlik beradi. Uyda tayyorlangan tvorog Uni o'ziga xos xushbo'y hid bilan ishlatish tavsiya etilmaydi, o'tkir hid har doim ham vanillin yoki vanil shakar bilan maskalanishi mumkin emas.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Anthill kekining tez o'zgarishi, agar siz qum asosiga e'tibor qaratsangiz, chiroyli va ayniqsa ishtahani ochadi. Cookie-fayllar qo'lda taxminan bir xil o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi, maydalagichlar iloji boricha kichikroq bo'lishi tavsiya etiladi - ular kremning tuzilishini qalinlashtiradi, uni kamroq porloq va yopishqoq qiladi. Ingredientlarni to'g'ri tayyorlash bilan, qum "asal qolipi" kesmada aniq ko'rinadi. Yong'oqlar pergament qog'oz bilan qoplanganidan so'ng, rulon yordamida eziladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Pishiriqsiz pechene va quyultirilgan sutli mazali pirojnoe bezak bo'ladi bayram dasturxoni agar uni qoplasangiz oyna oynasi yoki qor-oq hindiston yong'og'i parchalari. Kraker ta'mi yoki pechene tetiklantiruvchi limon nordonligi bilan to'ldiriladi. Kremni konsentrlangan sut bilan almashtirish mumkin. Havo o'tkazmaydigan shakldan foydalanish muhim - qotib qolmasdan oldin, krem suyuq mustahkamlikka ega va tashqariga chiqishi mumkin. Pastki va yon tomonlari yopishqoq plyonka bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Pechene va quyultirilgan sutdan pishirilmaydigan pirojnoe - "Log" va "Kartoshka" keki kabi mashhur shirinliklarning tez o'zgarishi. Agar siz pechenyelarni prokat bilan emas, balki qo'llaringiz bilan maydalasangiz, u uzun va chiroyli bo'lib chiqadi. Parchalar katta bo'lib qoladi, tilda seziladi va qiziqarli to'qimalarni beradi. Krem to'liq yog'li bo'lishi kerak. Idishlar uchun ideal idishlar qatiq- pishiriladigan idish, u pergament yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan bo'lishi kerak.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Tvorog, qaymoq yoki tayyorlashdan oldin kofe kremi, bilan retseptlarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak bosqichma-bosqich fotosuratlar va sifatli ingredientlarni tanlang. Qahva kuchli bo'lishi kerak - keyin keklar mashhur Tiramisu shirinligi kabi, tom ma'noda og'zingizda eriydigan aromatik bo'ladi. Yuqori qatlamni qalin kakao kukuni bilan sepish mumkin, avval uni har qanday bo'laklarni olib tashlash uchun elakdan o'tkazish kerak.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Quyultirilgan sutli klassik pechene keki, agar siz taqdimotga e'tibor qaratsangiz va uni sut yoki qora shokolad bilan bezang, yangi tarzda porlaydi. Panjara qilishdan oldin siz barni muzlatgichda saqlashingiz kerak - keyin shokolad chiplari fotosuratda bo'lgani kabi yumshoq, qarsillab, porloq bo'ladi. Smetana qalin bo'lishi kerak, aks holda kremning bir qismi keklarning og'irligi ostida oqib chiqadi. Agar siz jelatin yoki quyuqlashtiruvchi vositani qo'shsangiz va shakar o'rniga kukun ishlatsangiz, u yanada zichroq va bir hil bo'ladi.
Tarkibi:
Tayyorlash usuli:
Muhokama qiling
Pishiriqsiz pishiriqlar va quyultirilgan sutli tort - fotosuratlar bilan retsept bo'yicha qanday mazali pishirish kerak
Bugun biz kukilardan nima qilish mumkinligi haqida gapirib bermoqchimiz. Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va ularni choy uchun mazali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqolada to'plangan retseptlar foydali bo'ladi.
Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni oddiy va tez pishirishi mumkin. Va biz sizni bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lgan narsalarni qilishni taklif qilamiz uy qurilishi shirinligi"Uy" deb nomlangan. Buning uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Ushbu mazali desert uchun batafsil retseptni bu erda o'qing:
Tayyor shirinlikni ho'llashga ruxsat bering, keyin uni seping shokolad chiplari va stolga olib keling.
Pechene va quyultirilgan sutdan nima qilish mumkin? Bu safar biz ota-onamiz yoshligida juda mashhur bo'lgan unutilgan shirinlikni tayyorlaymiz.
Kerakli ingredientlar:
Buning uchun retsept mazali retsept juda oddiy:
Bo'laklarni muzlatgichga bir soat davomida qo'ying. Belgilangan vaqt o'tgach, shirinlikni oching, bo'laklarga bo'ling va plastinka ustiga qo'ying.
Bu safar sizni kattalar va bolalar juda yaxshi ko'radigan mashhur Kartoshka tortini tayyorlashga taklif qilamiz.
Shirin tarkibi:
Sevimli tortingizning retseptini bu yerda o'qing:
Tayyorlarni tekis idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Bir soat o'tgach, siz choynakni qo'yishingiz va do'stlaringizni stolga taklif qilishingiz mumkin.
Yubileiny kukilaridan nima qilish mumkin? Mana, oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mashhur italyan shirinligi mavzusidagi variatsiya.
Tarkibi:
Bu yerda oʻqing:
Shirinning sirtini kakao kukuni yoki maydalangan shokolad bilan bezang. Shundan so'ng, tortni muzlatgichga qo'ying va u erda bir necha soatga qoldiring. Tayyor shirinlikni teng bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Kerakli mahsulotlar:
Agar siz bizning ko'rsatmalarimizni diqqat bilan o'qib chiqsangiz, cookie-fayllardan nima qilishingiz mumkinligini bilib olasiz. Quyida oddiy va mazali desertning fotosurati bilan retseptni topasiz:
Shirinni kamida bir soat muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bu vaqt ichida kukilar yumshoq bo'lib, qaymoqqa singib ketadi.
Siz ushbu mazali taomni tayyorlashingiz mumkin bolalar bayrami tug'ilgan kungi bolani va uning mehmonlarini xursand qilish uchun.
Bu safar bizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Asl keklarning retsepti juda oddiy:
Ish qismini bir necha qismlarga ajrating va har biriga chumoli uyasi shaklini bering. Keklarni sovutib, keyin ularga xizmat qiling.
Ushbu uy qurilishi shirinligi darhol xizmat qilishi yoki muzlatgichda kerakli soatgacha saqlanishi mumkin.
Oziq-ovqat ro'yxati:
Retsept mazali rulon bu erda o'qing:
Bir yoki ikki soat ichida shirinlikni olib tashlash, kesish va mehmonlarga issiq choy yoki qahva bilan xizmat qilish mumkin.
Endi siz oilaviy choy partiyasi yoki bayram stoli uchun kukilardan nima qilishingiz mumkinligini bilasiz. Ushbu maqolada biz to'plagan barcha retseptlar juda oddiy. Hatto tajribasiz oshpaz ham ularni uyda takrorlashi mumkin, shuning uchun har qanday birini tanlang va tajriba qilishni boshlang.
Bugun biz kukilardan nima qilish mumkinligi haqida gapirib bermoqchimiz. Agar siz mehmonlarni kutayotgan bo'lsangiz va ularni choy uchun mazali taom bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu maqolada to'plangan retseptlar foydali bo'ladi.
Hatto tajribasiz uy bekasi ham tez va oson mazali desert tayyorlay oladi. Va biz sizni "Uy" deb nomlangan bolalikdan ko'pchilikka tanish bo'lgan uy qurilishi shirinligini tayyorlashga taklif qilamiz. Buning uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
Tayyor shirinlikni ho'llashga ruxsat bering, keyin uni shokolad chiplari bilan seping va stolga keltiring. 
Pechene va quyultirilgan sutdan nima qilish mumkin? Bu safar biz ota-onamiz yoshligida juda mashhur bo'lgan unutilgan shirinlikni tayyorlaymiz.
Bo'laklarni muzlatgichga bir soat davomida qo'ying. Belgilangan vaqt o'tgach, shirinlikni oching, bo'laklarga bo'ling va plastinka ustiga qo'ying.
Bu safar sizni kattalar va bolalar juda yaxshi ko'radigan mashhur Kartoshka tortini tayyorlashga taklif qilamiz.
Tayyorlarni tekis idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying. Bir soat o'tgach, siz choynakni qo'yishingiz va do'stlaringizni stolga taklif qilishingiz mumkin. 
Yubileiny kukilaridan nima qilish mumkin? Mana, oddiy va arzon ingredientlardan tayyorlangan mashhur italyan shirinligi mavzusidagi variatsiya.
Shirinning sirtini kakao kukuni yoki maydalangan shokolad bilan bezang. Shundan so'ng, tortni muzlatgichga qo'ying va u erda bir necha soatga qoldiring. Tayyor shirinlikni teng bo'laklarga kesib oling va xizmat qiling.
Agar Siz diqqat bilan Agar siz bizning ko'rsatmalarimizni o'qib chiqsangiz, cookie-fayllardan nima qilish mumkinligini bilib olasiz. Quyida oddiy va mazali desertning fotosurati bilan retseptni topasiz:
Shirinni kamida bir soat muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Bu vaqt ichida kukilar yumshoq bo'lib, qaymoqqa singib ketadi.
Tug'ilgan bolani va uning mehmonlarini xursand qilish uchun siz ushbu mazali taomni bolalar bayramiga tayyorlashingiz mumkin.
Ish qismini bir necha qismlarga ajrating va har biriga chumoli uyasi shaklini bering. Keklarni sovutib, keyin ularga xizmat qiling.
Endi siz oilaviy choy partiyasi yoki bayram stoli uchun kukilardan nima qilishingiz mumkinligini bilasiz. Ushbu maqolada biz to'plagan barcha retseptlar juda oddiy. Hatto tajribasiz oshpaz ham ularni uyda takrorlashi mumkin, shuning uchun har qanday birini tanlang va tajriba qilishni boshlang.
Erkak har doim ayolda e'tibor beradigan bu 10 ta kichik narsa Sizningcha, sizning erkakingiz ayol psixologiyasi haqida hech narsani tushunmaydimi? Bu unday emas. Sizni sevadigan sherikning nigohidan biron bir kichik narsani yashirib bo'lmaydi. Va bu erda 10 ta narsa bor.
Eng yaxshi 10 ta singan yulduzlar Ma'lum bo'lishicha, ba'zida hatto eng baland shon-shuhrat ham muvaffaqiyatsiz tugaydi, xuddi ular kabi mashhurlar.
Mushuklar sizga o'z sevgilarini ko'rsatishning 14 ta usuli Shubha yo'qki, mushuklar bizni sevganimizdek sevadi. Agar siz bunga qulay bo'lgan odamlar toifasiga kirmasangiz.
Sizning eng yaxshi eringiz borligini ko'rsatadigan 13 ta belgi. Erlar haqiqatan ham ajoyib odamlardir. Yaxshi turmush o'rtoqlar daraxtda o'smagani qanday achinarli. Agar sizning yaqinlaringiz ushbu 13 narsani qilsa, siz s.
Hozirda mumkin bo'lgan 9 ta "omadsiz" narsa bo'l uyingizda Agar uyingizda ushbu narsalardan kamida bittasi borligini bilsangiz, unda siz tezda undan qutulishingiz kerak.
To'shakda yaxshi ekanligingizni ko'rsatadigan 11 ta g'alati alomat Siz ham to'shakda romantik sherigingizni xursand qilishingizga ishonishni xohlaysizmi? Hech bo'lmaganda qizarib, kechirim so'rashni xohlamaysiz.
Eng tez va engil tort, uning yordamida styuardessa o'z mehmonlarini xursand qilishi mumkin turli xil pishiriqlar pishiriqlardan tayyorlangan. Ular tayyorlashning qulayligi va soddaligi bilan ajralib turadi, qo'shimcha ravishda ular pishirishni talab qilmaydi, ya'ni ular pechsiz tayyorlanishi mumkin; Odatda, cookie keklari "on" tayyorlanadi tez tuzatish", sifatda engil desert. Ammo afsonaviy keklar bor - "pechenye kolbasa", sariyog'dan tayyorlangan "sendvich" va ikkita to'rtburchaklar pechene yoki "tiramisu" pechene.
Har bir uy bekasi pirojnoe tayyorlash uchun o'z retseptiga ega, ammo ba'zi qadamlar barcha retseptlar uchun bir xil. Misol uchun, agar siz tvorogni to'ldirishdan foydalansangiz, unda plomba to'ldirishda quruq bo'lmasligi uchun tvorogni siqilmagan holda olish yaxshiroqdir. Pishirishdan oldin tvorogni siqib qo'ymasangiz, tort juda yumshoq bo'lib chiqadi va pechene qatlamlari tvorogni to'ldirishdan ortiqcha suyuqlikni o'zlashtiradi.
Kekni bezashda avval yog'langan qo'yish kerak pergament qog'ozi, uni kontur bo'ylab kesish. Unga rahmat, har bir mehmon uchun pechene keklarini qismlarga ajratish osonroq bo'ladi. Bundan tashqari, bunday pirojnoe tepada sir bilan bezatilgan bo'lishi mumkin, lekin avval siz uni sovutishingiz va sirtni yupqa murabbo qatlami bilan qoplashingiz kerak, so'ngra sirni qo'llashingiz mumkin.
Agar siz choy uchun mazali narsa xohlasangiz, tayyorlashingiz mumkin banan keki pishirilmaydi. Oddiy ingredientlardan juda tez tayyorlanadi. Bizning tortimiz nihoyatda yumshoq, shunchaki mazali! Men buni birinchi marta qilganimda, mening oilam retsepti oddiy tuzsiz krakerga asoslanganligini hatto tushunishmadi.
Vanil-banan xushbo'yligi barchani shunchalik maftun qildiki, endi bu tort oilaviy sevimli shirinliklar ro'yxatiga kiritilgan. Siz uni o'zingizning xohishingiz bilan bezashingiz mumkin, chunki sizning tasavvuringiz ta'kidlaydi. Men foydalanishni afzal ko'raman bu retsept faqat banan. Kek, shuningdek, har qanday bayram stoli uchun ajoyib bezak bo'ladi.
4) Olingan xamirning bir qatlamini idishga soling va ustiga bananni halqalarga kesib oling. Keyin biz yana qadamlarimizni takrorlaymiz: massa qatlami, tepada banan halqalari.
Bu tort mening barcha mehmonlarim va oila a'zolarimni quvontiradi. Bu shunchalik mazaliki, ovqatlanishni to'xtatishning iloji yo'q! Chiroyli tashqi ko'rinish Va mazali to'ldirish mehmonlarimni xursand qiladi va pishirishning arzonligi meni xursand qiladi.
1) Avval siz kukilarni maydalashingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash mashinasi yoki go'sht maydalagichdan foydalanish yaxshiroqdir, chunki qo'lda ishlash juda ko'p vaqtni oladi.
Silliqlash juda nozik bo'lmasligi kerak, lekin juda qo'pol emas. Hech qanday katta bo'laklarni olmaslikka harakat qiling, bu muhim 2) Keyin bir yirtqichlardan olib, ichiga sut quying, sariyog 'va shakar bilan aralashtiring. Sariyog 'bir uzluksiz bo'lak bo'lmaguncha biroz aralashtiramiz.
5) Sovutilgan aralashmaga o'rik va yeryong'oq qo'shing, butun emas, balki sizning ta'mingizga to'g'ralgan. Siz ham katta, ham kichikni kesishingiz mumkin - bu unchalik muhim emas.
Quyultirilgan sut, sariyog 'va yong'oqlardan krem tayyorlang va vafli va pechene ustiga qatlamlarni yoying. Sovutgichda bir kechada tursin.
Cookie-larni qo'llaringiz bilan mayda bo'laklarga bo'ling, maydalangan yong'oq va quyultirilgan sut qo'shing. Har bir narsani aralashtiramiz, bu massadan istalgan shakldagi tort hosil qiling va uni qattiqlashguncha muzlatgichga qo'ying (uni muzlatgichda uzoq vaqt ushlab turishingiz mumkin, bu unga xalaqit bermaydi). Qattiqlashganda, uni sug'orishingiz mumkin shokoladli muzlash yoki eritilgan shokolad. Keyin uni yana muzlatgichga qo'ying va tortni iste'mol qilish vaqti kelguncha u erda saqlang.
Tvorogni sariyog 'va shakar bilan maydalang, massani 2 qismga bo'ling. Bir qismga 2 osh qoshiq qo'shing. kakao, ikkinchisida - mayiz. Pechene qatlamini folga yoki polietilen ustiga qo'ying (har bir kuki sutda oldindan namlanadi), bu qatlamga mayizli tvorog, so'ngra yana pechenye, ustiga kakaoli tvorog va boshqa pechenye qatlami yoying. 1 osh qoshiq shakar, 1 osh qoshiq suv, 1 osh qoshiq sariyog'dan sir pishiring va tortning yuqori qismini yoping. Kekni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kukilarni iliq sutga botirib, ularni toza qog'ozga qo'ying, ularni sariyog 'bilan yog'lang, pechene qatlamini, butun massani ustiga qo'ying, so'ngra yana kukilarni qo'ying, shunda siz kulba olasiz. 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Tarkibi:
Tuxum va shakarni ko'pik paydo bo'lguncha mikser bilan uring. Sekin-asta elenmiş un va kakaoni qo'shing, xamirni yoğurun. Xamirni diametri taxminan 20 sm bo'lgan yumaloq tovaga o'tkazing, yog'langan va irmik sepilgan 25-30 daqiqa davomida 200 ° C da shimgichni torting, engil bosilganda pishiring. Ajoyib. Qolipdan olib tashlang.
Jelatinni sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring. Suvni to'kib tashlang. Shishgan jelatinni suv hammomida eriguncha qizdiring.
Sariyog'ni silliq bo'lguncha uring. Qamchilashni davom ettirib, quyultirilgan sut, konyak, qahva, keyin jelatin qo'shing. Bu erda juda muhim nuqta: kremni sovutish uchun muzlatgichga qo'yishingiz kerak, lekin uni to'liq qo'yish uchun vaqt yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Shimgichli tortni uchta qatlamga kesib oling, ularning orasiga qaymoq qo'ying, har bir qatlamni qovurilgan maydalangan bilan seping. yong'oq. Yuqori qismini bezash uchun kremning bir qismini qoldiring.
Yakuniy bosqich mahorat talab qiladi: pirojnoe yon tomonlariga to'siq shaklida somon pishiriqlarini yopishtiring, bayram lentasi bilan bezang. Sirtni qolgan krem va shokolad bilan bezang. Ajoyib.
Krem: sariyog'ni quyultirilgan sut bilan uring.
Cookie-fayllarni bir necha qismlarga bo'ling (tort qancha qatlamga ega bo'lishiga qarab, lekin 3-4 ta yaxshiroq). Bir vaqtning o'zida 1 bo'lakni sutga botirib, ozgina namlang (cho'kmang) va to'rtburchaklar qatlam hosil qilish uchun katta tekis idishga soling. Krem bilan yog'lang. Keyin yana pechene va krem. Kekning o'lchami va balandligi xohlagancha. Siz mevalar, rezavorlar, yong'oqlar, hindiston yong'og'i parchalari bilan bezashingiz yoki maydalangan pechene bilan sepishingiz mumkin. Uni namlash uchun vaqt berish tavsiya etiladi.
Har qanday kvadrat pechene oling, ularni yoying, ta'mga qarab smetana, shakar va vanillinni aralashtiring, bu pechene qatlamini yoying, ustiga dilimlenmiş banan qatlamini qo'ying. Va shuning uchun 4-5 qatlam. Muzlatgichga uch soat qo'ying ... Va voila !!!
800 gr. kukilar (quruq ishlamaydi),
250 gr. sariyog ',
1 banka quyultirilgan sut
4-5 osh qoshiq. kakao kukuni,
1 stakan yong'oq (yong'oq o'rniga urug'siz mayizdan foydalanishingiz mumkin)
Cookie-larni mayda bo'laklarga maydalab, idishga soling, yong'oq bilan aralashtiring. Alohida-alohida, bir yirtqichlardan, sariyog'ni eritib, quyultirilgan kakao qo'shing, doimo aralashtirib, qaynatib oling. Issiq kakaoni yong'oq bilan pechene bilan to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va ularni issiq plastik to'rva ichiga joylashtiring. Unga "log" shaklini bering, uni ip bilan bog'lab, muzlatgichga qo'ying. Bir soatdan keyin tort tayyor bo'ladi.
Pechene va "Dream" tvorogidan tort tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
Birinchidan, tort uchun krem tayyorlaymiz. Buning uchun tvorogni ikkita teng qismga bo'ling, har biriga tatib ko'rish uchun shakar kukuni qo'shing, bir qismiga kakao qo'shing va kremsi massa olinmaguncha blenderda yaxshilab aralashtiring.
Siz har qanday cookie-fayllarni olishingiz mumkin, lekin tekis bo'lganlar yaxshiroqdir. Bizda ikki xil Yubileiny pechene bor edi - oddiy va shokolad. Oldindan sutga botirilgan shokoladli pechenelarni ikki qavatli folga ustiga, uzunligi olti bo‘lak va eni uch qismga qo‘ying. Cookie fayllari orasida taxminan 0,5 sm masofa bo'lishi kerak.
Shokoladli pechene qatlamiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiring oq krem shirin tvorogdan va butun yuzaga teng ravishda tarqaladi.
Endi biz uni tepaga qo'yamiz shokoladli krem va sirtga teng ravishda taqsimlang.
Keyin folga uchlari bilan ehtiyotkorlik bilan ko'tarib, kukilarni uchburchak shaklida shakllantirishingiz kerak.
Bu uyga o'xshaydi. Kenglikda uchta pechene qo'yganimiz tasodif emas, biri (o'rtasi) "uy" ning asosi, eng tashqi qismi esa "devorlar".
Endi tortimiz ustiga shokoladli sirni quyishgina qoladi. Buning uchun sirni yupqaroq qilish uchun ikkita shokolad barini suv hammomida oz miqdorda sut qo'shib eritib oling. Siz qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin, lekin biz sutli shokoladdan foydalandik, chunki hammamiz shirin tishimiz bor.
Cookie kekini muzlash uchun bir necha soat muzlatgichga qo'ying va tvorog kremi ushladi.
Kek soviganida, bo'laklarga bo'ling. Siz juda chiroyli uchburchaklar olasiz. Ta'mi esa shunchaki ajoyib, bir so'z bilan aytganda orzu!!!
Choyingizdan rohatlaning!!!
